Bread Maker Ariete 131 Nangungunang Metal

Ang iyong makina ay idinisenyo upang gawing mas madali ang mga gawain sa bahay. Ang pangunahing bentahe nito ay ang lahat ng mga operasyon (pagmamasa, lebadura at pagluluto sa kuwarta) ay nagaganap sa loob ng saradong puwang. Sa pamamagitan ng malinaw na pag-unawa sa buong proseso at pagsunod sa mga tagubilin, napakadali na gumawa ng mahusay na tinapay gamit ang isang panaderya. Gayunpaman, tandaan na ang appliance ay hindi magagawang "isipin" para sa iyo. Hindi masasabi sa iyo ng makina ang tungkol sa isang nakalimutan o maling sangkap, o na nagtimbang ka ng ilang sangkap nang hindi tama. Ang maingat na pagpili ng mga sangkap ay lubhang mahalaga sa paghahanda ng tinapay.

MANUAL NG USER

Pagdaragdag ng mga sangkap

- Dapat silang idagdag sa tamang pagkakasunud-sunod.

- Magtabi ng mga karagdagang sangkap (prutas, mani, pasas, atbp.) Upang idagdag sa panahon ng pangalawang paghahalo, kapag ang appliance ay umiikot nang 12 beses.

- Ipakilala muna ang mga likidong sangkap. Karaniwan itong tubig, ngunit maaaring gatas at / o mga itlog. Ang tubig ay dapat na mainit (37 degree), ngunit hindi kumukulo. Ang tubig na masyadong mainit o masyadong malamig ay nakakagambala sa lebadura.

- Huwag gumamit ng gatas na may timer; maaari itong kulutin bago simulan ang proseso ng paggawa ng tinapay.

- Magdagdag ng asin at asukal ayon sa resipe.

- Magdagdag ng mga sangkap na "likido" (honey, syrup, molass, atbp.).

- Magdagdag ng tuyong sangkap (harina, pulbos ng gatas, halaman at pampalasa).

- Kung gumagamit ka ng isang timer, hindi ka maaaring magdagdag ng mga prutas o mani sa panahon ng pangalawang batch, kaya't ilagay ito ngayon.

- Magdagdag ng tuyong lebadura (o pulbos lebadura / soda) na huling. Budburan ang mga ito sa iba pang mga sangkap, pag-iingat na huwag makihalo sa tubig, kung hindi man ay maaga-aktibo ang mga ito.

- Kung gumagamit ka ng isang timer, subukang huwag ihalo ang lebadura (lebadura ng lebadura / baking soda) sa tubig / likido, kung hindi man ay ang reaksyon ng lebadura, mamamaga at lumubog bago simulan ang proseso ng paggawa ng tinapay. Bilang isang resulta, ang tinapay ay magiging matigas, siksik, magaspang at hindi nakakain, tulad ng kgrpich. Inirerekumenda namin ang paggawa ng isang butas sa gitna ng tumpok ng harina at paglalagay ng lebadura doon.

BUNGA

Ang uri ng harina na ginamit ay labis na mahalaga. Ang pangunahing sangkap sa harina ay ang protina, na tinatawag ding gluten, na isang likas na ahente na nagpapahintulot sa kuwarta na hawakan ang hugis nito at panatilihin ang carbon dioxide na ginawa ng lebadura. Bumili ng harina sa mga pakete na may label na URI 0 o PARA SA BREAD (tulad ng manitoba) na may mataas na nilalaman ng gluten.

IBA PANG URI NG BREAD Flour

May kasamang integral na harina ng trigo at harina ng iba pang mga siryal. Ang harina na ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng pandiyeta hibla, ngunit naglalaman ng mas kaunting gluten kaysa sa WHITE TYPE 0 na harina. Nangangahulugan ito na ang mga tinapay na harina ng palay ay magiging mas maliit at mas siksik kaysa sa mga puting tinapay. Sa pamamagitan ng paraan, kung papalitan mo ang kalahati ng harina ng palay ng uri na 00 na harina, pagkatapos ay maaari kang gumawa ng isang produkto na kagaya ng harina ng palay, ngunit may pagkakayari ng puting tinapay.

HABANG

Ang lebadura ay isang buhay na organismo na nagpaparami sa kuwarta. Sa pagkakaroon ng kahalumigmigan, pagkain at init, ang lebadura ay nagpaparami at gumagawa ng carbon dioxide. Ang mga gas form sa anyo ng mga bula, na nananatili sa kuwarta at itinaas ito.

Sa lahat ng mga uri ng lebadura na magagamit, inirerekumenda namin ang paggamit ng dry yeast. Kadalasang ibinebenta ang mga ito sa maliliit na sachet at hindi kailangang ma-dissolve muna sa tubig. Maaari kang makatagpo ng mabilis na pag-arte ng lebadura o lebadura para sa mga baking machine. Karaniwan silang mas produktibo at maaaring itaas ang kuwarta na 50% ng oras nang mas mabilis kaysa sa ibang mga lebadura. Gamitin lamang ang mga ito sa setting na "FAST BAKE FUNCTION." Ang yeast bag ay napaka-sensitibo sa kahalumigmigan, samakatuwid hindi inirerekumenda na itago ang bahagyang ginamit na lebadura sa higit sa isang araw. Sa halip, maaari kang gumamit ng mga sariwang lebadura ng lebadura: 1 g. Aktibong tuyo lebadura ay katumbas ng 3.5 gr sariwang lebadura.

LIQUID INGREDIENTS

Karaniwang may kasamang tubig, gatas, o pinaghalong pareho ang mga likidong sangkap. Ang tubig ay tumutulong sa pagbuo ng isang crispy crust. Ang gatas ay ginagawang mas malambot ang crust at ang labi ay malambot. Mayroong iba't ibang mga opinyon tungkol sa temperatura ng tubig. Maaari mong malutas ang problemang ito sa iyong sarili sa pamamagitan ng pagkilala nang maayos sa makina.

Ang tubig ay isa sa pangunahing sangkap sa tinapay. Sa karamihan ng mga kaso, ang temperatura ng tubig sa pagitan ng 20 ° C at 25 ° C ay ang pinakamainam. Ngunit sa kaso ng napaka-instant na tinapay, ang temperatura ng tubig ay dapat na nasa pagitan ng 45 ° C at 50 ° C. Napakahalaga na gumamit ng mahusay na kalidad ng tubig at mas mabuti ang bottled water, dahil ang sukat sa tubig ay maaaring makaapekto sa resulta ng pagluluto sa hurno. Sa halip na tubig, maaari ka ring magdagdag ng sariwang gatas o isang halo ng 2% na pulbos na gatas at tubig. Mapapabuti nito ang lasa ng tinapay at ang kulay ng tinapay. Ang ilang mga resipe ay gumagamit ng mga fruit juice tulad ng orange, apple, lemon, at iba pa.

MABABANG PRODUKTO NG FAT

Huwag gumamit ng mga langis ng halaman, margarine, atbp. na may mababang porsyento ng taba.Ang mga pagkaing ito ay mababa sa taba, habang ang karamihan sa mga recipe ay mataas at maaaring hindi mo makuha ang mga resulta na nais mo.

GULA

Pinapagana ng asukal ang lebadura at isang produktong pagkain na ginamit para sa paglago ng lebadura. Tinitiyak nito ang lasa at pagkakayari ng tinapay, pati na rin ang pagbuo ng isang crispy crust. Para sa maraming mga yeast ng sachet, ang asukal ay hindi kinakailangan upang buhayin. Ang honey, syrup at molass ay maaari ding gamitin bilang kapalit ng asukal, ngunit ang mga halaga ay dapat na maingat na ayusin upang hindi maidagdag sa mga likidong sangkap. Ang mga artipisyal na kapalit ng asukal ay hindi inirerekomenda dahil ang lebadura ay hindi dumarami sa kanila. Bukod dito, ang lebadura ay maaaring mamatay mula sa kanila.

SALT

Tumutulong ang asin na makontrol ang paglaki ng lebadura. Nang walang asin, ang tinapay ay maaaring tumaas ng sobra, ngunit pagkatapos ay mahulog. Ang asin ay nagbibigay din sa tinapay ng lasa nito.

EGGS

Ang mga itlog ay nakakapagpataba ng tinapay at mas masustansya, nagpapabuti sa kulay, hugis at pagkakayari nito. Ang mga itlog ay likidong sangkap, kaya ang natitirang mga likidong sangkap ay dapat isaalang-alang kapag nagdaragdag ng mga itlog, dahil ang sobrang manipis na kuwarta ay maaaring hindi tumaas.

HERBS & SPICES

Maaari silang maidagdag sa simula ng proseso kasama ang natitirang mga sangkap.

Ang mga damo at pampalasa tulad ng kanela, luya, oregano, perehil at basil ay nagdaragdag ng lasa at hitsura ng tinapay. Gumamit ng maliit na halaga ng mga halamang gamot at pampalasa (1-2 kutsarita) upang maiwasan ang amoy na maging masyadong malupit. Ang mga sariwang damo tulad ng bawang at mga sibuyas at chives ay naglalaman ng ilang likido na maaaring makapinsala sa pangkalahatang balanse ng likido sa resipe, kaya ayusin ang dami ng natitirang likidong sangkap.

Dagdag na sangkap

Magtabi ng mga karagdagang sangkap (prutas, mani, pasas, atbp.) Upang idagdag sa panahon ng pangalawang paghahalo kapag ang appliance ay umugong nang 12 beses (Mga Programa 1, 3, 4, 8, 10). Para sa paggawa ng tinapay, maaari mong gamitin ang mga pinatuyong prutas at mani, gupitin sa maliit na piraso, gadgad na keso, at tinadtad na tsokolate (ngunit hindi sa malalaking piraso). Huwag magdagdag ng higit pang mga sangkap kaysa sa ipinahiwatig sa resipe, o ang tinapay ay maaaring hindi tumaas. Mag-ingat sa mga sariwang prutas at mani dahil naglalaman ang mga ito ng karagdagang likido (juice at langis) na dapat isaalang-alang kapag nagdaragdag ng natitirang mga likidong sangkap.

KONSISTENSIYA NG PAGSUSULIT

Suriin ang kuwarta sa loob ng unang 5 minuto ng pagmamasa sa pamamagitan ng espesyal na bintana (H). Ang isang makinis na tinapay ay dapat na bumuo. Kung hindi man, malamang, dapat mong isaalang-alang muli ang komposisyon ng mga sangkap. Kung kinakailangan upang buksan ang takip (G), gawin ito sa panahon ng pagmamasa o pagpahinga. Sa lahat ng iba pang mga kaso, maaaring hindi gumana ang tinapay.

Kung ang kuwarta ay tila malagkit o dumidikit sa mga gilid ng lalagyan, magdagdag ng isang kutsarita bawat harina. Kung ang kuwarta ay masyadong tuyo, magdagdag ng isang kutsarita ng mainit na tubig nang paisa-isa. Ang mga sangkap na sumusunod sa mga gilid ng lalagyan ay maaaring maingat na alisin gamit ang isang kahoy o plastik na spatula.

Pansin: Huwag iwanan ang pinto na bukas nang mas mahaba kaysa sa kinakailangan. Maghintay hanggang ang harina / tubig ay ganap na masipsip sa kuwarta bago magdagdag ng isang bagong batch.

Isara ang takip (G) bago matapos ang huling paghahalo, kung hindi man ay hindi gagana ang tinapay.

PATULOY NA PAGGAMIT

Kung nais mong gumawa ng bagong tinapay, hayaan muna ang paglamig ng kagamitan. Kung susubukan mong gumamit ng isang hindi nilagyan ng gamit na appliance, lilitaw ang isang mensahe ng error (E01) sa display at maririnig mo ang isang beep, hindi gagana ang tagagawa ng tinapay. Kung nangyari ito, pindutin ang on / off button (P), alisin ang lalagyan (M) at palamig nang kumpleto ang appliance.

PANAHON

Ang pinakakaraniwang paggamit ng timer para sa pagluluto ng tinapay ay sa gabi upang ang tinapay ay handa na sa susunod na umaga. Maaaring mai-program ang timer hanggang sa 13 oras na pagluluto. Maaari itong magawa sa mga programang BASIC, FRENCH, INTEGRAL, SWEET BREAD, DOUGH AND SWEET DOUGH.Huwag gamitin ang timer para sa tinapay o kuwarta na may sariwang gatas, yogurt, keso, itlog, prutas, sibuyas, o anumang iba pang mga sangkap na maaaring masira kung maiiwan sa isang mainit, mahalumigmig na kapaligiran sa loob ng maraming oras. Itakda ang oras upang lutuin ang tinapay, halimbawa, alas-6 ng umaga Suriin ang oras sa sandaling ito kapag sinimulan mo ang programa, halimbawa 9.00. Kalkulahin ang agwat ng oras sa pagitan ng dalawang puntong ito, sa kasong ito 9 na oras. Gamitin ang pindutan na Taasan / Bawasan (B) upang ilipat ang timer pasulong o paatras ng 10 minuto bawat oras na ito ay pinindot. Sa mga programa na 1 hanggang 8 at 12, ang mataas na temperatura ay nananatili para sa isang karagdagang 1 oras, na ipinapakita sa tuktok ng display (E).

Ang tagal ng programa ay hindi maaaring mabawasan. Ang maximum na oras na lilitaw sa display ay 13 oras.

Matapos itakda ang timer, simulan ang appliance. Kung gagamitin mo ang timer para sa paghahalo ng mga programa (9 o 10), dapat mong alisin ang natapos na produkto pagkatapos ng pagtatapos ng programa, kung hindi man ay masisira ang kalidad nito. Sa isang oras ng pagpapanatiling mainit, ang tagapagpahiwatig ng pag-unlad ay nasa posisyon ng WARM, at ang aparato ay pumupog bawat 5 minuto, na nagpapahiwatig ng pangangailangan na alisin ang mga nilalaman. Ilabas ang tinapay nang mabilis hangga't maaari.

Mabilis na OPSYON

Maaari mo lamang gamitin ang pagpipiliang ito sa mga program na 1, 2 at 3. Makakatipid ito ng isang oras na oras ng programa sa pamamagitan ng pagbawas ng agwat ng oras kung saan nakataas ang kuwarta sa iba't ibang mga proseso.

Tandaan: Sa pamamagitan ng prosesong ito, ang tinapay ay mas siksik at mas magaspang kaysa sa dati, at ang mga karagdagang sangkap ay hindi pantay na ipinamamahagi.

Paano magpatuloy: Sa panahon ng yugto, gamitin ang pindutan (Q) upang ilipat ang tagapagpahiwatig ng browning sa ilalim ng display (E) sa Mabilis na posisyon.

NAGTATIMANG tinapay

Ang tinapay na binili sa tindahan ay naglalaman ng iba't ibang mga additives (murang luntian, tisa, tinain ng karbon, sorbitol, toyo, atbp.). Ang iyong tinapay ay hindi naglalaman ng alinman sa mga ito, kaya't hindi ito nag-iimbak pati na rin ang nag-iimbak ng tinapay at magkakaiba ang hitsura. Kahit na ang lasa nito ay hindi mukhang isang tindahan. Ito ay kagaya ng natural na tinapay na dapat magkaroon.

Ang tinapay na ito ay pinakamahusay na kinakain na sariwa, bagaman sa temperatura ng kuwarto maaari itong maiimbak ng hanggang dalawang araw sa isang plastic bag na tinanggal ang lahat ng hangin.

Kung nais mong i-freeze ang lutong bahay na tinapay, hayaan itong cool muna, ilagay ito sa isang plastic bag, alisin ang hangin mula sa bag, isara ang bag at ilagay sa freezer.

KAPANGYARIHAN PAGDESKONYON

Sa kaganapan ng isang pagkawala ng kuryente na mas mababa sa 7 minuto, magpapatuloy ang programa pagkatapos na maibalik ang suplay ng kuryente. Ang oras ng programa ay pahabain ng isang agwat na katumbas ng tagal ng pahinga. Kung ang pag-shutdown ay tumatagal ng higit sa 7 minuto, titigil ang programa. Kung nangyari ito, i-unplug ang appliance, palamigin ito, alisan ng laman ang lalagyan (M), alisin ang mga sangkap, linisin ang appliance at simulang muli.

Mag-ingat na huwag guluhin ang di-stick na ibabaw ng lalagyan at ang talim ng pagpapakilos.

ERROR CODES

Kung ang temperatura ng baking zone ay masyadong mataas (50 ° C), ipapakita ng display (E) ang code (E01); kung ang temperatura ay bumaba ng sobra (-10 ° C), lilitaw ang E00. Kung nangyari ito, titigil ang aparato at makakarinig ka ng beep. Alisin ang lalagyan (M) at dalhin ang aparato sa temperatura ng kuwarto, pagkatapos ay subukang muli. Kung nakakita ka ng iba pang mga mensahe ng error tulad ng "EEE" o "HHN", mangyaring makipag-ugnay sa isang Awtorisadong Serbisyo Center.

Forum at pagsusuri tungkol sa mga gumagawa ng tinapay sa Ariete