Mahangin curd muffin

Mahangin curd muffin

Kategorya: Mga produktong panaderya

Mga sangkap
Mantikilya	100gr
Asukal	90 g
Mga itlog	2 pcs
Cottage keso (180g pack)	2 pack
Semolina	3 kutsara
Kefir	50-70 ML
Vanilla sugar	2 h l
Pagbe-bake ng pulbos	Sachet
Harina	3 kutsara

Paraan ng pagluluto

• Ngayon ay nagpinta ako ng mga muffin ng cottage cheese, at nagustuhan ko sila kaya't nagpasya akong gumawa ng isang resipe)
• Grasa ang mantikilya ng mantikilya at itabi ito.
• Ibuhos ang semolina na may kefir at hayaang mamaga ito.
• Ginawa ko ang kuwarta sa ProfiCook mkm-1074, ngunit maaari mo itong gawin kahit saan mo gusto
• Ilagay ang pinalambot na mantikilya at asukal sa isang mangkok. Inilalagay namin ang attachment ng butterfly at i-install ang ck2 at gilingin ang butter hanggang sa puti.
• Nang hindi pinapatay ang pagsamahin, ilagay ang panghalo ng isang itlog nang paisa-isa at talunin ang bawat isa. Ang pagsamahin ay nabago sa 3 sk
• Susunod, ilagay ang keso sa maliit na bahay sa mga bahagi at ihalo sa kuwarta para sa 2 ck.
• Idagdag ang namamaga na semolina. Ipinakikilala namin ang 1 st l ng isang tuyong timpla ng harina, baking powder at vanilla sugar.
• Makapal ang kuwarta, hindi dumadaloy.
• Painitin ang oven sa 165 gr.
• Ilagay ang kuwarta sa mga hulma ng kalahati o kaunti pa.
• Nagbe-bake kami ng 40 minuto. 10 minuto bago matapos ang baking oven, ilipat sa 170 gr.
• Sinusuri namin ang kahandaan gamit ang isang palito.
• Nag-luto ako sa mga hulma ng Nordic. Pagkatapos ng pagluluto sa hurno, iwanan ang hulma sa loob ng 10 minuto at pagkatapos lamang ay iwaksi nang maingat ang mga cupcake, dahil napakalambing at mahangin.
• Ang sukat ng kuwarta na ito ay umaangkop sa dalawang anyo ng Rosette at Maple Leaves.
• 
• 
• Bon gana, lahat!

Ang ulam ay idinisenyo para sa

18 pcs

Programa sa pagluluto:

Mga produktong panaderya

Tandaan

Makapal ang kuwarta. Hindi ito ibinuhos, ngunit inilapat lamang sa isang kutsara.

Katulad na mga resipe

Curd cake na "Kamangha-manghang" (Kizya)

Mga curd muffin na may itim na kurant (Babushka)

Mga curd muffin na "Air" (Omela)

[Masinen]

Masinen, Masha, ibang obra maestra! Salamat sa resipe! Nasa bookmark na.

[Svetlana]

Svetlana, salamat sa obra maestra))

Ang pangunahing bagay ay hindi sila tumira lahat! At hindi matamis, dahil hindi ko gusto ang napakasarap na mga pastry.
Ito ang, sa gayon, mga cupcake para sa bawat okasyon !!
Mas pinahahalagahan ang aking tahanan.

[Masinen]

Masinen, Masha! Oooh!
Sabihin mo sa akin, pupunta ba ang malambot na keso sa kubo para sa mga nasabing cupcake?

Yeah, ang akin ay malambot. Siguraduhin lamang na ang kuwarta ay hindi likido, kung hindi man ay tumira ang mga cupcake)

"Mag-hang sa gramo?"
Masha, keso sa maliit na bahay sa mga pack ... at ang iyong mga pack na 180 o 200 gramo?

[Si Irina]

Si Irina, 180 gr.

Masha, anong cupcakes! Gustung-gusto ko lang ang mga inihanda na panaderya, at narito din ito sa mga bahagi, bukod dito, sa mga dahon ng rosas! Tiyak na dapat mong subukan ito! At anong nilalaman ng taba ang kinuha ng cottage cheese? At ang crust ay crispy, tama ba? (Ito ako, hinuhusgahan ang hitsura) ..

[Nataliwave]

Nataliwave, Natasha, oo na may crust !!
At madalas akong kumukuha ng keso sa maliit na bahay alinman sa 9% o 5% na taba.
Salamat !!!

Mahusay, salamat, na-bookmark!))

Magandang muffin at maliit na harina, susubukan ko! Salamat!

[Oksana]

Oksana, subukan mo! Sa palagay ko magugustuhan nila ito))

[Maria]

Maria, kagandahan walang duda at masarap

Masha, salamat sa resipe!
Lalabas ba ang mga muffin sa mga regular na form? O sa Nordic Ware lang.

Siyempre gagana ito! Nag-luto lang ako sa Nordic))

[Masinen]

Masinen, Masha, anong magagandang cupcakes ang nakuha mo !!! Malamang masarap. Subukan nating maghurno kasama ang bata. Mayroon kaming mga hulma sa anyo ng mga bear. Ikagalak ko ang bata. salamat sa resipe !!!!

[Si Irina]

Si Irina, becky sa kasiyahan !!

[Masinen]

Masinen, anong kagandahan. Gusto ko lang kunin at kainin.
Hindi pa ako magluluto, hanggang sa mapalitan ko ang oven. Sayang ang magsalin ng mga produkto.

[Helena]

Helena, ang aking oven ay sumuso din ((
Ngunit pansamantalang bumili ako ng isang mini kalan, at nagluluto ako rito, kahit na hindi lahat ng mga form ay umaangkop dito.
Gusto ko ng cool na oven

Mashenka, magpapasya ako kung alin. Naghihintay kami ng isang apartment. Kaya iniisip ko kung alin ang kukunin. Ngayon o mamaya.

Masha, salamat sa resipe! Ang muffins ay masarap, mahangin, may isang tinapay!



Gaano karaming baking powder ang nasa iyong bag?

[Svetlana]

Svetlana, oh, ang ganda !! Dapat din nating maghurno sa Heriki !!
Karaniwang bag, tulad ng 12 gramo. Maliit na bag.

Masha, mayroon akong isang bag na 18 gramo, sa susunod ay maglalagay ako ng mas kaunti. Ginamit ko ang buong pakete ng keso sa kubo (200 gr.) At harina 3 kutsara. l. may mga slide.

At ano para sa isang kumpanya na may 18 gramo? At mayroon ako ng lahat para sa 12 gramo))
At hindi ko na nakikita ang 200 g cottage cheese sa mga tindahan.

Ang baking powder na "Cykoria S.A.", at ang aming keso sa maliit na bahay ay mula sa Tula.

[Mash]

At mayroon ako ng lahat para sa 12 gramo

Mash, at ano para sa isang firm para sa 12 gr. ?

Mayroon akong lahat na 10g bag, Dr. Etker) ...

[Crumb]

Crumb, Innus, mayroon akong isang baking pulbos Podravka (Croatian), ito ay napaka cool, ngunit hindi namin ito ibebenta. Palagi kong dinadala ang aking sarili mula sa Bosnia. At ang lebadura ay cool din Podravka.
At naisip ko sa etker, din, 12 gramo.
mabuti, sa madaling salita, higit sa 12 gramo ay hindi kailangang ilagay, kung hindi man ay maraming)

[Masha]

Masha, lumalabas ito para sa iyong resipe na 360 g ng cottage cheese?

Oo, tama!

Masha, napaka-masarap na muffins at tulad ng mahangin na Pekla sa karaniwang form na silikon, at naglalagay ako ng mas kaunting keso sa maliit na bahay, walang gaanong marami) Salamat sa resipe

[Si Olya]

Si Olya, pussies !!
At sa oras na ito rin ay lutong sa silicone?

Oo, tiyak na hindi ko napansin, palagi ko itong ginagawa sa pamamagitan ng mata. Ngunit halos pareho.

Kinuha ko lang ang mga muffin sa oven, ang gwapo nila. Maraming salamat Masha para sa isang mahusay na resipe. Inihurno sa simpleng mga hulma ng silicone nang halos 40 minuto.

[Si Lena]

Si Lena, cool na cupcakes! Natutuwa nagustuhan mo ito!

[Maria]

Maria, salamat sa masarap na keso sa maliit na bahay, susubukan ko ito!

Masha, kung paano ko nagustuhan ang mga cupcake na ito !!! Ang harina ay hindi humahadlang sa curd, lahat ay napaka-magkakasuwato! Maraming salamat!!!!

[buto]

buto, Svetlana, ang ganda nila !!
Ang resipe na ito ay nagmula sa empirically)))

Masha, nagluto ulit ako ng mga muffin ngayon. Ginawa sa Heritage at basket. Hindi nila nais na tumalon kaagad, kailangan nilang kumatok sa mga form. Ang lahat ng buong tumalon, hindi nasira. Salamat!

[svetlana--]

svetlana--, may mga milokoton ba sila?)

Oo, mga milokoton.

Masha, anong temperatura at oras ang dapat kong itakda sa Philips Airfryer?

Ilalagay ko nang eksakto ang 160.
Painitin.)
At ang oras, mabuti, dapat mong subukang itakda ito sa 30 minuto.

Masha, salamat sa resipe.

[Helena]

Helena, ngunit hindi naman))
Sana ay magustuhan mo)

[Maria]

Maria
Sabihin mo sa akin kung paano gumawa ng kuwarta sa Kenwood 086/096?

Ilagay ang pinalambot na mantikilya at asukal sa isang mangkok. Inilalagay namin ang attachment ng butterfly at i-install ang ck2 at gilingin ang butter hanggang sa puti.
Nang hindi pinapatay ang pagsamahin, ilagay ang panghalo ng isang itlog nang paisa-isa at talunin ang bawat isa. Ang pagsamahin ay nabago sa 3 sk
Susunod, ilagay ang keso sa maliit na bahay sa mga bahagi at ihalo sa kuwarta para sa 2 cc.
Idagdag ang namamaga na semolina. Ipinakikilala namin ang 1 st l ng isang tuyong timpla ng harina, baking powder at vanilla sugar.
Makapal ang kuwarta, hindi dumadaloy.

Ano ang mga nozel?
- gilingin ang mantikilya sa puti - goma? Sa anong bilis?
- maglagay ng isang itlog nang paisa-isa at talunin ang bawat isa. Hanggang saan ka dapat matalo? Tulad ng isang biskwit upang hindi sila ibuhos mula sa mangkok? Ito ay nasa maximum na bilis, na may isang palis. / Sa Kenwood - maaari mong hagupit pareho nang sabay-sabay. /
Sa natitirang mga hakbang (ayon sa pagsubok) - ang parehong mga katanungan: mga kalakip / bilis.
salamat

Ginagawa namin ang lahat gamit ang isang nozel na goma.
Gumiling mantikilya na may asukal sa 1 sc.
Kaya, at pagkatapos ay maaari mong itaas ito sa pangalawa.

Nagmasa lang ako ng goma ng goma.

Ang mga itlog ay hindi whipped sa isang malambot na masa, ngunit makagambala lamang sa kuwarta.

[Maria]

Maria
Mas malinaw ito sa ganoong paraan.
Ang isa pa ay ang manonood ng isang video, kahit papaano may katulad na proseso para sa pagmamasa ng kuwarta.
salamat

[Iskatel-X]

Iskatel-X, Narito ang isang video tungkol sa mga cupcake na hindi ko pa nai-film)
Magagawa iyan))

Gusto ko din gawin Kamakailan, madalas akong gumagawa ng muffin na inihurnong gamit na may kulay-gatas, malalaking muffin at maliliit. Kadalasan sa isang layer ng mga berry mula sa freezer o pinipigilan pagkatapos gumawa ng mga liqueur at liqueur. Dito ko ginawa sa viburnum, berries pagkatapos ng liqueur. Nagustuhan ito ng pamilya, nagsawa lang sila sa pagdura, buto. At sinasabi ko, mabuti, kung ano ang gagawin, sayang na itapon ito. Nagustuhan ko ang recipe ng makina, gagawin ko ito sa keso sa maliit na bahay. Ang isang maliit na harina ay mabuti, kung hindi man kung nagbuhos ako ng labis na harina, walang panghimpapawid.

[Masinen]

At ngayon nakikipaglaban ako sa mga cupcake ayon sa Machine Masinen, reseta.
Paghurno sa Nordic na amag at mga labi ng kuwarta sa silicone.
Ang mga cupcake sa silikon sa kauna-unahang pagkakataon !!!
Ngunit sa Nordic mas nagustuhan ko ito.




Espesyal na salamat kay Masha para sa resipe at payo