Baboy sa sarsa ng bawang

Baboy sa sarsa ng bawang

Kategorya: Malamig na pagkain at meryenda

Mga sangkap
Baboy	2 KG
asin
bawang	5 ngipin
ground black pepper	1 tsp
suka ng ubas
mantikilya	100gr

Paraan ng pagluluto

• Isang napaka-simple ngunit masarap na paraan upang makagawa ng pinakuluang baboy.
• Kung kukuha kami ng 1 kg ng baboy, pagkatapos ay i-marinate natin ito sa isang araw at maghurno sa loob ng 1 oras
• Kung kukuha kami ng 2 kg ng baboy, pagkatapos ay nag-marinate kami ng 2 araw at maghurno para sa dalawang oras
• Kung kukuha kami ng 3 kg ng baboy, pagkatapos ay nag-marinate kami ng 3 araw at maghurno sa loob ng tatlong oras, at iba pa sa ad infinitum. Ang mas malaking piraso na kailangan kong maghurno ay 5kg !!
• Ang karne ay maaaring ang sakramento o leeg o likod. Bago ang pag-aatsara, ang isang piraso ay kinakailangang tinadtad nang madalas, tinusok ito halos. Maaari itong gawin sa isang shish kebab skewer na gawa sa kahoy. Pagkatapos ay pinahiran namin ng magaspang na asin at inilagay sa marinade na 1 litro ng tubig, isang dessert boat na asin at 150 g ng 9% na suka. Ang pag-atsara ay dapat na ganap na takpan ang karne. Ilagay ito sa lamig. Sa loob ng dalawang araw na ito, inililipat namin ang karne sa isang mangkok na may pag-atsara, pagkatapos mag-expire ang panahon ng pag-marino, kumuha kami ng isang piraso, ilagay ito sa isang baking sheet at maghurno sa buong init ng 2 oras
• Gumagawa kami ng isang bawang na nagbubuhos ng 5 mga sibuyas ng bawang, giling sa isang blender at ibuhos ang 150 gramo ng malamig na tubig sa isang baso, hayaang tumayo ito ng isang oras, dalawang masa ang magiging tulad ng halaya, magdagdag ng 1 tsp asin dito at pukawin ground black pepper 1. tsp.Painit ang langis na mag-atas hanggang sa kumukulo at ihalo sa masa ng bawang, paghalo ng mabuti. Kapag natapos mo ang natapos na karne, sa pinggan kung saan ka maghatid, ibuhos nang pantay ang gravy ng bawang sa tuktok ng lahat ng karne at hayaang tumayo ito ng limang minuto, puspos ng amoy ng mantikilya at bawang. Kapag kumain ka, pagkatapos ang bawat piraso ay maaaring isawsaw sa gravy at maniwala sa akin ito ay makatas at masarap na bawang, hindi mas masahol kaysa sa baboy na pinalamanan ng bawang

Katulad na mga resipe

Pork ham (leka)

Baboy baboy, pinalamanan ng bawang at mga sibuyas (Yana)

Pinakuluang baboy na "Boyarskaya" sa Brand 35128 airfryer (Ksyushk @ -Plushk @)

At sa ganap na apoy ito ay tungkol sa kung magkano sa mga degree?

Ang thermometer sa aking kalan ay namamalagi, kaya't pinapalitan ko ang knob ng kalan na naaayon sa oven sa maximum na halaga ng sunog at iyon lang

Mahusay, nais kong subukang gawin ito! Ilagay sa atsara
Maaari mo bang sabihin sa akin, mayroon akong isang piraso ng 1 kg, ito ay cm ang lapad 10. Ito ba ay lutong? o mas mabuting gupitin ito sa dalawa?
At isa pang tanong - hindi ba ito susunugin sa pinakamataas na temperatura? Maaari ko ba itong ilagay sa aking manggas sa manggas? O hindi ito gagana ang manggas?

Sa palagay ko hindi ito masusunog at maghurno, ngunit kailangan mong tumingin sa oven, dahil alam ko ang aking mga gusto, ngunit ang sa iyo ay hindi. Marahil ay makukumpleto ng iyo ang prosesong ito sa loob ng 40 minuto

Iniluto ko pa rin ito sa aking manggas, halos isang oras at kalahati sa 200 degree)) At pagkatapos sa iyong sarsa, ayon sa resipe. Ito ay naging masarap, salamat!