Johannisbeer - Kaesekuchen mit Merengue (Cheesecake na may pulang kurant at meringue)

Kategorya: Mga produktong panaderya
Kusina: Aleman
Johannisbeer - Kaesekuchen mit Merengue (Cheesecake na may pulang kurant at meringue)

Mga sangkap

mantikilya 150 g
asukal 80 g
harina ng almond 30 g
harina 250 g
yolk 1 PIRASO.
asin kurot
Para sa pagpuno:
cottage cheese (ricotta o pureed soft) 100 g
asukal 50 g + 50 g
itlog 1 PIRASO.
cream 20% 50 ML
mais o patatas na almirol 1 kutsara l.
banilya tikman
Pulang kurant 100 g
meringue:
protina 2 pcs.
asukal 120 g
tubig 40 ML
liqueur ng kurant 20 ML

Paraan ng pagluluto

  • Johannisbeer - Kaesekuchen mit Merengue (Cheesecake na may pulang kurant at meringue)
  • Pag-aaral ng mga resipe ng pagluluto sa luto sa Aleman, nakakita ako ng maraming mga pagpipilian para sa mga pie na may keso sa kubo at mga kurant. Ang pangunahing bagay ay sa mga pulang kurant. Iminumungkahi ko ang isang napaka-simple at mabilis na cheesecake.
  • Shortcrust pastry:
  • Pagsamahin ang harina, almond harina at asin.
  • Gumiling mantikilya na may asukal hanggang mag-atas.
  • Ibuhos ang harina sa mantikilya, idagdag ang yolk at masahin ang kuwarta.
  • Palamigin sa loob ng 1 oras.
  • Igulong ang kuwarta na 0.5 cm makapal at ilagay sa isang hulma. Tumaga sa ilalim ng isang tinidor. Maglagay ng baking paper na may karga sa ibabaw ng kuwarta.
  • Maghurno sa 180 degree. 10 minuto.
  • Matapos ang pagtatapos ng pagluluto sa hurno, alisin ang na-load na papel at idagdag ang pagpuno.
  • Pagpuno:
  • Dissolve ang starch sa cream. Pagsamahin ang keso sa bahay, cream, itlog, asukal at banilya.
  • Paghaluin mong mabuti ang lahat.
  • Ilagay sa ibabaw ng kuwarta at ikalat ang mga pulang berry ng kurant.
  • Maaari mo ring gamitin ang mga nakapirming currant. Warm up ito sa asukal, suntok sa isang blender. Ilagay sa tuktok ng pagpuno ng curd.
  • Maghurno sa 180 degree. 20 minuto. Alisin mula sa oven.
  • Meringue:
  • Maglagay ng asukal at tubig upang pakuluan ang syrup.
  • Talunin ang mga puti hanggang sa matatag.
  • Kapag ang syrup ay umabot sa 118 degree, ibuhos ang isang manipis na stream sa mga protina nang hindi pinapatay ang panghalo.
  • Magdagdag ng currant liqueur. Talunin ang meringue hanggang sa lumamig ito sa 40 degree.
  • Ilagay sa isang pie at ihurno ang meringue sa ilalim ng grill o burner.
  • Masiyahan sa iyong pagkain.
  • Johannisbeer - Kaesekuchen mit Merengue (Cheesecake na may pulang kurant at meringue)

Ang ulam ay idinisenyo para sa

hugis 18 cm

Oras para sa paghahanda:

1 oras

irysikf
Napakaganda at nakakaganyak na naka-bookmark
Turquoise
Ang ganda talaga! Hindi ito isang cheesecake, ngunit ilang uri ng bow ng kasal o palumpon ng pangkasal
Quote: nar-din
Talunin ang meringue hanggang sa lumamig ito sa 40 degree. Maglagay ng pie at maghurno
Gaano kadali ito: talunin at ilatag. Si Ella naman, ngunit kung paano ito ilalagay upang makakuha ng mga naturang alon? Mayroon bang isang espesyal na pagkakabit?

Lerele
Diyos, anong kagandahang yan !!!!
Rusalca
Well, gawa lamang ng sining ito! Bravo !!!
Gala
Napaka ganda!
gala10
Si Ella naman, magaling! Struck down on the spot! Napakaganda
irysikf
Quote: nar-din
Talunin ang meringue hanggang sa lumamig ito sa 40 degree.
At hindi ko binigyang pansin ang sandaling ito, ang aking panghalo na mamamatay sa napakahabang paghagupit
O maaari ba akong maglagay ng isang kasirola sa malamig na tubig upang mapabilis ang proseso ng paglamig?
nar-din
Biryusinka Ginamit ko ang nozel na ito
Johannisbeer - Kaesekuchen mit Merengue (Cheesecake na may pulang kurant at meringue)
irysikfOo, marami ang nakasalalay sa panghalo
Ang site ay may isang seksyon tungkol sa meringue - lahat ay ipininta doon.
Salamat sa inyong lahat, napakabuti)) na may may gusto sa aking "mga nilikha"
Tumanchik
Medyo, masarap, magaling ...
ang-kay
-44844423.html]Johannisbeer - Kaesekuchen mit Merengue (Cheesecake na may pulang kurant at meringue)
Tumanchik
Quote: ang-kay

-44844423.html]Johannisbeer - Kaesekuchen mit Merengue (Cheesecake na may pulang kurant at meringue)
Angela sapat na magpakamatay! Live ulit! Maraming iba pang mga recipe na darating!
Tanyulya
Napakahusay na katangi-tangi !!!! Napaka ganda!
Svettika
Si Ella naman,: rose: napaka-kahanga-hanga! Isang uri ng protein frill!
MariV
Ella, lahat ng mga recipe sa Bread Maker ay sobrang! At propesyonal na kagamitan sa larawan, ilaw, pansala; at pagpapatupad. Saan ka pa makakakita ng iyong trabaho? Pagkatapos ng lahat, tiyak na ikaw ay hindi isang nagsisimula. Nasa Bread Maker na lumitaw ang iyong mga gawa na nauugnay sa kumpetisyon.

Mga pulang kurant - nagyeyelong?
nar-din
MariV,
Quote: MariV
sa Bread Maker ang iyong mga gawa ay lumitaw na may kaugnayan sa kumpetisyon
Oo, mayroong isang "kasalanan" sa akin - kawalang kabuluhan Hindi ako nakilahok sa mga kumpetisyon sa mahabang panahon, kaya tinanggap ko ang paanyaya ng Breadmaker sa kumpetisyon))) ngunit bakit hindi, siguro))) marahil ako napaka walang muwang lang
At tungkol sa larawan) ang mga larawan ay kinunan ng isang simpleng numero, nang walang karagdagang ilaw))) mayroong isang seksyon sa site kung saan ito ay mahusay na inilarawan kung paano mag-shoot, sa bahay, nang walang karagdagang mga kampanilya at sipol))) -basa ito (ako, hindi palakaibigan, ngunit napaka aktibo gumagamit site) kung saan ilalagay ang puting dahon upang ang ilaw mula sa bintana ay bumagsak nang tama sa object))) Kumuha ako ng mga larawan sa manu-manong mode, depende sa sitwasyon)))
Currant - nagyelo.
dopleta
Si Ella naman, Gusto ko talaga lahat ng mga resipe mo! Napakaganda, magandang-maganda, na may mahusay na panlasa! Hinahangaan ko ang iyong talento bilang isang lutuin at artista!
MariV
May problema lang ako sa ilaw at anino! Kung saan man siya tumalon - alinman sa ilaw ay labis, o ang anino kung saan hindi kinakailangan na mahulog.
ang-kay
Quote: tumanofaaaa

Angela sapat na magpakamatay! Live ulit! Maraming iba pang mga recipe na darating!
Kaya sinabi ko na ang forum ay madalas na mag-shoot!
ang-kay
Quote: nar-din
ang site ay may isang seksyon kung saan ito ay mahusay na inilarawan kung paano mag-shoot, sa bahay, nang walang karagdagang mga kampanilya at sipol)))
Kung maaari, magbigay ng isang link.
nar-din
ang-kay, Hindi maintindihan kung paano mag-link sa isang seksyon)
narito kung paano makahanap ng isang seksyon - Forum | KOMUNIKASYON, KALINGAW AT KALINGKASAN | Komunikasyon lang | Photoshoot | Tema: Pagkuha ng mga larawan ng aming pinggan
dopleta
Pindutin dito TYTS!
dopleta
Quote: nar-din
Hindi maintindihan kung paano mag-link sa seksyon)
Ella, kailangan mong kopyahin at dalhin ang address bar dito.
Pulisyan
Hindi ito isang merengue, ito ay isang likhang sining! Si Ella naman, Ako ay nagagalak! Salamat sa ganda at pinong lasa!
Kara
Ella, anong mga bilog ang Bravo! Siguradong susubukan ko, nangangati ang mga panulat!
Masinen
Hinila ko ito para sa aking sarili !!
Irina F
Ellochka! Salamat sa ganyang kagandahan !!!!! Gusto kong ulitin ito! Napakaganda ng mga alon ng meringue !!! Paano gumawa ng tulad, mabuti, o katulad?
Mga kuwago ng scops
Ang pagputol ng isang cake na tulad nito ng isang kamay ay hindi tataas ang Kagandahan
ang-kay
Larissa,
Quote: dopleta
Pinindot namin dito Tyts!
Salamat
Nikusya
Mga batang babae, nasuri mo na ba ang pamutol?! Mga basurero! Ang lahat ay tila iginuhit sa ilalim ng pinuno! Ellochka, bravo!
irysikf
Quote: Nikusya
Mga batang babae, nasuri mo na ba ang pamutol?! Mga basurero! Ang lahat ay tila may linya sa isang pinuno!
At kung paano ito gawin upang ang lahat ay rooovnenko at ang anggulo ng tuwid na linya sa liko na Ella, ibahagi ang iyong karanasan, mangyaring
nar-din
Salamat sa inyong lahat para sa positibo!
Quote: irysikf
ang lahat ay medyo maganda at ang anggulo ng isang tuwid na linya sa liko
Igulong ang shortcrust pastry na 0.5 cm ang kapal, ang una ay i-cut ang ilalim ayon sa iyong hugis at ilagay ito, ang pangalawa ay i-cut ang mga gilid kasama ang lapad ng iyong hugis at ipasok ang mga ito sa hulma, pindutin nang bahagya sa mga gilid at sa ibabang base) gupitin ang baking paper upang mas malambot ito at ipamahagi sa loob ng hulma) ikalat ito sa hulma sa lahat ng sulok at ilagay ang karga) maghurno)
Quote: Irina F
Paano gumawa ng tulad, mabuti, o katulad
Maipapayo na gumamit ng mga panulat sa YouTube upang matulungan ka, maraming impormasyon sa pamamaraang ito ng dekorasyon)))
irysikf
Maraming salamat Ella!
Rusalca
Quote: Nikusya
Mga batang babae, nasuri mo na ba ang pamutol?! Mga basurero! Ang lahat ay tila iginuhit sa ilalim ng pinuno!
Oo! Ang hiwa ang kailangan mo! Hanga lang ako!
Chef
Binabati kita sa iyong karapat-dapat na tagumpay sa Best Recipe of the Week na kumpetisyon
MariS
Angela, Binabati kita! Isang kahanga-hangang recipe at magagandang larawan!
nar-din
Chef, Maraming salamat! Sa totoo lang, hindi ako naniniwala na maaaring may makuha ang mga baguhan. Lumalabas na ang mga sandali ng kagalakan ay maaaring makuha hindi lamang mula sa puna mula sa mga miyembro ng forum, kundi pati na rin ng mga materyal! Ito ay napaka-motivating para sa karagdagang "feats"! Ang sakim ko. Oo Ngunit napakaganda sa aming maniyebe na taglagas!

Maraming salamat sa inyong lahat, ang inyong mabubuting salita ay lubhang kailangan at tulungan ako sa isang positibong pag-uugali.
dopleta
Halika, halika, ang "gutom at gutom" ay mas matindi pa para sa ating kagalakan! Binabati kita, Ellochka!
gala10
Si Ella naman, Binabati kita! Ibibigay ko ang tagumpay para sa isang larawan lamang, napakaganda!
Quote: nar-din
ay hindi naniniwala na ang mga bagong dating ay maaaring makakuha ng isang bagay
Tulad ng nakikita mo, ang lahat ay patas dito. Na kung saan ako ay personal na lubos na nasisiyahan.
Chef
Si Ella naman, personal, mula sa aking posisyon, magiging kawili-wili hindi ang katamtamang premyo mismo, ngunit ang medalya sa ilalim ng avatar
ang-kay
Binabati kita !!!
nar-din
Chef, Oh-oh-oh medalya din! Hindi ko alam! Kaya, sa pangkalahatan ito))) mayroon nang isang dahilan - upang hugasan ito! At ipinagmamalaki ko lamang sa lahat ang tungkol sa isang katamtamang premyo. Maglalagay ako ng mas matikas na blusa! Salamat!
Tumanchik
Binabati kita! Disenteng recipe!
Ksyushk @ -Plushk @
Si Ella naman, Binabati kita! Nararapat na tagumpay!

At itigil ang pagtawag sa iyong sarili na "bago"? "Matanda" ka na sa pisara. Ang pagpaparehistro ay nagpunta lamang sa pangalawang taon. At marahil ay nabasa mo pa.
Rusalca
Quote: nar-din
mayroon nang dahilan - upang maghugas!
Kaya, hinihintay na namin ang lahat. Ibuhos!
nar-din, binabati kita sa isang karapat-dapat na tagumpay!
Olga VB
Naku, paano ko namiss yun!
Ellochka, tanggapin ang aking pagbati!
napaka karapat-dapat!
Olka ako
Mmmm ... Gusto ko
Irina F
Si Ella naman, binabati kita sa medalya
Sa ilang kadahilanan hindi ako nag-alinlangan na magkakaroon ng medalya!
nar-din
Salamat sa lahat na hindi ko pa pinasalamatan para sa positibo!

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay