Kulich kasama si Myasoedovskaya sa oven (master class)

[Natalia]

Natalia, Ginawa ko noong nakaraang taon at isang taon bago ang huling sa gelatin ni Dr. Otter, walang amoy o lasa ng gulaman. Mabilis na nag-freeze, hindi dumidikit. Ang ganda ng glaze.

[notka_notka]

notka_notka, Natalia, Hindi ko pa nagagawa ito, ngunit narito ang resipe:

Easter cake "Pangarap" + Gelatin Glaze (Masinen)


Marahil may mga talakayan doon.

[notka_notka]

notka_notka, Ginawa ko ang isang taon

1 tsp ng gulaman + 6 na oras ng tubig at iniwan sila upang mamaga ng 15 minuto. Sa parehong oras, nagdagdag ako ng 4 na kutsara ng tubig sa 1 baso ng asukal (makinis na lupa, o mas mahusay na gilingin sa pulbos) at matunaw sa isang sipopchik sa isang kasirola sa apoy. Pagkatapos ay ibinuhos niya ang namamagang gulaman sa mainit na syrup, hinalo ito at binugbog sa loob ng 4 na minuto gamit ang isang hand mixer sa isang makapal na masa. Isang napakahusay na glaze, at maaari mong ilapat ang marami rito. Hindi ito amoy, walang mga labis na panlasa na mabilis na nakakakuha, kailangan mong gumana nang walang antala, maaari mong ilagay ang kawali sa isang tasa ng mainit na tubig upang hindi ito mabilis na lumamig. Nagtutuyo sa loob ng 1.5 oras

.... mabuti, nakaupo ako doon na nagmamasa ng kuwarta. Kalahati sa HP, kalahati sa isang panghalo. Ayon sa aking mga naobserbahan, matagal nang pinagsama ito ng HP sa isang tinapay at hinabol ito, ngunit ang aking Mulka, na ikinalulungkot, ay paikot-ikot na tulad ng isang tinapay sa isang kawit. ... Sa kuwarta, nagkaroon din ako ng mga pakikipagsapalaran: Inilagay ko ito sa 22 sa isang 8 litro na kaserol, sa ganap na alas-2 ng umaga ay lumaki na siya sa akin at ayaw ko at nagpahinga sa isang twalya. Ang pagmamasa ng alas-4 ng umaga ay hindi nag-apela sa akin, kaya't binato ko ang kaserol ng maraming beses at dinala ito sa kwarto, mas cool doon. Bumangon siya sa 7, ang kuwarta ay tumaas, ngunit hindi lumaki sa nakaraang antas ng 3-4 cm. Ito ay amoy alak o murang port wine (uri ng katulad nito), ngunit kung nagsimula itong mahulog, o lumalaki pa o nahulog at lumaki ulit, hindi malinaw sa akin, at pagkatapos ng ilang gamot malapit sa casserole ito ay napagpasyahan na magdagdag ng harina. Hinati ko ito sa 2 bahagi at inilagay ang kalahati sa Panasik sa dumplings mode at nagmaneho ng 2 cycle (kahit na ang bun ay nasa una pa rin), ngunit pinapanood ko ang lahat ng kanilang hinihimok nang 2 beses, narito ako. At ang kalahati ay itinulak sa moulinex. Dito ay pinagsama niya ang kuwarta sa isang kawit sa loob ng mahabang panahon, sa loob ng halos 15 minuto. Pagkatapos ay naawa ako sa kanya at inilipat ang buong bagay sa xn. Nagdagdag ako ng harina sa pangkalahatan, mabuti, gr 70, wala na (Naghurno ako sa puting niyebe (mga natirang) at makfe, at tila sa akin na idinagdag ko ito nang walang kabuluhan, dahil sa pagtatapos ng batch, ang lantad na koloboks ay nakabukas ...) ngayon ay domutuz nito ang kanyang hp at iiwan ito para sa patunay ... kilabot na nakakainteres kung ano ang lalabas

Mga batang babae! Inilagay ko ang kuwarta sa isang cool na lugar at hindi ito tinitingnan sa gabi. Ngayon ay nakatayo ako sa loggia sa loob ng 8.5 na oras. Walang mga palatandaan ng pagbagsak. Ngunit tumaas ito sa tuktok ng pan 8 litas. Mayroon na sa mga form na umaangkop.

At oo, ang HP ay mas mahusay at nakakaya sa akin. At ang Boshik ay nagmamasa mula sa mga dingding at naghihiwalay, ngunit walang kolobok. At iyon ay labis na pinagsisisihan para sa panghalo, hindi ito nagmamasa ng higit sa 15 minuto, pinapatay ko ito.



Ngayon ang kuwarta ay nasa 20 degree. Halos isang buong palayok sa loob ng 1 oras 40 minuto. Ang lebadura ay naglagay ng 50 gramo



Misteryosong kuwarta! Dalawang kaldero sa tabi-tabi, sa isang mesa sa tabi ng kama. Ang parehong halaga ng kuwarta ayon sa timbang. Pumasok ako, at sa isang kuwarta ay naayos ako sa dalawang daliri. Hindi ko hahawakan. Tumagal ng 2 oras na 40 minuto sa kabuuan. Ano ang nangyayari sa kanya? hindi hinawakan ang pelikula, malinis ang pelikula



Makalipas ang isang oras, naupo siya sa pangalawang kawali. Isang kabuuan ng 3.5 na oras ang lumipas. Temperatura 20 degree. Marami ba talaga?
Sinusulat ko ang aking mga obserbasyon dito. dahil ang talaarawan ay makakalimutan sa isang taon, babalik ako sa paglaon.



At nais ko ring sabihin tungkol sa mga bugal. Hinahalo ko ang lahat sa isang panghalo. Walang bukol ... Ang aking mga maliit mula sa night masa. Timbang 140 gramo

Magandang hapon sa lahat, kung ano ang gagawin na kuwarta ay ginawa ang lahat ayon sa resipe na nagpunta nang maayos, ngunit kapag napatunayan, ang tuktok ay masira. magdagdag ng harina?

Nasa mga hulma na kapag nagpapatunay? Posibleng masama na pinagsama sa isang bola kapag inilalagay ang kuwarta. Ang isang tuktok ng aking ulo ay naghiwalay ngayon.Mahinang na inunat ang kuwarta

Nais magtanong tungkol sa pag-icing sa gelatin. Sino ang gumawa nito, hindi ito dumidikit? At mayroon bang amoy at lasa ng gelatin?

Natasha, ay hindi manatili sa lahat at hindi mahulog sa mga piraso kapag pinutol, mahusay na glaze! Ginawa ko ito sa mashmelow, ayon sa resipe mula sa Dream Easter cake. Pinakamahusay na tapos sa pulbos na asukal kaysa sa asukal. Ang tubig na may asukal ay pinainit hindi sa isang pigsa, ngunit hanggang sa matunaw ang asukal. Hindi inirerekumenda na maglagay ng gelatin sa kumukulong tubig, kailangan mo ng temperatura hanggang 60 * C. Walang amoy at lasa, kumuha ako ng ordinaryong gulaman, hindi mabilis na pagkatunaw.

Mga batang babae, kung ang isang tao ay hindi pa nakapaglagay ng kuwarta, maglalagay ako ng ilang mga salita tungkol sa mga sikat na bukol
Napagtanto ko na ang aking mga bugal ay tiyak na nabuo sa sandaling ito ng pagsasama-sama ng pinaghalong gatas at lebadura - maraming harina para sa dami ng likido na ito at hindi ko masahin nang pantay, ang ilan sa harina ay kinuha sa mga bugal. Sa loob ng maraming taon ngayon ginagawa ko ito - Pinagsasama ko ang mga protina at yolks-asukal, ibinuhos sa lebadura ng gatas at saka ko lang sinisimulan ang harina. At nang makialam na ang harina, dalhin ko rin ang mantikilya.



Sa pamamagitan ng paraan, para sa kung gaano karaming mga taon ako lutong may bugal, hanggang sa makabuo ako ng isang paraan out, hindi sila kailanman nadama sa mga handa nang cake, tulad ng maraming mga nagsulat dito. Ngunit ang mga cake ng Easter ay kinakabahan na, at pagkatapos ay ang mga bugal na ito ay mas kalmado nang wala ang mga ito.

Ang mga ito, kung anong masarap na cake ang mga ito, ang Izyunimkins na May-akda, tinatanggal ko ang aking sumbrero !!!
It's soooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooh! ang pagkakaroon ng mga katulong sa kusina ay, sa katunayan, ay isang simple at hindi komportable na negosyo. Ang mga bata ay nag-agawan ng isa, humingi sila ng higit pa, hindi ko ito binibigyan - sana sinubukan ko rin ito - puwang lang !! @ Ang crumb ay mabango, katamtamang basa, hindi gumuho, mahangin at malambot .... mmmmmm ...... od ngunit, sa pagkakaroon ng oras, magluluto ako ngayon LAGI LANG !!!! Pinalo ko ang isang butter cake mula sa Elena Bo sa HP (sa parehong oras, ihahambing namin)

[Si Dasha]

Si Dasha, masarap din ang buttery! Isinasaalang-alang hindi sa lahat nalilito

Palaging maganda kapag kinakain ng mga bata ang aming mga nilikha

Nasa mga hulma na kapag nagpapatunay? Posibleng masama na pinagsama sa isang bola kapag inilalagay ang kuwarta. Ang isang tuktok ng aking ulo ay naghiwalay ngayon. Mahigpit kong hinila ang kuwarta: girl_manikur: HINDI, nang ihalo ko ang natitirang harina at napatunayan ang kuwarta.
[/ qNONEuote



Nagdagdag ako ng 0.5 kg ng harina, pinaghalo ang lahat at inilagay sa proofer, nang punit ang tuktok.

Ilang taon na akong nagbe-bake ng cake na ito, ngunit palaging nasa lebadura ng Odessa - nawala sila, pagkatapos kay Kryvyi Rih (binawasan ng 10 gramo ayon sa resipe) - nawala sila, ngayon ay pinatakbo ko ang lahat .. mayroon lamang mga Lviv. binili .. Sino ang humarap? Gaano karaming dapat mabawasan ang kanilang bilang kumpara sa resipe? p. mula sa huwag sabihin sa akin, ngunit nakikita ko ang lebadura ay lahat naging isang paraan ng thermonuclear kung ihahambing sa kung paano ito 9 taon na ang nakakaraan. 60 gramo talaga talaga :(

Mayroon akong opal sa 35 gramo ng lebadura ng lebadura sa loob ng 4 na oras. Para sa isang buong paghahatid. Tumayo siya sa oven na may ilaw na ilaw. Ang temperatura ay hindi mas mataas sa 33 degree.

Magandang umaga!
Sa taong ito din ako muddied myasoyedovsky))
Kahapon inilagay ko ang kuwarta, sa 2 oras lumaki ito nang husto, halos 2 beses, hinasa ko ito at ibalik sa oven para sa gabi. Tumayo ang 2 oras na may ilaw. Pagkatapos ay pinatay niya ang ilaw
At sa umaga nangyari ang nasabing sorpresa

Ang lebadura ay isang uri ng masigla. Amoy masarap, tinapay. Walang amoy na alkoholiko ... Ang kuwarta ay malinaw na lumaki sa rurok nito at nagsimulang mahulog (mga 1-2 cm na bakas sa kawali). Ngunit hindi nahulog sa dulo .. sa orihinal na form
Pinagtalo ko rin ang mga itlog, hindi nag-abala sa paghihiwalay.

Ngayon ang HP ay nagmamasa .. isang buong bahagi nang sabay-sabay. Samakatuwid, nagmamaneho ako sa dumplings para sa ika-4 na oras na

p. mula sa huwag sabihin sa akin, ngunit nakikita ko ang lebadura ay lahat naging isang paraan ng thermonuclear kung ihahambing sa kung paano ito 9 taon na ang nakakaraan.

ako ay lubos na sumasang-ayon
Nagluto din ako ng bago.
Sinasabi nito na "kalidad ng Aleman". Ngunit anong uri ng kumpanya ang hindi ko alam. Sa kauna-unahang pagkakataon na nakita ko ito sa ating Republika ng Belarus
tulad ng mga ito

[Gerda1]

Ilang taon na akong nagbe-bake ng cake na ito, ngunit palaging nasa lebadura ng Odessa - nawala sila, pagkatapos kay Kryvyi Rih (binawasan ng 10 gramo ayon sa resipe) - nawala sila, ngayon ay pinatakbo ko ang lahat .. may mga Lviv lamang. binili .. Sino ang humarap? Gaano karaming dapat mabawasan ang kanilang bilang kumpara sa resipe? p. mula sahuwag sabihin sa akin, ngunit nakikita ko ang lebadura ay lahat naging isang paraan ng thermonuclear kung ihahambing sa kung paano ito 9 taon na ang nakakaraan. 60 gramo talaga talaga :(

naglalagay ako ng 50 gramo
Pang-apat na batch ngayon. Sa kauna-unahang pagkakataon lumitaw ito nang normal sa mga hulma na walang oven. Ang lahat ng tatlong mga masahihin ay mapurol, ang kuwarta ay hindi magkasya sa mga hulma. Lamang kapag baking ito ay dumating up at luha ito.
Napaka misteryoso ng cake na ito!
Ngayon ang kuwarta ay gumugol ng 8 oras sa ref, pagkatapos ng 2 oras sa kusina at hindi mahuhulog. Masahok. Siguro iyon ang dahilan kung bakit ito nagmula nang maayos sa hugis, hindi naglalaro



Gerda1, oo, nangyari ang kalungkutan!
At may isang bagay na mali sa lebadura, hindi lamang may hinala ako

Kahapon sa bandang 12 am nilagay ko ang kuwarta doble sa pamantayan. Karaniwang panaderya Voronezh lebadura sa isang malaking kilo ng pack. Hindi ko binawasan ang anumang bagay, kumuha ako ng 120 gramo bawat 700 ML ng gatas. Ang opara ay kumilos nang napakahusay, sa pamamagitan ng 8.30 ang opal ay 2 cm. Napakabango, kahanga-hanga !!! Nagdagdag ako ng isang pangalawang kg ng harina at nagsimulang pagmamasa. Hindi mahalaga kung paano sa tingin ko likido ang kuwarta, hindi ako sumuko sa tukso at hindi na nagdagdag ng harina. Ang pagmamasa ng bahagi sa hp, bahagi sa Kenwood, bahagi na may mga kamay. Tapos nagpalit siya ng lugar. Ang Gingerbread na tao sa xn ang pinaka perpekto. Inihurno ko ang unang batch mula sa isang malamig na oven sa 140 degree na tuktok / ilalim / kombeksyon sa loob ng 25 minuto, pagkatapos ay idinagdag sa 160 at isa pang 25 minuto. Sa unang 25 minuto, pana-panahong binuksan ko ito nang mabilis at lumobo ang tubig sa mga dingding ng oven.

[IZYUMENKA,]

Inihurno ko ang mga cake sa taong ito at ito. Kaya, gusto ko talaga ang resulta! Nagluto ng kalahating bahagi na may Lux yeast (20g). Si Opara ay tumaas sa loob ng 5 oras sa mesa sa kusina. Pagmasa ng kuwarta sa HP. Ang mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay ay lumabas na mahusay, mataas, ang mga domes ay bilog at makinis. NGUNIT - Hindi ko pa rin maintindihan ang kahulugan ng GUSTO na pagkakasunud-sunod ng paghahalo ng mga sangkap sa kuwarta! Sa ilang kadahilanan, pinipilit ito ni Zest ... Ngunit, naalala ang pagpapahirap ng aking nakaraang taon sa kilalang LUMPS, pamamalo, sa pamamagitan ng paghuhukay ..., at sa pagkakataong ito ay pinaghalo ko muna ang LAHAT ng mga likidong sangkap, at pagkatapos ay ibinuhos ang harina sa kanila. Ang lahat ay napakabilis, makinis at maganda, at walang kaunting bukol! At ang mga cake ng Easter na ito ay mas masarap kaysa sa nakaraang taon, at mukhang mas maganda sila. At gayon pa man, sa kaibuturan ng aking kaluluwa, may pag-aalinlangan na pagngangalit ... na rin, bakit ... bakit ... GUSTO ang pagkakasunud-sunod ng bookmark na inirerekumenda ... At pagkatapos ng lahat, halos lahat ay naghihirap, ngunit pagsunod sa liham ng resipe, na may nakakainggit na pagtitiyaga, ipinagpatuloy nila ang digmaang ito sa LUMPS mula taon hanggang taon! ? Kailan, tila - ang lahat ay napakasimple - upang mabago ang pagkakasunud-sunod ... Ha? O bakit hindi ko maintindihan, na malinaw na sa LAHAT ....? Sa pangkalahatan - Zest, salamat sa kahanga-hangang recipe!

Espesyal akong nagparehistro upang magpasalamat sa iyo at alisin ang aking sumbrero.
Kahapon, handa na: lahat ay binili at tinimbang, sadyang naantala hanggang huli upang mailagay ang kuwarta sa gabi.
Mula noong nakaraang taon, hindi ko natagpuan ang aking mga tala para sa resipe na ito, aba.
Ginagawa ko ito alinsunod sa resipe at naiintindihan ko na kahit papaano hindi ito ganoon noong nakaraang taon (2018).
Tama naman! Noong nakaraang taon ginawa ko ito sa kauna-unahang pagkakataon at muling binasa ang LAHAT ng mga komento hangga't 2 linggo bago ang Mahal na Araw. At isinasaalang-alang ko ang mga komentong ito.
Kahapon: ang kuwarta ay kumuha ng mga bugal, hinagod ito sa isang salaan hanggang sa maalis ang aking mga daliri. Ang kusina ay lahat vyzdazdanny, nasa isang kuwarta at kuwarta ako
IZYUMENKA,
KINAKAILANGANG PAMUMUNUAN ANG SOURCE SA ORDER NG PAG-book NG PREDARED INGREDIENTS !!!
Ngayon kailangan kong pumunta para sa mga pamilihan ... Ang mga groseri ay nasira at ang kasipagan at nasayang ang oras. Eh ...

[Si Irina]

Si Irina, tungkol sa mga bugal na nakasulat na muling isinulat! Naghiwalay sila sa pagsubok, hindi na kailangang pansinin sila. Kung nabasa mo ang paksa, pinag-usapan nila ito nang higit sa isang beses.
Hindi na kailangang magtapon ng kahit ano.
At ipinakita ni Zest ang sariling resipe ng may-akda. Trabaho niya ito Ang bawat tao'y may karapatang sumunod o hindi

Matagal na siyang wala sa forum ...
At kung gaano karaming mga tao ang nagpapasalamat

[IZYUMENKA,]

IZYUMENKA,
KINAKAILANGANG PAMUMUNUAN ANG SOURCE SA ORDER NG PAG-book NG PREDARED INGREDIENTS !!!
Ngayon kailangan kong pumunta para sa mga pamilihan ... Ang mga groseri ay nasira at ang kasipagan at nasayang ang oras. Eh ...

Sa loob ng 9 na taon mahigpit akong nagluluto sa hurno alinsunod sa resipe ng Raisin. Dating tagagawa ng tinapay at panghalo. Ngayong taon sa isang pagsamahin sa Bosch, hindi isang solong bukol. Ang nag-iisang lebadura na inilagay ko lamang ng 50.
p. mula saisang pagsamahin, syempre, isang bagay, perpekto na nagmamasa ng eksaktong masa. ang panghalo ay hindi gumana nang ganoong dati.

[Si Irina]

Si Irina, tungkol sa mga bugal na nakasulat na muling isinulat! Naghiwalay sila sa pagsubok, hindi na kailangang pansinin sila. Kung nabasa mo ang paksa, pinag-usapan nila ito nang higit sa isang beses.
Hindi na kailangang magtapon ng kahit ano.
At ipinakita ni Zest ang sariling resipe ng may-akda. Trabaho niya ito Ang bawat tao'y may karapatang sumunod o hindi

Matagal na siyang wala sa forum ...
At kung gaano karaming mga tao ang nagpapasalamat

Hindi, hindi, hindi ko ito itinapon)) Kung ano ang maaaring gawin sa kalahating oras sa lahat ng naihanda, tumagal ng maraming oras. Isang tumpok ng mga maruming pinggan (ang salaan ay kailangang ayusin sa laki), isang maruming kusina at ako. Ang kuwarta na ito ay hindi tumutulo mula sa aking ilong. Ano ang hindi pumasa sa isang salaan, pinisil at itinapon sa isang kasirola. Pagkatapos ay nagtrabaho ang panghalo na ito. Pagkatapos ay muli akong kasama ang isang salaan, may hawak na kasirola sa pagitan ng aking mga tuhod.
Upang maging malinaw, ito ay tulad ng gisang pea. Saan sila pupunta Ngayon, sa panahon ng pagmamasa, nakuha ko ang isang gulong. Hindi, hindi ko maipagsapalaran iyon. Pasko ng Pagkabuhay minsan sa isang taon.
Ngunit sa karagdagang ... ang kuwarta ay bumula, tumaas lamang ng 2 beses at smacked ito sa isang mash. Kami ay gagana sa kung ano ang mayroon kami. Nagmasa, kahit si vanillin ay sakim. At para saan Hindi naman ito tataas. Frustrated at pagod, pumunta siya sa tindahan. At ang nagpapatunay na kuwarta ay nagpatuloy na mabuhay at tumaas. )) Naghalo ako sa parehong vanillin at pasas; at muling bumangon)). Ang mga cake ng Easter ay hindi na kahit sa isang bariles, ngunit sa kanilang mga binti))
Ang bagong kuwarta ay tinatakan sa isang likidong base, at pagkatapos ay harina. Simple, madali at mabilis.

Sa loob ng 9 na taon mahigpit akong nagluluto sa hurno alinsunod sa resipe ng Raisin. Dating tagagawa ng tinapay at panghalo. Ngayong taon sa isang pagsamahin sa Bosch, hindi isang solong bukol. Ang nag-iisang lebadura na inilagay ko lamang ng 50.
p. mula sa isang pagsamahin, syempre, isang bagay, perpekto na nagmamasa ng eksaktong masa. ang panghalo ay hindi gumana nang ganoong dati.

Mayroon akong problema sa mga gadget sa kusina)) Kailangan kong gawin ito sa aking mga kamay. Pero masaya

Kamusta po kayo lahat! Muli akong nagluluto ng cake ng Easter alinsunod sa resipe na ito. Ang kuwarta ay ginawa ayon sa prinsipyong "basa sa basa, pagkatapos ay matuyo". Mayroong isang pares ng mga bugal, ngunit hindi kritikal, siyempre. Noong nakaraang taon hindi ako gumawa ng mga cake ng Easter mula sa kuwarta na ito, ngunit isang korona. Igulong ito sa mga layer ay kakila-kilabot, syempre. Kailangan kong maghalo sa isang maliit na harina ... ngunit ang lahat ay umepekto!
Ngayong taon ay hindi ako mag-e-eksperimento nang husto. Susubukan ko lang sa mga pinatuyong seresa at cranberry.

P.s. Ginawa ko ito kanina gamit ang tuyong lebadura at pinindot. Mas gusto ko ang huli. Pinunasan ko lang sila ng asukal at nagbuhos ng gatas. Naghintay ako para sa isang magandang foam cap. Pagkatapos ay ibinuhos niya ang lahat dito - mga pula ng itlog, mantikilya, protina na durog ng asukal. Pagkatapos ito ay kaunti sa harina at masahin, masahin, masahin ...

[notka_notka]

notka_notka, mayroon kang napakarilag na mga cake ng Easter!

Saan nawala ang Zest, sino ang nakakaalam?

Mga batang babae, ito ay mahika. Ang aroma ay nasa kusina, kahit na kinakain mo ito ng isang kutsara. Masarap na cake ng Pasko ng Pagkabuhay. Maraming salamat sa may-akda at lahat sa thread ng forum. Mga batang babae, tulungan upang malaman ang ilang mga puntos na hindi malinaw sa akin. Ang kuwarta ay bumagsak ng 2 cm sa alas kwatro ng umaga pagkatapos ng alas-6 ng pagpapatotoo. Gumawa ako ng batch. Tama ba ito o kinakailangan na tumuon sa oras ng pagbuburo ng 8-9 na oras? O hayaan itong bumaba sa ibaba? Punan ng mga form para sa 1/3 ng simboryo ay hindi mataas. Kailangan ko bang magdagdag ng mas maraming kuwarta o hindi ko masahin ang kuwarta? Ang amoy ng alak ay malakas sa kuwarta. Mayroong amoy ng alinman sa alak o lebadura sa kulich. Ang Viinnvy ay aalis, ngunit ang lebadura ay hindi sigurado. Ang lebadura ay gumamit ng hilaw na resipe na 60 gramo. Nais kong ulitin ang pagluluto sa hurno sa katapusan ng linggo, isinasaalang-alang ang mga linaw na isyu.

Impiyerno ngayong taon na "may mga pakikipagsapalaran". Bumili ako ng tulad ng lebadura na pagkatapos ng 2 oras ang kuwarta ay dumating at nahulog ... Hindi siya naghintay para sa isang pangalawang pagtaas, masahin ang kuwarta, ngunit nagpasyang hayaan itong tumaas hindi 2, ngunit 3 beses - pagkatapos ng pagmamasa, pagkatapos ng paghahalo ng mga pasas at sa mga hulma.
Ginawa ko ito, bukas malilinaw kung ano ang nangyari.))
Siya nga pala, nagustuhan ko talaga ang mga silicone cake na hulma mula sa Horse. Ang mga panig ay mas mahusay na inihurnong sa kanila kaysa sa metal Regency na isa, dito ganap na magaan ang mga ito. At tumalon sila nang wala kahit kaunting pagsisikap. Ang silikon ay hindi pinadulas ng anumang bagay, ang metal ay inilatag ng isang hindi stick na tela.
Sa larawan, hindi ang buong laro, 3 sa 5, mayroong isa pang 1 sa kabayo at sa isang maliit na papel.
Nag-luto ako mula sa isang malamig na oven sa 160C nang walang singaw at walang kombeksyon nang halos 50 minuto, naglabas ng isang maliit na form pagkatapos ng 40, sinuri ito gamit ang isang palito.
Ang kabuuang oras mula sa simula ng pagmamasa hanggang sa ma-off ang oven ay halos 11 oras.
Nagdagdag ng hiwa. Masarap, inihurnong, ay hindi gumuho man (kinakailangan na i-cut gamit ang isang kutsilyo na normal lamang para sa tinapay, kung hindi man ay gumuho ito).
Ang eksperimento ay maituturing na matagumpay.))

[ledi]

Ang kuwarta ay tumayo nang pitong oras at hindi na ako naghintay pa. Ako rin, hindi ko maintindihan kung paano ito dapat kapag ito ay tumira? ng 1 cm o sa orihinal na estado nito ?!

ledi, ang mga hindi magagandang larawan ay hindi napapanatili Iziumkiny. Ang kanyang kuwarta ay lumago sa tuktok ng kawali, naitatak sa pelikula at nahulog ng halos 2.5 cm. Sipi "Dito makikita mo kung gaano nahulog ang kuwarta mula sa gilid ng lalagyan. Kung nahulog ito 2-3 mas maraming beses, ang parehong halaga ay magiging okay., maaari mong ligtas na masahin ang kuwarta. Ngunit hindi mo dapat "ibababa" nang higit pa, mayroon nang isang tiyak na peligro. "




Casserole 7 l



Kumuha ako ng lebadura Kryvyi Rih 50g. Ayoko ng mga Lvov para sa Easter cake.
Ang mga lumps sa 2017 ay sa kauna-unahang pagkakataon sa loob ng 6 na taon, sa 2018 at sa taong ito ay kumuha ako ng 400g ng gatas, natunaw na 4.5%, walang mga bugal, kahit na nais kong magdagdag ng gatas. Ngunit mayroon akong tuyong harina. "Makfa" Ukrainian. Binibili ko ito noong Nobyembre at itinatago sa pinakamataas na istante.



Ang kuwarta, isang maliit na makapal kaysa sa mga pancake, nagmasa ako sa Kenwood sa 1 bilis, o kaunti pa, sa pamamagitan ng 20 minuto agad na lumilitaw ang isang drop-kolobok, sa sandaling lumipat ang kuwarta mula sa mga dingding, pagkatapos ng mata sa loob ng isa pang 10 minuto Ang kuwarta ay hindi dumidikit sa aking mga kamay, itiniklop ko ito sa sobre, pinagsama sa isang bola, pinatunayan sa oven na may isang ilaw na bombilya at nagsimulang magbe-bake kapag ang kuwarta ay umabot sa tuktok ng hulma.



Ito ay larawan ng Zest mula sa master class.



Narito ang isang kuwarta bago ipadala sa oven

Magandang gabi! Kakaiba kung gaano karaming beses na ginawa ko ito alinsunod sa resipe na ito, ngunit binabasa ko ang tungkol sa ilang mga bugal at dinukdok ito sa sit-rubbing din. Ang unang pagkakataon mga 5 taon na ang nakalilipas nang makagambala ako sa aking mga kamay, ngayon wala naman kaming mga problema. Ngayon, sa kauna-unahang pagkakataon, ang kuwarta ay nakasalansan sa kawali, masuwerte na 1 kutsara ang kabuuan. Ang kuwarta ay bumagsak ng 3 cm. Pinunan ko ito ng 1/3, pagkatapos ng isang oras dumoble ito, sa oven ay tumaas pa rin ito (tumaas ng 3-4 beses). Ang lahat ay tama sa una, mayroong isang malakas na amoy ng alak, sariwang inihurnong may amoy ng lebadura, at makalipas ang ilang oras ang aroma ay napakarilag (lahat ng mga nakakatalim na amoy ay nawawala). Isang kabuuan ng 4 na piraso ng Abaldenny Easter cake !!!

Mga batang babae, maligayang bakasyon !!!

May problema ako ngayong taon. Ang cake ay masarap, mabango, ngunit gumuho ... Ano ang maaaring problema?

Tulad ng ipinangako, nagsusulat ako ng isang ulat ng panlasa! Inihaw sa Miyerkules, kumain ngayon, Linggo. Kahanga-hanga, mabango, masarap na cake ng Easter. Bahagyang mahibla, hindi tuyo man, ay hindi gumuho.

Ang tanging pananarinari na napansin ko lamang ay kailangan kong hawakan ito sa oven nang kaunti pa, maghurno nang kaunti pa, kahit na ang iba pa na sumubok nito ay nagsabing maayos ang lahat.

Ang larawan ay hindi naka-attach, sa kasamaang palad, malamang na masyadong "mabigat".

Julia, butas na butas ba? Kung ito ay malakas, pagkatapos ang kuwarta sa mga form ay lumipas.



Si Kristo ay Bumangon! Maligayang bakasyon sa lahat! 🔗

Julia, butas na butas ba? Kung ito ay malakas, pagkatapos ang kuwarta sa mga form ay lumipas.



Si Kristo ay Bumangon! Maligayang bakasyon sa lahat! 🔗

Hindi. Karaniwan. Makatas Masarap Mabango. Ngunit crumbly. Marahil ay bumagsak ang harina ((kinuha ng bukid

At sa ilang kadahilanan natatakot akong kunin ang aming harina para sa mga cake ng Easter, palagi kong nilalaro ito nang ligtas at bumili ng Finnish Nordic, oo, mas mahal ito, ngunit ang kalidad ay pareho sa lahat ng mga taon. At ang protina ay 13g bawat 100g.

At sa aming harina ng anumang tatak, nangyayari na ang isang batch ay may mahusay na kalidad, at mula sa isa pa mas masahol na ito.

Hindi. Karaniwan. Makatas Masarap Mabango. Ngunit crumbly. Marahil ay bumagsak ang harina ((kinuha ng bukid

Ngayong taon nagluto ako sa harina ng ATB, sa isang puti at asul na pakete

Ngayong taon nagluto ako sa harina ng ATB, sa isang puti at asul na pakete

Ngayon ay sumubok ako ng bagong resipe ngunit may probe ng temperatura. Ang aking mga cake ay inihurnong 250 g para sa halos 25 minuto sa kabuuan. Malambot at pangit. Sinuri ko ito ng may probe ng temperatura. Ngunit sa huling oras na nagbake ako nang wala siya ng halos 40 minuto. Tila, overexposed, natuyo, parang ito.Ngayon kailangan mong suriin muli ang resipe sa probe

Pasas, mahal, dalhin ko sa iyo ang isang malaking salamat Pekla ay ang iyong magic Easter cake, lahat ay naging maayos! ... Nagustuhan ito ng lahat, sa isang sukat na bago ang katapusan ng linggo darating sila upang simulan itong muli, sapagkat humiling sila na magsagawa ng isang encore!
Impiyerno na may mga pakikipagsapalaran. Nagmamadali ako at inilagay ang halos lahat ng harina sa kuwarta, ayon sa pagkakabanggit, ang kuwarta ay lumabas na makapal at masahin nang masikip. Ngunit napagpasyahan kong walang makakasira sa Izyumkin cake! Hindi siya nagpapanic at ipinadala ang kuwarta sa oven upang pahinugin. Ang nag-iisa lamang ay patuloy kong pinapalitan ang mga tarong na may kumukulong tubig upang matulungan ang matarik na kuwarta na hinog nang mas mabilis. Pagkatapos ng 8 oras, idinagdag ko ang huling 2 sa isang perpektong hinog na oprah! Art. l. harina at pagkatapos ang lahat ay ayon sa plano.
Nagmasa ako ng aking mga kamay. Maaaring lumitaw ang mga lumps kung mali ang pagmamasa! Hindi kinakailangan upang lumikha ng mga bulsa ng hangin sa kuwarta, kung saan ang walang halong harina ay pinindot sa mga bugal.
Sa pangkalahatan, masaya ako na nakita ko ang resipe na ito! , laging lumalabas! Pasas, maraming salamat sa iyong pagsasaliksik sa pagluluto at isang detalyadong paglalarawan ng proseso

Ngayon ay sumubok ako ng bagong resipe ngunit may probe ng temperatura. Ang aking mga cake ay inihurnong 250 g para sa halos 25 minuto sa kabuuan. Malambot at pangit. Sinuri ko ito ng may probe ng temperatura. Ngunit sa huling oras na nagbake ako nang wala siya ng halos 40 minuto. Tila, overexposed, natuyo, parang ito. Ngayon kailangan mong suriin muli ang resipe sa probe

Julia, ngunit hindi ko naisip ito. Anong temperatura dapat?
Sa pangkalahatan, mayroon akong kalungkutan. Ang isang batch ay nagpainit sa ilalim ng mga cake sa mga form ng papel. Tulad ng nahulaan ko ang isa upang suriin. Labis akong naguluhan, naghubad ng mga form at nilinis ang mga ito. At may mga pasadyang ginawa nang pasadya. Ngayon ay malalaman ko na sa mga papel ang ilalim ay mas malakas na masunog

Marami akong nabasa tungkol sa kahalagahan ng kalidad ng langis, mas mabuti na may taba na nilalaman na 82%. Ang huling oras na naubusan ng mantikilya, nag-aatubili akong pumunta sa tindahan, sinasa ko ang Dream cake sa margarine. Kaya, hindi ko naramdaman ang pagkakaiba talaga! At magkasya nang maayos at masarap sa lasa!
Sa susunod ay susubukan ko rin ang Myasoedovsky, upang maglaro kasama ang margarine.
Tungkol sa harina. Noong nakaraang taon kinuha ko ang McFu 10.3 squirrels at Landowner Krupnov 13 squirrels. Sa 13, ang kuwarta ay mas nababanat, mas mahusay itong masahin at medyo hindi gaanong malagkit, ngunit hindi ko nakita ang pagkakaiba sa mga natapos na cake mismo.

[ilaw ni lana]

Noong nakaraang taon kinuha ko ang McFu 10.3 squirrels at Landowner Krupnov 13 squirrels. Sa 13, ang kuwarta ay mas nababanat, mas mahusay itong masahin at medyo hindi gaanong malagkit, ngunit hindi ko nakita ang pagkakaiba sa mga natapos na cake mismo.

ilaw ni lana, at ang aking kuwarta at Myasoedovsky at Pokhlebkinsky at Slobozhansky ay hindi dumidikit.

[protina 13.2g]

MacFoo 10.3 protina at Landowner Krupnov 13 na protina

nangyari na din na dinugmok namin ang kuwarta na may 2 uri ng harina. Syempre kasama si Robin Hood na harina kasama protina 13.2g... ang istraktura ng natapos na produkto ay napakahusay, mahibla, porous, atbp., na may ibang harina, kung saan protina ay 11,7gr... ang istraktura ay "parang cupcake"pero normal din!
Kabuuan output: magagawa mo ito at iyan!
Siyempre, para sa mga taong kakatwa o naghahanap ng pagiging perpekto, kailangan mong kumuha ng harina na may mataas na protina (protina) !!!
Salamat! Hanggang sa Susunod na Mahal na Araw !!!!

At salamat sa iyo para sa resipe! Nagluto mula sa 500 gramo ng harina, nakakuha kami ng dalawang kamangha-manghang cake ng Easter.

Sa wakas nakaya ko nang harapin ang mga larawan! )))
Maraming salamat sa resipe ulit! Ang huling cake ay kinain eksaktong 2 linggo pagkatapos ng pagluluto sa hurno. Ito ay ganap na hindi lipas, tulad ng masarap at makatas! Salamat kay Raisin at sa lahat na tumulong sa payo!

[svetkakonfetka]

Ang huling cake ay kinain eksaktong 2 linggo pagkatapos ng pagluluto sa hurno. Ito ay ganap na hindi lipas, tulad ng masarap at makatas!

svetkakonfetkapaano mo ito naimbak?

[Ang paksa ay pinaghiwalay:]

Ang Evgenia, nasa isang nakatali na bag lamang.

Ang paksa ay pinaghiwalay: Posible bang palitan ang mantikilya ng ghee sa mga cake ng Easter?

Magandang hapon, mga hostesses, kailangan ko ng tulong, nagpasya akong gumawa ng isang pag-eensayo, subukan ang lebadura at harina, lahat ay nagsusulat na ang kuwarta sa simula ng pagmamasa ay likido, ngunit kinuha ito sa akin kaagad sa isang tinapay kapag nagdagdag lang ako. ang pangalawang bahagi ng harina.Ang harina ay kinuha ni bogumila, kievmlin, makfu, nordic - ang resulta ay pareho, nang walang pagmamasa ng tinapay. Hindi ako nag-iimbak ng harina sa bahay, diretso mula sa mga supermarket, hindi ito maaaring matuyo sa loob ng ilang araw, mahigpit kong ginagawa ito ayon sa resipe mula sa unang pahina, pinasa ko ito gamit ang aking mga kamay at isang gumagawa ng tinapay, siguro Dapat kong maglagay ng mas kaunting harina?

Magandang hapon, mga hostesses, kailangan ko ng tulong, nagpasya akong gumawa ng isang pag-eensayo, subukan ang lebadura at harina, lahat ay nagsusulat na ang kuwarta sa simula ng pagmamasa ay likido, ngunit kinuha ito sa akin kaagad sa isang tinapay kapag nagdagdag lang ako. ang pangalawang bahagi ng harina. Ang harina ay kinuha ng bogumila, kievmlin, makfu, nordic - pareho ang resulta
Ang lalaking tinapay mula sa luya ay dumidikit sa iyong mga kamay?
At mayroon akong, sa kabaligtaran, likido!
Mga batang babae, paano kung ang ilan sa harina ay pinalitan ng semolina? Mayroon bang sumubok nito? Ilang gramo ang dapat kong ilagay?

Magandang hapon, hostess girls! 3 taon na akong nagluluto sa resipe na ito. Napakasarap at mabango ang cake. Sa taong ito ay ipinakita sa akin ang "Mga Patuyong Espirito" para sa cake ng Easter. Naglalaman ng: cardamom, nutmeg, vanilla sugar, cinnamon, orange peel. Sa anong yugto sila dapat idagdag? Paki payuhan! Hilig kong magdagdag sa yugto ng pagmamasa ng kuwarta, kung ang kuwarta ay hinog na. At magkano? Isang katanungan din ... Ang isang kutsarita ay medyo sobra, marahil ...

[ledi]

ledi, Vera, ay hindi dumikit sa aking mga kamay, ang kuwarta ay makapal, madali mong maililigid ang sausage sa sandaling magdagdag ka ng harina nang hindi nagmamasa

Hindi ko gusto ang dry perfume, ngunit inilalagay ko ang kasiyahan sa langis o sa mga yolks, nabasa ko sa isang lugar na ang aroma ay mas mahusay na napanatili sa taba, simula noon kagaya nito.
Hindi ko inilalagay ang harina nang sabay-sabay, ngunit unti-unting, nakatuon sa paglalarawan ng tinapay sa resipe. Ang harina ay naiiba, kung minsan kailangan mong iulat ito, ngunit ang lahat ay sa pamamagitan ng mata, marahil 30-50 gramo
Bogumil, kievmlin - parang musika, dapat mayroong napakahusay na harina. Hindi nila ako ibinebenta ng isang ito.

Hindi ko gusto ang dry perfume, ngunit inilalagay ko ang kasiyahan sa langis o sa mga yolks, nabasa ko sa isang lugar na ang aroma ay mas mahusay na napanatili sa taba, simula noon kagaya nito.
Hindi ko inilalagay ang harina nang sabay-sabay, ngunit unti-unting, nakatuon sa paglalarawan ng tinapay sa resipe. Ang harina ay naiiba, kung minsan kailangan mong iulat ito, ngunit ang lahat ay sa pamamagitan ng mata, marahil 30-50 gramo
Bogumil, kievmlin - parang musika, dapat mayroong napakahusay na harina. Hindi nila ako ibinebenta ng isang ito.

Salamat!

Sa taong ito ay ipinakita sa akin ang "Mga Patuyong Espirito" para sa cake ng Easter. Naglalaman ng: cardamom, nutmeg, vanilla sugar, cinnamon, orange peel. Sa anong yugto sila dapat idagdag?

Zhanna, magandang oras ng araw, naglalagay ako ng tulad ng isang halo ng mga aroma sa gingerbread, hindi ko alam kung paano angkop ang kanela para sa mga cake.




Lahat ng pareho, ang cake na kumakain ng karne ay wala ng kumpetisyon, nais kong i-highlight ang isa pang resipe para sa tagapag-alaga mula sa Sveta, lutuin ko ang dalawang mga resipe na ito, ang tagapag-alaga mula sa Sveta ay dapat na masahin nang mahabang panahon, kung hindi man ay gumuho sila.