Mga adobo na kamatis - napaka-simple

Mga batang babae, walang sinalin ang resipe na ito sa gramo? Sa gayon, hindi ko gusto ang mga kutsara na ito - minsan may slide, minsan may maliit na slide. Maaari mong, pagkatapos ng lahat, i-dial ang slide na ito sa iba't ibang paraan. Hindi ako makikipagkaibigan sa kanila ...

Sa mga nakaraang taon ng pag-aatsara ng mga kamatis ayon sa resipe na ito, nakumbinsi ako na + - 2-3 gramo ng asin o asukal ay hindi mahalaga. : - \ Ang pangunahing bagay ay ang kanilang proporsyon

Nabuhay si Temka ng mahusay na paksa.
Para sa ikatlong taon ngayon, ang aking mga kapitbahay ay humihiling ng isang resipe nang sabay, na may mga nagkakasalang mga mata. At upang alalahanin o isulat ito ay hindi para sa kanila, alam nila na mabait ako, eh

Tanya! Ngayon ang mga kamatis ay pupunta para sa pag-aatsara, kaya't magkakaroon kami ng katotohanan, sa taong ito ay walang ganap na lumalaki sa mga hardin sa Crimea, lahat ay napakamahal, dinala sila mula sa Ukraine.
ATP para sa resipe. pambobomba, tulad ng isinulat ni Fronya Tanya

Mga batang babae, iniisip ko dito ... Ang aking anak na lalaki, na bumibili ng adjika mula sa parehong tiyahin sa loob ng isang taon sa taglamig, ay napaka-masarap. Gumagawa ako ng isang bagay mula sa aming Elena, ngunit sa ilang kadahilanan ay kinakain namin siya ng napakabilis. Ang ref ay hindi rin walang dimensyon. Walang basement, ang balkonahe ay insulated, ngunit mayroon din kaming matinding frost at pagkatapos ay mayroong isang minus. At nakipaghiwalay ang tiyahin na ito, sinabi na sa taglamig ay nagluluto siya ng adjika mula sa mga adobo na kamatis. Ano sa palagay mo, kung mag-ferment ka tulad ng Tanyusha, pagkatapos isteriliser ang mga lata at i-roll up, magtatagumpay ka ba? Siguro may gumawa ng adjika mula sa fermented? Naging kawili-wili ito

Andreevna, ang aking mga magulang ay nag-aani ng hilaw na kamatis na adjika para sa taglamig. Ang resipe ay nakuha mula sa mga kaibigan na Koreano. Ang adjika na ito ay maalat, dahil dito perpektong iniimbak ito sa taglamig. At ang anak na lalaki ay bibili ng gaanong inasnan na adjika o inasnan?
Ang aking ina ay gumagawa din ng ganoong blangko mula sa mga naka-scroll na kamatis at peppers. Sa taglamig, magdagdag ng bawang, halaman at makakuha ng isang sariwang adzhichka. Kapag sinubukan ko ito sa kauna-unahang pagkakataon sa isang pagbisita, nagulat ako kung paano ito sariwang adjika sa taglamig.

Sa pangkalahatan, ilarawan kung ano ang paboritong adjika ng iyong anak na lalaki.

Nooo, hindi ito maalat, pareho ang lasa nito na kung sariwa man ito. Dito ay magkatulad sa panlasa si Elenkina. At ang paghahanda ng mga kamatis at peppers ng ina ay dapat na luto muna? Kung oo, pagkatapos ay ginagawa ko rin ang pareho para sa taglamig, ngunit mula sa pinakuluang ito ay hindi masyadong tama, sinubukan ko na ito.

Oo, luto na ang paminta.
Sasha, kung gayon ito ay isang mahusay na pagpipilian upang mag-ferment ng mga kamatis at gumawa ng adjichka mula sa kanila.

Kaya't ang pagbuburo ay hindi isang problema, ang problema ay panatilihin silang fermented sa kung saan. Well may storage room lang ako sa apartment ko. Tama iyon, gumawa ako ng kaunti alinsunod sa resipe ni Tanechkin, palakihin ito, isterilisahin ito, at subukan ito sa taglamig. Paano kung mag-ehersisyo ito? Ang lahat ng magkatulad, fermented, at pagkatapos ay isang maliit na pinakuluang (pasteurized) ay dapat na naiiba mula sa sariwang pinakuluang.

[Andreevna,]

Andreevna, Pinagsama ko ang mga adobo na kamatis noong isang taon bago ang huli. Saanman nabasa ko kung paano ko isasara ang mga ito para sa pag-iimbak. Hindi ko naaalala ang resipe ng asin-asukal, alam ko na nagpapalasa sila ng 7 araw, pagkatapos ay maubos ang brine, ang mga kamatis ay pinahiran ng kumukulong tubig, at sa pangalawang pagkakataon ay napuno sila ng pinakuluang asong ito. Gumawa ako ng apat na 2-litro na lata, hindi ko alam kung ano ang nakasalalay dito, ngunit ang dalawang lata ay cool, kumain ako ng kasiyahan, ang mga kamatis ay mabuti, at sa dalawang lata ang lahat ng mga kamatis ay umakyat, naging brine ito para sa 2 / 3 lata, at sa tuktok ng isang hindi maunawaan na uri ng sumabog na mga kamatis.

Tag residente ng tag-araw, gagawa ako ng mga kamatis ayon sa iyong resipe, maraming mga katanungan ang lumitaw-1) mahalaga na kumuha lamang ng dry dill, kung hindi man ang isang berdeng may mga payong ay dumating sa hardin at 2) dapat pa rin ang pagbuburo buksan ang takip o may sarado? Ang recipe ay kagiliw-giliw, dahil walang suka sa loob nito, Salamat nang maaga.

Inasinan ngayon. Naghihintay ako.

Maaari mo bang isara ang seresa ayon sa resipe na ito? At sa anong yugto kailangan mong pakuluan ang brine at igulong ang mga lata upang makapag-imbak ka sa bahay?

Kung hindi mo pa natugunan ang pagpapanatili ng mga kamatis at pipino bago, kumuha ng isang mas simpleng resipe, kung saan ang mga gulay ay dapat na agad na ibuhos ng marinade at ang mga garapon ay dapat na isterilisado. Ang mga kamatis at pipino ay napaka-bagal.

[Tatyana]

Tatyana, Nais ko ring isara ang mga adobo, ngunit para sa seaming, upang sigurado. Pagkatapos ay gagawin ko ito alinsunod sa resipe at iwanan ito sa bodega ng alak. At mga takip ng polyethylene - dapat ba silang steamed o sa pangkalahatan ang pinakakaraniwan? At ang cherry ay maaaring gawin tulad nito?

[Zhenya]

Zhenya, Binalaan ko

Maaari mo ring asin ang seresa. Ang mga takip ay ang mga na kailangang steamed.

[Admin]

SUMMER Tanya MAY SALAMAT PO AKO SA TOMATO RESIPE. SIMPLE AT MASARAP. Sa taong TOM ginawa ko at sa taong ito ginawa ko

Naidagdag noong Miyerkules Agosto 17, 2016 11:01

Admin, Tanya, mangyaring ipaliwanag. kung hindi man walang masasabi sigurado. kung bakit ang mga kamatis sa mga garapon ay pumutok minsan. tulad ng lahat ay tulad ng lagi. at tumusok ng ganon. at ito at iyon. at bam at ang mga balat ay sumabog ::