Inihaw na baboy na may sauerkraut at dumplings (Hofer Schweinepfeffer

mit Sauerkraut und Klöben)

Kategorya: Mga pinggan ng karne
Kusina: Aleman
Inihaw na baboy na may sauerkraut at dumplings (Hofer Schweinepfeffer

Mga sangkap

baboy sa malalaking piraso 1 kg
sopas na gulay sa panlasa (karot, sibuyas, bawang, isang sibuyas ng bawang, ugat ng perehil, atbp.) 300 g
harina 2 kutsara kutsara
suka ng alak 2 kutsara kutsara
asin, paminta, laurel, asukal tikman
mantikilya 50 gr.
dumplings at sauerkraut para sa paghahatid opsyonal
nilagang sabaw 250 ML

Paraan ng pagluluto

  • Isa pang pang-araw-araw na ulam ng pambansang lutuing Franconia. Ang magandang bagay tungkol dito ay ito ay napaka-simple ngunit nakabubusog at perpekto bilang pangunahing kurso para sa isang hapunan ng pamilya.
  • Hugasan ang baboy, hugasan at linisin ang mga gulay.
  • Ilagay ang karne, gulay sa malalaking piraso, kalahati ng langis, pampalasa maliban sa asukal at suka sa isang palayok (o isang kasirola na SKV, MV), magdagdag ng kaunting tubig at kumulo hanggang lumambot. Ginawa ko ito sa aking SLE Polaris. Ang orihinal na resipe ay gumagamit ng isang palayok at mabagal na apoy.
  • Ihanda ang sarsa: iprito ang harina sa natitirang langis hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pinapalabas namin ang sabaw sa nais na pagkakapare-pareho, timplahan ang sarsa ng harina na may suka at asukal.
  •  mula sa Sauerkraut und Klöben)
  • Alisin ang karne mula sa palayok, gupitin itong mas payat at punan ito ng sarsa. Palamutihan ng dumplings (mayroon akong mga Rhine) at sauerkraut. Malugod ding tinatanggap ang beer.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

4 na servings

Oras para sa paghahanda:

1 oras

Programa sa pagluluto:

plate o SCV, MV

Merri
Kadalasan isang ulam na Aleman, ang repolyo lamang ang prangkahan ng Ruso. Hindi sila naglalagay ng ferment ng repolyo tulad ng ginagawa namin.
NataliARH
Helena, magandang set! Merri, ngunit ang iyong sarili - mahal!

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay