Strawberry muesli "Magandang umaga". Erdbeermuesli "Guten morgen".

Kategorya: Mga pinggan mula sa mga siryal at mga produktong harina

Kusina: swiss

Strawberry muesli Magandang umaga. Erdbeermuesli Guten morgen.

Mga sangkap
mga siryal	70 g
mga natuklap na mikrobyo ng trigo	30 g
asukal	1 kutsara l. na may slide
pampalasa (Mayroon akong isang halo ng gingerbread na 8 na pampalasa)	isang pares ng mga kurot
pili	25 g
hazelnut	25 g
pasas	25gr
Strawberry	1 baso
natural na yoghurt	4 na servings
honey	1-2 tsp bawat paghahatid

Paraan ng pagluluto

Ipinakilala ko na sa lahat ang Aleman na agahan, kung saan ang mga bagong lutong tinapay ay isang ritwal sa umaga. Higit pang mga detalye dito https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=396414.0 .
Kaya, nagsasalita ng isang tradisyonal na Aleman na agahan, hindi maaaring banggitin ng isa ang müsli (muesli). Ito ay isang masarap na pagsisimula ng araw, isang pagpapalakas ng enerhiya at tamang karbohidrat. Ang Muesli ay kilala at tanyag sa buong mundo, at ang doktor ng Switzerland ang nag-imbento ng muesli bilang isang ulam. Ito ay sa kanya, sa isip ng lahat, na ang bilyun-bilyong masigasig na papuri ay lumilipad sa umaga para sa isang masarap at malusog na agahan. Pinahahalagahan lamang ni Dr. Bircher ang kalusugan ng kanyang mga pasyente, kaya't hindi niya inisip ang tungkol sa pagpapatawad sa mga karapatan sa pag-imbento. Para sa kanya ito ay ginawa ng mapanlinlang na si John Harvey Kellogg, na lumikha ng labis na kumikitang pag-aalala ng Amerika para sa paggawa ng muesli. Si Muesli ay dumating sa Russia na may pagbagsak ng USSR, noong unang bahagi ng siyamnapung taon.
Ang kwento ay ...
Kapag ang Swiss naturopathic na doktor na si Max Bircher-Benner (Maximilian Bircher-Benner) na may isang pang-agham na layunin ay nagpunta sa mga bundok. Ang pangunahing prinsipyo ng doktor na ito sa usapin ng nutrisyon ay ang postulate ng pagpapanatili ng kalusugan ng tao sa buhay na naaayon sa kalikasan. Alinsunod dito, ang maayos na nutrisyon para sa isang tao ay dapat ding maging natural hangga't maaari. Bilang isang taong palakaibigan, nakilala niya ang mga lokal at interesado sa lahat ng bagay na may kinalaman sa kanilang buhay. Siya ang unang nakakuha ng pansin sa mahabang buhay ng mga pastol sa Switzerland at, inaalam ang dahilan para sa hindi pangkaraniwang bagay na ito. Sa isa sa mga paghinto, nakipag-usap siya sa isang pastol, na nasa edad na 70. Ngunit sa pamamagitan ng paggalaw niya sa mga landas ng bundok, hindi siya maararanggo sa mga matandang tao. Nag-usap ang mga kalalakihan, at iminungkahi ng pastol na si Banner ay magbahagi ng pagkain sa kanya. Ang ulam ay humanga sa siyentista sa pagiging simple, halaga ng nutrisyon at pagiging natural. Ang totoo ay sa mga panahong iyon, ang pangunahing pagkain ng mga pastol ay lugaw, ngunit hindi simple, ngunit naghanda alinsunod sa isang espesyal na resipe. Ito ay luto mula sa ground trigo at pagkatapos ay tinimplahan ng gatas, honey, pati na rin mga blueberry at strawberry. Ang pastol ay kumakain pa ng mansanas sa pinggan. Sinabi niya na ang lahat ng kanyang mga ninuno ay kumakain sa ganitong paraan, at ang bawat isa sa kanyang pamilya ay mahaba ang loob. Ilan sa kanila ang pumupunta sa ospital, lahat ay malakas ang katawan at matibay. At lahat ng kanyang pamilya ay kumakain ng pinaghalong ito umaga at gabi.
Eksperimental na kumbinsido sa mga kamangha-manghang katangian ng naturang sinigang, pinabuti ni Dr. Benner ang komposisyon ng ulam at ipinakilala ito sa diyeta ng mga pasyente sa kanyang klinika. Ang resulta ay lumagpas sa lahat ng inaasahan. Nang maglaon, batay sa kahanga-hangang lugaw na ito, ang parehong Dr Benner ay lumikha ng isang ganap na bagong produktong pandiyeta, na pinangalanang müsli (muesli).
Mula sa pagpupulong na iyon, nagsimula ang mga imbensyon ng iba't ibang mga recipe para sa muesli: ginawa ito mula sa trigo, oats, bigas, rye, dawa at barley. Ang mga butil ay durog o na-flatt, ngunit hindi kailanman ito pinainit nang labis upang hindi masira ang mga nutrisyon. Ang mga juice, tubig at gatas ay ginamit bilang additives. Ang lahat ng mga sangkap na ito ay lubusang halo-halong, tinadtad na mansanas, berry, pati na rin ang tinadtad na mga walnuts o almond ay idinagdag sa kanila. Ngayon maraming mga maybahay ang nag-eeksperimento sa ulam na ito, na nagmumula sa mga bagong kumbinasyon ng lasa.At sa Alps, ang muesli ay handa pa rin mula sa mga pinindot na cereal, pagdaragdag ng anumang mga prutas, mani at buto sa kanila.
Dapat isama ng klasikong muesli ang buong butil (naglalaman sila ng lahat ng mga nutrisyon), sariwang prutas at pinatuyong prutas. Ang lahat ng mga bahagi ng ulam ay dapat na kapaligiran friendly.
Ang komposisyon ng muesli ay maaari ring isama ang cereal bran, ngunit ang mga oats ay ang batayan ng produkto. Ang mga sangkap na ito ay mayaman sa hibla at hibla sa pagdidiyeta, na nagpapasigla ng mabuti sa mga bituka at nakakatulong na alisin ang mga nakakapinsalang sangkap mula sa katawan. Ang buong butil ay mayaman sa B bitamina at mineral, at ang germ germ ay naglalaman ng isang natatanging bitamina E. Ang Muesli ay mayaman sa mga mineral, bitamina, protina at amino acid. Ang mga cereal sa kanilang komposisyon ay pupunan ng isang bilang ng mga bahagi na tumutukoy sa nutritional halaga ng produkto. Ang mga suplemento ng cereal ay mga pinatuyong prutas, mani, tsokolate, fructose at honey. Naglalaman ang mga prutas ng pectin, potassium, iron, pigment ng halaman at isang bilang ng mga kapaki-pakinabang na mineral.
Pinapayagan ng mga nut na sinamahan ng mga butil ang katawan na mas mahusay na makahigop ng mga protein amino acid. Bilang karagdagan, ang mga mani ay naglalaman ng mga polyunsaturated fatty acid na kinakailangan para sa katawan, na hindi ito maaaring makabuo nang mag-isa.
Ngayon alam ng lahat ang tungkol sa pagkakaroon ng muesli, isinasaalang-alang nila ang mga ito ay halos isang pandiyeta sa pagkain, kahit na mas tiyak na ito ay isang produkto ng tamang nutrisyon, dahil kaugalian na tawagan ang mga pagkain na mababa ang calorie na pandiyeta. Gayunpaman, ang produktong ito ay naglalaman ng tonelada ng mga nutrisyon, napaka-kasiya-siya at nagbibigay ng isang boost ng enerhiya na magtatagal ng mahabang panahon. Bagaman, para talagang makinabang ang muesli, mahalagang lutuin ito ng tama!
Mayroong mga espesyal na grinders ng butil para sa paggawa ng muesli sa bahay, mabibili sila sa mga website ng Aleman. Maraming mga tao sa Alemanya, Switzerland at iba pang mga bansa ang gumagawa ng kanilang sariling muesli mula sa buong butil na gumagamit ng mga galingan ng palay. Ako mismo ay "nasunog" gamit ang aparatong ito halos kalahating taon na ang nakakalipas. Mayroong iba't ibang mga uri ng mga gilingan ng butil, ganito ang hitsura nila:
Sa kanyang orihinal, klasikong bersyon, ang muesli ay mababa sa asukal. Samakatuwid, hindi ka dapat madala dito kapag naghahanda ng muesli. Mas mahusay na palitan ang kakulangan ng tamis sa pagdaragdag ng honey. Gayunpaman, maraming mga tao ang nagdagdag ng pulot sa yugto ng pag-init ng muesli kapag niluluto ang mga ito sa oven / kawali. Hindi ito sulit gawin, dahil ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng honey ay nawala kapag pinainit, kailangan mong idagdag ito sa isang nakahanda na ulam bago kumain! Siyempre, ang thermally unprocessed muesli ay mas malusog, ngunit ang naprosesong muesli ay mas mahusay na hinihigop, kaya nasa sa iyo kung kakain ka ng hilaw o inihurnong muesli. Ang Muesli ay maaaring matuyo at mamula sa isang tuyong kawali o sa oven sa loob ng 30 minuto sa 130 degree.
Dumating sa punto! Lubusan na banlawan ang mga mani at pasas, i-chop ang mga mani. Pag-aaral ng lutuin ng Alemanya at mga kalapit na rehiyon (Austria, Switzerland), maaari mong makita na ang mga almond at hazelnut ay malawakang ginagamit sa pagluluto mula sa mga mani. Paghaluin ang Hercules oatmeal na may asukal at ilang mga pinch ng pampalasa (Gumamit ako ng isang mabangong halo ng mga pampalasa ng tinapay mula sa luya, mayroon ako sa aking mga resipe) at kayumanggi sa isang tuyong kawali hanggang sa matunaw ang asukal. Hindi kami patuloy na makagambala, dahil ang asukal ay nangangailangan ng pakikipag-ugnay sa isang mainit na ibabaw upang magsimulang matunaw, ngunit hindi rin kami pupunta kahit saan, ang buong proseso ay tatagal ng hindi hihigit sa 10 minuto.
Ang mga natuklap ay nagsimulang kayumanggi, ang asukal ay halos ganap na natunaw - oras na upang magdagdag ng mga tinadtad na mani at pasas, patuloy na pukawin. Kapag ang halo ay naging isang kaaya-ayang kulay at dries up, alisin mula sa init.
Magdagdag ng mga flakes ng germ germ, ihalo. Handa na ang aming muesli!
Ngayon kailangan namin ng mga sariwang blueberry o strawberry. Iniwan namin ang pinakamagagandang berry para sa paghahatid, pinaputulan namin ang natitira. Ilagay ang kalahati ng yogurt (mayroon akong lutong bahay) sa isang mangkok ng paghahatid, pagkatapos ay minasa ang mga strawberry, muli ang yogurt. Malinaw na pagwiwisik ng handa na muesli, palamutihan ng mga strawberry at ibuhos ng pulot.
Ang Muesli ay isang instant na produkto. Para sa mga matatanda, maaari silang maging handa sa loob ng ilang minuto. Ang isang maliit na bahagi ng "sinigang" ay ibinuhos sa isang mangkok at ibinuhos ng gatas (malamig o mainit), katas, yogurt o kahit sour-cream na mababa ang taba.Maaari mo itong ibuhos bago gamitin, o maaari mo itong ibuhos sa ref sa magdamag.
Para sa mga bata, mas matagal ang pagluluto ng muesli, gamit ang paggamot sa init, upang ang mga sangkap ng sinigang ay mas mahusay na hinihigop ng tiyan ng mga bata. Para sa mga sanggol, inirerekumenda na pakuluan ang muesli sa kumukulong gatas o tubig sa loob ng maraming minuto. Ang mga batang wala pang tatlong taong gulang ay maaari lamang pakainin ng mga espesyal na siryal para sa pagkain ng sanggol.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

4 na servings

Oras para sa paghahanda:

15 minuto

Programa sa pagluluto:

plato

Tandaan

Mula sa wikipedia:
Ang Muesli (mula sa Aleman. Müsli, (Bircher) müesli, pangngalan) ay isang pagkaing pang-agahan na gawa sa hilaw o inihaw na mga siryal, pinatuyong prutas, mani, bran, mikrobyo ng trigo, pulot, at pampalasa.

Si Muesli ay naimbento noong 1900 ng doktor ng Switzerland na si Maximilian Oskar Bircher-Benner para sa mga pasyente sa ospital kung saan ang mga prutas at gulay ay isang mahalagang bahagi ng isang malusog na diyeta. Ang termino ay nagmula sa pangngalang Aleman na "Mus" - "katas".

Ang Muesli sa kasalukuyang anyo ay kumalat sa mga bansa sa Kanluran mula pa noong 1960s habang lumalaki ang interes sa malusog na pagkain at mga pagdidiyetang mababa ang taba.

Ang Muesli ay naiiba sa buhay ng istante, paggamot sa init, at pagkakaroon ng mga preservatives. Ang natural muesli ay naglalaman ng walang mga preservatives dahil binubuo ito ng mga natural na sangkap ng pagkain. Ang Muesli ay nagmula sa dalawang lasa: hilaw at inihurnong. Ang hilaw na muesli (muesli na walang paggamot sa init) ay naglalaman ng pinagsama na otmil, buto, mani at pinatuyong prutas.

Sa inihurnong muesli (granola, langutngot), ang mga cereal ay hinaluan ng mga natural na katas, pulot, kung minsan ay isang maliit na halaga ng mga langis ng halaman, at inihurnong sa mababang temperatura. Sa oven, nakakakuha ang muesli ng mas malinaw at mas mayamang lasa. Ang inihurnong muesli ay mas matamis kaysa sa regular na muesli.

Sa paghahanda ng materyal, ginamit ang mga sumusunod na artikulo:
🔗Muesli
🔗
🔗
🔗
🔗