Curd bun sa isang gumagawa ng tinapay

Curd bun sa isang gumagawa ng tinapay

Kategorya: Tinapay na lebadura

Mga sangkap
Tuyong lebadura	2 1/2 tsp
Flour, premium	500 g
Malambot na keso sa maliit na bahay	250 g
(Nagluto ako ng keso sa maliit na bahay mula 0% hanggang 9%. Hindi ito nakakaapekto sa resulta.)
Asukal	150 g
Asin	1 tsp
Mantikilya	100 g
Cognac	2 kutsara l.
Vanilla sugar	1 pack.
(vanilla sugar
Gatas	150 ML
Itlog	2 pcs.

Paraan ng pagluluto

• Upang madulas ang tapos na roll - tinunaw na mantikilya
• Para sa pagwiwisik - may pulbos na asukal.
• Masira ang 2 itlog sa isang panukat na tasa at magdagdag ng gatas sa markang 150 ML.
• Ilagay ang pagkain sa bucket ng gumagawa ng tinapay alinsunod sa mga tagubilin.
• Ang aking tagagawa ng tinapay ay puno ng mga tuyong sangkap muna at pagkatapos ay mga likidong sangkap.
• Itakda ang programang "Pangunahing tinapay", laki ng XL (napakalaki), tinapay na "Magaan".
• Matapos ang signal, alisin ang timba at iwanan ito sa tinapay sa loob ng 5-10 minuto.
• Pagkatapos ay maingat na umiling papunta sa wire rack. Brush ang tuktok ng tinunaw na mantikilya at iwisik ang pulbos na asukal.
• Kapag ang tinapay ay cool, maaari mo itong i-cut sa mga hiwa.
• 
• 

Tandaan

Recipe mula sa librong "Cooking at Home". Bahagya kong naitama ito sa pagluluto sa isang gumagawa ng tinapay.
Ang lasa ng curd ay napakagaan, halos hindi mahahalata. Ang tinapay ay napaka-malambot sa istraktura at panlasa. Napakahusay para sa tsaa, kape, gatas, atbp.

Katulad na mga resipe

I-roll ang "Dnepropetrovskaya" alinsunod sa GOST (oven) (AXIOMA)

Coconut bun (gamit ang coconut milk at coconut oil cake) (Marka)

Roll ng prutas alinsunod sa GOST (Sonadora)

[Tosha]

Ang tinapay ay mabuti! At ang lasa ng keso sa maliit na bahay ay maliwanag?

Tosha , ang lasa ng keso sa kubo ay napakagaan, halos hindi mahahalata. Ang tinapay ay napaka-malambot sa istraktura at panlasa. Napakahusay para sa tsaa, kape, gatas, atbp.

Nakakuha ako ng isang guwapong dilaw
Amoy !!!!! Sarap !!!!! SALAMAT SA RESIPE !!!!
Naglagay lamang ako ng cottage cheese 310g., Butter sl. 60gr, kapaitan. mantikilya 3 kutsara. l., asukal 155gr. at ibinuhos ang harina sa isang tinapay na 50 gramo.
Gustung-gusto ng aming pamilya ang cake ng keso sa kubo, ngunit madalas itong heartburn pagkatapos nito. At ang himalang ito ay katulad ng panlasa at ilaw, mahangin! Ang mga tummy ay masaya!

[laso]

laso, ang tinapay ay hindi raw, ngunit malambot sa istraktura. Ang pulp ay umuuga sa buong paligid. At ang impression ay siya ay mamasa-masa. Ipinahiwatig ko sa resipe sa itaas na kailangan itong itago sa isang timba nang ilang sandali, at pagkatapos lamang ay maingat na ilagay ito sa wire rack. At tiyaking cool, at pagkatapos ay gupitin ng isang kutsilyo.

ngayon ay nasa mode na BAKING ito, marahil ay lutuin ito?

Ito ay ikaw na muling nasigurado!

Ngayon ay nagluto ako nang eksakto alinsunod sa resipe + 100g ng mga candied na prutas. Ito ay naging isang mahusay na mayamang tinapay. At sa huling pagkakataon, kapag ang curd ay nadagdagan sa 310g, ang lasa ay mas malapit sa curd cake. Dalawang magkakaibang produkto ayon sa parehong resipe - mahusay!

Yana, mahusay na tinapay ay naging, salamat sa resipe!

Dalawang katanungan lamang: 1) Wala kaming cognac (Sigurado akong magiging mas masarap ito), ayon sa resipe na kailangan mo ng 2 kutsara. mga kutsara - kinakailangan bang magdagdag ng dalawang kutsarang gatas o, marahil, tubig upang mapanatili ang kabuuang halaga ng likido? 2) Sinasabi ng resipe: "Vanilla sugar - 1 pack.", At nagkaroon kami ng isang 100-gramo na pakete ng pulbos na asukal na may banilya. Naglagay kami ng tatlong kutsarita - marami ba iyon, kaunti o sapat kumpara sa recipe?

P.S. Dahil ang curd tinapay ay naging kahanga-hanga sa laki, inilalagay namin ang ilan sa mga crackers - lumiwanag!

[iritka]

iritka , salamat sa iyong puna!

Wala kaming cognac (Sigurado akong magiging mas masarap ito), ayon sa resipe na kailangan mo ng 2 kutsara. mga kutsara - kinakailangan bang magdagdag ng dalawang kutsarang gatas o, marahil, tubig upang mapanatili ang kabuuang halaga ng likido?

Ang Cognac ay maaaring mapalitan ng rum. Ngunit kung wala sila doon, wala nang dapat idagdag.

Sinasabi ng resipe: "Vanilla sugar - 1 pack." At nagkaroon kami ng isang 100-gramo na pakete ng pulbos na asukal na may banilya. Naglagay kami ng tatlong kutsarita - marami ba iyon, kaunti o sapat kumpara sa recipe?

Maaari kang maglagay ng pulbos na asukal na may banilya sa halip na asukal. At kung gaano karaming mga kutsara ng asukal. Hindi ako maaaring magdagdag ng mga pulbos bilang karagdagan sa pangunahing recipe, dahil hindi ko pa nasubukan ang pagpipiliang ito.

Bumili ako ng isang "gat" ng 4% na keso sa kubo, na may timbang na 400g. at ang lahat ay pumalo sa isang pangkat. Nagdagdag ako ng dalawa pang kutsara sa tinapay. l. harina Nagluto ako sa pangunahing mode, ang bigat ay 750g at ang kulay ng crust ay magaan. Ito ay naging isang higanteng may bigat na 1210g, luntiang, maselan! Maaari mong lunukin ang iyong dila!
Hindi na ako bibili pa ng mga cupcake o roll !!!!!

[Krolenka]

Magandang gabi. Nag luto ako ng curd bun. Tikman at amoy - SUPER! Lamang para sa ilang kadahilanan nakuha ko ito sa isang napaka-malagkit na mumo. Ginawa ayon sa resipe, ngunit nagdagdag ng mga candied na prutas sa dispenser at pinalitan ang mantikilya ng margarine. Ang mga sukat ay napanatili ang lahat. Ang isang malaking rolyo na may magandang bubong ay lumago. Mangyaring sabihin sa akin, dapat ba itong malagkit sa loob o may mali sa akin?

Krolenka , Salamat sa tip!

Ang mumo ay maaaring maging malagkit, tama Tosha ipinahiwatig kung ang tinapay ay pinutol na mainit o mainit. O baka dahil sa ang katunayan na idinagdag ang mga candied fruit. Maraming reseta na asukal + matamis na mga prutas na candied. Iyon lang ang magkadikit.

[Yana]

Oh Yana, salamat sa gayong himala. Kakatapos lang ng baking. Ang tinapay ay napakarilag, at ang pinaka-masarap na creamy-curd na amoy sa buong apartment ay hindi mailalarawan ... Ngunit kailangan mo pang maghintay para lumamig ito ... hawakan mo ako ...

Ginawa ko ang lahat alinsunod sa resipe, gayunpaman, binilang ko ang lahat batay sa isang kilo ng rolyo sa exit (sadyang ang aking kalan ay walang sukat na XL na tinapay). At nangyari ito sa isang kilo, mismo sa tuktok ng timba. Kung ang sinuman ay interesado sa muling pagsasalaysay, na may pahintulot ng may-akda ng resipe na ito, i-post ko ito nang may kasiyahan.

Naglakad lakad ako sa mga bilog sa paligid ng tinapay at dinilaan ang aking mga labi ...

Hindi akoSalamat ulit sa resipe. Abangan natin ang bago ... mula sa akin +1

[poiuytrewq]

poiuytrewq, salamat sa mga maiinit na salita!

Kung ang sinuman ay interesado sa muling pagsasalaysay, na may pahintulot ng may-akda ng resipe na ito, i-post ko ito nang may kasiyahan.

Syempre, ilatag ito. Ibinahagi namin ang aming mga pagpapaunlad dito. At ang iyong mga kalkulasyon ay tiyak na magagamit sa isang tao.

Naglakad lakad ako sa mga bilog sa paligid ng tinapay at dinilaan ang aking mga labi ...

Gumawa ka ng isang kahanga-hangang roll! Ang "Dome" ay cool, maganda!

Ang aking conversion para sa 1 kg ng tinapay:

Tuyong lebadura - 2 tsp
Flour / s - 400 g
Malambot na keso sa maliit na bahay - 200 g
Asukal - 120 g
Asin - 3/4 tsp
Mantikilya - 80 g
Cognac - 2 tbsp. l.
Vanilla sugar - 1 pack.
Gatas + 2 itlog - 120 ML

Pangunahing programa sa tinapay, laki ng 1000 g, tinapay maliwanag (ito ang nakalimutan kong ilagay - ang mga gilid ng mga rolyo ay nag-init)

[Rezlina]

Nagluto ako ng isang roll para sa agahan - ito ay naging napakasarap.
Sa ilang kadahilanan lamang, nasunog ang mga gilid, pinutol ko ang gilid.
Hindi sigurado kung bakit ito maaaring mangyari?

Rezlina, ayon sa resipe, maraming asukal ang kinukuha, kaya ang prolyo sa mga gilid ay pinirito. At upang hindi ito masunog, tulad ng wastong ipinahiwatig poiuytrewq , kinakailangan upang ilantad ang "light" crust. Pagkatapos ito ay i-out tulad ng sa larawan mula sa unang pahina.

Ang minahan ay nahuhumaling sa tinapay na ito. Ngayon, pagkatapos basahin ang paksang "Pondong keso-tsokolate na matamis na tinapay", nagbuhos ako ng tatlong kutsarang kakaw at isang buong baso ng seresa na may dalawang kutsarang brandy! Ang resulta - "Alya Black Forest" para sa mga hindi kumakain ng cake.
Narito ang mga larawan.

Klase! Anong uri ng seresa?

Salamat! Mga pinatuyong seresa, ibinuhos ng dalawang kutsara. kutsara ng brandy, umiling at umalis upang magbabad. Sa isang senyas, nakatulog siya, na dati ay pinagsama ito sa harina.

Tingnan mo ang akin, nagdagdag ako ng 30 gramo. poppy
Ang Yana ay isang plus sign para sa iyo, isang tinapay ng kagandahan!

Sumpain, kung gayon wala akong maintindihan kahit ano ... Ang Pangulo ay tulad ng halos tahanan (mabuti, sa butil) ... Bakit hindi siya lumapit? ... Svetochka, anong programa ang ginamit mo upang maghurno? Nais kong gumawa ng tulad ng isang kahanga-hanga tulad ng sa larawan! Isa pang tanong - maaari mo bang gawin ang iyong recipe nang eksakto tulad ng ginawa mo para sa HB Kenwood250!

Nag-bake ako ayon sa eksaktong resipe ni Yana. Binago lamang ang bookmark ng mga produkto sa kabaligtaran:

Gatas (mainit-init) + 2 itlog-150ml
Vanilla sugar-1 pack
Cognac-2st. l
Malambot na mantikilya-100g
Asin-1.5 h. l
Sugar-150g
Curd-250g
Flour-500g
Lebadura-2.5 oras l

Mode-1 (pangunahing)
kulay-1
timbang-1kg

Matapos ang pagtatapos ng programa, iniwan ko ito muli sa pag-init. At yun lang. Kapag nagluto ako ng mga inihurnong kalakal, palagi akong bumili ng pinakasariwang tuyong lebadura sa pamamagitan ng petsa ng pag-expire - Lviv o Ekovsky

Kaya, narito kung ano ang nakuha ko:

Narito ang isang piraso na nanatili ......... Nakatanggap ako ng maraming baha sa tuktok, na may isang hulma na kailangan mo upang matukoy ang isa pa


Dito sa konteksto naging ganito ito

Sa loob ng mahabang panahon na hindi magkasya ang kuwarta, nagsimula pa akong magpanic na sinira ko ang napakaraming mga produkto. Naisip ko na magsisimulang magluto at kumuha ng brick. Pero hindi. Tulad ng temperatura zhahnula, kaagad ang kuwarta ay kumalat at kahit na basag.
Ito ay naging napakasarap. Talagang isang tinapay. At kung paano ito nagbibigay ng konyak ... Kaibig-ibig.
Maraming salamat sa resipe!

At narito ang aking curd tinapay.

Kinuha ko ang keso sa merkado ng kubo, pinahid sa isang salaan (Palagi kong ginagawa ito, kahit para sa mga casserole)
Walang konyak. (Ngunit sa palagay ko kailangan kong bumili ng isang bote ng Kakhovsky)
Lebadura 10 sariwang.
Nagdagdag ng pinatuyong mga aprikot (mabuti, mahal na mahal ko siya), kaunting 5-6 na piraso lamang.
Ang "Sweet tinapay" na programa para sa 1500 g, sa madaling salita ay isang higante, ngunit kailangan ko lang ng isa, upang hindi maghurno nang dalawang beses sa isang araw.
Ang harina ang aking paboritong pinakamataas na Aris.
Ang lahat ay nagsimula nang mahusay, ngunit sa gayon ang buhay ay hindi tulad ng mga raspberry sa amin, binigyan ulit kami ng kahila-hilakbot na stress, at Hmm, ang akin ay naka-off at may isang bagay na nagsimulang humirit ng hindi maintindihan, sa mas mababa sa 10 minuto ay hindi ko natapos ang pagluluto sa hurno, ngunit iniwan ang tinapay sa loob ng 20 minuto sa HP.
Napakalambot nito, natatakot pa ako na hindi ito lutong ...
Ngunit mukhang maayos ang lahat, ito ay lasa at inihurnong.
Ngayon lamang ang sahig ng rolyo sa ilalim ay naging brownish at isang uri ng "baywang" ang lumitaw nang ilabas ko ito sa oven. Bakit ito magiging
Sinabi ng anak na hindi mo kailangang magluto ng maraming mga casserole, maghurno ng gayong tinapay

Salamat sa napakasarap na resipe.

[Hindi ako]

At inihurno ko ang tinapay na ito sa isang araw. Talagang gusto ng lahat - mabuti para sa kape, tsaa, at gatas, at kumain lamang ng isang piraso ...

Hindi ako Maraming salamat sa napakagandang resipe!

[Tosha]

Tosha
tatulya
Svetik_
rio_marta
la_sotte
wwwika
poiuytrewq

Salamat sa iyong puna!

Ngayon lamang ang sahig ng rolyo sa ilalim ay naging brownish at isang uri ng "baywang" ang lumitaw nang ilabas ko ito sa oven. Bakit ito magiging

wwwika, narito ang sagot sa iyong katanungan:

Salamat !!!

Gumawa ako ng matamis na tinapay sa programa, mayroong 3.27 na oras bago magbe-bake, magagawa ko ba ito sa pangunahing mode? ayan bago ako mag-baking 3.05.
Susubukan ko.

[wwwika,]

Gumawa ako ng matamis na tinapay sa programa, mayroong 3.27 na oras bago magbe-bake, magagawa ko ba ito sa pangunahing mode? ayan bago ako mag-baking 3.05.
Susubukan ko.

wwwika, Sinubukan ko muna na bake ang rolyo na ito sa 2 magkakaibang mga programa. Kaya sa isang mas maikli (mayroon akong "Pangunahing" mode na ito) mas mahusay itong lumabas.

Yun ang ginawa ko! Salamat, mabuti, napaka masarap

Ang curd bun ko. Nagluto ako ng ganap ayon sa resipe mula sa unang pahina
🔗 🔗
🔗
Kinuha ko ang karaniwang store curd mass na 9%. Ang masarap na bun pala.

vetka99968
Ogorod
nahihiya
Sherik
Croissant

Salamat sa lahat sa feedback!

ang bun ay isang BOMB lamang

ang bun ay talagang isang BOMB

Ito ang uri ng "bomba" na itinanim ko para sa lahat!

Nagluto din ako ng tinapay na ito - sobrang !!! Maraming salamat kay Yana !! Lahat ng iyong tinapay ay.
Ang totoo, sa huling pagkakataong nadala ako ng mga additives (tulad ng fruit puree), kaya nakatakas ang tinapay mula sa machine machine ng tinapay.

[Tarhuncik,]

Yana, ano ang dapat na tinapay? tama

Tarhuncik, hindi masyadong tama, sa halip malabo.

Yana, at sa harina ng rye at walang asukal na sinubukan mo na bang maghurno ng gayong tinapay?

Tarhuncik, hindi, hindi ko ito inihurnong may tinapay na harina. Mayroon akong ganap na magkakaibang mga recipe na may rye harina.

iolanta
Tarhuncik
Tosha
Si Elly
Masayang-masaya ako na nagustuhan mo ang tinapay na ito!

Dinala siya ng "salamat" Bulka - napakaganda. At ang pinakamahalagang bagay para sa akin, tulad ng lagi, ay ang kinakain ito ng aking mga anak, na hindi naman gusto ang purong keso sa maliit na bahay.
Ito ang una:

At ito ang pangalawa (ang bubong ay nakapatong sa takip ng machine machine ng tinapay, at samakatuwid ay lumubog nang kaunti nang ilabas ko ito):


Nais kong ibahagi ang aking teknolohiya.Ang aking keso sa kubo ay lutong bahay, napakataba at siksik. Pinalo ko ang mga itlog na may gatas na may isang taong magaling makisama, pagkatapos ay nagdagdag ng keso sa kubo at lahat maliban sa harina at lebadura at pinalo ito ng maayos sa isang blender (upang ang higit sa isang bukol ay hindi maibibigay ang pagkakaroon ng cottage cheese). Ibinuhos ko ang lahat sa isang timba, at sa ibabaw nito harina at lebadura. Ang aking lalaking gingerbread ay naging hindi malabo (nakikita mula sa likuran ng curd), na bahagyang dumidikit sa mga dingding ng timba. Sa aking oven, ang pinakamahabang programa ay 3.5 na oras. Ngunit kahit na dito, pagkatapos ng lahat ng mga patunay, ang tinapay ay tumaas sa kalahati ng timba. Kaya pinatay ko ang kalan, kinuha ang balde at inilagay sa kusina, kung saan mainit ito mula sa oven. Nang makita ko na ang tinapay ay tumaas halos sa timba, binuksan ko ang oven para sa pagluluto sa hurno, naghintay hanggang matapos ang pagmamasa at nagsimula ang pagpainit para sa pagluluto sa hurno (20 minuto), at pagkatapos lamang, maingat kong ipinasok ang balde na may tinapay na lumapit. Pagbe-bake - 1.2 oras Ang resulta ay mahusay !!!

Salamat sa resipe para sa masarap na ito! Ipinagluto ko ito ngayon. Sa una nag-aalala ako na mali ang tinapay, dahil sa takot ay nagbuhos ako ng isang kutsarang mainit na gatas sa pangkat. Pagkatapos ay nabasa ko na mahigpit na ipinagbabawal, lalo akong dinakip ng takot. Sa huli, naging maayos ang lahat, ang kuwarta ay tumaas at inihurno. Totoo, iniwan ko ang tinapay ng isa pang oras pagkatapos ng pagtatapos ng proseso ng pagluluto sa hurno, maaaring natanggal ito nang kaunti mas maaga, ang mga gilid ay medyo madilim.
🔗

Sa pamamagitan ng paraan, personal kong gusto ito ng kaunti tulad ng isang pasque

: bulaklak: Yana, maraming salamat sa resipe na ito !!!!! Kahapon, na hinanda ko ang lahat ng mga produkto, sinimulan ko ang proseso ng malikhaing, naniniwala ako na hindi ito isang rolyo, ngunit isang tunay na himala ng baking art !!! Totoo, gumawa ako ng ilang mga pagbabago sa resipe (kinakalkula para sa 400 g ng harina) - Kumuha ako ng keso sa kubo na 150 g + 2 kutsarang 30% sour cream, kinuskos lahat sa isang salaan, agad na nagdagdag ng 60 g ng asukal at vanillin. Isang dakot ng pinatuyong seresa ang nagbuhos ng 2 kutsara. l cognac. 2 mga itlog, nakakuha ako ng halos 100 ML ng gatas, kaya nagdagdag ako ng isa pang 40 ML ng gatas. Nagkalat siya ng mga itlog at gatas na may isang tinidor. At nagdagdag din ako ng mga linga (pagkatapos ipadala ito sa loob ng 3 minuto sa isang micro-roll) kung saan may mga 2 kutsarang. Sa proseso ng paghahalo, nagdagdag ako ng tungkol sa 2 tbsp. l. harina, para sa isang tinapay. Ang natitira ay ayon sa resipe. Sa panahon ng pagluluto sa hurno, ang aroma ay tumayo bilang paghahanda para sa Pasko ng Pagkabuhay, ang isang kapitbahay kaninang umaga ay parang nasa negosyo, at pagkatapos ay inamin na ang kanyang asawa ay nagpadala nito sa paggalugad - isang holiday natin. Ganito. Salamat muli, ang lasa ay kamangha-mangha, ang hitsura ay kamangha-mangha, ngunit ang lasa ay kaakit-akit !!!!!!

[Yana]

At dito hinog ang aking cake. Na-intriga sa pamamagitan ng resipe, nagpunta upang bumili ng brandy at nagsimulang lumikha. Sa gayon, sa palagay ko, kung hindi ito gagana, pagkatapos ay nariyan na ang konyak, bagaman ... muli, ang resipe ay nagmula Yana ... Ang keso sa kote ay isang simpleng pack * nakakatawang milkman *, tulad ng isang maraming keso sa maliit na bahay. Hindi ko ito nakita sa tubo mula nang ako ay ipinanganak, lahat ng iba pa ay reseta. At, pagkatapos ay kaunti, 2 tbsp. l. Nagdagdag ako ng gatas upang gawin ang tinapay. Hindi siya payat, ngunit tulad ng ordinaryong tinapay. Programa 3h50min, light crust, maayos ang kayumanggi, at rosas sa ilalim ng talukap ng mata. Nang ilabas ko ito sa hulma, tila ito ay damp, mabigat. Magpalamig, at ok ang lahat! At ang amoy ng kung anong buong bahay, laway ang lumabas, hanggang sa maghintay sila.

Maraming salamat sa resipe!
Hindi ko pa nasubukan ang anumang katulad nito!
Ang isang kagiliw-giliw na ugnay na nagsasalita ng pambihirang kawastuhan ng resipe - ang keso sa kubo ay batay sa merkado, siksik - Napagpasyahan kong magdagdag ng 50 ML ng gatas - iyon ang eksaktong dami ng idinagdag kong harina pagkatapos !!!!!!!!! !!
Kaya maaari mong gawin ang lahat nang eksakto ayon sa resipe - ang resulta ay mahusay!

(y) Yana salamat muli para sa isang kahanga-hangang tinapay! Naghahurno ako isang beses sa isang linggo (para sa isang buwan na) Wala akong lakas upang pilasin ang sarili ko mula sa masarap na ito. Ngayon ko lang nagmasa ng kuwarta sa HP, at inihurno ito sa oven, yamang nasusunog ang mga gilid sa HP. At sa oven, isang magandang tinapay ang lumiliko. Ginawa ko rin ito sa anyo ng isang roll, isang cupcake. At nagdagdag din ako ng mga seresa sa halip na mga pasas, kaya't para sa akin mas masarap at mas mabango pa ito.

At sabihin pa sa akin, mangyaring .. piliin ang program na "Regular na tinapay" o mas mahusay na "Sweet tinapay"?

Nagluto ako ng dati. Ito ay naging mahusay. Tagumpay!

Super !! Napagpasyahan kong maghurno sa mode na "Sweet tinapay", naging !! Ginagawa ko rin ang mga cuns cheese buns, ngunit ayon sa isang resipe na naitugma sa HP, at patuloy na malakas na tumaas ang tinapay, at pagkatapos ay nahulog at ang tuktok ay hindi kasing ganda ng tinapay na ito! lamang ito ay naging masyadong pritong ..
Dadalhin ko ang aking ina sa pagtikim))

[kleopka,]

At sabihin pa sa akin, mangyaring .. piliin ang program na "Regular na tinapay" o mas mahusay na "Sweet tinapay"?

kleopka, maghurno sa "Plain tinapay" na may isang light crust. Sa "Sweet tinapay", ang iyong tinapay ay mai-override.

YANA

Salamat sa resipe. Hayaan mo akong magpakita ng isang pangkalahatang karanasan ng mga hinalinhan. Kumuha si Bazaar ng keso sa kubo. Nagdagdag ako ng isang kutsara ng kakaw, 2 kutsara ng mga buto ng poppy, isang dakot ng mga pasas at 0.5 tsp ng baking pulbos. Lahat ng iba pa ay reseta. Para sa uri ng timba, huwag eksaktong - labanan ito ng higit sa 3 taon. Ang pangunahing panlasa ay ABALDET.

Sabihin mo sa akin, ngunit sa halip na likido na keso sa kubo, maaari kang kumuha ng isang hindi matamis na masa ng curd. Iyon lamang sa Khabarovsk, hindi ko nakita ang keso sa maliit na bahay sa mga naturang tubo, tulad ng ipinakita sa paksa sa itaas.

syempre maaari mo, maaari kang kumuha ng isang matamis - pagkatapos ay bawasan ang asukal (o hindi mabawasan kung mayroon kang isang matapang na ngipin na matamis)
Siguraduhin lamang na subaybayan ang tinapay, kung hindi man ang nilalaman ng kahalumigmigan ng keso sa kubo at ang masa ng curd ay magkakaiba pa rin

[Julia_C,]

Sumulat ako sa bag para sa 1 kg ng harina, lumalabas na sa 400 g kailangan kong maglagay ng mga 14 g van. Sahara.

Julia_C, mas mahusay na kumuha ng 8 g, tulad ng sa resipe.

Isang curd na tinapay ang inihurnong ngayon.
Napunta ito nang napakahusay, ang bubong lamang ang nabasag ...
Ngunit sa palagay ko ito ay magiging masarap.
Naglagay ako ng 2 tsp. lebadura Marahil ay nasobrahan ito ...
Sa halip na brandy, nagdagdag ako ng 2 kutsarang rum. Ang amoy sa apartment ay mahusay !!!!!

Narito ang aking mga resulta ... Ang tinapay mismo ay pinirito, ang tinapay ay magaan.




Hindi ko mapigilan - pinutol ko ito. Samakatuwid, ang hiwa ay hindi masyadong matagumpay ...
Salamat sa resipe, nangangako itong magiging masarap

Ngayon, sa halip na isang malaki, nagluto ako ng maraming maliliit. Kinasa ko ito sa HP, at makalipas ang isang oras kailangan kong kumuha ng kuwarta at ilagay ito sa isang bag nang maraming oras sa zero na silid ng ref. Pagbalik, pinagsama ko ang mga bola sa oven sa 30 * C sa loob ng 40 minuto. Pagkatapos yolk at muli sa oven: 210 * C - 5 minuto, pagkatapos ay 180 * C - 20 minuto. Narito ang resulta

Maligayang pagdating ko sa lahat! Nais ko lamang ibahagi sa iyo ang aking "nilikha" ... ngayon ay iluluto ko pa rin ang masarap na ito at iyon ang nangyari ...


Sa simula ng pagmamasa, mukhang isang tinapay ito, at pagkatapos ay sa ilang kadahilanan ang lahat ay naging makapal na makapal na kulay-gatas ay napagpasyahan kong magdagdag ng harina ... na walang kabuluhan ang ginawa ko ...
Sa pangkalahatan, tila nagsisimulang tumaas, at nang kumalat ang kalan, gumuho ang bubong, at ang harina ay nanatili sa mga gilid. Sa gayon, ang katotohanang ang mga panig ay bahagyang nakalubog ... Nakalimutan ko ang tungkol sa "LIGHT" crust .. . Marahil ay hindi araw ko ...
Hindi ko pa alam ang lasa, pero ang bango talaga !!!

Gumagawa ako ng tinapay sa pangalawang pagkakataon alinsunod sa resipe na ito (nang walang konyak at papalitan ko ng tubig ang gatas). Pts masarap !!!
ang kauna-unahang pagkakataon ay wala ring oras upang kumuha ng litrato! at sa segundo ay tumaas ito ng sobra na mas mataas pa ito sa balde
🔗

🔗

Salamat sa resipe! Nagustuhan ito ng buong pamilya. Mula sa aking sarili: Naglagay ako ng 1.5 beses na mas maraming keso sa maliit na bahay, kaunting asukal, nagdagdag ng mga pasas sa dispenser, pinalabis ito ng gatas (walang kabuluhan!). Ito ay naging isang matangkad na rolyo, sa unang araw ito ay napaka-malambot at malambot, na kahit na mahirap i-cut. Malinaw na nadama ang lasa ng curd. Ang mga pasas ay nagdagdag ng tamis at lasa. Nagustuhan ko talaga !!!