Fermented tea na ginawa mula sa mga dahon ng hardin at mga ligaw na halaman (master class)

Si Lyudochka, huli na napilipit sa pinakamaliit ((((((((mula 13.00 ay fermented ito. Inaasahan kong hindi ito nasira. Dahil ang amoy ay kahanga-hanga kapag gumigiling), hindi ako nakasinghot.)
Tinakpan niya ang kanyang asawa ng basang tela at isang coat ng balat ng tupa. Kahit na ngayon mayroon kaming isang cool na hangin pagkatapos ng isang mahabang spec.

[Nelya]

Nelya, wala, hindi nasira. Sa susunod, subukan ang isang mas malaking bersyon at ihambing kung alin ang mas gusto mo.
Nelya, huwag mag-ferment ng mahabang panahon upang hindi mawala ang amoy na ito. Matapos ang freezer, hindi sila nag-ferment ng mahabang panahon. Magsisimula na akong matuyo sa loob ng 3 oras

Magsisimula na akong matuyo sa loob ng 3 oras

Yeahhh? At itatago ko ito ng 6 na oras.
Salamat, Lyudochka, sa pagsulat, kung hindi ay nag-ferment ako. Pagkatapos ng 3 oras, pagkatapos ay mag-drop at susuriin ko ang isang amoy. At marahil ay tatanggalin ko ang aking amerikana ng tupa ngayon, kung hindi man ang araw ay sumisilip sa mga ulap. Nais kong maglagay ng isang kasirola sa kalye - ang hangin, ngunit sa kusina walang hangin at syempre mas mainit ito.

[Nelya]

Nelya, 6 na oras din ang posible. Ngunit hindi isang araw, at hindi 12 oras. Para sa prutas, marami ito. Sa pangkalahatan, kontrolin ang amoy upang hindi mo mawala ito.

At ang aking mga kamay ay amoy pa rin ng masa, na aking giling, at naghugas na ako ng pinggan ...
Ito ang mga payat na bulate na lumabas pagkatapos ng pangalawang scroll.

[Nelya]

Nelya, Nagpakita ako ng isang larawan ng Zelmer na may mga lattice, mayroon akong dalawa sa kanila, malaki at maliit, walang daluyan. Ang mahusay na mga granula ay naging maayos, tulad ng sa iyo sa larawan.

Nakarating ako sa kagubatan na raspberry, nakolekta ng kaunti, pinatuyong 250 g. Nagdagdag ako ng 40 g ng mga pulang kurant na berry, dahil walang pagnanais na yapakan ang basang damo sa mga kapit-bahay para sa mga raspberry. Nag-ikot nang dalawang beses, na-ferment ng 4 na oras. Nagpapatuyo na ako. Amoy ay isang bagay! Ang mga raspberry, kung tutuusin, ay napakahusay. Ang mga butil ay mahusay, matatag, ngunit hindi basa.

[Veronica]

Veronica,

Ang mga raspberry ay napakahusay pa rin

Humagikhik ako ... Naririnig ba ni Lyuda? Hindi lang ako ang nag-iisip ng ganon.

[Radushka]

Radushka, iisipin natin ang tungkol sa mga raspberry para sa tatlo. Nariyan din si Galya, na si GalinaIv, lubos din niyang nirerespeto ang mga raspberry. At mahal ko ito mula pa noong nakaraang taon, ginawa ko ito sa isang dahon ng mansanas. At ngayon makakasama ko ang anumang berry na mahahanap ko. Kaya't hindi naramdaman ni Luda ang kagandahan ng raspberry tea na walang kabuluhan! Sa pamamagitan ng paraan, ang tsaa ay natuyo, ang mga strawberry ay pinatuyo. Hindi ako magbibigay ng mabuti sa kailaliman - inilalagay ko nang maayos ang mga strawberry bed.

[Nelya]

Nelya, mahusay na bulate! Pagkatapos, pagkatapos ng pagpapatayo, ipakita ang mga ito sa amin.

[Radushka]

Nakarating ako sa kagubatan ng raspberry, nakolekta ng kaunti, pinatuyong 250 g.

Humagikhik ako ... Naririnig ba ni Lyuda? Hindi lang ako ang nag-iisip ng ganon.

Radushka, Veronica, humagikhik? Well, well ... Oo, gusto ko ng mga raspberry ... Kaya, ginawa ko lang ito mula kalagitnaan ng Agosto hanggang taglamig, nang tapos na si Vanechka. Inilagay ko nalang dito ang lahat ng makakaya ko. Ngunit siya ang naging batayan - hindi bababa sa 50%. At gusto ko ang tsaang iyon.
Oo, ikaw, Veronica, tandaan kung paano namin sinubukan noong nakaraang taon na butasin ang mga raspberry at currant nang hindi nagkalat. Ginawa namin ang lahat, ngunit nang, pagdaragdag ng mga dahon ng iba pang mga halaman, nakuha namin ang parehong mga butil, ang aming kaligayahan ay walang alam na hangganan. Ngayon ang aming pagtuklas ay kinuha para sa ipinagkaloob ng lahat. Ngunit gaano kami kasaya noong nakaraang taon, nang nakakuha kami ng mga hindi nagkakalat na granula mula sa mga raspberry at currant.

At ngayon sasabihin ko ang isang bagay, ngunit huwag mo akong itapon sa iyong tsinelas. Hanggang ngayon, sa totoo lang hindi ko maintindihan, pagdaragdag ng mga berry sa mga dahon, kung aling tsaa, sa huli, nakukuha natin - berry o dahon... Malinaw na ang mga berry ay nagbibigay ng isang napakalakas na lasa. At ang mga dahon, kapag masidhi na pinahiran ng berry juice, ay maaaring hindi sumailalim sa pagbuburo (basahin ang teorya sa resipe).Kaya, alam ko ito, pinaghihinalaan ko na ang labis na masarap na tsaa na may pagdaragdag ng mga berry ay nakuha mula sa mga berry, at hindi mula sa pagbuburo ng mga dahon, sapagkat na may isang malakas na basang masa, ang pagbuburo sa mga dahon ay nagpapabagal o hindi natuloy... Paumanhin, ngunit ang teorya ay hindi makawala sa aking isip.
Nagdagdag ako ng napakakaunting mga berry, ngunit ito ay sapat na upang mabasa ang masa. At sa totoo lang, hindi ko nagustuhan ang resulta - ni ang lasa ng mga berry, o ang lasa at aroma ng mga fermented na dahon. Iyon ay, hindi gumana ang de-kalidad na pagbuburo. Ibinigay ko ang tsaang ito kay Anyuta. Sinabi niya na amoy putik siya. Sang-ayon Mayroong ilang mga berry, kaya't hindi sila nagbigay ng anumang aroma o panlasa, at ang mga dahon ay hindi na-ferment nang maayos. At kung nagdagdag ako ng higit pang mga berry, pagkatapos ay hilahin nila ang kumot sa kanilang sarili (lasa at aroma).
Naisip mo na ba tungkol dito? At patuloy kong iniisip at ang pagiisip ay sumasagi sa akin - anong uri ng tsaa ang nakuha sa huli - berry o dahon... Ang aking opinyon ay berry. At ang mga dahon ay naroroon lamang, para sa misa. Maaari silang tutulan sa akin - ngunit masarap ... Sumasang-ayon ako ... Ngunit nais kong gumawa ng tsaa mula sa mga dahon alinsunod sa lahat ng mga patakaran, nang hindi lumalabag sa teknolohiya dahil sa labis na kahalumigmigan ng masa. Nais kong ang mga dahon ay mag-ferment at bigyan ang kanilang natatanging lasa sa tsaa. At ang katas ng mga berry, na ginagawang basa ang masa, nakagagambala lamang dito.
Kung sabagay Bakit natutuyo ang mga dahon? 1. Upang mapadali ang pagproseso bago ang pagbuburo (ang malambot na dahon ay mabaluktot nang mas mahusay at bigyan ang mga di-gumuho na mga granula). 2. Upang alisin ang labis na kahalumigmigan mula sa mga dahon, na gumagambala sa pagbuburo o ganap na ihihinto ito (at muli naming idinagdag ang juice sa mga tuyong dahon kasama ang mga berry. Bakit, ang isang nagtataka, natuyo ba sila?).
sa tingin ko ang tamang leafy berry tea ay maaaring gawin, ngunit para dito kailangan mong matuyo nang maayos ang mga berry. Pagkatapos ang mga dahon ay ganap na fermented, at ang mga berry, pagpapalakas ng granules, idagdag ang kanilang kamangha-manghang aroma at lasa. Ngunit ito ay isang mas mahabang proseso, dahil ang mga berry ay natuyo nang mahabang panahon, kahit na may isang dryer.
Sa pangkalahatan, kailangan mong subukan ...

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, at patuloy kong sinasabi na ang raspberry-mono ay hindi maikukumpara sa anumang bagay! Sinabi ng manugang na kahit ang "maalikabok" na tsaa ay nababagay sa kanya. At para sa mga espesyal na okasyon ay gagawa ako ng isang cut sheet. Bumili pa ako ng ceramic kutsilyo para dito.

[Radushka]

Radushka, Hindi ako nagtatalo. Kung wala akong fireweed, maaari ko ring baguhin ang aking mga prayoridad. Pansamantala, si Vanechka ang aming FSE para sa akin ...

[Ludmila]

Ludmilaat magkakaroon ako balang araw

[Radushka]

Radushka, Hindi ko rin ito pinagdudahan! Hayaan itong lumaki at dumami kasama mo!

[sa huli nakukuha natin]

Hanggang ngayon, sa totoo lang hindi ko maintindihan, pagdaragdag ng mga berry sa mga dahon, anong uri ng tsaa, sa huli nakukuha natin - berry o dahon ...

Compound feed?
"Lahat hayop, ibon at isda kailangan ng balanseng diyeta. Salamat sa compound feed na lumalaki silang malusog. " 🔗

[vlek]

Compound feed?

vlek, neeeee ... kinakain ang compound feed. At nagluluto kami ng aming sariling tsaa ...

Sinubukan ko ang raspberry tea kahapon, na ginawa ko tatlong araw na ang nakakaraan. At ayoko nang ihalo ito. Ang lasa nito ay simpleng kamangha-manghang. Ngunit kakaunti ang mayroon ako nito at ngayon inilalaan ko ito para sa lalo na mga solemne na okasyon. Sa loob ng maraming taon ngayon, sa aming tag-init na kubo, walang sinuman ang nakapagpapanumbalik ng mga raspberry at mayroong problema sa mga dahon. Kaya kung ano ang nagulat sa seagull na ito. At hindi pa ako nakakita ng fireweed. Marahil ang aming steppe, tuyo at napakainit na klima ay hindi angkop sa kanya. Sayang naman.

[iriska3420]

iriska3420Mahusay na gumawa ka ng isang mahiwagang tsaa. Naiintindihan kita kapag sinabi mong ayaw mong ihalo ito sa kahit ano. Ngunit ang aming mga raspberry na walang halong ay nabubulok ... At sa palagay ko ang iyong mga dahon ng raspberry ay mas "masarap at mabango" kaysa sa aming hilaga. Bagaman maraming mga raspberry sa aking kapitbahayan tulad ng fireweed - ang dagat ...

Kinain ang compound feed.

at kung gayon - "compound feed"?

[lappl1]

lappl1, Luda, nagsusulat ako mula sa telepono, kaya't sumulat ako ng maikling. Mayroon akong remontant raspberry. , ang mga dahon ay malaki, mataba, ngunit sa palagay ko ay mas mababa ang aroma kaysa sa hilaga. Susubukan kong gawin mono, pagkatapos ay ibahagi ko ito.

[iriska3420]

iriska3420,

[vlek]

at kung gayon - "compound feed"?

vlek, mas malambot ... Sa lahat ng aking pag-ibig sa tsaa, mas mabuti itong tawaging "tsaa".Sa aking pagkaunawa, ito ay naging hindi ganap na tama. Nais kong mag-isip-isip ang ibang mga gumagawa ng tsaa sa paksang ito. Ang aking paningin sa isyung ito ay hindi pa sapat para sa akin.

[francevna]

Mayroon akong remontant raspberry. , ang mga dahon ay malaki, mataba, ngunit sa palagay ko ay mas mababa ang aroma kaysa sa hilaga. Susubukan kong gawin mono, pagkatapos ay ibahagi ko ito.

francevna, Allochka, maghihintay ako.

[lappl1]

lappl1, Ludmila, ang tsaa ay isang malawak na konsepto. Sa personal, gusto ko ang tsaa na may pagdaragdag ng mga berry na mas mababa kaysa sa pulos mula sa mga dahon. Ang kagandahan ng mga granula ay kaakit-akit, ngunit ... ang lasa ay ... compote. Sinabi ng nakababatang manugang na ang kanyang kagandahan ng tsaa mismo, pati na rin ang kulay ng mga dahon ng tsaa, ay hindi nababahala. TASTE! - ano ang pinakamahalaga! Sa prinsipyo, sumasang-ayon ako sa kanya.

[Radushka]

Radushka, well, ngayon hindi ako nag-iisa ... Salamat!

[Radushka]

Radushka, well, ngayon hindi ako nag-iisa ... Salamat!

Inaamin ko lamang ang purong erbal o mono, at pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng mga berry!

[Radushka]

Radushka,

Sa gayon, ang raspberry noong nakaraang taon ay hindi rin ako pinasigla, marahil ang sheet ay hindi rin tama? o panulat? Huwag ilagay sa tabi ng Ivanushka!

Sinubukan ko ang mga raspberry na may mga pulang kurant. Wala namang lasa ng kurant. At, kagiliw-giliw, asim din. Maraming, maraming mga raspberry ang naka-out.
At tungkol sa berry o dahon - mabuti, mag-eksperimento tayo! Narito ako, halimbawa, ay hindi maglalagay ng mga berry kahit saan maliban sa mga raspberry at currant, ganap akong nasiyahan sa dahon ng tsaa, na inihanda ayon sa klasikal na teknolohiya. Ngunit walang makakapag-save ng mga gumuho na butil, ngunit tulad ng kapalaran, gusto ko ang isa at ang iba pang mga tsaa. Samakatuwid, isasaalang-alang ko itong dahon na may mga additives, tulad ng paglalagay nila ng isang limon. At sino ang nagmamahal ng ano. Alam ko ang isang tao na hindi kukuha ng ordinaryong dahon ng tsaa sa kanyang bibig - tanging may lasa na prutas-berry na may lasa. Kaya naghahanda kami ng mga tsaa na tatupok, at hindi tumayo sa istante.
Oo, nang idinagdag ang mga berry, sa ilang kadahilanan, ang mga granula ay hindi naging partikular na basa-basa at halos hindi tumaas ang oras ng pagpapatayo. Marahil, mali ang aking mga berry ... Kasama sa mga plano ngayon ang mga raspberry mula sa mga kapit-bahay at na-fireweed sa plantasyon.

mahusay na bulate! Pagkatapos, pagkatapos ng pagpapatayo, ipakita ang mga ito sa amin.

Lyudochka, kahapon hindi kami nakarating sa ulat. Dumating ang aking anak na babae, at pinatuyo ang kanyang tsaa sa pagmamadali, at walang katapusang ginulo.
Ipinapakita ko ang aking mga butil pagkatapos ng pagpapatayo.

Oh, kahit manloko ako, inaayos ko ito. Sinubukan kong magsingit ng isang maliit na larawan na may kalakihan. Ngunit tumigil ito sa paggana. Ipinasok ko ito alinsunod sa code, mukhang wasto ito, ngunit hindi ito tumaas at hindi sinasadyang na-click sa send.
Ngayon ay susulat ako ng maikling tungkol sa impression.

Kaya ang aking mga impression ng tsaa na may berry.
Ang mga hilaw na materyales ay: mga ubas, raspberry, itim na mga currant, seresa, mga puno ng mansanas, mga aprikot, peras. Hindi ko timbangin ang mga dahon nang paisa-isa, pinunit ang mga ito at itinapon sa isang kumot para matuyo. Ang mga dahon ay nalalanta ng halos 3 oras sa takip na takip, at pagkatapos ay balot itong mahigpit sa isang gumulong magdamag at ilagay ang rolyo sa isang bag. Sa umaga inilalagay ko ito sa mga bag at ipinadala ito sa freezer sa loob ng 3 araw.
Matapos ang freezer, ang mga dahon ay may timbang na 1,650 kg.
Mayroong ~ 300g ng mga itim na berry ng kurant, 1 buong baso ng mga raspberry.
Nag-scroll 2 beses sa isang gilingan ng karne na may mga berry. Ang unang pagkakataon sa 8mm grille, ang pangalawang oras sa 2.7mm. Pagkatapos ng pag-scroll, ang mga butil ay manipis, tulad ng mga bulate, ngunit malakas at hindi basa.
Fermented sa loob ng 5 oras, unang binalot ito, pagkatapos ay sa forge lamang sa ilalim ng isang wet napkin.
Mayroong isang problema sa pagpapatayo. Mayroong maraming masa ... at mayroon akong isang simpleng oven ng gas, at ang thermometer ay naipasok lamang ... at maging ang mga panauhin ay nakakagambala.
Binuksan ko ang AG, ngunit mayroon din akong isang simpleng AG, nang hindi binabago ang mga bilis at ang temperatura ay nagsisimula sa 150 *. Inilagay ko ang masa sa isang baking sheet, ngunit nakikita ko na ang isang napakalaking layer ay nakuha. Magtabi ng kaunti sa 2 palyet ng AG. Sa oven, ang temperatura ay ~ 120 * -130 *.
Sa AG agad kong inilagay ito sa 2 mga antas na may isang ring ng pagpapalawak. Ngunit sa loob ng 20 minuto, ang mga palyete ay kailangang muling ayusin sa lahat ng oras, dahil ang pagpapatayo ay hindi pare-pareho.
Sa huli, lumipat ako sa isang papag, sa lahat ng oras na kumukuha ng mga pellet mula sa oven at papunta sa AG. At ang mga pinatuyong granula na may AG ay ibinuhos sa isang dryer para sa pagpapatayo. Dito wala na akong mga problema sa dryer. Breeze para sa 6 na palyet.
Gumawa ako ng isang konklusyon para sa aking sarili: huwag paikutin ang maraming mga dahon sa bawat oras, mahirap matuyo, maximum na 1-1,300 kg. At nakakuha ako ng 2 kg na may mga berry.
Kapag ang tsaa ay pinatuyo sa dryer, isang sample ang kinuha. Nagustuhan ito ng aking anak na babae, hindi ko ito masyadong naisip. Mukhang masarap, ngunit hindi ko nakuha ang inaasahang lasa mula sa mga berry. Ngunit ang astringency ng tsaa ay wala rin doon. Bahagyang bahagyang asim at lasa, hindi ko maintindihan kung ano. Ngunit ... ang tsaa ay natutuyo pa rin, at kung ano ang maaaring asahan na ...
Ang mga butil ng bulate ay napakalakas, mayroong maliit na alikabok. Kahit na inaasahan kong pinakamasama, kapag inilagay ko ang masa sa isang baking sheet, tumagal ito sa mga bugal, na kailangan kong putulin sa aking mga kamay.
Ngayon ay nagtimbang ako ng tuyong tsaa sa isang unan - 830 g (pagkatapos ay timbangin ko nang hiwalay ang pillowcase at itapon ang bigat).
Narito ang isang brewed tea

At ito ang mga bulate pagkatapos ng 2 solong paggawa ng serbesa, ang hugis ay nakikita. Kahit na nakolekta ko ang isang maliit na piraso ng alikabok at, upang hindi masayang ang mabuti, ginawa ko ito.


Ngayon ay kumuha ako ng mga dahon ng strawberry mula sa freezer (ang karamihan ay 50-60%) at magdaragdag ako ng mga ubas, aprikot, isang mansanas at isang peras. Sa una, binalak kong paikutin kasama ng mga strawberry (mayroong frozen), ngunit ngayon mayroon na akong mga pagdududa. Malamang iikot ko ang puro sheet.

[elena kadiewa]

Sa gayon, ang raspberry noong nakaraang taon ay hindi rin ako pinasigla, marahil ang sheet ay hindi rin tama? o panulat? Huwag ilagay sa tabi ng Ivanushka!

elena kadiewa, Lenusik, mayroon kang tamang mga humahawak! Huwag mong siraan ang iyong sarili. Tila, ang aming mga raspberry ay hindi katulad ng sa timog. Bagaman, masaya si Veronica:

at tulad ng kapalaran, at isa, at ang iba pang mga tsaa na mabuti, gusto ko talaga ito.

Talagang nakatawag sa aking mata ang salitang "spite". Kung gusto mo ito, gawin mo ang tama sa lutuin mo. O gagawin mo ang tsaa sa tamang paraan. Siguro hindi ko ginagawa ito ng tama. Ngunit sa ngayon, ang aking mga eksperimento sa berry ay hindi angkop sa akin. Itatabi ko ang tsaang ito hanggang sa mas mahusay na mga oras.

Oo sa ilang kadahilanan, kapag idinagdag ang mga berry, ang mga granula ay hindi naging partikular na basa-basa at ang oras ng pagpapatayo ay halos hindi tumaas.

At mayroon akong basang-basa na mga granula ng bakal. squellched kanan pagkatapos ng pag-scroll.

Lyudochka, gusto ko lang ang mga raspberry, berry. At iyon ang dahilan kung bakit gusto ko rin ang tsaa. At hindi ko gusto ang mga berry ng kurant, ngunit sa ilang kadahilanan ay gusto ko ang tsaa ... Hindi malinaw kung bakit ang basa-basa ng iyong mga granula. Marahil, ang iyong mga berry ay mas makatas, ngunit may mga buto lamang ako.
At tungkol sa "out of spite" - mabuti, oo, mayroon akong ganoong character, lalabanan ko at tatapusin. Ako ay isang Aries, iyon ay, isang matigas ang ulo na tupa ... Kaya't kinukuha ko ang lahat ng mga palumpong, aking mga kapit-bahay at mga kagubatan, at pinapagin ang tsaa. Dito na!
Naghihintay para sa mga dahon na matuyo pagkatapos ng pagbuhos ng ulan kahapon.

[nila]

nila, Nelya, hindi isang ulat, ngunit isang buong pakikitungo ang nakuha mo! Napaka-kaalaman. Maraming salamat po diyan!

Gumawa ako ng isang konklusyon para sa aking sarili: huwag paikutin ang maraming mga dahon sa bawat oras, mahirap matuyo, maximum na 1-1,300 kg. At nakakuha ako ng 2 kg na may mga berry.

Tamang konklusyon! Napansin ko na walang sakit para sa kalidad ng tsaa at iba pang mga bagay, kailangan mong kumuha ng hindi hihigit sa 1 - 1.2 kg ng mga hilaw na materyales. Pagkatapos ang tsaa ay lumiliko nang hindi pinipilit, at sa pamamagitan ng sarili nito mas mahusay itong naging mas mahusay. Dahil ang oras ng pagbuburo ay iisa, mas madaling matuyo - ang iba pang mga bahagi ng hilaw na masa ay hindi inaasahan, na hindi nagpapabuti sa oras na ito.

Kapag ang tsaa ay pinatuyo sa dryer, isang sample ang kinuha. Nagustuhan ito ng aking anak na babae, hindi ko ito masyadong naisip. Mukhang masarap, ngunit hindi ko nakuha ang inaasahang lasa mula sa mga berry. Ngunit wala ring astringency ng tsaa. Bahagyang bahagyang asim at lasa, hindi ko maintindihan kung ano. Ngunit ... ang tsaa ay natutuyo pa rin, at kung ano ang maaaring asahan na ...

Mayroong tatlong mga pagpipilian:
1. Hindi natapos na tuyo, pagkatapos ay hindi pa handa.
2. Pinigilan ng mga berry ang mga dahon mula sa ganap na pagbuburo.
3. Ang dry fermentation ay lubos na nagpapabuti ng tsaa. oras dapat ibigay.

Sa una, binalak kong paikutin kasama ng mga strawberry (mayroong frozen), ngunit ngayon mayroon na akong mga pagdududa. Malamang iikot ko ang puro sheet.

Kaya, napaligaw kita sa aking mga pagninilay. Siguro mali ako, ngunit ang lahat ay tama ... Sa mahabang panahon ayokong isulat ang aking mga saloobin, upang hindi malito ang mga tao. Ngunit nabasa ko na dapat kong sabihin ito, at hayaan ang bawat isa na gumawa ng mga konklusyon para sa kanyang sarili.
Si Nelya, kung mayroong isang dryer, nalanta ng maayos ang mga berry, at pagkatapos ay idagdag sa mga dahon. Ito ang tamang tsaa.

[Veronica]

Marahil, ang iyong mga berry ay mas makatas, ngunit may mga buto lamang ako.

Veronica, kaya't hindi makatas sa lahat ng aking mga berry. Hinatid ko sila ng kalahating araw sa dryer. At kinuha niya ang tsaa sa labas ng paningin - binibigyan niya ako ng putik at iyon na. Baka sakaling maisip niya.

Kaya't kinukuha ko ang lahat ng mga palumpong, aking mga kapit-bahay at mga kagubatan, at pinapahangin ang tsaa. Dito na!

Ang Veronicek, siyempre, kung gusto mo ito, gawin ito. Ang pangunahing tagataguyod ng aming mga tsaa ay TAYO. At walang sinuman ang maaaring magsabi sa amin kung paano ito pinakamahusay na gawin.

Naghihintay para sa mga dahon na matuyo pagkatapos ng pagbuhos ng ulan kahapon.

At nagmaneho kami, hinimok ang mga ulap, ngunit walang ulan.

[lappl1]

lappl1, tungkol sa mga berry - ang iyong pangangatuwiran ay may karapatang mag-iral.
Kahapon gumawa ako ng aprikot mono NGUNIT sa mga berry - ang buong ulat bukas. At ilalabas ko ang aking mga saloobin sa mga berry.
Karagdagang balak kong gumawa ng isang mono apple, peras at kaakit-akit - hindi bababa sa. Tiyak na hindi ako magdaragdag ng mga berry dito. Susubukan ko rin ang mga seresa nang walang mga berry. At ngayon tumakbo ako upang gumawa ng mga bagay - hindi mapigilan ang oras, ngunit narito ang bawat minuto ay mahalaga.

[Anyuta]

At ilalabas ko ang aking mga saloobin sa mga berry.

Anyuta, napaka-interesante sa akin! Maghihintay ako! At good luck sa negosyo! Hayaan ang lahat maging madali, mabilis at maligaya!

Mayroong tatlong mga pagpipilian:

Ayokong maniwala sa 2 libangan ... ngunit ang lahat ay maaaring maging. Hindi kasama ang item 1, maniwala tayo sa item 3.

Kaya, napaligaw kita sa aking mga pagninilay.

Oo, hindi mo ako binagsak, naisip mo rin ang tungkol sa katanungang ito. Pagkatapos ng lahat, nang hindi ko talaga nalalaman ang batayan at hindi natikman ang lasa ng totoong dahon ng tsaa, lumipat ako sa tsaa na may berry. At hindi nakuha ang inaasahang panlasa mula sa mga berry, medyo nabigo ako.
Ngunit nais ko pa ring gumawa at ihambing ang mono tea sa ilang mga dahon ng blackberry at may pagdaragdag ng mga berry. Nasa puspusan na ito. At marahil ay gumawa ako ng isang mono raspberry para sa paghahambing, at sa gayon, at iba pa. Kaagad na bibili ako ng isang berry, susubukan kong malanta ito.
At ang katotohanan na isinulat mo ang iyong mga saloobin tungkol sa ... kaya't ginawa mo ang tama. Ikaw ang maybahay ng RESEPI, dinala mo ito sa amin dito at sinusubukan mong dalhin ito sa katotohanan para sa LAHAT sa isang naa-access at madaling maunawaan na paraan. Sino pa kung hindi mo upang itulak ang katotohanan sa aming mga ulo at gabayan kami sa totoong landas. At kung sino ang dapat pumili kung aling landas ang nasa lahat.

kung mayroong isang dryer, matuyo nang maayos ang mga berry, at pagkatapos ay idagdag sa mga dahon

Ang panunuyo, iyon ay, mabuti, ngunit huli na upang matuyo. Frozen strawberry, at gilingin ang mga dahon sa unang pagkakataon. Nagpunta ako sa pag-ikot sa pinong rehas na bakal.

At mayroon akong basang-basa na mga granula ng bakal. squellched kanan pagkatapos ng pag-scroll.

Kaya, tiyak na wala ako niyan. Naniniwala ako na nagdagdag ako ng maraming mga berry sa aking masa, kahit na 2 beses na pinaikot ko ito, may ilang beses na natitira pagkatapos ng 1 pag-ikot. At ako, medyo tumaas, at ang natitirang ito ay pinapasok sa masa. Ang mga pellet ay hindi tuyo kahit papaano, ngunit malayo sila sa pagdulas. Ang mga berry ay hindi nalanta hanggang sa pag-scroll.

[Nelya]

maniwala tayo sa 3.

Nelya, oo, ang puntong ito ay napakahalaga at nakakatipid ng maraming tsaa.

Ngunit nais ko pa ring gumawa at ihambing ang mono tea mula sa ilang mga dahon ng blackberry at may pagdaragdag ng mga berry.

Nelya, basahin ang mga link tungkol sa blackberry. Mas mahusay itong gumagana sa mga paghahalo kaysa sa mga mono na bersyon.

Oo, hindi mo ako binagsak, naisip mo rin ang tungkol sa katanungang ito.

Mabuti, mabuti yan! Palagi akong naniniwala at naniniwala pa rin na bago gumawa ng isang bagay, kailangan mong maunawaan ang kakanyahan ng proseso. Saka tiyak na walang pagkakamali.

Ang panunuyo, iyon ay, mabuti, ngunit huli na upang matuyo. Ang mga strawberry ay nagyeyelong, at ang mga dahon ay grounded sa unang pagkakataon. Nagpunta ako sa pag-ikot sa pinong rehas na bakal.

Sa gayon, tungkol sa panunuyo - ito ay para sa hinaharap. Good luck, Nelya. Mag-unsubscribe mamaya, anong uri ng tsaa ang nakabukas.

Kumusta po sa lahat Gumagawa ako ng mga tsaa sa palihim. Totoo, ang tumakas sa aking hardin ng Siberian ay hindi maganda. Puno ng mansanas, raspberry, kurant. Naiintindihan ko ang mga opinyon ng mga ito flavors. Narito ang isa pang honeysuckle, mayroon ba? Dapat ba akong mag-abala? Hindi pa rin ako nagpasya sa bird cherry.
Ngunit ngayon nag-type ako ng mga kahon ng Ivan-tea ..... pasensya na wala ako sa paksa, pumutok lang

GIRLS, LADY, magandang gabi! Nais kong sabihin sa iyo kung anong tsaa ang umiikot ko ngayon (maaaring sa maling Temka, ngunit hindi ko alam kung saan ko ito ilalagay).
Kinolekta ko ang Wanchu at ang mga kahon + Mayroon akong CHERRY at APPLE sa aking freezer. Ginawa ang 2 pagpipilian: fireweed + box + cherry at fireweed + box + apple. Nang sinabi ko sa aking mga kaibigan kung anong uri ng tsaa ang aking ginagawa, sinabi ng aking anak na babae na ako ay isang halimaw. Siya, na nalalaman kung gaano mahal ni Lyudochka ang "Fuzzy" at mga seresa, ay nagkomento sa aking mga aksyon bilang malungkot at walang kahihiyan (na may kaugnayan sa Lyudmila). Dalawang ganoong mga tsaa ("Malambot" at seresa) na "magtapon" magkasama ay hindi masasayang, walang awa (sa mga tao, imposibleng labanan) at hindi mapagbigay (opinyon ng aking anak na babae). Itinakda ko ito upang mag-ferment, dahil Luda, tingnan natin kung ano ang dumating sa pakikipagsapalaran na ito. Patuyuin, magluto, mag-ulat.

[guzel]

guzel, Good luck, maghihintay kami para sa ulat!

Nagbabasa ako ng tsaa at gumagawa ng tsaa. Kaya't sinindihan ko ang mga raspberry na may mga berry upang gawin. Ang mga dahon ay nalanta, nagyelo sa loob ng 3 araw, pagkatapos ay pinaikot ang mga nakapirming dahon at kahanay ay nagdagdag ng 1-2 raspberry. Nag-iikot sa isang manu-manong gilingan ng karne, umiikot na sooooo nang husto, kailangan kong gawin ang baligtad bawat ngayon at pagkatapos. Pagkatapos ay pinaikot niya ito sa pangalawang pagkakataon, ang mga butil ay naging mas siksik, pinalaki sa loob ng 6 na oras. Pinatuyo ko muna ito sa 130-140 degrees, ang oven ay bahagyang nakabukas, pagkatapos ay simpleng binuksan ko ang oven at pinatuyo ito. Ang kalan ay luma na at ang temperatura ay hindi bumaba sa thermometer kapag ang oven ay bukas, ngunit mananatiling pareho. Napakasarap ng amoy kapag natuyo. Gumawa ako ng tsaa kaagad pagkatapos ng pagpapatayo, ang kulay ay madilim, ngunit transparent at masarap. Walang lasa ng compote. Nasiyahan ako sa tsaa, ngunit hindi ko magagampanan ang gayong gawa sa pamamagitan ng kamay. Sa paghahalo sa iba pang mga dahon, ang mga raspberry ay normal na umiikot, at ang mono ay isang uri lamang ng katatakutan.
At mula sa mga paghahalo ay gusto ko ang puno ng mansanas na 60% at ang seresa na 40%. Gusto ko ang kulay at lasa at aroma, kahit na ang lasa ay naiiba mula sa iba't ibang mga puno ng mansanas, ngunit napaka masarap pa rin. Ang mga simpleng tsaa mula sa 6-8 na magkakaibang mga dahon ay napakapopular din, ngunit ang mansanas at seresa ay medyo sa iyong panlasa.

Lyudmila, salamat mula sa aking ina. Siyempre, hindi ko inakalang kukunin niya ito, ngunit gumawa ako ng tsaa na may mga seresa, peras, ubas at strawberry. Malayo ba ang naiintindihan ni mono kung ano sila. Gusto niya talaga ang peras at sinabi na ang mga strawberry ay super, bagaman siya ay isang araw lamang.

[Guzel62]

Siya, na nalalaman kung gaano mahal ni Lyudochka ang "Fuzzy" at mga seresa, ay nagkomento sa aking mga aksyon bilang malungkot at walang kahihiyan (na may kaugnayan sa Lyudmila). Dalawang ganoong mga tsaa ("Malambot" at seresa) na "magtapon" magkasama ay hindi masasayang, walang awa (sa mga tao, imposibleng labanan) at hindi mapagbigay (opinyon ng aking anak na babae). Itinakda ko ito upang mag-ferment, dahil Luda, tingnan natin kung ano ang dumating sa pakikipagsapalaran na ito. Patuyuin, magluto, mag-ulat.

Guzel62, oh, napakaganda na alam ng mga kamag-anak ng mga gumagamit ng forum tungkol sa akin. At kung ano ang nalalaman ng aking mga adik sa tsaa. Guzel, mahusay na isinulat mo ang komposisyon. sabihin mo sa anak mo na okay lang ako. Ngunit, mga batang babae, dahan-dahan kasama si Fuzzy. Lahat! Umalis ang tren. Walang mga tuktok at bulaklak dito. Ang tsaa ay naging walang lasa. ipinakita ng huling batch na ang pagtatapos ng Furry na panahon ay dumating din.
Guzel, hinihintay namin ang ulat ng buong kumpanya ng tsaa. Anak na babae - hello!

Narito ang honeysuckle, mayroon bang gumawa nito? Dapat ba akong mag-abala? Hindi pa rin ako nagpasya sa bird cherry. Ngunit ngayon nag-type ako ng mga kahon ng Ivan-tea ..... pasensya na wala ako sa paksa, pumutok lang

IrisKa_B, Ira, hindi ko maalala ang tungkol sa honeysuckle. Tila ginawa ni Lina, ngunit hindi mono, ngunit sa paghahalo. Ang bird cherry ay napakahirap na naproseso sa isang gilingan ng karne - gumuho ito sa alikabok. Dapat itong gawin alinman sa dahon ng tsaa, o sa paghahalo. Ngunit natatakot akong mawala siya roon, sapagkat ang amoy mula sa kanya ay napaka-mahina, ngunit masarap. Sa mono bersyon, lilitaw lamang ito sa huli na taglagas o taglamig. Ang ganda ng seagull. Sa iyong maliit na seleksyon ng Siberian, magagawa mo ang labis.

Kaya't sinindihan ko ang mga raspberry na may mga berry upang gawin.

Nadyushich, oo ... Ang aming mga raspberry ay hindi isang simpleng nut upang i-crack, ngunit sa mga paghahalo - isang kamangha-manghang himala!

At mula sa mga paghahalo, gusto ko talaga ang puno ng mansanas na 60% at ang seresa na 40%.

Nadyushich, at ito ang aking paboritong halo pagkatapos ng fireweed + cherry!

Lyudmila, salamat mula sa aking ina.Siyempre, hindi ko inakalang kukunin niya ito, ngunit gumawa ako ng tsaa na may mga seresa, peras, ubas at strawberry. Malayo ba ang naiintindihan ni mono kung ano sila. Gusto niya talaga ang peras at sinabi na ang mga strawberry ay super, bagaman siya ay isang araw lamang.

stanllee, Maryana, mabuting kalusugan! Magaling, iyong ina! Tuwang-tuwa ako na ibinahagi mo ang impormasyong ito sa kanya. gumawa ng tsaa para sa kalusugan! Kamustahin ang iyong biyenan. Naaalala ko siya.

Nagpatuloy din ako sa paggawa ng tsaa. Sa tagsibol, noong Mayo, gumawa ako ng tsaa mula sa mga raspberry at currant, at kahapon ay gumawa ako ng isang halo ng mga ubas at makitid na dahon ng oak. Ang mga butil ay hindi malakas. Halos ganap na nawasak sa panahon ng pagbuburo at pagpapatayo. Sinubukan ko kaagad ang tsaa, nagustuhan ko ang lasa, maselan, mas malapit sa berde at puti. Ito ay naging 2 1.5 litro at 1 litro na garapon, na siksik na may tsaa. Nakakahumaling ang tsaa. Nais kong subukan mula sa iba't ibang mga halaman.

[Yunna]

Yunna, at tama nga, na bumalik siya! Magaling!

at kahapon ay gumawa ako ng isang halo ng mga ubas at makitid na lebadura na sipsip. Ang mga butil ay hindi malakas. Halos ganap na nawasak sa panahon ng pagbuburo at pagpapatayo.

Subukang paikutin ito ng 2 beses. Ang mga pellets ay dapat na maging mas malakas!

[Natalia]

Natalia, at ang Ivan-tea ay lumalaki sa inyong lugar?