Beetroot caviar mula sa Guzelka mula sa Ufa

Beetroot caviar mula sa Guzelka mula sa Ufa

Kategorya: Mga resipe sa pagluluto

Mga sangkap
beet	2 Kg
bow	0.3KG
bell pepper sweet	1/2 kg
kamatis	1/2 kg
tindahan ng adjika	1 tsp
asin	1 kutsara l.
mantika	1 baso
Tinadtad na bawang, mainit na paminta	tikman, hindi kinakailangan

Paraan ng pagluluto

• - 2 kg ng beets (pakuluan ng 35 minuto, hawakan ng 5 minuto sa ilalim ng malamig na tubig, alisan ng balat, rehas na bakal sa isang magaspang kudkuran);
  
• - 0.3 mga sibuyas (malaking gilingan ng karne)
  
• - 0.5 kg ng matamis na paminta ng kampanilya (malaking gilingan ng karne)
  
• - 0.5 kg ng mga kamatis (malaking gilingan ng karne)
  
• - 1h. l. adjiki (regular na tindahan)
  
• - 1st yugto l. asin (mas mababa sa lasa)
  
• - 1 kutsara. mga langis (mas mababa sa panlasa)
  
• Tinadtad na bawang, mainit na paminta - tikman, hindi kinakailangan
  
• Sa bahay mayroon kaming isang kahanga-hangang lumang 6L pot-cauldron (ang halagang ito ay tama, kung walang tulad na isang malaking kasirola, bawasan ito sa proporsyon), ang uri ng palayok ay hindi pinakamahusay, ngunit ang lahat ng uri ng mga blangko - pilov-chak-chak, atbp., ay nakagawian kahit papaano, kahit na nagsisikap pa akong lumipat sa isang bagong pamamaraan, sa palagay ko sa cartoon maaari mo ring lutuin ang gayong ulam sa isang mabagal na kusinilya ...
  
• Ang proseso mismo ay isang klasiko sa paraan ng aking ina: Isang kettle na may mantikilya sa apoy, sa kumukulong langis - mga sibuyas (hanggang sa ginintuan, maaari mong pukawin) - sinundan ng paminta (hanggang kumukulo) - pagkatapos ay mga kamatis (hanggang kumukulo), mabuti, narito ang pagliko ng mga beet + pampalasa - lahat ng ito ay kumulo, pagpapakilos (upang hindi masunog) sa mababang init sa loob ng 1 oras, sa oras na ito maghanda ng mga sterile na garapon sa isang maginhawang paraan para sa iyo (tulad ng aking ina, palagi kong pinapakulo ang malinis na hinugasan na mga garapon at talukap ng 2 beses na may kumukulong tubig at ibuhos ang mga nalinis na garapon at talukap mula sa kumukulong tubig at agad na isara ako Hindi ko kailanman pinabayaan ang pamamaraang ito) - kung handa na, agad na ilagay ang mainit sa mga sterile na garapon, cool, maaari mong itabi ito sa silid, ngunit sa ref ay mas pamilyar ito at malamig.
  
• Ang lasa ay malamang na katulad ng mga pagkakaiba-iba ng lecho. Sa pamamagitan lamang ng katangiang beetroot sweetness. Dahil ang ulam ay medyo mataba at maanghang, hindi ka makakain ng marami (kung minsan ay tinatanggal ko ang lata mula sa bata).
  
• Pinapasa namin ito sa isang gilingan ng karne para sa bilis, at tulad ng dati ay mayroon na - sa natapos na ulam ay hindi malinaw na mayroong iba pa bukod sa beets - samakatuwid, ang lasa ay karaniwang sorpresa sa mga hindi pa nakakain ng ganoon. At sa gayon sinabi ng aking ina, tulad ng kung pinutol mo ang lahat bago magprito, ito ay magiging mas maganda at mas masarap (na rin, panlasa at kulay, tulad ng sinasabi nila, mas gusto ko ito, mas, mas mabilis na mas maginhawa). Ang tanging bagay - kahit papaano ay sinubukan kong gumawa ng beets sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne - at hindi ko gusto ito, tulad ng mga butil, walang karaniwang lambot ... Hindi na ako magiging tamad na dumaan sa isang kudkuran, lalo na't ang pagsamahin at mekanikal na paboritong moulinex ay sapat na para sa negosyong ito ...
  
• Sa tagsibol, tag-araw at taglamig - kapag walang sariwang mga kamatis at peppers, ang mga kamatis ay maaaring mapalitan alinman sa pag-aani ng mga pinagsama na kamatis o tomato paste, at simpleng hindi namin idinagdag ang paminta (kung walang ice cream), ngunit palitan ang dami nito ng pagdaragdag ng dami ng sibuyas at kamatis.
  

Ang ulam ay idinisenyo para sa

hindi ko alam

Oras para sa paghahanda:

hindi ko alam

Programa sa pagluluto:

mula sa mga panahong Soviet

Pambansang lutuin

Kaya, kung ang Guzelka ay mula sa Ufa, kung gayon ito ay Bashkir ...

Hairpin! Salamat mahal! Kung hindi man, marahil ay hindi ako naglakas-loob na magbukas ng isang bagong Temka ...
Kahit na walang interesado sa aking resipe, ang aking kaluluwa ay magpapakalma na ibinahagi ko sa abot ng makakaya ko ... Mahal ko ang lahat, ang gana sa lahat!

Hairpin! Salamat mahal! Kung hindi man, marahil ay hindi ako naglakas-loob na magbukas ng isang bagong Temka ...
Kahit na walang interesado sa aking resipe, ang aking kaluluwa ay magpapakalma na ibinahagi ko sa abot ng makakaya ko ... Mahal ko ang lahat, ang gana sa lahat!

Sa ngayon, mayroon nang 89 views ... Kaya't "hindi magiging interes", masidhi itong sinabi.Mayroong maraming mga resipe na ginagamit nila, ngunit huwag mag-iwan ng mga pagsusuri. Huwag kalimutan na para sa diyablo alam kung gaano katagal ka nakaupo sa ilalim ng lupa!

Isang napaka-kagiliw-giliw na recipe, lalo na para sa mga mahilig sa beets. Naka-bookmark.

Maligayang pagdating pabalik Guzelka.

obgorka_gu Nagustuhan ko ang resipe, tiyak na gagawin ko ito, ngunit babawasan ko lang ang mga proporsyon, dahil ang aking mga gawang bahay na beet ay hindi kumakain. Isa pang tanong, at kumuha ng adjika na tuyo o handa na mula sa isang lata.

Isang napaka-kagiliw-giliw na resipe, talagang ginagawa ito ng aking ina nang kakaiba, nang walang paminta at kamatis (pinakuluang beets + pritong karot na may mga sibuyas + adjika o itim na paminta), ngunit ginagawa lamang niya ito bilang isang ulam, hindi para magamit sa hinaharap. Kailangan kong subukan ito alinsunod sa iyong resipe.

: - * Ang hairpin ay labis na natutuwa na hindi ka nagagalit sa akin, ipinagtapat ko (sa isang lugar nakita ko ang isang nakangiting tumalon ang ulo nito sa sahig) - Ako ang pangunahing manggagawa sa ilalim ng lupa ... (ang iyong hairpin ay nasa address .. .) Hindi ko tiningnan ang tungkol sa mga pananaw, kaya't isinulat ko ito mula sa walang hanggang kahihiyan upang maging kung saan hindi nila ako inaasahan, at hindi mula sa pagpapakitang-gilas ... kaya salamat din doon, kung hindi ay hindi ko malalaman

Gaby salamat! sa iyong kalusugan!

tanya1962 idinagdag namin ang karaniwang nakahandang adjika, bago ito nasa pangit na mga garapon ng mayonesa sa ilalim ng isang takip na bakal na ginagamit, ngayon ang pinakaangkop para sa aming panlasa mula sa mga naibenta sa Ufa-Adjika (serye ng Russian na gana, Kusina para sa kaluluwa) Chelyabinsk, at kaya marahil posible sa ibang panimpla na katulad ng komposisyon sa adjika (mayaman na maanghang). Ang mga batang lalaki (ng lahat ng edad) ay ayaw din ng pinakuluang beets, ngunit ang isang ito ay nakakagulat sa akin, ngunit kinakain nila ito, ngunit tamang bawasan ang proporsyon, dahil hindi mo makakain ng maraming ito, tulad ng lecho (ito ay isang mabigat na bagay pa rin para sa atay, sa palagay ko), kahit na ito ay nakaimbak at mabuti at bilang isang regular na meryenda na gusto namin ...

litichka80 kung gusto mo ang ginagawa ng iyong ina para sa isang ulam, maaari mong ganap na gawin nang walang peppers at mga kamatis, mas mahaba ang paggamot sa init at sa mga sterile na garapon, at ito ay magagamit sa hinaharap - isang maanghang na lasa! , at kaya subukan ang bersyon ng aking ina para sa kalusugan ...