Pagbe-bake sa Moulinex OW 5004

Ngayon ay nagluto ako ng tinapay na "Rye" ayon sa resipe ... Walang nangyari. Ang taas ng tinapay ay 7 cm. Ito ay inihurnong. Ngunit mababa. Lahat ng aking mga tinapay na may rye at harina ng trigo 50/50 ay naging mababa ... Bakit hindi sila tumaas? Ano ang aking pagkakamali? Ginagawa ko ang lahat alinsunod sa resipe ...

Ang resipe sa pahina 70 ay pinakamahusay na iwasan. Malinaw na mayroong isang bungkos ng mga typos. Ang 9 na programa ay para sa Borodinsky na may mga dahon ng tsaa. At 11 gramo (4 kutsarita) ng lebadura bawat 500 gramo ng harina ay sulit din!

Mas mahusay na kunin ang resipe mula sa pahina 42 at magdagdag ng asukal at kumin.
Ang oven, marahil, ay posible sa ika-2 programa, ngunit ginagamit ko ang ika-8 para sa rye.

Pinili ko ang HP ng mahabang panahon, sa tag-init alam ko na ang gusto ko, binili ko ito noong Disyembre 5. At ang unang tinapay ay inihurnong kahapon, timbangin ang mga sangkap sa kaliskis (tsp, st. L., Liquid - hindi). Kaya, isulat dito o sa isang personal ang eksaktong mga resipe na sinubukan .. Dahil sa ilang mga pangyayari, hindi pa ako makapag-eksperimento.

Kaya, isulat dito o sa isang personal ang eksaktong mga resipe na sinubukan .. Dahil sa ilang mga pangyayari, hindi pa ako makapag-eksperimento.

Mayroon ka bang isang libro ng resipe?
Susulat ako, kung sakali, isang listahan ng mga recipe mula sa aklat na ito na nagawa kong mabuti.
tinapay ng magsasaka,
makalumang tinapay,
tinapay sa bukid,
simpleng bukid,
tinapay na gawa sa trigo at rye harina (tingnan din ang aking at hindi lamang mga post sa itaas),
tinapay mula sa French Revolution,
Tinapay na Savoyard
tradisyonal na tinapay,
tinapay na gatas,
tinapay na bran,
buong tinapay na trigo,
sports tinapay,
cake,
lemon pie,
Pizza kuwarta,
Nagluto pa rin ako alinsunod sa maraming mga recipe, ngunit ito ay naging, sa palagay ko, hindi gaanong matagumpay. Kahit na hindi isang solong itinapon na tinapay
Dito, ang mga indibidwal na resipe (kabilang ang mga baguette at Borodinsky) ay isinasaalang-alang nang detalyado sa iba't ibang mga paksa. Tingnan din ang seksyon na "Mga Recipe", binibigyan hindi lamang mga resipe, kundi pati na rin ang kanilang talakayan.
Nais kong tagumpay ka!

salamat
Marahil ay hindi ko inilagay sa ganoong paraan. Iyon ang libro, ngunit, sa pagkakaintindi ko, maaaring may mga typo at pagkukulang dito. Hindi ko pa ito masuri, kaya't humingi ako ng mga recipe na nasuri. Sa plano: harina ng trigo 600g, tubig 325ml ...

Mayroon bang nagluto ng Flemish na tinapay na may mga raspberry?
Sinubukan ko ito dito - Sinukat ko ang lahat ayon sa resipe, at inilagay ito para sa gabi. Bumangon na sa gabi upang suriin. At doon, isang oras ang lumipas mula nang magsimula ang programa, at sa balde ang isang slurry ay lumulutang sa pagkakapare-pareho tulad ng makapal na kulay-gatas. Agad kong nagbuhos ng harina, hindi ko naaalala ang natutulog, hindi kukulangin sa isang baso, at muling binuksan ang programa. Sa umaga ay mayroong isang mahusay, makinis, makinis, matangkad na tinapay.
Ngunit hindi ko maintindihan, saan nagmula ang goo na ito? Mali ba ako sa pagsukat ng mga sangkap o ibang typo sa libro ng resipe? Sino pa ang dumaan sa paksang ito?

Ang website ng club-paneo ay may parehong numero tulad ng sa libro ng resipe ...

Hanggang sa may sariwang raspberry, hindi lutong
Ngunit, tulad ng naintindihan ko mula sa mga tagubilin, mas mabuti na huwag maglagay ng tinapay na may anumang mga karagdagang sangkap sa isang pagkaantala.
Kaya pala hindi ka makatulog!

Hanggang sa may sariwang raspberry, hindi lutong
Ngunit, tulad ng naintindihan ko mula sa mga tagubilin, mas mabuti na huwag maglagay ng tinapay na may anumang mga karagdagang sangkap sa isang pagkaantala.
Kaya pala hindi ka makatulog!

Kinuha ko ang nakapirming isa, natunaw ito, ang dami ng likidong matapat na kumuha ng mas kaunti para sa dami ng inilabas na katas. Marahil ay napalampas niya rito, at habang ang mga raspberry ay nakahiga sa hatinggabi, ganap silang lumangoy ...

kaya't kahit papaano ay pipi ako mula sa ice cream. Ngunit siguro, inspirasyon ng iyong karanasan, susubukan ko rin. Sa ngayon, maraming mga eksperimento sa linya, at hinihiling lamang ng pamilya: isang ordinaryong puti (tradisyunal), Borodino, minsan isang cake. Huwag maunawaan ang pagnanasa para sa pagpapabuti!

Magandang araw, mahal na mga panadero!
Mayroon bang sumubok na maghurno ng tinapay mula sa mga handa nang paghahalo ng tinapay?
Bumili ako ng isang halo ng Pudov, ngunit sa anong mode ang maghurno - Hindi ko alam, ibahagi ang iyong karanasan ...

Inihurnong sa Pangunahing mode. Pinanood ko ang tinapay, kailangan kong magdagdag ng kaunting tubig (tinatayang 1 kutsara. Kutsara). Ang resulta ay hindi kaaya-aya sa lasa ... walang tinapay na pala. Nasayang ang pera ng IMHO.

Sa forum sa seksyon Sourdough na tinapay at iba pa ay may isang paksa tungkol sa mga handa na na mga mixture mayroong mga sagot sa lahat ng iyong mga katanungan. At ang tinapay ay naging masarap kung nagdagdag ka ng 1/5 ng halo sa bigat ng harina sa napatunayan na mga recipe. Halimbawa, kung ang resipe ng harina ay nangangailangan ng 500 gr. pagkatapos ay timbangin namin ang 400 g ng harina at 100 g ng tapos na timpla

Partikular kong isinulat ang tungkol sa mga mixture ng Pounds ... sa palagay ko, hindi sila magdaragdag ng lasa sa anumang tinapay, sapagkat mayroon silang masyadong maraming mga improv ng kemikal na ginagamit sa pabrika at dahil dito nagsisimula kaming maghurno ng tinapay.
Hindi ko masabi ang anuman tungkol sa mga mixture na ginamit ng mga batang babae mula sa Kiev, marahil sila ay ganap na natural at ang kanilang karagdagan ay nagbibigay sa tinapay ng isang karagdagang panlasa. IMHO

Kumusta mga mahal na bisita ng forum. Sumusulat ako sa iyo ng ganyang problema, bumili ako ng isang Moulinex 5004 oven na may pag-andar ng baking baguettes. Kasama sa hanay ang isang plastik na tasa ng pagsukat na may naka-print na gilid: mula sa 0ml hanggang 300ml, mula sa 0 OZ hanggang 12 OZ at mula 0 hanggang 1 1/2 CUP.

Binubuksan ko ang resipe, sabihin natin ang paghahanda ng mga baguette:
1) tubig 170 ML - malinaw ang lahat dito, ibuhos ang 170 ML
2) asin 1 tsp - malinaw din ang lahat
3) harina 280g (1 1/2 na pagsukat ng tasa) - at narito ang tanong, kailangan mo ng 1.5 na tasa ng pagsukat ng harina. 1.5 ang pagsukat ng baso ng harina ay magkano at sa anong gilid? Kung ibubuhos ko ang harina at ipinapalagay na ang 1 pagsukat ng tasa ay 1CUP, kung gayon ang aking kuwarta ay naging sobrang likido, dumidikit sa mga dingding sa panghalo at hindi tumaas, o tumaas ito ng sobra, dahil likido ito at ang density Ay mababa. Kailangan mong ibuhos ito sa mata, upang ang kuwarta ay maging tulad ng isang tinapay, hindi ito mananatili sa mga dingding at kamay. Paano ko magagamit ang mga tasa ng pagsukat na ito upang sukatin nang wasto ang harina na kailangan ko?

Salamat!

p.s. OZ para saan at saan ito ginagamit?

Kumusta mga mahal na bisita ng forum. Sumusulat ako sa iyo ng ganyang problema, bumili ako ng isang Moulinex 5004 oven na may pag-andar ng baking baguettes. Kasama sa hanay ang isang plastik na tasa ng pagsukat na may naka-print na gilid: mula sa 0ml hanggang 300ml, mula sa 0 OZ hanggang 12 OZ at mula 0 hanggang 1 1/2 CUP.

Binubuksan ko ang resipe, sabihin natin ang paghahanda ng mga baguette:
1) tubig 170 ML - malinaw ang lahat dito, ibuhos ang 170 ML
2) asin 1 tsp - malinaw din ang lahat
3) harina 280g (1 1/2 na pagsukat ng tasa) - at narito ang tanong, kailangan mo ng 1.5 na tasa ng pagsukat ng harina. 1.5 ang pagsukat ng baso ng harina ay magkano at sa anong gilid? Kung ibubuhos ko ang harina at ipinapalagay na ang 1 pagsukat ng tasa ay 1CUP, pagkatapos ang aking kuwarta ay naging sobrang likido, dumidikit sa mga dingding sa panghalo at hindi tumaas, o tumaas ito ng sobra, dahil likido ito at ang density Ay mababa. Kailangan mong ibuhos ito sa mata, upang ang kuwarta ay maging tulad ng isang tinapay, hindi ito mananatili sa mga dingding at kamay. Paano ko magagamit ang mga tasa ng pagsukat na ito upang sukatin nang wasto ang harina na kailangan ko?

Salamat!

p.s. OZ para saan at saan ito ginagamit?

Ang Moulinex ay may pagkalito sa baso. Maaari mong balewalain kung ano ang nakasulat sa misukat na baso mismo, dahil sa mga recipe ang isang baso ay nangangahulugang isang buong baso (hanggang sa markang 300 ML).

Mangyaring sabihin sa akin, sa libro ng resipe ay may mga kung saan mayroong harina ng trigo + rye + kabuuan. Alam ko ang harina ng trigo at rye, ngunit ang buong harina ay kung ano ang harina na ito at kung wala ako, maaari ko ba itong palitan ng ordinaryong harina ng trigo.

Bumili ako ng isang halo ng "Darnitsky" at "Scandinavian" sa Utkonos. Ang una ay nasa tagagawa na ng tinapay, ibabahagi ko ang resulta sa loob ng dalawang oras. At kapag nakarating ako sa VDNKh, hindi ako bibili ng anumang nakahandang mga mixture.

Nabanggit ko ang aking "karanasan sa mga paghalo" ng "Pounds" dito: https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...pic=925.0

Nagustuhan ko talaga ito .

Iulat sa "Darnitskiy": So-so. Tumayo siya ng masama, normal ang tinapay, ngunit malakas siyang umiikot. Ang lasa ay hindi katulad ng Darnitsky, maitim na tinapay lamang. Walang maasim

At lagi kong sinusunod ang kolobok. Kung mayroon man, nagdagdag ako ng tubig. Sa mga mixture ng "poods" - halos palaging idinagdag.

Gumawa ako ng tinapay sa pinaghalong "Korneks Vegetable".
Ito ay naging napakasarap.

[Nakatuon ako sa dami ng harina (sa mga recipe) sa gramo, at sinusukat ito (harina) na may isang baso sa marka ng Cup]

Gumagamit din ako ng isang Moulinex HBB stove (5004) at ito ang nalaman kong may baso. Ang tasa ng tasa ay tumutugma sa 240 ML, na kung saan ay napaka-maginhawa, dahil ito ay natutukoy sa forum (tingnan ang payo ng ROMA, Fugaska, atbp.) Na 240 ML (nang walang tamping o pagsala) ay 150 g ng harina ng trigo at 130 g ng harina ng rye. Gumagamit din ako ng pagsusulat na ito, i.e. Nakatuon ako sa dami ng harina (sa mga recipe) sa gramo, at sinusukat ito (harina) na may isang baso sa marka ng Cup... Ito ay naging maayos, inirerekumenda ko

Sinubukan kong maglagay ng mas kaunting asukal kaysa sa nakasaad sa resipe, tumigil ako sa pagsunog ng aking cupcake

Magandang gabi sa lahat ng mga may-ari ng Mulinex tinapay machine! Nais kong ibahagi ang aking mga impression sa Moulinex 5004. Binili ko ito bago ang bagong taon at pagkatapos na subukan ang 5 magkakaibang mga resipe ako ay labis na nababagabag (alinman sa tuktok ay mahuhulog, pagkatapos ng ilang uri ng nasunog) Ayoko talaga ng madilim, sa aking pagkaunawa ang kulay ay dapat isang uri ng ginintuang ngunit mahusay na inihurnong "espesyal na binili ng kaliskis ang lahat nang eksakto ayon sa resipe at sinukat ito at walang mabuti. Dinala nila ito sa pagkukumpuni (tulad ng payo ng mga tagagawa ng Moulinex. Ngunit sa nag-ayos sila ng isang ticket at nagsulat na gumagana ang aparato, hindi ko alam kung may ginawa sila o hindi, ngunit kinuha ng kalan Sinubukan ko ang "Borodinsky" - ang paborito ng aking asawa ay ngayon, nagluto siya ng mga muffin mula kay Elena Bo sa isang light crust (ang tuktok ay tila lutong, syempre, hindi ginintuang, ngunit hindi sinusunog). At subukan ding maglagay ng pulot sa halip na asukal at palabnawin ito ng mabuti sa likidong likido. At ngayon ay inihurnong ko ang Lunch tinapay na may keso, berde , bawang mula sa site, kaya sa kauna-unahang pagkakataon ang aking tinapay ay hindi nakaligtas hanggang bukas, tulad ng isang mabangong ginintuang crunchy crust.......................... ala - napakaraming pera, ang pagsisikap ay ginugol sa lahat at wala itong dumating. Ang pangunahing bagay ay hindi sumuko! (Hindi malinaw kung paano sa naturang kumpanya gumawa sila ng maraming pagkakamali sa libro ng resipe at bakit, gayunpaman, ang mga cake ay may kaugaliang mag-burn)

Kapayapaan nawa sa inyong mga panadero!
Ngunit sa pag-ayos ay nagbigay sila ng isang tiket at isinulat na gumagana ang aparato nang maayos, hindi ko alam kung may ginawa sila o hindi, ngunit ang kalan ang pumalit.

natakot lang siya na makapasok sila sa loob niya o, mas masahol pa, ibabalik nila siya sa China
sa gayon, dahil ang lahat ay mabuti, ihanda ito sa iyong kalusugan
sa gastos ng honey, totoo rin ito, nagbibigay ito ng aroma
hindi rin masama kung magdagdag ng maltose syrup sa lugar ng asukal

lamang ito ay hindi malinaw kung paano sa tulad ng isang kumpanya gumawa sila ng napakaraming mga pagkakamali sa libro ng resipe

hello to china: mabuti na hindi lamang ang mga hieroglyphs

Macaroni, at kung ano ang isang resipe para sa "Tanghalian ng tinapay na may keso, berde, bawang", bigyan ako ng isang sanggunian, mangyaring!

Halo-halong "Scandinavian rye tinapay" - SUPER !!!!!
Sarap ng Riga mula sa mga panahong Soviet !!!!

Kaya ganito ang ginawa ko
Flour 500 gr
Gatas 110 ML
Asin 1 tsp
langis 100 gr.
Sugar 100 gr.
lebadura 2 tsp
Mga itlog 2 pcs.
Cottage keso 150 gr.
Ang lahat ng ito ay inihurnong sa programa 4, bigat ng tinapay na 1000 gr.

Nagluto din ako ng ganitong resipe. Ang resulta ay lumagpas sa inaasahan. Masarap na pagbe-bake.

Ang pinaghalong "tinapay na Moscow" ay napaka-karapat-dapat!

[libro ng mga resipe]

Ang aking HP, na binili noong Marso 2009, ay kasama libro ng mga resipe "Mula sa Borodino na tinapay hanggang sa French baguette" at Patnubay sa paggamit ng HP na may ilang mga tip at paliwanag. Kaya't ipinapaliwanag ng manu-manong na sa mga recipe ng libro sa ilalim ng konsepto ng isang itlog na 1 pc. ay dapat na maunawaan bilang isang average na itlog na may dami ng 50 ML (Suriin ko ito sa isang pagsukat ng tasa - ito ay gayon). At ang mga recipe sa libro ay itinakda sa "pinakabagong edisyon", iyon ay, maraming mga kamalian na tinalakay sa forum ay halos isinasaalang-alang. Gumamit ako ng ilan sa mga recipe mula sa libro - lahat ay gumagana. Tiningnan ko ang mga recipe sa website ng Moulinex.com (sa seksyon ng Paneo) at napansin na ang dosis sa libro (karamihan sa 1000 g) ay mas mahusay kaysa sa isang katulad na resipe, ngunit para sa ibang dosis (750 g).
Gayunpaman, dapat pansinin na kapag ang dosing harina, mas mahusay na mag-focus sa ipinahiwatig na gramo, at hindi sa pagsukat ng mga tasa.

Kaya't kung mayroon kang anumang pagdududa tungkol sa mga recipe para sa Moulinex HBB, mangyaring makipag-ugnay. Masaya kong muling susulat (o i-scan) ang isang resipe mula sa isang libro ng resipe

[halo]

Ang libro ng resipe ng Moulinex HBB ay nagbibigay ng payo: Sa halip na buong harina, maaari mong gamitin halo harina ng trigo at bran sa sumusunod na proporsyon: 10% bran, 90% harina ng trigo

[SIMULA pagkatapos ng beep at ihinto ang HP]

Sa naka-attach na libro ng resipe para sa Moulinex 5004 - isang pag-set up! Naglalaman ang resipe ng rye tinapay ng programa para sa Borodinsky. Inilagay ko ito tulad ng isang maloko at nagpunta sa trabaho. Pagdating, nakita ko ang maayos na kuwarta

Sino ang gumawa nito sa built-in na programa - ibahagi ito!

Ang Program 9 (Borodino tinapay) para sa HP Moulinex HBB 5004 ay huminto sa pag-ikot (para sa pagdaragdag ng mga sangkap ng Stage 3 ayon sa Borodino tinapay na resipe) 30 minuto pagkatapos ng pagsisimula ng trabaho, ibig sabihin naghihintay ito para ma-press ang pindutan ng Start muli kapag inilagay ang mga sangkap.

Sa gayon, ang paggamit ng program 9 hindi para sa Borodino tinapay, ngunit para sa rye tinapay (kapag ang lahat ng mga sangkap ay inilalagay nang sabay-sabay), kinakailangang "pumunta sa trabaho" sa loob ng 30 minuto (magkakaroon ng isang tunog signal), PRESS SIMULA pagkatapos ng beep at ihinto ang HP... Ang KHP ay magpapatuloy sa pagtatrabaho at tapusin ang tinapay

Nakakaawa na ang karanasan mo sa "Rye" mode mula sa HP Panasonic ay pinabayaan ka.

Ang forum ay nagbabayad ng napakaliit na pansin sa mga tampok ng mga mode ng bawat tukoy na modelo ng HP, ngunit walang kabuluhan ...

Sa katunayan, mahirap bumili ng isang buo, mahirap, na-prompt ka ng tamang paraan ...

Ngunit kung sakali, tingnan ang thread na ito: https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=139.0 - maraming matututunan tungkol sa buong harina ng butil.

Naghurno din ako ng rye sa program 8 - mahusay ito!

Tosha! Sa iyong palagay, anong mode ang mas mahusay para sa tinapay na gawa sa rye-trigo (bakwit, mais ...) na harina sa "aming" CP?

Gumawa ako ng tinapay na may pinaghalong "Borodino" sa Pr2 (Pranses) at sa Pr1 (pangunahing) at napansin na sa Pr1 ito ay mas mahusay, ngunit sa Pr2, sa palagay ko, mas masahol ito dahil sa crush sa loob ng 2 minuto (ang ang tinapay ay bahagyang "baluktot" at nananatili).
Ngunit ang Darnitsky (ayon sa resipe ng fugaska) ay ginawa lamang sa Pr1, bagaman sa orihinal na fugask inirekomenda ang Rye mode (tulad ng sinabi niyang "may preheating sa simula"), at ang "aming" HP sa Pr9 (Borodinsky) lamang pagpainit sa simula, ngunit sa iba pang mga programa ay hindi.

Kaya't ako ay nasa palaging pag-iisip, sinubukan ko ring ayusin ang paksa, ngunit walang tumutugon sa isang bagay. Marahil mayroon kang ilang "pinakamahusay na kasanayan" - sabihin mo sa akin

Ibuhos ko ang harina ng mais na hindi hihigit sa 100g at maghurno sa unang programa, at idinagdag ko ang harina ng bakwit na dalawang beses lamang kay Darnitsky (inihurnong sa unang programa) at kay Rye (inihurnong sa pangalawa at ikawalong programa)
Ang pinaka-kagiliw-giliw na mga pagpapaunlad sa paksang ito. Malaki ang naitulong nito sa akin kapag pumipili ng Krosh mode.

Kapayapaan nawa sa inyong mga panadero!
ang mga kapitbahay ay bumili ng 5004 kahapon \ sa wakas, kung hindi man ay lahat sila ay nagpunta sa aking lugar \ at sa gayon mayroon silang isang bagay na wala sa aking libro na may mga recipe

/ Charlotte /
Timbang: 1000 gr
Oras: 1 oras. 25 minuto
Sangkap
• Mga itlog: 3 mga PC.
• Asukal: 200gr (1 pagsukat ng tasa)
• Vanilla sugar: 1 tsp.
• Flour: 200gr (1 pagsukat ng tasa)
• Baking pulbos: 3 tsp.
• makinis na tinadtad na mansanas: 3 mga PC.
Ilagay ang mga sangkap sa isang lalagyan, na sinusunod ang mga sumusunod
order: itlog, asukal at vanilla sugar. Pagkatapos ay magdagdag ng harina at
baking pulbos.
Ilagay ang lalagyan sa gumagawa ng tinapay. Piliin ang program 10, timbang
tinapay at ang nais na kulay ng crust.
Mag-click sa "Start button".
Matapos ang beep, idagdag ang makinis na tinadtad na mga mansanas
kuwarta
Sa pagtatapos ng programa, patayin ang gumagawa ng tinapay, alisin ang lalagyan at
alisan ng laman ang charlotte mula sa lalagyan.
Ang isang magaan, mahangin na pie na may kaunting asim mula sa mga mansanas ay isang mahusay na gamutin para sa isang meryenda sa hapon! Mahilig sa tradisyon
ay tiyak na pahalagahan ang panlasa na ito!

Tinapay na may Emmental na keso /
Timbang 750 gr. 1000 gr. 1500 gr.
Oras 3 h. 15 min. 3 oras 20 minuto 3 oras 25 minuto
Tubig 240 ML. 320 ML 480 ML
May lasa
herbal na asin
1 tsp 1 tsp 1 ½ tsp
Espesyal na tinapay
harina
340 g 450 gr. 675 gr.
Mabilis umaksyon
tuyong lebadura 2 tsp 2 ½ tsp 3 ½ tsp
Asukal 1 tsp 1 tsp 1 ½ tsp
Mga cube ng keso
Emmental 115 gr. 150 g 225 gr.

Mountain tinapay
Timbang 750 gr. 1000 gr. 1500 gr.
Oras ng 3 oras 45 minuto. 3 h. 50 min. 3 oras 55 minuto
Tubig 210 ML. 280 ML 420 ML
Asin 2 tsp 2 ½ tsp 3 ½ tsp
Cottage keso 60 gr. 80 gr. 120 g
Espesyal
harina ng tinapay 405 gr. 540 g 810 gr.
Mabilis umaksyon
tuyong lebadura 1 tsp 1 ½ tsp 2 tsp

Tinapay ng pastol
Timbang 750 gr. 1000 gr. 1500 gr.
Oras ng 3 oras 45 minuto. 3 h. 50 min. 3 oras 55 minuto
Tubig 210 ML. 280 ML 420 ML
Langis ng oliba 2 ½ tbsp l. 3 ½ kutsara. l. 5 kutsara l.
Pulang alak 15 gr. 20 gr. 30 gr.
Asin 2 tsp 2 ½ tsp 3 ½ tsp
Espesyal na tinapay
harina 480 gr. 640 gr. 960 g
Mabilis umaksyon
tuyong lebadura 1 tsp 1 ½ tsp 2 ½ tsp

Valais na tinapay na may mga kamatis at basil
Timbang 750 gr. 1000 gr. 1500 gr.
Oras 3 h. 15 min. 3 oras 20 minuto 3 oras 25 minuto
Tubig 225 ML 300 ML 450 ML
Langis ng oliba 1 ½ kutsara l. 2 kutsara l. 1 kutsara l.
Asin 1 tsp 1 tsp 1 ½ tsp
Asukal 1 tsp 1 tsp 1 tsp
Espesyal
harina ng tinapay na 335 gr.450 gr. 675 gr.
Mabilis umaksyon
tuyong lebadura 2 tsp 2 ½ tsp 3 ½ tsp
Mga tuyong cubes
kamatis 75 gr. 100 g 150 g
1 manipis na hiniwa
isang kumpol ng balanoy

Borodino tinapay
Timbang: 1000 gr
Oras: 3 oras. 50 minuto
Mga sangkap
Malt> 5 c. l.
Ground coriander> 2.5 tsp
«
Mabilis umaksyon
tuyong lebadura "> 2.5 tsp.
Malamig na tubig> 420 ML
Trigo harina> 400 gr
Rye harina> 100 gr
Mahal> 1.5 s. l
Asin> 1.5 tsp
Apple cider suka> 2 sec. l
Langis ng gulay> 2 sec. l
Buong kulantro> 2 sec. l

Ilagay ang mga sangkap sa isang lalagyan, na sinusunod ang mga sumusunod
order:
Malt, ground coriander, yeast, tubig, harina, honey, asin, suka
at langis ng gulay.
Ilagay ang lalagyan sa gumagawa ng tinapay.
Piliin ang program na "Borodino tinapay" at mag-click sa pindutan
"Start". Pagkatapos ng beep, magdagdag ng 1 kutsara. l kulantro at
pindutin ang start button.
Pagkatapos ng beep, magdagdag ng 1 kutsara. l kulantro.
Sa pagtatapos ng programa, patayin ang gumagawa ng tinapay, hayaang lumamig ang tinapay
30 minuto, alisin ang lalagyan at ibuhos ang tinapay sa lalagyan

Kape at tsokolate
brioche
Timbang 750 gr. 1000 gr. 1500 gr.
Oras ng 3 oras 45 minuto. 3 h. 50 min. 3 oras 55 minuto
Gatas na 55 ML 70 ML 105 ML
Mga itlog 3 4 6
Mantikilya 135 gr. 180 g 270 gr.
Asukal 40 gr. 55 gr. 80 gr.
Asin 1 ½ tsp 2 tsp 3 tsp
Ground extract
kape 1 tsp 1 ½ tsp 2 tsp
Espesyal
harina ng tinapay 410 gr. 550 gr. 820 gr.
Mabilis umaksyon
tuyong lebadura 2 ½ tsp. 3 tsp 4 tsp
Cocoa pulbos 25 gr. 35 gr. 50 gr.
Mga piraso ng pagkatunaw
tsokolate 80 gr. 110 g 160 g
Piliin ang nais na bigat ng tinapay at suriin ang talahanayan.
Ilagay ang mga sangkap sa isang lalagyan sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: gatas, itlog, mantikilya
mantikilya, asukal, asin, kape, harina, lebadura at kakaw. Ilagay ang lalagyan sa gumagawa ng tinapay.
Piliin ang program 4, nais na bigat ng tinapay at kulay ng crust. Mag-click sa
Button ng Start / Stop.
Matapos ang unang beep (pagkatapos ng halos 20 minuto), idagdag
mga piraso ng tsokolate sa kuwarta.
Sa pagtatapos ng programa, patayin ang gumagawa ng tinapay, alisin
lalagyan at alisin ang tinapay mula sa amag

Tinapay na may pulot, mansanas,
mga nogales at tsokolate
Timbang: 1500 gr
Oras: 3 oras. 45 minuto
Mainit na tubig> 450 ML
Mantikilya> 100 gr
Honey> 50 gr - 3 tbsp. l. pagsukat ng tasa
Asukal> 3 tsp
Mga mansanas> 100 gr
Mga piraso ng tsokolate> 30 gr
Walnut> 30 gr
Asin> 2 tsp
Trigo harina> 500 gr
(2 ⁄ pagsukat ng mga tasa)
Buong harina> 200 gr (1 tasa)
Mabilis na pag-arte dry yeast> 1 tsp
Ilagay ang mga sangkap sa isang lalagyan sa sumusunod na pagkakasunud-sunod:
maligamgam na tubig, mantikilya, pulot, asukal, mansanas, tinadtad
diced, mga piraso ng tsokolate, asin at mga nogales.
Pagkatapos ay magdagdag ng dalawang uri ng harina at tuyong lebadura.
Ilagay ang lalagyan sa kotse. Piliin ang program 2, bigat ng tinapay at
nais na kulay ng crust. Mag-click sa pindutang "Start".
Sa pagtatapos ng programa, patayin ang makina, alisin ang lalagyan mula sa makina
at alisin ang tinapay sa lalagyan.
Para sa paglalarawan: mga inihurnong kalakal na may isang ilaw na ginintuang tinapay

Ciabatta -
tinapay na italian
Timbang: 1250 gr
Oras: 2 oras 00 minuto
Mainit na tubig> 430 ML
Langis ng oliba> 5.5 tbsp l.
Asin> 2.5 tsp
Trigo harina> 720 gr
(3 ⁄ pagsukat ng tasa)
Mabilis na pag-arte dry yeast> 4.5 tsp
Ilagay ang mga sangkap sa isang lalagyan, na sinusunod ang mga sumusunod
order: maligamgam na tubig, langis ng oliba, asin.
Pagkatapos ay magdagdag ng harina at tuyong lebadura.
Ilagay ang lalagyan sa gumagawa ng tinapay. Piliin ang programa 13.
Mag-click sa pindutang "Start".
Pagkatapos ng isang oras, patayin ang gumagawa ng tinapay at alisin ang kuwarta mula sa lalagyan
Alikabok ang isang ibabaw ng trabaho na may harina at form na may kuwarta
pinahabang bola. Igulong ito gamit ang isang rolling pin, pagkatapos ay gamitin
gunting, gumawa ng mga paggupit na hugis spike (tingnan ang pahina 13).
Hayaang tumaas ang kuwarta ng 30 minuto sa temperatura ng kuwarto.
temperatura
Painitin ang oven sa 220 ° C (posisyon ng termostat.
7-8) sa loob ng 5 minuto na may lalagyan na puno ng tubig upang magbasa-basa
hangin sa oven. Gamit ang isang brush, basa-basa ang tinapay sa tubig. Ilagay
tinapay sa oven at maghurno ng 30 minuto. Hayaan cool na sa
sala-sala
/ Maaari mong pakiramdam na ikaw ay nasa Italya: regular na kuwarta ng tinapay na may lasa
langis ng oliba, pinagsama at gupitin bago mag-bake, mahusay
isinama sa CA

lats at sariwang gulay.Ang kulang lang ay ang pagkanta ng mga cicadas to
natupad ang panaginip! /

/ Pizza kuwarta /
Timbang: 1250 gr
Oras:
1 oras. 25 minuto
Trigo harina> 800gr
(4 na pagsukat ng tasa)
Langis ng oliba> 2.5 tbsp l.
Asin> 2.5 tsp
Mainit na tubig> 400ml
Mabilis na pag-arte dry yeast> 2.5 tsp
Ilagay ang mga sangkap sa isang lalagyan, na nagmamasid
ang sumusunod na pagkakasunud-sunod: maligamgam na tubig, langis ng oliba, asin.
Pagkatapos ay magdagdag ng harina at tuyong lebadura.
Ilagay ang lalagyan sa gumagawa ng tinapay. Piliin ang programa 13.
Mag-click sa pindutang "Start".
Sa pagtatapos ng programa, patayin ang gumagawa ng tinapay at alisin ang lalagyan.
Ang kuwarta ay handa nang gamitin.
Gamitin ang mga sumusunod na sangkap upang makagawa ng manipis na crust pizza:
Mainit na tubig> 500 ML
Langis ng gulay> 4 tbsp l.
Asin> 1.5 tsp
Trigo harina> 800 gr (4 na pagsukat ng tasa)
Mabilis na pag-arte dry yeast> 4 tsp
/ Sino ang maaaring maniwala dito? Ang homemade pizza na kuwarta upang maghurno ng pizza sa iyong bahay ...
pizza ayon sa iyong pagnanasa at kondisyon. Magandang tomato sauce

At bumili ako ng HP noong Marso, kaya't naroroon na ang mga resipe para sa Charlotte, Ciabatta (sa madaling salita, ang kung saan bibigyan lamang ang isang timbang). Bukod dito, ang Borodinsky sa tatlong yugto, paulit-ulit kong ginawa alinsunod sa mga tagubilin, maliban na nagdagdag ako ng 100 g ng trigo sa harina, at lumabas ito. At sa ibinigay na lilim, sa palagay ko, may isang bagay na masyadong matalino.
Siya nga pala ang gumawa ng Charlotte. Sa palagay ko, hindi masyadong marami, dahil mas maaga ako nagluto ng isang katulad na charlotte sa oven, paghagupit ng mga yolks at puti nang hiwalay sa isang panghalo, lumalabas na mas masarap (mas maganda) na mas katulad ng isang biskwit, at sa HP mukhang mas katulad ng mga pancake (pancake) at ang kuwarta ay halos hindi umakyat.

[Shade]

Kapayapaan nawa sa inyong mga panadero!
bumili ang mga kapitbahay ng 5004 kahapon ... kaya mayroon silang isang bagay sa kanilang libro ng resipe na wala sa akin

Shade
Maraming salamat sa pag-post ng mga recipe para sa aming oven dito. Alam mo, binili ko ito noong Enero, ngunit ang mga resipe na ito ay wala sa aking libro. Tiyak na pag-aaralan ko at ilalapat ito nang hindi nabigo. Salamat !!!
Ang Borodinsky ay nagluluto din sa tatlong yugto ayon sa libro ng resipe, at ang isa na ibinigay dito ay maaaring maging rye tinapay lamang, kaya't may karapatang mag-iral, bakit hindi.
Nga pala, natuklasan ko programa 8 - pinayaman na tinapay sa Omega-3, Inihurno ko ang lahat ng tinapay na rye ngayon lamang dito (hindi borodinsky), mayroong isang pagmamasa 2.07 bago matapos ang pagbe-bake at ang rye ay naging napaka disente.

[Paano mo mapagpasyahan kung ang recipe ay masama o ang programa ay hindi napili nang maayos?Ibahagi ang iyong pinakamahusay na kasanayan, saloobin]

Napansin ko na sa mga programa na 1 at 9, bago ang pagluluto sa hurno, mayroong dalawang maikli (10-15 s) na pag-eehersisyo na may agwat na 20 minuto, at sa lahat ng iba pa (2, 3, 4, 8), ang isang masinsinang pag-eehersisyo ay 2 minuto Kaya't para sa akin na sa ilang uri ng tinapay na gawa sa halo-halong "harina" ang isang mahabang sagwan ay nagpapalala ng "pangwakas na pagtubo", iyon ay, ang tinapay ay tila umaangkop nang maayos sa una, ngunit pagkatapos ng pagmamasa ng "zilch" ay hindi magkasya, tumalikod ito. Kahit na palagi kong inilalabas ang mga stimulator at subukang bigyan ang tinapay ng kaunting hugis.
At ayon sa libro ng resipe, ang regularidad ay hindi nahuli, ang mga programa ng 2, at 3, at 8, at 9 ay inirerekumenda doon para sa mga katulad na komposisyon ng tinapay. Pagkatapos ng lahat, ang libro ay, sa ilang sukat, isang ad para sa mga magagamit na programa. Ngunit, sa kabilang banda, ang mga programa ay nilikha hindi lamang para sa advertising ...
Halimbawa,
p. 42 tinapay na gawa sa trigo at harina ng rye (sa kalahati) - inirekumenda pr 2 na hindi ko ginawa,
at sa pahina 70 rye tinapay (ngunit may halved na harina) - inirekumenda pr 9 - ginawa ito, naging maayos ito
sa pahina 76 ang tinapay na may bran ay inirerekumenda pr 3 - Ginawa ko ito, ngunit pagkatapos ng pagmamasa ay hindi ito tumaas, ito ay "malaswa": natumba, matigas. A m b. sa pr 9 magiging maganda ito, ngunit hindi sa pr 8, dahil ang pr 8 ay halos kapareho ng 3 (ang pr 3 ay lumiliko lamang sa pagpainit kaysa sa pr 8). A m b. ang recipe ay masama, ngunit hindi ang programa? Paano upang malaman?
Ang listahan ay nagpapatuloy ...
At ang mga recipe mula sa forum .... Pagkatapos ng lahat, kapag ang mga kawalan ng baking ay tinalakay, binibigyan lamang ng pansin ang resipe. Paano mo mapagpasyahan kung ang recipe ay masama o ang programa ay hindi napili nang maayos?
Ibahagi ang iyong pinakamahusay na kasanayan, saloobin

[programa 8 - pinayaman na tinapay sa Omega-3]

natuklasan para sa aking sarili programa 8 - pinayaman na tinapay sa Omega-3, Inihurno ko ang lahat ng tinapay na rye ngayon lamang dito (hindi borodinsky), mayroong isang pagmamasa 2.07 bago matapos ang pagbe-bake at ang rye ay naging napaka disente.

At dati sa anong programa ang inihurnong rye? Bakit ka lumipat sa pr 8? Ano ang napabuti at bakit? Anong mga recipe mula sa libro ang iyong "nasubukan"? Sabihin mo pa sa amin

[Mruklik]

Mruklik
Nais kong iguhit ang iyong pansin sa katotohanan na ako ay isang nagsisimula na panadero, natututo ako, kaya masasabi ko lang sa iyo kung paano ko ito ginagawa, ngunit hindi ang katotohanan na ito ay tama.
Ang tinapay na Borodino - sa ika-9 lamang, ang rye (na may ratio na trigo at rye 50 hanggang 50 o may pamamayani ng trigo) bago lutong - sa ika-2 at ika-3, sapagkat madalas kong palitan ang ordinaryong harina ng buong butil o wallpaper, lalo na sa si rye
Dito, sa forum, nabasa ko na ang rye kuwarta ay gustung-gusto na masahin nang mabuti at pagkatapos ay bigyan ng isang mahusay. Sa mga programa na 1, 2, 3, dalawang pagpapatakbo ng pagmamasa, ang kuwarta ay walang oras upang tumaas nang maayos, ito ay patuloy na "masikip". Kapag nagluluto ako ng tinapay na "Omega-3", napansin ko na ang kuwarta ay dinurog doon kaisa lamang, at nagpasiya akong subukang lutongin ito. Nagustuhan ko rin ang resulta dahil pagkatapos ng pagmamasa ay minsan ko lang inayos ang "kolobok" gamit ang isang spatula upang humiga ito. Ngunit hanggang sa maging maganda ang simboryo ng tinapay, nakukuha ko ito sa isang pantaas na tuktok, kailangan kong magpatuloy na magsanay at maghanap ng dahilan. Paano ka makakakuha ng magandang tuktok ng tinapay na rye? Mayroon bang mga pagpapaunlad sa bagay na ito?
Sa pamamagitan ng paraan, ang tinapay na "Omega-3" ay naging masarap, ngunit napaka siksik, tulad ng isang malakas na mumo, gayunpaman, naglagay ako ng 2.5 tsp. lebadura sa halip na 4 alinsunod sa resipe, labis na pinatubo ng pampaalsa sa akin. Magluluto ako sa susunod - babawasan ko rin ang dami ng harina.
Mula sa libro ng resipe madalas akong nagluluto ng mga simpleng baguette at baguette na may mga cereal, tinapay ng Magsasaka, Puting tinapay, Milk tinapay, Borodinsky (ito ang aming numero 1). Ang pinakamatagumpay na resipe, muli sa aking palagay, ay ang recipe para sa simpleng tinapay mula sa mga tagubilin para sa koton, ang inirerekumenda na lutong muna. Nagluto ako ng keso at mga sibuyas, at pinalitan ang ilang harina ng mga butil - palaging isang mahusay na resulta.
Ngayon ay nadala ako sa pamamagitan ng pag-aaral ng mga recipe mula sa forum, maraming impormasyon at kapaki-pakinabang na payo mula sa mga miyembro ng forum! Kaya't habang ang aking libro ng resipe ay "nagpapahinga", sinubukan kong maghurno ng bago o isang bagay na nagawa na (ito ay kapag kailangan kong mabilis na malaman ang isang bagay).

[Anis]

Maraming salamat, Anis, para sa isang detalyadong sagot
Ngunit, at lumitaw ang mga bagong katanungan

Sa mga programa na 1, 2, 3, dalawang pagpapatakbo ng pagmamasa, ang kuwarta ay walang oras upang tumaas nang maayos, ito ay patuloy na "masikip". Nang luto ko ng "Omega-3" na tinapay, napansin kong ang masa ay durog doon sa 1 beses lamang

Sa Pr1 mayroon akong dalawang maikling pag-eehersisyo (10-15 segundo) na may agwat na 20 minuto, at sa 2, 3, 8 isang pag-eehersisyo ay 2 minuto ang haba. Kaya't nag-interes ako ..., para sa ave 8 Nagluto ako ng tinapay na may mga butil (mula sa libro ng resipe, ngunit sa kapalit ng mga sangkap), naging maayos ito. Ngunit, sa kabilang banda, para sa ilang uri ng tinapay, ang isang mahabang tambak ay mas masahol kaysa sa dalawang maikli. Ngunit paano ito maitali ...?
Ang Aking Mga Program 2, 3, 8 ay magkakaiba sa tagal ng pangunahing batch at ang tagal ng pag-init sa pangunahing pagkalat (halimbawa, ang pagpainit ay ang pinakamaikling, at ang crust ay pinirito pa). Kapansin-pansin, ang aming mga modelo ng kalan ay tila magkatulad, ngunit ang mga programa ay gumagana sa iba't ibang paraan.

Ako ay napaka interesado sa tanong ng pagpili ng mga programa, ngunit ang forum sa paanuman ay hindi nagbigay ng pansin dito.

Tulad ng para sa "tuktok" ng rye tinapay, pagkatapos ay mayroon ako kahit na, isang maliit na matigtig, ngunit sa palagay ko normal ito. Kung nakakuha ka ng ibang isa, sabihin sa akin kung paano

Kapayapaan nawa sa inyong mga panadero!

Mruklik --- kapag tinalakay ang mga kawalan ng pagbe-bake - binibigyang pansin ang resipe

ngunit paano pa, ang mga kalan, pagkatapos lahat ay may iba't ibang mga tao na kumalat ang resipe na sinubukan nila sa kanilang x \ n at pagkatapos ay nasa iyong mga kamay ang mga kard
subukan - eksperimento
bagaman may mga recipe na, kung susundin mo ang bookmark, ay angkop
para sa lahat ng kalan, halimbawa, rye mula sa isang fugasca o kulich mula sa elena bo ---- ito ay isang klasikong

Kapayapaan nawa sa inyong mga panadero!
Anis --- Sinusubukan ko, sinusunod, gumawa ng mga konklusyon para sa aking sarili.

magaling ka naman

syempre isang magandang tinapay - mabuti iyon, sinabi pa - ay magiging mahusay (y
ngunit para sa akin, tulad ng para sa marami, ang pangunahing bagay ay panlasa
gayunpaman, kung maghurno ako para sa takeaway, antas ko sa tuktok

Anis-Narito, sa forum, nabasa ko na ang rye kuwarta ay gustung-gusto na masahin nang mabuti at pagkatapos ay bigyan ng isang mahusay na akma

at tama - ginagawa namin ang lahat para sa 1-2-3
1 kuwarta-masahin
2 ang kuwarta ay puno --- kung ang kaunti ay tumaas, hayaang tumayo ito para sa isa pang 20 minuto
3 1h 10m na ​​pastry

Anise - Ang pinakamatagumpay na resipe, muli sa aking opinyon, ay isang recipe para sa simpleng tinapay mula sa mga tagubilin para sa x / n

Hindi ako maaaring sumang-ayon - para sa oras na mayroon akong kalan, ito ang pinakakaraniwang resipe

[At ang tanong ay ang pagpili ng isang programa para sa isang tukoy na resipe ay mahalaga din.]

Kapayapaan nawa sa inyong mga panadero!

Mruklik --- kapag tinalakay ang mga kawalan ng pagbe-bake - ang reseta ay binibigyan lamang ng pansin

ngunit paano pa, ang mga kalan, pagkatapos lahat ay may iba't ibang mga tao na kumalat ang resipe na sinubukan nila sa kanilang x \ n at pagkatapos ay nasa iyong mga kamay ang mga kard
subukan - eksperimento
bagaman may mga recipe na, kung susundin mo ang bookmark, ay angkop
para sa lahat ng kalan, halimbawa, rye mula sa isang fugasca o kulich mula sa elena bo ---- ito ay isang klasikong

Oh, Shade, walang pagkakasala, ngunit hindi bababa sa dapat mong basahin nang mabuti ang tanong bago sumagot. Kapag tinatalakay ang mga recipe sa forum, ang anumang kabiguan ay isinasaalang-alang mula sa pananaw ng "maraming tubig - maliit na harina" o, sa matinding kaso: "baguhin ang iyong kalan - minahan ng mina." At ang tanong ay ang pagpili ng isang programa para sa isang tukoy na resipe ay mahalaga din.... At, madalas, pagkabigo sa baking m. B. naiugnay lamang sa isang hindi matagumpay na napiling programa. At hindi mo ito bibigyan upang talakayin: "subukan mo ang iyong sarili." Halimbawa, ang "klasikong Darnitsky mula sa fugaska" ay mas mahusay para sa akin sa pr9, at hindi sa pr1. Kaya naisip ko na ang ibang tao ay may "karanasan" sa isang partikular na modelo ng HP .... Pagkatapos ng lahat, Ako pareho Nais kong talakayin ang pagpapatakbo ng isang tukoy na modelo ng HP

[Ano ang tawag sa rye kuwarta]

Ano ang tawag sa rye kuwarta para sa 1-2-3:
at) ra harina lang
b) rye harina + panifarin
sa) isang pinaghalong harina ng rye at trigo. Pagkatapos sa anong proporsyon?

[Paano mo mapagpasyahan kung ang recipe ay masama o ang programa ay hindi napili nang maayos?Ibahagi ang iyong pinakamahusay na kasanayan, saloobin]

sa pahina 76 ang tinapay na may bran ay inirerekumenda pr 3 - Ginawa ko ito, ngunit pagkatapos ng pagmamasa ay hindi ito tumaas, ito ay "malaswa": natumba, matigas. A m b. sa pr 9 magiging maganda ito, ngunit hindi sa pr 8, dahil ang pr 8 ay halos kapareho ng 3 (ang pr 3 ay lumiliko lamang sa pagpainit kaysa sa pr 8). A m b. ang recipe ay masama, ngunit hindi ang programa? Paano upang malaman?
Ang listahan ay nagpapatuloy ...
At ang mga recipe mula sa forum .... Pagkatapos ng lahat, kapag ang mga kawalan ng baking ay tinalakay, binibigyan lamang ng pansin ang resipe. Paano mo mapagpasyahan kung ang recipe ay masama o ang programa ay hindi napili nang maayos?
Ibahagi ang iyong pinakamahusay na kasanayan, saloobin

Nagluto ako ng tinapay na katulad ng "Bread with Bran" sa program 1, ngunit sa halip na gatas ay nagdagdag ako ng kefir at sa isang ratio na 50/50 na may tubig, at bran 6-7 tbsp. kutsara Naging maayos ito.
Ako ay ganap na sumasang-ayon na kailangan naming ibahagi ang aming pinakamahusay na kasanayan para sa mastering ng aming sariling modelo ng isang machine machine.

Kapayapaan nawa sa inyong mga panadero!
Nais ni Mruklik na magbigay ng isang link ngunit hindi naalala kung saan niya nai-post ang resipe
Asin - 2h l
Tubig-340gr-panoorin ang tinapay
Dapat itong maging mas manipis kaysa sa trigo at dumikit sa iyong mga daliri.
Margarine-30 gramo \ o gulay 2 tablespoons \ pagsukat ng mga kutsara
Dagdag na kutsara ng mesa ng r-1
Rye malt -1 kutsara
Cumin - isang pares ng mga kurot \ upang tikman
Molass - 1 kutsara - matunaw sa tubig \ o honey \ asukal
Flour improver-1 sachet - posible na hindi ilagay
Trigo harina-275 gramo
Peeled rye harina-275 gramo
Tuyong lebadura - 1.5 kutsarita

Una, masahin sa mode ng kuwarta --- patayin
pagkatapos ay ang mode ng buong mode ng kuwarta
at 1h 10m na ​​lutong kalakal
pagkatapos ng pangalawang pagmamasa, maaari mong alisin ang mga stirrers at pakinisin ang kuwarta

Kapayapaan nawa sa inyong mga panadero!
Mruklik - Halimbawa, ang "klasikong Darnitsky mula sa fugaska" ay mas mahusay para sa akin sa pr9, at hindi sa pr1. Pagkatapos ng lahat, nais kong talakayin ang pagpapatakbo ng isang tukoy na modelo ng HP
subukan Natin
Mayroon akong Darnitsky mula sa fugaska ang pinakamahusay sa programa 3
bagaman ang natitira sa harina ng rye ay inihurno ko ayon sa sistema ng pagmamasa-buong pagmamasa
baking at lahat ng matamis sa programa 4
Gumamit ako ng mabilis na pagluluto sa hurno ng maraming beses sa simula ay hindi ko gusto ito
natural na cupcakes sa program 10 o simpleng masahin sa isang kasirola at sa isang malamig na ubo para sa pagluluto sa hurno
baguettes kahit gaano cool 12

Ang Tosha - bran tinapay ay inirerekumenda pr 3 - Ginawa ko ito, ngunit pagkatapos ng pagmamasa ay hindi ito tumaas, naging "malaswa": natumba, matigas
at nagluluto ako ng bran sa program 3 palagi itong nagiging maayos

lahat ng trigo at mayroon ding mga additives \ sibuyas \ gulay \ keso \ pasas \
patatas, atbp para sa 1 programa

Gumawa ako ng tinapay na walang asin para sa 7, masyadong, naging maayos ito - ngunit lutong bahay na panlasa
hindi nagustuhan
Hindi ginamit ng 11 ang programa - Hindi ko makita ang punto
6 ang programa ay tila wala rin
ganito ang gamit ko sa kalan ko
at hindi pa mahalaga
Mruklik - At ang tanong ay ang pagpili ng isang programa para sa isang tukoy na resipe ay mahalaga din
HUWAG KALIMUTAN na kahit ang aming mga kalan ay pareho, nakatira kami sa iba't ibang mga rehiyon at gumagamit ng iba't ibang mga sangkap para sa pagluluto sa hurno at kahit na ang tubig ay maaaring makaapekto sa pangwakas na resulta, hindi pa mailakip ang mga pangunahing produkto, kaya ......... ...
bagaman maaari mo ring pag-usapan ang pagkakatulad ng mga kalan
basahin ang mga review - ang isang tao ay hindi alam kung paano makamit ang isang piniritong tuktok
at may naglalagay nito sa pinakamagaan na crust at ang tinapay ay pininturahan pa, atbp.

Kapayapaan nawa sa inyong mga panadero!
...
Mayroon akong Darnitsky mula sa fugaska ang pinakamahusay sa programa 3
bagaman ang natitira sa harina ng rye ay inihurno ko ayon sa sistema ng pagmamasa-buong pagmamasa
....
at nagluluto ako ng bran sa program 3 palagi itong nagiging maayos
...........
bagaman maaari mo ring pag-usapan ang pagkakatulad ng mga kalan
basahin ang mga review - ang isang tao ay hindi alam kung paano makamit ang isang piniritong tuktok
at may naglalagay nito sa pinakamagaan na crust at ang tinapay ay pininturahan pa, atbp.

Inirekomenda ng fugaska sa orihinal na recipe, Pansin, "maghurno sa buong programa ng palay, kung saan sa una ay pinainit", at mayroon kaming Pr3 na walang pag-init.
Sa pag-init sa simula lamang Pr9, at ang iyong "scheme 1-2-3" para sa rye, halos tumutugma dito, maliban sa dalawang maikling stroke. Kaya may mga hinala na Pr9 ang programa ng Rye, na madalas na nabanggit sa forum
Tulad ng para sa mga programa 3 at 8, ang kanilang mga pagkakaiba:
a) isang mas mahaba (5 min) na batch sa Pr8
b) ang mga sangkap ay pinainit bago magbe-bake ng 1 oras sa Pr8 at 40 minuto sa Pr1. Kaya't ang tanong ay lumitaw: anong mga uri ng kuwarta ang ipinapayong pagmamasa at pag-init ng mas mahabang oras?
Ngunit tungkol sa mga crust kapag nagluluto ng tinapay mula sa harina ng trigo, ang sumusunod na larawan ay lilitaw:
1. tingnan ang resipe Tinapay na walang crust mula sa pahina 74 (libro ng resipe) - ito ang pangunahing resipe, na ibinibigay sa manwal ng HP. Iyon ay, maaari nating tapusin na nagpasya ang mga developer ng Moulinex na ang tinapay sa pangkalahatan ay dapat magkaroon ng isang "malambot" na tinapay (sa aming pag-unawa, "walang crust") at iminungkahing Pr1. Ngunit para sa mga nais ng mga crust, inirerekumenda ang Pr2 - ang tinapay ay pinirito at may isang mas siksik na tinapay. Narito ang sagot para sa maraming mga "crust failures" sa forum.
2. At ang Pr2 at Pr3 ay halos magkatulad, maliban na ang Pr3 ay nagmamasa ng kaunti (3 minuto) mas mahaba, ngunit mas mababa ang inihurno (5 minuto), iyon ay, ang crust ay hindi maiprito.

Sinubukan ko na ang lahat ng mga programa, kasama. 6 at 7, at "halos" ay napagpasyahan na ang mga programa ng 1, 2 at 3 ay para sa tinapay na trigo na may iba't ibang mga "hindi pang-mealy" na mga additibo (mga sibuyas, buto, atbp.) At ang kakayahang kunin ang crust ayon sa density.

At ang Prs 8 at 9 ay mga programa para sa halo-halong mga harina.
Sumasang-ayon ako na ang mga sangkap (kung alin - mula sa kung saan) may ginagampanan sa resipe, NGUNIT mayroong isang rekomendasyon sa forum na "mas maraming rye, mas mahaba", at para sa bakwit, mais, atbp. M. kailangan mong maging mas maiinit o iba pa, at huwag baguhin ang mga sangkap

Samakatuwid, salamat, at mangyaring ibahagi ang mga detalye (paggawa ng software).

Sa pamamagitan ng paraan, nakakainteres din kung gaano nakakaapekto ang kuwarta sa maikling at mahaba (matindi) na pagmamasa? Iyon ay, anong uri ng kuwarta ang pinakamahusay na crush?