Mabagal na pagluluto: pagpili ng modelo, mga tampok, pagsusuri

[brendabaker]

brendabakerSalamat, maghihintay ako para sa natapos na resipe hanggang sa malaman ko kung saan ko isasabit ito upang maubos. Nakakuha ka ba ng maraming patis ng gatas?

[Si Deana]

Si Deana, Dina! Kapag gumawa ako ng anumang keso sa kubo, naglalagay ako ng isang malaking salaan sa isang malaking kawali (mayroon akong isang may hawakan), ikinakalat ko ang salaan sa isang espesyal na tela, maaari mong gamitin ang gasa. Mula sa itaas sa isang salaan, dahan-dahang ibuhos ang lahat ng hindi maruming keso sa maliit na bahay kasama ang patis ng gatas. Ang karamihan ng patis ng gatas ay mabilis na drains sa pamamagitan ng colander sa palayok. Ibuhos mo ang suwero sa lababo o gamitin ito bilang itinuro, depende sa iyong mga pangangailangan. Ang basa na curd ay nananatili sa salaan. Iniwan ko ito para sa gabi o para sa isang araw sa ref, habang gumulong ang suit. Halos lahat ng ito ay maubos sa oras na ito. Kung ang natitira ay tila mamasa-masa sa iyo, iikot ang parehong gasa sa itaas gamit ang isang buhol at dahan-dahang pilasin ito. Madalas hindi ko kailangang pigain pagkatapos ng 12-24 na oras. Kung gumawa ako ng keso sa kubo para sa keso, pagkatapos ay maaari mo itong pisilin, kung para sa pagkain, gusto ko ang basa. Kaya tingnan ang iyong panlasa. Para sa akin, ang proseso ng paggawa ng keso sa kubo ay nailagay na sa stream, habang ang isang batch sa ref ay dumadaloy at bumubulusok, ang pangalawa ay nagkahinog na sa marami o mabagal.
Sa pangkalahatan, mayroong isang espesyal na maliit na press ng Teskomovsky para sa simpleng keso. Ngunit hiwalay na kwento iyon. Kung gusto mo, sasabihin ko sa iyo mamaya.

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova,
Elena, maaari mo bang sabihin sa akin kung paano mo lutuin nang malambot ang keso, ako ay luto ng 4.5 liters sa Kenwood ng 2 oras sa Mataas
2 litro ng gatas + 1 litro ng kefir, ngunit ngayon ay ganap kong nakalimutan ang pamumuhay at oras

Mabuting mga tao, sabihin sa akin kung sino ang may 0.7 litro na Tonze na sanggol, posible bang magluto ng sinigang dito para sa 1 multi-baso ng cereal? Magkakasya ba ito?

[Kara]

Kara, Si Irina, may isang sanggol, ngunit naghihintay ako para sa isang adapter, dahil mayroon siyang isang plug na Tsino

At saan ka naghihintay para sa adapter? 220 ba ito?

sa 220. Naghihintay ako para sa adapter, inorder ko ito sa pangalawang pagbili. Inaasahan kong darating ito sa pagtatapos ng Mayo. Si Irina, magabayan ng dami ng nakahandang lugaw. Sa palagay ko, para sa dalawa, isang regular na bahagi (150-200g) ay sapat na dami

[Kara]

Kara,
Irina, ano ang magiging cereal? Sinigang na may gatas o tubig? O isang bagay tulad ng buong oats 1: 6? O barley 1: 5? Round rice sa gatas 1: 6, pinagsama mga oats sa gatas - Nakalimutan ko, ngunit pati na rin sa kung saan sa paksa.
Mas mahusay na mag-load sa 2/3 ng dami, iyon ay, 500 ML ng sinigang sa outlet.
Ang bakwit sa tubig ay mas mahusay sa una 1: 2, pagkatapos ay magdagdag ng tubig na kumukulo, kung mayroon man, dumarami ito

ituon ang halaga ng nakahanda na lugaw

Hindi ko rin alam kung gaano karaming gramo sa isang regular na multitask para sa tatlo ang niluluto ko para lamang sa 1 multi-baso ng cereal.

Irina, ano ang magiging cereal? Sinigang na may gatas o tubig?

Gusto ko ng lugaw ng gatas (mga cereal: trigo, mais, bigas + gatas sa kalahati na may tubig) at crumbly buckwheat. Well, oatmeal, syempre.

O isang bagay tulad ng buong oats 1: 6? O barley 1: 5? Round rice sa gatas 1: 6, pinagsama mga oats sa gatas - Nakalimutan ko, ngunit pati na rin sa kung saan sa paksa.
Mas mahusay na mag-load sa 2/3 ng dami, iyon ay, 500 ML ng sinigang sa outlet.
Ang bakwit sa tubig ay mas mahusay sa una 1: 2, pagkatapos ay magdagdag ng tubig na kumukulo, kung mayroon man, dumarami ito

Dahan dahan, nagre-record ako! Iyon ay, maghalo ang sinigang ng gatas sa rate ng 1 bahagi ng cereal na 5 bahagi ng likido? At lutuin ng 3.5 oras?
At gaano karaming bakwit ang lutuin?
Mayroon akong Russell Hobs para sa 3.5 liters, minsan akong naglagay ng lugaw ng gatas sa aming karaniwang bahagi para sa 1 multi-baso ng cereal na 3 kutsara. gatas na may tubig. Sa umaga ay natagpuan ko ang isang crouton sa isang kasirola, na pagkatapos ay ibabad ko ng 3 oras.

sa isang normal na multitask para sa tatlo, nagluluto lamang ako ng 1 multi-baso ng cereal.

kaya timbangin kung magkano ang natapos na lugaw na natapos mo

[brendabaker]

brendabaker, Oksana! Isusulat ko sa iyo nang detalyado ang tungkol sa keso sa maliit na bahay sa paglaon. Ngunit mayroon akong isang Boy at dalawang Seabreeze.

Hulaan kung ano ito

Hulaan kung ano ito

Ang tanong ay, syempre, kagiliw-giliw! Naintriga!

Mabagal na Milled Morphy

Karne ng baka. Para sa akin, kaya ang mga baka, at binigyan ng lagda, pagkatapos ay m. B. at elk. Nagluto ng oo, dahan-dahan. At, mukhang sous vide din ito. Ang prinsipyo ay katulad, ito ay mahaba pangmatagalang sa mababang temperatura. Lamang, hindi katulad ng suvid, ang mga ugat ng dugo ay nagpapakita ng mas kaunti. Kahit na posible na itakda ang temperatura na mas mataas sa suvid

Hindi, ang mabagal lamang ang nagtrabaho sa gabi)

[Kara]

Kara,
Irina, 1 bahagi ng cereal at 5 (o 6) na bahagi ng tubig.
Tingnan ang aking resipe para sa rice pudding at perlas barley sinigang sa gatas at bawasan ang dami ng mayroon ka, halimbawa, 100 ML ng perlas na barley at 500 bawat gatas (sa palagay ko 600 ML ng kabuuang dami ay dahan-dahang magluluto), I lutong barley, ayon sa aking 6 na oras, bigas 2, 5-3 na oras, mais sa gatas 1: 5, 4 na oras.
Ang sanggol ay may pagkakataon na antalahin ang pagsisimula, kaya posible na hulaan upang sa umaga. Ngunit mas mahusay na paghalo ang sinigang ng gatas kahit isang beses lang.
Ang Hercules ay pareho sa 3.5 na oras, ang proporsyon ay 1: 5, ngayon ay hindi ko ito sasabihin nang offhand. Ganun din ang inorder ko, naghihintay ako sa katapusan ng Mayo, iniisip kong gumawa ng lugaw at mga pate



Gustung-gusto namin ng aking aso ang hindi pamantayang buckwheat, 1: 3, lutuin namin ito nang 1.5-2.5 na oras sa LOU, kasama ang frozen na turkey fillet, ngunit ang oras ay depende sa dami. Mas mahusay na isipin ang bakwit sa pag-init kaysa sa digest ito sa niligis na patatas



Si Deana,
Dina, narito ang aking disenyo para sa paghuhukay ng curd. Karaniwang silicone, natitiklop na colander at luminark na mangkok. Ang isang takip na koton mula sa isang Ikea bedspread ay gumaganap bilang isang bag.




Una, inilagay ko ang colander sa lababo upang ang labis na baso, at pagkatapos ay sa ibabaw ng mangkok, sa tuktok ng mabibigat na plato sa halip na ang pag-load




Kalahating kilo lamang, narito na, sa isang plato ng mga bata



Kara,
Hindi mo kailangan ng gramo, lutuin ayon sa dami, mayroong sukat sa pagsukat ng tasa.
Ang mga multi-cup ay nasa 160 ML, 180 ML at 200 ML na dami



si katko,
Alinman sa marinade ay may pulang alak, o ang teknolohiya ng suvid, sa anumang kaso, ang matangkad na karne ay mukhang JUICE. Ang karne ay maaaring maging moose, o toro.



Ekaterina, ang resulta ay HOLIDAY, tulad ng isang piraso ay palamutihan anumang maligaya talahanayan.
Paano mo nagawa iyon?

Nakakainteres din ang karne. Ginawa ko ito a la sous-vid sa MR, ngunit naging mas katulad ng isang tushonka para sa akin.

Hulaan kung ano ito

sa nagbigay ng tamang sagot - isang malaking piraso ng meyayayaskaa !!!!!!


na gagawin niya mismo - tulad ni Katerina

Sa ilang kadahilanan pinapaalala nito sa akin ang isang malamig na dila



At sa gayon ito ay pareho pa ring 1.5 taong gulang na toro mula sa isang pribadong negosyante
Ito ang karne mula sa binti na nagtatapos sa mga litid, kaya't naging malinaw at masarap sila



Gusto ko ang lahat ng karne sa isang mabagal, tulad ng sinabi ko dito nang higit sa isang beses (ang isang mabagal ay isang simpleng aparato at sa palagay ko ay hindi na kailangan para sa labis na paggalaw ng katawan kasama nito): 1-2 oras sa Mataas (magkano ang kumain bago ang oras ng pagtulog), isinalin ko sa Medium at para sa 6-5 na oras upang lumabas ng timer, pagkatapos na patayin ay nagkakahalaga ng ilang oras

parang malamig na dila

kaya't ang dila ay kapareho ng masipag na kalamnan ng binti
Katerina, ano ang na-adobo mo?

[Irsha]

Irsha, Si Irina, hindi ka maniniwala: girl_haha: wala



Inalis niya ang kusmanchik ng karne, inasnan, paminta at sinablig ng masala hindi garam, ngunit isa pa, sa komposisyon ng luya, paminta at iba pa, na nasa mabagal na mangkok at nagsimula

inasnan, paminta at iwiwisik pa ng masala hindi garam, ngunit isa pa, sa komposisyon ng luya, paminta at iba pa

yun din ang paborito kong pampalasa.
Gumawa tayo ng isang recipe - ang nasabing kagandahan ay nakabukas. At ituro - kung ano ang isang bagal mayroon ka, kung hindi man mayroon kaming sa kasalukuyan - lahat ng mga uri ng pagbagal, at ang kanilang mga temperatura ay hindi pareho sa mga mode.

[Irsha]

Irsha, Si Irina, oo, ano ang resipe, ginagawa ko rin ang lahat ng karne at manok, ang sapal, sa mosolik, at ang mga shanks ... ang pamamaraan ay simple at isa, inasnan at pinahiran at dahan-dahan



At mabagal na paggalaw na si Morphy Richards, isa sa mga nagtatag ng mabagal na paggalaw, Amerikano sa mekaniko

[si katko]

si katko, Katerina, hindi ito ginawa sa isang paninindigan? sapagkat ang sabaw ay matutunaw pa rin, at mayroon kang ganoong karne at karne tulad ng luto sa hangin.

Irin, wala akong paninindigan
Oo, sa isang lugar halos 1.5 cm ng katas ang natunaw, narito ang karne na nasa loob nito, basa ito, at ang natitira ay lutong lahat

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, brendabaker, mga batang babae, salamat! Ang problema ko ay nainis ko ang lahat ng uri ng basahan o gasa. Kung kinakailangan ang mga ito, karaniwang tinatapon ko ang resipe. Gusto ko ng keso sa maliit na bahay nang hindi kumukulo mula sa kefir sapagkat inilalagay ito sa isang hulma at walang basahan, walang tela, hindi ito nahuhulog. Narito ang isang colander upang makahanap, kukuha ako ng iba pang mga pagpipilian para sa keso sa maliit na bahay. Pansamantala, sinusubukan ko lang. Gusto ko ng keso, ngunit sa ngayon hindi ko malalampasan ang aking pagkamuhi sa basahan.

[Si Deana]

Si Deana, Si Dina, Dean, ngayon hindi ako makahanap ng isang link, ngunit may nagmungkahi ng isang chic, walang basahan na pamamaraan.
Ang disenyo ay katulad ng sa Oksana, ngunit sa halip na basahan, gumamit ng isang simpleng tuwalya ng papel. Gusto ko ang taak, ang lahat ng patis ng gatas ay pinatuyo, ang drushlak ay binago ito sa isang plato at maingat na tinanggal ang isang tuwalya mula sa isang slide ng cottage cheese at itinapon ito sa basurahan.

[si katko]

si katko, Katerina, at ano ang timbang (raw) na tinatayang, inihurnong sa oras na ito

[Si Deana]

Si Deana, Dina! Maaari mo lamang itong ilagay sa isang salaan. Pigain sa ibang pagkakataon, kung kinakailangan, sa pamamagitan lamang ng pagpindot gamit ang iyong kamay mula sa itaas. Sa salaan, syempre, may mananatili at bahagi ng ilalim ng salaan kapag pinindot. Ngunit isang maliit na bahagi. Ngunit walang basahan. Sa loob ng 12-24 na oras, ang keso sa kubo ay perpektong pinindot ng sarili nito.

[Ngiti]

Ngiti, Catherine, Hindi ako nakabitin, ginagawa ko alinsunod sa prinsipyong ito ng anumang halaga, kahit na maglagay ako ng isang buong tasa, hindi bababa sa mas mababa

[Si Mirabel]

Si Mirabeloh, ito ay mas mahusay! Hindi hinabi na twalya? Ibig kong sabihin, hindi papel, di ba? Oo

Masha Ivanova, oo, nakuha ko ito, nakita ko ang bagay na ito para sa isang press ng keso, cool, ngunit mahal.

[Si Mirabel]

Si Mirabel,
Vika, makakahanap ka ng isang link at itapon ito sa akin, gusto ko ring magtapon ng cottage cheese sa isang twalya



Si Deana,
Dina, mayroon akong * ballet * yogurt keso, habang ito ay defrosting, minsan ang lahat ay dumadaloy sa pamamagitan ng isang salaan

100 ML ng perlas na barley at 500 ng gatas (sa palagay ko 600 ML ng kabuuang dami ay dahan-dahang magluluto)

Hindi mo kailangan ng gramo, lutuin ayon sa dami, mayroong sukat sa pagsukat ng tasa.
Ang mga multi-cup ay nasa 160 ML, 180 ML at 200 ML na dami

ang aking karaniwang baso ay 160 ML, 160 cereal + 800 na likido, sa kabuuan kailangan kong maghanap ng isang mabagal na bote na hindi bababa sa 1 litro, o mas mahusay ng 1.5. Hindi ko pa rin alam kung paano maghanap sa Tao. ... Mga batang babae, kung biglang may nadapa sa isang mabagal na may prinsipyo ng isang 1.5L na paliguan sa tubig, mangyaring sumigaw nang malakas !!

[Kara]

Kara, Si Irina, Inangkop ko ang aking 1.5 litro para sa isang paliguan sa tubig, nagluluto ako ng 0.5 litro ng lugaw para sa aking sarili sa isang palayok na luwad sa umaga. Mayroon kang isang mabagal na kusinilya, pumili ng dalawang kaldero upang bumangon, at lutuin para sa iyong sarili dito. Ano ang mga aparato upang makabuo. O kunin ang isang palayok upang dahan-dahan kang makapasok sa iyong sariling palayok, sa ngayon ang mga kaldero ay nabibili nang hindi masukat. Ibuhos ang tubig sa pagitan ng mga kaldero at magkakaroon ng parehong paliligo sa tubig.

Irina, maaari mong ibuhos ang tubig sa isang ordinaryong mabagal na tubig at ilagay ang lalagyan. Inilarawan ni Oksana kung paano siya gumagawa ng puding ayon sa prinsipyong ito.

Matapos ang iyong mensahe, agad akong tumakbo upang subukan ito. Ngunit ang aking mga kaldero, patawarin ako ng Diyos, sa dami ng kahit dalawang piraso ay hindi magkasya doon, at sa isa para sa tatlo ay walang sapat na lugaw
Ngunit parang natagpuan ko ang aking sarili

Sabihin mo sa akin kung ano

🔗

Inilarawan ni Oksana kung paano siya gumagawa ng puding ayon sa prinsipyong ito.

Mga batang babae, aba, hindi kayo nakakainteres. Ngunit paano ang tungkol sa bagong patakaran ng pamahalaan? Gusto ko na siya, hindi ako makatulog

Ngunit parang natagpuan ko ang aking sarili
Sabihin mo sa akin kung ano

marahil mas mahusay na kumuha ng isang hugis-itlog, na may 3 kaldero. Tulad nito, mayroon silang magkakaibang mga kakayahan.

🔗

Ginawa ko rin ito sa 2 ordinaryong garapon ng salamin na 0.5 liters sa 3.5 liters na mabagal.

marahil mas mahusay na kumuha ng isang hugis-itlog, na may 3 kaldero. Tulad nito, mayroon silang magkakaibang mga kakayahan.

Nakatingin lang din ako sa kanya

[Kara]

Kara,
Tila sa akin din na mas mabuti para sa bawat kumakain na magkaroon ng sariling kaldero, maaari kang magluto ng iba't ibang mga siryal, ang ilan sa tubig, ang ilan ay may gatas, ang ilan ay may cream. Sa gayon, asukal-pulot, sino ang gusto kung ano

Mayroon akong * ballet * yogurt na keso, habang ito ay nakaka-defrosting, minsan dumaloy ang lahat sa isang salaan

Wala akong salaan, ngunit tulad ng isang ligaw para sa cottage cheese mula sa osono, kakatwa sapat, ang whey lamang ang dumadaloy dito.

Mga batang babae, ang post ay hindi gaanong sa paksa ng mga mabagal na kusinera bilang gatas.
Ngunit tulad ng nangyari sa pangalawang pagkakataon - sumusulat ako.
Ngayon walang oras upang ilagay ito sa isang mabagal na kusinilya, kaya't ibinuhos ko ang gatas sa pressure cooker. Sa Shteba sa Sopas pinahihirapan nila ang isang oras at kalahati - Nabasa ko.
Bilang isang resulta, ang gatas ng UHT Savushkin ay muling kumulo at nabulok sa mga praksyon, dahil ito ay huling oras sa isang mabagal na kusinilya.
Napagpasyahan kong ang SAVUSHKIN ay POLISHED MILK.

At kamangha-mangha akong nilaga ang batang repolyo.Ang minimum na KitFort mode ay isang malaking malaking plus, at hindi nag-rip at hindi gumawa ng iba't ibang mga gulay na grey-brown-identical

Hindi ako nag-isip ng masyadong mahaba at binili din ang sarili ko ng Kit. Mayroon akong isa pang mahusay na mabagal na paggalaw, ngunit hindi ito gumana sa lahat.
Matapos ang kahanga-hangang nilagang pinggan sa Stebe na may mga sayaw at tamborin, nais kong makuha ang mga ito sa pinakamaliit na sayaw. Tingnan natin sa pangkalahatan. Kung si Keith ay muling wala sa anumang paraan, sa gayon hindi ako partikular na magsisisi ako sa basura sa pananalapi.

Dahil ang aking nasubok na 0.7 litro na Tonze DDZ-7B maliit na pagbabago ng dahon ay may napatunayan na mga recipe para sa aking lolo na may diyabetes.
Pagkatapos para sa pamilya na inalagaan ko ito

🔗

Malaking palayok na 1.8 litro, tatlong maliit sa 0.45.
Mula sa kung ano ang kapansin-pansin sa mga numero, ipinahiwatig na mayroong isang paglipat sa aparato, na nangangahulugang hindi mo kailangang patuloy na hilahin ang plug sa socket.
O ganito

🔗

wala siyang switch, ngunit ang maliliit na kaldero ay mas malaki, dalawang 0.65 at isang 0.44, at ang malaki ay 2.5 liters.

[Exocat]

Exocat,
Lyudmila, umaasa akong ang bagong aparato ay magkakaroon ng isang plug ng Euro.
At ano ang niluto sa 0.7?, Nakakaawa na walang mga recipe sa pangkalahatan, sa pangkalahatan, walang mga recipe para sa Tonze



Rituslya,
Ritul, natutuwa na makita ka sa paksa
Masayang-masaya ako sa trabaho ni Keith, dalawang mode lamang ang mas aktibo at maselan, hindi mo kailangang sirain ang iyong utak. Ngunit hindi ko siya pinabayaan mag-isa sa bahay at hindi na kailangan matulog kasama siya bilang isang manggagawa.
Dagdag pa, ang kumpanya mismo ay bago sa merkado, kahit na ito ay ginawa mula sa isang mas malakas na hugis-itlog na Russell, ngunit hindi alam kung gaano katagal ito maglilingkod.
At sa gayon, HABANG maraming mga pakinabang, ang base ay solid, ang mangkok ay komportable, ang mga hawakan ay tipunin din nang mabuti, hindi ito mabaho

Exocat, Lyudmila, inaasahan kong ang bagong aparato ay magkakaroon ng isang plug ng euro. At ano ang niluto sa 0.7?, Nakakaawa na walang mga recipe sa pangkalahatan, sa pangkalahatan, walang mga recipe para sa Tonze

Sa gayon, una, naghanda sila ng iba't ibang mga cereal: barley, oatmeal, ligaw na bigas, bakwit. Pangalawa, mga gisantes, beans, lentil. Pangatlo, karne ng baka at manok na walang asin at kaunting pampalasa. Nilagang repolyo. Sa gayon, ang mga recipe ay tiyak at pandiyeta, pangunahin para sa mga diabetic. Nais ko ring subukang patayin ang mga tuyong kabute.

Hindi ko alam kung bakit kailangan ang mga resipe, itinapon ko ang lahat, dahil hindi kumalas ang aking kamay, at hinayaan silang magluto. Iba lang ang lasa nito sa mga cartoon at pressure cooker. At ang prinsipyo ay pareho. Gumagawa ako ngayon ng mga gulay sa kulay-gatas, sa huling pagkakataon na nagdagdag ako ng mga kabute mula sa pag-freeze at mas maraming dibdib ng manok, upang hindi ito lutuin nang hiwalay. Totoo na makakakuha ako ng isang mangkok na 3.5 liters, habang nagluluto ako ng 6 na araw nang sabay-sabay. Wala nang mga kabute sa freeze, ngunit may mga puting tuyo, ngayon ay ihahanda ko ang susunod na mangkok kasama nila.
Sa mabagal na paggalaw, ang pangunahing bagay ay upang maunawaan ang kakanyahan, at pagkatapos ay kung sino ang higit pa.

Iba lang ang lasa nito sa mga cartoon at pressure cooker.

Sigurado iyan. Wala akong cartoon, ayoko ng lasa. Mayroong isang pressure cooker, ngunit dahil lamang sa sumama ako sa smokehouse sa parehong aparato, ngunit nagluto pa rin ako ng jellied meat nang maraming beses. Gusto ko ng jellied meat sa Zepter.
Ngunit nagustuhan ko ang mabagal.