Mona1
At minsan ay gumawa ako ng tinapay na may pritong mga sibuyas. Gayundin, para sa isang baguhan, ito ay sapat na para sa akin nang isang beses, kahit na gustung-gusto kong kumain lamang ng puting tinapay, sinabugan ng mga piniritong sibuyas.
vedmacck
Kaya't ang pangunahing bentahe ng mga gumagawa ng tinapay ay lumitaw: ginagawa namin ang tinapay na gusto namin (mabuti, ang aming mga lutong bahay, syempre), hindi nakatuon sa iba't ibang mga tindahan!

Bago ang pagbili, ang HP ay kumuha ng mga mixture ng tinapay na Pudof. Nagustuhan ko ang kanilang tinapay na keso. At patatas na may mga sibuyas. Ngunit sinabi ng akin: gawin ang pinakamadali!

Sa pamamagitan ng paraan, ang mga opinyon ng pamilya ay nahahati. Sigaw ng anak na babae: "Gusto ko ng dati, binili ng isa!", At ang manugang: "Kung nais mong kainin ang goma na ito, dadalhin ko ito sa iyo" (mas maaga responsable siya sa pagbili ng tinapay). Kahit na siya ay buzz lahat ng kanyang mga tainga tungkol sa HP sa trabaho. Ngayon, sinabi niya, kailangan namin ng mga pie dito, na may isang pagpuno.
Taia
Quote: Mona1

At minsan ay gumawa ako ng tinapay na may pritong mga sibuyas. Gayundin, para sa isang baguhan, ito ay sapat na para sa akin nang isang beses, kahit na gustung-gusto kong kumain lamang ng puting tinapay, sinabugan ng mga piniritong sibuyas.

Halos, at halos pareho ako. Mas mabuti sa masarap na tinapay sa tuktok ng keso, sibuyas, sausage, atbp .. Para sa akin, ang mga binhi lamang, flax seed, mga linga sa mismong tinapay ang masarap.
Si Rina
at mabilis akong lumipat sa pinakasimpleng tinapay. At napansin kong nabusog ka sa kanila nang mas mabilis kaysa sa mga binili. Nagluto ako ng gatas ng mustasa ng maraming beses. Mukhang masarap, ngunit walang mahusay na pagnanais na maghurno muli. Kaya't napunta ako sa harina + lebadura + tubig + asin + langis ...

At higit pa ... Habang ang aking magulang ay kumakain ng tinapay, hindi siya nagdusa mula sa heartburn, halos nakalimutan niya ang tungkol sa kanila. At ang aking atay ay nagsimulang ipaalala sa sarili nitong mas kaunti.
Quote: Flaksia


Halos, at halos pareho ako. Mas mabuti sa masarap na tinapay sa tuktok ng keso, sibuyas, sausage, atbp .. Para sa akin, ang mga binhi lamang, flax seed, mga linga sa mismong tinapay ang masarap.

katulad din!
vedmacck
Quote: Flaksia


Halos, at halos pareho ako. Mas mabuti sa masarap na tinapay sa tuktok ng keso, sibuyas, sausage, atbp .. Para sa akin, ang mga binhi lamang, flax seed, mga linga sa mismong tinapay ang masarap.

Gumawa ako ng tinapay na may mga linga na binhi ng dalawang beses - ang mga buto ay tila natunaw. Ang mga "nag-crawl" lamang sa itaas na tinapay ang nakikita. Ano naman sayo
sazalexter
101 na pahina
Taia
Gusto kong maghurno ng tinapay na may gatas at mantikilya.
Nabuhay siya ng higit sa kalahati ng kanyang buhay, hindi kailanman kumain ng tinapay na binili ng tindahan. Ito ay naka-out na siya ay hindi kumain ng anumang tinapay sa lahat, dahil walang ibang. Sa pagbili lamang ng isang tagagawa ng tinapay ay naintindihan ko kung ano ang maaaring maging tinapay at ngayon ay nasisiyahan ako dito. Oh, sobrang dami ng nasayang na oras!
Taia
Quote: sazalexter

101 na pahina


Huwag makagambala
sazalexter
Hindi ako nakakaabala, ngunit paalalahanan ang aming paboritong moderator
vedmacck
Hindi kailangang ipaalala - may mga paksa at 200 mga pahina, at wala!
vedmacck
Quote: Flaksia

Nabuhay siya ng higit sa kalahati ng kanyang buhay, hindi kailanman kumain ng tinapay na binili ng tindahan. Ito ay naka-out na siya ay hindi kumain ng anumang tinapay sa lahat, dahil walang ibang. Sa pagbili lamang ng isang tagagawa ng tinapay ay naintindihan ko kung ano ang maaaring maging tinapay at ngayon nasisiyahan ako dito. Oh, sobrang dami ng nasayang na oras!

Narito kami tumayo para sa tinapay gamit ang aming sariling mga kamay, at nagreklamo ka na kumain ka lamang nito !!!
Na hindi nila ginamit ang tindahan ay hindi isang pagkawala. At kung ano ang iba sa isang gumagawa ng tinapay na naiiba kaysa sa oven - Sumasang-ayon ako. At hindi lamang ito tungkol sa pag-automate ng proseso.

Nga pala, gusto ko rin ito ng gatas at mantikilya. Kahit na ang tinapay na "walang wala" - sa tubig at gulay. Ang crunch na ito ay kaaya-aya.
sazalexter
Sa pangkalahatan, palaging may isang limitasyon ng 100 mga pahina at ang admin lamang ang may 121 na rin, at kung ang "walang tirahan" na paksa
Si Rina
Sasha, kung sinisimulan kong talakayin ang mga desisyon ng administrasyon dito, pagkatapos ay ipagsapalaran kong maghugas ... at sa pangkalahatan, linisin ko ang paksang ito, hayaan itong mag-hang tulad nito sa ngayon. Palagi akong may oras upang mag-cut.
Taia
Quote: vedmacck

Narito kami tumayo para sa tinapay gamit ang aming sariling mga kamay, at nagreklamo ka na kumain ka lamang nito !!!
Na hindi nila ginamit ang tindahan ay hindi isang pagkawala. At kung ano ang iba sa isang gumagawa ng tinapay na naiiba kaysa sa oven - Sumasang-ayon ako. At hindi lamang ito tungkol sa pag-automate ng proseso.


Hindi ako nagagalit na hindi ako kumain ng tinapay sa tindahan. Pinagsisisihan kong hindi ko binili ang tagagawa ng tinapay kahit na mas maaga, 10 taon na ang nakakaraan.
sazalexter
Irina, humihingi ako ng patawad, ang aking mga perlas ay kailangang linisin muna sa lahat
Mona1
Quote: vedmacck

Gumawa ako ng tinapay na may mga linga na binhi ng dalawang beses - ang mga buto ay tila natunaw. Ang mga "nag-crawl" lamang sa itaas na tinapay ang nakikita. Ano naman sayo
At nais kong iwisik ang mga tinapay na may linga at maghurno sa oven. At sa HP lamang ang pagmamasa at pag-proofing.
tana33
Mabuting tao, tulong)))

Nais kong maghurno ng isang cake, sinasabi ng mga tagubilin na takpan ang form ng baking paper. Wala ako.
Tanong: Posible bang gawin sa foil, at kinakailangan bang ilagay ang form sa anumang bagay?
marinastom
Quote: tana33

Mabuting tao, tulong)))

Nais kong maghurno ng isang cake, sinasabi ng mga tagubilin na takpan ang form ng baking paper. Wala ako.
Tanong: Posible bang gawin sa foil, at kinakailangan bang ilagay ang form sa anumang bagay?
Oo, walang pagkakaiba! Kung ang shaft pin lamang "upang maprotektahan mula sa pagsubok." Ngunit hindi ako nagpapanggap na totoo, ako mismo ay hindi pa kailanman nagluto ng cake dito. Mas mahusay sa isang maikling-cut o sa oven.
vedmacck
Quote: tana33

Mabuting tao, tulong)))

Nais kong maghurno ng isang cake, sinasabi ng mga tagubilin na takpan ang form ng baking paper. Wala ako.
Tanong: Posible bang gawin sa foil, at kinakailangan bang ilagay ang form sa anumang bagay?
Tila sa akin na ang foil ay hindi kinakailangan - pagkatapos ng lahat, metal, ang balde ay maaaring makalmot. Sa pre-pergamino panahon, sila lutong sa isang regular na oven, greased na may mantikilya (mabuti). Ngunit sa mababang temperatura lamang. Hindi ko alam kung mag-aapoy ito sa HP.
marinastom
Quote: vedmacck

Hindi ko alam kung mag-aapoy ito sa HP.
Hindi siya nakikipag-usap sa elemento ng pag-init.
tana33
marinastom, vedmacck Maraming salamat )))

Binasa ko nang mas maingat at maayos ang mga tagubilin (at hindi lamang kung saan ito kawili-wili), nakasulat na kinakailangan ang papel upang hindi masunog ang kuwarta.

sa pangkalahatan, nag-eeksperimento ako ...
vedmacck
tana33, tagumpay! Ibahagi ang resulta! Naisip ko rin ang tungkol sa pagluluto ng cake (kamakailan lamang akong panaderya).
tana33
vedmacck Parehas din ako ng panadero))))
Kirywa
Quote: vedmacck

Gumawa ako ng tinapay na may mga linga na binhi ng dalawang beses - ang mga buto ay tila natunaw. Ang mga "nag-crawl" lamang sa itaas na tinapay ang nakikita. Ano naman sayo
Gustung-gusto ko ito sa mga linga, sa loob nito, marahil, hindi mo lamang ito nakikita, ngunit mula sa itaas, sa isang kayumanggi, makinis na tinapay, malinaw na nakikita mo ang mga ito. Ako rin, pagkatapos ng unang pagkakataon ay hindi naintindihan kung saan nagpunta ang aking linga
tanhik
Nakatanggap ako ng kalan ngayon, agad na gumawa ng kuwarta para sa mga pie (sa unang pagkakataon na hindi ko mismo nagmasa ang kuwarta - Hindi ko ito magawa sa aking mga kamay - Wala akong sapat na lakas at pasensya) at agad na nagluto ng trigo-rye tinapay na 50x50 na tinapay na may live na lebadura, ito ay lumalamig, ang bubong ay tumaas, kaunti lamang ang basag hindi ko alam kung ano ang nasa loob, ngunit ang amoy ng kemikal ay nasa kusina - ang aking mga mata ay kumakain, sana ay sunugin!
vedmacck
Quote: tanhik

Nakatanggap ako ng kalan ngayon, agad na gumawa ng isang kuwarta para sa mga pie (sa unang pagkakataon na hindi ko masahin ang kuwarta sa aking sarili - Hindi ko ito magawa sa aking mga kamay - Wala akong sapat na lakas at pasensya) at agad na nagluto ng trigo-rye tinapay na 50x50 na tinapay na may live na lebadura, ito ay lumalamig, ang bubong ay tumaas, kaunti lamang ang basag hindi ko alam kung ano ang nasa loob, ngunit ang amoy ng kemikal ay nasa kusina - ang aking mga mata ay kumakain, sana ay sunugin!
Pagbati sa aking kapatid (ibig sabihin, kapatid, ngunit ang "co-sister" kahit papaano ay hindi ganoon ang hitsura). Ang mga una ay nagkaroon din ako ng mga bitak, at ngayon ay pantay na ang mga ito. At nawala ang amoy pagkatapos ng 3-4 beses. Ngayon lang ang amoy ng tinapay.

Quote: tana33

Ang aking kalan ay walang amoy))

Quote: Irman

Hindi rin ako amoy.
tana33
Ang cupcake ay isang tagumpay! ))))

sa halip na baking paper, gumamit ako ng baking film at foil, bagaman kailangan kong dagdagan ang oras ng pagluluto sa hurno, hindi ito inihurno)))

luntiang at malambot naka-out, ang crust ay maganda sa itaas at malamya sa mga gilid, dahil sa foil))))

recipe mula sa mga tagubilin)))
tana33
Susubukan kong gawin ito nang walang anumang mga spacer, takpan lamang ang pin ng palara o papel,
Gusto ko ng isang magandang minke sa mga gilid))) kuwarta mula sa dalawang bahagi, simple at may kakaw
ang zebra ay karaniwan sa pangkalahatan)))
irman
Bakit dapat sarado ang pin?
tanhik
Quote: tana33

Ang aking kalan ay walang amoy))
Sa gayon, maliwanag, iba't ibang mga koleksyon ng Tsina, ang aking mga inskripsiyon sa kalan sa Ukrainian ay pilay, sa Russian ito ay tama, mabuti. Hindi ko alam Kazakh ...
Ang pangunahing bagay ay ang lahat ay gumagana, makagambala, magbake, ako ay nag-alala pagkatapos basahin ang mga review, pagkatapos ng lahat, may mga negatibong
Taia
Quote: tanhik

Nakakuha ako ng kalan ngayon, agad akong gumawa ng kuwarta para sa mga pie (may amoy na kemikal sa kusina, kumakain ang aking mga mata, sana masunog ito!

Wow!
Sa pangkalahatan, walang amoy sa aking gumagawa ng tinapay. At bakit kaya, hindi malinaw ...
vedmacck
Ang amoy ay, ngunit hindi "kinakain".

Kapansin-pansin, paano kung kukuha ka ng isang bag sa laki ng isang timba (kaunti pa) at ibuhos ito sa loob ng bag?
tana33
Quote: Irman

Bakit dapat sarado ang pin?

Hindi ko alam))))
marinastom
Quote: tanhik

Sa gayon, maliwanag, iba't ibang mga koleksyon ng Tsina, ang aking mga inskripsiyon sa kalan sa Ukrainian ay pilay, sa Russian ito ay tama, mabuti. Hindi ko alam Kazakh ...
Ang pangunahing bagay ay ang lahat ay gumagana, makagambala, magbake, ako ay nag-alala pagkatapos basahin ang mga review, pagkatapos ng lahat, may mga negatibong
Wala rin akong amoy, ang amoy kung minsan ay nangyayari kapag ang harina ay spray na mahusay kapag nagmamasa at nasusunog ito sa elemento ng pag-init. At ang mga negatibong pagsusuri ay isang pagbubukod sa panuntunan. Ang aming kalan ay SUPER!
Quote: Irman

Bakit dapat sarado ang pin?
May nasulat na tungkol dito dati. Baka dumating si Rina at sabihin sa iyo. Alam niya ang lahat!
tana33
Quote: vedmacck

Ang amoy ay, ngunit hindi "kinakain".

Kapansin-pansin, paano kung kukuha ka ng isang bag sa laki ng isang timba (kaunti pa) at ibuhos ito sa loob ng bag?

matunaw lang ang bag))) kung kukunin mo lang ang baking bag, ngunit ang karaniwang mga nakikita ko lamang, ngunit ang mga ito ay masyadong malaki para sa balde

at ang crust ay hindi gagana tulad ng mula sa gilid
vedmacck
tana33, Pinag-uusapan ko ang tungkol sa baking bag at pinag-uusapan ko. Sa palagay ko kung mas malaki pa ito, magiging mas maganda pa ito kaysa sa foil. O ilatag ang dalawang piraso ng papel - isara ang ilalim at kasama ang mga dingding. Nagbe-bake ako ng cake ng ganon.
tanhik
Ang amoy ay nasa panahon ng pagluluto sa hurno, ang kusina ay maliit, ang lahat ay sarado sa taglamig, sa prinsipyo, lahat ng kasalukuyang kagamitan ay amoy plastik, at sa kauna-unahang nasunog na plastik, ang aking cartoon at ang pressure cooker ay amoy katulad nito noong una, lahat ay hindi kritikal, ang pangunahing bagay ay naka-out! Bukas ay gagawa ako ng kuwarta para sa mga dumpling na may mga seresa - Ako ay masyadong tamad upang mano-manong mag-tinker
tana33
vedmacck, mabuti, inilagay ko ang mga ito sa kanila, at sa tuktok nagdagdag din ako ng foil, dahil ang baking bag ay kahit papaano ay lumubog, at walang gaanong kuwarta upang maituwid ang bag na may presyon

pysy .... ang mga may karanasan na panadero ay makikinig sa amin .... sinabi nila na ang mga batang babae ng safsem ay baliw at walang shtobs sa form at sa oven ...

... Ayokong makakuha ng hubog at sa oven, hindi ako interesado
marinastom
Quote: tana33

pysy .... ang mga may karanasan na panadero ay makikinig sa amin .... sinabi nila na ang mga batang babae ng safsem ay baliw at walang shtobs sa form at sa oven ...

... Ayokong makakuha ng hubog at sa oven, hindi ako interesado
Maglaro, maglaro. (Hindi ako masakit na nakaranas - average.)
Si Rina
Quote: marinastom

Baka dumating si Rina at sabihin sa iyo. Alam niya ang lahat!
Ngunit hindi ko alam!

Sa palagay ko kailangan mong gumamit ng regular na baking paper upang hindi masunog ang mga gilid ng cake. Gayunpaman, maraming asukal sa kuwarta, na may direktang pakikipag-ugnay sa form na metal, ang asukal ay nasusunog sa isang nasunog (tulad ng tena ay pinainit hanggang 180 ° C). Kung mayroong isang interlayer sa anyo ng papel at hangin (ang papel ay hindi dumidikit sa dingding ng hulma), kung gayon ang mas mababang temperatura ay makakaapekto sa mga gilid ng cake (habang ang kuwarta doon ay uminit hanggang sa 90 ° C o kung paano marami ang kinakailangan upang maging handa ang kuwarta).
marinastom
Kaya, sinabi ko na sa iyo! Si Rina, hindi niya alam, itong House of Soviet! Sa pamamagitan ng paraan, naalala ko ngayon na mayroon din akong mga problema sa crust kapag mayroong labis na asukal sa kuwarta. Ako kahit temku Binuksan ko ang isang ito. Ngunit, salamat sa Diyos, ang mga ilaw ay mabilis na nginunguya ang lahat para sa akin. Mababang yuko!
tanhik
Kung hindi mahirap, sabihin sa akin ang isang resipe para sa puting tinapay na mas kamukha sa isang tindahan, ang mga lutong bahay na tinapay ay katulad ng mga cake, ang sa akin ay mas rubbery at hindi gusto ng crumbling
vedmacck
Mukha silang pamantayan na binili ng tindahan mula sa mga tagubilin Kung nasaan ang gatas. At ang Pranses ay halos kapareho ng mga French baguette.

Totoo, maraming gumuho ang Pranses.
tanhik
At ano ang lebadura B at R at paano ito nauugnay sa ligtas na sandali at ligtas na pagkakalasing, sa praktikal na nag-iisang tuyong lebadura na ibinebenta sa aking lungsod?
vedmacck
Lebadura B at R - dami.Kung saan mayroong higit na lebadura - ito ay isang maikling programa.

Ang mga instant lang ang inirerekumenda sa isang gumagawa ng tinapay (kasama ito ng isang pulang chef). Sa asul - kailangan mo munang i-aktibo, hindi sila maaaring idagdag sa dispenser. At ang oven ay maaaring magamit sa anumang - ang pangunahing bagay ay ilatag ito nang tama.
tanhik
Quote: vedmacck

Lebadura B at R - dami. Kung saan mayroong higit na lebadura - ito ay isang maikling programa.

lebadura ilagay ako sa isang pagkabulabog, ito ay ginagamit upang maghurno sa buhay! Salamat!
Mga mama
Quote: tanhik

Kung hindi mahirap, sabihin sa akin ang isang resipe para sa puting tinapay na mas kamukha sa isang tindahan, ang mga lutong bahay na tinapay ay katulad ng mga cake, ang sa akin ay mas rubbery at hindi gusto ng crumbling

At naghahanap ka ng magaan, caramel molass. Kung papalitan mo ang kalahati ng asukal sa resipe na kasama nito, ang tinapay ay magkakaroon ng kaaya-aya na goma, magiging mas pinong kaysa sa karaniwang HP. At subukan ang pagluluto sa hurno. Ang bar ay lalabas na ganap na naiiba.
vedmacck
Siya nga pala, kahit papaano ay nagkamali akong ibinuhos ang mga asul nang hindi ko pinapagana. Wala sa isang gumagawa ng tinapay, kaya walang nangyari. Ang kuwarta lamang ang tumaas sa loob ng 4 na oras, o higit pa. Kaya sa HP inirerekumenda ko muna ang mga pula. Ngunit mayroon nang isang hindi opisyal na "pinindot na lebadura club". Tingnan mo si Temko.

Quote: Mam

At naghahanap ka ng magaan, caramel molass. Kung papalitan mo ang kalahati ng asukal sa resipe na kasama nito, ang tinapay ay magkakaroon ng isang kaaya-aya na goma, magiging mas pinong kaysa sa karaniwang HP. At subukan ang pagluluto sa hurno. Ang bar ay lalabas na ganap na naiiba.

Mga mama, bakit hindi lahat? Ano ang mangyayari sa kasong ito?
Mga mama
Quote: vedmacck

Mga mama, bakit hindi lahat? Ano ang mangyayari sa kasong ito?

Ang lebadura ay nangangailangan ng asukal para sa normal na operasyon, ang mga pulot ay hindi pa rin asukal, hindi ito sapat para sa isang mabuting pagtaas. Samakatuwid, hindi namin pinalitan ang lahat ng asukal.
vedmacck
At kung hangal na taasan ang dami ng lebadura nang sabay?

Kakailanganin na mag-eksperimento

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay