Ang gumagawa ng tinapay na si Binatone BM 2068

Ang pagmamasa muli, tulad ng ito ay nasa mga haltak, hindi malinaw na maaari nating ito ang kasal na si Kenwood kaya tiwala sausage at tahimik ...
Nakakaawa na si Temka ay kalahating namatay at walang magtanong
Inalis ko ang tinapay mula sa timba kaya't ang talim ay mabilis na nag-ikot, at sa kuwarta ay bahagya itong humihila at kumatok

Natagpuan ko sa mga pagsusuri na mayroon ang ilan sa ganoong paraan, at pagkatapos, tulad ng, nasanay ang lahat at nagsimulang magbaluktot nang normal, ipagpapatuloy kong subukan ito, kung hindi ko makuha, ibabalik ko ito

Sa prinsipyo, ang tinapay ay masahin nang normal, marahil ito ay isang tampok ng kalan na ito, ngunit ihinahambing ko ito kay Kenwood at sa loob nito mayroong pangkalahatang isang mahabang batch at iyon lang, kaya't marahil ay masahin ito kaagad ...

Oksana, binabati kita sa iyong bagong katulong!

Salamat Vikusya
Ngunit hindi ako masyadong masaya sa ngayon, titingnan ko ang tinapay na magaganap

Mayroon akong HP - Hindi ako nagrereklamo, na kung saan ay nais ko sa lahat! Ngunit sinundan ko ang iyong mga pagsubok, sinusunod ko at susundan ako sa lahat ng mga paksa!
Ay, naitama mo na ang mensahe.

Ang lalaking tinapay mula sa luya ay masahin ang tamang isa, umaangkop sa huling pagkakataon.
Gumagana ang kalan tulad ng isang orasan, ang lahat ng mga operasyon at ang countdown ay ipinapakita sa isang asul na backlit display.
Mayroong isang pag-iilaw ng camera, hindi mo kailangang buksan ang kalan upang tumingin sa likod ng tinapay, na kung saan ay napaka-maginhawa
Naghihintay pa ako, kung anong uri ng tinapay ang magaganap ....... Kinuha ko ang resipe mula sa nakalakip na buklet (Hindi ko partikular na binago ang anumang bagay upang tingnan ang pagsusulat ng mga recipe sa HP). Ang lalaking tinapay mula sa luya ay cool pa rin, posible na magdagdag ng kaunting likido, ngunit alang-alang sa eksperimento hindi ako nagdagdag

Mayroon akong HP - Hindi ako nagrereklamo, na kung saan ay nais ko sa lahat! Ngunit sinundan ko ang iyong mga pagsubok, sinusunod ko at susundan ako sa lahat ng mga paksa!
Ay, naitama mo na ang mensahe.

Ano ang mensahe? Wala naman akong nasabunutan

Ksyushka, at sinusunod ko ang iyong tinapay at lahat ng Temko na bitbit mo)) kumusta ang tinapay ??

Tapos nakita ko yun "hindi pa masyadong masaya"
Ganito ko ito nabasa (at nakikinig din ako)

Ang mga pagsubok ay matagumpay



Ang perpektong tinapay ng mga batang babae na naka-book mula sa resipe ng libro ay hindi nagbago ng anuman

Kaya't natapos ko na ang bawat diskarte ay may sariling mga kakaibang gawain, at kung ang isang tao ay nasanay sa kung paano gumagana ang kanyang aparato, pagkatapos ay kapag bumili ka ng bago, agad mong sinisimulan ang paghahambing ....... lahat ay hindi gagana sa parehong paraan, alinman sa isang multicooker, o isang pressure cooker, o isang tinapay machine, o higit pa Ngayon, kung mayroon akong unang tagagawa ng tinapay, at walang maihahambing, hindi ako magiging sobrang kinakabahan

Ang hindi ko nagustuhan ay ang malakas siyang pag-squeaks nang limang beses kung kailangan mong magdagdag ng tagapuno (buto, pasas, atbp.) At gumagana nang kaunti (maikumpara, kay Ken) at kung paano itakda ang timer para sa umaga ay gigising ang lahat sa kanyang pagsigaw

At walang rehimen na walang mga additives?

Ang bigat ng tinapay ay naging 1 kg. 26gr. mula sa resipe para sa 900 gr.
Sa pamamagitan ng paraan, ang crust ay mas malambot kaysa sa Kenwood, ang mumo ay hindi pa pinuputol

At walang rehimen na walang mga additives?

Hindi ko pa maintindihan, ngunit ang unang tinapay lamang ang niluto ko rito

At sa anong mode ka nag-bake?
Nagtataka ako kung anong uri ng "baking" mode ito?
Ang larawang ito ay napunta sa akin na may mga mode - Tumingin ako at nagtatanong.

At sa anong mode ka nag-bake?
Nagtataka ako kung anong uri ng "baking" mode ito?
Ang larawang ito ay napunta sa akin na may mga mode - Tumingin ako at nagtatanong.

Ang baking sa "basic", "baking" ay kung kakailanganin mo lamang na maghurno ng isang bagay mula sa ilang nakahandang kuwarta

Narito ang isang seksyon ng aking egg tinapay.



Madilim sa kusina, ngunit ang baterya ay naubusan sa camera at ang flash ay hindi na gagana

Narito ang isang seksyon ng aking egg tinapay.



Madilim sa kusina, ngunit ang baterya ay naubusan sa camera at ang flash ay hindi na gagana

maganda !!!!
at 100% masarap !!
Gusto ko ng ganyang kalan !!!!

Ang tinapay ay pare-pareho sa istraktura, maganda.Nagmasa, mahusay na inihurnong ang kalan. Matalino ka lang, gaya ng lagi.

Salamat mga babae
Bukas ay gagawa ako ng kuwarta para sa mga buns, susubukan ko ang programang "kuwarta"

Ang programang "kuwarta" ay ganap na gumagana, mabilis at mas mahusay ang pagmamasa

Narito ang kuwarta pagkatapos ng unang batch:


Narito pagkatapos ng pangalawang batch:


Narito ang natapos na produkto, pagkatapos patunayan ang pangatlo:


At narito ang mga buns mula dito:

Anong masarap na buns! Oksan, paano mo maipadulas ang mga ito para sa pagsikat?

Anong masarap na buns! Oksan, paano mo maipadulas ang mga ito para sa pagsikat?

salamat

Isang itlog na lang na halo-halong hanggang makinis

Narito ang mga timba para sa paghahambing, mula sa Kenwood 150 (ang balde ay kahila-hilakbot, ngunit si Ken ay hindi pa bata) at Binaton 2068

Ngayon ay susubukan kong maghurno ng Borodinsky, sa isang "lutong bahay na panadero"

protina o pula ng itlog ?? o buong latigo at greased Iichko ??))))

protina o pula ng itlog ?? o buong latigo at greased Iichko ??))))

Ganap na may isang itlog na walang tubig, perekolbasil hanggang sa makinis upang walang "snot" at pahid

Ngayon ay susubukan kong maghurno ng Borodinsky, sa isang "lutong bahay na panadero"

Ano ang resipe? Mayroon bang mga additives na kailangan? Mayroon din akong rye sa "Russian cook".

Ano ang resipe? Mayroon bang mga additives na kailangan? Mayroon din akong "rye" sa "Russian cook".

Ginagawa ko ito alinsunod sa resipe mula sa buklet na dumating sa kit, kung ito ay gumagana, isusulat ko lamang ang resipe sa "home baker" na manu-manong programa sa programa doon itinakda mo ang oras ng pagmamasa at pagpapatunay at pagluluto ng hurno tulad ng kailangan mo

Ang aking kalan ay bumuo, ito ay masahihin nang mabuti nang walang pilay at haltak na hindi mas masahol kaysa kay Kenwood, ngunit mas malakas pa rin ito.

Handa na ang aking tinapay na "Borodinsky", lahat alinsunod sa resipe mula sa libro + aking mga setting sa "home baker".

Narito ang isang kolobok na naka-out pagkatapos ng huling batch (cool na para sa akin):


At ang tinapay mismo:


Ang sagwan ay nanatili sa timba, hindi ko na kailangang hilahin ito. Ipapakita ko sa iyo ang paghiwa kapag ito ay lumamig.

🔗 mabuting kapwa!

Salamat Vika
Tingnan natin, ang pinakamahalagang bagay ay kung paano ito naka-out sa konteksto, hindi ako makapaghintay upang mag-cool down nang mas mabilis

Hindi ko nakatiis, gupitin pa rin ang mainit ngunit hindi mainit



Masarap, karaniwang tinapay na "Borodinsky"

Well, i-post mo ba ang resipe? 🔗

[Tinapay na "Borodinsky"]

Tinapay na "Borodinsky" mula sa isang libro ng resipe mula sa isang makina ng tinapay.
Lebadura 2 tsp
Trigo harina 1 tasa.
Peeled rye harina 3 tasa.
Kulturang dry starter na "Extra - R" 1 + 1/2 tsp.
Panifarin 1 kutsara. l.
Langis 2 kutsara. l.
Asin 1 tsp
Honey 2 kutsara. l.
Ground coriander 1 + 1/2 tbsp l.
Malt 4 tbsp l. + 1/3 tasa ng kumukulong tubig (singaw, cool)
Tubig 1 tasa.

Sa isang tasa mula sa isang makina ng tinapay - 240 ML. Ang mga kutsarita at kutsara ay sinusukat din sa isang kutsara ng pagsukat mula sa isang makina ng tinapay. Hindi ako nagdagdag ng panifarin, Isinablig ng buong butil ng coriander sa itaas. Mayroon din akong ibang sourdough (tuyo na binili para sa tinapay).

🔗

Ngayon ay sinubukan ko ang resipe na "French tinapay" mula sa libro at sa programang "French tinapay".
Ang tinapay sa huling pag-tumaas dami ng asukal nang kaunti pa.


Ngunit siya ay "mahangin" sa kabila ng laki, tumitimbang ng 850 gramo. (mula sa resipe para sa 900 gr.).

Cake
Sa programang "cake" (hindi inihurnong) nagbake ako ng isa pang 1 oras sa "baking", ang bigat nito ay 1 kg 400 gr.

Sa pangkalahatan, ang gumagawa ng tinapay ay mabuti

Dito natatapos ko ang mga pagsubok, ngunit ang pakikipag-usap sa aking sarili ay hindi kawili-wili, ang lahat ng mga may-ari ng kalan na ito "ay nalubog sa tag-init"

Hindi ko mapigilang ipakita ang tinapay na gawa sa magaspang na harina (nang walang pagdaragdag ng trigo).



Ang tinapay ay patagilid, ang tinapay ay kasindak-sindak sa asim

lahat ng mga may-ari ng kalan na ito "ay nalubog sa tag-init"

Kumusta Oksana! Hindi ang mga may-ari ang lumubog, ngunit ang kanilang mga gumagawa ng tinapay, marahil, ay nalubog. Biro lang, syempre, lahat ng mga oven ay mabuti! Mayroon akong isang kalan. Siya ang aking una ... Nga pala, pumili din ako para sa pag-pause, ang highlight, ang sarili nitong programa at magandang hitsura. Nagsilbi ito ng halos dalawang taon sa isang lugar, pagkatapos ay nagsimula itong tumagas, pagkatapos ay ang bagay na iyon sa baking room, na pinihit ang baras, basag.Ilang beses na ginawa kong siksikan dito dahil sa walang karanasan (sinabi nilang mas mabuti na huwag gawin ito), marahil mula dito nagsimula akong tumagas ... Sa pangkalahatan, pagkatapos ay ako pa rin ang panadero Mayroon kang lahat ng tinapay para sa 5 puntos !!! Maligayang baking at sana magtagal ito ng mahabang panahon!

[Natka8]

Natka8 hi salamat sa pagtugon
Kaya, kung ang minahan ay maglilingkod sa loob ng dalawang taon at salamat para doon, maaari kang bumili ng isa pa pagkatapos makikita natin. Mayroon akong Kenwood para sa soooo mahaba at ang impeksyon ay gumagana, at nang hindi naghihintay para itong masira, nagpasya akong bumili ng isa pa. Sa pangkalahatan, sinabi ng pasaporte na ang Binaton ay may buhay sa serbisyo ng 3 taon.
Para sa akin, walang silbi na mga programa ang mga mabilis at siksikan (hindi namin ito kinakain) at ang isa na mas gusto ko ay ang "home baker" para sa akin kung siya ay nag-iisa at ito ay maaaring limitahan

Oo, Oksana, ang mga mabilis ay hindi talaga kinakailangan para sa akin. At ginamit ko lamang ang Home baker para sa rye tinapay, at na-install ko ang programa nang isang beses, naalala ito ng kalan at pagkatapos ay inihurnong rye dito. Sa pangkalahatan, hindi namin gusto ang madilim na tinapay, hindi ko magagawa, ngunit ang sa akin ay sapat na isang beses sa isang buwan. At puti at may pagdaragdag ng buong harina ng butil na inihurnong sa pangunahing prog. Ngayon mayroon akong isang maliit na delfa - napakasaya, ngunit mas nagustuhan ko ang mode ng kuwarta sa binatosha, ngunit wala, mahal ko rin ang isang ito

Ang oven ay gumagana ng mahusay, ang tinapay ay palaging maganda at masarap
950 g
760 g

Tinapay na keso. Kinuskos ng keso ang mababaw na bahagi ng "Berner baby" upang hindi mo ito makita, ngunit ang lasa ay kasindak-sindak

Nagluto ako ng tinapay na kamatis, maganda ang kulay na ito at masarap ang amoy

Nakalimutan kong ipakita ang cupcake sa isang hiwa

Ang sarap ng tinapay na kamatis
Narito ang isang cutaway na larawan ng kanya, ang isa ay may flash, ang isa ay wala