Mabagal na pagluluto: pagpili ng modelo, mga tampok, pagsusuri

Saan tayo nagkaroon ng isang minus dito minsan? (mabuti ... iyan ang sinabi ng mga dating) mahinahon na taglamig ... para sa eksklusibo sa sugrev

Para lamang ito sa mga layunin ng gamot ... Naglakad kami papunta sa Silpo nang maglakad, maginaw ...

[Luysia]

Ang buko ng baboy na may repolyo na "halo" (sariwang + sauerkraut) :: girl_curtsey

Luysia, sumulat ng isang resipe, mangyaring. Gumawa ako ng isang shank na may repolyo sa Multa, ngunit ito ay naging napaka mataba: alinman sa shank ay sisihin, masyadong taba, o gumawa ako ng isang maling bagay.

Narito ako tungkol sa seabreezelas Kinuha ko ang aking kagandahan ngayon, ngayon ang gawain ay kung paano ito maranasan, anong ulam. Ngayon kahit papaano malalaman ko kung kailangan ko ito o hindi. Oh, pagkatapos ay namamatay siya para kay Kenwood.

Aasarin ko ulit ng konti ...

niluto

at nagluto na din ako

nagluluto pa rin si borschik. nagustuhan ito ng lahat. Sa gayon, narito sa paglipas ng panahon ay hindi ko naisip. luto sa hapon sa HI mode. unang 5 oras, pagkatapos ng ilang higit pang mga oras na idinagdag.


Sa pangkalahatan, sinimulan na namin ang pangalawang linggo ng isda. mahal ng aking asawa ang isda, ngunit hindi ako labis na nasisiyahan sa anumang paraan na ang kasirola mula sa espiritu ng isda ay maaaring hugasan nang walang mga problema. klase lang ito ...

pero may problema. mula sa napakaraming mga ulo ng isda ay nanatili, tulad ng naiintindihan kong cool na gumawa ng isang uri ng tainga mula sa kanila, ngunit wala akong ideya kung paano ito gawin. maaari bang sabihin ng isang tao ang ilang primitive na patawa sa tainga.

pero may problema. mula sa napakaraming mga ulo ng isda ay nanatili, tulad ng naiintindihan kong cool na gumawa ng isang uri ng tainga mula sa kanila, ngunit wala akong ideya kung paano ito gawin. maaari bang sabihin ng isang tao ang ilang primitive na patawa sa tainga.

Bakit isang patawa? Una sa lahat, anong uri ng isda?

Kung pilak na pamumula, kung gayon ito ay napakagandang ...

Kinukuha namin ang mga ulo at inilalagay ang mga ito sa isang kasirola, idagdag ang buong sibuyas (kailangang itapon sa ibang pagkakataon), mga karot sa malalaking mga chunks, mga ugat, kung mayroon man, asin, paminta, bay leaf, punan ng tubig at lutuin hanggang sa malayang ihiwalay ang laman mula sa mga ulo. Pagkatapos nito, inilabas namin ang mga ulo (ang mga ito ay para sa mga amateur, ang mga pisngi doon ay napaka masarap, at sa pangkalahatan, ito ay isang ganap na espesyal na trabaho - may mga ulo), salain ang sabaw, ibalik ito sa kaserol, ang karot, kung hindi ito ganap na pinakuluan, maaari mo itong iwanan. Magdagdag ng mga patatas sa sabaw at, kung mayroon pang magagandang isda (mga piraso ng fillet, hiwa), pagkatapos ang isda na ito. Habang kumukulo ang patatas, magiging handa rin ang isda. Bago ang pagtatapos ng pagluluto, magdagdag ng higit pang mga pampalasa, na nais namin at kung kinakailangan ang mga ito (upang ang mga ito ay hindi bababa sa sampu hanggang dalawampung minuto na naipasok).

FSE! Ito ang tinaguriang dobleng tainga.

[Luysia]

Luysia, sumulat ng isang resipe, mangyaring. Gumawa ako ng isang shank na may repolyo sa Multa, ngunit ito ay naging napaka mataba: alinman sa shank ay sisihin, masyadong taba, o gumawa ako ng isang maling bagay.

Ginawa ko ito dati nang walang repolyo, pagkatapos talagang maraming taba ang tumulo. At sa oras na ito ang buko ay hindi madulas, kaya nagdagdag ako ng repolyo.

Una, 4 na oras sa Mataas, pagkatapos ay nagdagdag ako ng repolyo, nang maayos na uminit ang lahat, pagkatapos ay naglagay ako ng Mababa para sa isa pang 4 na oras.
Ang buko ay paunang babad sa loob ng isang araw sa isang malakas na solusyon ng asin.

SupercoW, ang ganda mo naman! bukas ng umaga tatakbo ako para sa isda ng maaga, kaya ginusto ko ito! (at kung gaano maginhawa upang ilagay ito sa gabi, bumangon ka sa umaga - handa na ang isang masarap na agahan) ...

[Luysia]

Una, 4 na oras sa Mataas, pagkatapos ay nagdagdag ako ng repolyo, nang maayos na uminit ang lahat, pagkatapos ay naglagay ako ng Mababa para sa isa pang 4 na oras.
Ang buko ay paunang babad sa loob ng isang araw sa isang malakas na solusyon ng asin.

Luysia, salamat, susubukan ko.
Ibabad ko ang shank ngayon. Ito ay isang magandang ideya dahil palaging kailangang ma-asin sa mesa, at ngayon ay mai-asin nang mag-isa.Bukod dito, bumili ako ng isang buko sa merkado, o sa halip ay binili ang buong likurang hita, kung saan ang taba ay tinanggal mula sa balat, mabuti ba para sa buko o hindi ang titingnan ko.

[Rina,]

at totoo ito ... kung hindi man bakit, bakit MV ...

in-in ... at nagsasalita ako ng pareho ... halos pilit na pinipilit na bumili ng mga kaldero ...

oh well, lahat ... lumipad sa akin ...
Sa totoo lang, inaamin ko - siya ay isang tanga. pero nagbago na.

to be honest, ako mismo hindi ko maintindihan ngayon kung bakit ako lumaban ... hindi ko naintindihan ang prinsipyo ng pagluluto sa MVD. Hindi ako magkasya sa aking ulo kung bakit kailangan ito, kung ang cartoon ay may isang EXTINGUISHING mode. sa totoo lang, kahit ngayon hindi ko masyadong maintindihan kung ano ang gusto ko tungkol dito, ang kasirola na ito. pero ang gusto mo ay sabihin wala.

SupercoW, ang ganda mo naman! bukas ng umaga tatakbo ako para sa isda ng maaga, kaya ginusto ko ito! (at kung gaano maginhawa upang ilagay ito sa gabi, bumangon ka sa umaga - handa na ang isang masarap na agahan) ...

salamat
dati marami kaming problema sa isda. at kinakailangang pumunta sa malayo sa merkado para dito, at pagkatapos ay iproseso ito ng mahabang panahon at mabaho, at pagkatapos ay hugasan ang cartoon mula sa amoy ...
ngayon ayos lang ang mga bituin. isang supermarket ng isda ang binuksan sa malapit. Mayroong maraming mga isda, at ang mga presyo ay mahusay, at sila ay malinis kaagad sa lugar (ito ay sa Kiev, kung iyon ...). Kaya, direktang hinihiling ng MDV na lutuin ang isda dito.
mag-enjoy sa madaling sabi.

Rina, ginawa ng tainga (o kung ano man ang nakarating ako doon). ito ay naging masarap, ngunit ang mga pag-draining at pag-agos ng tubig na ito ay binili. Alam mong gusto ko ito na maging simple hangga't maaari. at sinabi din sa akin ng aking ina na ang unang tubig ay kailangang maubos ... pinatuyo niya ang tubig, at pagkatapos ay ibinuhos muli, at pagkatapos ay pinatuyo ...
ngunit masarap, hindi pa ako nakagawa ng sopas ng isda sa aking buhay. salamat

kahapon may isa pang eksperimento. sa pamamagitan ng paraan, sasabihin mo sa akin, ang shank at shank ay ang parehong bagay o hindi?
in short, bumili ako ng isang shank. hindi ganon kaliit. Ako ay may pangarap para sa isang mahabang panahon upang isara ang buong shank, ngunit sa cartoon hindi ito gumana dahil sa laki, well, sa cartoon ito ay magiging ilang uri ng nilagang.
tumingin sa iba't ibang mga recipe, ngunit ginawa ang lahat ng pareho sa kanyang sariling pamamaraan.
hinugasan ang shank, pinahiran ng asin, at isang hanay ng mga pampalasa. Inilagay ko ito sa MdV, sa tabi ng isang sibuyas, lavrushka, peppercorn. binuksan ang HI mode mula 23-00 hanggang 08-00. marahil ay dapat nasa LOU o AUTO - mabuting uminit ang ilalim, ngayon ay kumakagat ako ng isang mangkok sa makinang panghugas.
Hindi ko kinuha ang buto. kamangha-manghang ang amoy, ang view din. hindi pa ito nasubukan.

[Rina,]

Rina, ginawa ng tainga (o kung ano man ang nakarating ako doon). ito ay naging masarap, ngunit ang mga pag-draining at pag-agos ng tubig na ito ay binili. Alam mong gusto ko ito na maging simple hangga't maaari. at sinabi din sa akin ng aking ina na ang unang tubig ay kailangang maubos ... pinatuyo niya ang tubig, at pagkatapos ay ibinuhos muli, at pagkatapos ay pinatuyo ...
ngunit masarap, hindi pa ako nakagawa ng sopas ng isda sa aking buhay. salamat

mayroon ka bang slotted spoon? Madali, kung ang sabaw ay hindi maulap, mas madali para sa isang ulo, isang sibuyas (na kung bakit nakasulat na buo ako), at mahuli lamang ang mga piraso ng karot sa isang ordinaryong kutsara.

Sa pangkalahatan, ang ukha ay isang sopas sa bukid, luto ito sa isang palayok, walang pag-iingat na pag-pilit, atbp. Ang lahat (mula sa unang sabaw) ay hindi kahit na nahuli ng isang slotted spoon, ngunit inalis sa isang kutsara.

Hindi ko alam ang tungkol sa unang tubig, karaniwang ang unang tubig na kumukulo ay pinatuyo mula sa karne. Marahil ay ginagawa ito ng ina kung sakaling may panganib na ang isda ay hindi masyadong sariwa? Susuriin ko ang aking magulang. Espesyalista namin siya sa mga sopas ng isda tainga, hindi ako...

Sa, ang magulang ay dumating at ginawa tungkol sa draining ng unang sabaw.

Sinipi ko ang kanyang mga salita:

Sa tainga, ang unang sabaw na ito ang base. Dapat itong malagkit at mag-freeze sa lamig. Ang lahat ng iba pang mga isda (doble at triple tainga) ay idinagdag sa napaka malagkit na sabaw na ito. Kung hindi man, lumalabas na slurry lamang ng isda. Sa pangkalahatan, ang unang taba sa tainga ay nakuha mula sa maliliit na isda, na kung saan ay hindi kahit na peeled (lamang gat). Ang pinakamainam na isda ay ang pinaka "snotty", ang klasikong isa ay ang ruffs. Ang mga Aesthetes na unang pinakuluang isda ay itinapon lamang. Ang "disente" na isda ay idinagdag sa paglaon upang magluto ito ng maliit, kung hindi man ay magiging walang lasa o pakuluan sa cotton wool.

[Rina,]

Rina, Nakuha ko na. salamat
Ngayon ay hindi ko aayusin ang mga sayaw na ito malapit sa mga ulo ng isda. kailangan mo lang bumili ng isang slotted spoon.

ngayon (o sa halip, kagabi) muling naglagay ng pagkain sa MdV para sa gabi - mga patatas na may tadyang. sa umaga ay nakakuha ng isang mahusay na agahan. Matagal na akong naghahanap ng masaganang mga almusal, ngunit sinubukan ko lang ito - mahusay.

ngayon (o sa halip, kagabi) muling naglagay ng pagkain sa MdV para sa gabi - mga patatas na may tadyang. sa umaga ay nakakuha ng isang mahusay na agahan. Matagal na akong naghahanap ng masaganang mga almusal, ngunit sinubukan ko lang ito - mahusay.

Nagdagdag ka ba ng tubig? Ang patatas ay hindi "oak"?

Nagdagdag ka ba ng tubig? Ang patatas ay hindi "oak"?

nagdagdag ng kaunting tubig.
pinahid ng patatas na may langis ng mirasol, at samakatuwid ay isang maliit na tubig. parang hindi ito oak.

nagdagdag ng kaunting tubig.
pinahid ng patatas na may langis ng mirasol, at samakatuwid ay isang maliit na tubig. parang hindi ito oak.

Maliit ay isang kutsara, dalawa, kalahating litro? At ano ang ibinibigay ng langis ng mirasol?

Maliit ay isang kutsara, dalawa, kalahating litro? At ano ang ibinibigay ng langis ng mirasol?

hindi kalahating litro! well, siguro kalahating baso.
talagang ibinuhos sa mata. tinatayang sapat upang masakop ang ilalim sa isang walang laman na MVV. ngunit sa palagay ko posible na walang tubig. ako lang ang wala sa ugali (sa isang mabagal na kusinilya, palagi akong nagdaragdag ng tubig sa inihaw).

Pinipigilan ng langis ng mirasol ang patatas mula sa pagdidilim.

Magandang hapon, ako ay isang nagsisimula, kaya't nagpasya akong mag-order ng isang MVD ng naturang kumpanya - Mabagal na kusinera Seabreeze SB-430, sabihin sa akin kung sino ang mayroon nito, mayroong isang auto mode at isang naaalis na ceramic mangkok (talagang gusto ko ang mga keramika maging)
Lubos akong nagpapasalamat sa iyong puna.

mabagal na kusinero lahat na may ceramic naaalis na mga mangkok. Ngunit sa kapinsalaan ng AUTO mode, wala akong masabi. Ngunit ang paghusga sa pamamagitan ng larawan, malamang na hindi, dahil ito ay mekanikal, doon ang relay ay nakatakda sa isang maximum ng dalawang mga mode.

[Sa low mode (LOW)]

Mayroon akong electric pot na ito ... eksaktong 430 na modelo. Ako (dahil sa aking ugali ng "pag-aatsara" ng mga kagamitan sa mahabang panahon) ay hindi ko pa naisasagawa ito.

Mabagal na kusinilya, klasikong hugis-itlog na hugis, na may ceramic mangkok at takip ng salamin.

mula sa tagubilin:

Sa low mode (LOW) lutuin ang pagkain sa loob ng 8-10 na oras. Inirerekumenda ang mode na ito para sa pagluluto ng mga delicacy tulad ng mga inihurnong mansanas at compote.

Mataas na mode sa pagluluto (TAAS) mapabilis ang proseso mismo sa paghahambing sa mababang rehimen hanggang 4-6 na oras.

AUTO mode ay nagbibigay-daan sa iyo upang magluto ng frozen na pagkain na magiging handa sa loob ng 8-10 na oras. Sa mode ng AUTO, ang kaldero ay lutuin sa HIGH mode hanggang sa ma-defrost ang pagkain, at kapag umabot ito sa isang tiyak na temperatura, pupunta ito sa LOW mode sa pagluluto.

==================

sa mukha ng palayok mayroong talagang tatlong mga mode at off ... iyon ay, ang toggle switch ay may apat na posisyon.

[_IRINKA_]

Magandang hapon, ako ay isang nagsisimula, kaya't nagpasya akong mag-order ng isang MVD ng naturang kumpanya - Mabagal na kusinera Seabreeze SB-430, sabihin sa akin kung sino ang mayroon nito, mayroong isang auto mode at isang naaalis na ceramic mangkok (talagang gusto ko ang mga keramika maging)
Lubos akong nagpapasalamat sa iyong puna.

_IRINKA_, kung titingnan mo ang larawan, maaaring ang iyong sasakyan. Dahil 4 na mga label at 4 na toggle switch posisyon - off-on, mababang-mahina, mataas na malakas at auto huling inskripsyon. Sa akin, 3.5. litro kaya
TUNGKOL, Rinchik sagot ni mulberry uzho.

_IRINKA_, maligayang pagdating sa forum

Ako ay isang baguhan, kaya't nagpasya akong mag-order ng isang MVD ng naturang kumpanya - Mabagal na kusinilya Seabreeze SB-430, sabihin sa akin kung sino ang mayroon,

maligayang pagdating sa forum!
Mayroon din akong parehong kumpanya MDV. malaki lang, 6.5 liters.
Ginagamit ko ang AUTO mode nang regular, gusto ko talaga ito. Hindi ko alam kung gumagana ito nang tama (walang paraan upang suriin ito), ngunit sa ngayon ang aking MDV ay napasaya ako. Karaniwan akong nagluluto sa gabi.

Kumuha lang ako ng isang isda na nilaga ng gatas. luto para sa kaarawan ni nanay. ang mga amoy ay nakamamangha.

Nag-order na, inaasahan ko, nagkaroon ako ng pagpipilian sa pagitan ng Kenwood (ngunit ang kagat ng presyo) at ang isang ito, syempre gusto kong makatipid ng pera. Maraming salamat sa inyong lahat.
Matagal na akong may tanong kung paano magluto ng inihurnong gatas at ryazhenka, ayon sa pagkakabanggit (Ako ay isang tagahanga ng mga fermented na produkto ng gatas, gumagawa pa ako ng mga matitigas na keso), ngunit hindi mahalaga ang ryazhenka, ngunit narito ang isang bagay na kinakailangan , at kahit maraming mga goodies ay maaaring lutuin.Habang naaalala ko ang lola ko ay nagluluto sa kalan ...
Ngayon kasama kita

[ukka]

Lenok,

ukka Mabilis kong napansin na ang parehong mga MdV ay inanunsyo para sa pagbebenta mula sa A-Techno (maliit na paghahatid ng UAH 193 +40, malaking UAH 291)
🔗
🔗

Hanapin ang
Seabreeze SB-430 (maliit)
Seabreeze SB-431 (malaki)

Ngayon ang presyo ay 199 at 299 UAH, ayon sa pagkakabanggit.

Mayroon akong matagal nang tanong kung paano magluto ng inihurnong gatas at fermented na inihurnong gatas, ayon sa pagkakabanggit

Oo, napakasimple nito, nagbubuhos ka ng hilaw na gatas sa isang mabagal na kusinilya, una sa HI, kapag kumukulo at gagawin ito ng marahas, ilipat ito sa Mababang, at sa gayon sa loob ng 5-6 na oras ito ay manghihina, mag-atas at matunaw, at ang lasa ay magbabago nang naaayon. Pagkatapos palamig ito sa 40 degree at ilagay ... perpektong lutong bahay na kulay-gatas o cream, sa rate na 100 gramo. bawat litro, kung ang cream ay lutong bahay at taba, mas mababa ang posible. Kaya, kung walang bahay, maaari ka ring mamili o Activia o may mga tulad na espesyal na nagsisimula na Bulgarian - Tinawag si Ryazhenka. Narito lamang ang resulta na mayroon ako sa mga sourdoughs (streptozan mula sa VIVO), mabuti, hindi namin ito nagustuhan, isang tuluy-tuloy na malabnaw na bukol at lumipat ako sa tradisyunal na bersyon ng sour cream-cream.
At magluluto ka ng fermented baked milk saan man ito maginhawa para sa iyo, noong hindi ako tagagawa ng yogurt, binalot ko lang ito ng isang kumot, at pagkatapos ay sa isang gumagawa ng yogurt ng DEKH-108, sa isang 1.5 litro na pitsel, ang talukap ng mata ay hindi isara, syempre, ganito ko takpan ito ng isang kumot upang ang kabuuang init ay nai-save at mas mabilis ang proseso. Napaka-ferment nito nang buong magdamag.
Kung mayroon kang mga problema - makipag-ugnay sa amin!

Narito lamang ang resulta na mayroon ako sa mga sourdoughs (streptozan mula sa VIVO), mabuti, hindi namin ito nagustuhan, isang tuluy-tuloy na malabnaw na bukol at lumipat ako sa tradisyunal na bersyon ng sour cream-cream.

Rusya, ang streptosan ay hindi angkop para sa fermented baked milk sa anumang paraan! Mayroong masyadong tukoy na mga mikroorganismo.
Para sa fermented baked milk, kailangan mong pumili ng isang bagay na may isang mas klasikong microbiological "ensemble".
Ang parehong Vivo ay may isang lebadura ng kulay-gatas, marahil ay makatuwiran upang subukan ito?

["Streptozan VIVO" at inihurnong gatas, maaari kang gumawa ng fermented baked milk]

Ang streptosan ay hindi angkop para sa fermented baked milk sa anumang paraan! Mayroong masyadong tukoy na mga mikroorganismo.

Tila, hindi alam ng lahat ang tungkol sa mga tukoy na ito, sapagkat ang consultant sa VIVO sales center sa Levoberezhka ay pinayuhan akong mag-streptosan para sa ryazhenka, at narito din, bilang kumpirmasyon:
🔗
Ang huling talata sa streptosan:
Paggamit ng sourdough "Streptozan VIVO" at inihurnong gatas, maaari kang gumawa ng fermented baked milk.

[Rusya]

Ang huling pagkakataon na dully kong fermented ang inihurnong gatas na may kefir, ito ay naging isang mahusay na fermented baked milk. Ginawa ko ito sa isang bagong gumagawa ng yogurt - badyet na 72 g, itinapon ang plastik dito, natagpuan ang isang basong garapon ng mayonesa, naipasok ito nang perpekto.


Rusya, nagaganap ang autocorrect. Ipagkubli ang address, ipasok sa pagitan ng mga letra ------

Bilang isang nagsisimula, hindi ko pa rin talaga alam kung paano pumili ng mga quote, ngunit ganito ito .. pa. Kaya kinuha ko ito dito mismo 🔗 paghahatid sa warehouse ng carrier na 30 gr.
Matagal na akong nagtatrabaho sa kanila (Ako ay kinatawan sa Crimea, magkakaroon ako ng mga katanungan hindi para sa advertising, sasabihin ko sa iyo) Ang Ryazhenka ay maaaring gawin sa streptococcus at sa sour cream sa teknolohiya para sa mga ito. ang mga produkto, bakterya ng lactic acid streptococcus ay ginagamit (ang steptosan ay isang uri ng mga bakteryang ito) dati, kapag wala silang sourdough sourdough, pinasubo nila ang cream na may streptosan at nakuha ang sour cream, ayon sa alituntunin, at ngayon ko na ito ginagawa. At mayroon silang mauhog, bagaman hindi ito nangyayari nang paisa-isa. Mayroong sourdough para sa fermented baked milk mula sa masarap na pagkain ng Italyano, kaya susubukan ko ito.
Narito mayroon akong isang katanungan, mayroon bang isang mataas na rate sa auto-pagpainit sa DVA, sa itaas 40-45? Nais ko ring gamitin ito bilang isang gumagawa ng yoghurt, ngunit nais ko talaga

Oh, hindi ako nasisiyahan sa mdv. Marahil dahil sa sobrang gusto niya. Ang una ay isda. Isang layer ng mga karot + isda + karot, sibuyas + isda + .... Inilagay ko ito sa makina magdamag. Sa umaga ay tumingin ako, at ang tuktok na layer ng gulay ay mamasa-masa. Dahan-dahang halo-halong upang ang isda ay hindi naging lugaw, at sa isang mataas na mode, pagkatapos ay nagsawa nang maghintay - ilipat ito sa pressure cooker. Pagkatapos ay mayroong lugaw para sa mga hayop. Inilagay ko ito sa high mode, sa hapon. Panaka-nakialam.Kapag ang porridge ay cooled down, hindi bababa sa isang kutsilyo ang hiwa nito, ito ay naging napakapal, hindi bababa sa may cereal tulad ng dati, at mayroong maraming tubig kaysa sa dati. Sa pangalawang pagkakataon na inilagay ko ang lugaw sa auto mode para sa gabi. Ang resulta ay cereal sa ilalim, tubig sa itaas. Pinukaw at itinakda sa mataas na mode. Konklusyon: ang unang lugaw ay naging mas mahusay. Ngayon hindi ko maisip kung paano mo mailuluto ang isang buong ibon o pinalamanan na peppers. Alinman ay hindi ko pa nababagay dito, o ang aking mga kamay ay ganoon, o isang mdv na may isang jamb.

tigre, matagal din akong hindi nakakapag-adapt. Oo, at limitado ang pagpipilian ng mga pinggan. Hindi ako nagluto ng sinigang sa MVD, karamihan ay tamad na mga roll ng repolyo, bola-bola, mga gisantes, beans, inihurnong gatas. Kailangan mo lamang pumili ng mga pinggan na pinakamahusay na luto dito.

Irinka, kailangan mong maging maingat sa pag-init. Sa pagtatanghal ng Kenwood, sinabi nila sa akin at ipinakita sa akin kung gaano ito cool na tumayo sa kuwarta sa MVD, ngunit ... sa katunayan, ang pagpainit nito doon ay masyadong malakas. Kaya, payuhan ko kayo na bumili ng magkakahiwalay na gumagawa ng yogurt, o painitin ang gatas sa 40 degree, patayin, idagdag ang sourdough at iwanan upang palamig ng dahan-dahan.

[tigrica-tigrica]

Ang una ay isda. Isang layer ng mga karot + isda + karot, sibuyas + isda + .... Inilagay ko ito sa makina magdamag. Sa umaga ay tumingin ako, at ang tuktok na layer ng gulay ay mamasa-masa.

tigrica-tigrica , alinsunod sa mga tagubilin, ang mga gulay ay dapat na nasa ilalim na layer.

Panaka-nakialam.

Muli, ayon sa mga tagubilin, hindi na kailangang makagambala. Kung binubuksan mo ang takip, nakakagambala ka sa sirkulasyon ng thermal air at kailangan mong magdagdag ng 20 minuto sa oras ng pagluluto.

Ginawa ko ang sinigang barley ni Qantara (bagaman tinawag niya itong cream na sopas) https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=92426.0, ang lahat ay ganap na handa.

Ngayon hindi ko maisip kung paano mo mailuluto ang isang buong ibon.

Ngunit walang kabuluhan !!! Ang galing ng pato at manok !!! At walang tubig! Kailangan mo lamang buksan ang takip nang isang beses upang ibaling ang ibon para sa kahit browning.

Sayang ang pag-init doon malaki, ang mga gumagawa ng yogurt ay hindi sapat para sa akin, binhi ko ang lebadura nang sabay-sabay para sa 2 o kahit 3 litro mas gusto ko ito, ang tapos na produkto ng saturation ay lumabas at umiinom kami ng kefir o yogurt para sa 5 araw (upang hindi mag-singaw nang labis na pagbuburo)
IRR, magkasya ba ang isang 2-litro na garapon sa iyong tagagawa ng yogurt?
Nais ko ring magluto ng spell porridge sa Moscow, kahit na hindi ko pa natagpuan ang cereal na ito. Nagtataka ako kung sino ang naghanda ng isang thread tulad nito?

Ano ang isang kagiliw-giliw na sopas tiyak na susubukan ko ito (Ako ay isang malaking kalaguyo ng mga siryal)

Ang ganitong uri ng trigo ay tinatawag ding kalahati nito (napaka kapaki-pakinabang at tila hindi kinaya ang iba`t ibang mga kemikal na pataba, samakatuwid hindi ito popular sa paglilinang) 🔗

Ngunit walang kabuluhan !!! Ang galing ng pato at manok !!! At walang tubig! Kailangan mo lamang buksan ang takip nang isang beses upang ibaling ang ibon para sa kahit browning.

ngunit hindi ko ito binago at naging mahusay ito. may litrato sa taas.

Hindi ko maalala kung saan ko ito nahanap, ngunit sa isang lugar sa network ...

Ang mabagal na pagluluto ay palaging ang pinakamahusay na paraan upang maghanda ng isang masustansyang, mainit na pagkain na may kaunting paghahanda at maximum na pahinga mula sa kusina. Mabagal na pagluluto ay mainam para sa matigas na hiwa ng karne kung saan nilaga sila nang mahabang panahon at mahinahon, ginagawang malambot at labis na masarap.

Maaaring magluto ang mabagal na kusinilya ng maraming mga pinggan na karaniwang lutuin mo sa kalan. Ang mga resipe na gumagamit ng likido, tulad ng sarsa, tubig, o sabaw, ay itinuturing na mabubuting kandidato. Ang pagluluto sa isang mabagal na kusinilya ay maginhawa at malusog. Kailangan mo lamang malaman ang ilang mga prinsipyo upang gawing mabagal ang mga kusinilya!

Hatiin ang dami ng likido. Ang mga mabagal na kusinilya ay luto sa mababang temperatura na sarado ang takip, kaya't ang likido ay praktikal na hindi sumingaw. Sa iba pang mga pamamaraan sa pagluluto, nangyayari ang isang proseso ng paghalay, ang likido ay aktibong sumingaw. Sa isang mabagal na kusinilya, ang singaw ay tumama sa takip, nangongolekta sa mga patak ng tubig at bumagsak pabalik. Ang lahat ng ito ay nangangahulugan na kailangan mong mabawasan nang malaki ang dami ng likidong kinakailangan sa resipe.

Oras para sa paghahanda.Kalkulahin ang mabagal na oras ng pagluluto tulad ng sumusunod: 1 oras sa kalan o sa oven = 4 na oras sa mataas o 8 na oras sa mababang mabagal. Kung may pag-aalinlangan, simpleng i-on ang mababa at iwanan ito sa buong araw.
Mabagal na kusinilya LOW = tinatayang 95 ° C, TAAS = 150 ° C (ang temperatura ay maaaring bahagyang mag-iba depende sa modelo).

Ano ang pinakamahusay na karne para sa isang mabagal na kusinilya? Maaari kang magluto ng halos anumang karne sa isang mabagal na kusinilya, ngunit pinakamahusay at pinaka-matipid na kumuha ng manok na may buto at mas mura at matigas na karne (karne ng baka, kordero, baboy), na perpektong lumambot sa isang mabagal na kusinilya.

Hanggang sa katapusan ng pagluluto, maaari mong singaw ang labis na likido sa pamamagitan ng pagbubukas ng takip ng mabagal na kusinilya at itakda ito sa TAAS na setting. Sa ganitong paraan maaari mong mapalap ang mga sarsa at magdagdag ng mga pampalasa at sariwang sangkap (tinadtad na damo o lemon juice).

IRR, magkasya ba ang isang 2-litro na garapon sa iyong tagagawa ng yogurt?

ang namesake, ang minahan ay hindi magkasya, isang litro ng kasalukuyang, ngunit kung nasanay ka sa pag-ubos ng yogurt sa malalaking dosis, iyon ay, ang huling DEX-60 multicooker, mayroon itong programa ng yogurt at isang 4-litro na kasirola. Si Kvas ay hindi isang hachu DITO paksa tungkol sa Dacks tumingin mula sa unang pahina, mayroon ding tungkol sa mga yoghurt na may mga larawan. Alam ko kung saan bibili sa aming lungsod, nang walang mga paghahatid. (kung mayroon man, sumulat sa isang personal). Tinitingnan ko siya mismo habang nag-aaral ako ...

Oh! Gusto ko din ng ganun!

Maaari kang mag-refer

narito ang link at larawan:

at nagluto na din ako

Kamusta ! Nagkakaproblema ako: isang basag na ceramic kasirola sa isang mabagal na kusinilya ng Kenwood (itim na hugis-itlog). Maaari ba akong mag-order ng bago mula sa serbisyo? mayroon bang sumubok nito? Siguro ipako ito kahit papaano?

Kamusta ! Nagkakaproblema ako: isang basag na ceramic kasirola sa isang mabagal na kusinilya ng Kenwood (itim na hugis-itlog). Maaari ba akong mag-order ng bago mula sa serbisyo? mayroon bang sumubok nito? Siguro ipako ito kahit papaano?

at basag ito dahil sa iyong kasalanan? kotskat hindi sinasadya?

Bilang isang bihasang ceramist, maaari lamang kita mabigyan ng masamang balita - ang mga sirang pinggan ay hindi nakadikit. subukang tawagan ang Kenwood service center. inaasahan natin na ang tatak, tulad ng pangalan, ay gumagana dito. Sa pangkalahatan, pakinggan ang sasabihin nila. Maaari nilang sirain ang mga naturang presyo para sa isang kasirola na mas madali para sa iyo na bumili ng isang mura gamit ang mga link sa itaas. Isang bago

[fizhanna]

Kamusta ! Nagkakaproblema ako: isang basag na ceramic kasirola sa isang mabagal na kusinilya ng Kenwood (itim na hugis-itlog). Maaari ba akong mag-order ng bago mula sa serbisyo? mayroon bang sumubok nito? Siguro ipako ito kahit papaano?

fizhanna, mas madaling bumili ng bagong sybriz, mas mababa ang gastos (mas mababa sa kalahati ng gastos ng kenwood). Posibleng magkasya ang kanyang kasirola sa kenwood body (pinaghihinalaan ko na sila ay mula sa parehong selyo). Saka lamang magkakaroon ng dalawang gusali

Oo fizhanna, at ito ay ganap na basag o ito ay isang basag lamang sa isang glaze?

IRR, pulos teoretikal, ano sa palagay mo, posible bang mag-ipon ng isa pang kasirola mula sa domestic clay? Sa parehong lugar, hindi mahalaga kung ano ang ilalagay sa kaso - itim na glaze o matte red? Napakahirap bang ayusin ang laki ng produkto sa kinakailangang laki? Mayroon bang mga pag-urong-pag-urong sa panahon ng pagpapatayo at pagpapaputok?

Kamusta mga batang babae! Bago ako. Kagabi kahapon bumili ako ng isang mabagal na kusinera na Kenwood-707. Gumawa ako ng oatmeal na may kalabasa dito, nagustuhan ko ang resulta, walang ganoong aroma at lasa sa kalan at sa oven! Mayroon kaming post ngayon, ano ang lutuin? Nabasa ko ang tungkol sa barley, nais kong gawin ito sa mga sibuyas, karot at kabute, ngunit nawala ako sa haka-haka, kailangan ko bang iprito muna ang mga sibuyas? Pagkatapos may nagsulat na para sa ilang kadahilanan na ang sibuyas ay hindi lumambot. At ang pangalawang tanong. Gaano katagal upang maipakita at sa anong mode?

[IRR]

IRR, pulos teoretikal, ano sa palagay mo, posible bang mag-ipon ng isa pang kasirola mula sa domestic clay? Sa parehong lugar, hindi mahalaga kung ano ang ilalagay sa kaso - itim na glaze o matte red? Napakahirap bang ayusin ang laki ng produkto sa kinakailangang laki? Mayroon bang mga pag-urong-pag-urong sa panahon ng pagpapatayo at pagpapaputok?

oh ... well, sinubukan kong gumawa ng tajin ...ang aking pulang luwad ay hindi nakakakuha ng kapal na ito. Ang + glaze ay maaaring magbigay ng isang coke, hindi lahat ay angkop para sa pag-urong ... at pag-urong at pag-urong, siyempre, nangangailangan ng mga eksperimento ... at nangangailangan ito ng mga materyales at oras. Bilang isang resulta, ang pan na ito ay nagkakahalaga ng parehong 200 gr, sapagkat ito ay nasa isang solong kopya - ginawa ng kamay, isa at lamang.

Gumawa ako ng oatmeal na may kalabasa dito, nagustuhan ko ang resulta, walang kailanman isang amoy at lasa sa kalan at sa oven!

sa kahulugan ng milk oatmeal?
oh mga batang babae, hindi ko ginagamit ang aking palanggana nang buong lakas. lahat ng karne, isda at sopas. tulong !!! ano ang maaari mong gawin ang lugaw ng gatas at gawin sa MVD?

Talagang gusto ko ang gatas sa isang mabagal na kusinilya, ngunit palagi akong nagluluto ng otmil sa isang multicooker sa ilalim ng pangangasiwa - tumatakbo ito. at sa MdV hindi siya tatakas? at kung ilalagay mo ito sa gabi, mas mabuti ba ito sa LOU?

p.s. ang aking asawa ay nalilito na sa aking mga aparato, kailangan kong magbigay ng mga palayaw sa lahat. Ang mabagal na magluto ay nakuha ang palayaw ng pamilya na "palanggana".

Si Polinchik, sa pamamagitan ng paraan, ay isang makabuluhang pagkakamali sa quote na ibinibigay mo. Hindi maaaring magbigay sa MdV ng 150 degree. Sa 150, ito ang temperatura ng oven para sa mga inihurnong kalakal. Dinadala ng MDV ang lahat sa isang mabagal na pigsa, tumatagal nang mas matagal sa mababa.

Si Polinchik, sa pamamagitan ng paraan, ay isang makabuluhang pagkakamali sa quote na ibinibigay mo. Hindi maaaring magbigay sa MdV ng 150 degree. Sa 150, ito ang temperatura ng oven para sa mga inihurnong kalakal. Dinadala ng MDV ang lahat sa isang mabagal na pigsa, tumatagal nang mas matagal sa mababa.

Ako ay lubos na sumasang-ayon! ngunit hindi nagbago. Hindi ko naalala kung saan ko nahanap ang impormasyong ito (kung hindi ay tatanungin ko ang may-akda). Hindi ko binigyang pansin ang mga indikasyon ng temperatura na ito - lahat ng iba pang mga tip ay tila may katuturan.

sa kahulugan ng milk oatmeal?
oh mga batang babae, hindi ko ginagamit ang aking palanggana nang buong lakas. lahat ng karne, isda at sopas. tulong !!! ano ang maaari mong gawin ang lugaw ng gatas at gawin sa MVD?

Talagang gusto ko ang gatas sa isang mabagal na kusinilya, ngunit palagi akong nagluluto ng otmil sa isang multicooker sa ilalim ng pangangasiwa - tumatakbo ito. at sa MdV hindi siya tatakas? at kung ilalagay mo ito sa gabi, mas mabuti ba ito sa LOU?

p.s. ang aking asawa ay nalilito na sa aking mga aparato, kailangan kong magbigay ng mga palayaw sa lahat. Ang mabagal na magluto ay nakuha ang palayaw ng pamilya na "palanggana".

Hindi, hindi gatas. Ngayon ay nag-aayuno ako, hindi ako kumakain ng gatas. Ginawa ko ito sa tubig. Ngunit naiisip ko kung anong milagro ito sa gatas!

ang namesake, ang minahan ay hindi magkasya, isang litro ng kasalukuyang, ngunit kung nasanay ka sa pag-ubos ng yogurt sa malalaking dosis, iyon ay, ang huling DEX-60 multicooker, mayroon itong programa ng yogurt at isang 4-litro na kasirola. Si Kvas ay hindi isang hachu DITO paksa tungkol sa Dacks tumingin mula sa unang pahina, mayroon ding tungkol sa mga yoghurt na may mga larawan. Alam ko kung saan bibili sa aming lungsod, nang walang mga paghahatid. (kung mayroon man, sumulat sa isang personal). Tinitingnan ko siya mismo habang nag-aaral ako ...

Sinusubukan ko nang buong lakas na pigilan ang mga kasangkapan sa bahay upang hindi bumili ng MV (walang lugar upang mailagay ito) At hindi ko alam kung gagamitin ko ito higit sa lahat nagluluto ako sa kalan at sa microwave (mayroon akong maraming mga pag-andar at isang tagagawa ng yogurt dito, ngunit hindi ko gusto na lahat ng gabi ay paghuhusay kung maglagay ka ng yogurt pagkatapos lamang sa gabi)

Pinangangasiwaan ko ang aking MV, nasisiyahan ako sa ganoong bagay na niluto ko ng inihurnong gatas, nagluto ako ng buko na may patatas, isang pelengasa din, lahat ay para sa amin, kaya't ayaw kong gumawa ng tulad ng ham o isang rolyo ng kung ano ang higit kong nais

Mga batang babae, at kapag sinigang, bakwit, halimbawa, gaano karaming tubig ang kailangan mo sa mga proporsyon?

[_IRINKA_]

_IRINKA_ , Ibinuhos ko ang 1 bahagi ng bakwit na may 2 bahagi ng kumukulong tubig - ito ay para sa crumbly sinigang. Hindi ako nagluluto sa mangkok ng mabagal na kusinilya, ngunit maglagay ng dalawang kaldero sa tabi nito (Mayroon akong isang hugis-itlog na 6.5 litro). Paghahanda ng 2 pinggan, o dalawang uri ng lugaw. Ibuhos ko ang isang pares ng mga sentimetro ng tubig sa mangkok, at pagkatapos ang mga kaldero.

Ang pag-iisip ay hindi iniiwan sa akin na walang kabuluhan hindi ako bumili kahit isang maliit na mabagal na kusinilya. Sa palagay ko kapag bumili pa rin ako ng isang multicooker, pipiliin ko sa isang umiuurong mode.

Salamat, susubukan ko, ngunit anong mode ang inilalagay mo?

Hindi, hindi gatas. Ngayon ay nag-aayuno ako, hindi ako kumakain ng gatas. Ginawa ko ito sa tubig. Ngunit naiisip ko kung anong milagro ito sa gatas!

Sa gayon, paano, paano ka makakagawa ng isang bagay? proporsyon, oras ng pagluluto, mode?
sa sandaling sinubukan kong ilagay ang sinigang magdamag, ito ay naging walang katuturan. Napagpasyahan ko na ang MD ay hindi para sa lugaw, hindi talaga ako napapahamak, hindi pa rin ito nakatayo sa akin, ngunit masarap pa ring magkaroon ng sinigang kung minsan ...

[danuca]

anong mode ang inilalagay mo?

Matangkad

sa sandaling sinubukan kong ilagay ang sinigang magdamag, ito ay naging walang katuturan

danuca, at ano ang eksaktong hindi mo nagustuhan tungkol sa lugaw? Nagluto ka na ba ng gatas?