Wild boar kasama ang mga sprouts ng Brussels (Wildschweinbraten mit Rosenkohl)

Kategorya: Mga pinggan ng karne
Kusina: Aleman
Wild boar kasama ang mga sprouts ng Brussels (Wildschweinbraten mit Rosenkohl)

Mga sangkap

ligaw na baboy 1 kg
bawang 3 ngipin.
mustasa 2 tsp
paminta ng asin tikman
pampalasa para sa karne 2 kutsara l.
mga gulay
bow 2 pcs
mantika 2 kutsara l.
tuyong pulang alak 200 ML
Brussels sprouts 500 g
karot 200 g
pulang kurant jelly 50 g
harina 1 kutsara l.
mantikilya 2 kutsara l.

Paraan ng pagluluto

  • Para sa pag-atsara: makinis na tinadtad ang bawang, ihalo sa mustasa at pampalasa (juniper, coriander, nutmeg), langis ng halaman. Timplahan ang karne ng asin at paminta. Pahiran ng pinaghalong marinade. Mag-iwan ng 2 oras.
  • Pagprito ng karne sa isang kawali sa lahat ng panig. Ilagay sa isang plato at sa langis na ito, iprito ang makinis na tinadtad na sibuyas, hanggang sa transparent. Ibalik ang karne sa kawali. Magdagdag ng mga gulay, pulang alak at kumulo sa loob ng 1 oras.
  • Pakuluan ang mga sprout hanggang malambot. Pagprito ng mga sibuyas at karot sa mantikilya hanggang sa malambot. Magdagdag ng repolyo. Iprito Magdagdag ng mga damo at pampalasa.
  • Kapag tapos na ang karne, alisin ito mula sa kawali. Magdagdag ng tubig at kurant jelly, pukawin. Pinalot ang sarsa ng harina.
  • Wild boar kasama ang mga sprouts ng Brussels (Wildschweinbraten mit Rosenkohl)

Tandaan


Ligra
nar-din, kagandahan, at ito ay nagkataong hindi mga tadyang, tila sa akin ang mga tadyang.
nar-din
Ligra, salamat))) oo, gumamit ako ng tadyang))
Mikhaska
Ella! Napakagandang ulam! Mahusay na pagtatanghal at mahusay na larawan!
Irina Dolars
Tulad ng isang magandang restawran!

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay