Ice cream "Coconut" na may sarsa ng mangga (hinahain sa niyog)

Kategorya: Mga resipe sa pagluluto
Kusina: italian
Ice cream Coconut na may sarsa ng mangga (hinahain sa niyog)

Mga sangkap

Gatas ng baka 600 ML
Fat cream 300 ML
Mga coconut flakes o coconut cream 150 g
Almond esensya 5 ML
Yolks 4 na bagay.
Granulated na asukal 115 g
Starch ng mais 15 ML
PARA SA SACE:
Mangga (hinog na malalaking prutas) 1 PIRASO.
May pulbos na asukal 30 ML
Sariwang pisil na lemon juice 15 ML
Sariwang pisil na orange juice 60 ML
Tangerine zest para sa pagwiwisik

Paraan ng pagluluto

  • Paggawa ng ice cream
  • - Talunin ang mga egg yolks, asukal, cornstarch, almond essence na may kaunting gatas hanggang sa makinis ang timpla.
  • - Paghaluin ang coconut cream na may gatas ng baka hanggang sa makinis, init sa isang pigsa sa isang nakapal na pader na kasirola, patuloy na pagpapakilos.
  • (Kung gumagamit ka ng gadgad na mga natuklap na niyog, ilagay ito sa isang blender at gilingin ito ng buong 300 ML ng gatas. Kumuha ng gata ng niyog, na ihalo namin sa natitirang 300 ML ng gatas ng baka. Upang ang mga natuklap na niyog ay hindi madama sa yelo cream, pagkatapos ay sinala namin ang halo sa pamamagitan ng isang mahusay na salaan.
  • Upang maiwasan ang mga brown blotches na maaaring mabuo dahil sa brown film na matatagpuan sa ilalim ng pulp ng niyog, dapat itong i-scraped ng isang matalim na kutsilyo bago magtadtad at pakuluan ang coconut milk.)
  • - Ibuhos ang pinainit na gatas sa isang manipis na stream sa pinaghalong yolk, patuloy na pagpapakilos. Ilagay ang timpla sa isang kasirola at kumulo, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang sa makapal. Makakakuha ka ng isang masarap na cream. Ibuhos ang cream sa isang mangkok, takpan ng plastik na balot at palamig.
  • - Paluin ang cream hanggang sa malambot na mga taluktok at dahan-dahang ihalo ang cream.
  • - Mag-freeze sa isang gumagawa ng sorbetes, ilagay sa isang lalagyan at iimbak sa freezer.
  • Paggawa ng sarsa ng mangga
  • - Para sa paggawa ng sarsa Ilagay ang mangga pulp sa isang mangkok ng panghalo. Magdagdag ng asukal, lemon at orange juice. Whisk hanggang makinis. Ilipat sa isang selyadong lalagyan at palamigin hanggang sa ihatid.
  • Mga Innings
  • - Hugasan at patuyuin ang niyog. Gumawa ng mga butas sa dalawang mata gamit ang isang matigas at matulis na bagay. Alisan ng tubig ang coconut juice, kung magagamit.
  • - Nakita o hatiin ang niyog sa dalawa.
  • - Ibuhos ang mangga sarsa sa ilalim ng coconut halves, maglagay ng isang malaking scoop ng ice cream, pinalamutian ng tangerine zest. Isumite kaagad!
  • - Matapos kainin ang ice cream, kaaya-ayaang mag-scrape sa ilalim at kumuha ng coconut pulp upang mapagbuti ang aftertaste.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

6 na paghahatid

Tandaan

Sa halip na kakanyahan ng almond, maaari mong gamitin ang Amaretto liqueur. Gumamit ako ng nakahandang cream.
Kung hindi ka makakabili ng mangga, maaari mong subukang gumawa ng de-lata na sarsa ng mangga. Kumuha at giling lamang ang mga hiwa ng mangga gamit ang isang maliit na orange liqueur o kasiyahan.
Ang balat ng tangerine ay napunta dito nang maayos.
Ang ice cream ay hindi masyadong matamis, tikman ang timpla, magdagdag ng syrup ng asukal kung kinakailangan.

lettohka ttt
Mmmmmm masarap !!!!!! : girl-swoon: Mahal ko ang lahat ng coconut !!!! Olga salamat sa resipe !!!! Napaka-ugnay !!!!! Mayroon kaming lagnat sa ilalim ng 40 :-)
Rada-dms
Quote: lettohka ttt
Mmmmmm masarap !!!!!! Mahal ko lahat ng niyog !!!! Olga salamat sa resipe !!!! Napaka-ugnay !!!!! Mayroon kaming lagnat sa ilalim ng 40 :-)
Salamat mahal!
Anong uri ng pagluluto sa gayong init - handa na at uri ng magaan na sherbet! Ingatan mo ang sarili mo!
Mikhaska
Kanta lang yan! Peste-a-ah-ah-ah lang yan! Masaya ako! Nalampasan mo ang iyong sarili! At coconut, at mangga, at alam niya kung ano pa!
Mmm! Mga puso ng kaarawan, hindi isang resipe!
Arka
Oooooo! Coconut! Napakasarap, Radochka! Gumawa ako mula sa niyog, nagustuhan ko ito
Rada-dms
Quote: Mikhaska
At coconut, at mangga, at alam niya kung ano pa!
Darating ito mamaya!
At paano naman ang mga niyog, marami ako! Ang mga normal na gulay ay lalago, kaya hindi ...
Irisha, sana magustuhan mo ito kung magluto ako sa takdang oras!
Rada-dms
Quote: Arka

Oooooo! Coconut! Napakasarap, Radochka! Gumawa ako mula sa niyog, nagustuhan ko ito
Sinasamba ko din ito mula pa noong kabataan, bagaman sa oras na iyon ay napuno ako na hindi ako makakapanood. Lumaki sila sa kanilang ulo! Ngayon minsan nagpapakasawa ako sa mga bago! Samahan mo ako mahal!
Arka
Ahh, kaya malinaw ngayon kung saan nagmula ang talento na ito! Sinaktan niya ang isang tao na may kidlat, ngunit noong bata ka pa, shibanulado ka ng niyog!
Luuudiiii! Ang sikreto ay nahayag na! Kagyat na silid! Nasaan ang Chuchundra kung kinakailangan?
Rada-dms
Quote: Arka
May tinamaan siyang kidlat, ngunit noong bata ka pa ay nakakuha ka ng niyog!
Hindi isang niyog, ngunit isang snow scooter!
Sonadora
Radochka, Ol, kamangha-manghang sorbetes! Isang tunay na kapistahan ng panlasa!
Rada-dms
Quote: Sonadora
Radochka, Ol, kamangha-manghang sorbetes! Isang tunay na kapistahan ng panlasa!

Manechka! Mahal! Napakagalak nito na inaprubahan at pinuri mo!
Masarap, napakasarap, lalo na kapag nahuli ang isang mabuting mangga!
Rada-dms
Sonadora, may nangyari sa akin, salamat!

Ngunit ikaw mismo ang nakakaalam na mahal kita at kung paano ko pinahahalagahan ang iyong mga recipe, lahat nang walang pagbubukod!

gala10
Diyos ko, narito mula sa mga pangalan ng nasasakupan ay mabubusog ka. Solid exotic.
Olga, salamat sa resipe!
Rada-dms
Quote: gala10

Diyos ko, narito mula sa mga pangalan ng nasasakupan ay mabubusog ka. Solid exotic.
Olga, salamat sa resipe!
Sa iyong kalusugan, Checkmark! Napakasimple talaga!
Salamat din, Checkmark! Umupo ako, umiinom ng kape na may gata ng niyog at natutuwa sa iyong "salamat"
MariS
Hindi ko pa nasubukan ang niyog - salamat sa resipe, Si Olya!
Ang asawa ay "parisukat" na ang kanyang mga mata, inaasahan ang pagtikim ... Dapat nating itago ang lahat ng mga magagandang resipe mula sa kanya.
marlanca
Rada-dms,
Olenka, well, kanta lang, hindi ice cream ... Isinuot ko lang ang tsokolate, tiyak na gagawin ko kaagad sa pagtatapos nito ...
Rada-dms
marlanca, Checkmark, salamat sa napakagandang pagbisita para sa akin!
At hindi pa ako nakakagawa ng lutong bahay na tsokolate, kailangan kong subukan ito!
dopleta
Oh, kung ano ang mga goodies doon ... ay! Natanggal mo na ang lahat? Wala ka bang iniwan, mga sakim? Kakailanganin nating ulitin, sa kabutihang palad, mayroong isang resipe, kung saan malalim na yumuko si Olyushka!
olgea
Rada-dms, Ol, kung gaano karaming mga masasarap na bagay sa isang lugar. Ito ay dapat na masarap. Salamat Siguradong susubukan kong gawin ito.

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay