Malayong Breton

[KLAFUTI]

Malayong Breton

Kategorya: Kendi

Kusina: pranses

Mga sangkap
Harina	125g.
Mga itlog	3 mga PC
Gatas	500g
Asukal	125g.
Natunaw na mantikilya	25g.
Asin	kurot
Mga prun	15 pcs.
Rum (opsyonal)	50 ML

Paraan ng pagluluto

• Talunin ang mga itlog na may asukal. Magdagdag ng harina, asin, talunin muli.
• Ibuhos ang gatas nang paunti-unti. Talunin hanggang makinis.
• Magbabad sa prun sa rum sa loob ng 30 minuto. O napuno ng kumukulong tubig sa loob ng 5 minuto.
• Ilagay ang mga prun sa isang layer sa isang silicone na hulma, ibuhos ang kuwarta.
• Maghurno sa isang preheated oven sa 220C-15 minuto, pagkatapos ay babaan ang temperatura sa 180C - at maghurno para sa isa pang 30 minuto.
• Alisin mula sa oven at iwanan sa lata ng 10 minuto, pagkatapos ay lumiko sa isang plato. Sa oven, ang cake ay mamamaga, at pagkatapos maabot ito, ito ay tumira - normal ito !!!
• Isang simple at mabilis na panghimagas mula sa seryeng "Mga Bisita sa pintuan" !!!

Tandaan

Isang simpleng panghimagas na katulad ngKLAFUTI , ngunit ibang-iba sa lasa mula rito dahil sa pagdaragdag ng mantikilya. Sinasabing sa kauna-unahang pagkakataon ang dessert na ito ay inihanda sakay ng isang barkong Breton na babalik mula sa malalayong lupain (kaya ang pangalan).

Mistletoe, nasa mga bookmark na ito ay isang himala !!! Tanong: Maaari bang mapalitan ang mga prun? Halimbawa frozen na prutas?

[Vladislav]

Vladislav , salamat! Hindi ko alam ang tungkol sa mga nagyeyelong. : pardon: Basang basa sila. Kung matuyo lang ng maayos. Maaari mo itong palitan ng mga tuyong aprikot, halimbawa.

Mistletochka, ang aking sambahayan ay hindi kumakain ng mga prun ... maaari mong subukan ang pinatuyong mga aprikot! Mahusay na ideya! Maraming salamat.

Kung matigas ang pinatuyong mga aprikot, ibuhos ito ng kumukulong tubig sa loob ng 5 minuto. Good luck!

Inihurno ko ang pie na ito mga tatlong linggo na ang nakalilipas, bagaman kinuha ko ang resipe mula sa aklat ni Richard Bertine.

Inirekumenda ng may-akda ang paggamit ng fat milk at maraming prun para sa cake na ito. Ang resipe ay naiiba mula sa iyo, marahil ang isang tao ay madaling magamit:

400 gr pitted prunes
50 gr rum
50 gramo ng tinunaw na mantikilya, para sa brushing
130 g asukal
220 gramo ng mga itlog (Kumuha ako ng 4 na malalaking itlog)
110 g harina
Isang kurot ng asin
750 gr ng malamig na taba ng gatas (Mayroon akong 3.5% na gatas halos 600 gr + 150 gr 10% na cream)

Magbabad sa prun sa rum ng maraming oras, o mas mahusay na magdamag (nagbabad ako ng halos tatlong oras).
Painitin ang oven sa 220 degree.

Lubricate na may tinunaw na mantikilya ng malalim tungkol sa 4 cm luwad na hulma 20 * 25 cm o isang hugis-itlog na hugis ng parehong kapasidad (kumuha ako ng isang split na hulma 26 cm ang lapad, pinahiran ang ilalim ng papel, pinahiran ang mga gilid)

Paghaluin ang asukal at itlog. Dahan-dahan at unti-unting magdagdag ng harina, asin. Unti-unting pukawin ang malamig na gatas, ang halo ay dapat na likido. (Gumamit ako ng blender na may whisk, sa mababang bilis).

Ilagay ang mga prun sa ilalim ng pinggan at ilagay sa oven sa loob ng ilang minuto upang magpainit. Alisin at punan ang nagresultang timpla.

Maghurno para sa 10 minuto, pagkatapos ay bawasan sa 180 degree at panatilihin sa oven para sa isa pang 25-30 minuto (Naghurno ako ng 40 minuto pagkatapos mabawasan ang baking, ang gitna ay likido, pagkatapos ay nadagdagan ko ito sa 200 degree at binuksan lamang ang tuktok sampu at inihurnong para sa isa pang 10 minuto hanggang ginintuang kayumanggi)

Upang suriin na ang cake ay handa na, basain ang isang matalim na kutsilyo na may malamig na tubig at tumusok sa gitna, kung ang talim ay mananatiling malinis, pagkatapos ang cake ay handa na. Ang mga gilid ng tapos na cake ay madaling magmula sa hugis. Ganap na pinalamig ang cake sa isang kawali at hiwain.

[Mandarinka]

Mandarinka , mahusay na pie !! Salamat sa paglinaw!

Matapos kong lutong ang cake na ito, nag-online ako upang tingnan ito, maraming iba't ibang mga pagpipilian! At ang mga larawan ng cake na ito ay magkakaiba. At ang aming mga pie ay tila magkatulad sa hitsura.

Katulad. Na-click ko ang resipe sa telepono sa bookstore, ngunit hindi ko naalala ang pamagat ng libro.

[Omela,]

Omela, Nagustuhan ko talaga ang panghimagas! Ang ganda at masarap! Mabuting babae!
Mandarinka, masarap at maganda!
Mga babae, magaling kayo!

[Natusik]

Natusik ,

Sinubukan kong lutuin ito ng ilang mga pagbabago sa resipe.
Pinalitan niya ang rum ng cognac, pinapataas ang dami nito sa 150 ML at inilagay ito sa operasyon para sa inilaan nitong layunin bago simulan ang pagluluto.
Nagustuhan ko ang panghimagas.
Minarkahan ang kaganapang ito sa pamamagitan ng pag-ulit ng orihinal na operasyon nang isa pa.

[Mash]

Mash, Hindi ko na luto ang pie mo. Ngayon at Oksanin dumating sa oras, kailangan mong maghurno. Salamat Pakiramdam ko ay tulad ng lasa ng clafoutis.

[Mash]

Mash, Hindi ko na luto ang pie mo. Ngayon at Oksanin dumating sa oras, kailangan mong maghurno. Salamat Pakiramdam ko ay tulad ng lasa ng clafoutis.

Tanya, ikaw ba yan? nang mabasa ko ang tungkol sa clafoutis sa paglalarawan ng mistletoe na resipe, naalala ko kaagad tungkol sa iyo. At hindi ako nakatikim ng clafoutis

[kulay-balat]

kailangang maghurno. Salamat

Oo, kulay-balat, kailangan!! Inilagay ko rin ang link sa clafoutis hanggang sa magbunton!

[Omela]

Omela, maraming salamat! Inihanda - napaka masarap! Para sa aking sarili, magbawas sana ako ng kaunting asukal, ang aking mga prun ay naging napakatamis.

[Natalia]

Natalia, natutuwa nagustuhan mo! At sa asukal, oo, kailangan mong ayusin para sa iyong sarili.