Ang gumagawa ng tinapay ng LG 3001 na may dispenser (yoghurt + butter function)

Sour cream, sa isang lugar sa paligid ng 100-150g. para sa 1 litro. gatas.
Ngunit, sa palagay ko mas mahusay na gumamit ng mga espesyal. asukal
Ang klasikong aktibidad ay yoghurt.

Natagpuan ko si Temko dito. Sa palagay ko dito makakahanap ka ng mga sagot sa lahat ng mga katanungan (mayroon kaming, pagkatapos ng lahat, ang parehong gumagawa ng yogurt, isa lamang at malaking lalagyan)https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=479.0

Hindi ko pa nagamit ang rehimen ng yogurt. Ngunit nakakakuha ako ng maasim na gatas nang walang anumang bagay (mula sa ordinaryong lutong bahay na gatas) sa loob ng ilang oras. Walang mga kulturang nagsisimula. Iniwan ko lang ang gatas sa isang bukas na garapon sa kusina at nanonood. Sa ilang oras, nang walang pagkawala ng enerhiya, nagiging maasim lamang ito. Kaya't walang pagbuburo at pagbuburo, karaniwang lumalabas ito.
Marahil ay depende ito sa rehiyon - ang isang kaibigan sa Alps ay hindi nagtagumpay. Kailangan niyang hanapin ang lebadura. Alamin mo kaming maasim na gatas ay ginawa nang wala.
P.S. Nakatira ako sa lungsod, sa kauna-unahang pagkakataon gumawa ako ng gatas at keso sa maliit na bahay sa nakaraang taon.

Kahapon ay nagluto ako ng "tinapay na trigo", ngunit naubusan ako ng harina ng trigo at pinalitan ang 1 baso ng 4 ng rye. Ang natitirang bahagi ng resipe ay napapanatili (maliban sa asukal, ang isang katlo ng isang baso ay marami, kaya't naghagis ako ng 2.5 kutsarang asukal). Tumingin ako sa likuran ng pagmamasa, malagkit ang kuwarta. Malagkit sa pader at isang normal na kolobok ay hindi gumana. Mayroong mga bakas ng snot habang nagmamasa. Ngunit ang tinapay ay naging matangkad at masarap. Kahit na may isang bumagsak na talukap ng mata. Hindi ko nailagay ang mga larawan, susubukan kong kumuha ng magandang bubong sa paglaon.

Innochka, ang aming gatas ay mas madaling umasim dahil mayroon itong mahinang mga tagapagpahiwatig ng microbiological (sa madaling salita, ito ay labis na nahawahan ng mga microbes, kabilang ang bakterya ng lactic acid). Ito ay dahil sa pakikipag-ugnay sa mga kamay ng dalaga ng gatas, mga hindi maruming kondisyon ng pagpigil at mga di-isterilisadong lalagyan (timba). Hindi siya kinikilala sa European Union. Sa Alps, ang mga kondisyon ng pagpigil ay sterility, ang milking machine ay sterile, kaagad sa isang sarado isterilisado kapasidad
Kapag nag-ferment lamang tayo sa mesa sa temperatura ng kuwarto, nakakakuha tayo ng yogurt (minsan tinatawag na Mechnikovskaya, pagkatapos ng akademiko) na may nilalaman ng lactic acid bacteria, na isang kapaki-pakinabang ding produkto. Kapag nag-ferment kami ng sourdough sa ilalim ng kinakailangang mga kondisyon ng temperatura (halimbawa: yogurt - 40-42 gr., Bifidobacteria-37-39, atbp.) Nakukuha natin ang iba pang mga fermented na produkto ng gatas: yogurt, bifylactic acid, acidophilus, atbp. kefir kabute. Mula noong lumilikha ng isang espesyal. kundisyon, dumarami ang ating mga lebadura at "pinipigilan" ang iba pang mga bakterya na hindi namin kailangan. Ang lahat ng mga produktong fermented milk ay lubhang kapaki-pakinabang at ang bawat isa ay may bahagyang naiiba, espesyal na epekto.

Magandang gabi sa lahat! Minamahal na mga nagmamay-ari ng LG 3001 na tinapay na tinapay, Mangyaring sabihin sa akin nang totoo at lantaran - nasiyahan ka ba sa yunit na ito o nabigo ka ba? Nahaharap ako ngayon sa pagpipilian ng SHE o Panasonic SD-255. Ang Panasonic ay tila isang napatunayan na modelo at lahat ay gumagana para sa lahat. At pagkatapos ay binasa ko ito at naisip. Siguro ang isa sa mga may-ari ay sasagot ay nagkakahalaga ng pagkuha o mas mahusay na hindi. Salamat nang maaga para sa iyong katapatan

Sa prinsipyo, 70-80% masaya ako. Wala kaming Panasonic, kaya kinuha ko ang isang ito. Ang dispenser ay ganap na kalabisan. Ang pagpapaandar ng mantikilya, yogurt at muffin ay hindi kinakailangan para sa lahat. At siya ay namamalo ng mantikilya mula sa 1 tasa lamang ng cream, na maaaring gawin sa isang food processor. Ang Cupcake ay isang baking function, ngunit ang kapasidad ay sapat lamang para sa 0.5kg ng cupcake (sa average). Ang kuwarta ay masahin lamang sa 1 mode (lahat ng uri). Nabasa ko ang mga tagubilin mula sa Panasonic, pagkatapos ay may magkakahiwalay na mga mode para sa dumplings at lebadura. Ang bigat ng tinapay na inihurnong ay itinakda din. Wala tayo niyan.

Iyon ay, kung may pagpipilian, kukuha ka ba ng panasonic? Naunawaan ko ba nang tama? Ang aking kaibigan ay mayroong Panasonic SD-255, kaya't nasiyahan siya rito.Ngunit nasa isip-isip ako. Palaging magiging mas mura ang LG. Ngunit ito ba ay nagkakahalaga ng pag-save sa kalidad

Nga pala, tungkol sa langis. Kahapon nagsagawa ako ng isang eksperimento - pinalo ko ang 33% buttermilk cream sa isang pagsamahin. Ang lahat ay nagtrabaho nang napakahusay, kaya't ang paggana ng langis sa hp ay malamang na hindi magiging kapaki-pakinabang sa akin.

Magandang gabi sa lahat! Minamahal na mga nagmamay-ari ng LG 3001 na tinapay na tinapay, Mangyaring sabihin sa akin nang totoo at lantaran - nasiyahan ka ba sa yunit na ito o nabigo ka? Nahaharap ako ngayon sa pagpipilian ng SHE o Panasonic SD-255. Ang Panasonic ay tila isang napatunayan na modelo at lahat ay gumagana para sa lahat. At pagkatapos ay binasa ko ito at naisip. Siguro ang isa sa mga may-ari ay sasagot ay nagkakahalaga ng pagkuha o mas mahusay na hindi. Salamat nang maaga para sa iyong katapatan

Nahulog ako sa HP na ito, dahil lamang sa pag-andar ng "yogurt", at ngayon praktikal kong ginagamit ito, dahil ang aking lutong bahay na inihurnong tinapay ay hindi nais na kumain (sanay akong mag-imbak ng tinapay). Gusto ko ng lutong tinapay, ngunit hindi mo kakainin ang lahat (iyong kilo !!!)
Kaya, sa palagay ko, kung hindi ka naaakit sa gumagawa ng yogurt, dapat mong kunin ang oven na mas maraming mga function. Ngunit ang langis, sa katunayan, ay maaaring gawin sa isang taong magaling makisama (mas mabilis itong lumabas).

Magandang gabi sa lahat! Minamahal na mga nagmamay-ari ng LG 3001 na tinapay na tinapay, Mangyaring sabihin sa akin nang totoo at lantaran - nasiyahan ka ba sa yunit na ito o nabigo ka? Nahaharap ako ngayon sa pagpipilian ng SHE o Panasonic SD-255. Ang Panasonic ay tila isang napatunayan na modelo at lahat ay gumagana para sa lahat. At pagkatapos ay binasa ko ito at naisip. Siguro ang isa sa mga may-ari ay sasagot ay nagkakahalaga ng pagkuha o mas mahusay na hindi. Salamat nang maaga para sa iyong katapatan

Bago pa rin sa akin, mayroong isang pagpipilian ng Panasonic o LJ. Una ay tiningnan ko nang mabuti ang Panasonic, marahil ay mayroong isang Panasonic sa stock - kukunin ko ito. Nais ko sa isang dispenser - ngunit sa huli hindi ko ito kailangan, wala akong tinapay na may mga additives. kaya isipin - kailangan mo ba ito, at ang labis na pagbabayad ay malaki para sa isang pagpapaandar. Para sa presyo, halos pareho sila. Kung gumawa ka ng mga yoghurt, pagkatapos ay kumuha ng LJ, ngunit mas mahusay na bumili ng isang gumagawa ng yoghurt - maaari kang gumawa ng maraming mga bagay dito. Sa gastos ng langis - kailangan mong tingnan ang panghalo, ngunit pagkatapos ay ibinuhos niya ito at dumating nang handa na ang lahat.
Sa personal, ang unit na ito ay nababagay sa akin nang buo. Tuwang-tuwa ang pamilya.
Pero !!! Ang Panasonic ay dapat na kinuha mula sa isang opisyal na kinatawan, pagkatapos ay maaaring may mga problema sa serbisyo (at alam ko na sigurado), doon mayroon silang sariling mga nuances.
Dahil sa katotohanan na ang mga may-ari ng Panas ay nagtagumpay, hindi rin kami nagreklamo, tila. Sa simula pa lang, habang tumutugtog ka sa, iba't ibang mga bagay ang nangyayari, at pagkatapos ito ay naging isang ugali.
Nakasalalay sa iyo, kung kailangan mo ng lutong bahay na tinapay at walang sapat na oras, kailangan mo ng gumagawa ng tinapay

Bago pa rin sa akin, mayroong isang pagpipilian ng Panasonic o LJ. Una ay tiningnan ko nang mabuti ang Panasonic, marahil ay mayroong isang Panasonic sa stock - kukunin ko ito. Nais ko sa isang dispenser - ngunit sa huli hindi ko ito kailangan, wala akong tinapay na may mga additives. kaya pag-isipan ito - kailangan mo ba ito

Karamihan sa aming tinapay ay kinakain na may mga additives. At lumalabas na kinakailangan ng dispenser upang, halimbawa, sa kalagitnaan ng gabi na hindi bumangon upang magdagdag ng isang bagay. At ang katotohanan na kailangan mong maging masanay sa iyong kalan at pagkatapos ay magiging maayos ang lahat, sang-ayon ako sa iyo.
At hindi mo ba kailangang banlawan ang langis kapag ginawa mo ito sa xn? Kung hindi mahirap para sa iyo, sabihin sa amin kung ano ang huling resulta na lumalabas doon.

Tungkol sa langis, ang mga tagubilin ay napaka detalyado tungkol sa paghuhugas at ang kahulugan dito. Naidagdag ko lang ito sa isang pagsamahin sa pagsasabuhay (natapos ko ito sa pagsamahin, naisip ko na ang 1 tasa ay hindi sapat at nagbuhos ng 1 litro ng high-fat sour cream, homemade). Pinatuyo ko ang buttermilk (buttermilk) at simpleng inilagay ang mantikilya sa karnabal at sa ref. Ang langis ay hindi napalubog at isang maliit na likido ang tumayo. Samakatuwid, ang banlaw ng malamig na tubig ay hindi masakit b. At sa gayon ay dumaloy ito pababa nang kumalat sa kutsilyo. Ngunit hindi ito partikular na nakakatakot.
Ang dispenser sa oven na ito, sa palagay ko, ay hindi masyadong maganda. Sinubukan ko minsan na gumawa ng tinapay na may mga linga. Sa proseso ay hindi tumingin sa loob. Sa exit, kumuha ako ng ordinaryong tinapay na sinablig ng mga linga, na simpleng ibinuhos ko sa isang garapon. Hindi niya siya tinag, at ang ilan sa kanila ay nagising sa labas ng timba at kailangang i-vacuum ito mula doon. Sa susunod na idagdag ko ang lahat ng parehong mga linga ng linga sa pamamagitan ng kamay sa isang senyas, perpektong halo ito at naging maayos ang lahat.Masarap ang tinapay. Lalo na kung pinahiran mo ng itlog ang tuktok at iwisik ang mga linga bago lutuin.

Kaya, kung kinakain ang tinapay na may mga additives, kinakailangan ng dispenser. Ngunit personal akong natatakot na iwan ang pagbe-bake ng tinapay (at iba pang mga gamit sa bahay) sa gabi, at kapag nagluluto ako ng matamis na tinapay sa araw, mabuti - hindi ko kailangang maghintay para sa isang senyas, ang lahat ay na-load mismo. Nagluto rin ako ng mga linga ng linga nang maraming beses - ngunit walang nagising sa akin - lahat ay napunta sa tinapay at tinapay, walang nahulog sa tinapay.

Tulad ng para sa mantikilya, binubugbog ito ng tinapay nang nag-iisa, at kapag naghihiwalay ang buttermilk, dapat itong maubos, ibuhos sa isang tasa ng malamig na tubig at ibuhos. Nagbubuhos ako ng tubig mula sa osmosis, at pagkatapos ay ginagamit ko ang buttermilk at tubig na ito sa pagluluto sa hurno. Ang langis ay hindi katulad ng langis ng tindahan, ni sa hitsura o sa amoy - mabuti, para sa kalidad din.

Kahapon gumawa ako ng yoghurt - gatas na "To health" 6% + Activia Classic. Inilagay ko ito sa 7:00 - lahat ay umandar, may nagsulat na likido ito - mayroong isang kutsara sa aking. Ngayon ay malalaman natin ang mga additives at kumain.

Nabasa ko sa isang lugar na maaari mo nang gamitin ang iyong yoghurt sa halip na ang Activia - sino ang nakakaalam, sagutin mo ako.

Natagpuan ko si Temko dito. Sa palagay ko dito maaari kang makahanap ng mga sagot sa lahat ng mga katanungan (mayroon kaming, pagkatapos ng lahat, ang parehong gumagawa ng yogurt, isa lamang at malaking lalagyan)https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=479.0

Nabasa ko ito, ngunit sa aming kaso ang temperatura ay pareho, at maraming mga ito sa gumagawa ng yogurt, mga mode. Marahil ay may sumubok nito sa aming modelo. Kaya, kung walang sinuman, kailangan mong gawin ito sa iyong sarili ...

Upang magamit ang iyong yogurt, kailangan mo munang ihanda ang kulturang starter ng ina. Gumagamit ako ng "VIVO"

At saan ito kukuha sa ating lungsod?

🔗

At ang mga lebadura na ito ay wala sa mga parmasya, kung nagkataon?

Hindi ako tumingin sa mga parmasya, ngunit doon ka makakabili ng "bifidumbacterin", linex at subukang gawin ang mga ito, basahin ang higit pa ditohttps://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=62071.0

Nabasa ko sa isang lugar na maaari mo nang gamitin ang iyong yoghurt sa halip na ang Activia - sino ang nakakaalam, sagutin mo ako.

Minsan akong gumawa ng yogurt sa oven (Mayroon akong pagpapaandar doon para sa pagpapataas ng kuwarta sa 35 degree) sa pag-activate lang. Pagkatapos ang nagresultang yogurt ay ginamit bilang isang sourdough. Ngunit hindi ito mahaba, pagkatapos ng ilang beses kailangan mong kumuha ng isang bagong pag-aari.

Nagkaroon din kami ng pagpipilian sa pagitan ng Panasonic 257 at LV 3001, pinili namin ang 3001, dahil mas mura ito, mayroong isang gumagawa ng yogurt at whips butter, Whipped butter mula sa likidong market cream, lahat ay nagtrabaho at mayroon kaming sapat sa loob ng isang linggo, o kahit na higit pa, yogurt ginagawa namin ito patuloy, ilagay ito cool na magdamag sa umaga at ilagay ito sa ref, idagdag ang klasikong aktibidad, ngunit ang natitirang lebadura ay sapat na para sa 2 beses, pagkatapos ng kefir. Kailangan mong masanay sa tinapay tulad ng sa ibang lugar, sa palagay ko hindi kayang gawin ng Panasonic ang lahat nang sabay-sabay sa IMHO.
At kung sino ang nagluto ng kung ano pang tinapay, ibahagi ang iyong karanasan.

Kamusta po kayo lahat! Kahapon binili namin ang HP na ito, kahit na gusto ko ang Panas 255. Si Panas 255 ay hindi na gawin at, nang naaayon, huwag magbenta.
Sa totoo lang, mayroon akong isang hangal na tanong kung saan nais ko ng isang matalinong sagot. Sa Mga Tagubilin - mga recipe para sa LV 3001, isang tasa para sa harina ang laging nabanggit, mabuti, doon, tulad ng pagdaragdag ng 3 tasa ng harina, atbp, at sa hanay ay mayroong isang pagsukat ng tasa para sa mga likido. Ang baso na ito ay isang tasa? O kailangan mo bang bumili ng isang mangkok para sa harina nang hiwalay? Kung ang isang baso ay isang tasa, kung gaanong dapat itong punan ng harina - mapula sa gilid, kasama ang mga marka sa dingding, o may isang burol?
Hindi ko pa nakuha ang kalan sa kahon, ngunit naipon na ang mga katanungan. Salamat nang maaga para sa iyong mga sagot.

Kung gumagamit ka ng mga resipe mula sa isang machine ng tinapay, kung gayon ang tasa ang aming sumusukat na tasa. Kung kumuha ka ng mga resipe mula sa iba pang mga gumagawa ng tinapay, pagkatapos ay tukuyin kung gaano karami ang ml ng kanilang mga tasa. O timbangin sa mga kaliskis. Kinakailangan upang punan ang baso sa tuktok, nang walang slide, iling lamang ito, ngunit hindi ito ram. Kinakailangan na pumili ng tamang lebadura, halos lahat ay nakasalalay sa kanila. At kung nais mong mag-tinker, pagkatapos ay basahin ang mga master class sa site na ito tungkol sa iba't ibang uri ng pagsubok. Lubos akong nagpapasalamat para sa mga master class sa rye kuwarta.
Gayunpaman, batay sa aking malungkot na karanasan, kung ang isang tasa ng cream para sa whipping butter ay nakasulat, pagkatapos limitahan ang iyong sarili sa 1 litro hindi siya maaaring mamalo.

Innochka, salamat sa iyong sagot. Pinaghihinalaan ko pa rin na ang basong ito ay hindi gaanong simple.Na siya ay may isang double mona upang sabihin zhist.
Anong lebadura ang ginagamit mo? Sa diwa alin ang mas mabuti?

Kumusta kayong lahat! Kaya, tulad ng isang linggo, ako ay naging masayang may-ari ng LG 3001 Bread Maker))) Ang unang bagay na sinubukan kong lutuin dito ay ang egg egg sa fast mode. Ginawa ko ito alinsunod sa nakalakip na mga tagubilin. Mukhang isang normal na tinapay ang nakabukas))) Ang aking susunod na karanasan ay - "Talaan ng Bread" sa Main mode. At ang karanasan ay hindi matagumpay (((Ginawa ko ang lahat ng gramo. Ang tinapay ay hindi umaangkop sa lahat, sa loob ng hilaw! Kaya't 2 beses. Ngunit ang aking ina na si Panasonic, bumili siya ng isang digital na sukat, tinitimbang ang lahat sa gramo - at palagi siyang nagtatagumpay At Narito ang isang kabalintunaan - Sinimulan kong gumawa alinsunod sa "kanya" na resipe, ang parehong harina, at lebadura, tumimbang din ako ng gramo. Ang hitsura ay cool, rosas. Ngunit ang lasa ay ganap na naiiba ... Ang aking ay mas mababa sa oras ... Hindi gaanong matamis, mas crumbles pa, amoy ng lebadura Hindi alam kung ano ang dahilan ???
Maaari mo bang sabihin sa akin, ang lahat ba ay nakapagluto ayon sa mga resipe mula sa aklat ng pagtuturo?

Para sa akin din, ang mabilis na tinapay ay hindi gumagana at ang cake ng Easter ay inihurnong sa pangalawang pagkakataon ngayon - hindi matamis, gumuho at mabilis na mabaho
Nais kong tanungin kung ang isang tao ay nagluto na ng Easter cake ayon sa ibang recipe at naging maayos, dahil maraming mga recipe sa forum, hindi mo masubukan ang lahat, at biglang hindi ito gagana sa aming oven - ito ay isang awa upang isalin ang mga produkto ...

Para sa BAGONG 1969: Mayroon akong tagagawa ng tinapay na ito nang kaunti sa isang buwan. Sinubukan ko ang lahat ng dry yeast na alam namin. T. m. "Prize" pala ang pinakapangit. Ang mga instant-saf-moment, sina Dr. Ecker at Eco (o isang bagay na katulad nito) ay tila magkatulad. Nagdagdag ako ng ligtas na levure kapag nagmamasa ng kuwarta o kapag nagbe-bake ng tinapay na rye nang walang sourdough. Pinamasa ko ang kuwarta doon at hinayaan itong tingnan. Pinamasa ko ito sa kuwarta at, sa ilalim ng pangangasiwa, tumaas ang nakabukas na oven (karaniwang tumatagal ng halos 1 oras). Sa simula kinuha ko ang Lviv dry yeast, masaya ako, ngunit nais kong subukan ang lahat ng uri.
Tungkol sa mga resipe mula sa tagagawa, mahirap para sa akin na sabihin, dahil ang lahat dito, maliban sa akin, ay kumakain ng tinapay na rye. Samakatuwid, gumawa ako ng isang kompromiso - pinalitan ko ang 1 daang kilo ng tinapay na may rye harina sa karaniwang resipe. Lahat ng iba pa ay sangkap, awtomatikong mode ... Iniwan ko ito. Kung ang asukal ay higit sa 1-2.5 tbsp. l., pagkatapos ay naglalagay lamang ako ng 2.5 tbsp. l. (hindi namin ginusto ang napaka matamis. Mayroon akong katotohanan na sa pangunahing at mode na Pranses, ang lahat ay gumana, sa kabila ng sirang resipe. At sa mabilis na inihurno ko lamang ang otmil, pinapalitan tulad ng dati ng 1 kutsarang harina ng trigo na may rye, ito ay naging pinaka-barado na Patunayan na oras ay maliwanag na hindi sapat.
Sama-sama kaming nakatira, karaniwang 1 tinapay bawat linggo o mas kaunti. At ang pagkakaiba ay tumigil sa mga kamag-anak.
Hindi sinubukan ni Kulich na ihurno ito, ngunit ito ay nagkakahalaga ng pagsasanay. Nakilala ko sa isa pang forum na kung gumuho ito at mabilis na tumigas, kinakailangan upang madagdagan ang asukal, o magdagdag ng langis sa resipe. Ngunit sulit pa ring subukang mag-bake sa ibang recipe. Marami tayo sa kanila dito (sa site). Natagpuan din sa iba pang mga site sa pagluluto.
P.S. Bumili ako ng kaliskis kasama ang gumagawa ng tinapay. Tiningnan ko ang libro ng resipe at pinagsisisihan ang labis na pagbili: Sinukat ko ang lahat sa isang baso at kutsara. At pagkatapos ay nagsimula siyang maghurno alinsunod sa iba pang mga recipe, kung saan ito ay ipinahiwatig sa gramo, pagkatapos ay ang mga kaliskis ay madaling gamitin. Ang mga nagsasabi na ang mga baso ay hindi masyadong mahusay ay mali. Tingnan ang mga master class sa site na ito sa iba't ibang mga uri ng pagsubok at mauunawaan mo na hindi mo kailangang araw-araw - kailangan mong tingnan ang estado ng pagsubok na partikular sa sitwasyon. Samakatuwid, + - ang isang pares ng gr ay hindi mahalaga. Hindi bababa sa ito ang opinyon ng mga kinikilalang masters.
Sa kasamaang palad, ang mga malalayong kamag-anak lamang na naninirahan sa ibang lungsod ang may gumagawa ng tinapay, kaya walang paraan upang ihambing ang lasa ng tinapay ng parehong resipe at ang parehong mga bahagi mula sa iba't ibang mga yunit. Ngunit sa aking karanasan: ang lasa at hitsura ay lubos na nakasalalay sa uri ng lebadura at uri ng harina.

Salamat sa impormasyon na sagot. Ngayon ay sinubukan namin ang isang kalan sa nayon para sa aming mga magulang (talagang binili ito para sa kanila). Ang tinapay na trigo sa pangunahing programa para sa 700 g ay lumabas na mahusay, masarap, mahimulmol at inihurnong sa isang pagsuporta, gayunpaman, matamis, mas katulad ng isang tinapay.Ang Ina ay masaya, ngayon 2 km ay hindi nag-drag sa pamamagitan ng mga snowdrift para sa tinapay, hayaan siyang maglaro ng mga recipe, ano pa ang dapat gawin ng mga pensiyonado sa nayon sa taglamig, muli, mayroong isang tao upang pakainin ang mga resulta ng hindi matagumpay na mga eksperimento kapalit ng mga sariwang itlog para sa mga bagong eksperimento. Ganoon ang likas na ikot.

Mayroong isang hinala na kung sumunod ka sa resipe ng mahigpit (o halos-asukal ay kadalasang maraming kawalang-diyos, para sa aking panlasa, lahat ng higit sa 2-2.5 kutsara. L. Bawat 1 kg ng tinapay ay magiging napakatamis , at may mga resipe para sa tinapay na mesa na may 1 \ 3 tasa ng asukal), pagkatapos ay mananatili ang maliit na mga hayop.
Kahapon ay nagluto ako ng tinapay na rye para sa mga taong hindi nakakain ng labis na rye (Hindi ko gusto ang lasa, masakit ang aking tiyan ...). Napakadali at simpleng gawin. Nagbibigay ako ng isang resipe:
360-380ml na tubig
1h l. apple cider suka o lemon juice
2h l. asin
2.5 kutsara l. Sahara
2 kutsara l. mantika
50g semolina
200g harina ng trigo
300g harina ng rye
2.5h l. lebadura (kinuha saf-levure)
Inilagay ko ito na dapat ay nasa isang timba at masahin ito sa aming "kuwarta" na mode. Sinundan ko ang pagmamasa na may isang plastic spatula mula sa pagsasama (kung may harina sa mga dingding, kung gayon kailangan mong tulungan ang gumagawa ng tinapay). Ang kuwarta ay tumaas sa gumagawa ng tinapay (hindi ko ito pinatay, minsan binabantayan ko ang estado ng kuwarta. Dapat itong tumaas ng 2-2.5 beses. Ngunit ang tuktok ay dapat manatili kahit (walang mga bitak at butas ng ilong). At tiyaking patayin ito bago maghulma, kung walang sapat na oras para sa pagtaas. Hindi na kailangang muling masahin, hindi gusto ito ng kuwarta ng rye, ngunit kapag hinuhubog ito ay nahuhulog. Kapag sapat na tumaas, binuksan ko ang "cake "mode at maghurno. Bago iyon, mabuting pahiran ang tuktok ng mantikilya o isang itlog. Maaari kang magwiwisik ng mga binhi o magaspang na asin (para sa panlasa ng bawat isa) ...
Maraming beses akong nagluto ng ganito. Palagi itong gumagana. Palaging ito ay inihurnong mabuti. Ang crust ay daluyan at crispy. Ang tinapay kahapon ay naging 940g. Sayang hindi ako nagpicture.
P.S. Kung hindi ito nahalo nang mabuti sa unang pagkakataon, maaari mo itong puwersahang patayin at muling masahin sa "kuwarta" o "langis". Sinubukan ko ito at iyon (mas masahihin ang pagmamasa sa langis). Ang gingerbread man ay nag-iiwan ng kaunting bakas sa ilalim. Ngunit ang kuwarta mismo ay hindi dapat dumikit nang labis sa mga dingding. Dumidikit sa iyong mga daliri.

Kahapon ay nagluto ako ng isang tsokolate cake - ang parehong mga sangkap tulad ng lagi, ang mantikilya lamang ang malamig at kailangan ko itong matunaw sa gatas at ibuhos ito sa harina. Ang resulta ay ang cake ay lumago ng 1/3 higit sa karaniwan.

Noong Biyernes gumawa ako ng yoghurt mula sa Activia at homemade milk. Hindi ito gumana - ang itaas na kalahati ay yogurt, at ang ibabang kalahati ay maasim na gatas. Sa Sabado na ginawa mula sa gatas Para sa kalusugan 6% + Pag-activate. Normal ang resulta. Anong meron Fatty milk at sariwang pinakuluang gatas.

Hindi ko ipagsapalaran ang paggawa ng isang dobleng dosis ng mga sangkap upang maghurno ng isang cake. At para sa pagsubok sinubukan ko ito - nakuha ko.

Narito ako ang masayang nagmamay-ari ng LG HB3001BYT na gumagawa ng tinapay. Ang aking asawa ay nagbigay kay Pekla ng puting (mesa) na tinapay, Pranses at itlog (para sa pangunahing pag-andar, hindi ito niluto nang mabilis) para sa Araw ng mga Puso. Coconut cake: naging matamis at medyo rosas, tsokolate ay isang kumpletong eksperimento sa halip na nesquik, nagdagdag ako ng 3 kutsarang kakaw at walang baking pulbos, idinagdag ang 0.5 tsp soda. naging masarap at luntiang ito. Gumawa ako ng yoghurt mula sa vivo sourdough at mga klasikong pag-activate (yoghurt) na parehong nakabukas, mula lamang sa asukal mas makapal ito, bagaman ang bagay ay maaaring noong nagluluto ako mula sa mga pagsasaaktibo nagpasya akong subukang ilagay ito sa loob ng anim na oras. Ang lahat ng yoghurt ay gawa sa gatas ng tindahan. Ang mantikilya ay hindi at hindi nagtakda ng isang layunin, kahit na matapos basahin ang mga komento na naintriga. Napakasarap ng tinapay, pangunahin kaming nagbe-bake ng puting tinapay noong una ay tila ito matamis, ngunit sinabi ng aking asawa na okay lang. Gumagamit ako ng ligtas na-lebadura, mas mabuti na gumamit ng maliliit na pack upang ang lebadura ay hindi mawawala.

Maaari mo bang sabihin sa akin na ang modelong ito ay maaaring gumawa ng Borodino na tinapay?

Tiningnan ko ang mga katangian ng merkado ng Yandex at wala talaga akong makita tungkol sa mga pagpapaandar

Magandang gabi. Ako ang maybahay ng gumagawa ng tinapay sa isang buong 1 araw - ngayon))) Kaya, ngayon nagawa kong maghurno ng tinapay na "Pranses" (500g - Natatakot ako na hindi ito mag-ehersisyo) at ngayon ay inilabas ko ang "itlog "tinapay mula sa oven 28 minuto na ang nakakalipas. Nabasa ko lang na marami sa resipe na ito ay hindi gumagana sa mabilis na mode.At sa gayon lumapit ako sa gumagawa ng tinapay nang may pag-aalala, sa palagay ko nasira ko ang napakaraming mga produkto para sa 1 kg ng tinapay nang walang kabuluhan, ngunit ... ang lahat ay umandar para sa akin! Nagdagdag pa ako ng mga piraso ng keso sa tinapay na ito. Totoo, binago ko nang kaunti ang resipe: mas mababa ang asukal, 0.5 tsp mas kaunting lebadura at inilagay ito sa isang DARK crust, na kung saan ay hindi talaga nagawa - ilaw, kahit na mas magaan kaysa sa "French".
Ang lahat ay inihurnong, by the way, mas maraming keso ang maaaring maidagdag. Ang tuktok ay flush gamit ang timba.

Narito ang aking tinapay:

Kahapon gumawa ako ng cake ayon sa isang resipe mula sa isang machine machine. Ito ay naging mataas (sa gilid ng timba), ngunit ang crust ay sinunog sa mode na "medium". Ang cake ay masarap, ngunit maliit na matamis para sa aming panlasa. Wala akong oras upang patigasin. Sa susunod ay magdaragdag pa ako ng asukal at magaan ang crust.
Gumawa ako ng mga buns ilang araw na ang nakakaraan. Galing din sa libro ng resipe. Mahusay na masahin, ngunit pagkatapos ay wala akong mabuting. Sa kauna-unahang pagkakataon, hinati ko ito sa 30 maliliit na buns at sinunog nila mula sa ilalim sa oven ng gas. Solid din ang resulta. At sa pangalawang pagkakataon ay nagluto ako sa kombeksyon sa microwave, ngunit ginawang malaki ito. Ito ay inihurnong sa itaas, at ang ilalim at gitna ay hilaw. Iniluto ko ito nang mahabang panahon at nakakapagod, ngunit sa huli sila ay naging napakahirap. Sa palagay ko, ang gumagawa ng tinapay ay hindi dapat sisihin sa lahat.
At tungkol sa tinapay na Borodino, anong resipe ang nais mong lutongin? Patuloy akong nagluluto ng rye (Isinulat ko ang resipe sa itaas). Ginamasa ko ang kuwarta at inihurno ito sa mode ng cupcake. Palagi itong gumagana. Hindi ako nagluto ng rye ayon sa libro ng resipe. Ang paunang paghahanda ng kuwarta ay nakakatakot.

Kamusta sa lahat ng taong may pag-iisip!
Nagdusa ako ng mahabang panahon, ngunit nagpasya ang buong kaso - Ang Panasonic ay hindi na pinakawalan At narito ako sa iyong mga ranggo. Ang aking mga takot ay hindi pa nagkatotoo - ang oven ay mabuti. Ginagamit ko ito nang higit sa dalawang linggo sa isang pinahusay na mode. Sa ngayon, lahat ay magiging maayos. Sinubukan kong maghurno halos lahat ng mga pagpipilian mula sa mga tagubilin at mula lamang sa forum, ayon sa mga recipe para sa iba pang mga kalan - lahat ay mabuti. Sa pamamagitan ng paraan, ang itlog ay hindi naglakas-loob na gawin ito sa isang mabilis at ginawa ito sa pangunahing isa - ang lahat ay sobrang!
Inilagay ko ito sa gabi at pagsapit ng 8 ng umaga nagising ang aking asawa at napunta sa amoy ng sariwang tinapay)))
Gumagawa kami ng yoghurt tuwing iba pang araw ng pag-activate + "Selyanskoe" o "Prostokvashino" sa loob ng 6 na oras (mas gusto ko ito sa pangalawa). Hindi ko sinubukan na talunin ang mantikilya, ngunit sa palagay ko darating ito.
Sa pangkalahatan, masaya ako sa aking kalan.
Oh oo! Gumawa din ako ng apple jam. Mayroon lamang isang sagabal - isang napakaliit na bahagi ang nakuha. Nag-orange din ako. Mayroong labis na kasiyahan sa resipe para sa aking panlasa - mapait ang lasa. At bago lutuin, masarap i-chop ang lahat nang maayos sa isang food processor upang walang mga piraso.

Kahapon ay nagluto ako ng egg egg na may pinindot na lebadura sa Mabilis na setting. Ang tinapay ay naging wala - mayroon lamang kaunting amoy ng lebadura, at nang lumamig ito, nawala ang amoy. Ngayon malalaman ko na kung walang mga tuyo, maaari mo ring gamitin ang dati.

Nakatanggap ako ng isang malakas na amoy ng lebadura nang lutong Pranses ako sa unang pagkakataon, sa pamamagitan ng paraan ito ay napakatamis din. Samakatuwid, ngayon naglalagay ako ng hindi hihigit sa 1 kutsarang asukal sa regular na tinapay sa mesa at naglalagay din ako ng mas kaunting lebadura ng 0.25 o 0.5 tsp. depende sa recipe.
At kahapon ay gumawa ako ng lebadura ng lebadura para sa pizza - wala ng kuwarta, ayon sa bahagi, syempre, 2 pizza ang katamtaman.
Nais ko talagang gumawa ng yogurt, ngunit hindi mula sa pag-activate ng danon, ngunit mula sa totoong sourdough, ngunit hindi ko lang makita ang isa sa Simferopol. Mag-oorder ako sa pamamagitan ng Internet.
Kung may nag-order (bumili), ibahagi ang iyong karanasan, anong sourdough ang gusto mo.

Ano ang ratio sa pagitan ng dry fast yeast at ordinary press na lebadura?

Tingnan ang mga paksang ito. Mayroong impormasyon tungkol sa mga ganitong uri ng lebadura at ang kanilang ratio.

https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...topic=327.0

https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=4844.0

Nag luto ulit ako ng Easter cake kahapon. Sa halip na ika-4. l. nagdagdag ng asukal-10. Ngunit hindi pa rin masyadong matamis para sa aming panlasa. Pinatay ko ang crust light, ngunit naging madilim pa rin ito, ngunit kahit papaano hindi ito nasunog tulad ng huling oras. Bakit kaya, hindi ko alam. Hindi ako nagluto ng anumang bagay sa chef ng Russia, ngunit sa natitirang mga programa ang lahat ay mabuti, hindi ito nasunog.

Nakatanggap ako ng isang malakas na amoy ng lebadura nang lutong Pranses ako sa unang pagkakataon, sa pamamagitan ng paraan ito ay napakatamis din.Samakatuwid, ngayon naglalagay ako ng hindi hihigit sa 1 kutsarang asukal sa regular na tinapay sa mesa at naglalagay din ng mas kaunting lebadura ng 0.25 o 0.5 tsp. depende sa recipe.
At kahapon ay gumawa ako ng lebadura ng lebadura para sa pizza - wala ng kuwarta, ayon sa bahagi, syempre, 2 pizza ang katamtaman.
Nais ko talagang gumawa ng yogurt, ngunit hindi mula sa pag-activate ng danon, ngunit mula sa totoong lebadura, ngunit hindi ko lang makita ang isa sa Simferopol. Mag-oorder ako sa pamamagitan ng Internet.
Kung may nag-order (bumili), ibahagi ang iyong karanasan, anong sourdough ang gusto mo.

Gumagawa ako ng mga yoghurt mula sa Kiev sourdough na "Vivo" - marami silang magkakaibang mga, hindi lamang ang yogurt. Nag-order ako sa pamamagitan ng int-t, lahat ng bagay ay laging dumarating. Hindi ko pa natitikman ang ibang mga lebadura, ewan. Narito ang address:

At gayon pa man, mayroon akong isang kahilingan sa iyo, mga batang babae, mangyaring tingnan ang paksa, mabuti, kailangan ko talaga ang inyong tulong

Mangyaring huwag maging walang malasakit ...
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=123448.40

HURRAY !!! PERA AY KOLEKTO NA.
MARAMING SALAMAT SA LAHAT NG NAKIKILAP SA PAGLIGTAS NG BUHAY NI TOLIK NG GOLDEN

Salamat sa iyong budhi sa lebadura, olivskaya!
Bumili lang ako ng ilang mga kulturang starter ng VIVO at Good Food. Ang huli, sa totoo lang, mas nagustuhan ko)

Saan ka bumili ng Mabuting Pagkain? Posible ba ang isang link?

Magandang araw sa lahat!
Sabihin mo sa akin, ano ang pagkakaiba sa pagitan ng "Espesyal" na programa at ng "Normal" na programa?
At may ipinagluto ka ba rito?
walang isang solong resipe sa libro

at isa pang tanong
Sinubukan kong maghurno ng oatmeal at kape (na may mga pasas at mani) tulad ng ipinahiwatig sa mode na "Mabilis" - naging siksik ito, bagaman mukhang inihurno, ngunit hindi pa rin nagustuhan ang resulta
Mayroon akong hinala na ang mga recipe sa aklat na ipinahiwatig sa seksyong "Para sa tsaa" sa oven ng Bystry ay nangangailangan pa rin ng ibang mode.
Sino ang sumubok nito?

Saan ka bumili ng Mabuting Pagkain? Posible ba ang isang link?

Natagpuan ko ang lahat ng mga kulturang nagsisimula sa maraming mga botika, tila tumaas ang demand at sinimulan nilang i-import ang produktong ito. Sa pangkalahatan, nakita ko ang website ng kumpanyang ito (Magandang Pagkain) sa Internet. Sa tingin ko na kung ang isang bagay ay maaaring maiutos nang direkta mula doon.

Natagpuan ko ang lahat ng mga kulturang nagsisimula sa maraming mga botika, tila tumaas ang demand at sinimulan nilang i-import ang produktong ito. Sa pangkalahatan, nakita ko ang website ng kumpanyang ito (Magandang Pagkain) sa Internet. Sa tingin ko na kung ang isang bagay ay maaaring maiutos nang direkta mula doon.

Asfera, ikaw ay dalubhasa sa yoghurt, maaari mo bang sabihin sa akin kung ano ang maaaring maging problema? Dalawang beses kong sinubukan na gumawa ng yoghurt mula sa milk milk sa pag-activate. Pinakulo ko nang mabuti ang gatas, pinalamig ito. Sa unang pagkakataon na inilagay ko ito alinsunod sa mga tagubilin sa loob ng 8 oras - Nakakuha ako ng yogurt. Kahapon, ang pangalawang pagtatangka - itakda ito sa 6:00, ang resulta ay pareho. Hinila ko ang lalagyan mula sa kalan, ito ay medyo mainit, ngunit walang termometro, huwag sukatin ang temperatura. Maaari bang mag-overheat ang kalan sa mode na ito?

At nagluto din ako kahapon sa kauna-unahang pagkakataon ng isang cupcake ayon sa isang resipe mula sa isang libro - hindi ito tumaas, hindi nagluto
Ang tinapay ay normal na ginawa sa Mga mode ng Pangunahin at Pranses