☰☰
Mga cake ng Easter at iba pang mga recipe ng Easter
pangunahing Homebaked na tinapay Mga resipe ng tinapay Tinapay na trigo Tinapay na alak

Tinapay na alak

Tinapay na alak

Kategorya: Tinapay na lebadura
Tinapay na alak

Mga sangkap

Fermented kuwarta:
Trigo harina (1c o a / c) 100 g
Tubig 68 g
Sariwang pinindot na lebadura (dry instant) 3 g (1 g)
Asin 2 g
Pasa:
Fermented na kuwarta 100 g
Harina 500 g
Tubig 200 g
White wine (dry ako) 135 g
Sariwang pinindot na lebadura (dry instant) 10 g (3.3 g)
Asin 13 g

Paraan ng pagluluto

  • Para sa starter, ihalo ang lahat ng mga sangkap, umalis sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 1-2 oras, pagkatapos ay palamigin sa loob ng 24-48 na oras.
  • Bago magbe-bake, alisin ang starter mula sa ref at hayaang magpainit ito sa temperatura ng kuwarto nang halos 1 oras.
  • Para sa kuwarta, ihalo ang lahat ng sangkap maliban sa asin.
  • Masahin ang maximum na bilis ng 8 minuto, magdagdag ng asin at masahin hanggang makinis para sa isa pang 8 minuto.
  • Tiklupin ang kuwarta sa isang sobre, ilagay ito sa isang lalagyan na grasa, takpan at iwanan ang temperatura ng kuwarto sa loob ng 90 minuto.
  • Ibuhos ang fermented na kuwarta sa isang mesa na may dust na may harina, tiklupin ito, hugis sa isang bola, pahinga ito ng 5-7 minuto sa ilalim ng isang hood.
  • Susunod, alikabok nang masagana ang workpiece na may harina, gumawa ng dalawang mga uka na may isang krus na may isang makitid na rolling pin at halili na igulong ang mga ito sa isang guhit na halos 2-3 cm. Maingat na tipunin ang workpiece, ilagay ito sa isang basket para sa pagpapatunay ng 60 minuto sa temperatura ng kuwarto. Wala akong rolling pin, pinagsama ko ito gamit ang isang metal pipe.
  • Tinapay na alakTinapay na alak
  • Sa pangalawang pagkakataon, pinila ko ang basket ng baking paper, dahan-dahang pinipiga ang gilid. At pagkatapos para sa papel na ito, ang workpiece ay inilipat sa isang pala.
  • Sa unang pagkakataon na ginawa ko ito sa pagganap ng may-akda, iyon ay, pinihit ko ang blangko mula sa basket papunta sa aking kamay, at pagkatapos ay bumalik sa puwit papunta sa pala.
  • Ngayon tungkol sa mga pagpipilian sa pagluluto sa hurno.
  • Pagpipilian 1. Painitin ang oven kasama ang isang cast iron pan na may takip hanggang 220C. Lumiko ang workpiece mula sa basket, iwisik ang tubig, ilagay sa isang kasirola, isara ang takip, ilagay sa oven at maghurno sa loob ng 20 minuto. Pagkatapos alisin ang takip at maghurno hanggang malambot sa loob ng 30-40 minuto.
  • Sa pagpipiliang ito sa pagluluto sa hurno, ang tinapay ay nakuha tulad ng sa pamagat ng larawan. Ito ang hiwa:
  • Tinapay na alak
  • Pagpipilian 2. Maglagay ng baking sheet sa mas mababang antas ng oven, sa susunod na antas - isang rehas na bakal na may isang bato, painitin hanggang 220C. Ibuhos ang isang basong tubig na kumukulo nang maingat sa isang baking sheet. Buksan ang workpiece sa isang pala, ihagis ito sa isang bato at maghurno ng 20 minuto gamit ang singaw. Pagkatapos alisin ang baking sheet, ipasok ang oven at maghurno hanggang malambot sa loob ng 30-40 minuto.
  • Ang tinapay ay naging ganito (Dagdag pa, kapag nagmamasa, nagdagdag ako ng 25 g ng tubig, na, tulad ng ipinakita na resulta, ay labis):
  • Tinapay na alak
  • Tinapay na alak
  • Mas nagustuhan ko ang unang bersyon sa castor-ulka.
  • At bagaman hindi ko nagawa upang makamit ang orihinal na hitsura at mumo, ang tinapay ay karapat-dapat na lutong.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

para sa isang tinapay na may bigat na tungkol sa 780-800 gramo

Tandaan

Recipe mula kay LJ Sergey (magparehistro) na may mga salita ng pasasalamat

MariS
Ang tinapay ay simpleng aerobatics !!! Ksyushaikaw ay isang artesano!
Ang paghanga ko!
Raduga0808
Hlebushek gwapo
Ang isang kahanga-hangang recipe, mayroon nang labis sa iyong tinapay sa mga tab kapag mayroon kang oras upang subukan ang lahat.
At hihilahin ko ang isang ito palayo. salamat
Sonadora
Ksyusha, tinapay ito!
Sapiro
Tinapay gwapo
Omela
Girls, salamat !!!! Ang tinapay, sa prinsipyo, ay madaling ihanda, ngunit ito ay napakasarap.

Quote: Raduga0808

Mayroon nang tinapay sa mga tab kapag mayroon kang oras upang subukan ang lahat.
katulad din !!!!
kisuri
Oksyusha!
Guwapo ang tinapay, kamangha-mangha ang mumo!
Nararamdaman mo ba ang alak?
Omela
Irish, ang tinapay ay mabuti .. oo, ngunit hindi pareho ng kurso tulad ng sa orihinal. Ang alak ay hindi nararamdaman sa lahat ... narito ito bilang isang katalista para sa lebadura.
Omela
Nga pala, tungkol sa alak. Nakasalalay sa ginamit na alak, magkakaiba ang uri at mumo ng tinapay. Iyon ay, maaari mong gamitin ang tuyo, matamis at pinatibay na alak.
Kras-Vlas
Tinapay ito! Maganda, masarap na mumo! Ksyusha. ikaw ay isang mabuting kapwa ka! (saan hahanapin ang tubo?)
kisuri
Kinakaladkad ko ang mga bookmark (Ngumingiti na may isang mabibigat na bag ...)
Merri
Tulad ng nakasanayan - ang aking sigasig para sa tinapay!
Omela
Si Olya, Ira, isa at isa pa, salamat mga babae! Maghurno, hindi mo ito pagsisisihan.
Omela
Quote: kisuri

Pag-drag ko sa mga bookmark
Drag, Irchik.. sa iyong labangan (may inggit) sa pangkalahatan ito ay magiging napakarilag !!!
Kara
Ksyusha, mga aerobatics! Gayundin sa isang bagong cast-iron casserole susubukan ko. Sabihin mo sa akin, pliz, kailangan mong spray ito ng tubig asno sa ilalim ng tinapay bago ilagay ito sa isang kasirola? At pagkatapos kung paano ilipat ito sa papel, gupitin ito? O magbasa-basa mismo ng kasirola?
Omela
Ira, salamat! Budburan lamang ang tinapay sa itaas. Maaari kang direkta na sa casserole. Hindi mo na kailangang basain pa. Hindi dumidikit ang papel.
Marka
Tinapay, gwapo lang !!! Nagustuhan ko talaga, marahil, kung paano sila kakain ngayon, lutuin ko ang sa iyo! Ksozheleniyu Maghurno lamang ako sa MV, dahil ang oven na natatakot ako ay hindi makayanan ito! Kahit na ang tuyong Mandoro na alak ay nasa ref, naghihintay sa mga pakpak.
Baluktot
Ksyusha, ang tinapay lang super !!!
kisuri
Quote: Omela

Drag, Irchik.. sa iyong labangan (may inggit) sa pangkalahatan ito ay magiging napakarilag !!!
Susubukan ko talaga!
Omela
Marina-1. Marina-2, salamat mga batang babae. Masisiyahan ako kung gusto mo ito.

Irish, good luck!
 

Iba pang mga recipe sa seksyon na "Wheat tinapay"

Amish Old Believer Wheat Bread (Oven)
Amish Old Believer Wheat Bread (Oven)
 Wheat tinapay mula sa XAVIER BARRIGA (oven)
Wheat tinapay mula sa XAVIER BARRIGA (oven)
 Simpleng tinapay na lutong bahay
Simpleng tinapay na lutong bahay
 Whey Dill Bread
Tinapay na "Dill" na may patis ng gatas
 Trigo ng tinapay na may muesli Bud Zdorov (mini oven Steba KB28ECO)
Ang trigo na tinapay na may muesli "Bud Zdorov" (Steba KB28ECO mini-oven)
 Cinnamon Pull-Apart Bread
Cinnamon Pull-Apart Bread

Mga bagong recipe

Mexican pieMexican pie
Kohlrabi sa creamy sauce
Kohlrabi sa creamy sauce
Pilaf na may manok sa isang cast-iron cauldron (+ video)
Pilaf na may manok sa isang cast-iron cauldron (+ video)
Pie na may mga chanterelles at patatas
Pie na may mga chanterelles at patatas
Mga berdeng beans at peach na may dressing ng salad
Mga berdeng beans at peach na may dressing ng salad
Lahat ng mga bagong resipe

Nagbabasa ngayon

Lahat ng mga resipe

Tinapay sa isang gumagawa ng tinapay

Binatone Bork Tatak Gorenje Lg Kenwood Moulinex Misteryo Panasonic Philips Redmond Universal Ang tinapay sa isang mabagal na kusinilya at isang pressure cooker

Mga resipe ng tinapay

Tinapay na trigo Tinapay na trigo-rye Rye na tinapay na trigo Rye tinapay Paghahalo ng tinapay Buong tinapay na trigo Mga produktong panaderya

Mga Baguette Mga tinapay Borodino tinapay Darnitsa tinapay Rustikong tinapay Custard tinapay Tinapay Tinapay ng punasan ng espongha Tinapay na mantikilya Matamis na tinapay Mga braids at challah Makulay na tinapay Tinapay na toast

Tinapay ng saging Tinapay ng mustasa Tinapay na bakwit Tinapay na kabute Tinapay na pasas Tinapay na yoghurt Tinapay na repolyo Tinapay na patatas Kefir tinapay Tinapay na mais Sesame tinapay Tinapay na sibuyas Linseed na tinapay Tinapay na Semolina Honey tinapay Milk tinapay Tinapay na carrot Oat tinapay Olive tinapay Nut tinapay Bran tinapay Tinapay na serbesa Tinapay na mirasol Sour cream tinapay Malt tinapay Tinapay na keso Tinapay na curd Tinapay na kalabasa Tinapay na sitrus Bawang tinapay Tinapay na tsokolate Apple tinapay Tinapay na itlog

Pambansang tinapay

Tinapay na Austrian Italyano na tinapay Tinapay na Aleman French tinapay Swiss tinapay Pambansang tinapay Focaccia Ciabatta

Sourdough na tinapay

Mga nagsisimula na kultura Tinapay na trigo Tinapay na trigo-rye Rye na tinapay na trigo Rye tinapay Butil ng tinapay Paghahalo ng tinapay Libre ng Gluten at Yeast

Mga produktong panaderya

Mga cupcake Mga cupcake Muffin Mga buns Mga Hamburger buns, mainit na aso Mga curd buns, makatas, makatas Mga rolyo na may mga pagpuno Mga kalabasa na tinapay Mga burger Mga bust ng custard Puff pastry buns Mga miryenda buns German buns Mga pambansang buns Mga Keso Bagel Mga buns Bagel Brioche Mga pie, tart, khachapuri

Pancakes

Pancakes Mga yeast pancake Manipis na pancake Mga pancake sa custard Mga pancake sa oat Pancake cake at pie Pambansang pancake Pancakes Pancakes Kuwarta Pizza Mga inihurnong produkto sa langis

Pasko ng Pagkabuhay

Easter cake Mga cake ng Easter sa isang gumagawa ng tinapay Italian cake ng Pasko ng Pagkabuhay Custard cake Mga chocolate cake Mga curd cake Ang keso sa cottage ng Easter Iba pang Mahal na Araw

Mga recipe ng cake

Meringue Mga cake ng espongha Cherry cake Sacher Mga cake ng caramel Mga strawberry cake Mga cake ng kape Mga cake ng raspberry Honeymen Mga carrot cake Anthill Mousse cake Napoleon Mga nut cake Pancho Mga cake ng buhangin Plyatsok gatas ng ibon Rafaello Sour cream cake Mag-suffle Tiramisu Mga chocolate cake Pambansang cake Naka-temang mga cake Pag-iipon ng mga cake

Kendi

Mga rolyo, strudel Mga cake, rolyo, eclair Mga cake ng protina at meringue Mga cake ng biskwit Brownie Custard cake Maliliit na basket Walang mga inihurnong cake, patatas Pambansang mga pastry Mga cake ng buhangin Puff pastry Churros Cookies, gingerbread, biscotti, meringue Mga matamis, t kape, lollipop, marmalade Mag-suffle Mousses Halaya Puddings Mga matatamis na pie, cheesecake, gingerbread Matamis at panghimagas

Unang pagkain

Borscht Mga sabaw Gazpacho Sopas ng kabute Sopas ng repolyo Mga sopas ng patatas Sabaw ng manok Sopas ng cream Mga sopas na gulay Pambansang sopas Mga sopas ng Aleman at Austrian Okroshka Atsara Mga sopas ng isda Beetroot na sopas Solyanka Mga sabaw na katas Bean sopas Mga sopas sa dagat Mga sopas ng keso Kharcho Malamig na sopas Sorrel soups Sopas ng repolyo

Mga pinggan ng karne

Kambing Mga pinggan na inihaw na karne Pinakuluang baboy Karne ng baka Roll ng repolyo Brisket Gulong Laro Inihaw Julienne Casserole Inihurnong karne Zrazy Mga cutlet Kuneho Meat na may gulay Pambansang pinggan ng karne Chops Pate Atay Pilaf Nilagang Tadyang Mataba Satsivi Ham Baboy Steak Mag-suffle Veal Terrin Mga meatball Naka-kahong nilagang karne Pinalamanan na karne Mga meatball Halaya Barbecue Schnitzel

Gansa Turkey Pugo Pato Fillet ng manok Mga hita ng manok Mga drumstick ng manok Mga dibdib ng manok Mga cutlet ng manok at bola-bola Pakpak ng manok Mga binti ng manok Pag-offal ng manok Manok kebab Inihaw na manok Manok na may gulay Manok

Sambahay na sausage Ham Mga sausage at wiener Mga rolyo ng karne

Mga pagkain sa isda

Mga sopas ng isda Mga sopas sa dagat Mga pinggan ng pagkaing-dagat Pritong isda Jellied na isda Casseroles at soufflé ng isda Inihaw na isda Pinausukang isda Mga cutlet ng isda at mga bola-bola Inatsara na isda Pambansang pinggan ng isda Pinakuluang isda Mga rolyo ng isda Isda sa humampas Isda sa sarsa Isda na may gulay Mga salad ng isda Maasim na isda Gefilte na isda Fish aspic Kebab at ihaw na may isda Iba pang mga pinggan ng isda

Mga pinggan ng gulay

Mga pinggan ng talong Ang vinaigrette Casseroles Mga inihurnong gulay Mga pinggan ng Courgette Mga pinggan ng repolyo Mga pinggan ng patatas Mga cutlet ng gulay Lecho Mga pinggan ng sibuyas Mga pinggan ng karot Mga gulay sa sarsa Mga pinggan ng paminta Mga pinggan ng kamatis Pambansang pinggan ng gulay Nilagang gulay Mga gulong at rolyo ng gulay Mga salad ng gulay Mga pinggan ng beetroot Mga pinggan ng kalabasa Pinalamanan na gulay Mga pinggan ng bean Mga pinggan ng bawang Mga sopas na gulay Mga pinggan ng kabute Mga pinggan ng prutas at berry

Mga pinggan ng pagawaan ng gatas

Paggawa ng keso sa bahay

Lugaw ng gatas Fermented milk pinggan Nakakapal na gatas Mantikilya Mga Keso Mga pinggan ng keso Mga pinggan na curd Mga curd casserole Mga sopas ng keso Mga Omelet Tinamaan Piniritong itlog Mga pinggan ng itlog Puddings Mag-suffle Mga pambansang pagawaan ng gatas at itlog

Mga sarsa

Adjika Mustasa Ketsap Mayonesa Pambansang sarsa Mga sarsa sa gulay Mga maanghang sarsa Pesto Maasim na cream at cream sauces Mga sarsa ng prutas

Mga pinggan sa pagluluto

Tsaa Mga pinggan ng pastry at pasta Dumpling, dumplings, noodles Malamig na pagkain at meryenda Malamig at maiinit na inumin Mga pinggan mula sa cereal at mga legume Mga recipe ng autoclave Mga paghahanda sa gulay Mga paghahanda ng prutas at berry Mga inuming nakalalasing Mga paboritong catalog ng katalogo

Multicooker

Unang pagkain Mga recipe ng karne Mga recipe ng isda Mga resipe ng gulay at prutas Mga pinggan mula sa mga siryal Mga produktong panaderya Mga pinggan ng pagawaan ng gatas at itlog

ARC Aurora Bork Tatak Komportable Fy Kuko Delfa Dex Elemento Kromax KusinaAid Lacucina LandLife Liberton Kalayaan Maruchi Moulinex MultiHotter

Multicooker Panasonic

Perfezza Philips Polaris Mapula Redmond Saturn Scarlett Form ng Stadler Oursson Steba Supra Toshiba Yunit Masarap Mga rice cooker

Kagamitan sa kusina

Mabagal na Mga Recipe ng Cooker Mabagal na Meat ng Cooker

Airfryer, Airfryer at Airfryer Waffle iron Master pilaf Microwave Kusinilya Gumagawa ng sorbetes na Brand Iba pang mga gumagawa ng sorbetes Multi-blender at toyo baka Multibaker Double boiler Tagagawa ng pizza Thermomix Miracle Grill Gas Electric dryer Diskarteng Ninja

Iba pa

Menu ng Vegan Pambansang lutuin

Mga Publikasyon

Mga random na recipe

Mas maraming mga random na recipe

Bagong resipe

mga bagong mensahe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay