Pelmeni "Siberian"

Kategorya: Mga pinggan mula sa mga siryal at mga produktong harina
Kusina: Russian
Siberian dumplings

Mga sangkap

Pasa * (aking bersyon):
Kefir 250 g
Harina 375 g
Asin 1 \ 2h. l.
Para sa tinadtad na karne:
Karne ng baka 200 g
Baboy 200 g
Sibuyas 1 PIRASO.
Paminta ng asin tikman
Ice 20 g
Para sa pagluluto
Dahon ng baybayin 1 PIRASO.
Suka 1 \ 2st. l.
Itim na paminta 5 piraso.
Asin tikman
Tubig 1 L

Paraan ng pagluluto

  • Maghanda nang maagang karne nang maaga (isang araw). Upang magawa ito, tinadtad ang karne at mga sibuyas. asin at paminta. ihalo, ilagay sa isang lalagyan, isara at ilagay sa ref.
  • Bago lutuin, idagdag ang durog na yelo (tubig na yelo) sa tinadtad na karne at talunin.
  • Ihanda ang kuwarta. Upang magawa ito, pagsamahin ang lahat ng mga sangkap at masahin ang isang matigas na kuwarta. Ipunin ang kuwarta sa isang bola, ilagay sa isang bag at palamigin ng hindi bababa sa isang oras.
  • Pagkatapos ay igulong ang kuwarta sa isang mesa na iwiwisik ng harina. Gupitin ang mga bilog, 4-5cm ang lapad. Ilagay ang tinadtad na karne sa gitna, isara ang mga gilid. I-freeze agad ang dumplings pagkatapos magluto. ibig sabihin 10-15 piraso ng natigil. ilagay ito sa freezer. Pagkatapos ay isa pang 10-15 na piraso ang tinanggal, atbp.
  • Gumagawa ako sa isang Tapper dumpling maker. Inilagay ko ang tinadtad na karne na may isang pastry syringe (sa larawan, tinadtad na manok mula sa isa pang resipe).
  • Siberian dumplings
  • Bago lutuin, alisin ang dumplings mula sa freezer, umalis sa mesa ng 5 minuto.
  • Pakuluan ang tubig kasama ang suka, dahon ng bay, paminta, asin.
  • Pakuluan ang dumplings hanggang luto. Paghatid na may kulay-gatas.
  • Siberian dumplings
  • MASARAP !!! At sa isang sheeter ng kuwarta at isang gilingan ng karne, maaari kang gumawa ng dumplings kahit araw-araw!

Tandaan

* Pasa mula sa orihinal na recipe:
Tubig 100 g
Harina 350 g
Egg 1pc.
Asin sa panlasa.

Recipe mula sa librong "100 pinakamahusay na mga recipe. Lutuing Russian"

Sonadora
Maliit, mabuti, binibigyan mo ito!
Inusya
Ksyu, wow, ito ang unang pagkakataon na nakikita kong kailangan mo ng suka sa tubig.
Para saan ito?
Omela
Sonadora, Inusya, salamat!

Quote: Inusya
Para saan ito?
Sino ang makakaintindi sa mga Ruso na ito. Doon, ang dumplings ay pinakuluan din hindi lamang sa tubig, ngunit sa sabaw ng karne na may suka at pampalasa. Para sa panlasa, sa pagkakaintindi ko dito.
Inusya
Quote: Omela

Doon, ang dumplings ay pinakuluan din hindi lamang sa tubig, ngunit sa sabaw ng karne na may suka at pampalasa. Para sa panlasa, sa pagkakaintindi ko dito.

AT! Naiintindihan ang Toda. Isusulat ko ito ...
Omela
Paputok
Quote: Omela

Maghanda nang maagang karne nang maaga (isang araw). Upang magawa ito, tinadtad ang karne at mga sibuyas. asin at paminta. ihalo, ilagay sa isang lalagyan, isara at ilagay sa ref.
Kagiliw-giliw, bakit ang pagluluto ng tinadtad na karne nang mahabang panahon? Kahit papaano ay naglagay ako ng tinadtad na karne sa mga cutlet (may mga sibuyas at bawang), ngunit kailangan kong ilagay ito sa ref at agarang tumakas sa negosyo sa loob ng tatlo o apat na oras. Kaya't ang tinadtad na karne ay naging iba pang amoy, hindi ko talaga gusto

at gusto ko ang kuwarta sa kefir!
Omela
Quote: Bumbero
Hindi ko nagustuhan
Helena, ang lahat ay indibidwal dito. Sa kabaligtaran, gusto ko na ang minced meat ay adobo.
Turquoise
Quote: Omela
Sa kabaligtaran, gusto ko na ang minced meat ay adobo.
Gumagawa din ako ng minced meat nang maaga
Paputok, at isang tukoy na amoy ay maaaring lumitaw dahil sa bawang. Minsan din nakuha ko ang isang pagbaril, ngayon ay hindi ko ito inilalagay, o idinagdag ko ito bago lutuin.
Quote: Bumbero
Kahit papaano ay naglagay ako ng tinadtad na karne sa mga cutlet (may mga sibuyas at bawang), ngunit kailangan kong ilagay ito sa ref at agarang tumakas sa negosyo nang tatlo o apat na oras. Kaya't ang tinadtad na karne ay naging iba pang amoy, hindi ko talaga gusto
Quote: Omela
Gumagawa ako sa isang Tapper dumpling maker. At sa isang sheeter ng kuwarta at isang gilingan ng karne, maaari kang gumawa ng dumplings kahit araw-araw!
Siberian dumplings
Omela, halos hindi mo nakikita ang tahi sa pagitan ng mga sheet ng kuwarta. Paano mo "kola" ang mga ito?
Paputok
Omela, Turkesa, babae, salamat! ngayon hindi ko ilalagay agad ang bawang.
Omela
Quote: Biryusinka
Omela, hindi mo halos nakikita ang tahi sa pagitan ng mga sheet ng kuwarta.Paano mo "kola" ang mga ito?
Biryusinka, ito ay isang lumang larawan, manu-mano pa rin na pinagsama. At ngayon inilagay ko ito sa overlap.

Lerele
Tungkol sa suka, ang dumplings ay palaging luto sa sabaw ng karne, inihatid kasama nito, ngunit ang suka ay idinagdag sa sabaw na nasa plato. Sa gayon, hindi bababa sa aking kapaligiran. Sa Siberia.
Bukas lutuin ko ang sabaw at pakuluan ang dumplings, ginusto ko talaga ito sa suka, salamat, mahal, para sa paalala !!!!
lu_estrada
Ang Mistletochka, ay nagpapaalala sa akin ng isang malayong, tulad ng isang palakaibigan at palakaibigan na nakaraan, nagtipon sa mga kaibigan at naghanda ng dumplings, pinakuluang at pagkatapos ay nagbuhos ng suka. : rose: Napakahusay nito, ngunit ngayon hindi ako makatawag o mag-skype, kumusta silang lahat, buhay sila, nagbobomba ba sila ...
Ehh, sasabihin ko ..., oo, siyam na gramo sa puso, maghintay, huwag magmadali-
Iukit ko ang iyong dumplings, Omelchik, at ayon sa iyong kumpletong recipe!
Mira1
Ang dumplings ay ang pinaka masarap na kaibig-ibig na hostesses !!! Isang bagay, ngunit hindi mo kailangang gumawa ng tinadtad na karne nang maaga, mawawala ang lahat ng katas. Ang kuwarta ay ginawa nang maaga, kapag nakahiga ito sa ref sa magdamag sa isang bag, ilalabas nito ang lahat ng hangin at pagkatapos ay i-sculpt ito sa iyong mga kamay. Gumulong ito tulad ng plasticine na payat at payat at ang mga dumpling ay naging kulot. At ang minced meat ay hahayaan ang juice sa kanila. Ito ay magiging masarap !!!! Good luck my dear !!! Salamat sa mga magagandang recipe, palagi akong pumupunta sa iyong forum at mahal ko ang iyong mga recipe
Nata91
Quote: Omela
Ang turquoise, ang lumang larawan na ito, ay manu-manong inilunsad. At ngayon inilagay ko ito sa overlap

Omela, at posible mula sa lugar na ito nang mas detalyado? Ano ang mga dumpling na nahulog sa magkasanib? Paano sila magkadikit?
Rusalca
Kamakailan ay nagluto kami ng dumplings sa kalikasan (binili sa tindahan). Maliit ang kasirola at maraming dumplings. Upang maiwasang magkadikit habang nagluluto, magdagdag ng disenteng bahagi ng mantikilya sa kawali. Hindi pa ako nakakain ng mas masarap na dumplings sa aking buhay!
Omela
Mga batang babae. Maraming salamat!! Para sa iyong mga alaala, rekomendasyon at mabait na salita!

Quote: Nata91
Ano ang mga dumpling na nahulog sa magkasanib? Paano sila magkadikit?
Normal lang pala sila. Hindi sila dumidikit habang nagluluto.
Elena Tim
Quote: Omela
ang dumplings ay pinakuluan din hindi lamang sa tubig, ngunit sa sabaw ng karne na may suka at panimpla
Quote: Bumbero
kuwarta sa kefirchik sooo love!
Quote: Lerele
Bukas lutuin ko ang sabaw at pakuluan ang dumpling, ginusto ko talaga ito sa suka
Quote: lu_estrada
dumplings, pinakuluang at pagkatapos lamang natubigan ng suka. Napakaganda nito
Quote: Mira1
Ito ay gumulong tulad ng plasticine na payat at payat at ang dumplings ay naging kulot. At ang minced meat ay hahayaan ang juice sa kanila. Ito ay magiging masarap!
Quote: Rusalca
Upang maiwasang magkadikit habang nagluluto, magdagdag ng disenteng bahagi ng mantikilya sa kawali. Hindi pa ako nakakain ng mas masarap na dumplings sa aking buhay!
Hindi, mabuti, ano ang natigilan kayong lahat, mga tunnel ?! Ano ang pinagsasabi mo tungkol sa masarap?! Ang huling post sa pangkalahatan ay isang control shot! Ngayon gusto ko rin ng dumplings sa huling imposibilidad!
Ito lang ang Malchik - ang masama! Walang buhay mula sa kanya!
Mismo ay hindi nagpapahinga at hindi nagbibigay sa disenteng mga tao!
Nakaupo ako doon, hindi nag-aabala kahit kanino ... Nakikipaglaro ako kay Ludwig Ivanitch. Sa isang putok ng usok, sa palagay ko, hayaan mo akong tumingin kung anong uri ng dumplings ang mayroon si Ksenia. Tumigil sa, sumpain ito! At ayun, kirdyk! Lahat ng mataas na sining ay nasa tabi! Ngunit ito, mga mamamayan, ennobles, kung ang isang tao ay hindi alam! Hindi tulad ng iyong dumplings, thu!
Sa madaling sabi, ang karne ay nakaka-defrosting na ... Eh ... at namatay ka na hindi nalinang sa iyo ...
Omela
Quote: Elena Tim
kaya't ikaw ay mamamatay kasama mo na hindi nalinang ...
Ngunit opelmennaya !!!
Elena Tim
Oh, huwag mong sabihin sa akin, ina! Well her, entu piano, di ba? Hindi pa ito nagdala ng kahit sino sa anumang kabutihan!
Makinig, gaano katagal ang mga dumpling na ito? At gaano kakapal ang pagulong ng kuwarta sa iyong makina?
Omela
Quote: Elena Tim
At gaano kakapal ang pagulong ng kuwarta sa iyong makina?
Nag-skate ako ng 2 beses para sa 0, 2 beses para sa 2, 2 beses para sa 4. Sinubukan ko ulit ito nang 5, ngunit naging manipis ito nang kaunti. Mabilis magluto. Pagkatapos kumukulo, literal na 5 minuto. Nakatuon ako sa hitsura upang hindi matunaw.

Quote: Elena Tim
Hindi pa ito nagdala ng kahit sino sa anumang kabutihan!
In-in .. mas mahusay na iwanan ang piano para sa pagkatapos ng dumplings.
Elena Tim
Quote: Omela
Sinubukan ko nang 5 beses pa, ngunit medyo pumayat ito
M-dya?
Ngayon kailangan kong muling kalkulahin bilang isang porsyento ... kung gaano kakapal ang dapat kong mai-install ang aking typewriter.
Iyong kabaligtaran!

Sa pamamagitan ng isang lugar, tulad ng lagi!

Omela
Quote: Elena Tim
Iyong kabaligtaran!
Figu .. kunot ang lahat! Ito ay sa pamamagitan nito. sho natigil ka sa ilalim ng spoiler.
Elena Tim
Urrraaaaa! Ako, akazza, walang busog! Hindi isang solong ulo, maliit na ulo, walang musi! Napakasarap, Lord, ah! Ang kaligayahan ay lumipad mula sa hindi nila inaasahan! Kaya't ang karne ay nasa ref hanggang sa agahan. Kaya, huwag mo itong itulak doon, pralna?
Tuwang tuwa ako, tuwang tuwa! Mag-aayos ako kahit isang araw lang!

Nahulog na naman ako sa iyo, Melchik!
Omela
Malas !! Palaging may ilang uri ng dahilan, ngunit mahahanap niya ito !!!
Rusalca
Mga batang babae! Ang mood ay tumataas mula sa iyong pagsusulat!
Elena Tim
Quote: Omela
Malas !! Palaging may ilang uri ng dahilan, ngunit mahahanap niya ito !!!
Gyyy! Pupunta ako sa kulturang multikultural! Inihukay ko ang mga tala, kung hindi man ay hindi ko ito maalala, matagal na akong hindi naglalaro:


Kaya, magiging kami, tulad ng mga taong walang tirahan, mga davitsa na patatas at manok!
And zaaaaaaaa ... Kumain ako ng buo! Mag-unsubscribe mamaya!
Omela
Quote: Elena Tim
Matagal ko nang hindi nilalaro ang bagay na ito:
Sa .. sa muling pagluluksa sa nabigong dumplings ngayon !!!
Elena Tim
Quote: Omela
... sa muling pagluluksa sa nabigo ngayon na dumplings !!!
Yeah, gupitin lamang ang kaaya-aya, bahagyang moronic na gitna (iyon ang ginagawa ko, hindi ko ito matiis, naglalaro lamang ako ng simula at wakas) at maaari kang sumabog nang kaunti.
Omela
Quote: Elena Tim
Naglalaro lang ako ng simula at tapusin )
Duda si Hto dati !!!!
Elena Tim
Quote: Rusalca
Mga batang babae! Ang mood ay tumataas mula sa iyong pagsusulat!
Ako rin! Gusto kong bullyin si Ksenia! Naging nakakatawa siya kapag kumuha siya ng isang rolling pin!
Elena Tim
Quote: Omela
Sino ang mag-aalinlangan !!!
Si Blinsky ... ang gutom na ninong ay nasa isip niya ang lahat ng millet!
Ibig kong sabihin ang kanyang mataas na sining, ngunit siya ... Bagaman ... isang bagay ang hindi makagambala sa iba pa, sasabihin ko, ito ay nagbibigay inspirasyon ... karoch, kumukuha ng mga gawa!
Nafig sa wakas ay naalala mo sa akin?! Mayroon akong Timon sa trabaho!
Omela
Quote: Elena Tim
Mayroon akong Timon sa trabaho!
Kaya simulan ang paggawa ng isang bagay na kapaki-pakinabang !!! Pumintal sa leek at gupitin ito mula sa kasalanan !!!
Elena Tim
Oo, kinatok mo ako ng lahat ng kalagayang pangkulturang kasama mo ... Sa gayon, nawawala sa impyerno ang iniisip ko!
Ang mga nasabing basura ay umakyat sa aking ulo, oooh!

At ito ay malinaw na hindi Pyotr Ilyich ... na may isang halatang pag-ibig ...

kil
Quote: Elena Tim


Kaya, magiging kami, tulad ng mga taong walang tirahan, mga davitsa na patatas at manok!
And zaaaaaaaa ... Kumain ako ng buo! Mag-unsubscribe mamaya!

Hindi maganda, kung ano ang isang brazen na babae, maaari akong magkaroon ng maligaya na patatas at manok na ito. Pumunta na sbatsay isang kinakailangan para sa isang pangarap ng dumplings
Elena Tim
Gee, at sa wakas ay nakalimutan ko kung ano ang gagawin kong dumplings ngayon!
Umupo ako sa aking sarili, iniisip ko kung ano ang kakainin upang mabuo ... ngunit tungkol sa dumplings, hindi bababa sa ito ay sumakit.
Ngunit hinihiling ni Timon ang sa iyo, Irk, patatas, siya ang paborito niya! At mas madaling maghanda kaysa sa dumplings. At ngayon nadagdagan ko ang katamaran ...
Elena Tim
Okay, nagmasa ako ng parehong kuwarta.
Dito, kung ayaw mo, pipilitin ka ng mabubuting kasintahan na mag-araro!
Magsusumbong ako.

Py Sy.
Sa gayon, sarite sa akin kung hindi mo sinisimulan ang pagpupuri kay Lenochka para sa kanyang kasipagan at pangako sa lahat ng paraan!
Pasabog ko lang ito, pasabog lang!
kil
O, isang mabuting kapwa ka, Helen at masipag at sapilitan. Smack, smack!
Rusalca
At ngayon nadagdagan ko ang katamaran ...
Sa gayon, sa ganoong diagnosis, simpleng papuri at papuri ang ibibigay!
Elena Tim
Py Py Sy.
Sa kalye ng mga board, bumulong ang panahon: - "magnakaw, ngunit uminom!", At pinipilit nila akong magtrabaho, masama ka!
Bagaman ... ang isa ay hindi makagambala sa iba pa. Mukhang may isang bote ako ng Villa Grande na nakahiga! Pagsamahin ko ang negosyo sa kasiyahan!
Ididikit ko ito, makukuha mo ang nafik!
Elena Tim
Quote: Rusalca
Sa gayon, sa ganoong diagnosis, simpleng papuri at papuri ang ibibigay!
Isipin mo lang, Anh, kung anong mga sakripisyo ang dapat gawin para sa pagkakaibigan ng mga ito ... kung paano pangalanan ang mga ito sa isang maliit na paraan ...
Rusalca
Ididikit ko ito, makukuha mo ang nafik!
Mas mabilis itong iukit! Kung hindi man, pagkatapos ng isang bote ng Villa Grande, magkakaroon ng dumplings para bukas ulit!
Elena Tim
Quote: Rusalca
Kung hindi man, pagkatapos ng isang bote ng Villa Grande, magkakaroon ng dumplings para bukas ulit!
Oo, ang bote na iyon ay hindi ipinanganak, itinulak si Lenka mula sa kanyang mga paa! Alam ni Irka, hindi siya magsisinungaling.

Dahil siya mismo ay parehas na lasing!


At si Mistletoe din!


Sa pangkalahatan, inabot ko ang lahat at, na may pakiramdam ng tagumpay, magluluto ako.
kil

Mula sa "impeksyon" ay mapapahiya nito ang buong Internet, hindi ako umiinom, ako ay nasa manibela palagi sa loob ng higit sa 20 taon

at sa iyo, kaya't ito ay piyesta opisyal.
Elena Tim
Ayos, nakumbinsi ko. Hindi ka lasing, ngunit ... lasing!
Rusalca
at sa iyo, kaya't ito ay piyesta opisyal
Aha, sabihin mo sa akin ngayon!
Elena Tim
Okay, hindi lasing si Irka! Ngunit Omelkaaaaaa ...

Wala pa siya, maaari mong subukan ang anumang nais mo tungkol sa kanya! Sasabihin ko sa iyo ito ...
Pupunta muna si Toka at, kung sakali, pipigilan ko ang pintuan ... hindi mo alam ... buhay na hindi gaanong kalayo. At wala siyang maasim na arsenal ... nafik, nafik ...

si louisa
Omela, tulad ng masarap na dumplings, nagpunta rin ako upang paikutin ang karne))
Elena Tim, well, bigay mo, hinala ko na nagbuburda ka rin ng krus?
Elena Tim
Oh, Louise, lasing ako at maaari kong matanggal ang puno ng elepante! Naaalala ko na ito ay, sa palagay ko, sa Africa ...
Kukuha ako ng kaunti pa sa aking dibdib at sasabihin sa iyo kung paano ako nagdulot ng mga elepante sa savannah!

Yun nga lang, aalis na ako para magtrabaho.

At sumulat

Rusalca
Ngunit Omelkaaaaaa ...
Kung paano kawili-wili! Ngunit si Mistletoe ay darating ... at kung paano niya sasabihin ...!

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay