Pörkölt (multicooker-pressure cooker na Brand 6051)

[Pagprito ng 20 minuto]

Pörkölt (multicooker-pressure cooker na Brand 6051)

Kategorya: Mga pinggan ng karne

Kusina: Hungarian

Mga sangkap
Karne ng baka (sapal)	600 gr.
Sibuyas	2 pcs.
Bawang	2-3 ngipin
Green pepper pepper	1 PIRASO.
Kamatis (malaking laman)	1 PIRASO.
Ground sweet paprika	2 tsp
Taba (pinalitan ng langis ng oliba)	30 gr. (1.5 kutsara. L.)
Asin	tikman
Parsley	upang maglingkod

Paraan ng pagluluto

• Ang Pörkölt (Hungarian pörkölt) ay isa sa mga paraan upang maghanda ng isang nilaga sa lutuing Hungarian. Ang karne na pinaghiwalay mula sa mga buto (karne ng baka, baboy, kordero, manok) ay pinirito at pagkatapos ay nilaga ng isang oras sa isang sarsa na may matamis na paprika, pritong sibuyas at bacon, kung minsan ay may bawang at berdeng paminta.
• Kaya, huwag tayong lumihis mula sa tradisyon. Bilisin lang natin ang proseso.
• Maghanda ng pagkain.
• Hugasan ang karne ng baka, tuyo at gupitin sa isang piraso ng 1.5 cm.
• Peel ang sibuyas at bawang. Gupitin ang sibuyas sa malalaking cube. Chop ang bawang nang magaspang gamit ang isang kutsilyo.
• Alisin ang balat mula sa kamatis at i-chop ng sapalaran.
• Peel the bell peppers at gupitin sa mga cube na may gilid na 1-1.5 cm.
• Kung ginamit ang taba, pagkatapos ay makinis na tagain ito sa mga cube.
• Ibuhos ang langis ng oliba (o tinadtad na bacon) sa mangkok ng pressure cooker. Paganahin ang mode Pagprito ng 20 minuto... Pag-init ng isang mangkok ng mantikilya (o bacon) sa loob ng 2-3 minuto.
• Ilagay ang sibuyas at bawang sa isang mangkok. Fry hanggang sa ang mga sibuyas ay transparent - tungkol sa 4-5 minuto.
• Idagdag ang paprika sa sibuyas. Gumalaw hanggang sa maging sibuyas ang sibuyas.
• 
• Magdagdag ng karne sa sibuyas. Timplahan ng asin at iprito ng 10-15 minuto hanggang sa magaling.
• 
• 5 minuto bago matapos ang mode na Pagprito, magdagdag ng isang tinadtad na kamatis sa karne. Kumulo hanggang sa katas ng kamatis.
• 
• Magdagdag ng bell pepper sa mangkok. Ibuhos sa 100 ML ng tubig. Subukan ang "sarsa" na may asin at magdagdag ng asin kung kinakailangan.
• 
• Dalhin ang purkölt sa kahandaan sa mode MEAT 15 minuto.
• Kapag naghahain, iwisik ang tinadtad na perehil.
• Ayon sa kaugalian, ang perkölt ay hinahain ng patatas o Hungarian pasta - Tarhonya.
• Kumain lang kami na may balahibo.
• 
• Masiyahan sa iyong pagkain!

Ang ulam ay idinisenyo para sa

4 na servings

[Ksyunya]

Nakikita kong hindi alam ng tagagawa ng tinapay ang Hungarian

Ksyunya, napakaganda nitong naging at sa bahay

[Mannyash]

Oo, Mannyash, at hindi maintindihan sa Aleman

[Ksyunya]

Ksyunya, napakaganda nitong naging at sa bahay

Salamat, Mannyash, malaki!

Paano ko nais magluto ng karne sa mga pressure cooker. Ang anumang malas na karne ay nagiging fluff. Kaya ngayon, ang baka ay hindi ah, ano. Ngunit sa huli, ang yummy ay naging malambot.

Wow, gaano katakam ang hitsura nito, ngunit gaano kasarap ito may o walang mantika? At ano ang dapat na raw o pinausukang bacon, o inasnan ding bacon, din? May mga naiisip ba?
Nandito pa rin ako nang walang hapunan, mabulunan ako ng laway ngayon din

[Si Lisa]

Si Lisa, maraming salamat!
Ang bacon ay maaaring maging kabog. O baka inasnan bacon. Ngunit pagkatapos ay huwag labis na labis ito sa asin, syempre, depende sa kaasinan nito. Ngunit naninigarilyo? Sa palagay ko magagamit mo rin ito. Sinumang gustung-gusto na magprito sa mantika sa mga sopas o crackling, kaya gagawin ang anumang mantika. Tikman
Hindi naman ako gumagamit ng taba. Nagprito ako ng langis ng oliba.

Ksyusha, ang lahat ay mukhang napaka-pampagana! At sigurado akong masarap din ito! Sa gayon, at kung paano ito ihinahatid! Paano ito tapos! Napakahusay tulad ng lagi! Salamat!

para sa pörkölt!

[Anyuta, Olga]

Anyuta, Olga, maraming salamat!

At sa aking multicooker walang mode ng karne, mayroong lutuin, nilaga, prito, singaw, maghurno, bigas, sinigang. Alin sa mga ito ang dapat kong gamitin sa halip na ang pamumuhay ng karne? At kung taasan ang oras nang sabay?

[Yulia]

Yulia, mangyaring tukuyin ang iyong modelo ng multicooker.

Phillips HD 3077

[Yulia]

Oo salamat Yulia... Pagkatapos magprito sa Fry (Fry) at maghanda para sa Stewing (Stew). Ang oras para sa Stewing ay kailangang dagdagan (sa palagay ko mula 30 minuto hanggang 1 oras, depende sa pagiging matatag ng baka). Kung ang likido ay sumingaw sa iyong multicooker habang ang proseso ng extinguishing, kung gayon ang dami ng tubig ay dapat na tumaas din. Ituon ang pagkakaroon ng gravy sa panlasa upang maaari mong ibuhos ang isang masarap na gravy sa bahagi ng pinggan. At dapat mag-ehersisyo ang lahat.

salamat

Good luck! Sana mag-enjoy ka!

[pörkölt]

Ito talaga kung paano ako nagluluto ng karne, ngunit hindi ko alam kung ano ang tawag pörkölt
Ksenia, salamat

[Olga]

Olga, Sa palagay ko maraming hindi alam ang ilang taon na nilang inihahanda ang mga pambansang pinggan ng iba't ibang mga bansa. Mahal ko rin ang ganitong karne. At kamakailan lamang ay nalaman ko mismo kung paano tinawag nang tama ang ulam na ito, na natutugunan ang paglalarawan sa librong "Hungarian Masakan". Sa bookstore, tiningnan ko ang libro, nakatagpo ng isang kagiliw-giliw na pangalan, naalala ito at binasa ito sa bahay sa Internet, sa partikular sa Wikipedia, at napagtanto na inihahanda ko ito na may nakakainggit na dalas.

Ate