Tuna tartare (Sardinia)

Kategorya: Malamig na pagkain at meryenda
Kusina: italian
Tuna tartare (Sardinia)

Mga sangkap

Sariwang tuna 220 - 250 g
Langis ng oliba (labis na vergine) 1-2 kutsara l.
Lemon juice 1 kutsara l.
Ang tangkay ng kintsay at mga gulay, tinadtad 2 kutsara l.
Parsley Tikman
Asin Tikman
Ground black pepper Tikman

Paraan ng pagluluto

  • Nagustuhan ko ang tartare sa isang restawran tungkol sa. Sardinia bilang isang antipasto (pampagana). Ang resipe ay naging simple at mabilis, at ang resulta ay mahusay. Ang pangunahing bagay ay ang isda ay sariwa at nasubok. Sa tingin ko iba pang mga isda ay magiging mahusay din!
  • Tuna tartare (Sardinia)
  • Hugasan, tuyo, gupitin ang mga sariwang isda sa maliit na cubes (0.6-0.8 cm sa gilid). Maaari mong paminta nang kaunti ang isda. Bumubuo kami ng isang bilog na toresilya na may isang patag na tuktok sa isang plato na may isang pahinga sa singsing o lamang sa aming sarili.
  • Gilinging lubusang gilingan ang mga gulay hanggang sa makinis, magdagdag ng langis ng oliba, lemon juice at asin sa panlasa. (Nagdagdag ako ng isa pang kutsara ng puting alak kung saan nagsilbi ako ng tartare. Ngunit ang alak ay dapat na mabuti at tikman.)
  • Ibuhos ang sarsa sa paligid ng isda, palamutihan ng isang maliit na sanga ng perehil, ihatid na may toasted na tinapay.
  • Kumakain sila ng tartare pagkatapos ng paghahalo ng mga piraso ng isda na may sarsa sa parehong plato.
  • Eh, kahit na ang tuna ay magiging mas abot-kayang !!

Ang ulam ay idinisenyo para sa

2 servings

Oras para sa paghahanda:

3 minuto

Tandaan

Tikman ang sarsa dahil iba ang mga limon! Maaari mo ring dagdagan ang dami ng sarsa. Palagi kong sinisikap na gumamit ng mas kaunting mga langis.
Masiyahan sa iyong pagkain !!

Admin

Naku, masarap! Gusto ko ng sariwang isda tartare! Isang magandang pagpipilian
Rada-dms
Admin, ginagawa namin ito nang dalawang beses sa isang hilera, ngayon may apog at perehil lamang !!! : Mga Kaibigan: Tangkilikin mo lang ito !!
tsokolate
Iyon ay, ang isda ay hilaw?
Rada-dms
iris ka, oo, ang isda ay hilaw. Maaaring gawin mula sa mahusay na isda sa dagat, salmon. Mula sa ilog ay hindi sulit.
At ang hilaw na tartare ay gawa rin sa karne.

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site