Dessert "Tiramisu" mula sa mini-Madeleine at Madeleine na resipe (pangunahing)

Kategorya: Mga resipe sa pagluluto
Mini Madeleine Tiramisu Dessert at Madeleine Recipe (Pangunahing)

Mga sangkap

Para sa mga mini-made na pelikula (tungkol sa 100 mga PC.):
Trigo harina, premium 150 g
Mantikilya (pinalambot) 125 gr.
Granulated na asukal 150 g
Eggs OS 2 pcs.
Gatas 2 kutsara l.
Pagbe-bake ng pulbos 1/2 tsp
Para sa Tiramisu (2-3 servings):
Madeleine 12 pcs.
Espresso na kape (mayroon akong Lungo) 70 ML
Mascarpone 150 g
May pulbos na asukal 50 gr.
Pula ng itlog 2 pcs.
Cocoa o maitim na tsokolate pulbos 2 kutsara l.

Paraan ng pagluluto

  • Mini Madeleine Tiramisu Dessert at Madeleine Recipe (Pangunahing)
  • Tiramisu (Italian Tiramisù, "cheer me up" from Ch. Tira - pull, mi - me, su - up) ay isang Italyano na multilayer dessert, na naglalaman ng mga sumusunod na sangkap: mascarpone keso, kape (karaniwang espresso), mga itlog ng manok, asukal at cookies ng savoyardi Karaniwan, ang panghimagas ay pinapulbos ng pulbos ng kakaw. Ang isang pagkakaiba-iba kasama ang pagdaragdag ng mga walnuts ay posible.
  • Ang Tiramisu ay isa sa mga pinakatanyag na panghimagas sa buong mundo. Mayroong mga pagbagay ng resipe, alinsunod sa kung saan ang pulbos ng kakaw ay pinalitan ng gadgad na tsokolate, savoyardi - biskwit, pagpapabuga ng kape - prutas o alkoholiko (karaniwang Marsala o Madeira), at sa ilang mga pagkakaiba-iba ang tiramisu ay maaaring maging katulad ng puding o muffin.
  • Sigurado ako na maraming mga tagahanga ng Italyano na panghimagas sa aming forum. Ipinapanukala kong magluto ng isa pang pagkakaiba-iba - na may mini-Madeleines.
  • Mini Madeleine Tiramisu Dessert at Madeleine Recipe (Pangunahing)
  • Maghurno mini-Madeleine:
  • Talunin ang mga itlog na may asukal hanggang puti.
  • Mini Madeleine Tiramisu Dessert at Madeleine Recipe (Pangunahing)
  • Ibuhos ang sifted na harina na halo-halong may baking pulbos sa maraming mga hakbang, lubusan ang paghahalo.
  • Magdagdag ng lamog na mantikilya at gatas at masahin ang kuwarta.
  • Mini Madeleine Tiramisu Dessert at Madeleine Recipe (Pangunahing)
  • Takpan at palamigin sa loob ng 30 minuto.
  • (Ang kuwarta ng Madeleine ay maaaring may lasa ayon sa lasa: orange o lemon juice at zest, honey (pinapalitan ang bahagi ng asukal), kape (gamit ang syrup o coffee liqueur), tsokolate, mani (harina), alkohol (rum, liqueurs) o pinalamanan berry, prutas, mani, atbp.)
  • Painitin ang oven hanggang 220 * C.
  • Maghurno ako ng mga mini-madelens sa mga silicone na hulma, paglalagay ng 1/2 tsp sa bawat recess. pagsusulit.
  • Mini Madeleine Tiramisu Dessert at Madeleine Recipe (Pangunahing)
  • Ilagay ang mga hulma sa oven, maghurno ng 3-4 minuto, pagkatapos bawasan ang temperatura sa 180 * C at hawakan ng isa pang 5-6 minuto (ituon ang oras sa iyong oven, may tinatayang oras ako para sa Madeleine na sumusukat ng 4x3 cm).
  • Ilipat ang natapos na Madeleines sa wire rack at cool.
  • Mini Madeleine Tiramisu Dessert at Madeleine Recipe (Pangunahing)
  • Pinagsama ang Tiramisu dessert:
  • Narito ang lahat ay nasa isang "klasikong" paraan.
  • Brew at chill kape.
  • Talunin ang mga pula ng yelo hanggang sa mag-atas.
  • Idagdag ang Mascarpone at ihalo nang lubusan.
  • Mini Madeleine Tiramisu Dessert at Madeleine Recipe (Pangunahing)
  • Isawsaw ang Madeleine sa kape (maaari kang magdagdag ng kaunting alkohol sa kape upang tikman ito) at ilagay sa mga mangkok (4-6 na pcs bawat paghahatid).
  • Takpan ang Mascarpone cream.
  • Pinalamig sa ref ng hindi bababa sa 1 oras.
  • Kapag naghahain, iwisik ang pulbos ng kakaw o madilim (mapait) na tsokolate na pulbos.
  • Mini Madeleine Tiramisu Dessert at Madeleine Recipe (Pangunahing)
  • Masiyahan sa iyong pagkain!

Tandaan

Mga resipe mula sa librong "Mini Madeleine. Salty at Sweet ..." ni Sandra Mayu.

Falinska
Ang ganda naman!!! Dapat nating subukang gawin ito. Salamat sa resipe, isang "magic pendel" pa rin ...
Tanyulya
Medyo maliit !!! Ksenia, ang kuwarta ba ay angkop lamang sa mga mini madelens?
Ksyushk @ -Plushk @
Inna, salamat! Nagbigay na si Pendeley sa lahat ngayon at nahapo ng pagod. Pasok bukas
Tanyush, salamat! Hindi ka maaaring mag-mini. Karaniwan na kaya mo. O gumamit ng anumang iba pang maliliit na hulma. Para lamang sa mga klasikong muffin, hindi ko ito inirerekumenda, dahil sa medyo malaking halaga ng asukal, masusunog sila habang ang gitna ay lutong. At ang uri ng mga form ng kendi - kahit posible.
Tanyulya
Ksyushik, salamat.
Falinska
Kaya, tulad ng dati, walang kahit sapat na pendel.
kuzea
Ksyunyushka! anong kagandahan, pabayaan masarap, ako ay tahimik ...Magaling! : rose: Salamat sa resipe! : rose: Naka-bookmark habang may natitira pa rin ...
Mga raspberry
Isang kagiliw-giliw na resipe. salamat
Ksyushk @ -Plushk @
Quote: Falinska
walang sapat na pendels
Ngayon, sa bagong lakas, handa na akong ipamahagi. At mas mabuti Inna, kumuha ng isang mangkok ng cream (habang may natitira pa sa ref)

Tatyana, Mga raspberry, salamat! Tulungan mo sarili mo!
kuzea
Kinakailangan!
Musenovna
Kseniapaano mo gusto ang libro?! Patuloy akong nakatingin sa kanya, ngunit wala kahit saan upang tumingin, sa mga tindahan ay naka-pack ito.
Olga VB
Ksyusha, ano ang pagpuno sa iyong mga Madeleine?
At paano mo nagawang i-plug ito sa mga maliliit?
Ksyushk @ -Plushk @
Quote: Musenovna
paano ka magbook
Katerina, ang libro ay may mataas na kalidad, makulay, nakalimbag sa magandang papel, ang format ay hindi malaki. Maraming mga recipe, parehong matamis at maalat. Maraming mapagpipilian. Paikot ikot pa kami sa mga matatamis. Ang mga hulma sa kit ay may mahusay na kalidad din: ang silicone ay medyo siksik, kumikilos nang perpekto sa oven - walang mga mantsa na mananatili, hindi dumidikit (Pinahiran ko lamang ito sa unang pagkakataon, pagkatapos ay hindi ko ito nadulas). Mahal ang kit, ngunit binili ko ito sa isang diskwento, tila naging maayos ito.

Quote: Olga VB
Ano ang pagpuno sa iyong mga Madeleine?
Olga, sa larawan sa Madeleine cherry (frozen), mga patak ng tsokolate at orange juice + zest.
Pinindot ko lang ang cherry sa berry sa kuwarta na ibinuhos sa mga cell. Ang patak ay halo-halong sa kuwarta, nang walang panatismo, ng maraming beses na "nakatiklop" sa kuwarta na may isang tinidor. At pinaghalo rin niya ang katas at sarap sa kuwarta. Ang mga cell, syempre, mukhang maliit kumpara sa mga klasikong, ngunit posible na magdagdag ng isang bagay sa kanila.
Falinska
Salamat, Ksenia! Sa sobrang kasiyahan!
Musenovna
Ksenia, pagkatapos ay naghihintay ako ngayon para sa mga recipe para sa maalat na madelens. Kahapon nakakita ako ng isang hugis at binili ito.
Chef
Binabati kita sa iyong karapat-dapat na tagumpay sa "Pinakamahusay na Recipe ng Linggo" na kumpetisyon
ang-kay
Ksenia, Binabati kita!
Olga VB
Ksyusha! Binabati kita sa iyong karapat-dapat na tagumpay!
Ksyushk @ -Plushk @
Chef, maraming salamat! Hindi ko inaasahan, hindi ko hinulaan! Ngunit napakaganda pa rin!

Angela, OlgaMaraming salamat sa iyong pagbati!

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay