Pagbe-bake sa Alaska-VM 2600

Kamusta sa lahat ng mga panadero!
Binigyan nila ako ng isang makina ng tinapay para sa kasal; nahiga ito sa ilalim ng upuan sa loob ng kalahating taon. Pagkatapos ang aking asawa ay nagpumilit at kailangang ibunyag ang higit pa.
Nahanap ang isang recipe para sa puting tinapay sa iyong forum. At voila ... nagluluto ako ng ika-4 na tinapay sa huling linggo! Napakasarap na pagkain! Huwag ihambing sa tindahan. Salamat sa resipe
Ngayon susubukan ko ang mas kumplikadong mga recipe, kokolektahin ko muna ang mga sangkap

Kumusta po sa lahat
nakuha ang isang kalan sa bahay ng Terrington. Sinubukan ko na ring maghurno ng tinapay ng 5 beses, bakit tumataas ito sa proseso, at pagkatapos ay bumababa sa gitna at naging isang bangka? Tulong sa payo!

Kumusta po sa lahat
nakuha ang isang kalan sa bahay ng Terrington. Sinubukan ko na ring maghurno ng tinapay ng 5 beses, bakit tumataas ito sa proseso, at pagkatapos ay bumababa sa gitna at naging isang bangka? Tulong sa payo!

Magandang hapon.
Maaaring maraming dahilan. Ilarawan ang recipe at ang pagkakasunud-sunod ng iyong mga aksyon.
Ang pangunahing mga ito ay maraming likido, maraming lebadura, isang mas mahaba (hindi na) programa.

luto sa pangunahing programa at isang dyaket, na nakakabit sa gumagawa ng tinapay. mahigpit na nakasulat sa pasaporte inilalagay ko ang mga sangkap. Ngunit ang lahat ay walang kabuluhan. maaaring ito ang dahilan para sa gumagawa ng tinapay? (depekto)

luto sa pangunahing programa at isang dyaket, na nakakabit sa gumagawa ng tinapay. mahigpit na nakasulat sa pasaporte inilalagay ko ang mga sangkap. Ngunit ang lahat ay walang kabuluhan. maaaring ito ang dahilan para sa gumagawa ng tinapay? (depekto)

Ngayong gabi, na may isang naantalang pagsisimula, nagluto ng klasikong French recipe mula sa mga nakapaloob na tagubilin. Lahat sa gramo, tulad doon. At naging mahusay ito nang walang pangangasiwa. Siguro hindi ka eksaktong sumusukat? Upang malaman ang dahilan, kailangan mong sundin ang paghahanda. Anong uri ng tinapay ang nakuha sa proseso ng pagmamasa. Sampung minuto pagkatapos ng pagsisimula, tingnan. Kung ito ay likido, nangangahulugan ito ng alinmang maling pagsukat o hindi magandang kalidad ng mga sangkap. O pareho. Dagdag nito, isabay ang lahat ng mga iyon. proseso. Sa thread tungkol sa oven mismo, may mga sukat ko. Kung nag-tutugma sila sa iyo, kung gayon hindi ito tungkol sa oven (mabuti, sa kondisyon na ang tinapay ay inihurnong at inihurnong).

Sa proseso ng pagluluto, ang tinapay ay unti-unting nagsisimulang umupo - napanood ko ito sa aking sarili. Parang normal ang lalaking gingerbread. Maaari akong sumubok ng isa pang harina, bagaman palagi akong lutong kasama ng harina na ito sa oven ...

Sa proseso ng pagluluto, ang tinapay ay unti-unting nagsisimulang umupo - napanood ko ito sa aking sarili. Parang normal ang lalaking gingerbread. Maaari akong sumubok ng isa pang harina, bagaman palagi akong lutong kasama ng harina na ito sa oven ...

Karaniwang lumiliit ang kuwarta habang nagbe-bake, maaari itong:
- maraming tubig
- maraming lebadura
- Masyadong maligamgam na tubig (likido) at ang kuwarta sa panahon ng pagmamasa ay nagiging mas mainit kaysa sa kinakailangan para sa normal na pag-proofing 26-28 * С
- ang kuwarta ay tumayo sa huling pagsasaayos

Panoorin ang temperatura ng kuwarta, lalo na kung mainit sa labas, sa tag-araw, ibuhos ang cool na tubig o kahit mula sa ref.
Ang kuwarta ay maaaring tumayo habang pinapatunayan, lalo na kung masyadong mainit.

Binubuksan namin ang seksyon ng Tinapay - lahat ay nangunguna at maraming nabasa, doon lahat ng mga isyung ito ay itinaas

Paano suriin kung ang kuwarta ay handa na para sa pagluluto sa hurno? Tapos na temperatura ng kuwarta https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=158608.0.html

Kamusta.

Mangyaring sabihin sa akin, dito sa resipe para sa IRISH SODA BREAD sinasabi nito:
- Harina - 1/2 tasa.
Kaya aling CUP? kung gaano karaming harina ang kailangan mo ???

Mayroon akong ibang kalan, hindi tulad ng sa iyo. Saan mo nakuha ang resipe na ito? mula sa isang libro hanggang sa iyong kalan? Mayroon bang anumang tasa na kasama sa iyong kalan? At ang pangunahing tanong na "Mayroon ka bang isang elektronikong sukat at isang pagsukat ng tasa bawat ml?"

Mayroon akong ibang kalan, hindi tulad ng sa iyo.Saan mo nakuha ang resipe na ito? mula sa isang libro hanggang sa iyong kalan? Mayroon bang anumang tasa na kasama sa iyong kalan? At ang pangunahing tanong na "Mayroon ka bang isang elektronikong sukat at isang pagsukat ng tasa bawat ml?"

Mayroon akong isang bahay na Terrington (aka Alaska-VM 2600), sa palagay ko, nakatuon ba sa kanya ang paksang ito? O mali ako
Isang resipe mula sa isang libro mula sa kalan. Kasama sa hanay ang isang pagsukat ng tasa bawat ml. Ngunit walang tasa

At ang payo ko sa iyo ay huwag malungkot at huwag mag-abala. Ang mga tasa ay lahat ng magkakaibang, at maaari mo ring punan ang mga ito sa iba't ibang paraan. Mas mahusay para sa isang nagsisimula na magsimula sa mga napatunayan na mga recipe, kung saan ang lahat ay tinimbang sa pinakamalapit na gramo, at ang likido ay sinusukat sa ml. Maraming mga napatunayan na mga recipe dito sa forum. At magiging maganda ang resulta. Ako mismo ay hindi gusto ng mga resipe sa tasa, kung talagang gusto kong subukan, pagkatapos ay palagi kong maingat na naitala ang lahat (na tinitimbang ang tasa kong ito), kung gayon mas madaling pag-aralan at pag-aralan ang mga pagkakamali, nang sa paglaon ay hindi ko tinapakan ang rake na ito muli Ngunit kapag nagsimula akong maghurno ng isang resipe na may mga tasa, napagtanto ko. kung ano ang maaari kong i-tornilyo at i-tune nang maaga dito bilang isang karanasan sa isang hindi kilalang pagtatapos. Samakatuwid, isinusulat ko ang lahat sa (on-board) log ng panaderya. Sa pamamagitan ng elektronikong kaliskis, mas madali ang lahat.

Sabihin mo sa akin kung anong recipe ang maaari mong gamitin upang makagawa ng kuwarta at sa anong mode? salamat

Kasama sa hanay ang isang pagsukat ng tasa bawat ml. Ngunit walang tasa

Sa buklet na kasama ng kalan, nakasulat ang hanay ng paghahatid at sa loob nito ay "pagsukat ng tasa - 1 pc." Ito ang parehong baso.

Sabihin mo sa akin kung anong recipe ang maaari mong gamitin upang makagawa ng kuwarta at sa anong mode?

Depende ito sa anong uri ng kuwarta. Kung ang lebadura ay para sa mga buns o pizza, kung gayon ang programa Bilang 8. Ito ay espesyal na idinisenyo para sa lebadura. At piliin ang resipe sa iyong panlasa sa naaangkop na seksyon buns, pizza.
At kung para sa mga pansit o dumplings, pagkatapos ay buksan ko ang unang programa, agad itong nagsisimulang pagmamasa, at kapag natapos ito (pagkatapos ng 10 minuto) pinapatay ko ito. Huwag kalimutan na ang pagsubok na ito ay kailangan pa ring humiga nang tahimik sa loob ng kalahating oras. Kung mayroon lamang isang bahagi, pagkatapos ay iiwan ko ito sa naka-off na kalan. At kung kailangan mo ng susunod na bahagi, inilabas ko ito sa isang mangkok at tinatakpan ito.

Kamusta po kayo lahat! Binasa ko ulit ang buong paksa, ang mga katanungan tungkol sa rye tinapay na may sourdough ay hindi pa isiniwalat ... Ngayon ay sinusubukan kong maghurno ng "rye tinapay na may sourdough" ayon sa alariym na resipe. Hindi nag-ehersisyo ang taong mula sa tinapay mula sa luya, tiyak na nagdagdag ako ng harina. Ngayon hinayaan ko ang lahat na mag-isa sa ika-3 programa. Sumulat ng isang napatunayan na recipe para sa naturang tinapay! Pakiusap !!!

Nagluto ako ng isang cupcake para sa tsaa ngayon sa Alaska. Recipe Cupcake na may mga mansanas para sa Celestine tea. Pinagsama ko ang lahat sa Alaska sa program 1 (ang pinakaunang batch) - mga itlog + asukal, mantikilya ay malambot, harina na may baking powder. Sa huling minuto nagdagdag ako ng isang mansanas. Itinigil ang programa 1 at ilagay ito sa mga lutong kalakal. 1 oras + 10 minuto pa ang naabot. Ang lahat ay inihurnong, hindi nasunog. Masarap, ang mga mansanas sa isang muffin ay kawili-wili, ngunit sa mga pasas at mani ....... hindi lamang ito maaantala. Ang sagabal lamang ay hindi sapat (((Kung hindi nila ito kinakain bago ang umaga, magiging .photo.