Cake na "Fairy Tale" (o "Poor Jew" o "Lady's whim")

Cake na "Fairy Tale" (o "Poor Jew" o "Lady's whim")

Kategorya: Mga produktong panaderya

Mga sangkap
Harina	1 kutsara +1 \ 4 Art.
Asukal	1 kutsara
Mga itlog	2 pcs.
Soda	1 tsp
Pagbe-bake ng pulbos	2 tsp
Maasim na cream 15%	200 g
Starch	2 tsp na may slide
Mga prun	250 g
Pinatuyong mga aprikot	250 g
Pasas
Mga walnuts	100 g
Poppy

Paraan ng pagluluto

• Sa form 28, o parihabang form 35X29,
• para sa isang cake, malaki ang bahagi, malago ang cake.
• Ibabad nang maaga ang mga prun, magkahiwalay na pinatuyong mga aprikot, magkahiwalay na mga pasas, magkahiwalay na giling ng mga walnuts, magkahiwalay na singaw na poppy o pagpuno ng poppy. Ang lahat ng mga pagpuno ay eksklusibo ayon sa iyong sariling panlasa at pagnanasa.
• Talunin ang mga itlog ng mabuti sa asukal, habang ang mga itlog ay pinalo, pinapatay ang soda na may lemon juice, idagdag ang almirol sa mga itlog, nang hindi tumitigil sa pagkatalo, magdagdag ng slaked soda, sour cream, at sifted na harina na may baking powder. Sa dulo, idagdag ang pagpuno ng mga prun + nut.
• Sa pangalawang cake, pinatuyong mga aprikot at pasas
• Sa pangatlong cake, poppy seed, o chocolate chips.
• Ang oras ng pagbe-bake batay sa aking oven, 20 minuto, suriin gamit ang isang palito, tuyo nangangahulugang handa na, huwag matuyo ang mga cake. Dapat silang maging malago at banayad.
• Ang temperatura para sa pagluluto sa hurno ay 180C.
• Kapag sinimulan namin ang paggawa ng pagpupulong ng cake, gupitin ang mga cake nang pahaba sa 2 cake. Saturate sour cream 25% + asukal sa panlasa, at maglatag ng kaunting cream + aprikot jam na may cream.
• Maaari mo ring itabi ang mga naka-kahong mga milokoton sa pagitan ng mga cake, maubos ang juice mula sa kanila nang maaga.
• Posible na mabuhay ang mga cake na may syrup ng asukal na may konyak o rum, o katas mula sa mga milokoton.
• Isa pang pagpipilian sa cream:
• ang cream whisk ng gulay cream ay magdagdag ng kondensadong gatas, patuloy na matalo hanggang makapal. Humigit-kumulang na 2 tbsp. cream, 3-4 kutsara. l. kondensadong gatas. Ibabad ang mga cake na may kulay-gatas at ilatag na may isang manipis na layer ng cream, maximum na 1 cm ang taas. Hayaan itong magbabad sa loob ng 4-5 na oras, mas mabuti sa gabi.

Tandaan

Hindi ako nakakita ng ganoong resipe sa forum. Kaya't nagpasya akong ibahagi ... Ang cake ay maraming pangalan;) Natagpuan ko ang resipe na tulad nito:

Ang mga ito ay pinong malambot na malambot na cake ng cream, na may mga mabangong additives, na may isang bahagyang asim mula sa sour cream, at isang pagpuno ng aftertaste mula sa cream.

Ang aking mga komento: Gumawa ako ng mga cake ... 1 na may mga mani, 2 na may mga buto ng poppy, 3 na may mga pasas. Ang cream ay mantikilya (mantikilya + condensadong gatas) Lahat naging pala masarap. Ngunit sa palagay ko kailangan kong gumawa ng cream sa susunod. Mas lalambot ito. Dahil ito ay madulas, madulas para sa akin.

Katulad na mga resipe

Cake "Caprice" (multicooker Panasonic) (GruSha)

Pie "Kababaihan '" (koziv)

Almond-chocolate cake na "Man's whim" (Baluktot)

Isang napaka-kagiliw-giliw na resipe! Salamat! At kaagad ang tanong: singaw lang ang poppy, huwag giling o gilingin muna?

Ibinuhos ko lang ang poppy na may kumukulong tubig at iniwan ito saglit. Pagkatapos ay ibinuhos niya ang tubig sa pamamagitan ng cheesecloth at pinisil ...

Nag-uulat ako. Ngayon lamang ako nagluto ng isang variant na may mga buto ng poppy at sa mga lata ng muffin. Ito ay naging malambot at masarap. Salamat!

[yana09]

yana09 "gupitin ang mga cake pahaba sa 2 cake", iyon ay, ito ay 6 na cake?

Oo, alinsunod sa resipe, 6 na cake ang nakuha ... Ngunit gumawa ako ng isang malaking cake sa isang baking sheet ... At mayroon akong 3 cake.
Maaari mong hatiin ang resipe, kung hindi man ay mataas ito

Kahapon ay nagluto ako ng 1.5 na bahagi, naging 2.4 kg ito. Ginawa ko ito, kumuha ng kalahating bahagi at nagdagdag ng iba't ibang pagpuno sa bawat oras, at iba pa sa 3 beses. Ang baking sa anyo ng dia 26, hindi pinutol, ngunit pinapagbinhi ng impregnation. Inilagay ni Charlotte ang cream. Ang cake ay mag-order, hindi ko pa alam ang resulta, kung nagustuhan ko o hindi

Gusto kong maghurno sa masarap na ito. Ang tanong ay - hindi maraming soda? + pati na rin isang baking pulbos?

Sa palagay ko ay ... Ang cake ay malaki at matangkad

Gusto kong maghurno sa masarap na ito. Ang tanong ay - hindi maraming soda? + pati na rin isang baking pulbos?

Sinubukan ko ang mga scrap, hindi ko naramdaman, ito ay sobrang

Salamat! Boom upang subukan.

Ang aming cake ay mas simple:
para sa 3 itlog,
1 kutsara harina,
1 kutsara Sahara,
1 kutsara kulay-gatas,
1h l. soda
Halo-halo at nahahati sa 3 bahagi, ang pulbos ng kakaw ay ibinuhos sa isa. Maghurno sa oven. Cream sa iyong paghuhusga: ang pinakasimpleng kondensadong gatas. Maaari kang gumamit ng isang simpleng butter cream: isang lata ng kondensadong gatas bawat pakete ng mantikilya.

Gusto...
Susubukan namin)
salamat

Mga batang babae, naiintindihan ko nang tama na para sa bawat isa sa 3 cake (mga buto ng poppy, pasas, mani), kailangan mo ang isa sa mga produkto na nasa tuktok (2 itlog, atbp.), Iyon ay, kung mayroong 3 cake, tapos 6 na cake, etc. Posible bang agad na gawin ang buong kuwarta mula sa 6 na itlog at hatiin ito sa 3 pinggan at mga additives (poppy seed, mani, pasas) na inilagay na sa mga plato? At isa pang bagay: cream: ang condens na gatas at mantikilya ay isang mas klasiko at laganap na pagpipilian kaysa sa sour cream + condense milk, tama ba?

Interesado rin ako sa katanungang ito. Ang mga produktong ito ay para sa isang cake? at sa gayon kukuha kami ng tatlong beses pa at masahin ang kuwarta ng tatlong beses? o maaari itong nahahati sa tatlong bahagi at inukit naman? Ang kuwarta ba ay tumira hanggang maghintay ito?

Margot, nagsisilbi ito para sa 1 cake. Kung gumawa ako ng 3 magkakaibang cake, ginagawa ko muli ang kuwarta sa bawat oras, iyon ay, ginagawa ko ang kuwarta para sa 3 cake ng 3 beses.