Bread Maker Stadler Form Baker One SFBM.990, Dalawang SFBM.9900

Sa gayon, hindi bababa sa ang pagpapatunay ay maaaring madagdagan / mabawasan, at iyan ay mabuti ... Sa pamamagitan ng paraan, kung gaano karaming mga mga proofer ang nasa mode na iyon? Maaari naming, mayroong isang labis na kulubot, dahil ang talukap ay bumagsak ... Si Rye ay hindi gusto ng kulubot ...

Dalawang pagmamasa + pagmamasa at tatlong pagpapatunay, alam ko na ang program na ito ay hindi masyadong angkop para sa rye ... ngunit walang iba pang At sa manu-manong maaari mo lamang mabawasan o madagdagan ang mga parameter (hanggang sa 120 minuto), ngunit pareho ang lahat dalawang pagmamasa + pagmamasa at 3 pagpapatunay ...

At ang programang "Baking" o isang katulad nito? Ginagawa ko ito sa rye: Pagmamasa (mula sa anumang programa), pagkatapos ay i-on ang pagpainit ("Baking") sa isang minuto, kaya't ang tinapay ay na-defrost, at pagkatapos ay dumating ito, binubuksan ko ang pagluluto sa loob ng 50-60 minuto ( depende sa dami).

Mayroong, syempre, ang baking program, hindi ko pa nasusubukan ito, hindi ko pa nagamit ito sa pagsunog, napakalaking inihurnong doon. Sasabihin mong isang batch + isang pagpapatunay at pagluluto sa hurno? Kailangan kong subukan, kahit na alang-alang sa eksperimento

Mga batang babae, inihurnong ngayon Mistletoe tinapay (mag-atas na tinapay na trigo). Dinadala ko ito sa iyong matuwid na paghuhukom. Hindi ko pa ito pinuputol, nagiginaw

[Irman]

Irman, ang tinapay ay naging isang lugar sa sahig ng isang balde na mataas ... At ang larawan ng tuktok ng tinapay ay hindi makikita sa anumang paraan? Nais kong makita kung ang tuktok ay napakagaan o hindi

[irman]

irman napakagandang tinapay, may keso, masarap marahil!

[Irman]

Irmannapaka disenteng tinapay para sa isang nagsisimula. Binabati kita, napakabilis mong mag-aaral. Panatilihin ito!

[Irman]

Irman, ang tinapay ay naging isang lugar sa sahig ng isang balde na mataas ... At ang larawan ng tuktok ng tinapay ay hindi makikita sa anumang paraan? Nais kong makita kung ang tuktok ay napakagaan o hindi

mana, mayroon lamang ganoong bagay, at ang tinapay ay talagang masarap

Narito ang isang puting tinapay na inihurnong sa aking timer ngayon na may pagkaantala ng 8.30 ng umaga. Nais kong iwanan ang kalan na walang kontrol at makita kung paano ito hawakan. Ngunit mula nang hilahin ng pusa ang kutsara ng pagsukat mula sa makina ng tinapay mula sa mesa at itaboy ito sa buong kusina, kailangan kong bumangon, alisin ang laruan at sabay na tumingin sa kalan. Ang unang batch ay lumipas at muli nakita ko ang isang hindi dumudugo sa dalawang sulok ng timba, labis itong nagagalit sa akin, ang isang hindi dumugo ay patuloy sa kanang itaas at sa ibabang kaliwang sulok ng timba. Kinuha niya ang harina mula sa mga sulok gamit ang isang silicone pad at humiga. Pagkatapos ng signal, naglabas ako ng ganitong klase ng tinapay. Ang resipe ay binubuo on the go, 1 itlog, tubig, gatas pulbos, plum oil. , langis ng mustasa, pulot, harina 500g, asin, luho na pinindot na lebadura 12g.

[Irman]

Ang unang batch ay lumipas at muli nakita ko ang isang hindi dumudugo sa dalawang sulok ng timba, labis itong nagagalit sa akin, ang isang hindi dumugo ay patuloy sa kanang itaas at sa ibabang kaliwang sulok ng timba.

Oo, ito ang mga tradisyunal na sulok para sa hindi paghahalo sa halos lahat ng mga gumagawa ng tinapay na may isang timba na hindi bilugan sa ilalim ... Palagi ba ito ang kaso? O sa oras lamang na ito?

Irman, salamat sa larawan ... Sa pangkalahatan, sa pagkakaintindi ko dito, ang takip ay tila hindi masyadong maputi

... Ang unang batch ay lumipas at muli nakita ko ang isang hindi dumudugo sa dalawang sulok ng timba, labis itong nagagalit sa akin, isang hindi dumadaloy ay patuloy sa kanang itaas at ibabang kaliwang sulok ng timba. Kinuha niya ang harina mula sa mga sulok gamit ang isang silicone pad at humiga. pinindot ang 12gr. [img

Irish, at sa ilang kadahilanan ang aking timba ay malinis mula sa lahat ng mga anggulo. Hindi ko alam kung anong ibubuga. At ngayon ay pinamasa niya ang lahat ng malinis na sulok sa pangalawang pagkakataon At mayroon kang napakahusay na tinapay! Kapag ako ay madaling maghurno.

Sa pangkalahatan, sa pagkakaintindi ko dito, ang takip ay tila hindi masyadong maputi.

HINDI puti, light brown.

Oo, ito ang mga tradisyunal na sulok para sa hindi paghahalo sa halos lahat ng mga gumagawa ng tinapay na may isang timba na hindi bilugan sa ilalim ... Palagi ba ito ang kaso? O sa oras lamang na ito?

Gustung-gusto kong kontrolin ang proseso ng pagmamasa at palagi akong ...marahil pagkatapos ng pangalawang batch, siya mismo ay makaya ... mabuti, pagkatapos ng una, ang mga impurities ay laging mananatili sa dalawang sulok.

Gustung-gusto kong kontrolin ang proseso ng pagmamasa at laging tumingin ... marahil pagkatapos ng pangalawang batch siya mismo ang gumawa nito ... mabuti, pagkatapos ng unang batch, ang mga impurities ay laging mananatili sa dalawang sulok.

Tiyak na susuriin at i-unsubscribe ni Irin sa susunod.

At ang iyong tinapay ay napaka-cool! Kapag ako ay madaling maghurno.

Salamat Irin! Sa paglipas ng panahon, mauunawaan mo ang mga sukat at ang lahat ay magiging malinaw at madali.

Salamat Irin! Sa paglipas ng panahon, mauunawaan mo ang mga sukat at ang lahat ay magiging malinaw at madali.

Ir, ngayon ay aalis kami para sa buong katapusan ng linggo sa nayon, at sa gabi ng Linggo ay gagawa ako ng tinapay na gatas ayon sa iyong resipe at mag-unsubscribe.

Patuloy na nagbubuhos ang mana.

At hindi naman ako nitpicking. Ang tuktok ay mas magaan kaysa sa mga gilid, ngunit hindi gaanong. Totoo ba yan
Ngunit ito ay isang napakahusay na resulta - hindi lahat ng mga kalan ay kayumanggi sa tuktok ... lalo na kung nasa gitna ito ng taas ng balde

Hindi, ngayon siya ay isang uri ng syota ...

Oo, oo, syota ako

Naglagay ako ng isang tinapay na may mga pasas sa program 3 (mayamang mga pastry), pagkatapos ng pagkabigo kahapon sa isang hindi matagumpay na resipe (hindi ko matandaan kung saan ko ito hinukay, kailangan kong ilibing ito muli) nagpasya akong subukan itong muli. Tumatakbo ang programa ng 2 oras 45 minuto, 10 minuto ang unang batch, pagkatapos ng 5 minuto. ang pangalawang batch ay 20 minuto at ang dispenser ay na-trigger, pagkatapos ay nagpapatunay ng 30 minuto, pagmamasa, 45 minuto. huling pagpapatunay at pagbe-bake ng 50-55 minuto (680-900gr.) Maghurno mula sa 500g ng harina, kumalat 900g, crust 3. Nagpahinga ako sa takip, sa palagay ko kailangan kong maghurno mula 350-400g ng harina at maglagay ng crust 2 , Natatakot akong masunog ito, naka-off ito ng 5 minuto nang mas maaga.

Naglagay ako ng isang tinapay na may mga pasas sa program 3 (mayamang mga pastry), pagkatapos ng pagkabigo kahapon sa isang hindi matagumpay na resipe (hindi ko matandaan kung saan ko ito hinukay, kailangan kong ilibing ito muli) nagpasya akong subukan itong muli. Tumatakbo ang programa ng 2 oras na 45 minuto, 10 minuto ang unang batch, pagkatapos ng 5 minuto. ang pangalawang batch ay 20 minuto at ang dispenser ay na-trigger, pagkatapos ay nagpapatunay ng 30 minuto, pagmamasa, 45 minuto. huling pagpapatunay at pagbe-bake ng 50-55 minuto (680-900g.) Nagpahinga ako sa takip, sa palagay ko kailangan kong maghurno mula 350-400g ng harina at maglagay ng crust 2, natatakot akong masunog ito, patayin 5 minuto kanina.

: swoon: Nakahiga ako at kahit papaano gumagana ang lahat para sa iyo. Malamang masarap

: swoon: Nakahiga ako at kahit papaano gumagana ang lahat para sa iyo. Malamang masarap

Yeah masarap, narito ako umupo na may isang tinapay ng gatas, kulubot, malambot ... natutunaw sa ortu. Oh, binabanta nila ako ng mga bagong kilo na may bagong kalan ...

Irish, ayaw mo ba ang iyong mga recipe para sa mga tinapay na inihurno mo sa HB Stadler Form upang maipakita sa iyong profile?

Naniniwala ako na bago mo ilantad ang isang recipe, kailangan mong tiyakin ang kawastuhan nito, maghurno ng higit sa isang beses, pintura ang lahat sa gramo. At sumulat ako on the go mula sa kung ano ang nasa ref ...

Naniniwala ako na bago mo ilantad ang isang recipe, kailangan mong tiyakin ang kawastuhan nito, maghurno ng higit sa isang beses, pintura ang lahat sa gramo. At sumulat ako on the go mula sa kung ano ang nasa ref ...

Ngunit sila ang makukuha mo, gusto ko rin ang mga iyon.

Kaya maraming mga recipe para sa muffins, pumili ng anumang, anumang masarap na muffin.

Ang unang batch ay lumipas at muli nakita ko ang isang hindi dumudugo sa dalawang sulok ng timba, labis itong nagagalit sa akin, isang hindi dumadaloy ay patuloy sa kanang itaas at ibabang kaliwang sulok ng timba. Kinuha niya ang harina mula sa mga sulok gamit ang isang silicone pad at humiga.

Ang Irish, nagmula sa nayon ay agad na inilagay ang tinapay upang suriin kung paano masahin ang kuwarta at, sigurado, pagkatapos ng unang pagmamasa ay walang isang malaking karumihan sa parehong sulok. Sadya kong hindi sinubo ang lahat gamit ang isang spatula upang makita kung ano ang susunod na mangyayari. Matapos ang pangalawang batch, malinis ang mga sulok. Hindi ako magpapakita ng mga litrato ng tinapay. Madilim na at masama ang mga larawan sa telepono. Dinala ko ang aking camera mula sa aking anak na lalaki, at nakalabas na, ilagay sa singil, kaya sa susunod ay may mga larawan.

Dinala ko ang aking camera mula sa aking anak na lalaki, at nakalabas na, ilagay sa singil, kaya sa susunod ay may mga larawan.

Napakabuti nito! Naghihintay kami! At ang tinapay ay mabuti? Ngayon naglagay din ako ng isang sandwich sa programa. Susubukan kong hindi makagambala, tumingin ako doon sa mga sulok ng isang tumpok ng harina, nangangati ang aking mga kamay upang makatulong ... (sinasabunutan ng hindi magandang ulo ang kanyang mga kamay) Makikita ko kung ano ang mangyayari pagkatapos ng ikalawang batch.

Napakabuti nito! Naghihintay kami! At ang tinapay ay mabuti? Ngayon naglagay din ako ng isang sandwich sa programa. Susubukan kong hindi makagambala, tumingin ako doon sa mga sulok ng isang tumpok ng harina, nangangati ang aking mga kamay upang makatulong ... (sinasabunutan ng hindi magandang ulo ang kanyang mga kamay) Makikita ko kung ano ang mangyayari pagkatapos ng ikalawang batch.

Irish, kinuha ko ang resipe mula sa forum, kahit na nahuli ako na hindi ganap na matagumpay. Ang kuwarta ay naging napaka likido, kailangan kong magdagdag ng 5 kutsarang harina, ngunit ang tinapay mismo ay naging masarap. Isang anak na lalaki ang sumama sa kanyang asawa, mayroon silang HB LG, kaya sinabi nila na mas mabuti ang tinapay ko

Oo, pagkatapos ng pangalawang batch, ang tinapay ay pinili mula sa mga sulok, maaari kang matulog nang payapa ...

Ang tsaa ay salamat sa inyong mga babae. Magaling ang mga guro ko.

Syempre, hindi pa ako guro, nakalutang ko pa rin ang aking sarili ... ngunit salamat pa rin!

Oo, pagkatapos ng pangalawang pagmamasa, ang tinapay ay pinili mula sa mga sulok, makatulog ka nang maayos ... Siyempre, hindi pa ako guro, nakalutang pa rin ako ... ngunit salamat pa rin!

Kaya, huwag maging mahirap. Masama sa akin kung wala ka. Para kang isang malaking tulong sa akin.

Gumagawa ka ng isang mahusay na tinapay.

Irish, ganito ako kumuha ng tinapay mula sa Admin ngayon

Mabuti! At ang tuktok na tinapay ay naging kayumanggi, lahat ay kahanga-hanga! At dito ko pinag-aralan muli ang programa, lumalabas na ang pangatlong pagtaas at ang pangatlong batch ay maaari pa ring patayin, kung naintindihan ko nang tama ...: - \ Dapat kong subukang bakein ito ng rye.

Irin, nais kong subukan na maghurno ng rye-trigo, hindi mo alam kung aling programa ang mas mahusay?

Marahil sa una

[Irish]

Ang rye-trigo ay maaaring lutong sa pangunahing programa. Kung naglalaman ito ng higit pang harina ng trigo, lutuin ito tulad ng harina ng trigo. At kung mayroong higit pang rye, pagkatapos pagkatapos ng pangalawang batch, alisin ang spatula. Bagaman ... kung ang pag-proofing ay napakahaba, maaari itong tumayo ... Dito kailangan mong umangkop sa kalan.

Oo Irish, kung ang pangatlong pagpapatunay at pagmamasa ay naka-patay, kung gayon ang rye ay dapat na maging mas mahusay kaysa sa program na iyong sinubukan.

Oh Mannochka ay bumalik sa amin! Akala ko talaga iniwan mo kami ng buong at ngayon ay uupo sa paksa tungkol sa smokehouse, punasan ang iyong laway at bilangin ang mga araw na dumating siya ... Programmed Program 17, itakda ang tinapay, alam ko kung ano ang magiging niiiii ... tingnan natin .

Pinrograma ko ang programang 17, itinakda ang tinapay, alam ko kung ano ito ... makikita natin.

At paano mo ito program?

At paano mo ito program?

Kung paano ito nangyari ... Ang unang batch ay 20 minuto (marahil ay dapat na mas mababa ito) 20 minuto na pagtaas (ito ang minimum), 5 minuto na pagmamasa, 50 minuto na pagtaas at pagluluto sa hurno 60 minuto.

Sa gayon, sa pangkalahatan, ang eksperimento ay hindi umubra, crush niya ako bago magbe-bake ... At siya ay bumangon na ng maayos, napakaganda niya ...

Kaya, ano ang point sa program na ito? At walang programa ng tinapay na rye ... At pinangarap ko ang isang kalan na maaaring gawin ang lahat ...

Matapos ang pagmamasa, pinatay ko ang programa, nang ako ay bumangon, binuksan ko ang pagluluto sa hurno at iyon ang nangyari.

Napaka-cool na pala. Ano ang lasa nito

Masarap, nagustuhan ko ito, ngunit para sa akin ang asim ay hindi sapat. Pinahina ko ang maligamgam na crispy crust, at kinuha ang natitira upang gumana. Mag-e-eksperimento pa ako.

[Irish]

Sa gayon, sa pangkalahatan, hindi nagawa ang eksperimento ,,, ginawa niya sa akin ang isang langutngot bago magbe-bake ... At siya ay bumangon nang napakahusay, napakaganda niya ...

Lubhang nakakabigo At bakit, nagtataka ako, isang warm-up bago maghurno?
Ngunit ang resulta ay mabuti pa rin.
Siya nga pala, Irish, maganda kung binigyan mo rin ang iyong cutter ng tinapay. Hindi gaanong ang hitsura ng tinapay ang mahalaga, ngunit ang mumo

Masarap, nagustuhan ko ito, ngunit para sa akin ang asim ay hindi sapat.

Nuuu ... pagkatapos nat hindi sa lebadura, ngunit sa sourdough

Oo, nakakahiya, tulad ng programa ... Napagpasyahan kong muling buhayin ang aking lebadura dito, gutom ito sa aking ref sa buong tag-init. Malamig sa bahay, inilagay sa St. 6050, binuksan ang pag-init ng isang minuto at iniwan doon upang maligo, muling buhayin, pinakain ito ng harina ng rye at ilagay muli sa pag-init ng isang minuto ... Nakalimutan ko ito sa pangkalahatan sa pagpainit para sa buong gabi. luto ... Kailangan nating lumaki ng bago ... Kahapon nagluto ako ng tinapay habang nagsusulat ka, pagmamasa, pagbubuhat, pagluluto sa hurno. Tinapay mula sa 300gr. hw harina, 200 millet. , isang kutsarang harina ng bakwit at tuyong kvass, pulot, pulbos ng mustasa, nutmeg, balsamic suka ng tsp. Maaaring hindi ito maganda ang hitsura, ngunit masarap.

Nakalimutan ko sa pangkalahatan ang pag-init ng buong gabi. luto ... Kailangan nating lumaki ng bago ...

Minsan din nangyari sakin

Kahapon nagluto ako ng tinapay habang nagsusulat ka, pagmamasa, pag-aangat, pagluluto sa hurno. Tinapay mula sa 300gr. hw harina, 200 millet. , isang kutsarang harina ng bakwit at tuyong kvass, pulot, pulbos ng mustasa, nutmeg, balsamic suka ng tsp. Maaaring hindi ito maganda ang hitsura, ngunit masarap.

Ang mabilog ay naging mabuti, hindi makabangon?

Ito ay tumaas sa temperatura ng kuwarto sa loob ng mahabang panahon at masakit, dahil malamig sa bahay at ang tinapay ay naging napakapal, at walang sapat na lebadura. Ngunit gusto ko ang rye ng ganyan, naniniwala ako na hindi ito dapat maging mahangin tulad ng puting tinapay.

Naniniwala ako na hindi ito dapat maging mahangin tulad ng puting tinapay.

Tama, hindi ito magiging katulad ng trigo ... Mas mabigat ... Kaso ipinapakita lamang ng larawan na hindi ito gumana mula sa ibaba, ngunit mas maluwag sa itaas ... Buweno, oo, malamig, iyon ang bakit mahirap para sa kanya

Susubukan ko ulit na gawin ito nang manu-mano, isang maikling unang batch, tumaas, masahin sa loob ng 10 minuto at itakda ang pagtaas sa loob ng 2 oras, sa lalong madaling bumangon ako, lilipat ako sa baking. Sa loob ng dalawang oras ay tiyak na hindi ko palalampasin ang pag-init, ngunit ito ay babangon sa mas komportableng mga kondisyon, mayroon pa ring pag-init. Oo