Gumagawa ng yoghurt: mga recipe, katanungan, sagot, problema ...

[Cifra]

Cifra, Yeah ??? !!! Sa gayon, hindi para sa wala na gusto ko rin ito.
Ang temperatura ba ay naiiba para sa mga panghimagas kaysa sa mga yoghurt?

[lilim]

Hindi ko alam ito ... ang mga syrup at iba pang mga additives ay maaaring maidagdag sa paglaon

Bakit at tinanong. Hindi ko gusto ang repasuhin, sa totoo lang Hindi talaga maintindihan ng tao kung paano ito gumagana, ngunit nagsusulat na ng isang pagsusuri ... Kaya, okay lang iyon. Tumingin ako sa tefal, na gumagawa din ng keso sa kubo, ngunit hindi bumili. Ang dami ng keso sa maliit na bahay doon ay maliit, at ang presyo ng aparato ay napakataas na. Sumasang-ayon sa lilim, cheesecloth at isang kasirola - magkakaroon ng keso sa maliit na bahay

[Si Mirabel]

Si MirabelMayroong talagang isang steam bath para sa mga panghimagas. Ang tubig ay ibinuhos sa ilalim, na pagkatapos ay nagiging singaw. Iyon ay, kung ang mga programa para sa yogurt at keso sa kubo ay halos pareho, kung gayon mayroong isang ganap na magkakaibang prinsipyo sa pagmamanupaktura. Ang mga dessert ay tumatagal ng 20 hanggang 45 minuto upang makapaghanda.
Narito ang isang libro mula sa isang gumagawa ng yogurt: 🔗Book% 20recipe% 20yogurt maker% 20MultiDelices.pdf
Nagsusulat lamang sila saanman sa mga resipe ng dessert tungkol sa whipped cream - ito ay, maliwanag, mga paghihirap sa pagsasalin, dapat mayroong mabigat na cream sa halip na ito, hindi mo na kailangan pang pumalo kahit ano.

[Olga]

Hindi ko gusto ang repasuhin, sa totoo lang Hindi talaga maintindihan ng tao kung paano ito gumagana, ngunit nagsusulat na ng isang pagsusuri ...

OlgaAng mga site ng Otzovik at Irrekomendid ay mga pasadyang site. Mayroong 90% ng mga bayad na pagsusuri. Mayroon ding isang pangatlong site - ngunit ang pangalan ay nawala sa aking memorya.

[Cifra]

CifraMaraming salamat!
oo oo, mayroon kaming tagagawa ng yogurt tulad ng SEB at kailangan namin ng fatty cream para sa paghagupit. Mukhang hindi gagana ang mga panghimagas sa isang murang gumagawa ng yogurt, para dito ginagamit namin ang isang multicooker.

[Yulia]

Yulia, salamat! Sa pangkalahatan, pinaghihinalaan ko ito.

Cifraat salamat sa link sa libro ng resipe. Mayroong mga kagiliw-giliw na ideya, ngunit maaari kang magluto sa isang simpleng dobleng boiler (o ang mode ng yogurt sa isang multicooker, kung saan ginagamit ang isang steam bath).

Kamusta po kayo lahat! Mga batang babae, maaari bang takpan ang yogurt ng takip habang ito ay naghihilo? Dito ko napanood ang video doon naghahanda sila ng yogurt sa mga plastik na garapon at isinasara ang mga ito ng takip. Hindi pa ako nakagawa ng yogurt, nais ko ring subukan na gawin ito sa isang multicooker. Malito ang mga plastik na garapon at ang katunayan na ang mga ito ay sarado, na may saradong takip ay maaaring mailagay sa dalawang palapag, mas maraming yogurt ang maaaring gawin nang sabay-sabay.

Isinasara ko ang mga garapon na may takip, dahil nakasulat ito sa mga tagubilin para sa gumagawa ng yogurt. Ngunit mayroon akong mga baso.

[Diva]

Diva, Hindi ko isinasara ang mga garapon gamit ang mga takip. Hindi sa isang mabagal na kusinilya o sa isang gumagawa ng yogurt. Mayroong mga plastik na baso sa multicooker, baso sa gumagawa ng yogurt. Ito ay naiiba na nakasulat sa iba't ibang mga tagubilin. Kahit papaano ginagawa ko ito kaagad nang walang takip, lahat ay gumagana nang mahusay. Sa aking multicooker, ang mga tasa ay malayo sa tubig (tumayo sila sa grid-steamer at huwag hawakan ang tubig), kaya't hindi rin ako tumatakip doon. Kung ang mga garapon ay nakatayo sa tubig, tatakpan ko sila.

Kahapon nagkaroon ako ng kauna-unahang pagkakataon sa maraming taon ng paggawa ng yoghurt - ang yoghurt na labis na lebadura ng Caprina ay inihanda sa loob ng 3 oras. Inilagay ko tulad ng dati ang 1 lata ng nakahanda na yogurt mula sa Caprina at isang litro ng 6% na gatas, sa loob ng 6 na oras. Makalipas ang tatlong oras tumingin ako - at ang yogurt ay na-freeze .. Inilabas niya at inilagay sa ref. Masarap Sa pangkalahatan, ang Caprina ay may napakalakas na lebadura. Sa isang buwan, lumipas na ang kanyang termino, ngunit gumagana lamang siya ng maayos. Sa palagay ko maaari itong magamit hindi para sa isang litro, tulad ng nakasulat, ngunit para sa dalawang litro ...

Mona1, Mams, salamat!

At narito pa ang nabasa ko
ang mga garapon ng gatas at sourdough ay dapat na sakop ng cling film bago i-install sa isang multicooker - huwag palampasin ang sandaling ito. Ang katotohanan ay habang sa proseso ng pag-init, ang condensate ay maiipon sa ilalim ng takip ng multicooker, at hindi kanais-nais na makapasok ito sa mga lalagyan na may yogurt
Ngayon susubukan ko sa unang pagkakataon.Bilang isang nagsisimula, magsisimula ako sa isang garapon ng pag-activate.

[Diva]

Diva, ngunit hindi ko isinasara ang mga garapon, ngunit simpleng takpan ang tuktok ng takip. Hindi mahalaga kung ito ay baso o plastik.

Kapayapaan nawa sa inyong mga panadero!
Ito ang tungkol sa binabasa ko ang paksa - at ang produkto ay nagkakaiba-iba sa lahat
Kaya, marahil ito ay depende sa aparato: oo: At kung paano matutukoy ang pagpayag
Sa diwa - ilagay ito sa loob ng 8 oras, o marahil pagkalipas ng 5 handa na ito - subukan ang isang bagay
Mukhang bukas ay gagawin ito ng piloto, kaya't iniistorbo ko

[Anatoly]

Anatoly, Ikiling ko lang ang garapon nang bahagya at kung ito ay isang siksik na pamumuo, tapos ka na.

Kapayapaan nawa sa inyong mga panadero!
Bumili ako ng dalawang kagamitan - isa bawat litro at ang isa ay may mga lata
Bukas nais kong subukan ang isa na may isang kapasidad

[lilim]

lilim, na may isang kapasidad, ngiti ba ito?

Kapayapaan nawa sa inyong mga panadero!

mowgli-- ngiti ba yan?

Nagtanong ka ba tungkol sa aparato o nagpadala ng isang smiley

tungkol sa aparato ..

Kapayapaan nawa sa inyong mga panadero!
nagbibiro ako

Ves VYM 2

Oo, na may kaugnayan sa katotohanang nagpasya akong gumawa ng sour cream, nais ko rin ang aparato sa isang lata. Ibahagi kung saan sila kumuha at kung paano ang mga pagsubok, mangyaring

Kapayapaan nawa sa inyong mga panadero!
Binili ko ito ngayon sa - ito ay isang online store, ngunit mayroon din itong mga ospital - 910 rubles ang gastos ng bagay na ito
Susubukan ko ito bukas - Gusto kong gumamit ng 6% na gatas na Belarusian, ngunit kung bakit sarado ang tindahan kung saan ito ibinebenta ngayon
Kaya susubukan ko ito bukas

[Anatoly]

Anatoly, ang kahandaan ng yogurt ay nasuri sa ganitong paraan - kung, kapag ang tadyaw ay ikiling, ang mga nilalaman ay hindi dumadaloy, huwag magalala, pagkatapos ay handa na ito. Kahapon nangyari sa akin, handa na ako nang maaga sa iskedyul. 8 oras para sa yogurt sa pag-activate ay marami. Sapat na 5-6, lalo na't bukas ay nangangako kami na sapat na magpainit. Sundin ang nilalaman.

Kung ang tubig ay lilitaw mula sa ilalim ng garapon, na-overexpose na ito.

Kapayapaan nawa sa inyong mga panadero!

OLGA--

Kapayapaan nawa sa inyong mga panadero!
Guys-
Sabihin sa isang nagsisimula
Itinakda bilang default sa 8:00 - Likas na pagpaaktibo + gatas 3.6 Brest-Litovsk ultra pasteurized
Tumagal ng 3 oras, nagpasya akong tumingin upang suriin ang temperatura at makita - at biglang handa na ito
Ang temperatura sa pagitan ng mga pader ay 45 degree, at sa mismong produkto ito ay 40 degree, at kung paano ito sasabihin - kinuha
Lumipas ang isa pang oras - Binuksan ko ito upang tingnan at makita ito

🔗

ano sa tingin mo - ito ay mula sa isang probe ng thermometer o iba pa

[Anatoly]

Anatoly, na-overexpose na ito, mas mabilis itong naghahanda sa tag-init. Marahil ay nakahanda ka ng yoghurt sa loob ng 3 oras. Hawak-nangangahulugang-handa na

Kapayapaan nawa sa inyong mga panadero!

Natalia--
mabuti, tulad ng ipinaliwanag ng mga tao - ang uri ay hindi nahuhulog sa lalagyan - nangangahulugan ito na handa na ito
At may tubig pa rin ako - mabuti, tulad ng kulay-gatas.

kulay-gatas? ang aming tindahan ay hindi likido. kung spike tulad ng kulay-gatas, at siya ay umupo ng mahigpit, pagkatapos ikaw ay handa na

[lilim]

lilim, 40 * ay medyo sobra, 38 * ay mas mahusay, ang muling pag-ferment sa Activation ay isang mapanganib na aktibidad, bumili ng anumang dry ferment, at ang lahat ay gagana.

Kapayapaan nawa sa inyong mga panadero!

sazalexter-- - bumili ng anumang dry starter culture, at gagana ang lahat.

Duc nagawa ko na

Re-fermenting at hindi pupunta - 23 rubles Activation 40 rubles milk, at sa gayon ang tambutso ay naging normal

At muling binago ko ang Activation ng tatlong beses. Ang lahat ay gumagana nang maayos

[lilim]

lilimSa pamamagitan ng pag-ferment mula sa Activia ay nakakakuha ka na ng ferment. Sa anumang maasim na gatas mula sa pabrika, ayon sa pamantayan, maaaring magkaroon ng isa pang microflora, kabilang ang hindi masyadong kapaki-pakinabang, at kung paano ito magpaparami at kung ano ang mangyayari sa output, tanging ang Diyos ang nakakaalam.

Kapayapaan nawa sa inyong mga panadero!

Sa ngayon, natututo lang ako hanggang ngayon
Ang tinapay din, minsan ay nagsimulang maghurno alinsunod sa isang simpleng resipe, at ngayon ito ay lumago
Mapapabuti kasama ng gumagawa ng yogurt

Mayroon bang may gumagawa ng Clathronic yogurt? kumusta na siya

Kapayapaan nawa sa inyong mga panadero!

Sa gayon, mula sa pangalawang pagkakataon ay diretso ito sa panlasa ng lahat \ pati na rin sa mga apo

Lumabas ito na may mahusay na pare-pareho at kaaya-aya na lasa \ kvassil na may 4 na kutsarita ng condensadong gatas \

mula sa itaas, hindi pantay mula sa kung ano ang napuno sa mga gilid

🔗

Ang lansihin sa pag-on ng lata ay syempre ay hindi gagana dahil mayroong higit sa isang kilo
Ngunit praktikal

🔗

[Anatoly]

Anatoly, Napakaganda!!! at ang kondensadong gatas ay kahit papaano naramdaman sa panlasa?

Kapayapaan nawa sa inyong mga panadero!

Mirabel--

Alam mo, ang lasa ay hindi condensadong gatas, ngunit napaka-creamy sweet

Milk Buttermilk 3,2 + Activia + Condicated milk
Tumayo ito ng 8 oras - marahil ay handa na ito dati, ngunit natutulog ako at ginamit ang gumagawa ng yogurt bilang isang alarm clock

[Anatoly]

Anatoly, yeah? 7sa aking palagay ito ay naging napakasarap para sa iyo! super! salamat sa ideya!

Mayroon bang may gumagawa ng Clathronic yogurt? kumusta na siya

Mayroon akong Clathronic JM3344. Sa loob ng tatlong taon ngayon, sa trabaho ng maraming beses sa isang linggo, gumagana ito, walang nasira. Ngunit sa una ito ay nag-init ng sobra, hindi ko maalala, hanggang 45 ang gusto. Ngunit alam ko na halos lahat ay nag-overheat (at sa tag-araw sa init, kaya't ang lahat ay 100% at samakatuwid bumili kaagad ako ng isang termostat sa parehong oras, at kung uminit ito nang wala ito, sa palagay ko hindi mai-save ang mga substrate. Nagustuhan ko ang katotohanan na ang mga garapon ay baso at maaari ka pa ring bumili ng isang set ng 6 ng parehong mga garapon, na palaging kinakailangan. Bagaman hindi ito isang mapagpasyang kondisyon para sa pagbili ng isang gumagawa ng yoghurt, nakita ko ang mustasa at pulot na may parehong dami at taas Gayundin ang baso na may mga takip ng tornilyo.

[Anatoly]

Anatoly, magaling) ang pangunahing resulta)
Kung gusto mo ito mismo)

[Tanya]

Tanya, Maraming salamat! Dito ibinebenta ang mga ito para sa parehong presyo tulad ng mga garapon ng yogurt.
Sabihin mo sa akin, ano ang hitsura ng iyong termostat?

Dito ko kinuha, itong isa ang nauna. Hakbang sa pagsasaayos - 0.1 degree
🔗
Nagtakda ka ng dalawang antas ng temperatura at binubuksan nito ang aparato kapag naabot ang mga halagang ito sa loob ng gumagawa ng yogurt. Tulad ng isang bakal, ito ay on at off. Ngunit ang termostat ay hindi maaaring mailagay sa isang gumagawa ng yogurt, na may elektronikong kontrol at pag-shutdown ng isang programmable timer. Ito ay angkop lamang para sa pinakasimpleng. Ito ay hindi lamang ito, ngunit sa pangkalahatan, anumang termostat.
Mayroong dalawang pagkakaiba-iba sa paglalarawan, maaari mong ipahiwatig na magbigay - para sa isang gumagawa ng yogurt. Ngunit ang mga ito ay eksaktong kapareho, lamang para sa isang gumagawa ng yogurt ang mga wire, kung saan ang sensor mismo ay flat, madaling dumadaan sa ilalim ng takip ng gumagawa ng yogurt. Binili ko ito noong kasama ko lamang ang isang bilog na cross-section at hindi gumapang sa ilalim ng takip sa anumang paraan, kailangan kong sundutin ang isang maliit na butas sa kaso upang magkasya ito.

[Tanya]

Tanya, Klase! ang ganda-ganda niyan! Maraming salamat! Ang isa pa ay upang hanapin ang himalang ito dito, ngunit sa isang sapat na presyo.

[Tanya]

Tanya, Klase! ang ganda-ganda niyan! Maraming salamat! Ang isa pa ay upang hanapin ang himalang ito dito, ngunit sa isang sapat na presyo.

Vika, oo, marahil ay mayroon ka rin, maghanap ng isang termostat para sa mga incubator, tila umaangkop din. Nga pala, kung saan ako bumili, nagpapadala sila sa ibang mga bansa, baka maipadala nila sa iyo, tingnan ang ilalim ng pahina 🔗
Ito ay marahil kahit na kung may makahanap ka mula sa iyo, ito ay napakamahal, ngunit dito maaari itong maging mas mura sa pagpapadala. Sa pangkalahatan, doon sa mga contact sumulat sa kanila, nagtataka ako kung ano ang isasagot nila.

[Mona1]

Mona1, Tanechka! Maraming salamat! : rose: Mag-aral na tayo!

Ang lansihin sa pag-on ng lata ay syempre ay hindi gagana dahil mayroong higit sa isang kilo

Wow, ngunit hindi ko alam!
Kaya naghanda ako ng yogurt sa isang litro na garapon.

Kapayapaan nawa sa inyong mga panadero!

Lone_Wolf-
Kaya sinasabi kong trick

Out of the can at hindi ako nahuhulog

Ngunit mula sa karaniwang form ay nadulas ito ng paunti unti

Sa gayon, sa pagtugis--
Anong ginawa mo

Ang tanong ay na-clear - Natagpuan ko ang komposisyon ng iyong yogurt

Mayroon ako sa Activia, marahil hindi ito lalabas sa amag na may sourdough
Sa totoo lang, sa totoo lang, wala akong pakialam kung ang produkto ay nahulog sa maaari o hindi.
Ang nababagay sa panlasa, ang gastos ay pareho - Ano pa ang kailangang maging masaya ng isang tao

Out of the can at hindi ako nahuhulog

Napaka-interesante, kailan mo nagawang gumawa ng yogurt sa isang litro na garapon at paano?

Ang lasa ay naging lipas na, ang gastos ay pareho - Ano pa ang kailangang maging masaya ng isang tao

At hindi maintindihan ng utak ko ang pariralang ito.

Napaka-interesante, kailan mo nagawang gumawa ng yogurt sa isang litro na garapon at paano?

Lord, kailangan mo ba ito?
Ang pangunahing bagay ay ang lahat ay kasama ang mga yoghurt. Sa iyong garapon ng litro, sa aming mga gumagawa ng yogurt, ang bawat isa ay may kanya-kanyang.

Lord, kailangan mo ba ito?
Ang pangunahing bagay ay ang lahat ay kasama ang mga yoghurt. Sa iyong garapon ng litro, sa aming mga gumagawa ng yogurt, ang bawat isa ay may kanya-kanyang.

Sakto, ang pangunahing bagay, tulad ng sinasabi natin, ay shob bulo.

Kamusta! Mayroon bang sumubok na gumawa ng sour cream sa mga kaldero ng luwad? Mayroon akong tagagawa ng yogurt Brand 4001. Kapag gumawa ako ng sour cream sa aking sariling baso, ang sour cream ay naimbak nang perpekto, at kapag sa isang palayok na luwad ay mabilis itong lumago. Fermented na may dry sourdough at mag-imbak ng sour cream - ang resulta ay pareho.