Adjika nang walang pagluluto, "adobo"

Dito hindi maiuulat ang asin. Ang minahan, halimbawa, tulad ng hindi inasnan. Sa adjika na ito, ang bawang ay ang pangunahing pang-imbak.
At hindi ito masisira kung ang lahat ay tapos na ayon sa resipe. Muli, nagkaroon ako ng karanasan (pang-eksperimentong) pagtatago nito sa loob ng 3 taon sa pintuan ng ref. At ang kapitbahay ay 3 taong gulang din, ngunit nakatayo na sa balkonahe at walang ginagawa sa kanya. Ngunit mayroon pa rin kaming Moldova, na may kaukulang temperatura. Nasa kanyang locker ito, ngunit ang panig nito ay sa hilaga.

[LiudmiLka]

Espesyal akong nag-iwan ng 2 kalahating litro na garapon ng adjika para sa tagsibol.
Kinukumpirma ko, walang nangyari sa kanya sa loob ng kalahating taon !!!!! Ang hitsura at panlasa ay hindi nagbago sa lahat !!!
Tiyak na gagawin ko ito sa susunod na taon!
LiudmiLka salamat ulit sa resipe !!!

Lenusya, magandang kalusugan. Masayang-masaya ako na pinahahalagahan mo siya. Hindi siya magbabago hanggang sa susunod na tagsibol

Lyudmilka, at nagluto ako ng isang borschik ngayon ... At naalala ko ng isang mabait na salita, dapat ay kasabay nito ang mga liham ni Lenuska. Salamat! Sa kanyang nag-aayuno na anak, si ajichka soooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo ay nasa paligid sa borschik.

Lyudmilka, at isang master class sa lutuing Moldovan ... bigla na lang ... mga patchint, twirls ..

Kusa kong hindi iniwan ang adjika - hindi ko sinasadyang naiwan ito sa ref - kapwa sa bahay at sa nayon. Walang nangyari sa kanya.
Sa pangkalahatan, ang recipe na ito ay isang namumuno, bibigyan ko siya ng medalya!

[MariV, matroskin_kot,]

MariV, matroskin_kot, salamat sa mga maiinit na salita

Mga batang babae, walang oras o opurtunidad upang maipakita ang mga recipe na MAY ISANG LARAWAN, kaya't muli (nagtapon na ako ng isang link sa pagluluto) payuhan ko kayo na pumunta sa Anisoara-Angela:

Parehas siya ng mga master class at mahusay na mga larawan - nitong mga nagdaang araw ay mayroon lamang siyang mahusay na mga larawan. Mayroong maraming lahat sa kanyang malawak na mga tema at maraming orihinal, katutubong, na hindi mo mahahanap sa ibang mga lugar.
Narito ang mga haligi (vertura) sa kefir:
🔗
Ginawa ko ang lahat ng mga uri na ibinigay niya at ang mga batang babae mula sa Siberia ay mahusay sa kanila.

Narito mula sa isang kahabaan (filo) na pagsubok:
🔗
Master class sa filu placinas (katas):
🔗 master class sa ground parade mula sa fil (tambutso)

Patuloy akong gumagawa ng mga pie at twirls alinsunod sa resipe na ito:
🔗
Nagmasa ako ng kuwarta sa isang gumagawa ng tinapay, at pagkatapos ay naglabas ako ng tulad nito: 🔗
ang grasa lamang ang bawat gulong bilog na langis ng gulay. At gumagawa ako ng mga twists mula sa tatlong tulad layer.

Mahal na mahal ni Angela (Anisoara) ang puff pastry, mayroon din siyang master class sa paggawa ng gayong mga pie, ngunit may solidong margarin at hindi ito gaanong malinaw na nakasulat (kung nais mo, maaari akong ngumunguya, ngunit sa paglaon, dahil tumatagal ito) . Pinalitan ko ng mantikilya ang margarin.
🔗
Ito ang kanyang master class sa kanila, ngunit isusulat ko nang detalyado kung paano ito gawin, kung kinakailangan, sapagkat maaari mong ipaliwanag nang mas malinaw ang lahat at makikita mo kung gaano ito ka simple at masarap. Tapos gagawa lang ako ng hiwalay na post sa puff.

Sa pangkalahatan, maraming mga kapaki-pakinabang na mga recipe na hindi mo makikita kahit saan (mga bagel sa taba ng baboy (maraming uri), kuwarta ng lebadura), mga rolyo ng karne, seaming, sa maikling salita, simulan at tapusin

Lyudmilka, nasa forum din ako na "graze" din, ngunit hindi masyadong malinaw na ipinaliwanag ni Angela, kung may oras, kung gayon, syempre, ang mga larawan at paliwanag ay makakatulong nang malaki

[matroskin_kot]

matroskin_kot, Susulat ako ng mga paglilinaw sa patumpik-tumpik mamaya, ngunit walang litrato. Mayroon din siyang larawan sa master class, may sapat sa kanila - doon ang pinakamahalagang bagay sa mga simpleng salita at malinaw na ipaliwanag

Ngayon ay inatsara ko ang mga binti ng adjika nang isang oras at pagkatapos ay pinirito sa isang grill pan. Makatas at, pinakamahalaga, mabilis, dahil hindi na kailangang mag-tinker sa pag-atsara, kailangan mo lamang magdagdag ng asin, at ang natitira ay naroon na

Lyudmilka! Kinuha ko ang kanilang salita para dito at nagkaroon ng napakaraming adzhika na ito na bukod dito, isang lata lamang ng gatas ang makakapasok sa malaking ref. Ngayon ay may natitirang limang garapon.Hindi lamang namin ito kinakain sa lugaw ng gatas. At sa borscht, at bilang isang pag-atsara at saanman ko ito idaragdag. Napakasarap na pagkain! Maraming salamat sa resipe mula sa akin at lalo na mula sa aking asawa! Paulit-ulit naming gagawin ang iyong adjichka!

Mga batang babae, ang aking anak na babae at ako ay mayroong hapunan alinsunod sa ilang mga patakaran. Halimbawa, mababang-taba na keso sa maliit na bahay. Maaari kang magdagdag ng alinman sa mga gulay o prutas doon. Kaya, ang paboritong pagpipilian ng gulay ng aking anak na babae ay kasama ng adjika na ito (halos kalahating tasa nang paisa-isa)

At nagpunta ako upang magpasalamat. Mayroon ako sa isang malaking palayok ng enamel sa balkonahe, buong taglamig. At walang nagawa sa kanya. May kaunting natitira pa rin ... Sa Kuwaresma, pupunta siya sa halos lahat ng pinggan At hindi rin sa Kuwaresma. Maraming salamat (y) marami pa kaming gagawin !!!

at sasabihin ko salamat, may natitira pang 5 litro, Masarap na bagay, hindi ako nakasulat nang maganda, pinunan ko ang junior Klava, sumulat ako ng virtual

Mga batang babae, isang paliwanag sa mga haligi ng puff ang inilagay dito:
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=166763.0

oras na upang "maglaro" kasama si adjika.
Ang iyong resipe ay ang pinakamahusay para sa aking panlasa !!!!!!!!! Salamat ng libu-libo pang beses para sa kanya!

(ngunit hindi ko na uulitin ang pagkakamali noong nakaraang taon. Ano ito? Nagbigay ako ng 2 (DALAW) na mga bahagi ng adjika sa aking biyenan para sa pag-iingat (hindi niya gusto ang maanghang na maasim). Sa huli, kalahati bumalik sa akin ang litro ng garapon (((

Magandang hapon sa lahat ng mga miyembro ng forum!
Mayroon akong sumusunod na katanungan. Ang mga kamatis ay dumaan sa isang gilingan ng karne. At kung dumaan sila sa isang auger juicer? Ang balat at buto ay tinanggal. Inihanda ko na ang lahat
para sa adjika, at pagkatapos ay nagsimulang magduda. Mangyaring sabihin sa akin!

LiudmiLka, salamat sa resipe.

Ngayon ko lang nakita ang resipe na ito, ngunit nais kong adjika! Walang oras upang basahin ang 11 mga pahina, paumanhin, sabihin sa mga nalalaman. Wala akong pagkakataon na maiimbak ang lahat ng mga adjika sa ref, at mayroong hamog na nagyelo sa loggia sa taglamig. Paano ko ito maiimbak sa aking kaso? Siguro hindi ka dapat mag-abala, gumawa ng 1-2 mga garapon?
Inaasahan ko talaga ang mga sagot. Salamat!

Hindi ako naghintay ng sagot. Inilagay ko ang mga kamatis sa pamamagitan ng juicer, kaya't walang alisan ng balat, ngunit mananatili ang maliliit na buto ng kamatis. Ito ay naka-8 litro. Naglagay ako ng magaspang na asin 400g, at ngayon
Nag-aalala ako, hindi ba marami ito? Sasagot ako pagkatapos mag-ferment ng adjika. Ang bigat ay ginawa nang eksakto alinsunod sa resipe.

Hindi ako naghintay ng sagot.

Sinagot mo ang sarili mong tanong

Ang isang tao ay lumiliko sa isang gilingan ng karne, isang tao sa isang pagsamahin, isang blender. Sa pangkalahatan, sino ang komportable sa kung ano ...

Ngayon ko lang nakita ang resipe na ito, ngunit nais kong adjika! Walang oras upang basahin ang 11 mga pahina, paumanhin, sabihin sa mga nalalaman. Wala akong pagkakataon na maiimbak ang lahat ng mga adjika sa ref, at mayroong hamog na nagyelo sa loggia sa taglamig. Paano ko ito maiimbak sa aking kaso? Siguro hindi ka dapat mag-abala, gumawa ng 1-2 mga garapon?
Inaasahan ko talaga ang mga sagot. Salamat!

Ako, simula pa ng Agosto, gumawa ng kalahating bahagi para sa "kasalukuyang" pagkonsumo. Iniimbak ko ito sa ref. Sa Oktubre, nag-aani ako ng tinatayang. dalawang bahagi. Iniimbak ko ang ilan sa kanila sa loggia hanggang sa hamog na nagyelo, ang ilan sa ref. Napakadali, tulad ng isinulat ng may-akda ng resipe, na ibuhos ito sa mga bote ng champagne (o iba pa) at ilagay ang mga pintuan ng ref sa istante hanggang sa tagsibol.

Ako, simula pa ng Agosto, gumawa ng kalahating bahagi para sa "kasalukuyang" pagkonsumo. Iniimbak ko ito sa ref. Sa Oktubre, nag-aani ako ng tinatayang. dalawang bahagi. Iniimbak ko ang ilan sa kanila sa loggia hanggang sa hamog na nagyelo, ang ilan sa ref. Napakadali, tulad ng isinulat ng may-akda ng resipe, na ibuhos ito sa mga bote ng champagne (o iba pa) at ilagay ang mga pintuan ng ref sa istante hanggang sa tagsibol.

Salamat! Gagawin ko ito tulad ng payo mo.

Iningatan ko ang mga ito sa loggia sa mga plastik na bote ng gatas, sila ay bahagyang inalis mula sa hamog na nagyelo, ngunit hindi nakakaapekto sa lasa, kahapon lamang ginamit ko ang nakaraang taon noong nakaraang taon para sa pag-atsara ng mga kebab, gagawa ako ng bago para sa iyo

Iningatan ko ang mga ito sa loggia sa mga plastik na bote ng gatas, sila ay bahagyang inalis mula sa hamog na nagyelo, ngunit hindi nakakaapekto sa lasa, kahapon lamang ginamit ko ang nakaraang taon noong nakaraang taon para sa pag-atsara ng mga kebab, gagawa ako ng bago para sa iyo

Salamat sa iyong sagot! Kaya, hindi siya natatakot sa hamog na nagyelo, sasabihin mo ... Kailangan na nating maghanap ngayon ng mga bote ng gatas, hindi ko ito binibili kahit papaano ...

Iningatan ko ang mga ito sa loggia sa mga plastik na bote ng gatas, sila ay bahagyang inalis mula sa hamog na nagyelo, ngunit hindi nakakaapekto sa lasa, kahapon lamang ginamit ko ang nakaraang taon noong nakaraang taon para sa pag-atsara ng mga kebab, gagawa ako ng bago para sa iyo

Ginawa ko ito noong nakaraang taon, nagustuhan ko ito, ngunit pagkatapos ng ilang buwan ay nagmula ako. Kailangan kong itapon. Mali yata na may nagawa siyang mali. Inilagay ko ito sa ref.

Mayroon lamang akong isang maliit na anak, kaya may sapat na mga bote ng gatas

... Mali yata na may nagawa siyang mali. Inilagay ko ito sa ref. Hysterical na babae

Hindi mo pa ito natatapos ng maayos, tila. Ang foam ay darating at kaunti pa, hindi ko alam kung paano ito tukuyin nang kaunti

Hindi mo pa ito natatapos ng maayos, tila. Ang foam ay darating at kaunti pa, hindi ko alam kung paano ito tukuyin nang kaunti

Marahil, ngunit hindi ko rin alam kung paano ito tukuyin. Sayang naman ...

Dalawang beses itong ginawa ni Adjika. Sa unang pagkakataon na naglagay ako ng 400g ng asin sa 10 litro, naging marami ito. Naglaro ako ng 4 na araw, nakakuha ako ng napakagandang pulang puspos na kulay. Ngunit ang mapait na paminta ay hindi masama.
Napagpasyahan kong gawin itong muli, ngunit inilagay ko ang asin sa 10 liters 250g. Kapag nag-fermented ang adjika, kumulo ito, kailangan kong hatiin ito sa 2 lalagyan. Ang lasa ay mahusay, ngunit kailangan mong magbigay ng kaunting asin. Ngunit narito ang masiglang paminta at bawang upang itugma ito. Ito ay naka-adjika na "ilabas mo ang iyong mata". Nagpasya akong ihalo ang 2 adjika na ito, at kahit na pumalo sa isang nakatigil na blender. Medyo maalat ang lasa.
Ang mayroon kami sa mga tuntunin ng asin ay 400 + 250 = 650 g. 32 g bawat litro ang lalabas. Sa palagay ko masarap ito kung maglagay ka ng 28gr bawat litro ng adjika.

Iba pang Pagpipilian. Ipasa ang pinakuluang mga karot sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o talunin sa isang blender at idagdag sa adjika at gamitin agad. Sa tingin ko tatayo ito ng 10 araw sa ref. At ang asin ay hindi makaramdam ng ganoong paraan.

Inalagaan ko ng buong puso ang adjika, sapat na sa lahat. Tila na ang proseso ng pagbuburo ay tapos na. Mayroong ilang mga cool na araw. Ibinuhos ko na ito sa mga garapon, at pagkatapos ay dumating muli ang init. At nagsimulang gumala ang lahat. Kailangan kong magpakulo at gumulong sa mga sterile na garapon. Ngayon ay inihambing ko ang lasa ng fermented adjika at sariwang pinakuluang adjika. Sauerkraut ah mas masarap, sayang na walang sapat na bitamina, ngunit MASIKIT!

Ginawa ko ito sa taong iyon - normal akong nakatayo hanggang sa taglamig; sa taong ito ay inilagay ko ito muli - ang pangunahing bagay, sa palagay ko, ay hayaan itong mabait nang maayos!

Lyudmila, sabihin mo sa akin, nagkakahalaga ng 5 araw, hindi na pagala-gala, ngunit walang aktibong pagbuburo, astig sa bahay. Nagbubuhos na sa mga lata o maghintay nang kaunti pa?

Kung ito ay cool, kung gayon siya ay hindi pa nakaka-ferment. Lalabas ito sa mga lata. Dapat itong bubble ng maayos, at kailangan mong pukawin ito pana-panahon sa oras na ito.

Siya ay bumulwak sa ika-3 araw at iyon na, ngayon sinubukan niya ito, may pagkaasim, natatakot akong masira ito, dahil ang bagay ay masarap

Pagkatapos ay ibuhos sa mga lalagyan, ngunit huwag mag-top up, iyon ay, mag-iwan ng mas maraming puwang sa itaas kung sakaling mag-ferment sa ref o basement.

Salamat, gagawin ko, kung hindi nag-aalala na ako

Sa loob ng maraming taon binabasa ko ang iyong forum, gumagamit ng mga resipe, ngunit kahit papaano hindi ako pinarangalan na magsulat dati.
Tandaan, may nagsulat tungkol sa pagtahol (paumanhin) sa proseso ng pagbuburo. Sa palagay ko nalaman ko ang dahilan - ito ay isang mahigpit na sarado na takip.
Ginawa ko ang isa at kalahating pamantayan, naging 12 litro ito. 4 sa mga ito ay nakatayo sa dalawang tatlong-litro na kaldero, ang mga talukap ng mga ito ay may maraming mga butas para sa pag-alis ng tubig. At isa pang 8 litro sa isang malaking tangke ng enamel, ang talukap ng mata na hindi ko namamalayang sarado nang mahigpit. Ito ay mula sa tanke na amoy nang mabuksan ang takip. Marahil ang mga gas na inilabas habang pagbuburo ay naipon.
Hindi ko alam kung anong gagawin ko ngayon? nagtatapon talaga ng 8 liters?

Lyudmila, salamat sa resipe at tulong! Ibinuhos ko ito sa mga garapon, nag-iwan ng agwat kung sakaling mapaglaruan ang adjika. Sa parehong oras, ang tanong ay lumitaw, kung ang adjika ay tila hindi gaanong maanghang kaysa sa simula, posible bang magdagdag ng paminta ngayon, o tatayo at ang manipis na ito ay mahayag?

Hindi, ang lilitaw ay hindi lilitaw. Posible ring maging medyo maasim.Kaya, gawin ito sa panlasa ng mga gugugol dito. Sa gayon, paano pinapayagan ang kalusugan

Kaya, paminta tayo! Salamat sa masarap

Dalawang beses na akong nag-adjika. Super !!! Ang aking kusina ay maliit at ang oven ay madalas na naka-on, kaya't ang adjika ay nagsisimulang mag-ferment pagkatapos ng ilang oras at sa ikatlong araw ay handa na, sa pangkalahatan, ang lahat ay tulad ng inilarawan sa itaas. Kapag ginawa ko sa pangalawang pagkakataon, maraming mga order at wala akong oras upang ibuhos ito sa mga lata at dalhin ang mga ito sa bodega ng alak - tila sa akin nagsimulang kumulo ang adjika, dahil sa takot, inilagay ko ito sa kalan at pinakuluan ito. Sa palagay mo posible bang hindi pakuluan?

Hindi ito pwedeng pakuluan. Pinatay mo lang siya. Walang kapaki-pakinabang sa kanya, sa kasamaang palad.

Lyudmila, hello! Maraming salamat sa pagbabahagi ng iyong kamangha-manghang mga recipe sa amin! Mayroon akong isang katanungan - si adjika ay kasama ko ng 7 araw, ang aming panahon ay cool at walang aktibong pagbuburo. Sa loob ng ilang araw ay kalmado siyang nakatayo, pagkatapos ay bumangon siya na may basag na sumbrero, patuloy akong gumalaw. Tapos parang huminahon na siya, ngunit nang makialam ako sa kanya, malinaw na lumilibot pa rin siya. Natatakot akong botelin ito, dahil gumagala ito! O ang aking adjika ay naging maasim na, kung tutuusin, isang linggo na! Ito ay lasa ng kaunting maasim, ngunit marahil ay ganyan dapat ito? Tulong sa payo, mangyaring, nalulugi ako

[mylik.sv]

mylik.sv, kung fermenting pa rin habang hinalo, pagkatapos ay huwag mag-overfill. Kapag huminto ito, pagkatapos lamang ibuhos sa mga lalagyan at - sa isang cool na lugar. At kung talagang gusto mo ito sa lamig, pagkatapos ay huwag mag-top up, at kapag ito ay patuloy na ferment sa ref, hindi ito lalabas at hindi mantsahan ang lahat sa paligid.

Oh salamat sa iyong mabilis na tugon! Nakapagod na ako lahat sa mga karanasan, pagkatapos ay subukan ko - maasim, lahat, sa palagay ko, ay tumigil na! Pagkatapos ay tumakbo ako sa paligid ng mga bote - ibuhos at itago sa lamig, at pagkatapos ay natatakot ako na masyadong maaga, hindi ako nakagawa ng mabuti. Maghihintay ako hanggang bukas .. Pinangako ko sa aking kapatid na isang sobrang masarap at malusog na adjichka , kaya ayokong mapahiya ang sarili ko! At kung paano maunawaan na hindi ito naging maasim sa loob ng 7 araw? Medyo maasim ang lasa nun para sa akin. Dati, ito ay isang uri ng matalim at mas mabango, bagaman marahil ito ay parang sa akin lang .. Sa pangkalahatan, hindi pa rin ako nakakaintindi .. Ngayon, kung maiparating ng isang computer ang lasa ng mga pinggan, maihahambing ko ito kasama ang iyong adjika

Ang mga adobo na gulay ay laging masarap maasim Sinulat ko nang mas maaga sa thread na ito na maaari itong tumayo sa loob ng 3 taon at, sa pamamagitan ng paraan, hindi lamang sa ref, ngunit din sa isang mas mataas na temperatura. Lahat ng posibleng mga eksperimento ng aking kapitbahay at nagsagawa na ako ng adjika na ito.

At ang hindi lebadura ayon sa resipe na ito ay hindi pinapayagan sa ref. Kapag fermented, pagkatapos lamang.

Hindi ko ito hinayaang gumala, ngunit agad kong inilagay ito sa ref, at mayroon ako roon sa loob ng isang taon at kalahati, sariwa, sa lalong paikot-ikot ... mula noong nakaraang taon, kalahati ng isang tatlong litro na garapon ay nakatayo pa rin.

At kasama ko ang ganoong tanong.
Gumawa ako ng isang maliit na bahagi ng adjika upang subukan. Sa loob ng tatlong araw ay nilagyan ko ito ng fermented, may oras pa akong subukan at nilaga ang karne kasama nito. Ito ay naging masarap. At pagkatapos ay nagsimula akong umiikot at nakalimutan ito sa loob ng dalawang araw, at nang nagmamadali ako, ang lahat ay natakpan na ng puting amag. Buweno, sa palagay ko, marahil, inexpose ko ito sa mainit na kusina. Natutuwa ako na hindi ako nakagawa. isang buong bahagi, at itinapon ko ang lahat.
Ginawa ang pangalawang bahagi. Iningatan ko ito sa kusina sa loob ng tatlong araw, tila ang lahat ay na-ferment. Inilagay ko ang kalahati nito sa mga garapon, kinuha ang natitira sa isang kasirola sa kusina ng tag-init (hindi ito pinainit, ang temperatura ay tulad sa labas, 10 degree Celsius mula sa puwersa). Kinabukasan tumingin ako sa - sa mga gilid nagsimula itong muling magkaroon ng amag ((
Ito ay isang bagay, syempre, kapag ang pag-aatsara ay tila isang madalas na pangyayari. Ngunit pa rin, maaari mo man lang mabanas ang mga pipino ng kamatis sa paglaon. Paano kung? O may malinaw bang mali? Tila binasa ko ulit ang buong paksa, walang nagkakaroon ng ganyang mga problema. Siguro kumuha ako ng bawang o mainit na paminta na mahina? At ngayon ano ang gagawin sa adjika na ito?

Wala akong hulma ....

At kasama ko ang ganoong tanong.
Gumawa ako ng isang maliit na bahagi ng adjika upang subukan. Sa loob ng tatlong araw ay nilagyan ko ito ng fermented, may oras pa akong subukan at nilaga ang karne kasama nito. Ito ay naging masarap.At pagkatapos ay nagsimula akong umiikot at nakalimutan ito sa loob ng dalawang araw, at nang magmadali ako, ang lahat ay natakpan na ng puting amag. Buweno, sa palagay ko, marahil, inexpose ko ito sa mainit na kusina. Natutuwa akong hindi ako nakagawa isang buong bahagi, at itinapon ko ang lahat.
Ginawa ang pangalawang bahagi. Iningatan ko ito sa kusina sa loob ng tatlong araw, tila ang lahat ay na-ferment. Inilagay ko ang kalahati nito sa mga garapon, kinuha ang mga natira sa isang kasirola sa kusina ng tag-init (hindi ito pinainit doon, ang temperatura ay tulad sa labas, 10 degree Celsius mula sa puwersa). Kinabukasan tumingin ako - sa mga gilid nagsimula itong muling magkaroon ng amag ((
Ito ay isang bagay, syempre, kapag ang pag-aatsara ay tila isang madalas na pangyayari. Ngunit pa rin, maaari mo man lang mabanas ang mga pipino ng kamatis sa paglaon. Paano kung? O may malinaw bang mali? Tila binasa ko ulit ang buong paksa, walang nagkakaproblema. Marahil ay nakakuha ako ng bawang o mainit na paminta na mahina? At ngayon ano ang gagawin sa adjika na ito?

Ito ang kauna-unahang pagkakataon na naririnig ko ang tungkol sa gayong problema, sapagkat, tulad ng isinulat ko sa thread na ito, marami kaming nag-eksperimento sa pag-iimbak nito - makatiis ito ng hindi bababa sa 3 taon, kahit na sa medyo maiinit na lugar. Nangangahulugan ito na walang bawang, walang paminta sa kinakailangang dami, walang asin. Marahil ang ilang mga produkto ay hindi pareho, tulad ng isang bagay na naproseso? Sa pangkalahatan, hindi ko alam kung ano ang sasabihin dito.

Oo, ang lahat ay tila nasa proporsyon
Gayunpaman, ang mga gulay ay binili. Siguro may mali talaga sa kanila. Eh ...
Natikman ko ito - tila normal, tulad ng ordinaryong adobo na kamatis, mas matalas lamang. Sa pangkalahatan, nang matuklasan kong lumitaw ang mga puting tuldok, tinipon ko at itinapon ang mga ito, at ang natitira ay nakaimpake sa mga bangko at ibinaba sa bodega ng alak. Sa kraynyak ay magiging isang semi-tapos na produkto para sa gravy at borscht.

Mga adobo banal na paa ng manok dito. Nag-imbento ako ng isang "recipe": una, i-marinate ang mga ito sa adjika na ito magdamag, pagkatapos ay idagdag ang kefir, asin at paminta isang oras bago ang apoy at pagkatapos ay sa grill sa plum na kahoy. Ang resulta ay tulad ng isang lasa at aroma na ang anumang restawran ay inggit. Totoo, ang mga binti ng isang mahusay na napatunayan na kumpanya at pinalamig