Pancakes

[Si Lena]

Si Lena, Lena! Ako rin, na may salamat sa masarap na pancake! Naluto ko na ang mga ito nang maraming beses at sa isang espesyal na kawali na may mga lalamunan at sa Teflon. At mas mabuti, sa palagay ko, na magprito ng langis, mas maraming mga pancake ang nakuha sa isang pancake pan o langis ay dapat na patuloy na idinagdag.
Gusto kong subukan ang lahat ng mga pagpipilian na naisip ng mga batang babae, ngunit may isang itlog lamang.

[Si Mirabel]

Si Mirabel,

Girls, magandang umaga !!!
Naging matagumpay ang agahan!

[Bijou]

Bijou, Si Lena, Masarap na pancake! Inihurno sa kefir.
Malago, masarap!

[mamusi]

mamusi, oh, mga guwapong lalaki, kung paano ko mahal.))

Anatolyevna, cheers cheers!

3 noong nakaraang linggo nagprito na ako ng pancake ng tatlong beses! Mukhang mayroon akong maraming mga recipe at ang lahat ay tila karapat-dapat, ngunit ang mga ito ay partikular na na-hook. Oras na upang ilabas ang mga bluff ng Chuchelka,
ang tanong ay hinog na, kung gaano karaming langis ang dapat ibuhos sa kawali?
sa aking palagay sa Pagluluto pinayuhan na ang mantikilya ay dapat na halos kalahati ng taas ng mga pancake? at upang hindi sila masyadong mataba, magprito at hindi masyadong mababa ang init.
Ang mga ito ay pinrito ko sa apoy na mas mababa sa average.

[Vic]

sa apoy ay higit sa average average

Vic, Nagprito rin ako, kung ang apoy ay ginawa nang mas mabilis, mabilis silang magtipid sa itaas, ngunit hindi sila maghurno sa loob, kahit para sa akin.

sa Pagluluto pinayuhan na ang mantikilya ay dapat na halos kalahati ng taas ng mga pancake

mabuti, ang mga ito ay hindi crumpet (marahil ay ginagawa lang nila, ang lebadura ng lebadura ay mabilis na inihurnong sa langis, at sa gayon ay wala silang oras upang mabusog ng langis, ang pagpainit ay pinalakas), nagbubuhos ako ng kaunti, upang mag-grasa ang kawali, alisin ito sa isang tuwalya ng papel, at pagkatapos ang langis ay tumayo nang kaunti, higit pa.

Nagbubuhos ako ng kaunti

Nagbubuhos din ng pulos makasagisag), hindi hihigit sa isang pares ng mga kutsara).

[Si Lena]

oooo tungkol ito sa mga pie malamang sinabi na nagdaragdag din ako ng mas kaunting langis sa kalahati ng taas.
Sinimulan kong basahin nang mabuti ang paksa, kaya't nagdagdag ako ng mas kaunting harina, ngunit kailangan ko pa. Sa madaling sabi, nagpapatuloy ang pagsasanay.
Si Lena, Flax, maaari mo bang sabihin sa amin ang higit pa tungkol sa mga pie batay sa resipe na ito?
Tatyana, Tanya, ang mga pancake ay mas mahusay na gawa sa hindi kinakalawang na asero kaysa sa isang espesyal na kawali. Totoo
bagaman pinuna ng mga batang babae ang aking kawali, naging napakaganda at maganda din nila. At ang espesyal na kawali ay kumain ng mantikilya sa isang sandali at hindi ito masyadong madaling gamitin para sa akin na buksan ang mga produkto. ay hindi pa sinubukang i-bake ang iyong mga bagay dito

Nagprito ako sa isang balon na mas mababa sa average na init.

At nagprito ako sa mababang init, para sa akin ang mga ito ay napakaganda at malambing. At ngayon lamang ako nagprito sa hindi kinakalawang na asero - mabuti, talaga lang, nagustuhan ko ito! Minsan sa isang linggo, ang mga kahanga-hangang pancake na ito ay kinakailangan para sa akin!

Flax, maaari mo bang sabihin sa amin ang higit pa tungkol sa mga pie batay sa resipe na ito?

Naaalala ko na minsan ay kumuha pa ako ng isang serye ng mga larawan sa proseso ng paggawa ng mga pie, ngunit ito ay nasa ibang computer.
At kung sa mga salita ... Kung para sa lambot ng mga pancake mayroon lamang kaming sapat na soda at gatas (at kahit na patis ng gatas, na, basahin, tubig), kung gayon kung magdagdag lamang tayo ng maraming harina sa komposisyon na ito, makakakuha tayo ng isang nag-iisa sa halip ng isang malambot na pie. Samakatuwid ang mapilit na payo - magdagdag ng "baking pulbos" sa kuwarta, tulad ng mantikilya, kulay-gatas, mga itlog ng itlog sa halip na isang buong itlog ...

1. Kung magdagdag lamang kami ng kulay-gatas (mabuti upang ito ay makakakuha ng hanggang sa isang ikatlo o isang kapat ng kabuuang dami ng maasim na gatas), kung gayon ang lahat ay simple, ihalo ito sa isang tinidor na may yogurt at pagkatapos ay gaya ng dati.

2. Kung mantikilya (kalahating litro ng curdled milk ay isang kutsara na may mahusay na slide, ito ay 50 gramo, marahil, kung hindi higit pa) - ilagay muna ito sa isang mangkok, punan ito ng harina at kuskusin ito sa mga dingding na may kutsara hanggang sa makakuha ka ng isang madulas na grits. Kung masyadong madulas, magdagdag ng harina.Ginagawa ito nang mabilis at kaswal tulad ng buong kuwarta. Sa pangalawang pagkakataon, ang iyong sariling estilo ay mahahanap na.
Kung ang mga pie ay matamis, kung gayon ang asukal / asin ay narito din.

Pagkatapos ay ibubuhos namin ang aming produkto ng pagawaan ng gatas, itapon ang mga yolks (mabuti, hindi bababa sa isa, eh?), Magdagdag ng dalawang beses na mas maraming lemon kaysa sa mga pancake, ibuhos ang harina sa isang dami na agad na higit dito kaysa sa nakasanayan natin pancake.

3. Masahin ang kuwarta. Mabilis at bastos. Ito ay mas makapal kaysa sa dati, ngunit maaari mo itong gawin sa isang kutsara.

4. At dito nagsisimula ang pinakamasamang kalagayan.))
Dapat kaming magdagdag ng soda sa natitirang harina at sa wakas ayusin ang dami ng huli. Ito ay talagang mahirap gawin sa unang pagkakataon, kung kaya't sukatin ang dami upang mapanatili ang mga sukat, o siguraduhin na ulitin ang kuwarta na ito sa lalong madaling panahon upang matandaan ng iyong mga kamay ang wastong halaga at pagkakapare-pareho. Bilang isang resulta, ang kuwarta ay dapat na maging magaspang, na may interspersed na harina, hinalo mo ito sa isang kutsara na may sobrang kahirapan, ngunit hindi namin talaga ito kailangan, sapagkat:

5. Ibuhos ang isang bungkos ng harina sa pisara, antas at ihagis ang aming kuwarta sa mangkok doon. Ito ay kahit na higit pa o mas mababa likido, itulak namin ito sa ating sarili, pagkuha ng isang maliit na piraso ng harina. Kapag naintindihan namin na posible na i-cut off ang isang piraso ng isang matalim na kutsilyo, huminto kami, bumuo ng isang makapal, dumadaloy na sausage, putulin ang mga piraso, yapakan ng mga tip ng mga daliri na may dust na may harina sa kapal na halos isang sent sentimo at ilatag ang pagpuno.

6. Ang pagpuno ay inilatag, ang kuwarta ay kinuha mula sa mga gilid, kinurot, at ang natapos na produkto ay pipi nang maingat sa iyong palad. Iyon ay kasing manipis hangga't maaari, kahit na ang pagpuno ay nagsisimulang tumagos sa balat! Ang mga pie ay babangon pa rin sa kawali sa ilalim ng talukap ng mata.))

7. Maghurno sa ilalim ng takip sa isang kawali na medyo malamig kaysa sa mga pancake. Isang patak lamang ng langis, nagbubuhos pa ako ng mga pancake. Bilang isang resulta, ang mga pie ay may isang ganap na tuyo na ibabaw, bahagyang magaspang mula sa natigil na harina.

Inilagay namin ang mga natapos sa isang layer sa isang malaking palanggana na may mga tuwalya / pahayagan, ibalot ito sa itaas. Para sa susunod na batch, inililipat namin ang mga ito sa gilid at inilalagay ang mga ito sa gilid upang hindi sila maging patag. Ang mga bago ay pumalit sa kanilang lugar.

Bon gana.)) Makakakita ako ng mga larawan - Ipo-post ko sila. Mayroong isang labis na impression na isinulat ko ang mga proporsyon sa isang lugar, tandaan kung saan ...

[Si Lena]

Si Lena,

[Vika]

Vika, naghahanda ka muna ng isang bagay na matagumpay, pagkatapos ay hahalikan namin.)))

[Vic]

Tanya, ang mga pancake ay mas mahusay sa hindi kinakalawang na asero kaysa sa isang espesyal na kawali. Totoo

Vic, Mayroon lamang akong isang maliit na 20 cm hindi kinakalawang na asero, hindi ako nagprito ng mga pancake dito. Nakukuha ko silang mahusay sa cast aluminyo Kukmar at sa isang kawali na may isang maliit na patong na patong, hindi ko alam kung ano ito, ngunit pinrito ito.
Sa espesyal pancake, nakuha ang mga ito sa-dry, praktikal na walang langis. Binaliktad ko sila roon gamit ang isang kahoy na tuhog, tinusok sila mula sa itaas hanggang sa ibaba mula sa gilid, tulad ng takoyaki, lamang ang mga sa isang gilid, at ang mga ito ay nasira lamang, napaka-maginhawa.

Ano ang naisip ko .. Siguro mas mahusay na magdagdag ng soda sa unang bahagi ng harina? Para sa higit na pagkakapareho. Hanggang sa naisip ko, ngunit awtomatikong nagsulat, tila tama ito. Ngunit mas madali talagang magdeposito sa simula. Sa gayon, o hatiin, ang bahagi nito, bahagi ng pangalawang pagtakbo.

Ang problema ay kapag idinagdag ang soda, ang kuwarta ay agad na nagsisimulang bumulwak at masira, mas mahirap na gumana kasama nito, kasama, sa sikolohikal, ang bawat bubble na kinatas ay isang pagkawala ng kagandahan sa hinaharap!

[Bijou, Helen]

Bijou, Helen! Paano ako naghihintay para sa isang hiwalay na recipe para sa mga pie na ito !!! Ipinapangako kong mag-e-eksperimento ako hanggang sa magtagumpay ako! Kaya nagustuhan ko ang ideya.
Oo, ang pinakamalaking problema sa soda! Hindi upang ilipat, hindi upang sumailalim, upang magdeposito sa oras ... Para sa akin, ito ay isang tunay na problema, ginugulo ko ito. Ngunit tulad ng masarap na pancake ayon sa iyong resipe na handa akong lumipad para sa mga pie!

[Tricia]

Tricia, muli isang resipe ???
Kaya ito ang buong bagay ... (((Marahil ay makarating tayo dito? * May pag-asa sa kanyang boses *

Kaya, mangyaring!
Marami nang mga kalkulasyon ng teoretikal para sa kanya! At ang mga larawan ay mahalaga para sa mga taong tulad ko. Kahit papaano maintindihan kung anong uri ng kuwarta ang dapat!

[Tricia]

Tricia, okay ... Bukas para ako sa isang araw, sa makalawa Susubukan kong gawin ito, uh-huh?.
Pagkatapos ngayon ay ilalagay ko ang gatas sa maasim (parang sa isang lugar mayroong ayran para sa priming ... at kahit ang keso sa kubo ay kakaiba - talagang buhay at ang pamamaga ay bumulwak kung iniwan ng mahabang panahon)

Ano ang gagawin sa mga pie?)) Naaangkop ba ang repolyo na may itlog? Ayaw mag-abala sa patatas, ngunit kung kinakailangan .... O anong iba pang mga ideya ang naroon? Ito lamang ang mga ito ang pinaka-win-win options para sa aming pamilya.))
* Dito magagalak ang pamilya!

una isang magandang bagay,

Kaya, at ang mga pancake ay matagumpay na!
ngayon bumaba tayo sa mga pie!

Ayos ba ang isang repolyo na may itlog?

para sa akin ng personal

okay ... Bukas magiging isang araw ako, kinabukasan susubukan kong gawin ito, uh-huh?.

Uurrraaa! Salamat! Oo, kahit kailan, ang pangunahing bagay ay komportable ang may-akda.

Ano ang gagawin sa mga pie?)) Naaangkop ba ang repolyo na may itlog? Pag-abala na magulo sa paligid ng patatas, ngunit kung kinakailangan ... O kung ano ang iba pang mga ideya doon

Gustung-gusto ko ito sa repolyo, at may isang itlog, at magkasama!
Ano ang iba pang mga pagpipilian doon? At pagkatapos ang ating bansa ay napakalaki, sa kung saan may mga gisantes - ang pamantayan, sa isang lugar na may stellate Sturgeon, sa isang lugar na may mga kabute O iba pa?
Ang aking asawa ay humihiling sa akin ng lahat ng may karne, ako mismo ay nagmamahal sa mga sibuyas at itlog o repolyo.
Hindi pa ba nagluto ng mga pie sa ... 5-7-10 taon?

Ano ang iba pang mga pagpipilian doon?

Sa mga seresa !!))))) Sa mga mulberry, naaalala ko, nagprito ako, may mga blackberry, na may mga strawberry sa loob ng mahabang panahon, ngunit walang kabuluhan, nararamdaman ko.

At mula sa taglamig ... na may atay, pinakuluang patatas, niligis na patatas na may mga kabute o walang kabute, ngunit maraming pritong sibuyas at itim na paminta, nilagang repolyo na mayroon o walang itlog, bigas na may atay, iba pa tulad nito .. Posible ito sa keso sa kubo, ngunit mas gugustuhin kong magluto ng mga lebadura ng lebadura sa oven. Ang biyenan ay pinirito ng mga sibuyas, kastanyo, at mga gisantes. At ako hindi, kahit hindi akin at iyon lang. Sa pangkalahatan, masikip ang aking pantasya. Gustung-gusto ng aming anak na lalaki sa repolyo, anak na babae na may patatas, kumakain si tatay ng gatas kahit anong ibigay mo, wala akong pakialam, makakakain ako, hindi ako makakain. Kadalasan iniisip ko sa aking sarili na subukan ang huling pie, kapag nagtanong ang naglalabas: - Ang huling isa! Wala nang may gusto dito? )))

Mayroonmga anak na babaekapatid mo ako, ha?

[Anastasia]

Anastasia, Halika!))
Ngunit mukhang napaka rosas sa sulat. Sa katunayan, hindi ito araw-araw, o kahit na sa bawat linggo. Ito ay nagiging mainip, gaano man magkakaiba ang mga pagpuno. At mula sa iba't ibang mga mapagkukunan maaari kang makakuha ng bahagyang magkakaibang mga resulta. Pagkatapos nagsisimula ito "ngunit ang dalawa bago ang huli ay ang pinakaastig, tama ba?" At ang utak ng tatlong ina kaysa sa bago ay naiiba mula sa ngayon. Kailangan ko ba ito?)))
Madalang ka magluto - at sa tuwing pagdiriwang bilang una, lahat magkapareho, ang lahat ay matagal nang nakalimutan kung ano sila, ang mga pie na bago ... At kahit na ano.

[Tricia]

Tricia, Naaalala ko, naaalala ko! At humihingi ako ng paumanhin para sa pagkaantala. Kahapon gumawa ako ng mga pie, isang grupo ng mga larawan, ngayon nakarating ako sa isang normal na computer na nagbabasa ng isang USB flash drive kasama ang isang editor ng imahe. Ano ang isang panginginig sa takot na nakukuha nila! Matapos ang pinakapangit na mapagpipilian na mapagkumpitensya, tila may natitirang 15 piraso.

Iyon ay, seryoso ang trabaho, ngunit ngayon nagsusulat ulit ako mula sa ibang lugar. Hindi ko alam kung gagawin ko ito ngayon, ngunit susubukan ko talaga na tapusin ang ipinangako ko bukas.
Muli, humihingi ng paumanhin sa mga naghihintay para sa isang bagong recipe (kung mayroon man).

(kung mayroon man)

Narito kami At sa mga palumpong nagsawa na kaming maghintay para sa iyo! Pumunta sumulat ng isang resipe, mabuting ayusin ang mga bagay sa iba pang mga paksa!

cuckoo, nandito na kami! At huwag asahan na makalayo sa amin

Pumunta sumulat ng isang resipe, mabuting ayusin ang mga bagay sa iba pang mga paksa!

Nimagu. ((Hindi nila ako pinapasok sa silid na iyon. Sa isang normal na computer.
Nakaupo ako dito sa kusina, nakikinig sa washer at nangangamoy ng mga eggplants. Ibig kong sabihin, nagluluto ako sa isang oil marinade para sa seaming.

At huwag asahan na makalayo sa amin

Oo naman Nag-resign na! At natutunan kong magsaya.




Kunin ang ulat, minamahal kong "mga blackmailer at provocateurs".
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=524599.0

Ang tagumpay sa bagong larangan, mas gugustuhin kong maging kapaki-pakinabang ito sa isang tao.

* Nagbibigay ako ng galit - Katerina ay kaagad "malampasan ang guro" at zababahayu walang uliran kagandahan mula sa wala, hindi kasama ang lahat ng hindi kinakailangan, sa kanyang opinyon, mga sangkap.

malinaw mong sobra-sobra ang aking kakayahan

[Katerina]

Katerina, Katya, at sa almond na bersyon ng mga pancake, anong bahagi ng harina ang pinalitan natin ng almond?

[Vika]

Vika, ngunit sino ang nakakaalam kung paano ako nagbuhos, at nangyari ito
Sa wakas ay ginagawa ko ang resipe na ito alinsunod sa resipe, wala akong sinusukat, sumasayaw ako mula sa isang colva ng maasim na gatas)
Magsimula sa isang kutsarang 4-5, pagkatapos ay mauunawaan mo kung paano mo ito kailangan .. Mayroon akong unbleached almond harina, nakasalubong sa kaliskis ay nakikita at malaki ang paggiling, kinuha ko ito sa iherb

[Ako ay]

Ako ay, sa mga yapak ng iyong mga pie, nahanap ko rin ang resipe na ito para sa iyong mga pancake. Nabasa ko ang resipe at nagpasyang magluto (o magprito?). Ngunit ang aking mga pancake lamang ang hindi gusto iyon, kasama lamang ang pagdaragdag ng mga mansanas o ilang iba pang berry o prutas. Samakatuwid, ginawa ko at sinunod ang iyong mga rekomendasyon, ngunit sa huli nagdagdag ako ng mga tinadtad na mansanas (marami akong tinadtad!)
Nagmasa ako ng kuwarta sa labi ng lutong bahay na fermented lutong gatas, nagdagdag ng isang maliit na kefir. Pinrito sa langis ng mais.
Narito ang mga donut na nakuha ko



Eksaktong kalahati ng plato na ito ay nanatili para sa minutong ito. Ito ay ang aking asawa at ako na uminom ng panggabing tsaa, lalo na para sa okasyong ito, binuksan namin ang isang garapon ng aprikot jam sa agar. Ngunit ang jam din ay nanatili sa ilalim, kailangan naming buksan ang isa pang garapon bukas!
Masarap na pancake, puffs pala! Salamat! Palagi akong gumagawa ng mga pancake ayon sa resipe ng Grechko, ngayon ang iyong resipe ay magagamit din sa akin

[Nelya]

Nelya, habang may ilang mga pancake pa rin sa plato, kumuha ako ng mag-asawa para sa agahan.
Mukha silang napaka-pampagana, at kahit na ang mga apple.

[Alla]

Alla, napaka-taos-puso pancake pala! Ito ang magiging pinakamahusay para sa agahan, hindi ang katotohanan na ang ilan ay nakaupo sa gabi magsisisi ka na kinuha mo

[nila]

nila, Wow !! Maligayang pagdating sa Pinakamabilis na Pancake Lovers Club.

Napaka-fluffy! Noong unang panahon sa isa pang forum ay pinag-usapan ko rin ang tungkol sa prinsipyo ng naturang pagsubok, kaya't nagsimula sila sa mga pancake na may mansanas.))) Sa iyo lamang ang naging mas maganda. Marahil dahil mayroon kang pagpipiraso, at doon sila gadgad - hindi nila kinakailangang timbangin ang kuwarta sa kanilang katas, marahil.

Sa pamamagitan ng paraan, nagbibigay ako ng isang pahiwatig para sa mga hindi sinasadya na wala sa paksa.
Kung gumawa ka ng kuwarta na may gatas, patis ng gatas o lubos na lasaw ng kefir (na nagmamahal sa kung ano, sa madaling salita) ang pagkakapare-pareho ay halos kapareho ng isang pancake, at pagkatapos maghalo ang natitirang likido mula sa pamantayan, kung gayon hindi mo kailangang harapin ang mga bugal sa kuwarta.
Mayroong ilang mga bagay na nakakainis sa akin sa buhay. Maliban sa mga sandaling iyon kapag nakita ko kung paano ang isang batang babaing punong-abala na kahalili nagtatapon ng likido, pagkatapos ay harina sa isang mangkok na may mga pancake sa hinaharap, sa bawat oras na gumugol ng ilang minuto sa masusing pag-alog.

Para saan??
Kapag pinaghalo / giling / talunin lamang namin sa isang mangkok kung ano ang kailangang ihalo (asin-asukal-itlog-mantikilya-ibang bagay mula sa kinakailangan), magdagdag ng ilang likido, pukawin ang isang kutsara, magdagdag ng napakaraming harina sa isang nahulog swoop upang makakuha ng medyo makapal (ngunit madaling makihalubilo!) ang kuwarta at pagkatapos ay sa maraming mga hakbang ay pinapalabas namin ito ng likido sa nais na pagkakapare-pareho. Ang parehong bagay ay maaaring gawin sa loob ng dalawang minuto, kung hindi mas mababa! (dapat na napansin, sa pamamagitan ng paraan)

Ngunit ito rin ay isang ideya lamang na ang lahat ay nagpaparangalan para sa kanilang sarili.

Oh well, napakasimple nito na labis itong nahihirapan

[Katko]

Katko, perrreve ...

Marahil sapagkat ikaw ay hiniwa, at may mga gadgad

Oo, palagi akong pumuputol ng mga mansanas at palagi akong nakakakuha ng maraming mga mansanas. Karaniwan mayroong mas maraming mga mansanas kaysa sa kuwarta mismo. Sa oras na ito ay hindi na ako nagdagdag ng anumang mga berry, ngunit kadalasan ay maaari kong ibuhos ang higit pang mga itim na currant o raspberry.

[Katko]

Katko, perrreve ...

Ang balanse ng kapangyarihan upang mahuli ay hindi ibinibigay sa lahat

[Katerina]

Katerina, paglalakad, paglipad ng mga saloobin ay hindi pareho para sa lahat, at ngayon ay malinaw na hindi aking araw.

Pero sa kabuuan, parang naintindihan ko. Ang kasanayan sa Duc ay ang aming FSE.

Kapayapaan nawa sa inyong mga panadero!

gustung-gusto ng aming mga apo ang mga pancake na may inihurnong kalakal, ngayon ginawa nila ito sa millet porridge na may mga mansanas

Shaw ulit? oras na upang iprito ang mga pancake!

Shaw ulit?

Si Katyusha, conveyor, dahil mayroong isang conveyor

Shaw ulit?

Baliinn ... Sabihin mo sa akin, maganda sila ?!

Noong isang araw ay mabilis akong nagsimulang mag-chat sa aking sarili sa kefir, kaya't nakuha ko ang mga pangit, sho my zhist ...

Ibinaba ko ito ... Mayroon akong kefir na gawa sa may edad nava at walang itlog



Oo, kadalasan sila ay mga aladias

[Katko]

Katko, oh, nahihiya yak, tumingin ka sa kanya, ha?))) Karaniwan silang kasama niya ... At nasunog ako.

[Katko]

Katko, oh, nahihiya yak, tumingin ka sa kanya, ha?))) Karaniwan silang kasama niya ... At nasunog ako.

kaya't nasunog ako sa ryazhenka kasama ang isang pares ng kutsara ng sour cream ...

Hindi ko rin ipinakita ang aking pang-eksperimentong "fakapy". Kung gagawin ko ang mga pancake na ito hindi ayon sa resipe - 100% ay magiging basura!