Honey: mga pakinabang at pinsala

At nakakita ako ng payo:

Mga kadahilanan para sa souring honey. Paghinto sa nagsimulang pagbuburo ng pulot

Sa kaganapan na ang honey ay may mataas na kahalumigmigan, hindi ito maiimbak ng mahabang panahon, dahil maasim ito. Ang prosesong ito ay maaari ding mangyari kung ang matandang honey ay nakaimbak sa isang mamasa-masang lugar. Ang pagiging hygroscopic, ang honey ay sumisipsip ng kahalumigmigan, na nagdaragdag ng nilalaman ng tubig.

Naging maasim ang honey sa ilalim ng impluwensya ng lebadura na naglalaman nito at ng mga enzyme na inilalabas nito. Sa prosesong ito, ang mga asukal ng pulot ay nabubulok, na bumubuo ng alak na alak at nagpapalabas ng carbon dioxide. Sa ilalim ng pagkilos ng ilang mga bakterya, ang tartaric na alak ay na-oxidized at ginawang acetic acid.

Maaari mong ihinto ang sinimulang pagbuburo ng pulot sa pamamagitan ng pag-init ng hanggang sa 60 degree sa loob ng 30 minuto.

Para sa pagbuburo ng honey, ang pinaka-kanais-nais na temperatura ay 14-20 degrees Celsius. Sa temperatura mula 4.4 hanggang 10 degree at mula 20 hanggang 27 degree, ang hindi pa hinog na pulot na naglalaman ng isang makabuluhang dami ng tubig ang maaaring maasim. Ang mature honey ay hindi maasim sa ganitong temperatura.

Sa temperatura sa ibaba 4.4 at higit sa 30 degree, kahit na ang pulot na may mataas na kahalumigmigan ay hindi sumasailalim sa pagbuburo.

🔗

Alam ng aking mga kaibigan ang "chip" na ito na may "foam" at subukang dalhin kung saan mas malaki ang "foam".

Kung paano kawili-wili! Salamat sa impormasyon!
Tanggalin ko ang warbler at i-gobble ito! (malungkot: biro!)
Sa pamamagitan ng paraan, ang foam mismo (white cream) ay isang sentimo at kalahati lamang.

[Kalokohan]

Kalokohan, Nataliakamusta ang proseso?

Sa pamamagitan ng paraan, ang foam mismo (white cream) ay isang sentimo at kalahati lamang

Siya ay napaka malambing at masarap ...

Ang mga nilalaman ng higit sa kalahati ng garapon ay naging transparent. Ngunit ang puting bula ay hindi tumaas. Sayang ... gusto ko talaga subukan!

Kaya gusto kong subukan!

panghalo o blender sa iyong kamay!
talunin ang isang pares ng mga kutsara - ang lasa ng foam na iyon

Ang mga nilalaman ng higit sa kalahati ng garapon ay naging transparent. Ngunit ang puting bula ay hindi tumaas. Sayang ... gusto ko talaga subukan!

Air bubble lang yan. Ang pulot ay isang makapal na sangkap, hindi ito tubig, kaya't ang pagtaas at pagdumi ng mga bula ay mabagal, iyon ang buong sagot. Kumain para sa kalusugan. Ang foam sa ibabaw ay karaniwan. Lahat para sa parehong dahilan: ang hangin na lumalabas at lahat ng "basura" (tinapay na bubuyog, pundasyon) ay nakolekta sa itaas. Ang sarili lamang ngayon ang nakakuha ng 4 na lata ng sariwang pulot mula sa isang pamilyar na tagapag-alaga ng mga pukyutan. Kumain siya hanggang sa tulala))).

Ang sarili lamang ngayon ang nakakuha ng 4 na lata ng sariwang pulot mula sa isang pamilyar na tagapag-alaga ng mga pukyutan. Kumain siya hanggang sa tulala))).

Isang kapit-bahay (nandito rin ako ngayon sa lalawigan ng Tula) at nagbabanggit ng pangalan! Hindi ba mula sa isang beekeeper na mayroon tayo ng pulot?
At bakit hindi ka agad nagbigay ng bakas? At nag-alala ako, nasasabik ang mga tao.

Kumain ako hanggang sa point ng stupor)))

Kasya ka ba sa baso?

Naiinggit ako sa puting inggit ng mga mayroon inakit pamilyar na mga beekeepers !!!

Pangarap kong makilala ang ganoong isang kakilala ...

.

Tungkol sa foam: kung ang pulot mula sa honey extractor ay hindi ipinagtanggol at hindi masahin, ngunit agad na ibinuhos sa mga garapon, kung gayon ang isang foam ay bubuo sa tuktok. Ito ay binubuo ng maliliit na mga particle ng pag-back (waks). Una, ibubuhos namin ang honey sa mga timba at alisin ang bula. Gumalaw kami minsan sa isang araw at inaalis ang tumataas na "basura", ngunit syempre hindi ito basura. Kinokolekta ko ang foam sa maliliit na garapon at ipinamamahagi ito sa ilang mga kaibigan, sambahin nila ito, ito ay medyo marupok sa ngipin.
Sa pangkalahatan, ang dami ng bula ay nakasalalay sa honey extractor, mayroon na tayong isang extractor ng honey na may isang filter sieve at lahat ng pinakamalaking mga "extraneous" na piraso ay mananatili dito, ngunit bilang isang patakaran ang mga honey extractor ay hindi nilagyan ng mga naturang filter at doon ay maaaring maging lubos ng maraming bula sa hindi nakaayos na pulot.
Mature, tunay na pulot ay hindi maasim at hindi nagbubutas, ngunit sa sandaling makuha ng dayuhang tubig ang pulot, mabilis itong nagsisimulang mag-ferment.

Ang hinog, tunay na pulot ay hindi maasim at hindi nagbubuklod, ngunit sa sandaling makuha ng dayuhang tubig ang pulot, mabilis itong nagsisimulang mag-ferment.
Ito ang nasipi ko. Paumanhin, hindi maginhawa ang tablet.

Nais kong (para sa pangkalahatang pag-unlad) na magtanong: kung ang honey ay nag-fermented, itatapon ko lamang ito?

Sa pamamagitan ng paraan, ang aking honey ay naging transparent, at tanging isang maliit na puting warbler sa tuktok. Naiintindihan ko na napaka kapaki-pakinabang na paganahin ito. Kinukuha ng isang kapitbahay ang kanyang apong babae, kapaki-pakinabang din para sa kanya?

Naiintindihan ko na napaka kapaki-pakinabang na paganahin ito. Kinukuha ng isang kapitbahay ang kanyang apo, kapaki-pakinabang din ba ito para sa kanya?

Oo, Natasha, ito ay napaka kapaki-pakinabang, ang beetle ay isang napaka kapaki-pakinabang na bagay, tinatakan ng mga bees ang honey dito at naglalaman ito ng natural na antiseptics.
Kung ang honey para sa ilang kadahilanan ay nag-fermented, maaari mo itong ilagay sa mga layunin sa pagluluto, sa kuwarta - higit sa lahat, karagdagang kapangyarihan sa pag-angat - ay ibinigay, mga cupcake, tinapay mula sa luya ay magiging napakarilag! At nang walang paggamot sa init, ito ay magbubutas sa tiyan, na hindi natin lahat kailangan

Sino ang mga beekeepers? Isang bagay na kakaiba sa aking honey. Ang slide test ay mahusay. Ngunit sa ilang mga lugar ito ay pinahiran ng asukal. Bahagya niya itong hinugot gamit ang isang kutsilyo. Ang piraso ay hindi nginunguyang, crunches. Sugar syrup lasa. Matindi ang sakit ng ngipin (Mayroon akong gayong reaksyon sa asukal). May malinaw na mali sa kanya. Ano ito? Itapon mo?

[Newbie]

Newbie, napakahirap mag-diagnose sa absentia. Pagkatapos ng lahat, hindi malinaw kung saan nagmula ang honey (geographic), anong uri ng honey (anong taon), atbp. Sa teorya, ang honey ay hindi dapat saktan ang iyong mga ngipin, ngunit masakit ang lalamunan. Kung pinaghihinalaan mo ang asukal, gamitin ito sa mga lutong kalakal.

Sa una, nakagambala ako sa mga spiral mula sa panghalo ng halos 20 minuto, agad na lumiwanag at naging malapot, pagkatapos ay tumingin ako - maayos ang halo, madali itong dumaan, inilagay ko ang mga naghahampas, at ngayon, naglalagay ng mga headphone at pinapanood ang serye , Pinalo ko ang isang buong serye sa maximum na bilis ng 3 mesa l. honey Ang pulot, isang halo na may bakwit, madilim = maputi nang mabilis, pagkatapos ng kalahating oras na butil ay nakikita pa rin, pagkatapos ng isa pang 10 minuto ay halos hindi na sila nakikita

Ngayon, sa loob ng 10 minuto, pinalo ko ang isang hand mixer (whisk attachment) 400 gr. honey

Sa loob lamang ng 10 minuto, isang mahusay na kalidad na cream-honey ay nakabukas - hindi ka maghuhukay / hindi ka mag-abala !!!

Hindi mo masasabi ang pagkakaiba mula sa condensadong gatas sa isang garapon, ang pagkakapare-pareho ay mas makapal, ngunit ito ay matapos ang ref.

Sa pamamagitan ng paraan, ang pulot ay nagsimulang pumuti halos sa unang palis ...

7 minuto para sa paghagupit ay magiging sapat na, ngunit nasigurado ulit ako hindi talaga alam kung bakit at hinampas 10 ...

[Crumb]

Crumb, Innochka, pinalo mo ba ang honey para sa cream?
Halos palagi akong gumagawa ng cream na may pulot sa halip na asukal, ngunit hindi ko ito pinaghiwalay nang hiwalay. Napakainteres!

pinalo mo ba ang honey para sa cream?

Hindi, para lamang sa tsaa, isang kagat ...

Ang mga batang babae ay nagsimulang gumawa ng cream honey upang ang honey ay hindi ma-crystallize. Ang cream honey ay mas makapal kaysa sa hindi pinalo ng pulot, ngunit hindi "tumayo" tulad ng sa crystallized honey, nananatili itong medyo plastik "magpakailanman"

nananatili itong medyo plastik "magpakailanman"

Sa isang pagkakataon ay gumon ako sa cream honey, bumili ng iba't ibang mga sa Platypus. Mas gusto ko ito sa mga pine nut.

Ngunit "nakuha" ko hindi naman talaga. Natagpuan ang aking pagsusuri:

Nobyembre 23, 2015 Nakatutulong ba ang pagsusuri? Oo 2 Hindi 2
Hindi ko alam .... masarap, oo, ngunit hindi kailanman cream. Ang pagkakapare-pareho ay tulad ng mantikilya mula sa isang freezer.))) Sa malaking larawan, maaari mong makita ang mga splashes ng durog na mani sa loob, sa katunayan, ang mga mani ay ibinuhos lamang sa tuktok na may isang sakim na hawakan. kapag pumili ka ng isang piraso, ilagay ito sa iyong bibig - ang pakiramdam na nginunguya mo ang puting tsokolate na may isang mahinang aroma ng pulot. Pangkalahatan, nagustuhan ko ito, ngunit ang "cream" na ito ay kakaiba. Isang bagay na tulad nito...)))

Ang banga ay naging napakaliit, agad itong kinain.
Nagustuhan ko rin ang cotton. Ang isang ito ay napaka-kaibig-ibig, hindi rin masyadong plastik, ngunit sa bibig ito ay nagiging napaka-seda, napaka-interesante.

Kumuha siya ng linden, kumuha ng pinatuyong mga aprikot - hindi talaga ito napahanga.
Ang pagkakapare-pareho marahil ay nakasalalay sa orihinal na pulot, alin ang hinagupit, ano ang dati?
Oh, nagbabaha ba tayo?

[Kalyusya]

Kalyusya, mabuti, narito hindi ganap na malinaw kung ito ay lahat o bahagyang patawarin ako, kung nais mo ng pulot na may mga additives mas mahusay na bumili ng totoong pulot at idagdag kung ano ang gusto mo sa iyong sarili.Ang cream honey ay hindi dapat maging katulad ng mantikilya mula sa freezer. Ngunit ang anumang honey na nakaimbak sa ref ay mas makapal kaysa sa nasa mesa.

Ang creamy honey ay hindi dapat maging tulad ng mantikilya mula sa freezer

Kaya, ano ang pinagsasabi ko? At pareho ang ibig kong sabihin. Sa palagay ko ay naging bato ito dahil may mga durog na pine nut, nagyeyelo sila, kung tutuusin, mataba sila, parehas na langis.

Paumanhin, kung nais mo ng pulot na may mga additives, mas mahusay na bumili ng totoong pulot at idagdag kung ano ang gusto mo sa iyong sarili.

Pasensya na Mga tao, ito ay kuryusidad lamang - upang subukan. Bumibili ako ng pulot mula sa mga pinagkakatiwalaang nagbebenta.
Ngunit hindi ko ito naiimbak sa ref.

Ang whipped honey ay, sa palagay ko, nagpapalambing
Ang mga tao ay simpleng gusto ng pagkakaiba-iba. Narito ang isang tagagawa ng mga Matamis at sinusubukan na gumawa ng "kendi" sa isang bagay ... At ano ang nasa komposisyon? Marketing, gayunpaman

Lahat ng pinakamahusay ay gawa ng kamay
Cheers!

Ang whipped honey ay, sa palagay ko, nagpapalambing

Oo, ganyan talaga, syempre, pero bakit at hindi at huwag magpakasawa minsan, masarap !!!

Halimbawa, hindi ko gusto ang honey ng bulaklak (binili mula sa isang maaasahang kaibigan), na hinagupit ko kahapon, bago ito gawing cream honey, matamis at wala ngunit, ngunit kung gaano ito kaganda kapag hinahampas !!!

Lahat ng pinakamahusay ay gawa ng kamay

+1 !!!

Ang pulot, halo-halong may nut ground sa isang gilingan ng kape at lemon na ginupit sa maliliit na cube (kabilang ang balat), agad na kinakain, paulit-ulit na nasuri

Chef, ito ay napaka masarap, lalo na sa mga Abkhaz lemons.
Mga batang babae, basahin ang buong paksa, natutunan ng maraming mga kagiliw-giliw na bagay, salamat sa inyong lahat!
Nang lumipat kami sa lupa, nagsimula kaming dalawang pamilya ng mga bubuyog. sa taglagas, nagbomba sila ng pulot, nakakatikim ito ng walang katulad na pulot, hindi ko na ito kinain ulit. Kami ay ganap na hindi marunong bumasa at sumulat, walang Internet noon, nakinig kami sa payo ng mga lokal na beekeepers at maraming pagkakamali. Pinakain nila ang mga bubuyog sa taglagas ng syrup ng asukal, bagaman ang lahat ng pulot ay hindi nakuha mula sa mga bubuyog. Sa susunod na taon ang honey ay hindi na honey. Pagkalipas ng isang taon, namatay sila kasama namin, at iyon ang pagtatapos ng aming pag-alaga sa mga pukyutan sa pukyutan.
Bumibili kami ngayon, higit sa 200 kg bawat taon. Sa loob ng maraming taon ay bumibili sila mula sa isang beekeeper, ngunit nagsimula siyang makabuo ng pulot, natutunan, at nagsimulang makipagkalakal sa Moscow. Sa taong ito ay kinailangan kong bumili sa ibang lugar, mayroon silang lobster, sinabi nila na hindi sila pinakain ng asukal, na ang pulot ay hindi nag-kristal dahil sa normal na temperatura. Matapos basahin ang buong paksa, gusto ko pa ring kumuha ng honey para sa pagtatasa, sigurado lamang. Magagawa ba ito sa isang laboratoryo sa merkado o kailangan ng isang mas matatag na laboratoryo?

Kapayapaan nawa sa inyong mga panadero!
Sinubukan ko ang honey sa isang laboratoryo sa merkado ng Danilovsky \ Hindi ko alam kung may ganitong serbisyo para sa mga mamimili ngayon \ ngunit sa mahabang panahon
Naaalala ko ang tungkol sa numero ng diastasis \ mabuti, o isang bagay tulad nito \ kung gaano katagal ang bilang na ito at sinabi sa akin na ang honey ay mayroon nang ilang taong gulang
At sa pamamagitan din ng polen - dapat mayroong isang tiyak na halaga - matukoy kung anong uri ng pulot, mabuti, sa diwa ng bulaklak, dayap o iba pang uri

Dumating ako sa paksa na may isang katanungan. Hindi ko ito nahanap sa pamamagitan ng paghahanap, marahil ay tinalakay nila ito. Sino ang nakakaalam kung sino ang "Akkuraevy" na honey?
Sa loob ng maraming taon ay kumukuha ako ng pulot mula sa mga kaibigan. Nais kong umasa na ito ay totoo. Ngayon kailangan kong maghintay para sa kanilang paghahatid, nagpunta ako sa perya, mayroong pulot mula sa Bashkiria, tulad ng dati, at ngayon ay labis silang pinupuri para sa malinis na ito. Ito ay puti, tulad ng mantikilya sa pare-pareho. Sinabi nila na napakakinabangan nito, ang presyo ay 1100 bawat kilo ...
Umakyat ako sa Internet, at doon isinulat nila na walang likas na honey sa likas na katangian

[Daria]

Daria, hindi narinig iyon. Mahal, subalit, lumabas na Maghintay nang kaunti kaagad na sinagip ng honey (14.08), lilitaw ang iba't ibang uri ng honey. Halimbawa

Ito ay puti, tulad ng mantikilya sa pare-pareho.

Ang isang katulad na pulot ay nakuha sa pamamagitan ng paghagupit ng ordinaryong pulot tulad ng isang "taong magaling makisama", tinawag kong cream honey, nakuha ko ito sa Thermomix, mas masarap ito, nagiging malambot.

[Daria]

Daria, narito ang nahanap ko:
Ang produktong beekeeping na ito ay medyo bihira. Ang tumpak na pulot ay naiiba mula sa iba pang mga pagkakaiba-iba ng mga produktong honey sa kulay, lasa at aroma. Napakagaan ng kulay nito. Maaari itong maging mag-atas, kung minsan ay medyo madilaw-dilaw, at kung minsan ay halos maputi. Nakasalalay ito sa mga kundisyon para sa paggawa ng maayos na produkto at ang pag-iimbak nito. Ang lasa ay palaging napakalambot at maselan, na may mga creamy note. Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa tamis, kung gayon ito ay hindi pagluluto, hindi rin ito nag-iiwan ng mapait o maasim na lasa pagkatapos. Napaka amoy ng amoy. Ang pagkakapare-pareho ng sariwang pumped honey ay likido at halos transparent. Ngunit mabilis itong nag-crystallize, nagiging mag-atas, tulad ng kondensadong gatas. Sa parehong oras, ang lasa ay nananatiling hindi nagbabago.
Ang Accura honey ay nagmula sa Bashkiria. Nakuha ito mula sa isang halaman na tinawag na "Psoralea drupe" o "Akkurai". Ang planta ng pulot na ito ay lumalaki sa Kazakhstan, pati na rin sa Gitnang Asya, ang panahon ng pamumulaklak ay bumaba sa Mayo-Hunyo. Ang Akkuray ay isang halaman na pangmatagalan. Sa taas, maaari itong lumaki hanggang sa isa at kalahating metro. Sa pamamagitan ng paraan, ang halaman na ito ay kapaki-pakinabang hindi lamang bilang isang halaman ng honey. Ang mga ugat at prutas ng drupe psoralei ay ginagamit din para sa nakapagpapagaling. Halimbawa, ang gamot na "Psoralen", na naglalaman ng maayos na katas, ay matagumpay na ginamit upang gamutin ang iba't ibang mga antas ng pagkakalbo at kahit na upang gamutin ang kanser sa balat.
Natagpuan ko ang isang kagiliw-giliw na mapagkukunan tungkol sa mitolohiya na pulot, mayroon ding tungkol sa Akkuraevy honey
"Ang ganitong uri ng pulot ay lumitaw lamang sa assortment sa mga nagdaang taon. Kung gaano ito katugma sa pangalan na hindi alam. Walang sinumang sumubok nito sa mga nangungunang laboratoryo ng bansa, kahit papaano ang impormasyong ito ay hindi magagamit sa Internet. Nagsimula sila upang mag-imbento ng mga hindi gaanong mapaglaban. Hinihiling ang mga resulta ng pagsusuri ng polen mula sa nagbebenta. Kung walang pagsusuri, dapat mong malaman na ito ay isang huwad.
Ang tunay na Akkurai honey ay nakuha mula sa isang halaman na tinatawag na drupe psoralei (Akkurai), na pangunahing lumalaki sa Kazakhstan at Central Asia, at namumulaklak noong Mayo-Hunyo. Ang Drupe psoralea ay isang pangmatagalan na halaman, na umaabot sa taas na isa't kalahating metro. Ang mga bulaklak ng halaman ay isang mahusay na halaman ng pulot. "

[Sana]

Sana, oo, nabasa ko ito. Siguro pinagbugbog talaga nila ito. Marahil, kinakailangan na timbangin ito, magiging malinaw)

Buttercup, may mga magagandang artikulo, oo, at pagkatapos ay nakakita ako ng isang site na tulad nito
🔗
At doon parang isang beekeeper lamang tungkol sa honey na ito at sinabi na hindi ito nangyayari sa likas na katangian.

Oo, sa katunayan, okay)), kumuha ng isang linden mula sa kanila, makagambala kami hanggang sa dalhin ang naka-check

Siyanga pala, sinubukan ko ngayon ang honey bago ito bilhin. Mayroong 5-6 iba't ibang mga pagkakaiba-iba, maaaring sabihin ng isa, sa isang walang laman na tiyan. Pagkatapos nito, sa bahay, halos kalahating oras na ang lumipas ay uminom ako ng tubig, at ang pagduwal ay itinakda ... Ito ba ay mula sa kalidad ng honey? O imposible ba sa isang walang laman na tiyan?

Pagkatapos nito, sa bahay, halos kalahating oras na ang lumipas ay uminom ako ng tubig, at pagduwal na ...

Kung malamig ang tubig, ganito talaga. Ang honey ay dapat hugasan ng maligamgam na tubig, ngunit hindi mainit

Sinubukan ko ang honey ngayon bago bumili. Mayroong 5-6 iba't ibang mga pagkakaiba-iba, maaaring sabihin ng isa, sa walang laman na tiyan.

Pumunta ako sa peryahan na may dalang isang bote ng tubig. At pagkatapos ay susubukan mo soooo ...

Mga batang babae, mag-ingat sa malamig na tubig at pulot, maaaring tumalon ang temperatura.

Kung malamig ang tubig, ganito talaga.

Salamat sa payo!
Sa bahay, karaniwang honey ito na may maligamgam na tsaa, kaya walang mga problema. At pagkatapos ay nagsimula siyang magkasala, na naghalo siya ng iba't ibang mga pagkakaiba-iba.

Dumating ako sa paksa na may isang katanungan. Hindi ko ito nahanap sa pamamagitan ng paghahanap, marahil ay tinalakay nila ito. Sino ang nakakaalam kung sino ang "Akkuraevy" na honey?
Sa loob ng maraming taon ay kumukuha ako ng pulot mula sa mga kaibigan. Nais kong umasa na ito ay totoo. Ngayon kailangan kong maghintay para sa kanilang paghahatid, nagpunta ako sa perya, mayroong pulot mula sa Bashkiria, tulad ng dati, at ngayon ay labis silang pinupuri para sa malinis na ito. Ito ay puti, tulad ng mantikilya sa pare-pareho. Sinabi nila na napakakinabangan nito, ang presyo ay 1100 bawat kilo ...
Umakyat ako sa Internet, at doon isinulat nila na walang likas na honey sa likas na katangian

Sigurado ka na ito ay peke. Bagong naka-istilong pangalan, kaya ang pagmemerkado. Ang isang pulutong ng magaan na pulot ay pumuti kapag pinalo (narinig mo ang tungkol sa cream honey?). Wag kunin.Ngayon ang honey ay maaari lamang makuha mula sa mga napatunayan na kaibigan.

Mayroong isang halaman na tinatawag na Psoralea drupe, o akkai. Halaman ng honey.
🔗

[gawala]

gawala,

Meron. Iyon lamang sa ilalim ng pangalang ito ay magbebenta sila ng tonelada ng, tulad ng, tulad ng pulot. Saan lumalaki ang halaman na ito sa buong mga halaman sa bawat ektarya upang ang tulad ng maraming pulot ay maaaring ibenta sa gilid? .. Kalokohan sa pag-ibig ...

Malapit na akong tuluyang mawala ang aking pananalig sa mga tao ... Kahila-hilakbot na napakadaling lumabag sa kaliwa at kanan para sa aking sariling kapakinabangan. Walang kahihiyan, walang budhi ... At lahat sila ay may Bashkir honey (bagaman ang isang kaibigan mula sa Bashkiria ay bumili lamang ng pulot mula sa mga malalapit na kaibigan, ang natitira ay hindi ipagsapalaran - maraming mga pekeng kalakal at basura ang naibebenta doon, sa lugar) , at kung anong uri ng mantikilya ang hindi mo maluluwa - halos Vologda, at lahat ng keso sa kubo mula sa ilalim ng baka kahapon at walang mga additives, at mga pakwan ng Astrakhan, at mga kamatis ng Baku, at mga Lukhovitsky na pipino. Nakakadiri na ganyan ang trato ng ating mga tao sa bawat isa ...

[Nata]

at mga pipino lukhovitsky

Nata, ngunit narito, ang pinaka-kagiliw-giliw na bagay ay hindi sila nagsisinungaling! Mayroong isang iba't ibang mga "Lukhovitsky F1", ngunit ang sinuman ay maaaring palaguin ito ....
At mahal ... oo ... sa taglagas bumili ako ng 10 kg na may paghahatid sa bahay, nakabalot sa 1 kg, kalahating fermented! Kung magkano ang dadalhin ko - ito ang kauna-unahang pagkakataon alinman sa nagpasya ang nagbebenta na hugasan ang lalagyan ngunit hindi ito pinatuyo, o iba pa ... Ngayon ay tumingin ako at naiisip - kung ano ang gagawin dito?

Saan lumalaki ang halaman na ito sa buong mga halaman sa isang ektarya,

Timog Kahastan ..

Iyon lamang sa ilalim ng pangalang ito ay magbebenta sila ng tonelada ng, tulad ng, tulad ng pulot.

at kung ano ang hindi mo maluluwa - halos langis ng Vologda, at lahat ng keso sa kubo mula sa ilalim ng baka kahapon at walang mga additives, at mga pakwan ng Astrakhan, at mga kamatis ng Baku, at mga pipino na Lukhovitsky.

Sa kasamaang palad, ito ay saanman at saanman.

Mayroong isang iba't ibang mga "Lukhovitsky F1", ngunit ang sinuman ay maaaring palaguin ito ....

Oo, mas malamang na hindi tungkol sa grade. At tungkol sa tatak. Pagkatapos ng lahat, ang kauna-unahan na mga pipino sa mga merkado ng Rehiyon ng Moscow ay mga pipino mula sa lungsod ng Lukhovitsy. Hindi gaanong anong mga pagkakaiba-iba doon, mabuti, marahil ngayon ilang mga espesyal na isa, ngunit mas maaga may mga lumago na mga pipino ng iba't ibang Muromsky, ito ay isang luma na pagkakaiba-iba.
Ang mga pipino ay lumaki sa Lukhovitsy sa mainit na kama, lahat ay nasa ilalim ng pelikula. Nagmaneho ako ng higit sa isang beses, nakita ko na sa likuran ng mga hardin ang lahat ay may linya na may mga arko at natatakpan ng mga pelikula, halos may mga kotong kumot.

Dumating ako sa paksa na may isang katanungan. Hindi ko ito nahanap sa pamamagitan ng paghahanap, siguro ay tinalakay nila ito. Sino ang nakakaalam kung sino ang "Akkuraevy" na honey?

Sa loob ng maraming taon ay bumili ako ng pulot mula sa parehong mga beekeepers mula sa North Ossetia, kumukuha ako ng maraming iba't ibang mga bagay, kabilang ang akkurai. Napakasarap.

[Svetlana]

kalahating fermented

Svetlana, mayroon kaming honey ng nakaraang taon, ang parehong exfoliated at "foam" ay napunta, sa anumang lalagyan. Ngunit kami mismo ay nakakaalam ng ating mga sarili, hindi namin pump ang hindi binuksan na honey, ang mga lalagyan ay lahat magkakaiba, tuyo ... hindi iyon ang punto. Ngunit sa parehong oras, ang pulot ay naging hindi pangkaraniwang, nakakabaliw na masarap, napagpasyahan namin na ito ay isang tampok sa nakaraang malamig at basa na taon. Ang mga kaibigan, kung kanino kami namamahagi, ay nagtanong para sa partikular na "foam" na ito, at tiyak na hindi ito fermented honey, napagpasyahan naming heather kasama si angelica na nagbigay ng kakaibang istraktura. Ang honey na iyon ay may 3 litro na natitira, mula noong nakaraang taon, iniisip namin ng aking asawa na wala nang masarap at hindi pangkaraniwang honey, ang mga kondisyon ng panahon ay napaka tiyak sa nakaraang taon.

Nabasa ko ang buong Temka. Napagpasyahan kong subukan na talunin ang biniling honey. At hindi ito nagawa! Pinilipit niya ang palo ng Kenwood sa loob ng 5 minuto, ang sangkap ay naging mas payat, ngunit hindi gumaan at hindi tumaas.
Kaya't hindi ito mahal?
Sa isang lugar dito isinulat nila na walang pulot ang matalo (

[Daria]

Daria, Hindi ko nga alam, hindi natin ito mismo hinahampas, mabuti, hindi ko nakikita ang puntong Sa pagkakaintindi ko, ang syrup ng asukal, depende sa konsentrasyon, ay pareho ang hinagupit

Oo, hindi ito ang punto, ngunit pag-usisa
Hindi ko pa ito nasubukan, kagiliw-giliw na makuha ito sa bahay, mabuti, pinuri ito ng sobra ni Kroshenka, kaya't pinuri ito

Sa susunod na linggo ay dadalhan nila ako ng naka-check na honey, susubukan ko ito.

[Si Dasha]

Si Dasha, Ang pulot ay hindi mukhang buong latigo, nangangahulugang hindi sa mga corollas, ngunit sa mga spiral at sa mahabang panahon, bukod dito, tila nasa yugto ng pagkikristal.Hindi namin ito ginagawa mismo, na parang hindi ako makapagbigay ng mga tagubilin Ang cream-honey ay naimbento bilang isang laban laban sa crystallization ng honey, upang ito ay palaging likido, iyon ay, hindi ito naging tulad ng foam, binabago ng likidong honey nito istraktura sa fine-crystalline, ay hindi tumaas, ngunit nananatiling plastik.

[sariwang may damo]

napagpasyahan namin na ito ay heather kasama si angelica ay nagbigay ng isang kakaibang istraktura

Naaalala ko ang kwento ko sa gatas.
Dinala sa akin ng milkmaid ang pinakasariwang gatas at kulay-gatas mula sa ilalim ng baka, nagsimulang tikman ito ... at ito ay may kapaitan, at hindi nila ito ininum. At ang sour cream ay agad na fermented. Sa gayon, "kamay ako sa balakang", isinumpa sa thrush (sa sarili ko), nagtago, parang ayoko ng ganitong sitwasyon, at ayaw kong putulin ang ugnayan sa kanya

Matapos ang halos isang linggo ay nagpalamig siya at nakausap ang thrush. Ito ay naka-out na ito ay isang tulad ng batch ng gatas, at nakuha ko rin ito. Ang mga baka sa pastulan ay nalasing sariwang may damo, na nagbigay ng gayong epekto. Kumuha din ang pastol ng mga mani upang panoorin kung ano ang kinakain ng mga baka. Ang unang damo ng Mayo ay masarap para sa kanila, kaya kinain nila ang sariwang damo na ito.

Sa gayon, maaari mo pa ring subaybayan ang isang baka, ngunit ang mga bubuyog ay napakahirap. Ang mga baka ay namamahala na kumain ng parehong hogweed - ang gatas ay makakatikim ng mapait, at ang pulot mula sa hogweed ay masarap at mabuti. Sa kasamaang palad, wala kaming isang parsnip ng baka, kahit na ito ay isang mahusay na halaman ng pulot, wala kaming ito
Ang asawa syempre tinitingnan kung ano ang inuupuan nila. Pagkatapos ng lahat, kung ang isang bubuyog ay naupo at agad na kumawala, kung gayon walang biktima para dito, at kung ito ay naupo at umupo ng mahabang panahon, pagkatapos ay nakakakuha ito. Bukod dito, ang isang bubuyog na nangongolekta ng nektar ay hindi nangongolekta ng polen, mayroon silang isang dibisyon ng paggawa. Kaya't kung walang mga bugal ng polen sa mga paa, at ang bee ay nakaupo sa bulaklak ng mahabang panahon, pagkatapos ay nangangalap ng nektar ... At bawat taon na iba ang panahon, magkakaibang mga halaman ang nagbibigay ng nektar nang mas mahusay.

[Luda]

Sa gayon, maaari mo pa ring subaybayan ang isang baka, ngunit ang mga bubuyog ay napakahirap.

Luda, ako ang nanguna sa mga baka bilang isang halimbawa, sa katotohanang ang lasa at kulay (ng gatas at pulot, at iba pang mga bagay) ay nakasalalay sa kung ano ang nalalasing, o nanectare - pagkatapos ay makukuha natin ito sa mga tuntunin ng kalidad at tikman