Admin

Ang "pantay" ng bubong ay nakasalalay sa dami ng harina sa kuwarta. Kung walang sapat na kuwarta, ang tinapay ay maliit at umaangkop sa isang lugar sa isang sulok ng timba, walang sapat na kuwarta upang takpan ang buong ibabaw ng ilalim ng timba - samakatuwid ang tinapay ay lumabas "habang ang kuwarta ay tumira. "
Karaniwan naming inirerekumenda, na may isang maliit na halaga ng kuwarta, bago ang huling pag-proofing gamit ang iyong mga kamay, hawakan ang isang piraso ng kuwarta, ilagay ito sa gitna, pagkatapos ang tinapay ay magsisinungaling nang pantay-pantay, maayos na maiayos at lutongin!
Pinakamainam na pagpuno ng harina sa kuwarta 350-400 gramo ng harina!

At mayroon kang isang magandang tinapay, bravo!
Margit
Quote: gypsophila

... Sa ilang kadahilanan, ang aking mga buns ay hindi tumaas nang pantay mula sa magkabilang panig, ngunit parang sa isang tambak
Ang iyong harina ay mas tuyo kaysa sa may-akda, IMHO. Magdagdag ng isang pares ng mga kutsarang likido sa kuwarta.
Teillet
Magandang hapon sa lahat! Maraming beses akong nagluto ng mga tinapay mula sa kuwarta na ito (kuwarta sa isang machine machine, pagluluto sa oven). Ang aking mga kasambahay ngayon ay humihiling lamang ng mga bar. Totoo, mas mabilis silang nawala kaysa sa tinapay
Ang isang napaka kaaya-ayang kuwarta kapag nagtatrabaho ka kasama nito sa pisara.
Hindi ko mapigilang sabihin ulit SALAMAT SA may akda !!!
Maligayang Bagong Taon, lahat! Nawa’y magdala ito ng suwerte, kapayapaan, kalusugan. Nawa'y maging totoo ang lahat ng mga hangarin!
Orihinal na tao
Salamat sa resipe !!! Nagustuhan ko talaga ang tinapay))) Sobrang crispy ng crust)))
Sandrine
Sa wakas, nakakuha ako ng isang tinapay na trigo na parang mahangin at madaling ikalat sa mantikilya! Salamat sa resipe!
Mona1
Quote: osska


Ang tinapay ay naging napaka, napakaganda, kapwa sa labas at sa loob, malambot, inihurnong, ... Hindi ko rin inaasahan (naghahanda ako para sa "unang pancake"), NGUNIT, sa ilang kadahilanan, ang tinapay ay tila sa akin na tikman ang "pinaka-ordinaryong", isang maliit na mura, kung. O dahil ba sa talagang mahal ko ang tinapay na "itim", ngunit wala akong pakialam sa puti.
Gayunpaman, SALAMAT sa may-akda! Kung ang unang tinapay ay hindi nag-ehersisyo, ako ay magiging labis na mapataob.
Oh, kung maaari kong magdagdag ng isang bagay na masarap sa resipe na ito, oo, sausage o dill ... ngunit hindi ko pa alam kung nagdagdag ako ng isang bagay, kung paano baguhin (o hindi kailangan) ang dami ng iba pang mga sangkap.
Hindi sinubukan ang sausage at sariwang dill sa itaas
ilagay sa isang piraso ng mabangong tinapay? Kaagad - ibang panlasa.
Mona1
Inilagay ko ang tinapay alinsunod sa iyong resipe, ngunit nang nai-load ko na ang lahat, naalala ko na mayroon kang maligamgam na tubig sa resipe, at inilagay ko ang 2/3 ng silid na tubig at 1/3 ng suwero sa kanilang ref. Ano na ang mangyayari ngayon? Sa loob ng ilang oras makikita natin kung ano ang nangyari.

Oo, medyo binawasan ko ang dami ng likido. Sa halip na 330 ML. maglagay ng 300 (200 - tubig, 100 - patis ng gatas. At binawasan ang dami ng lebadura mula 1.5 tsp. hanggang 1 tsp (mayroon akong SAF-moment)
Mona1
At narito ito lumabas, at hindi masama, para sa akin. Ang bubong ay bahagyang nasira sa isang gilid, ngunit hindi ito nasisira. Narito ang resulta:
Panasonic SD-257. Puting tinapay na may semolina
Panasonic SD-257. Puting tinapay na may semolina
Panasonic SD-257. Puting tinapay na may semolina

Ang pulp ay bahagyang gumuho sa panahon ng paggupit, hindi nila mapigilan, pinutol nila ito sa isang oras. Gusto kong tanungin: Ang laki ay L, at ang crust ay madilim. Kung ilalagay mo ito sa isang daluyan ng crust sa parehong laki, ito ba ay maghurno ng tinapay sa loob, kung hindi man hindi lahat ay kinakain ito ng napaka-mapula.
Teillet
Mahinahon na maghurno sa isang medium crust. Ito ay inihurnong mahusay! Hindi ito isang resipe, ngunit isang paghahanap lamang !!! Sa tuwing sasabihin ko ang SALAMAT sa may-akda !!!
Good luck!
Mona1
Ang pinaka-kagiliw-giliw na bagay, naisip ko na makakahanap ako ng mga butil ng semolina sa natapos na tinapay, ngunit hindi! At maghurno ng napakasarap, pinapayuhan ko ang lahat. Salamat kay julia-bor
matakaw
Ngayon ay nagpasya akong maghurno ng tinapay na ito
2 oras na lang natitira at makikita ko kung anong nangyari!
at syempre isang litrato at isang ulat mula sa akin
Saintpaulia
Magandang araw sa lahat ... nais kong ibahagi ang aking mga impression sa resipe ... mahusay ang tinapay ... napakahusay, mahangin ... ang resipe na ito ay naging pangunahing isa sa aking pamilya ... maraming salamat sa may-akda para sa resipe ...
Panasonic SD-257. Puting tinapay na may semolina
Vov4egUg
Maraming salamat sa may-akda para sa resipe. Ang tinapay na mayroon kami ay ang pangunahing, ang pinaka masarap ay nakuha, pinong-porous at napaka-pinong mumo.
Hindi nagtagal ay sinubukan kong ilagay ang hindi trigo semolina, ngunit ang mais semolina, bilang isang resulta, ang tinapay ay naging madilaw-dilaw tulad ng isang rolyo sa mga yolks na may isang kagiliw-giliw na lasa ng mais, ngunit sa parehong oras ang mumo ay naging mas maraming butas at bahagyang mas siksik, tulad ng sa isang simpleng resipe (lebadura, harina, asin, tubig). Sa kasamaang palad hindi ako kumuha ng litrato, ngunit kukuha ako ng larawan ng susunod na tinapay at mai-post ito.
simsim
julia-bor Talagang nagustuhan ko ang iyong tinapay sa semolina, salamat sa isang simple at, sa parehong oras, masarap na resipe na maaari mong gawin araw-araw na ginawa ko ito nang isang beses at naging mahusay kaagad! Ang unang impression ay ang crust ay malupit, ngunit kinaumagahan ang tinapay ay naging mas masarap at ang crust ay naging malambot.
LarL
Maraming salamat sa resipe. Pagkatapos nito, sinimulan kong kusang gamitin ang semolina sa mga recipe, ang semolina ay naglalabas ng labis na likido nang mabuti at nagpapabuti ng tinapay
Peppercorn
Kamangha-manghang tinapay! Sinubukan kong makatakas mula sa HP bucket ... umakyat ako ng 300%

Gumamit ako ng linga na harina mula sa 300 gramo ng trigo 50, ngunit pagkatapos ay sa proseso ng pagmamasa sa palagay ko nagdagdag ako ng isa pang 50 gramo ng trigo ... masakit siyang dumikit sa mga gilid ng timba!

Napakaselat niya! MIRACLE lang ng tinapay !!!!

Panasonic SD-257. Puting tinapay na may semolina
Panasonic SD-257. Puting tinapay na may semolina
Panasonic SD-257. Puting tinapay na may semolina
kuzea
Ang resipe na ito ay madaling gamitin para sa aking kalan-Delta DL82002b Maraming salamat sa napakagandang tinapay! Narito ang ulat:

Panasonic SD-257. Puting tinapay na may semolina

Ang tinapay ay kamangha-mangha, napaka masarap, malambot na tinapay at kaaya-aya na mumo

Panasonic SD-257. Puting tinapay na may semolina
lyudmia
Masarap na tinapay na may semolina, salamat sa resipe. Pagkatapos lumamig, bahagya kong pinasok ang tinapay sa bag. Direktang isang uri ng bayani. Binago ng kaunti ang resipe. Mayroong isang kefirchik at nagpasya akong itapon ito at nagdagdag ng mga binhi ng flax para sa pagiging kapaki-pakinabang.
Kunin mo rin ang aking ulat.
Panasonic SD-257. Puting tinapay na may semolina
at narito ang hiwa:
Panasonic SD-257. Puting tinapay na may semolina
Newbie
At ano ang ibinibigay ni semolina sa tinapay?
Admin
Quote: Newbie

At ano ang ibinibigay ni semolina sa tinapay?

Bilang isang "pagkakaiba-iba" ng trigo (o rye harina + rye semolina) na harina. Nag-luto ako ng tinapay nang buong buo mula sa 100% semolina - naging super tinapay ito. Kung wala kang ordinaryong harina sa bahay, ligtas kang makakapagdagdag o bahagyang semolina.
Newbie
Ano ang point Nagbabago ba ang lasa, amoy, density, iba pa?
Admin
Quote: Newbie

Ano ang point Nagbabago ba ang lasa, amoy, density, iba pa?

Ibig sabihin? Subukang lutuin ito mismo at pahalagahan lamang sa harina ng trigo at may pagdaragdag ng semolina Hindi para sa wala na ang mga tao ay patuloy na nagluluto ng tinapay na may semolina.

Hindi mahalaga kung gaano mo masabi ang "halva", hindi ito magiging mas matamis sa iyong bibig - kailangan mong suriin ang lasa, kulay, amoy, pagkakapare-pareho - at ilarawan ito sa papel ... hindi maiparating ng papel ang lasa ng tinapay mula sa isa sa bawat isa, lahat tayo ay may magkakaiba-iba
Newbie
Hindi ako maghurno, hindi ako magtatanong. Minsan tila ang mga tao na literal na wala sa asul ay nagagalak na "ah, wah"
lyudmia
Bakit sa palagay mo, na wala sa asul? Siyempre, wala akong kaunting karanasan, ngunit ang mga recipe kung saan naroroon ang semolina para sa akin ay laging maging maayos naman. Kahit na ang mabilis na tinapay ni Elena ay hindi naiiba nang kaunti sa tinapay na inihurnong sa pangunahing programa. Upang maging matapat, nang makita ko ang semolina sa resipe na ito, sigurado ako sa isang mahusay na resulta at talagang nagbayad ito ng 100%. Ang mumo ay inilalagay sa itaas lamang ng aking sample. Ito ang aking opinyon at maaaring iba ito sa iba. Tama ang pagsulat ni Tatiana - lahat ay may iba't ibang kagustuhan. Halimbawa, ayoko ng damp na tinapay.
Newbie
Quote: lyudmia
Bakit sa palagay mo wala sa asul?
Sa gayon, uri ako ng pangkalahatan, at ang aking sarili sa partikular na nasa isip.

Ngayon sinusubukan kong maunawaan kung paano nakakaapekto ang semolina sa kalidad ng tinapay. Dahil hindi ako nakaramdam ng labis na kaibahan, marahil kung ano ang nawawala ko, hindi ko nahabol.
Newbie
Salamat! Natagpuan ang kagiliw-giliw na impormasyon para sa aking sarili
CrenDel
Ngayon sinubukan kong maghurno ng ganoong tinapay sa kauna-unahang pagkakataon sa isang taon at kalahati ng pagluluto sa hurno. Ginawa ko ang lahat tulad ng sa iyong resipe + isang kurot ng kanela. Iyon lang ang laki ng L at kumuha ako ng 260 ML ng tubig, kahit na kailangan kong magdagdag ng kaunti sa proseso ng pagmamasa. Bilang isang resulta, nakakuha ako ng isang kahanga-hangang tinapay na may isang malutong na tinapay. Salamat sa resipe! Ngayon ang semolina ay hindi magsisinungaling sa loob ng maraming taon
OlgaOK
julia-bor,

Salamat sa kahanga-hangang recipe - simple at epektibo.Pinapanatili ang mga sukat ng resipe, nagdagdag ako ng 4 na karagdagang kutsarang harina habang nagmamasa: ang tinapay ay manipis. Bago ang pagluluto sa hurno, nag-grasa ng tuktok ng gatas at iwiwisik ng mga linga. Ito ay naging isang matalinong tinapay!
Coniferous
Ang tinapay ay isang himala lamang! Kinailangan kong agad na ilagay ang pangalawang tinapay ng pareho: ang una ay maaaring hindi sapat para sa lahat
Sa proseso ng paglalagay ng una, napagtanto kong palaging naglalagay ako ng masyadong maliit na lebadura. Sa oras na ito ay inilagay ko ito ng maayos (ang buong maliit na bag para sa 500 gramo ng Dr. Oeteker na harina), ang tinapay ay tumaas halos hanggang sa dispenser. Nababaliw na masarap, parang maluwag lang ito, masyadong mahangin.
Nang mailagay ko ang pangalawang tinapay, napagtanto kong inilagay ko sa unang kalahati ang dami ng semolina kung kinakailangan (wala akong kaliskis, sinusukat ko ito sa isang pagsukat ng baso), at ngayon ito ay naging isang bagay na ganap na nakalulugod!
Sa gabi ay pumasok ako sa kusina at nakita ang aking ina, na lihim na kumain ng isang umbok.
Admin
Quote: Koniperus
Nababaliw na masarap, parang maluwag lang ito, masyadong mahangin.

Labis na kaluwagan mula sa labis na lebadura. Ang kuwarta ay dapat na tumaas ng 2-2.5 beses sa panahon ng pagpapatunay, kung gayon hindi ito mag-o-overstay, hindi mahuhulog, at tataas sa katamtaman
Gamitin ang talahanayan ng ratio ng kuwarta na ito: Ang dami ng harina at iba pang mga sangkap para sa paggawa ng tinapay ng iba't ibang laki
Coniferous
Admin, hindi, hindi, ito, tulad ng nalaman na, ay hindi labis sa lebadura, ngunit kakulangan ng semolina.
Admin

Semolina, ito ang parehong trigo-harina, magaspang lamang na lupa
Mayroon akong isang resipe ng tinapay na ganap mula sa 100% semolina, at ang tinapay ay naging napakarilag
Si Mirabel
julia-borMaraming salamat sa napakasimple at kamangha-manghang mga recipe ng tinapay! Pinaghurno ko ito madalas, minsan ay may mga additives. Palagi kang magiging mahusay!
Nast001
Sinubukan ko rin ang resipe na ito. Lahat ay natutuwa, ngayon ay madalas kong gawin ito. Maraming salamat
Bober_kover
Magandang pang-araw-araw na tinapay. Hangin at mataas)))
Panasonic SD-257. Puting tinapay na may semolina

Panasonic SD-257. Puting tinapay na may semolina
lily_a
Ang unang matagumpay na tinapay sa isang gumagawa ng tinapay !! Salamat
CrenDel
Quote: lily_a

Ang unang matagumpay na tinapay sa isang gumagawa ng tinapay !! Salamat
Binabati kita! Ako din, sampung araw na ang nakakalipas ay bumalik sa tinapay na ito, masyadong maraming lipas na semolina. Ito ay hindi tinapay, ngunit isang matamis na tinapay. Ang lahat ay mabilis at sa paningin. Ang pangunahing bagay sa semolina ay hindi upang labis na labis ito

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay