Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (2)

[Si Rina]

Si Rina, Salamat sa payo. At ang suka ay ang pinaka natural ng mga natural - mula sa aming sariling mga mansanas, na, dahil sa pangkalahatang katamaran, wala kahit isang pahiwatig ng kimika sa kanilang sarili !!! Doon lamang nagamit ang honey (sa payo mula sa aking paboritong cookbook na Molokhovets), na hindi palaging naaangkop.

Pagkatapos ay kakailanganin mong piliin ang tamang halaga sa pamamagitan ng pamamaraan ng mga sample. Mayroon akong biniling 6%, kaya't 20 ML sa trigo-rye 50/50 ay angkop para sa akin. Sa purong trigo ay nagbibigay ako ng mas kaunti - kung hindi man nararamdaman ko ang labis na asim para sa akin.

==============
at sa aking kahihiyan hindi ko talaga maintindihan ang dry yeast. Sa paglipat ko sa mga pinindot, ginagamit ko na ang mga ito para sa ikalimang taon na. At tungkol sa tuyong katamaran na basahin ...

Bago ang makina ng tinapay, hindi ako nagluto ng mga instant, ngunit hindi ko na ginagamit ang mga pinindot nang mahabang panahon, dahil nawala sila nang maramihan. Na-activate na tuyo. Gusto ko ito ng sobra (Naaalala ko, 20 taon na ang nakakalipas, kahit ang pinindot na lebadura ay pinatuyo, malalaman ko sana na mawawala ito).

Kakalabas lang ng HP, at nag-eeksperimento pa rin ako. Sa palagay ko malapit na akong lumipat sa normal, live. O para sa sourdough (Mayroon akong maraming hops, kahit na tinapay, hindi bababa sa magluto ng serbesa).

vedmacck, kumuha ng interes sa pang-rehiyon na paksa, kung saan sa Moscow pinipilit ang lebadura ay matatagpuan. Mukhang hindi ito isang kakulangan ngayon. At ang tinapay sa kanila ay talagang naging mas mahusay. Sa anumang kaso, para sa aking panlasa at ang lasa ng marami sa aming mga panadero. Nagbibiro na ako na kailangan naming magbukas ng club para sa mga mahilig sa pagluluto sa live yeast.

Sa gayon, hindi ako naniniwala na ang tuyong lebadura ay maaaring mabilis na magising mula sa tuyong pagtulog sa taglamig tulad nito at agad na magsisimulang gumana ... Malinaw na mayroong ilang mga enzyme at may idinagdag mula sa caking

[julia-bor]

Magaling, at patuloy akong naghihintay, mabuti, kailan ka maghurno?
At sa semolina hindi ako nag-aayuno, ngunit sa Pangunahing programa ayon sa resipe julia-bor ito
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=95885.0 Ito ang isa sa aking mga paboritong puting tinapay.

Yeah na luto na ito nang dalawang beses, sa unang pagkakataon ang suka ay bobo, sa pangalawang pagkakataon ay bumili ako ng mga likas na suka. Natagpuan ko ang pagbuburo at lebadura ng wort :-) sa pangalawang pagkakataon ay naging mas masarap, sa tuwing maglalabas ako upang putulin ang isang piraso at tulad ng isang aroma sa kusina ... mmmm :-) kasama ang aking dalawang taong gulang kahapon , napakaraming mga sandwich na may mantikilya / keso ang na-screwed :-) at hindi siya na-atraso :-) :-) :-)

Tiyak na lutuin ko ang resipe na ito ngayon, salamat sa sanggunian!
Mabilis na nagluluto lamang ng tinapay, dahil oras na upang bumisita, magpakailanman ako ang huling dumating sa NG

Maryana, paano mo nasubukan ang live na lebadura?
Ibahagi sa amin ang iyong sariling mga karanasan (lalo na ang gustatory)
mula sa kanilang paggamit sa paghahambing sa instant

Sa kasamaang palad, sa NG nagawa kong kumain lamang ng isang slice ng tinapay, ang natitira ay walang oras :-) :-) :-) at sa aking pag-agos ng ilong ay hindi ko talaga natikman ang lasa (ngayon ay naramdaman ko na na masarap, gayunpaman, ang tukoy na pagkakaiba ay hindi pa naramdaman ko ito, ngayon ay lutuin ko ito ng mga sariwa, at tikman ko ito nang maayos :-)

Mga batang babae, ang isang tao sa lima ay sumisigaw, may isang nabebenta sa intersection, wala ako sa lugar (binili ko ito sa iyong bahay (Crocus City), kahit na maswerte ako roon :-)

[Si Rina]

Si Rina, ganap na sumasang-ayon sa iyo tungkol sa mga enzyme. Samakatuwid, ang aking hangarin ay ang tinapay na may live yeast at sourdough. At mga instant - para sa panahon ng pagsubok ng aparato (mayroon lamang ako nito sa isang linggo).

Sa teorya, alam ko pa kung saan kukunin ang mga ito. Ito ay nananatiling maghintay para sa paglipas ng lamig.

Sa teorya, alam ko pa kung saan kukunin ang mga ito. Ito ay nananatiling maghintay para sa paglipas ng lamig.

Mabawi! Sa pangkalahatan, nalulula ako, sa aming nayon mayroong live na lebadura, ngunit hindi mo ginagawa.

At sino ang nagsabi na hindi sila? Hindi pa lang ako nakakarating sa kanila.

Tingnan kung ano ang aking binawas, marahil ang isang tao ay madaling magamit: Upang makakuha ng 100 g ng 1st grade na harina, kumuha ng 97-96 g ng premium na harina at 3-4 g ng lupa at sifted bran, at upang makakuha ng 100 g ng 2nd grade na harina, kumuha ng 92 -90 g ng premium na harina at 8-10 g ng lupa at sifted bran. At kung kukuha ka ng 90-85 g ng premium na harina at 10-15 g ng bran (kalahating lupa, kalahati sa anyo ng mga natuklap), makakakuha ka ng 100 g ng harina, humigit-kumulang na katulad sa wallpaper. dito 🔗

Tingnan kung ano ang aking binawas, marahil ang isang tao ay madaling magamit: Upang makakuha ng 100 g ng 1st grade na harina, kumuha ng 97-96 g ng premium na harina at 3-4 g ng lupa at sifted bran, at upang makakuha ng 100 g ng 2nd grade na harina, kumuha ng 92 -90 g ng premium na harina at 8-10 g ng lupa at sifted bran. At kung kukuha ka ng 90-85 g ng premium na harina at 10-15 g ng bran (kalahating lupa, kalahati sa anyo ng mga natuklap), makakakuha ka ng 100 g ng harina, humigit-kumulang na katulad sa wallpaper.

Yeah, ginagawa ko yun madalas. Kapag nasunog ito upang maghurno sa ika-1 baitang, at subukang hanapin ito. Kaya, sinangkapan ko ang aking asawa upang maghanap, nahanap niya, nagluto kami. Nakatikim ito ng nakakadiri, isang bagay, sa pangkalahatan, bahagya nang hawakan ang kalahati nito, ang natitira ay pinatuyo sa mga crackers. At pagkatapos ay bumili kami ng bran ng trigo. At kapag nagmamasa, bilang karagdagan sa trigo ng pinakamataas na marka, nagdagdag ako ng 2-3 na sinusukat na kutsara ng bran na ito (sa teorya, lumabas ang unang baitang), kaya't napalabas ang napakasarap na bagay! Sa ngayon ginagawa ko ito kapag nais kong maghurno mula sa unang baitang.

[Vedmacck]

At kapag nagmamasa, bilang karagdagan sa trigo ng pinakamataas na marka, nagdagdag ako ng 2-3 na sinusukat na kutsara ng bran na ito (sa teorya, lumabas ang unang baitang), kaya't napalabas ang napakasarap na bagay! Sa ngayon ginagawa ko ito kapag nais kong maghurno mula sa unang baitang.

Wow, klase! Kailangan mo ring bumili!

Mabawi! Sa pangkalahatan, nalulula ako, sa aming nayon mayroong live na lebadura, ngunit hindi mo ginagawa.

Chesslovo, para sa akin ito talaga ang isang problema upang hanapin sila, ngayon nasa dalawang supermarket ako ng isang klase na higit sa average
siya at may mga tuyo lamang sa Auchan, at doon nawala sila ...

Vedmacck, Mabawi!

Yeah, ginagawa ko yun madalas. Kapag nasunog ito upang maghurno sa ika-1 baitang, at subukang hanapin ito. Kaya, sinangkapan ko ang aking asawa upang maghanap, nahanap niya, nagluto kami. Nakatikim ito ng nakakadiri, isang bagay, sa pangkalahatan, bahagya nang hawakan ang kalahati nito, ang natitira ay pinatuyo sa mga crackers. At pagkatapos ay bumili kami ng bran ng trigo. At kapag nagmamasa, bilang karagdagan sa trigo ng pinakamataas na marka, nagdagdag ako ng 2-3 na sinusukat na kutsara ng bran na ito (sa teorya, lumabas ang unang baitang), kaya't napalabas ang napakasarap na bagay! Sa ngayon ginagawa ko ito kapag nais kong maghurno mula sa unang baitang.

Mabuti si Tanya na naliwanagan tungkol sa harina ng ika-1 baitang, ngunit bibili ako - ngayon ay hindi na ako. Susubukan ko kay bran.
Kahapon ay nagluto ako ng tinapay na trigo-rye 50/50, nagdagdag ng 2 kutsara. l. dry kvass - ang tinapay ay naging pantay, sa pangkalahatan, tulad ng nararapat, ngunit hindi ko gusto ang binibigkas na kapaitan. Marahil dapat itong gawing serbesa o maglagay ng mas kaunti? Paki payuhan. At tungkol sa mga dahon ng tsaa (hindi tsaa)
Maaaring nasubukan ko ito sa rye, naguguluhan ako

Ang mga batang babae ay bumili ako ng sariwang lebadura sa Attack, palaging may.

Ang mga batang babae ay bumili ako ng sariwang lebadura sa Attack, palaging may.

Nasaan ang bran sa Vladimir? At hindi ko pa ito nakikita dito. Maaari mong sa isang personal, upang hindi "mabara" ang hangin. * JOKINGLY * Salamat.

Ang tanong ay - nais kong maghurno ng isang buong butil, alinsunod sa mga tagubilin, paano ito nakuha? (Mayroon akong 2502)? O Diet o Diet Raisin Bread. Mayroon bang sumubok nito? At isa pang tanong - sa pandiyeta sa lebadura sa R ​​at B. Mayroon lamang akong lebadura ng Nevada, ito ay dry instant yeast, mailalagay ko lang ba sila? salamat

Iniulat ko na ang Bread ay naging mahusay (pandiyeta na tinapay na may mga pasas, isang maliit na tinapay, isang resipe mula sa isang libro. Sa halip na tubig - isang sabaw ng patatas. Ang likido ay 20 ML mas mababa kaysa sa recipe (marahil ito ay tulad ng sa ang resipe, ngunit nagpasya akong laruin ito nang ligtas). Ito ay naging isang tinapay na may takip, masarap ...

Nasaan ang bran sa Vladimir? At hindi ko pa ito nakikita dito. Maaari mong sa isang personal, upang hindi "mabara" ang hangin. * JOKINGLY * Salamat.

Bumibili ako ng Marina sa Globus, ang mga ito ay trigo, rye, halo-halong 3 uri (oat, rye, trigo), at parang ang iba pa, sa departamento ng nutrisyon sa medisina. Mayroong tulad na departamento sa merkado ng Opole. Sa palagay ko mayroon ding mga parmasya, na para bang may naabutan silang kung saan.

Maaaring sabihin sa akin ng mga batang babae kung paano naiiba ang malt sa dry kvass mula sa malt sa kvass wort. Konsentrasyon? Gaano karaming likidong kailangan mong ilagay upang hindi ito labis na labis, ibahagi ang iyong karanasan sa pliiiz

[LYUBOV]

LAHAT NG PANASONICOLYUBOV MALIGAYANG PASKO!!! MAGMAHAL LAGI AT SA LAHAT !!!

Upang makakuha ng 100 g ng 1st grade na harina, kumuha ng 97-96 g ng premium na harina at 3-4 g ng lupa at sifted bran,

Svetochka maraming salamat sa pahiwatig.

Svetochka maraming salamat sa pahiwatig.

Irina happy new year, masarap at magagandang koloboks para sa iyo

[Mona1]

Mona1 Iwasan ang labis na pag-quote lalo na sa isang aktibong panlabas na link.

Malamang nalito mo ako sa iba. At ang link, na isinusuot sa quote, kaya't hindi ito akin at hindi ako isang editor, upang ang ibang tao ay hindi matingnan sa paksa. Gamit ang kanilang sariling upang malaman ito.

Nagluto ako ng tinapay alinsunod sa resipe ng Pransya, lutuin ito dati, palagi itong napakasarap, ngunit sa oras na ito ito ay isang uri ng kashmare: gumuho ang bubong, nakatikim ng kasuklam-suklam at tulad ng plasticine. ... At hindi ko alam kung ano ang problema, inihurnong mula sa bagong harina, at baka masama ang lebadura.
Sa susunod na papalitan ko ang harina ng nauna, ilagay sa dalawang beses na mas lebadura, ang tinapay ay tumaas, ngunit hindi gaanong at hindi katulad ng dati.

[Kirywa]

Kirywa ang problema ay sa harina, baguhin ang isa pang tagagawa

Katya, bigyang pansin din ang lebadura. Kapag bumili ka, tiyaking basahin ang petsa sa bag. At hindi mo kailangang maglagay ng mas maraming lebadura, ang kuwarta ay mabilis na mag-ferment at ang tuktok ay maaaring mahulog. Personal akong lumipat sa sariwang lebadura, mas gusto ko ang istraktura ng mumo ng tinapay.

[mvastafyeva]

Mga batang babae, guwardya, naglagay ako ng mga sangkap para sa tinapay sa isang gumagawa ng tinapay para sa gabi at napagtanto kong WALANG asukal!
Guard! Kung ang inihurnong itim ay magdaragdag ng isang gamot, ngunit sa puti ay walang mapapalitan? Natatakot akong pagyamanin siya ng pulot .... ano ang gagawin?

mvastafyeva Huwag matakot na maglagay ng pulot, matapang na kutsara.

Oo salamat! Pa rin, kukuha ako ng isang pagkakataon ... Nakakita ako ng isang 5g bag ng asukal mula sa McDonald's at ilan pang honey :-)

At walang pulbos na asukal sa isang lugar sa tindahan?
At maaari mo ring ilagay ang isang pares ng kutsara ng condensadong gatas.

Ang huling condensada ng gatas sa yoghurt at sa isang cake ngayon ay nagsimulang maglaro :-)

Kumusta naman ang bukol na asukal?

Mahina ako :-) :-) :-) walang kagayang karangalan :-)
Galing ako sa aking biyenan at lubos na nakalimutan ang tungkol sa asukal ...

Salamat mga batang babae para sa iyong agarang tulong!

Mga batang babae, guwardya, naglagay ako ng mga sangkap para sa tinapay sa isang gumagawa ng tinapay para sa gabi at napagtanto kong WALANG asukal!

Kung nagluluto ka ng plain white white bread, hindi mo na kailangang idagdag ang asukal. Matagal na ang nakalilipas lumipat ako sa ganoong isang resipe: harina, lebadura, tubig + suka (suka, kung ligtas ang kuwarta), asin, langis. At walang asukal! Ang pinakasimpleng at pinaka masarap na tinapay.

Noong isang araw, pinalitan ko ang isang third ng tubig ng yogurt at nagdagdag ng kaunting asukal: Napagtanto ko na tumigil ako sa pagtuklas ng gayong tinapay, bigyan ako ng 1 gradong harina at tubig ...

Ang tinapay na may bran mula sa tatlong uri ng harina (rye, flax at trigo), pangunahing mode.

[Si Rina]

Si Rina, at para sa anong suka at magkano?

Suka - gamitin sa kuwarta ng tinapay https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=145175.0

Hindi ko nga alam ang tungkol dito. Hindi pa ito nakilala. Kailangang subukan.

harina, lebadura, tubig + suka (suka, kung ligtas ang kuwarta), asin, langis. At walang asukal! Ang pinakasimpleng at pinaka masarap na tinapay.

Palaging lutong ganito, walang suka lamang. Sa katunayan, "ang pinakasimpleng at pinaka masarap na tinapay." Ngayon susubukan ko sa suka. Tingnan ko kung ano ang magiging pagkakaiba.

At noong nakaraang araw ay nagluto ako ng tinapay mula sa mga nakalakip na resipe .. ang isa na keso at sausage ... oh, at ito ay naging karima-rimarim .. bihira ... Hindi man ako kumain ng isang cut-off crust !

Dito, mas simple ang mas mahusay, sa mahabang panahon na niluluto ko ang ganitong uri ng tinapay na Trigo-rye na may buong harina ng butil na "Krestyansky" https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2972.0

Dito, mas simple ang mas mahusay, sa mahabang panahon na niluluto ko ang ganitong uri ng tinapay na Trigo-rye na may buong harina ng butil na "Krestyansky"

Ako rin, pagkatapos ng mga eksperimentong ito zabatsala trigo (1/4) - rye (1/2) na may buong harina ng butil (1/4) .. na ang aking kaluluwa ay kumanta mula sa naturang "pagiging kapaki-pakinabang"

Personal akong lumipat sa sariwang lebadura, mas gusto ko ang istraktura ng mumo ng tinapay.

Ako rin, matagal nang nagluluto ng tinapay na may sariwang lebadura. Nabili ko ang huling pack kamakailan, nagluto ako ng tinapay na may lebadura na ito, naging normal dati.
Pagkatapos ay tiningnan ko ang lebadura, naamoy ito - may amoy kahit papaano na kakaiba, maaaring lumala, at napansin ko din na kapag natunaw ko ito sa isang basong tubig, ang solusyon ay naging halos malinaw, at bago ito lumabas mas makapal, hindi ko alam kung paano dito mailalagay nang mas tumpak.

Gaano karaming sariwang inilalagay mo at paano? Sinubukan kong hanapin ito sa forum at wala akong makita. Darating lang sa akin ang aking tagagawa ng tinapay, sa pagtatapos ng linggo, sana makuha ko ito! Nag-order ako ng 2501, ngayon binasa ko ang forum at nag-aalala, ngunit hindi ko gusto ang tuyong lebadura, ngunit binili ko ito para sa kalan. Natutuwa ako kung makapag-fresh ka

Gaano karaming sariwang inilalagay mo at paano? Sinubukan kong hanapin ito sa forum at wala akong makita. Darating lang sa akin ang aking tagagawa ng tinapay, sa pagtatapos ng linggo, sana makuha ko ito! Nag-order ako ng 2501, ngayon binasa ko ang forum at nag-aalala, ngunit hindi ko gusto ang tuyong lebadura, ngunit binili ko ito para sa kalan. Natutuwa ako kung makapag-fresh ka

Para sa 100 gramo ng harina, 2 gramo ng naka-compress na lebadura.

[tanhik]

tanhik Gumagawa ako ng kuwarta: Inihalo ko ang lebadura sa kalahati ng tubig, idinagdag ang lahat sa kalahati ng harina ng trigo (nagluluto lamang ako ng tinapay na trigo) at hinasa ang lahat sa programa ng pizza. Pagkatapos ng pagmamasa, ibinubuhos ko at ibinuhos ang lahat ng natitirang mga sangkap sa isang timba, itinakda ang nais na programa at magdagdag ng ilang oras sa isang timer. Inilagay ko ito mula gabi hanggang gabi - pagdaragdag ng 4-5 na oras, pagmamadali - pagdaragdag lamang ng 40 minuto o hindi talaga pagdaragdag at ang tinapay ay palaging mabuti.
Nabasa ko na maaari mo lamang makinis na tadtarin ang lebadura sa ilalim ng timba.
Para sa 400 g ng harina inilalagay ko ang 1/12 ng isang 100 gramo na pack ng lebadura, lumiliko ito sa isang lugar gramo 8. Ang huling oras na hinati ko ang pakete sa 16 na bahagi.
Hindi ko talaga gusto ang tinapay sa tuyong lebadura dahil gusto kong uminom pagkatapos nito, kaya't halos hindi ko ito inihurno.

Salamat, makukuha ko ito, susubukan ko. Sa mga piyesta opisyal na ito, ang Rosette ay gumagana nang kakaiba sa ika-4 na order na agad na tumawag muli, sa ika-9 na ipinangako nilang magpadala ng isang invoice, at wala, isang bagay, bukas tatawag ako. sayang hindi sila magkaroon ng isang mobile number, isang landline lamang, kaya nais mo itong mas mabilis!
18:35
Aba, aba, nagreklamo lang ako at agad na nakatanggap ng isang SMS na may isang invoice

Aba, aba, nagreklamo lang ako at agad na nakatanggap ng isang SMS na may isang invoice

Binabati kita, mahusay na kalan

[Si Rina]

Gaano karaming sariwang inilalagay mo at paano?

Naglagay ako dati ng 6-7 g bawat 500 g ng harina ng trigo. Ito ay kung ang karaniwang puting tinapay. (Ngayon ay naglagay ako ng 2 - 2.5 g, ngunit narito kailangan mong ihambing sa mga mode, hindi ka maaaring maghurno nang ganoon sa makina).
Para sa mantikilya kuwarta, kung saan maraming mga itlog, kailangan ng mas maraming mantikilya at asukal.

At naghurno ako sa kanila tulad ng inilarawan Si Rina sa kanyang kamangha-manghang recipe para sa tinapay na trigo-rye na may live na lebadura na 50 * 50. Doon, sa simula, ang prinsipyo ay inilarawan sa pamamagitan ng kung saan ako nagluluto hindi lamang trigo-rye, kundi pati na rin trigo at mantikilya. Dito, tingnan:
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=109387.0

Sa paanuman hindi ko naisip noon na posible na maghurno ng isang bagay sa tulad ng isang patak ng lebadura

Posibleng posible na maghurno sa tulad ng isang patak ng lebadura. Ngunit narito, sa katunayan, hindi ito gagana sa makina.

Kapag ipinakilala ang 1.5-2 gramo ng lebadura para sa bawat 100 gramo ng harina ng trigo, ipinakilala namin ang dami ng mga gumaganang fungi na sapat upang tumaas "dito at ngayon". At halos buong lebadura lamang ang gumagana dito.

Sa kaunting dami ng lebadura, nakukuha natin ang pag-aanak ng mga napaka-yeast fungi na ito (na tumatagal ng oras at kundisyon), kasama ang lactic acid bacteria na nabubuo, na nag-aambag (at malaki) sa paglikha ng isang "palumpon" ng mga katangian ng kuwarta ang sarap ng tinapay.

Sa kaunting dami ng lebadura, nakukuha natin ang pag-aanak ng mga napaka-lebadong fungi na ito (na tumatagal ng oras at kundisyon), kasama ang lactic acid bacteria na nabubuo, na nag-aambag (at malaki) sa paglikha ng isang "palumpon" ng mga katangian ng kuwarta at ang sarap ng tinapay.

Nagbe-bake ako ng ganito sa maghapon at halos buong maghapon. Iniisip ko, marahil, masahin ang kuwarta at gawin ang pangunahing batch sa gabi, pagkatapos sa halip na ang unang pag-proofing sa HP, ilagay ang kuwarta sa ref sa magdamag.Gagawa ito roon, at sa umaga makuha ito, tumayo ng isang oras, pagkatapos ay masahin at - para sa pangalawang pagpapatunay na nasa basket at pagkatapos ay maghurno. Nagtataka ako kung magiging mabuti ito o hindi, o mas mahusay bang tumaas sa init, kaya't ang bakterya ng lactic acid ay magkakaroon ng oras upang makabuo ng kahit kaunti, ngunit sa ref hindi ito kilala?

ngunit subukan ... kung hindi mo subukan, hindi mo malalaman.

Ang pagkahinog ng kuwarta sa ref ay isang kilalang pamamaraan din. Tila kahit na si Mariana-yeah ay nabanggit ito sa kung saan. At tungkol sa lactic acid - ang gatas sa ref ay nagiging maasim din, na nangangahulugang gumagana ang bakterya kahit sa temperatura na ito.

Para sa kadalisayan ng eksperimento, hatiin ang kuwarta sa dalawang bahagi. Maghurno mula sa isang bahagi tulad ng dati, at lutuin ang iba pa pagkatapos tumayo sa ref. Pagkatapos ihambing ang pagtaas ng kuwarta, ang pagkakayari at mumo ng parehong mga tinapay, crumbling, aroma, lasa at aftertaste.

ngunit subukan ... kung hindi mo subukan, hindi mo malalaman.

Ang pagkahinog ng kuwarta sa ref ay isang kilalang pamamaraan din. Tila kahit na si Mariana-yeah ay nabanggit ito sa kung saan. At tungkol sa lactic acid - ang gatas sa ref ay nagiging maasim din, na nangangahulugang gumagana ang bakterya kahit sa temperatura na ito.

Hindi ko alam ang tungkol sa lebadura ng lebadura, ngunit hindi pa matagal na nakagawa ako ng mga pritong pie. Ang kuwarta ay kefir sa soda. Ngunit mas masahol ako. Gumamit ako ng kalahati - ang mga pie ay normal na lumabas, tulad ng dati, at inilalagay ko ang iba pang kalahati sa ref para sa isang araw. At pagkatapos ay mula sa kuwarta na ito navarganila chebureks ko. Kaya't nagulat na lamang ako sa resulta, kung gaano ito kalambot at masarap sa natapos na cheburechkas. Sigurado ako na kung ginawa ko ito kaagad (at ginawa ito dati), hindi ito gagana tulad ng sa ref. Bagaman ang soda ay hindi kasing pangmatagalan ng lebadura, karaniwang idinagdag ito sa kuwarta sa dulo at inihurnong kaagad. Bugtong
At dapat mong subukang maghurno ng puting tinapay tulad nito. Gagawin ng HP ang pinakamahirap na trabaho - masahin, at mahusay itong ginagawa ng Panasonic. Ngunit, syempre, para sa mga nagsisimula, mas mabuti sa una na maghurno sa makina, iyon ay, upang subukan ang kaunting recharge sa tuyong lebadura, at pagkatapos ay unti-unting maabot ang mas kumplikadong mga bagay. Kailangan mong dumaan sa LAHAT at maranasan mo ito mismo, at kung dumaan ka nang diretso, halimbawa, dry yeast, maaari mong malaman na pinagkaitan mo ang iyong sarili ng kailangan mo lang. Alam ko na may mga tao na talagang gustong magluto sa mga tuyong at mas gusto nila ang lasa at mas komportable sa kanila. Kaya't kailangan mong puntahan ang lahat upang pumili ng tama para sa IYO.

Para sa kadalisayan ng eksperimento, hatiin ang kuwarta sa dalawang bahagi. Maghurno mula sa isang bahagi tulad ng dati, at lutuin ang iba pa pagkatapos tumayo sa ref. Pagkatapos ihambing ang pagtaas ng kuwarta, ang pagkakayari at mumo ng parehong mga tinapay, crumbling, aroma, lasa at aftertaste.

Ay, hindi ko naman naisip ito. Ngunit, talaga, talagang gagawin ko ito!

Ilang araw na ang nakakalipas, pinalitan ko ang isang third ng tubig ng yogurt at nagdagdag ng kaunting asukal: Napagtanto ko na tumigil ako sa pagtuklas ng gayong tinapay, bigyan ako ng 1 gradong harina at tubig ...

Wow :-)
At narito ang isang lumang kefir para sa tinapay?

At bumili rin ako ng buong-butil na harina ng trigo, ngunit hindi pa ako nakapagluto nito, ganap bang napalitan ito ng trigo o ilang bahagi? Kailangan mo ba ng mas maraming lebadura na may tulad na harina?
Sa pamamagitan ng paraan, nagulat ako, mayroon itong isang label (uri ng selyo) na inirerekomenda para sa mga sponsor ng teknolohiya ng Panasonic ay natagpuan :-)

Para sa kadalisayan ng eksperimento, hatiin ang kuwarta sa dalawang bahagi. Maghurno mula sa isang bahagi tulad ng dati, at maghurno sa pangalawang bahagi pagkatapos tumayo sa ref.

Maraming salamat. Totoo, sinasabi nila: mabuhay at matuto ...

Wow :-)
At narito ang isang lumang kefir para sa tinapay?

Palagi kong inilalagay ang lumang kefir sa kuwarta, ngunit palabnawin ito ng tubig 50 * 50. Tila sa akin na ang kuwarta ay mas mahusay mula sa lumang kefir.

Wow :-)
At bumili rin ako ng buong-butil na harina ng trigo, ngunit hindi pa ako nakapagluto nito, ganap bang napalitan ito ng trigo o ilang bahagi? Kailangan mo ba ng mas maraming lebadura na may tulad na harina?

Maryana, narito basahin ang mga recipe na may buong butil, mahahanap mo ang isang bagay ayon sa iyong panlasa
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=266.0

Bumili ako ng buong harina na harina, naglalaman ito ng halos buong butil, hindi nila kakamot ang ilalim ng hulma?

Sa gayon, hindi ko nagustuhan sa yogurt. Ang mga magsasaka ay pumutok para sa isang matamis na kaluluwa at pinuri.

Siguro ... minsan hindi ko nagustuhan ito - gusto ko ng tinapay kasama ang whey o kefirchik din ...

[Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (2)]

Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (2) marahil oras na para sa ika-3 bahagi ng "Marlezon Ballet"?

Maryana, narito basahin ang mga recipe na may buong butil, mahahanap mo ang isang bagay ayon sa iyong panlasa
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=266.0

Salamat :-) ngunit naisip ko lamang na palitan ang isang ito sa halip na ang pinakamataas na marka, kung gaano kabuti na mayroon ako sa iyo :-)

Palagi kong inilalagay ang lumang kefir sa kuwarta, ngunit palabnawin ito ng tubig 50 * 50. Tila sa akin na ang kuwarta ay mas mahusay mula sa lumang kefir.

Yeah, nakuha ko ito, salamat, susubukan ko ito ngayon :-)

At narito ang "masasamang" tinapay na may sausage at keso, na dapat itapon ...

Ang ganda naman ng itsura. Makikita na may mga additives sa tinapay.
Minsan nagluto din ako ng tinapay na may keso. Hindi ko gusto ito, kahit na mayroong magagandang pagsusuri sa mga komento. Kinain ko ang tinapay, ngunit nanumpa akong magluto ng tinapay na may ilang uri ng additives. Para sa akin, ang tinapay na gatas ay mas mahusay, at pagkatapos ay ilagay ang lahat ng mga additives sa itaas.