Wine Olive Bread (Bread Maker)

Wine Olive Bread (Bread Maker)

Kategorya: Tinapay na lebadura

Mga sangkap
Harina	250 g
Tuyong lebadura (Kumuha ako ng 2 tsp. Saf-moment)	10 g
puting alak	150 ML
Langis ng oliba	50 ML
Ham, makinis na tinadtad (mayroon akong cervelat)	100 g
Gadgad keso keso (Mayroon akong feta)	100 g
Itlog	4 na bagay.
Umalis si Marjoram (kumuha ako ng oregano)	1 tsp
Asin	1 tsp
Mga walnuts	100 g
Itim na olibo, magaspang na tinadtad	100 g

Paraan ng pagluluto

• Sa una, ang resipe ay inilaan para sa oven, ngunit ginawa ko ang lahat sa HP Panasonic 255. Ang teksto ay orihinal, ang aking mga pagbabago ay nasa mga braket.
  
• 
  
• Paghahanda:
  
• 1. Masahin ang harina, lebadura, alak at langis ng oliba sa isang makinis, plastik na kuwarta at itabi sa loob ng 60 minuto. (Masahin ko ang lahat sa mode na "Pizza", at sa katunayan, nakakuha ako ng isang plastik na tinapay. Pagkatapos ng pagmamasa, pinatay ko ang mode na "Pizza", at itinakda ang mode na "Pangunahing may mga additibo," dahil may pantay na temperatura sa una, na nasa kamay).
  
• 2. Paghaluin ang ham, keso, itlog, marjoram, asin at mga nogales at masahin ang halo sa kuwarta. Panghuli, masahin ang mga olibo. (Iniwan ko lang ang lahat maliban sa mga olibo - nasa dispenser sila, sa isang timba, sa mismong tinapay. Minuto, tulad ng iniutos)
  
• 3. Ilagay ang mabigat na lamog na kuwarta sa isang hugis-parihaba na hugis (haba 32 cm), iwanan upang tumaas ng halos 60 minuto sa temp. 50 degree, pagkatapos maghurno.
  
• 
  
• Sa panahon ng batch, nagsimula ang kasiyahan. Nagkakasala ako sa feta, sapagkat mayroong maraming kahalumigmigan dito, ang keso ng tupa ay maaaring nagbigay ng ibang resulta ... mabuti, sa pangkalahatan, ito ay naging isang slurry ... Hindi ko alam kung ano ang orihinal sinadya ng isang napaka-lamog na kuwarta, ngunit marahil hindi iyon. Kaya nagdagdag ako ng isa pang 150 gr. harina, ang kuwarta ay mukhang isang tinapay :) bagaman ito ay mas malabo at likido kaysa sa dati.
  
• Narito ang resulta:
  
• 
  

Tandaan

Recipe mula sa librong "Pagluluto at tinatangkilik kasama si Miele".
Hindi ko gusto ang hindi nasubukan na mga multicomponent na resipe, ngunit pagkatapos ay lumago ang lahat - ang mga kinakailangang sangkap ay malapit na, at dapat silang maisagawa.
Napakainteres nito kung ano ang nasa loob, at sinuntok ko ang hindi pa pinalamig na tinapay gamit ang isang kutsilyo. Ang kulay ay naging medyo kulay-abo dahil sa mga ground olives (inilagay ko ang kaunti sa kanila, pagod na akong patumbahin ang mga buto mula sa mga olibo).
Ang lasa ay kamangha-mangha, tiyak na hindi ito tinapay para sa araw-araw, ngunit may alak at ilang walang kinikilingan na keso, tulad ng Philadelphia, ito ay simpleng masarap. Ang crust ay malambot, manipis, bahagya napapansin aroma ng alak (na sa panahon ng buhay ay hindi masyadong mainit, ngunit kumilos sa tinapay na may dignidad), mga piraso ng mga mani, sa palagay ko ang aking asawa at ako, sa kabila ng huli na oras, hamster sa magkabilang pisngi.
Sa susunod ay kukuha ako ng keso ng tupa, ngunit hindi ako magbawas ng mga olibo, marahil ay tinadtad ito sa mas malaking piraso.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Isang kagiliw-giliw na resipe! Agad akong nasunog upang maghurno - Mahal ko talaga ang lahat na nauugnay sa mga olibo!
Maaari mo bang sabihin sa akin kung, sa iyong palagay, posible na palitan ang keso ng tupa o feta ng naproseso o regular na matapang na keso? Hindi ba iyon kalapastanganan? At gayon pa man, sa unang tingin, ito ay sumugod na pagkatapos ng unang pagpapatunay, kasama ang mga additives, 4 na itlog ang ipinakilala sa kuwarta, ito ay isang medyo malaking karagdagang dami ng likido. Marahil ito ang dahilan para sa likidong kolobok sa panahon ng ikalawang batch? Kahit na, syempre, "mabigat lumambot kuwarta" ay ipinahiwatig ...

Medyo sa tingin ko. Nagdagdag ako ng feta dahil magagamit ito, ngunit gumana ito ng maayos, ang anumang iba pang keso ay magiging mabuti. Ang tupa ay mayroon pa ring isang tukoy na lasa at amoy, hindi lahat ay mahal siya.
Oo, pinaghihinalaan ko rin na may mali sa mga itlog na ito, at kumuha ng mga itlog ng ika-2 kategorya, ibig sabihinmaliit, ngunit ito pa rin ay naging marami. Sa prinsipyo, ang idinagdag na harina ay sapat, kaya subukang alisin ang mga itlog o idagdag ang harina. Suwerte, at tiyaking magsulat kung paano mo gusto ang tinapay

Hindi na kailangang sabihin, buong araw ngayon ay nasisiyahan kami sa tinapay na ito, mas tiyak, sa naiwan mula sa isang meryenda sa gabi. Sa totoo lang, wala akong kinain bukod sa kanya, walang oras upang magluto, at pagkatapos ay pinutol ko ang isang piraso - at halos tulad ng isang sandwich kumain ako ng sausage, mani, at keso
Ang bawat isa na sumubok ay pinahahalagahan ito nang perpekto;) Dahil sa mataas na nilalaman ng langis ng oliba, ang tinapay ay napaka-presko kahit ngayon, bagaman, ayon sa aking mga obserbasyon, ang tinapay ay mabilis na naubos sa mabilis na lebadura.

Si Lolo, isang kamag-anak na inirekomenda sa akin ngayon na magdagdag ng feta cheese sa halip na feta. Sa totoo lang, sa aking edad hindi ko na alam kung ano ang feta! Nagkataon lang. At sinabi niya na ang dalawang keso na ito ay ganap na napapalitan, dahil ang pareho ay fermented milk. Kaagad na bibili ako ng puting alak (kagaya ng swerte, hindi isang patak sa bahay!) Susubukan kong ihurno kaagad ito! Siyempre, mag-uulat ako tungkol sa mga resulta.

Kapayapaan nawa sa inyong mga panadero!
ngayon, pagkatapos ng isa pang kulubot na lata ng olibo \ kumakain lamang ang aking anak na babae ay nagpasyang mag-pasiya na gamitin ang pagpuno, umakyat ako sa forum at napunta ako sa paksang pagpuno na ito, mayroon akong 260 g na natitira kaya nagdagdag ako ng isa pang 70 g
dry red wine \ Mayroon akong resipe para sa 325 tubig para sa 580 harina \
plus 2 tablespoons ng langis ng oliba --- super lang pala
rosas na inihurnong mabango sa pangkalahatan
tulad ng nasulat na, ang kulay ay naging kulay-abo

shade super idea! At sa ilang kadahilanan palagi kong ibinuhos ang likidong ito, at narito ang isang orihinal na application! Susubukan ko sa susunod