Saging cake (Klasikong banana bundt cake)

[Scarecrow]

Scarecrow, Nata salamat sa resipe!
Mga batang babae, maaari bang muling kalkulahin ng isang tao ang mga sukat sa Keksnitsa?
At pagkatapos ay kahit papaano hindi ako makapagpasya .. Ayokong isalin ang mga produkto ..

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natasha, Oktyabrinka sinagot na kami doon ... tingnan mo ...

[mamusi]

mamusi, Salamat Rituyla!

At nagluto ako sa isang Kukmar cake pan: kalahati ng pamantayan ng kuwarta ay ginagarantiyahan ang mahigpit na dalawang mga bookmark, iyon ay, 38 maliliit na cupcake. At sa pagkakataong ito ay naglalagay ako ng asukal sa mahigpit na alinsunod sa resipe - mabuti, napaka-masarap.

Natashaaaa! Dala ko ang cupcake ko. Hindi ako nagpapanggap na papuri, at hindi ko masabi kung gaano ito kasarap, sapagkat hindi man ako nakagawa ng hiwa, pabayaan na lamang itong tikman. Ang Cupcake ay pupunta sa ibang lungsod bukas bilang isang regalo para sa kanyang manugang. NGUNIT (!) Habang pёksyayayayaya .... Plyyyyyl sa mga silid ang amoy ng bananaaaaa

[Ilmirushka]

Ilmirushka,

Huwag magalala, druhh, hindi ka pababayaan ng lasa, sinasabi ko sa iyo sigurado!))

hindi ka hahayaan ng lasa, sinasabi ko sa iyo sigurado!))

Bukas bibili ako ng mga saging, para sa sarili ko ang parehong Speku. Masyadong naglalaway ang amoy!

[Ilmirushka]

Bukas bibili ako ng mga saging, para sa sarili ko ang parehong Speku

Ilmirushka, peki! Hindi mo pagsisisihan. Nagluto ako dito ng tatlong magkakasunod na araw. Kumain ka sandali !!
Scarecrow, Natasha, salamat sa isa pang resipe ng cupcake !!

[Si Husky]

Si Husky,

Ang mga batang babae sa pastry ay aktibong gumagamit ng cupcake na ito. Ito ay isang napaka tanyag at karapat-dapat na resipe mula sa isang sikat na chef. Samakatuwid, nais ko ring subukang palamutihan ang mga bahagi.

Kaya't nagpasiya ako ngayon, ang cupcake na ito ay nakatikim ng kuwarta, ito ay masyadong matamis para sa akin, at pagkatapos ay napagtanto ko na ang aking baso ay sobrang 250 g ng asukal. At ayon sa ideya ng 2 baso, ito ay 360-400g kaya? Well, okay, sa susunod maglalagay ako ng mas kaunti.

Hindi hindi ganito. Pamantayang European baso na 240 ML. Ito ay 240 gramo ng asukal. 2 baso - 480 gr. Pagkatapos ng lahat, ito ay isang confection pa rin at isang talagang malaking dami ay nakuha. Kung sa tingin mo ay maganda, maglagay ng mas kaunti. Walang problema.

[Scarecrow]

Scarecrow, Yeah, ngunit naiintindihan ko na ang aming baso, at pagkatapos ay mayroon akong naisip na European na hindi narito mismo. Salamat Susubukan kong i-bake ito ngayon din.

[Scarecrow]

Scarecrow, at anong form ang mayroon kang Silicone o metal? Ang nasabing isang cupcake ay maganda dito.

Matagal nang silicone at sooo.

At narito ang cupcake. Ang bango ay sobrang buong apartment! Napakasarap! Normal ang asukal. Salamat!

[Scarecrow]

Pamantayang European baso na 240 ML. Ito ay 240 gramo ng asukal.

Scarecrow, paumanhin, 200 gramo ng asukal sa 240ml (American cup).
Sa pamamagitan ng paraan, nang luto ko ito, hinati ko ang asukal - normal ito, at kapag hindi ko ito binawasan sa mga bahagi - normal din ito. Sa pangkalahatan, karaniwang sinusubukan kong hindi bawasan. Nabasa ko na ang asukal ay hindi lamang tamis sa mga lutong kalakal, nagbibigay din ito ng katas.

[ginang inna]

ginang inna,

Hindi. Sa ilang kadahilanan, inuulit ng asukal ang dami ng timbang. Mayroon akong isang 100 ML na pagsukat ng kutsara sa isang garapon ng asukal. Saktong 100g asukal. Bukas susukatin ko ang isa pang baso.

[Nata]

Hindi, Nata, ay hindi ulitin Sa pagsukat ng tasa, kaliskis ng tubig at asukal ay madalas na matatagpuan sa tabi ng bawat isa: 250 tubig at 200 asukal sa parehong antas. Sa American confectionery, sa kanilang mga talahanayan ng conversion, isang tasa ng 240 ML ay kinuha din katumbas ng 200 g. Brown sugar -213g - mas basa ito dahil sa molases.

Sa ilang kadahilanan, inuulit ng asukal ang dami

Kakailanganin na gumawa ng mga sukat para sa aking sarili.

Palagi akong naniniwala na sa 250 ML. dami kasama ang 190-200 gr. granulated na asukal ...

[ginang inna]

ginang inna,

Inn, timbangin nalang natin)). Ang totoo ay 10 taon na akong tumitimbang ng asukal, na sumusok sa pagsukat ng mga lalagyan. Nagkaroon ako ng pagkakataon na maghambing. Marahil ito ang dahilan kung bakit iniisip ng mga tao na ang cake ay masyadong matamis, na ang resipe ay Amerikano at idinisenyo para sa mga pamantayan ng asukal / kendi na Amerikano, at kung anong bahagi ang mayroon sila ayon sa mga pamantayan - hindi ko alam.
Nagpunta ako at tinimbang ito - isang basong 250g ng tubig (ang ml at gramo ng karaniwang tubig ay pareho), sa parehong baso ang asukal na ipinakita ko ngayon 240g (lahat sa ilalim ng hiwa, syempre)). Kaya, tulad ng dati, ang pagsukat sa mga baso ay napaka tinatayang. Mahigpit din itong nakasalalay sa laki ng mga kristal na asukal. Mas maliit na asukal - ang timbang ay magiging higit pa at kabaliktaran.

natagpuan ang nakakatakot na mga itim na saging sa balkonahe. Anong kaligayahan! maghurno ngayon ng isang cupcake))))

[ginang inna]

ginang inna,

Inn, timbangin nalang natin)).

Nata, mga himala, syempre. Upang maging matapat, palagi akong ginabayan ng pangkalahatang tinatanggap na mga sukat ng timbang at dami. Malinaw na sila ay na-average. Ngunit muling nasuri ko ang pagsukat ng mga tasa-kutsara na may bigat na tubig. Hindi lahat ay tumpak. Ngunit ngayon nagpunta ako at tinimbang ang aking 250 ML (katumbas sila ng 250 g. Ng tubig) granulated sugar - 210 g.) Ang halumigmig ng hangin ay nakakaapekto rin sa asukal. Ang bigat ng isang tasa ng asukal sa Amerika at ilang iba pang mga produkto ay kinuha mula sa mga librong papel ng Maida Hitter, pati na rin si Regan Daley ("In the Sweet Kitchen"). Para sa pareho, ang bigat ng isang tasa ng granulated na asukal ay kinuha pantay sa 200. Well, okay, ang asukal ay hindi asin.

[ginang inna]

ginang inna,

Oo, nag-double check din ako sa mga sumusukat na tasa / kutsara. Multicooker pa rin ang mga baso. Ang aking dalawa ay may parehong pagtatapos (160 ML), ngunit sa parehong oras malinaw ang kanilang pagkakaiba-iba ng laki - at sa gayon nangyari ito, ang pagkakaiba ay naging disente. Sooooo disenteng paglihis ay nakatagpo. Samakatuwid, mas gusto ko ang mga recipe sa gramo. Ngunit ganoon ang nangyari. Ngunit isinasaalang-alang na maraming tao ang nagpapahiwatig na sila ay masyadong matamis - Sa palagay ko tama ka: kinakalkula ito ayon sa average na mga panukalang asukal sa Amerika, at sa paglipat sa "aming" asukal mas marami itong naging resulta. Nagawa ko na ang atin ng isang libong beses na, ngunit sa ilang kadahilanan ay okay ako sa tamis. Indibidwal, hulaan ko.

[Nata]

Nata, tila sa akin na ang pagkakaiba sa pagitan ng 400 at 500 ay hindi talaga nakakaapekto sa lasa nang malaki. Ngunit ang katotohanan na ang isang tao ay napakatamis ay oo, isa-isa. Ngunit napansin ko na ang mga Amerikano (at mga propesyonal sa pangkalahatan) ay hindi "nagsisisi" sa asukal: muli, inuulit ko, hindi lamang ito ang lasa, kundi pati na rin ang kalidad ng kuwarta. Sa una, nang maging interesado ako sa mga recipe mula sa mga culinary gurus, ang dami ng asukal na ito ang nagulat sa akin, nais kong makaligtaan ang lahat. At pagkatapos ay nagpasya ako: hindi ito ang tinapay, na para sa araw-araw, ngunit isang dessert, isang pagdiriwang ng panlasa. At hindi masyadong maraming mga piyesta opisyal.

natagpuan ang nakakatakot na mga itim na saging sa balkonahe. Anong kaligayahan! maghurno ngayon ng isang cupcake))))

Ang batas ng mga nakapares na kaso
Natasha, hindi ako magiging orihinal sa pagsasabi ng Salamat!
Mahusay na resipe! Gumawa ako ng kalahating bahagi, 1 baso ng asukal mula sa isang multi - naging 160 g ito, higit sa para sa aming panlasa.
Ito ang mga tsokolate na rosas:, inihurnong sa Nordic rosas. Mula sa natitirang kuwarta - sa Madelennice

Ang resipe ay malinis, mabango at mabisa, salamat!

[Lily]

Lily, mga gwapong lalaki !!

Nais kong ibahagi ang aking mga impression sa pagbe-bake sa iba't ibang anyo: syempre, sa Nordic - ang pinakamahusay! Ang nasabing isang lutong crispy crust, lalo na sa kuwarta ng muffin, hindi ako makakakuha kahit saan pa! Bagaman sa Madennice (isinasaalang-alang na ito ay isang mabilis na pagpipilian), kahit na wala. Ngunit ito ay, sa prinsipyo, halata. Isa pang bagay ang nagulat sa akin - ang lasa ay naging iba: kung ang mga madelens ay tila sa akin kahit na sweetness, pagkatapos sa Nordic ang lasa ay naging mas balanse, at ang tamis ay hindi nangingibabaw nang labis.
At zapaaah, sa site ay tinanong ng mga kapitbahay kung ano ang ginagawa ko sa mga saging?

Dumating ako ng isa pang Salamat! Luto ko ulit. Gumawa ako ng kalahating paghahatid, sinubukan ang bagong oven. inihurnong sa maliit na mga puso ng Nordic at ang natitira sa dalawang mga silicone. Nagtataka itong nagtrabaho. Pinakain ko ngayon ang apo ko.

[Yunna]

Yunna,

Oo, ang recipe para sa mga oras, ang pinaka-kilabot na gusto ito. Ngayon ay tumayo ako at naisip ang tungkol sa tatlong mga itim na saging, nais kong pakainin ang mga manok. Tapos bigla kong naalala ang tungkol sa cupcake !! Anong manok ?? !!

Nata, ngayon sa pangalawang pagkakataon ginawa ko ang cupcake na ito, kamangha-manghang masarap !!!! Saktong 4 na malalaking saging ang nakalungkot na malungkot at naging itim ... Natukoy nito ang kanilang kapalaran. 2 piraso, tamang init at kumain, paano ako makakalaban, aba, nakabantay ang aking anak na handa na siya

Salamat sa napakagandang resipe na ito !!!

[Ne_lipa]

Ne_lipa,

Kalusugan sa buong puso ko.Nagluto ako / sumubok ng maraming mga cupcake, ngunit hindi marami sa kanila ang pumupunta sa aking "gintong pondo". Ang isang ito ay mula sa istante na iyon)).

[Nata]

Nata, Binigyan ako ng isang cookbook matagal na ang nakalipas, 15 taon na ang nakakalipas, at naglalaman ito ng isang resipe para sa mga muffin ng saging na may mga mani, ito ang unang resipe na sinubukan ko mula rito, mula noon ito ang mga paboritong muffin ng aking asawa. Ngunit malas iyon, palagi silang nahuhulog pagkatapos magluto. Pagkatapos nahanap ko ang iyong resipe, ang lasa ay pareho, ngunit ang hitsura ay mas cool. Ngayon ay nagluluto ako ayon sa iyong resipe na may pagdaragdag ng mga walnuts. Salamat!

Inihanda ko ito alinsunod sa iyong resipe, naging super! Basa, buttery, masarap na mumo, tulad ng pag-ibig ko. Maraming salamat!
Marahil ay mayroon na ang paksa na ito, binasa ko ito sa gitna - hindi ko ito nakita. Para sa mabilis na mga itim na saging, ilagay ang mga ito sa freezer magdamag. Nilinis ko lang ng 3 oras, kailangan ko itong mapilit))

[Tatiana nanay]

Tatiana nanay, ang punto ay hindi na sila ay naging itim, ngunit sila ay mabango. Dagdag pa mayroong mas kaunting kahalumigmigan sa kanila. At dito hindi makakatulong ang freezer.

Lahat ay tama. Hindi ito tungkol sa kulay, ngunit kung bakit sila nagiging itim - "labis na hinog". Sila ay naging napaka mabango, starchy.

[ginang inna]

ginang inna, malinaw ito)) pagkatapos ay hihintayin ko ang totoong mga itim)

[masama]

"masama"recipe, apartment sa loob ng apat na araw na amoy saging, mahahanap ko ang mga itim na saging - magbe-bake pa ako!

[multo2010]

multo2010,

Gayunpaman, ang amoy ay nakamamatay))). Straight banana-banana! Dare iyong mga kapit-bahay!)))

[Scarecrow]

Scarecrow, Natasha, at ang naibigay na dami ng mga sangkap para sa cake ay magkakasya sa silicone sunflower na hulma? Hindi nag-bake sa isang ito?

Ang saging ang aking mga paborito, ang banana-tsokolate ay naging maayos, tulad ng magiging larawan, kapag kinuha ko ito sa susunod, tiyak na ibabahagi ko ito

[maasahin sa mabuti]

maasahin sa mabuti,

Hindi. Wala akong isa, at hindi ko alam ang dami nito.



AlenDukass,

Siguraduhing magbahagi. Ang saging na may tsokolate ay mahusay na tunog. Ito lamang ang personal na ako ay ganap na walang malasakit sa tsokolate sa pangkalahatan at tsokolate na inihurnong kalakal lalo na, samakatuwid hindi ako nag-eksperimento. Lahat ng mga brownies, halimbawa, nadaanan ako)).

Narito ang akin 🍰
Ang baking ay batay sa 300 gramo ng harina. 50 minuto para sa tulad ng dami ng kuwarta ay sobra, maaari kang maghurno sa loob ng 40 minuto.
Ito ay nagkakahalaga ng lamig. Susubukan ko, isulat ang tungkol sa lasa!

Ngayon ako nagbake para sa pangalawang pagkakataon. Super! Napakasarap at napakalambing. Kumuha ako ng malalakas na saging, hindi labis na hinog, hindi nakakaapekto sa lasa.

Dinala ko ang aking mga obserbasyon.
Kamakailan ko na nagmasa ang kuwarta sa 2 servings - isang malaking halaga sa isang mangkok - naisip kong lutuin ang aking asawa para sa trabaho sa isang malaking cupcake sa oven at maliit na muffins sa isa pang oven. Ngunit pagkatapos ay nagbago ang isip niya. At ngayon kalahati ng 75 minuto ay nagluto ako, at ang pangalawang bahagi ng parehong kuwarta ay naghihintay sa mga pakpak. At ang resulta sa pagluluto sa hurno ay nagulat sa akin! Ang pangalawang cake, na may edad na 1.20 minuto sa kanyang hilaw na estado, ay mas madidilim (! Tulad ng tsokolate na diretso!), Mas malambot, malas at masarap. Marahil, ang mga saging sa kuwarta ay dumilim, marahil ang soda ay may gayong epekto, ngunit ang pangalawang muffin ay mas mahusay kaysa sa una.

[Scarecrow]

Scarecrow Natasha, magandang gabi!
Dala ko ang aking maliit na ulat

Kalahati ng bahagi - 12 piraso, saging ay sadyang itinago upang maging itim. Sinukat ko ang lahat gamit ang isang mukha ng baso, ngunit maliwanag na naglagay ng kaunting harina (hindi ko nakita kung ano ang pagkakapare-pareho ng masa ay dapat saanman sa mga talakayan), hindi ito nakakaapekto sa lasa sa anumang paraan! O marahil ay tinulungan din nito ang mga cupcake na tumaas na may isang sumbrero, para sa ilan ay nadulas lang ito. At ang asukal ay tila sa akin sa paanuman hindi kahit sapat ... at oo, napaka-cool na mga blotches, dito sa kasalanan na mas malapit

Makatas, mahimulmol, mahalimuyak, nabawasan ang dalawang mainit at ang isa na nagpicture ay hinatulan din ...
Salamat sa isa pang masarap na gamutin!

[Tyatya]

Tyatya,

Iba ang konstitusyon. Iba't ibang nilalaman ng kahalumigmigan ng mga saging, iba't ibang nilalaman ng kahalumigmigan ng harina. Hindi ang punto. Ito ay naging - ito ang pangunahing bagay.

[Scarecrow]

2/3 lamang ng resipe ay isang ibon. Nakadikit sa ganache.



Scarecrow, Natasha ,: rosas: salamat!

[Loksa]

Loksa, Oksana, curvy madam pala! At paano mo ito nailagay, ang cake ay napakalambot na ito ay gumuho. O nahiga ka ba para sa gabi?

Ang cupcake ay cooled magdamag sa wire rack, sa umaga ay bumalik siya ng kalahati sa hulma, naglagay ng ganache at tinakpan ito ng pangalawang ibon. nakaimpake sa foil at inilagay sa ref. Pagkatapos ng ilang oras, inilabas ko ito, bahagyang sinabunutan ang mga butas ng ganache at iyon na.Nais niyang iwisik ito ng pulbos, ngunit magdaragdag siya ng tamis, hindi niya ginawa.




Ang kulay ay mas tumpak sa pangalawang larawan!

[Loksa]

Loksa, Oksana, syempre naging mahusay ito! Dapat ba akong igalang sa pamamagitan ng pagtingin sa iyong master class, ngunit maaari ka bang magkaroon ng isang resep na ganache?