Wheat-rye 50x50 na tinapay na may live na lebadura (tagagawa ng tinapay)

At narito ang isang cutaway.

Mayroong aking paboritong Tramontin na kutsilyo sa frame. Binili ko ito sa payo ng mga batang babae mula sa forum. Ngayon hindi ako labis na nasisiyahan. Anumang tinapay at kandila ay hindi angkop. Ito ay tinatawag na - para sa mga nakapirming produkto. Kahit na pinaghihinalaan ko na ito ay para sa frozen at hindi napakaraming isda. Mayroong mga ngipin sa ilalim, at kasama ang pang-itaas na gilid na ito ay tulad ng isang maliit na gilid na corrugated, pinaghihinalaan ko para sa mga kaliskis ng isda, mabuti, mayroong isang kawit sa dulo, marahil para sa pag-gat ng isda. Sa pangkalahatan, mukhang nakakatakot-mapanganib na dalhin ito sa kamay sa unang pagkakataon.

At narito ang isang cutaway.

Mayroong aking paboritong Tramontin na kutsilyo sa frame. Binili ko ito sa payo ng mga batang babae mula sa forum. Ngayon hindi ako labis na nasisiyahan. Anumang tinapay at kandila ay hindi angkop. Ito ay tinatawag na - para sa mga nakapirming produkto. Kahit na pinaghihinalaan ko na ito ay para sa frozen at hindi napakaraming isda. Mayroong mga ngipin sa ilalim, at kasama ang pang-itaas na gilid na ito ay tulad ng isang maliit na gilid na corrugated, pinaghihinalaan ko para sa mga kaliskis ng isda, mabuti, mayroong isang kawit sa dulo, marahil para sa pag-gat ng isda. Sa pangkalahatan, mukhang nakakatakot-mapanganib na dalhin ito sa kamay sa unang pagkakataon.

Tan, kumuha ng larawan ng kutsilyo nang magkahiwalay at padalhan ako ng PM. Pumili lamang na may pagpapalaki. Gusto ko rin ng isang mahusay na kutsilyo para sa tinapay, ngunit hindi ko lang ito mahanap. Paumanhin para sa offtopic.

At narito ang isang cutaway.

Mayroong aking paboritong Tramontin na kutsilyo sa frame.

Oh, at kamakailan lamang ay iniharap sa akin ang parehong kutsilyo (narito wala akong nabasa tungkol dito), sinabi sa kasalukuyan na ang pangalawang panig, na kung saan ay corrugated, ay para sa keso, at ang layunin ng tinidor sa ilalim ay hindi inihayag

Dumaan din kami dito! Tanging hindi ko ito tinakpan ng baking paper, ngunit nakatiklop sa kalahati (sa ilalim ng A5) na may ordinaryong papel na A4.

Napansin ko, ngunit huli na. Kailangan kong magsimula mula sa gitna ng bukid.

Dalawang beses ko na ito ... sa unang pagkakataon napansin ko na ito sa natapos na tinapay. at ang pangalawa - kapag ang masa ay nagmamasa ... na rin, ang kuwarta ay dapat na itapon at muling nagsimula sa mode ng pizza ...

... ang layunin ng plug ay nasa ilalim, ngunit hindi nila ito naiulat

Kung ang cut-hook- "tinidor" sa dulo ay sinadya, kung gayon ito ay para sa pagbubukas ng peritoneum (isda) nang hindi sinisira ang loob nito. Ipasok mo ito sa anus at i-drag ito patungo sa ulo.

Kahit na ako mismo sa aking mga kutsilyo ay gumawa ng isang katulad na kawit mula sa likuran ng kutsilyo. At upang tumingin siya sa hawakan. Totoo, sa ganitong paraan ang hook ay mas mahirap pahigpitin.
Sayang walang litrato. Ang huling nasabing kutsilyo ay ipinakita sa kanyang kalihim bago ang (kanyang) pagreretiro. Madalas kaming tumawid ng kanyang asawa sa isang fishing trip, hayaan ang mas maliksi na isda sa gat ngayon. Kakailanganing gumawa ng iba pa - kung hindi man ay muli "isang tagagawa ng sapatos na walang bota"

Kung ang cut-hook- "fork" sa dulo ay sinadya, kung gayon ito ay para sa pagbubukas ng peritoneum (isda) nang hindi sinisira ang loob nito. Ipasok mo ito sa anus at i-drag ito patungo sa ulo.

Countryman, salamat sa paglilinaw !!!!

[Si Rina]

Si Rina, Ang iyong tinapay ay isang himala lamang! Salamat po
Inihurno ko ang tinapay na ito sa pangalawang pagkakataon at dahil ang una ay nakabukas na may isang maliit na nalubog na bubong, ngunit napakasarap, kaya tiyak na lutuin ko ito.

[Si Rina]

Si Rina, Ang iyong tinapay ay isang himala lamang! Salamat po
Inihurno ko ang tinapay na ito sa pangalawang pagkakataon at dahil ang una ay naka-out na may isang maliit na gulong na bubong, ngunit masarap, kaya't tiyak na lutuin ko ito.

Bawasan nang kaunti ang likido, sa pamamagitan ng 20 gramo, ang bubong ay magiging mas mahusay.

Oo, kailangang mabawasan ang likido. Ang totoo ay ang harina na may kakaibang "kahusayan sa kahalumigmigan" (regular din akong nakakakuha ng isang bubong, alinman sa patag o lumubog).

Sa pamamagitan ng paraan, nagtrabaho ako ng isa pang sandali para sa aking sarili, upang hindi makagambala sa pangunahing batch (upang hindi makuha ang harina ng rye na may isang spatula) - Sinimulan kong ibuhos ang karamihan sa tubig sa kuwarta (hindi 150 , ngunit, sabihin nating, 170 ML) upang ang kuwarta ay likido at ibinahagi kasama ang ilalim ng timba.Pagkatapos ang rye harina ay nakikialam nang mas mahusay at hindi mananatili sa mga sulok.

Pagkatapos ang rye harina ay nakikialam nang mas mahusay at hindi mananatili sa mga sulok.

At mayroon akong isa pang sandali - hindi ang rye harina ay nananatili sa mga sulok, ngunit dawa. harina (kung hindi kinuha sa gitna) ay mananatiling puti sa ilalim ng tinapay.

Bawasan nang kaunti ang likido, sa pamamagitan ng 20 gramo, ang bubong ay magiging mas mahusay.

Oo, kailangang mabawasan ang likido.

Masahin ko ulit ang tinapay na ito, binawasan ang tubig, salamat.

ibuhos ang karamihan sa tubig sa kuwarta (hindi 150, ngunit, sabihin, 170 ML) upang ang kuwarta ay likido at kumalat sa ilalim ng timba. Pagkatapos ang rye harina ay nakikialam nang mas mahusay at hindi mananatili sa mga sulok.

Kaya't ginawa ko ito ngayon, tinipon ko ang aking sarili sa isang mahusay na kolobok, nang walang suplay ng kuryente, hindi ito dumikit sa mga dingding. Sa loob ng ilang oras maluluto ito, tingnan natin kung ano ang mangyayari

Sinahan ko ulit ang tinapay na ito

Pagkatapos isulat kung paano ito nangyari sa bubong.

Pagkatapos isulat kung paano ito nangyari sa bubong.

Napakalabog iyon.


Na may isang malaking butas, ngunit awesomely masarap at malambot bilang isang himulmol

Napakalabog iyon.

Na may isang malaking butas, ngunit awesomely masarap at malambot bilang isang himulmol

Gayunpaman, mayroon kang ilang kulot na tinapay. Ngunit mayroong isang butas sa gitna - marahil ay nahulog doon. At kung magkano ang lebadura (at kung anong uri) ang inilalagay mo, harina at likido, kung hindi man napakahirap hulaan kung ano ito sausage. At ang dating larawan ay hindi, kaya sabihin mo sa akin, naging mas mabuti o hindi. Marahil ay kailangan mo pang bawasan ang tubig o mas kaunting lebadura.

Dahil nagsisimula ako sa pagluluto sa hurno, mahigpit kong tinimbang at sinukat ang lahat ayon sa resipe ni Rina mula sa unang pahina))hakbang sa kaliwa, hakbang patungo sa kanang-paputok na pulutong sa oras lamang na ito ang tubig ay nabawasan ng 20 ML.
Bukas magluluto pa rin ako at magbabawas ng maraming tubig.
Dito ang unang tinapay ay parang mas siksik o kung ano, at ang huling mahangin.

Dahil nagsisimula ako sa pagluluto sa hurno, mahigpit kong tinimbang at sinukat ang lahat ayon sa resipe ni Rina mula sa unang pahina))hakbang sa kaliwa, hakbang patungo sa kanang-paputok na pulutong sa oras lamang na ito ang tubig ay nabawasan ng 20 ML.
Bukas magluluto pa rin ako at magbabawas ng maraming tubig.
Dito ang unang tinapay ay parang mas siksik o kung ano, at ang huling mahangin.

Sinusukat ba ito sa mga kaliskis o baso? Ang harina, halimbawa, sa isang baso ng 160g trigo.
At lebadura din, wala na ba? Ang lebadura at lebadura ay magkakaiba. Marahil ay mayroon kang mga thermonuclear at kailangan mo ng mas kaunti. O ang kaliskis ay nagsisinungaling para sa isang pares ng gramo, hindi mahalaga para sa harina at tubig, ngunit ang lebadura ay 6-8 tulad ng sa resipe, ngunit maaari kang makakuha ng 10, kaya't ang kuwarta ay naglalaro ng mga trick. Hindi ko kailanman timbangin ang lebadura. Kapag bumibili, hinahati ko ang pack na may isang malakas na thread sa humigit-kumulang na mga cube. Kung interesado, mailalarawan ko nang detalyado ang proseso sa isang personal.

Tinitimbang ko ang lahat sa gramo sa isang elektronikong sukat): sino ang nakakaalam, kung namamalagi man sila o hindi Pinindot na lebadura na "Lux", sariwa, binili lang, itinatago ko ito sa pintuan sa ref.

Kung nakakainteres,

Kung gaano kagiliw-giliw, magpapasalamat ako.

Tinitimbang ko ang lahat sa gramo sa isang elektronikong sukat): sino ang nakakaalam kung nagsisinungaling sila o hindi Pinindot na lebadura na "Lux", sariwa, binili lang, itinatago ko ito sa pintuan sa ref. Kung gaano kagiliw-giliw, magpapasalamat ako.

Okay, Rinochka excuse me, sho is not too on the topic, here Look here about yeast, how I do, at marami din dito, tinuro ako sa takdang oras.
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=420.0

Mayroon akong isang Panasonic SD-2501 na gumagawa ng tinapay, ngunit ang tanong ay - kapag binuksan mo ang takip, ang programa ay hindi naliligaw? Ang manwal ay tila nakasulat sa proseso (pagluluto, pagluluto sa hurno) huwag buksan ang takip.

Sinusukat ba ito sa mga kaliskis o baso? Ang harina, halimbawa, sa isang baso ng 160g trigo.

Kung ang baso ay may dami ng 250 ML, pagkatapos ay pinupuno mo ito ng sobra sa harina. Karaniwang naglalaman ang baso na ito ng halos 145-150 gramo ng harina ng trigo at 130 gramo ng harina ng rye.

Kapag nagmamasa ng kuwarta at sa panahon ng pagmamanupaktura ng kuwarta, ang takip ng oven ay maaaring at dapat buksan upang makontrol ang pagkakapare-pareho ng kuwarta. Kapag nagbe-bake, hindi mo kailangang buksan ito, nakakasama pa ito.
Ang programa ay hindi masira ang takip ay hindi nakatali sa programa

[Si Rina]

Si Rina, magandang araw . Nagluto ako ng tinapay alinsunod sa iyong resipe, ang lahat ay nagustuhan ito soooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo good by everyone! Perpekto ang lasa para sa akin. Ang bubong ay lumubog ng kaunti, hindi sumunod sa kolobok, ngunit hindi ito nakakaapekto sa lasa. Ang aking kalan ay katulad ng Alaska, walang ganoong isa sa forum, ito ay napakatanda, na ginagamit mula sa mga magulang (maghurno pa rin sila sa oven). Akma sa akin ang programa ng kuwarta, ngunit sa pagtatapos ng pagpapatunay nadagdagan ang oras nang kaunti pa. May dala akong "salamat".

Tanyusha, Tuwang-tuwa ako na natikman ang tinapay.Habang nagsusulat ako, kinuha ko ang aking sariling tinapay at ang panlasa ng mga bata. Ngayon ko lang pinalitan ang coriander ng mga caraway seed. Ngunit maaari kang "maglaro ng" mga pampalasa

At ang aking mga anak (2 taon at 4 na taong gulang) ay talagang nagustuhan ito, kahit ang aking asawa ay nagsabi na ito ang pinaka masarap na tinapay !!! Mayroon siyang isang sagabal - napakabilis na kinakain. Samakatuwid, lutuin ko ito araw-araw, ilalabas ko rin ito, dahil natikman ko na ito ...
Medyo nag-tweak ang aking "daga" ng tinapay ...

Sa gayon, hindi ito ang pinaka mousey mouse. Nagkaroon ako ng kaso noong nagluto ako ng isang poppy curl, kaya habang nagsusulat ako ng ulat, kinuha ng aking mga anak ang lahat ng mumo, naiwan lamang ang mga pader.

Sa gayon, hindi ito ang pinaka mousey mouse. Nagkaroon ako ng kaso noong nagluto ako ng isang poppy curl, kaya habang nagsusulat ako ng ulat, kinuha ng aking mga anak ang lahat ng mumo, naiwan lamang ang mga pader.

Sa aking mainit pa ring tinapay, lahat ng mga crust wall ay nawawala agad kapag ang aking anak ay nasa bahay.

At inihurno ko, Rina, ang iyong tinapay sa halos isang araw. Naghurno ako sa oven minsan sa form na L7 - umaangkop ito sa iyo kung gumawa ka mula sa 220 g ng trigo at 220 g ng harina ng rye o kalahati ng halagang ito at maghurno sa dalawang maliliit na form na L11. Ngunit sa dalawa sa mga karaniwang araw ay karaniwang nagluluto ako - ang aking asawa ay kumukuha ng isang piraso ng tinapay upang magtrabaho. At kahapon, Sabado, nasa bahay siya. Nais kong maghurno sa isang malaking form, ngunit sinabi niya - hindi, mga baking sa dalawang maliliit. Nagulat ako. Sasabihin ko sa iyo kung bakit, nasa bahay ka, puputulin natin ang malaki. At siya: At kung sa dalawa - higit pang mga crust.

[Narito ang reseta]

At siya: At kung sa dalawa - higit pang mga crust.

Nakita ko sa isang lugar ang isang recipe para sa alinman sa crust o crust. Sa pangkalahatan, ang mga cake ay talagang inihurnong mula sa rye kuwarta, na kalahating haba, at dalawang humps ang nakuha. Dito 🔗

asawa ay wala sa paligid? Narito ang reseta, kahit sa forum natin meron

[Narito ang reseta]

Nakita ko sa isang lugar ang isang recipe para sa alinman sa crust o crust. Sa pangkalahatan, ang mga cake ay talagang inihurnong mula sa rye kuwarta, na kalahating haba, at dalawang humps ang nakuha. Dito 🔗

asawa ay wala sa paligid? Narito ang reseta, kahit sa forum natin meron

Ay, pangkukulam ka lang. Nabasa ko ito, lalo na ang herring sa hump kaya't deretso niya akong inudyukan. Nais ko lamang ito alinsunod sa iyong resipe, ngunit hindi ko alam kung paano ito ilabas, napakadikit nito. Sa harina, at sa ano, trigo? Sa pangkalahatan, kapwa gusto at mag-iniksyon. At ayoko talagang barahin ito sa harina sa labas. Ngunit ang mga recipe ay sobrang. Pag-iisipan ko. Magmamalaki ako sa aking asawa, magagawa ko ito (mabuti, tulad ng magagawa ko). Naroroon siya ngayon sa kusina na nagpapasibsib kay Zebra (tulad ng isang cupcake sa isang mabagal na kusinilya)

Gusto kong humiga sa harina ng rye ...
Sa teoretikal, maaari mong subukan ito: spray ang harina sa isang sheet na may isang greased na kutsara, kunin ang kuwarta at isablig ito sa harina, maaari mong subukang ikalat ito sa isang basang kamay.

at para sa mga cake, malamang na kailangan mong bawasan ang dami ng tubig. Pagkatapos ay maaari kang mag-sculpt.

O baka hindi sila dapat gawin gamit ang mga biskwit, ngunit may maliliit na bola, tulad ng mga cutlet. Gumalaw ng isang kutsarang kuwarta ng panghimagas sa harina, igulong, igulong ang bola gamit ang iyong mga kamay at ilagay sa isang sheet upang tumayo. O sa isang silicone mat sa isang baking sheet. Pagkatapos, nang walang paglilipat kahit saan, ilagay sa isang preheated oven. Ang mga bola ay malabo nang kaunti sa panahon ng pagpapatunay. Ang mga ganitong uri ng cake ay lalabas. Susubukan kong ipatupad sa linggong ito, isusulat ko kung anong nangyari.

Irish, gusto kong maghurno ngayon ng tinapay, wala lang dry malt / kvass ... meron akong likidong kvass concentrate. Maaari ko ba itong idagdag? Magkano, masasabi mo sa akin? Lumalabas na mas maraming harina ang kakailanganin, dahil maraming likido o hindi?

Wala akong dry malt / kvass ... Mayroon akong likidong kvass concentrate. Maaari ko ba itong idagdag? Magkano?

Hindi ako si Irisha. Ngunit sasagutin ko, mula pa Nagluluto lamang ako ng tinapay na ito at eksklusibo sa likidong kvass wort.
Kailangan nito ng 40-60 ML. Ganito ka maswerte sa mismong pagtuon.
Kapag nagdaragdag (para sa kuwarta) harina ng rye, ang dami ng idinagdag na tubig ay dapat mabawasan ng halagang ito.

Hindi ako si Irisha. Ngunit sasagutin ko, mula pa Nagluluto lamang ako ng tinapay na ito at eksklusibo sa likidong kvass wort.
Kailangan nito ng 40-60 ML. Ganito ka maswerte sa mismong pagtuon.
Kapag nagdaragdag (para sa kuwarta) harina ng rye, ang dami ng idinagdag na tubig ay dapat mabawasan ng halagang ito.

Pagkatapos ipaliwanag ito sa akin, kung hindi man ay nasa proseso ako at lahat ay may pag-aalinlangan. Ang wort ay mas makapal kaysa sa tubig. Palitan ang tubig ng timbang sa wort 1: 1? O nasa ibang proporsyon ito? Humugot ako ng 2 kutsarang wort ng 80 gramo. Gayunpaman nagdagdag ako ng tubig sa pamamagitan ng mata. Gusto ko ng kawastuhan

Pagkatapos ipaliwanag ito sa akin, kung hindi man ay nasa proseso ako at lahat ay may pag-aalinlangan. Ang wort ay mas makapal kaysa sa tubig. Palitan ang tubig ng timbang sa wort 1: 1? O nasa ibang proporsyon ito? Humugot ako ng 2 kutsarang wort ng 80 gramo. Gayunpaman nagdagdag ako ng tubig sa pamamagitan ng mata. Gusto ko ng kawastuhan

na may katumpakan, mahigpit ako. : pardon: Ngunit ang iniisip ko: ang pulot ay tila mas makapal kaysa sa tubig, ngunit kapag pinainit nagiging likido ito. Gayundin ang wort.

Maglakad ka sa link na iyon sa nakaraang sagot, ang lahat ay sunud-sunod na ipininta doon.
Sa madaling salita, ang lahat ng mga likido + honey (asukal) + asin para sa pangalawang (rye) na pagbibihis sa batch ay lubusang halo-halong sa isang sisidlan at pagkatapos ay magdagdag ng tubig sa kabuuang dami ng 160 ML. Maaari kang kahit isang maliit na mas mababa (5-10 ml), pagkatapos ang bubong ay kumilos nang mas mahusay. Lahat ng ito ay hindi binibilang ang suka - nasa pinakadulo na pagkatapos, bilang karagdagan sa kabuuang dami ng ito.

Magpapatuloy ako mula sa palagay na ang wort ay isang halo ng tuyong bagay at likido. Sabihin nating, pantay, 1: 1, at pagkatapos ay itatama ko ang kuwarta sa panahon ng pagmamasa. Kung ang wort ay masyadong makapal, ipalagay ko na ang tuyong bagay ay nasa paligid ng 2/3.

At ang kabuuang dami ng likido ay talagang dapat mas mababa sa 20 gramo - nang isinulat ko ang resipe, tila, ang harina ay mas tuyo.

Salamat sa lahat ng sumagot. Ang aking sitwasyon ay mas kumplikado ng ang katunayan na nagmamasa ako sa isang processor ng pagkain at maghurno sa oven.

Salamat sa lahat ng sumagot. Ang aking sitwasyon ay mas kumplikado ng ang katunayan na nagmamasa ako sa isang processor ng pagkain at maghurno sa oven.

Sa gayon, ang ilan sa atin ay nasa magkaparehong sitwasyon - nagbabake ako nang higit pa at mas mababa sa HP. Mayroon ako nito, tulad ng isang mixer ng kuwarta, ngunit inihurno ko ito sa oven.

Hindi ako si Irisha. Ngunit sasagutin ko, dahil Nagluluto lamang ako ng tinapay na ito at eksklusibo sa likidong kvass wort.
Kailangan nito ng 40-60 ML. Ganito ka maswerte sa mismong pagtuon.
Kapag nagdaragdag (para sa kuwarta) harina ng rye, ang dami ng idinagdag na tubig ay dapat mabawasan ng halagang ito.

Gumawa pa ako ng isang print screen para sa iyong mensahe ilang araw na ang nakakaraan :-)
Salamat! Bukas susubukan ko, gayunpaman, nais kong masahin muna sa pizza, at pagkatapos ay sa programa ng rye. Sana gumana ito :-)

Nagpapasalamat ako muli sa resipe na ito. Ngayon ito ang aking paboritong tinapay, isang maliit para lamang sa akin, mabilis itong kinakain. Ang mga sambahayan ay ayaw ng iba.

At ang kabuuang dami ng likido ay dapat talagang mas mababa sa isang gramo ng 20

Binawasan ko ang tubig ng 20 ML at ang tinapay ay nakuha na may isang mataas na bubong, inihurno ko ito ng maraming beses.

Binabati ko ang lahat sa darating na Bagong Taon, nais ko kayong mabuting kalusugan, kaunlaran at maligaya na kalagayan !!! 🔗 Salamat sa pag nandiyan 🔗

Kumusta, tulungan mo ako. Nagpasya akong maghurno ng iyong tinapay, bumili ng lahat ng kailangan mo kahapon, ilagay ang kuwarta. At nang buksan ko ang pakete na may malt, naging butil ito: Akala ko ito ay pulbos. Kaya hindi ko alam kung ano ang gagawin sa susunod. Nagluluto ako ng ganoong tinapay sa kauna-unahang pagkakataon.

Kaya hindi ko alam kung ano ang gagawin sa susunod. Nagluluto ako ng ganoong tinapay sa kauna-unahang pagkakataon.

subukang gilingin ito sa isang gilingan / blender ng kape o, sa matinding mga kaso, sa gitna lamang ..

Pinasingaw ko ito, sa kaunting tubig, at ibinuhos dito. Ngunit marahil ay hindi ito mararamdaman: (At lahat ng iba pa ay malamang na magagiling

naging butil ito: Akala ko pulbos ito.

Nais kong makita ang isang larawan ng malt na ito, dahil ang malt ay isang sproute, tuyo at ground grained.

Kung ano ang hitsura ng malt at kung paano ito ginawa ay makikita sa paksang "Making malt at home". https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=110567.0

narito siya, kahit na nakasulat ito doon para sa paggawa ng kvass. Marahil ay nakuha ko ang maling bagay, kinuha ito nang mabilis sa kagalakan na nahanap ko ito, mayroon kaming problema sa malt sa aming lungsod.

Well hindi ito malt, o hindi natapos na malt

Narito ang totoong malt na ganito

ano kaya kung gayon: patawarin: Nakasulat ito sa Malt Fermented na prodyuser na si Melnik, at amoy malt ito.

narito siya, kahit na nakasulat ito doon para sa paggawa ng kvass. Marahil ay nakuha ko ang maling bagay, kinuha ito nang mabilis sa kagalakan na nahanap ko ito, mayroon kaming problema sa malt sa aming lungsod.

Madalas akong kumuha ng dry kvass sa halip na malt. Kaya't mayroong komposisyon: fermented rye malt, ground rye crackers at dry yeast (dumating sila sa isang hiwalay na bag at hindi ko ito ginamit para sa tinapay). Kaya't ang iyong malt ay mabuti. Gilingan lamang ito sa isang gilingan ng kape at iyon na. Sa palagay ko ito ay magiging katulad ng Admin sa isang garapon.

Kaya, kung ang butil ay naahit mula sa mga sprouts at pinatuyong. Ngunit ang kagandahan ng malt ay nasa integridad ng butil at sprouts. Tingnan ang paksa sa itaas para sa link, malt ay nagawa nang may kakayahan doon.

[Si Rina]

Nagluto ako ng tinapay, ang bubong ay lumabas ng kaunting baluktot, ngunit hindi nahulog, na nakalulugod :) Napakasarap, ngunit sa malt ito ay magiging mas mabuti, sa palagay ko. salamat Si Rina para sa resipe, lutuin ko ulit ito ng lubusan.