Patatas na tinapay na may kulay-gatas (oven)

Syempre, makipag-ugnay sa amin !! Ano ang magagawa ko - tutulong ako !!

Muli gusto kong bumati sa iyo !! Pagkatapos ng lahat, pinili mo hindi ang pinakamadaling tinapay para sa HP. Sana magtagumpay ka!

🔗
🔗
Salamat! Sariwa sa oven.
Magandang tinapay. Amoy !!! Maghihintay ako hanggang sa lumamig ito ng kaunti at ngumunguya ng isang piraso!
Ito ay tumagal ng mas kaunting oras kaysa sa iyo: isang oras at kalahati bago tumaas ng tatlong beses (Nakalabas ako ng balde), at kalahating oras ng pagpapatunay pagkatapos ng paghubog, kung hindi ay tatakas ako ...

[Frost]

Frost , kamangha-manghang tinapay pala !!!

Omela, narito ang aking-patatas, habang walang hiwa .. lumalamig

Tanging nagdagdag ako ng kaunti pang harina .. gramo 60-80, bigat 880 gr

[si leka]

si leka , natigilan kung anong gwapo! Naghihintay kami para sa isang hiwa at pagtikim!

Tanging nagdagdag ako ng kaunti pang harina .. gramo 60-80, bigat 880 gr

Hindi ka ba nag-harina nang wala si CH? At ang mga patatas ay maaaring magkakaiba, at sour cream muli. Kailangan mong ituon ang iyong kolobok!

At ang aking purong trigo ay inihurnong, sa isang oras ay handa na ito! Sa unahan, paghuhusga sa pagsubok at ng hitsura nito, sa palagay ko nagtrabaho ang lahat sa HP! , ngunit hinihintay ko pa rin ang pagtikim

[si leka]

si leka , at ang cutter ay hindi nabigo !! Mga butas sa lugar !!

richinna , at inaasahan ko ang iyo !!!

Siya, well, de makakalakad ka ??? Isang oras akong nandito na naghihintay na dumating siya at pahalagahan ang hiwa ko.

[si leka]

si leka , at ang cutter ay hindi nabigo !! Mga butas sa lugar !!

richinna , at inaasahan ko ang iyo !!!

Hindi ko magawa sa mga salita lamang, mayroon akong camera na isinasaayos, ngunit sigurado akong hindi ito ang aking una at hindi ang huli na nagpapakita ng iba pa.

Ang aking tinapay ay inihurnong maganda, mabango, napakasarap (Hindi ako naghintay hanggang sa lumamig ito, pinunit ang isang piraso))))))) at walang mga depekto Muli, Maraming salamat OMELA para sa recipe

[richinna]

richinna , Binabati kita! Masaya para sa iyo!!!

At nakaisip ako ng isang bagong pangalan para sa tinapay na ito - "Festive". Dahil kung lutuin mo ang tinapay na ito para sa mga panauhin para sa isang holiday, maaari kang magluto ng meryenda sa 2 beses na mas kaunti. Kakain lang ng tinapay ang mga bisita. Tapos na ako. Ngayon walang oras upang magulo dito, nais kong subukang ilagay ito sa HP.

[metel_007]

metel_007 , good luck!

richinna , at ikaw sa programa na may anong tagal sa ginawa ng HP?

Napakasarap ng tinapay, hindi ko sasabihin na mabilis itong lumalabas .... Nagbigay ako ng mas maraming harina, kung hindi man ang masa ay likido. Ngayon nagmasa muli dito

[Galk @]

Galk @, maligayang pagdating sa forum! Natutuwa ako na nagustuhan mo ang tinapay. At tama nga, na nagdagdag sila ng harina, kailangan mong mag-navigate sa pamamagitan ng iyong kolobok.

[metel_007]

metel_007 , good luck!

richinna , at ikaw sa programa na may anong tagal sa ginawa ng HP?

Nakakuha ako ng kaunting pun, noong una inilagay ko ito sa "French" nang magsimula itong lumitaw, sa kauna-unahang pagtingin ko sa likido, nagdagdag ako ng ilang harina tungkol sa 3/4 tasa (200 ML) ko kasama ang programang "kuwarta" sa programa, at pagkatapos ay "mga lutong kalakal lamang". Ngayon ay sinubukan ko ito, napaka masarap na tinapay, nagustuhan ko ito kahit higit pa sa "Pranses"

Nakakuha ako ng isang maliit na pun, noong una inilagay ko ito sa "Pranses" nang magsimula itong lumitaw, sa kauna-unahang pagkakataon na tumingin ako sa likido (ang kulay-gatas ay makapal na gawang bahay, marahil dahil dito), nagdagdag ako ng 3/4 tasa ng harina (200 ML) na kasama sa programang "kuwarta", at pagkatapos ay "mga lutong lutong lamang". Ngayon ay sinubukan ko ito, napaka masarap na tinapay, nagustuhan ko ito kahit higit pa sa "Pranses"

Hindi ito tinapay, ngunit ilang uri lamang ng katatakutan: Inihurno ko ito sa gabi - sa umaga ay tapos na ito !!! ))))) Paano mo ako makukutya ng ganyan? At hindi ito makagambala sa sinuman, tulad ng gusto nito. Mayroon na ako nito na may mga linga at may iba`t ibang mga binhi - kumakain pa rin sila at kumakain, umayos at umayos!
( )

[butiki]

butiki , Iminumungkahi ko na buksan mo ang isang mini-bakery at ipares Gipsy : bulaklak: kalakal sa mga sangang daan. Siya mga pie sa umaga, , Ikaw - sa pamamagitan ng tinapay!

Masarap na tinapay! Salamat!
Kinasa ko ito sa pamamagitan ng kamay, mayroon akong lahat ng harina ng trigo, tumagal ito ng halos 450 g, mas mahaba ang pagmasa ng kuwarta - kukuha ito ng higit pa, marahil, walang simpleng oras upang magtrabaho sa kuwarta nang mahabang panahon. Ang tinapay ay napakabilis na inihurnong sa itaas, natakot ako pagkatapos ng 30 minuto at inilabas ito. Ngunit mukhang lutong ito.
Pumunta lamang ako sa kusina tulad nito, na karaniwang hindi kumakain pagkalipas ng 6 ng gabi, at partikular ang tinapay - pagkatapos ng 12 araw, nginunguya ko na ang pangalawang piraso ng patatas na tinapay sa sour cream, at hindi ko mapigilan ang sarili ko.

[Lozja]

Pumunta lamang ako sa kusina tulad nito, na karaniwang hindi kumakain pagkalipas ng 6 ng gabi, at partikular ang tinapay - pagkatapos ng 12 araw, nginunguya ko na ang pangalawang piraso ng patatas na tinapay sa sour cream, at hindi ko mapigilan ang sarili ko.

Lozja , Binabati kita !!!! Pareho kalokohan kwento !! 🔗... Kumain sa iyong kalusugan !!!

Masarap na tinapay! Well, SOBRANG LANG! Salamat!
Nagluto sa isang gumagawa ng tinapay. Binibilang ko ang resipe para sa 500 gramo ng harina. Hindi ko nakita ang buong harina ng trigo sa aming mga tindahan, kaya kumuha ako ng 300 trigo 50 semolina at 150 peeled rye, at iprito ang sibuyas sa langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi. Dinagdag ko ang sibuyas nang sabay-sabay at habang nasa proseso ng pagmamasa ay giling ito upang ang amoy na lang ang natira. Ngunit anong amoy !!!
Ngayon nagluluto ulit ako. Salamat ulit!

[tararuk]

tararuk , oh, ang sarap mong inilarawan ang lahat !!!! Natutuwa nagustuhan mo ito !!! Kaya gusto kong tingnan ang kagandahang ito, sarap !!!

Tiyak na ipapakita ko sa iyo! Bukas na!

Maghintay tayo!

Kaya, narito ang ipinangako na pagmamayabang:
Ito ay isang hiwa mula sa unang tinapay (ang resipe ay kinakalkula para sa 500 gramo ng harina, ang bigat ng natapos na tinapay ay 1032 gramo)

Nag-litrato ako sa gabi, hanggang sa magkaroon sila ng oras upang kumain, kaya't medyo madilim.

At ito ang tinapay na luto ko kagabi. Nagluto ako sa isang dobleng timba, naka-dalawang tinapay na 500 gr.

Medyo baluktot ang bubong, ngunit hindi ito nakakaapekto sa lasa. Ang tinapay ay malambot, mabango, napaka masarap.
Salamat sa resipe.

[tararuk]

tararuk , malaking tinapay pala !!!

Salamat

Kamusta!
At kung papalitan mo ng lebadura ang tuyong lebadura, magkano ang dapat mong ilagay?

[lenivec]

At kung papalitan mo ng lebadura ang tuyong lebadura, magkano ang dapat mong ilagay?

lenivec, ang ratio ng live / pipi na lebadura upang matuyo ang 1: 3. Iyon ay, sa pamamagitan ng paghahati ng dami ng naka-compress na lebadura ng 3, makukuha mo ang dami ng dry yeast na kailangan mo.

Salamat! Bukas susubukan ko ang oven)

Kahapon niluto ko ang tinapay na ito, sa halip lamang na c / s harina ay inilagay ko ang halo ni Nastya, may iba't ibang uri ng harina at lahat ng uri ng mga binhi. Napaka masarap na tinapay ay naka-on, ngayon ay tapos na ito)
Salamat sa resipe!

[lenivec]

lenivec , Natalia, natutuwa ako na nagustuhan mo ito !!!

Ksyusha, salamat sa masarap na tinapay! Ang gayong mumo ay mabango!

Mode ng dough. Sa una ay mayroong pagnanais na magdagdag ng tubig, ngunit pinigilan ang sarili. At tama ang ginawa ko - sa pagtatapos ng pagmamasa, ang kolobok ay naging makinis, nababanat.

Sa, pagkatapos ng lahat, binasa ko ito, ngunit kaagad na medyo tumibok (sa lahat ng oras ay nananatili ang harina pagkatapos ng pagmamasa), at pagkatapos ay ibinuhos ko ito, binuhusan ng harina, at ang tinapay ay naging napaka nababanat, kaya't inihurno ito sa isang hulma - at hindi ako pinagsisisihan. Sa huli, kinuha niya ito sa amag at inihaw ito sa loob ng 10 minuto sa oven - napakasarap, malambot, malutong na crust!
P.S. Sa halip na kulay-gatas, naglagay ako ng matandang malambot na curd, at nagbuhos ng mantikilya na 1.5 kutsara. kutsara ...
Ngunit may mabilis na nakakain

[Si Olya]

Si Olya, anong bayani! At ang mumo ay tuwid na hangin !!!

Salamat guro!

[Omela,]

Omela, Mangyaring sabihin sa isang walang karanasan na panadero kung paano masahin ang "Pura" sa KhP. Madalas na matatagpuan sa mga recipe (at ang isang ito din), at ihalo ko sa isang food processor. At hindi ko talaga alam kung magkano ang masahin, kung magkano ang tatayo ...

[Victoria]

Victoria, ang batch sa HP at sa pagsamahin ay magkakaiba sa bawat isa. Para sa harvester, 2 minuto sa mababang bilis hanggang sa magkatulad ang kuwarta, 30 minuto na pahinga para sa kuwarta, 7-10 minuto sa mataas na bilis hanggang sa makinis na sapat. Susunod, ang kuwarta ay napatunayan ayon sa resipe. Sa kasong ito, 2 oras.

Maraming salamat, kung hindi man ay natakot ako na mayroong higit sa isang oras na rehimen sa HP, sa palagay ko, ano ang dapat kong gawin sa pagsubok ng maraming oras.

Ang mode ay talagang higit sa isang oras, ngunit ang batch ay 20-30 minuto, at sinabi ng resipe na patayin ang HP pagkatapos ng batch.

Omela, maraming salamat sa resipe. Nagluto din ako ng tinapay na ito. Nagustuhan ko ito ng sobra. Totoo, ginawa ko ang kalahati ng pamantayan na may pag-iibigan - Hindi ako makahanap ng isang malaking baking dish sa anumang paraan, ngunit sa singaw at "bato" ay mas may problema ito.

At sa HP, maaari kang maghurno ng gayong himala sa Pangunahing Program?

[Natalek111]

At sa HP, maaari kang maghurno ng gayong himala sa Pangunahing Program?

Natalek111, posible, ngunit magkakaiba ito sa orihinal na tinapay. Posibleng bawasan ang pagkakaiba kung ang oven ay nasa semi-awtomatikong mode, iyon ay, pagkatapos ng pagmamasa, patayin ang CP, payagan ang masa na mag-ferment ng 2 oras, pagkatapos ay bumuo ng isang tinapay, ilagay ito sa isang timba ng CP, iwanan ito sa pagtaas at pagkatapos ay i-on ang pagluluto sa hurno.

Victoria, Natutuwa ako na ang lahat ay gumana !!

Sa unang pagkakataon na nagluto ako ng tinapay sa oven. Hindi naman ako isang tagahanga ng kinakalikot na oven, mayroon akong isang tagahanga, mabilis itong nagluluto at marahil 200 degree ay marami. Ang crust ay naging madilim, ngunit ang tinapay ... malambot, spongy, masarap. Maghahanda ako nito at susubukan ulit ito sa KhP, bagaman masigasig na tinanggap ng pamilya ang tulad ng bilog na lutong bahay na tinapay. Salamat sa detalyadong paglalarawan, kahit na nakakuha ako ng katamaran.

[Svetlana]

Svetlana, salamat, natutuwa na nagustuhan mo ito !!!!

Salamat sa masarap na tinapay! Nagustuhan ito ng lahat!

[Vitalinka]

Vitalinka, napakarilag na tinapay !!!

Kamusta po kayo lahat! Sa oras na ito ay nagpasya akong subukang maghurno ng "patatas na may kulay-gatas". Sourdough baking. Inalis ko ang lebadura mula sa resipe, at sa halip na isang daang gramo ng buong harina ng trigo ay kumuha ako ng isang daang gramo ng sour sour ng trigo. Sa gayon, at iyon talaga ang nangyari
pagkatapos ng 2 oras 40 minuto ng pagpapatunay

Ang pagkakapare-pareho ng kuwarta ay naging tulad ng isang "puntas". Siyempre, maaari kang magdagdag ng kaunti pang harina, ngunit nagpasya akong subukan na maghurno ng ganito. Ang tinapay ay naging tuwid na hangin. Napakapayat, crispy crust. Ito ay lasa ng bahagyang maasim, bagaman sinobrahan ko ang sourdough bago maghurno ng tatlong beses, tulad ng itinuro ni Vika.

[Alexei]

Alexei, napakarilag na tinapay !!!

Salamat Ksyusha. At para sa pagtatasa, at para sa resipe, at para sa agham.