Matamis na bukas na pie na may mga seresa at mga plum

[Una, gumawa kami ng kuwarta:]

Matamis na bukas na pie na may mga seresa at mga plum

Kategorya: Mga produktong panaderya

Kusina: ukrainian

Mga sangkap
Harina	450-500 gr.
suwero	300 gr.
margarin	30-50 gr.
asukal sa panlasa	1-2 baso
asin	1 kutsarita
vanillin	1/2 sachet
lebadura (100 gr. pack)	1/4 na pakete
langis ng mirasol	0.5 tasa
cherry at plum ice cream	0.5 + 0.5 kg.
para sa pagwiwisik ng prutas na kanela	2 kutsarita
nutmeg at asukal	tikman
itlog upang madulas ang cake sa itaas

Paraan ng pagluluto

• Una, gumawa kami ng kuwarta:
• 200 gr. harina + lahat ng patis ng gatas (ang patis ng gatas ay dapat na maligamgam, upang ang lebadura ay mahusay na nagkakalat dito at mas malamang na maganap ang reaksyon na kailangan namin) +1/4 yeast sticks + 2 tbsp. tablespoons ng asukal + isang pakurot ng asin.
• Pagmamasa ... Ginagawa ko ito sa isang pagsasama sa 2 bilis, ihalo hanggang makinis ... Takpan ng cling film. Kapag ang kuwarta ay tumaas nang eksakto dalawa o tatlong beses, nagsimulang bula at lababo, handa na itong ihalo ang natitirang sangkap ...
• Domes:
• Direkta sa mangkok ng food processor, sa pangalawang bilis, na may isang palis para sa paghahalo ng mga produkto (habang ang aming kuwarta ay likido pa), ibuhos ang langis ng mirasol, itapon ang vanillin, idagdag ang natitirang asin at asukal (kung gusto mo ng mas matamis na kuwarta, magdagdag ng mas maraming asukal) ayon sa resipe na may tuloy-tuloy na pagpapakilos. Pinapainit namin ang margarine, para lamang hindi ito mainit, ngunit mainit din, tulad ng aming patis ng gatas, ibinubuhos namin sa mangkok. Gumalaw hanggang makinis, hanggang sa lumitaw ang mga bula.
• Pinapalitan namin ang palis sa isang kawit para sa pagmamasa ng kuwarta. At nagsisimula kaming magdagdag ng bahagyang bahagi ng pre-sifted na harina, masahin hanggang homogenous, hanggang sa magsimula ang kuwarta upang paghiwalayin ang sarili mula sa mga dingding ng mangkok at hindi dumidikit. Dapat itong maging napaka-malambot, nababanat at, kapag pinindot ng isang daliri, maglagay ng isang dimple. Handa na ang kuwarta.
• Pagkatapos kailangan mong hayaan siyang lumapit. Mas mahusay na hayaan itong makabuo ng maraming beses. Iniwan ko ito sa mismong mangkok ng panghalo, natatakpan ng cling film.
• Ibinibigay ko ito sa iyo ng dalawang beses, hinuhubog ko ito. Pagkatapos ay i-cut sa iyong paghuhusga. Maaari kang maghurno ng mga rolyo, bagel, rolyo na may mga buto ng poppy, buksan ang mga pie mula dito, maaari kang maghurno ng kulebyaki (pagkatapos mabawasan ang dami ng asukal).
• Matapos i-cut sa natapos na produkto, ilagay sa isang preheated oven hanggang 50 degree para sa proofing, sa loob ng 40-50 minuto, pagkatapos ay mahigpit na taasan ang temperatura sa 200 degree. Isa pang 30-40 minuto at handa na ang iyong pie.
• 

Oras para sa paghahanda:

tatlong oras (plus / minus) ...

Katulad na mga resipe

Basque Cherry Custard Pie (Gasha)

Cherry pie (Judi)

Pie na may seresa, mansanas at pinatuyong mga aprikot (Panasonic SR-TMH 10) (Raspberry)

[Marina]

Marina, isang kagiliw-giliw na pie! At sa asukal hindi ka nagkamali ?? 1-2 baso para sa 500g. harina

Mistletochka, hindi ko gusto ang matamis na kuwarta, lalo na't maraming asukal sa tuktok ng prutas sa anyo ng isang pulbos, na gusto itong mas matamis, maaari kang magdagdag ng higit pa, ang aking resipe ay inangkop na pulos sa aming kagustuhan sa panlasa!

[Marina]

Marina, sumulat ka na ng 1-2 baso... Ito ay 200-400g.

Hindi ako nagkamali, tiningnan ko lang ang aking mga tala, at ito ay ..., parang marami sa iyo iyon? Hindi ito ganon, sa resipe na ibinigay ko, ang kuwarta ay katamtamang matamis, mayroon ding mga maasim na prutas at plum at seresa, kaya ang lahat ay mababayaran. Ang lasa ng natapos na produkto ay matamis at maasim.
Gumamit ako ng isang basong asukal para sa lahat tungkol sa lahat, iyon ang dahilan kung bakit isinulat ko na kung sino ang nais na mas matamis pa, magdagdag pa.

Para sa aking panlasa, 400 gramo ng asukal para sa isang dalawang-kilo na pie ay hindi talaga. Sa halip kaunti. Mas mahusay na sabihin, oriana, ano ang ginawa mo sa mga nakapirming prutas: unang defrost, pinatuyo ang katas, atbp., O ilagay ang mga nakapirming pie, o may gumawa upang pigilan silang dumaloy?

Iyon ang dahilan kung bakit ko ito sinulat, lahat ayon sa gusto ko ...mas mahal ito ng aking ina, ngunit hindi ... ito ay isang bagay ng panlasa ...
Tungkol sa mga nakapirming prutas. Inalis ko ang lahat sa isang salaan, hayaan itong maubos. Mayroon akong mga seresa sa kanilang sariling katas ... dapat na maubos ang tubig.
Pagkatapos ay nilagyan ko ang kahalumigmigan ng isang napkin, pagkatapos ay ilagay ang buong bagay sa kuwarta, iwisik ito ng isang maliit na almirol na may harina at kanela na may asukal at nutmeg.

Mga batang babae, ok, ang may-ari ay isang panginoon.