Pagpili ng tamang pasta

Maraming mga tao na naghahangad na magkaroon ng hugis ay naniniwala na ang pasta at pansit ay dapat na maibukod mula sa kanilang diyeta. Ngunit hindi ito ganap na totoo: hindi lahat ng pasta ay sumisira sa pigura. Sapat na tanungin ang mga tao na napunta sa Italya: ang batayan ng diyeta ng mga naninirahan sa bansang ito ay ang pasta na may lahat ng mga uri ng sarsa, at, sa kabila nito, kasama ng mga ito ay bihirang makahanap ng mga taong napakataba. Ang buong lihim ay nakasalalay sa kalidad ng pasta: dapat silang gawin mula sa durum trigo.

Hindi para sa wala na sa bansang ito, ang paggawa ng pasta mula sa mas mababang kalidad na hilaw na materyales ay isang pandaraya. Siyempre, ang pasta na ito ay medyo mas mahal, ngunit hindi nila sasaktan ang pigura.

Ang durum na trigo pasta ay dapat na isama sa menu ng mga naghahangad na mawalan ng timbang pati na rin ang mga nakatuon sa wastong nutrisyon. Ang katotohanan ay ang ganitong uri ng pasta ay may isang kumplikadong istraktura ng mga carbohydrates, bilang isang resulta kung saan ang katawan ay mangangailangan ng mas maraming oras upang ma-assimilate ang mga ito. Naglalaman ang mga ito ng walang taba, na muling nag-aambag sa kumpletong paglagom ng mga protina, karbohidrat at hiblanakapaloob sa kanila. Hindi ito masasabi tungkol sa malambot na pasta ng trigo: ang mga ito ay isang order ng magnitude na mas mura dahil sa pagkakaroon ng almirol sa kanilang istraktura, na ginagawang mas masustansya. Ito ay ang almirol na nag-aambag sa pagtitiwalag ng taba.

Dapat ding maunawaan na madalas ang sanhi ng pagtaas ng timbang ay lahat ng uri ng fatty mga sarsa na nagsilbi ng pasta... Samakatuwid, ang mga nais na mawalan ng timbang ay maaaring gumamit ng mga sarsa ng gulay na may pasta, ang mga recipe na umiiral sa isang malaking bilang.

Naglalaman ang kalidad ng pasta ng maraming bitamina. Una, ito ang mga bitamina B, na nagdaragdag ng paglaban ng katawan sa stress. Maraming mga E bitamina sa kanila, na nagpapabagal sa proseso ng pagtanda. Bilang karagdagan, ang pasta ay naglalaman ng potasa, posporus, mangganeso at bakal. At ang hibla ay sumisipsip ng mga lason, na pagkatapos ay aalisin mula sa katawan. Siya ang nagbibigay ng isang pakiramdam ng kabusugan na hindi magtatagal.

Kaya kung paano pumili ng eksaktong matigas na pasta, dahil ang tindahan ay puno ng mga produktong naglalaman ng malambot na trigo? Una sa lahat, dapat mong bigyang pansin ang kulay: ang pasta ay dapat na dilaw. At kung ang mga puting puwang ay nakikita sa pasta, nangangahulugan ito na ang mga ito ay simpleng tinina, sinusubukan na pumasa bilang mas mahusay na mga produkto.

Ang isa pang paraan upang masubukan ang pagiging tunay ng pasta ay yumuko ito. Ang pasta na naglalaman ng malambot na trigo ay madaling masira, habang ang kanilang mga kapatid ay magpapakita ng kakayahang umangkop at pagkalastiko. Sa panahon ng pagluluto, ang nasabing spaghetti ay hindi kumukulo.

Dapat mo ring bigyang-pansin ang dami ng mga protina sa komposisyon: ang mga de-kalidad na produkto ay naglalaman ng hindi bababa sa 11 gramo ng protina bawat 100 gramo ng mga produkto. Ang pasta sa lahat ng mga uri ng mga additives ay medyo tanyag: dill, spinach at iba pa. Ngunit ang mga tina ay madalas na ginagamit sa kanilang paggawa. Samakatuwid, kung ang pasta ay naglalaman ng hindi bababa sa isang sangkap na may titik E, kung gayon mas mahusay na lampasan ang mga ito. Sa pamamagitan ng pagsunod sa mga rekomendasyong ito, palagi mong pipiliin lamang ang tamang pasta na hindi makakasama sa iyong pigura!

Pavlov N.I.