Ang Rye custard na tinapay ay totoo (halos nakalimutang lasa). Mga paraan ng pagbe-bake at additives

Kamusta! Maaari mo bang iakma ang recipe para sa aking Philips HD9016 Bread Maker?
Ikinakabit ko ang mga mode ng gumagawa ng tinapay

Ipinahayag ko ang aking malalim na pasasalamat sa may-akda !!! Matagal ko nang nais magsulat. Patuloy naming ginagawa ang tinapay na ito, ang aming paborito.
Sasabihin ko sa iyo nang kaunti kung ano ang binago ko, bigla itong magiging kapaki-pakinabang sa isang tao.
1. Kung nais mo ng mas mahangin na tinapay, nagdaragdag ako ng 300 rye, 200 harina ng trigo
2. Medyo hindi sinasadya na minsan ay bumili ako ng malambot na malt, noong una ay hindi ko maintindihan kung ano ang tungkol dito))) Pagkatapos ay binasa ko ito, ngayon ay madalas kong gawin ito. Sa pangkalahatan, ang tinapay ay mas mahangin din at halos kapareho ng tinapay na Darnitsk, iyon ay, mas magaan ito, ngunit masarap!
Hindi ako nakakita ng magandang larawan, kaya isa lamang ang)))

Kamusta! Maaari mo bang iakma ang recipe para sa aking Philips HD9016 Bread Maker?
Ikinakabit ko ang mga mode ng gumagawa ng tinapay

Ang iyong mga larawan ay hindi nababasa, gumawa ng mga normal na pag-scan at maaaring dumating sa iyo ang kaligayahan

Kumusta, angkop ba ang resipe na ito para sa mga modelo ng Panasonic 2502? O sabihin sa akin mangyaring kung saan maaari kang magbasa.))

Maaari mong basahin sa unang pahina ng paksang ito - pagbe-bake sa Panasonic.
Talagang walang mga link sa mga video kung paano masahin ang kuwarta na ito.
Ngunit dito makikita mo

_
Pagmamasa rye kuwarta Video course Rye custard na tinapay ay isang tunay na halos nakalimutan na panlasa. Mga paraan ng pagbe-bake at additives.
Kopyahin at i-paste ang teksto sa isang paghahanap sa YouTube

Kumusta, ngayon ay napagpasyahan kong subukan na maghurno ng tinapay alinsunod sa iyong resipe. Nais kong panoorin ang video ngunit ang una ay hindi magbubukas, nagsusulat na ang plugin ay luma na, at ang pangalawa ay hindi naglo-load at hindi bubuksan kung saan ay masahin sa gluten

Sinubukan ni Ochen ang resipe na ito nang maraming beses sa Panasonic 2501.
Ang resulta ay palaging pareho, ang tinapay ay rosas na masama, nanatiling napaka siksik, kahit na masarap.

Matapos ang lahat ng mga pagkabigo, nagpasya akong subukan ang oven sa isang multicooker para sa pag-aangat gamit ang manu-manong 40 degree para sa 1.5 oras at IT TRABAHO !!!
Ang tinapay ay ganap na tumataas, at ang heleb ay naging napakalambot at malambot (hindi tulad ng trigo syempre), hindi naman tulad ng cake na inihurnong KhP

Tila ang aking HP copy ay hindi umiinit nang kaunti kapag naitaas ang kuwarta

[Pagmamasa rye kuwarta Video course Rye custard na tinapay ay isang tunay na halos nakalimutan na panlasa. Mga paraan ng pagbe-bake at additives.]

Kumusta, ngayon ay napagpasyahan kong subukan na maghurno ng tinapay alinsunod sa iyong resipe. Nais kong panoorin ang video ngunit ang una ay hindi magbubukas, nagsusulat na ang plugin ay luma na, at ang pangalawa ay hindi naglo-load at hindi bubuksan kung saan ay masahin sa gluten

Sinulat ko sa iyo sa itaas kung paano tumingin sa batch.
Sumusulat ulit ako - pumunta sa YouTube at magsingit ng mga keyword sa paghahanap, narito ang mga ito -
Pagmamasa rye kuwarta Video course Rye custard na tinapay ay isang tunay na halos nakalimutan na panlasa. Mga paraan ng pagbe-bake at additives.
Kopyahin at i-paste ang teksto sa pula sa isang paghahanap sa YouTube
At mabuti para sa Administrator na ayusin ang link sa unang pahina ng paksa
youtu_be / YmRHj6oBqGg
Tulad niyan.

Kumusta Vanya. Ito ang aking mga programa x / n Delta dl-8007b. Hindi ito gumana - Ipinagbabawal ang mga panlabas na link, ngunit sa pamamagitan ng gallery walang kalidad.
Tumulong na umangkop sa tinapay na rye. O sabihin sa akin ang pinaka tamang pagkakasunud-sunod ng mga pagpapatakbo, iakma ko ang aking sarili.
Salamat nang maaga

Si Vanya ay wala sa forum mula pa noong 2012. Haharapin mo ang mga programa at tinapay ang iyong sarili.
O maghanap para sa isa pang resipe ng tinapay sa forum mula sa ibang may-akda.

Kamangha-manghang tinapay. Tiyak, ngayon ay ang paborito ko.

Kaunting trabaho sa bubong at magiging perpekto lamang ito.

Tumulong na umangkop sa tinapay na rye.O sabihin sa akin ang pinaka tamang pagkakasunud-sunod ng mga pagpapatakbo,

Kaya't tila may isang mode na RYE sa iyong HP, o may nabigo dito? Hindi ko naintindihan mula sa talahanayan, kung gaano karaming mga paghahalo ang mayroon? Dapat mayroong 1 batch, pagkatapos ay 1 proofing (sa halip mahaba), pagkatapos baking. At ang tinapay ay kahanga-hanga, ito ay nagkakahalaga ng tinkering kung hindi mo makuha ang nais na resulta sa unang pagkakataon!

[Jackdaw-Crow]

Jackdaw-Crow, salamat Oo, mayroong isang kakaibang programa, tatlong mga pagmamasa nang sabay-sabay sa pagtaas, sa palagay ko may isang bagay na gagana, nais kong malaman ang tamang algorithm, maaari kong ayusin.

[Sergey]

Sergey, maaari mong subukang gawin ito sa programa na WALANG GLUTEN Hindi ko maintindihan, kaagad may 2 batch sa isang hilera nang hindi napatunayan? Sa pangkalahatan, sa lalong madaling panahon na ang 20-minuto (na naiintindihan ko ito) ay nagtatapos sa pagmamasa (sa resipe na isinulat ni Vanya ang lahat kung paano ito gawin nang tama), kailangan mong alisin ang pagpapakilos na sagwan mula sa balde upang hindi maipasok ang kuwarta sa panahon ng awtomatikong pagmamasa, patagin ang kuwarta, sa gilid ng timba mula sa loob gumawa ng isang tala na may isang dash ng kuwarta o harina sa kung anong antas ang dapat na tumaas ang kuwarta sa panahon ng pag-proofing (hindi mas mababa sa 1.5 beses). Kung tinukoy ng programa nang tama ang oras ng pag-proofing, lumiliko ang isang kabuuang 1h40m, dapat itong sapat, I isipin mo Sa anumang kaso, pagkatapos ng 60-70 minuto ng pagpapatunay, tingnan kung gaano tumaas ang kuwarta (ang rate ng pagtaas ay nakasalalay sa lebadura). Kung ang kuwarta ay tumaas sa ninanais na antas, patayin ang program na GLUTEN-FREE at i-on ang BAKERY sa loob ng 1h 30m. Kung ang kuwarta ay hindi pa dumating, maghintay ng kaunti pa, ang pangunahing bagay ay upang patayin ang programa bago magsimula ang awtomatikong pagluluto sa hurno, na magsisimula, sa pagkakaintindi ko dito, sa 1h40m pagkatapos ng pagtatapos ng batch. Kung sa oras na ito ang kuwarta ay hindi pa rin tumaas sa ninanais na antas, pagkatapos ay patayin ang programa pa rin, maghintay hanggang sa nais na pagtaas, at pagkatapos ay i-on ang pagluluto sa hurno. Sana sinulat ko ito nang malinaw. Good luck!

[Jackdaw-Crow]

Jackdaw-Crow, ok, salamat, susubukan ko

[Jackdaw-Crow]

Jackdaw-Crow, Nolas, Mayroon akong Panasonic253. Ginawa sa programang Gluten Free. Nagmasa siya ng 15 minuto. Sa lahat ng oras na ito ay nakatayo siya sa tabi ng HP na may isang spatula at tinulungan ang batch. Pagkatapos ay nagtakda ako ng isang marka para sa maximum na pagtaas ng kuwarta. At nakalimutan ko ang tungkol sa HP sa loob ng 50 minuto. (Sa oras na ito ang pagsubok ay tumagal ng 50 minuto upang tumaas halos 2 beses.). Hindi pinagana ang programa ng Gluten Free. Nagwisik ng cumin at coriander sa tuktok ng tinapay. Binago ko ang Baking program sa loob ng 1.5 oras. Lahat

[ElenaBK]

ElenaBK, salamat, talaga, at ang aking walang gluten ay ang pinakaangkop para sa regimen na ito, susubukan ko

Mga kasamahan!
Kung papalitan mo ang peeled harina ng wallpaper, pareho ba ang resulta? O kakailanganin bang magdagdag ng trigo?

[...]

Mga kasamahan!
Kung papalitan mo ang peeled harina ng wallpaper, pareho ba ang resulta? O kakailanganin bang magdagdag ng trigo?

Na may sapat na karanasan sa rye kuwarta, ang lasa at resulta ay magiging halos pareho; maaari kang magdagdag ng isang kutsara ng pinakamurang harina ng trigo upang gawing mas malambot ang mumo. At ang pangunahing bagay ay ang dami ng tubig, ibuhos ng 50 ML mas mababa at sa panahon ng proseso ng pagmamasa magdagdag ng isang kutsara, kung kinakailangan, ang pangunahing bagay ay hindi magmadali upang magdagdag ng tubig. Sa matinding kaso, ang batch ay maaaring paulit-ulit lamang sa HP.
Good luck!

..., salamat, talaga, at ang aking walang gluten ay ang pinakaangkop para sa regimen na ito, susubukan ko

Ang pang-apat at ikalabindalawang programa ay angkop din.
Ang pangunahing bagay upang makuha ang ideya ay ihalo ito. pagkatapos itaas ang kuwarta at maghurno ang kuwarta.
Walang ninanais na programa, ang alarma ay nasa iyong mga ngipin at maghurno ka sa isang kumbinasyon ng mga programa.
Sa isang pagmamasa, sa pangalawa ay maghurno ka, at sa pangatlong itaas mo!
Magbiro!

Hoy!
Sa madaling sabi, bakit kapansin-pansin ang tinapay na ito?
Sulit ba ang pagsisikap o hindi?
Wala kaming itim na harina, o malt, o anupaman.

[custard rye na may malt]

Kapansin-pansin ang tinapay na ito sa katotohanan na ito custard rye na may malt, at inihurnong sa isang gumagawa ng tinapay, kung saan napakahirap maghurno ng mga tinapay na rye. Ito ay pulos Russian rye tinapay, respetado sa Russia.

At lahat ng mga sangkap, kung ninanais, ay maaaring mag-order online ngayon.

Kung nabasa mo ang mga rekomendasyon sa paksa, pagkatapos ang gayong tinapay ay inihurnong sa ganap na magkakaibang mga x / oven, basahin ang mga komento ng may-akda ng paksa.Ang problema ay sa kuwarta mismo at sa pagluluto sa dalisay na tinapay na rye. Napaka-capricious niya sa pagganap at kakailanganin mong sikaping makuha ito.
Para sa bawat modelo ng x / stove, maaaring maitakda ang sarili nitong programa para sa rye tinapay.

Samakatuwid, kung walang nakaraang karanasan sa pagluluto ng tinapay sa isang x / oven, at sa pangkalahatan ang lutong bahay na tinapay, mas mahusay na magsimula sa mas magaan na tinapay. At sa pangkalahatan, matututunan niya kung paano gumawa ng kuwarta ng tinapay at maghurno ng tinapay.

At ang mga karera ay kinakailangan hanggang sa ma-master mo ang mismong prinsipyo ng pagmamasa ng kuwarta, pagbe-bake at lahat ng mga subtleties ng kuwarta na nauugnay dito

Good luck!

[sa akin]

Bakit kapansin-pansin ang tinapay na ito?
Sulit ba ang pagsisikap o hindi?

At nakasalalay lamang ito sa iyong personal na kagustuhan. Espesyal akong bumili ng HP upang maghurno ng purong rye tinapay. Sinubukan ko ang maraming mga recipe at halos nabigo sa aking ideya nang makita ko ang resipe na ito. Ipinaliwanag ng may-akda ang lahat nang napakalakas at malinaw, wala akong mga paghihirap. Ang tinapay na ito sa akin Mas gusto ko ito, ngunit mas gusto ng aking sambahayan ang tindahan!

Mga kasabong, hindi mo kailangang sirain ang aming mga RULES sa forum

Pumunta kami sa seksyon upang pumili ng mga gumagawa ng tinapay, marami sa kanila, at maaari kang magtanong
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=21.0

Sa resipe na ito, tinatalakay lamang ng seksyon ang pagluluto sa tinapay.

Sayang wala ang aking tagagawa ng tinapay - Stadler Form Baker One SFBM.990, pipiliin mo mismo ang mga mode.

Sayang wala ang aking tagagawa ng tinapay - Stadler Form Baker One SFBM.990, pipiliin mo mismo ang mga mode.

Huwag mag-alala, mayroong isang resipe - ang natitira lamang ay ang pumili ng temperatura at oras ng pagluluto sa hurno.