Gumulong kasama ang dobleng cream na "Night Rendezvous"

[CUSTARD]

Gumulong kasama ang dobleng cream na "Night Rendezvous"

Kategorya: Kendi

Mga sangkap
PARA SA BISCUIT
Harina	60 g
Patatas na almirol	17 g
Koko	10 g
Mga itlog	5 piraso
Asukal	90 g
PARA SA pagluluto ng CREAM
Yolks	2 pcs
Gatas	400 ML
Asukal	130 g
Harina	1 kutsara l.
Patatas na almirol	1 kutsara l.
Mantikilya	125 g
Chocolate o confectionery icing	200 g
Gelatin	14 g
PARA SA DECORATION
Chocolate o confectionery icing	60 g
Mga plate ng almendras	10 g
PARA SA CREAM
Cream hindi bababa sa 30% na taba	350 ML
May pulbos na asukal	90 g
De-latang pinya	100 g
Gelatin	5 g

Paraan ng pagluluto

• CUSTARD
• 1. Paghaluin ang mga yolks na may asukal at harina. Ibuhos ang mainit na gatas (350 ML) sa maliliit na bahagi. Magluto sa mababang init hanggang sa makapal.
• 2. Magdagdag ng pinalambot na mantikilya at vanillin sa kaunting cooled cream. Matunaw ang tsokolate sa isang paliguan ng tubig at idagdag sa cream. Magdagdag ng gelatin (pakuluan ang namamaga gelatin sa isang paliguan ng tubig na may 50 ML ng gatas hanggang sa natunaw). Ipadala sa ref para sa solidification (ang cream ay hindi dapat ganap na patatagin).
• 
• 
• BUTTER CREAM
• 1. Paluin ang cooled cream (300 ML). Idagdag ang asukal sa icing nang paunti-unti.
• 
• 2. Magdagdag ng gulaman (pakuluan ang namamaga gulaman sa isang paliguan ng tubig na may 50 ML ng gatas hanggang sa natunaw). Ipadala sa ref para sa solidification.
• BISCUIT
• 1. Talunin ang pinalamig na mga puti ng itlog na may isang pakurot ng asin, idagdag ang almirol at pukawin.
• 2. Talunin ang mga pula ng asukal hanggang sa pumuti ang masa. Magdagdag ng isang maliit na harina at kakaw, pukawin. Magdagdag ng mga whipped puti ng itlog, banayad na paghalo. Ilagay ang kuwarta sa isang baking sheet na may linya na may langis na papel at maghurno sa 160⁰Mula sa halos 10 min. Ang laki ng layer para sa roll ay 25x30 cm. Ang isang mas detalyadong paglalarawan ng paghahanda ng biskwit na ito ay matatagpuan dito (walang kakaw)
• 
• ASSEMBLY
• 1. Ilagay ang natapos na rolyo sa palara. Itaas sa tagapag-alaga at pakinisin ito ng isang mainit na kutsara.
• 
• 2. Ilagay ang buttercream sa custard (iwanang libre ang mga gilid). Ilagay ang 2 piraso ng mga hiwa ng pinya sa gitna ng rolyo, dahan-dahang pinindot ang mga ito.
• 
• 3. I-twist ang rolyo (ikonekta ang magkabilang gilid ng kuwarta), ligtas gamit ang foil, ipadala sa ref para sa isang oras.
• 
• 4. Magpahid ng natunaw na tsokolate, iwisik ang mga hiwa ng almond.
• 

Oras para sa paghahanda:

1 oras 10 min + 2 oras para sa hardening

Programa sa pagluluto:

oven, kalan

Tandaan

Isang napaka-maselan na cake ng espongha na may maraming tsokolate cream na nakapagpapaalala ng Nutella at isang light creamy cream na may pineapple sourness!
Inihanda ang rolyo batay sa resipe 🔗

Napaka maligaya at sa tingin ko ito ay masarap. Salamat sa resipe. Sakay ko na!

[Angela]

Angela, maraming salamat sa iyong pansin! Umaasa ako na ang resipe ay darating sa madaling gamiting at magagalak sa iyo para sa holiday !!!

Tiyak na darating sa madaling gamiting! At ako rin! Hindi lamang ako mahilig sa maanghang, mag-atas na tsokolate - walang mas kaunti! Salamat sa masarap na resipe!

[Dopletochka]

Dopletochka, lutuin sa kasiyahan! Sana maging masarap para sa iyo !!!

Sasha, hindi kita makasabay. Naligaw ako lahat. Napakasarap ng lahat, hindi ko alam kung ano ang pupuntahan ko, at kung ano ang niluluto ko na .... Bumibili ako ng pagkain nang mag-isa, nag-iisip tungkol sa iba, ngunit humihingi sila ng pangatlo! Tigilan mo na ang pambu-bully mo. Tigilan mo na Hayaan mo akong makahabol!

[Irish]

Oh Irish, nahanap ang inspirasyon sa pagluluto! Kaya't ang kumpetisyon ay dumating sa oras - at talagang gusto kong lumahok! Sa lalong madaling panahon ang mabilis ay darating - kakain tayo ng mga crackers doon, at uminom ng tubig!