Pagbe-bake sa Panasonic SD-257

Posible bang maghurno ng tinapay na hindi gumuho sa bahay? Ibahagi ang resipe kung mayroon man

Maaari mong, halos lahat ng sourdough na tinapay ay may isang minimum na mga mumo. Gayundin, ang tinapay na inihurnong sa kuwarta ay gumuho ng napakaliit.

Viola, nagluluto ako ng isang patatas ayon sa resipe ng Admin, hindi naman ito gumuho at napakasarap, subukan ito. Nagluto rin ako ng "Malambing" na keso na curd, ayon din sa resipe ng Admin - talagang gusto namin ito (Salamat Admin!). Hindi ako kumukuha ng sourdoughs, dahil hindi ako nagluluto ng tinapay araw-araw, sayang na itapon ang mga produkto.

Magandang gabi. Sa loob ng 2 araw, ang may-ari ng HP Panasonic SD-257. Ang unang tinapay ay hindi lumabas dahil sa kasalanan ko. Inilagay ko sa isang maliit na harina. Naku, hindi pa ako nakakabili ng kaliskis. Bagaman lubhang kailangan. Ngunit ang pangalawang tinapay ay nakansela alinsunod sa parehong recipe (regular na puting tinapay). Dito nais kong maghurno sa umaga ng French tinapay na nakita ko ang pulbos na gatas sa resipe at nagtaka kung mapapalitan ito ng likidong gatas na gawa sa bahay. Kung gayon, sabihin sa akin kung anong mga sukat o marahil ang isang tao ay may napatunayan na resipe na hindi alinsunod sa mga tagubilin mula sa HP. Pakibahagi

[Galina81]

Dito nais kong maghurno sa umaga ng French tinapay na nakita ko ang pulbos na gatas sa resipe at nagtaka kung mapapalitan ito ng likidong gatas na gawa sa bahay. Kung gayon, sabihin mo sa akin sa anong mga sukat

Magandang gabi, Galina81
Binabati kita sa iyong kamangha-manghang pagbili ng HP
Sa isang French recipe ng tinapay, maaari mong gamitin ang:
1. nadulas na gatas - 50ml na gatas, ang natitira ay tubig
2.mineral na tubig na may mga inuming gas
3.kefir na may tubig - 50 ML ng kefir, ang natitira ay tubig
4. Serum
At sa wakas, tubig lang!
Good luck!

Dito nais kong maghurno sa umaga ng French tinapay na nakita ko ang pulbos na gatas sa resipe at nagtaka kung mapapalitan ito ng likidong gatas na gawa sa bahay. Kung gayon, sabihin sa akin kung anong mga sukat o marahil ang isang tao ay may napatunayan na resipe na hindi alinsunod sa mga tagubilin mula sa HP. Pakibahagi

Palitan ang tubig ng parehong dami ng gatas ayon sa resipe. Huwag maglagay ng pulbos ng gatas - iyon lang

[Galina81]

Magandang gabi, Galina81
Binabati kita sa iyong kamangha-manghang pagbili ng HP
Sa isang French recipe ng tinapay, maaari mong gamitin ang:
1. nadulas na gatas - 50ml na gatas, ang natitira ay tubig
2.mineral na tubig na may mga inuming gas
3.kefir na may tubig - 50ml ng kefir, ang natitira ay tubig
4. Serum
At sa wakas, tubig lang!
Good luck!

Salamat sa pagbati.
Tamang naintindihan ko kung mayroon akong 280 ML ng tubig at 1.5 tbsp. l ng pulbos ng gatas, pagkatapos ay naglalagay ako ng 50 ML ng gatas, kefir o patis ng gatas at ang natitirang likido 280-50 = 230 ML ng tubig. kabuuang 50ml na gatas at 230ml na tubig

[Galina81]

Salamat sa pagbati.
kabuuang 50ml na gatas at 230ml na tubig

Galina81
Oo, inilagay mo ang gatas at kefir sa ganitong paraan, at ang patis ng gatas ay ang lahat ng 280 ML, hindi mo kailangang palabnawin ito ng tubig.

Palitan ang tubig ng parehong dami ng gatas ayon sa resipe. Huwag maglagay ng pulbos ng gatas - iyon lang

Iyon ay, kung ang resipe ay 280 ML ng tubig pagkatapos ay naglalagay ako ng 280 ML ng gatas. Akala ko rin noong una, ngunit natatakot akong i-turn up ito tulad ng unang puting tinapay. At maaari pa ring kumpirmahin o tanggihan ng Admin ang aking mga iniisip. Mas masarap ang buong tinapay sa gatas kaysa sa 50 ML ng gatas + 230 ML ng tubig. O mali ako. At sa pagkakaintindi ko mula sa impormasyon sa forum, mas mahusay na itabi muna ang mga sangkap, ang pagkatubig, asin, asukal at ang huling harina at panginginig. Sa aking mga resipe, ang lahat ay nasa kabaligtaran at inihurnong alinsunod sa mga tagubilin ng HP.

[sazalexter]

Iyon ay, kung ang resipe ay 280 ML ng tubig pagkatapos ay naglalagay ako ng 280 ML ng gatas. Naisip ko rin ito noong una, ngunit natatakot akong i-turn up ito tulad ng unang puting tinapay. At maaari pa ring kumpirmahin o tanggihan ng Admin ang aking mga iniisip. Mas masarap ang buong tinapay sa gatas kaysa sa 50 ML ng gatas + 230 ML ng tubig. O mali ako. At sa pagkakaintindi ko mula sa impormasyon sa forum, mas mahusay na itabi muna ang mga sangkap, ang pagkatubig, asin, asukal at ang huling harina at panginginig. Sa aking mga resipe, ang lahat ay nasa kabaligtaran at inihurnong alinsunod sa mga tagubilin ng HP.

sazalexter nagsusulat sa thread na ito
na may buong gatas mula sa isang baka ay maaaring hindi gumana, sapagkat naglalaman ito ng mga enzyme na pumipigil sa lebadura. Kung pakuluan mo lang. At mas mahusay sa pangkalahatan na may kalahati at kalahati na may tubig
Interesado ako, tulad mo Galina81, sagot Admin, sa payo at rekomendasyon kung saan nakikinig tayo lahat.
Ibinigay ko sa iyo ang aking opinyon
Ang mga sangkap sa HP ay dapat na mailagay alinsunod sa mga tagubilin para sa iyong HP. Maraming sinira ang kanilang mga sibat, tinatalakay ang isyung ito Marahil ay nakalilito ka sa pag-bookmark ng mga produkto at pagdadala sa kolobok sa pamantayan ... Sinusulat namin ang tatak ng aming HP na hindi walang kabuluhan upang mag-navigate din sa mga bagay na ito

Hindi, sinadya ko lamang ang tab ng mga bahagi sa HP. Nakasulat dito https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=3328.0 At hindi ko pa rin naaalala ang eksaktong kung ano ang Temko na tinalakay din. Sa aking kaibigan na si Moulinex, ayon sa resipe, inuuna niya ang likido at sa wakas ay harina at panginginig. At palagi akong kumukuha ng homemade milk at pakuluan ito.

[Galina81]

Galina81
Ito ay isang kumpirmasyon ng aking mga salita na ang debate sa paksa ng mga bookmark ay nagpunta at nagpunta
Ang may-akda ng iyong quote, gumagamit ng salita maaari
Bakit nakikipagtalo sa mga developer ng HP? Subukan at gumawa ng mga konklusyon para sa iyong sarili ... ito ang karanasan
Mayroon ka bang tikman ang tinapay? Suriin kung mararamdaman ng taong ito kung magkano ang gatas na iyong kinuha - 50ml o 280ml, o 90ml ... ngunit unang huwag sabihin sa kanya para sa kadalisayan ng eksperimento, ang tinapay ay hindi pagluluto sa hurno, mayroon siyang isang espesyal na panlasa! Bagaman ang kulay at panlasa ...

mayroon lamang isang lutuin neakhti para matikman ko ang tinapay. Samakatuwid, kumuha ako ng HP Panas, ayon sa mga pagsusuri, ang anumang tinapay ay dapat makuha nang walang mga problema. Gusto kong kumuha ng mga handa na at napatunayan na mga recipe. At pagkatapos ay natutunan ko kung paano gumawa ng syrniki nang tama sa edad na 29, at pagkatapos pagkatapos kong gawin ito sa isang kaibigan, doon ko lang narealize ang aking pagkakamali kung bakit hindi sila gumana para sa akin.

Samakatuwid, kumuha ako ng HP Panas, ayon sa mga pagsusuri, ang anumang tinapay ay dapat makuha nang walang mga problema.

Ang Panasonic ay isang kahanga-hangang HP!
Maghurno ka ng kamangha-manghang tinapay kung nauunawaan mo ang mga pangunahing kaalaman sa pagluluto sa hurno, at para dito kailangan mong basahin

#
Ito ang alpha at omega ng baking. Dito magsisimula, sa palagay ko.
Good luck!
At para sa mga nagsisimula na mga recipe mula sa kumpetisyon na "Ang pinakasimpleng puting tinapay" at Napatunayan na mga recipe para sa HP Panasonic.
Ang ilan ay hindi pa natutunan kung paano gumawa ng tamang mga pancake ng keso sa kanilang buong buhay, ngunit alam mo na kung paano, kaya't lahat ng pinakamahusay ay nasa unahan mo!

[Galina81]

Galina81 At subukan din ang oven ayon sa napatunayan na mga recipe mula dito https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3328.0

Galina81, nagluluto ako ng tinapay na walang gatas na pulbos, hindi mo ito matatagpuan dito. Pinalitan ko lang ang dami ng likido sa resipe ng isang halo: tubig + gatas (1: 1), tubig + kefir, tubig + kulay-gatas o cream - 1-2 kutsarang. Kapag wala naman, naglagay ako ng 1-2. l. dry cream, mas madalas silang ibinebenta. Ang HP-Panasonic mayroon lamang akong 2 buwan, at bago ito lutong luto sa LG-202 sa loob ng maraming taon, palagi ko itong ginagawa, ngunit may mga recipe sa "mga tasa at kutsara", kaya mahirap para sa iyo na magsulat ng isang bagay, at sa mga recipe para sa LG mayroong higit pa at asukal, at lebadura, napaka masarap na rolyo ay nakuha, ngunit hindi tinapay. Mayroong mahusay na mga recipe sa forum - nagtrabaho at nasubukan, magtatagumpay ka, kung tutulong sa iyo ang mga may karanasan na panadero, tinulungan nila ako, maraming salamat.

[Galina81]

Hindi ako tutol sa gatas, gusto ko lang kumain ng mga natural na produkto. Para sa hangaring ito, binili ang HP. Samakatuwid, ang tanong ay lumitaw tungkol sa pagpapalit ng pulbos na gatas ng lutong bahay na gatas.

Galina81
Ganap mong walang kabuluhan na naiuri ang pulbos ng gatas bilang hindi likas na mga produkto. Kailangan mong bilhin ang "tamang" pulbos ng gatas, at para dito kailangan mong basahin ang komposisyon sa pakete
Powdered milk - gatas kung saan "inalis" ang tubig Basahin ang impormasyon sa Internet, makinig sa mga nutrisyonista at ... magpasya para sa iyong sarili
Halimbawa, gustung-gusto ko ang lasa ng itim na tinapay, kung saan nagdagdag ako ng tuyo o natural na inuming gatas.Swerte sa mastering ang mga intricacies ng baking at masarap na tinapay!

Naglagay ako ng French tinapay mula gabi hanggang umaga. Liquid ilagay sa 100ml. lutong bahay na gatas at 180 ML ng tubig. Nakansela ang tinapay, at lahat ng iba pa ay ayon sa resipe. Ang Sverkrunya ay bumibisita pa rin sa amin ngayon, kaya't pinahalagahan niya rin ang aking trabaho. Ngayon nais kong subukan ang ilang matamis na tinapay. Hindi ko lang napagpasyahan kung alin ang kukunin mula sa mga tagubilin (Tinapay na may pulot at mani) o maraming iba pang kulich kulich mula sa Elena Bo. Tanging hindi ko pa rin ito matagpuan, maaari bang itapon ito ng isang tao sa LAN, na nagluto nito sa HP Panasonic SD-257. Kailangan itong muling gawin sa ilalim ng kalan na ito o lahat ay pareho.

[Galina81]

Salamat sa search engine, kung hindi, hindi ko mawari kung paano maghanap sa forum.

Tingnan mo, Galina81, sa kaliwa sa gitna ng pahina sa frame ng menu ng Site. Mayroong isang Forum at Mga Recipe. Napakadali na maghanap, dahil ang mga moderator ay gumagawa ng maraming gawain upang ma-systematize ang materyal. Maraming mga kagiliw-giliw na bagay Maglakad sa paligid, tingnan at maunawaan ang istraktura ng site / forum

Mahal, magandang oras!
Sabihin mo sa akin, maaari ka bang maghurno ng cake sa gumagawa ng tinapay na ito (mga inihurnong gamit ang mga pasas) (mula sa mga tagubilin / resipe)
HINDI sa programang [Diet] pahina 17 ng tagubilin, ngunit sa programang [Pangunahing]
sa programang [Diet] ang crust ay madilim
salamat

[sas_000]

sas_000
Siyempre, maaari kang maghurno ng Easter cake sa Pangunahing programa, pindutin ang pindutan ng mode - Pagbe-bake ng mga pasas. Tagal ng 4 na oras, tingnan ang pahina ng mga tagubilin 5 at pahina 16

[sas_000]

Mahal, magandang oras!
Sabihin mo sa akin, maaari ka bang maghurno ng cake sa gumagawa ng tinapay na ito (mga inihurnong gamit ang mga pasas) (mula sa mga tagubilin / resipe)
HINDI sa programang [Diet] pahina 17 ng mga tagubilin, ngunit sa programang [Pangunahing]
sa programang [Diet] ang crust ay madilim
salamat

sas_000
Maaari mo itong lutongin, ngunit sapat ba ang 4 na oras upang lumabas ng maayos ang cake? Sa katunayan, sa resipe, ang baking ay karagdagang (mga itlog, mantikilya), kailangan ng mas maraming oras, ngunit binabawasan namin ito sa isang oras ... Maaari itong nahahati sa dalawang yugto: Ang pagmamasa (sa programang Pizza) + bigyan ng isang oras tumaas + i-on ang Pangunahing programa na may mga pasas. Itakda ang ilaw ng crust!
Hindi ako nagluto, kaya ito ang aking teoretikal na pangangatuwiran! Maaari bang ibahagi ng isang tao ang kanilang karanasan ...

sa unang pagkakataon na makuha mo ang crust ay medyo madilim

Ang crust ay madidilim dahil sa asukal, ang temperatura ng Pagbe-bake sa HP ay hindi idinisenyo para sa isang malaking halaga ng asukal ...

Mahal na mga kasamahan! Nakakakuha ba kayong lahat ng rye tinapay sa programa ng Rye? Sinubukan ko ang maraming mga recipe, ang tinapay ay mababa, siksik (kahit mahirap) at tuyo. "Sa pagkain", tulad ng sinabi nila sa Ukraine, maaari kang kumain, ngunit ayaw mo. Ang huling dayami ay ang aking tiyahin, na nagdala ng mahusay na tinapay ng rye na may mga pasas at buto ng kalabasa (hindi ko matandaan, sa kasamaang palad ang may akda) ayon sa aking sariling mga recipe! At mayroon siyang HP LG3001. Walang espesyal na programa ng rye. Nagalit ako at nagpasyang humingi ng payo sa iyo.

[lana7386]

Maipapayo na magdagdag ng panifarin o gluten sa tinapay na rye, kung gayon ang tinapay ay magiging mas mahangin. At ang resipe para sa rye tinapay na may mga pasas at buto ng kalabasa ay dito
Ang may-akda ng kamangha-manghang tinapay na ito lana7386

[MAMA SONY]

Mahal na mga kasamahan! Nakakakuha ba kayong lahat ng rye tinapay sa programa ng Rye? Sinubukan ko ang maraming mga resipe, ang tinapay ay mababa, siksik (kahit mahirap) at tuyo. "Sa pagkain", tulad ng sinabi nila sa Ukraine, maaari kang kumain, ngunit ayaw mo. Ang huling dayami ay ang aking tiyahin, na nagdala ng mahusay na tinapay ng rye na may mga pasas at buto ng kalabasa (hindi ko matandaan, sa kasamaang palad ang may akda) ayon sa aking sariling mga recipe! At mayroon siyang HP LG3001. Walang espesyal na programa ng rye. Nagalit ako at napagpasyahan kong humingi ng payo sa iyo.

MAMA SONY
Naranasan, tulad ng maraming mga panadero dito sa site, ang tinapay na rye na may mahusay na kalidad ay nakuha sa sumusunod na baking scheme: Pagmamasa (programa sa Pizza o Pelmeni, dahil ang pagmamasa ay nagsisimula kaagad nang hindi pinapantay, 10 minuto) - bumuo ng isang bun-Rise 1- 1, 5 oras - Pagbe-bake - 1 oras o 1 oras 10 minuto Iyon lang!
Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa tinapay na may mga pasas at buto ng kalabasa, pagkatapos ay niluluto ko ito sa Basic Baking na may pasas na programa, dahil kailangan mong magdagdag ng mga pasas at buto (para sa iyo, MAMA SONY, dispenser, sa pagkakaintindi ko nito)

Oh, Lana, personal kong pinasasalamatan ka sa ngalan ng aming pamilya para sa walang kapantay na tinapay! : bravo: tinatrato ko ang mga pasas nang may lamig, ngunit narito ito sa paksa! Sa ngayon ilalagay ko ito sa "salamat". At tungkol sa programang "Rye", bakit hindi mo ito kailangan noon (galit na galit ako)?

[MAMA SONY]

MAMA SONY

kaya ang igos ay kinakailangan ba pagkatapos?

para sa handa na paghahalo

ang dispensary ay hindi kinakailangan para sa akin, ang mga pasas at buto ay mananatiling buo, hindi sila gumiling, tulad ng ipinapahayag ng isang tao)))

Tulong !!!!!!!
Bumili at nagluto kami ng tatlong tinapay sa tatlong araw (pangunahing, gatas at itlog), ang lahat ay naging isang kapistahan para sa mga mata, napakabilis kumain.
Ang lahat ay naputol, ang tinapay ay hindi tumaas sa basa sa loob, isang bantay lamang at kaya tatlong beses sa isang hilera, ano ang maaari? Nagkakasala ako sa panginginig, 2009 pa rin sila
TULONG !!!!! Gulat na asawa

Ang kanilang mga sarili at ipahiwatig ang pinaka-malamang problema. Bumili ng wet yeast at magtrabaho kasama nito.

Tulong !!!!!!!
Bumili at nagluto kami ng tatlong tinapay sa tatlong araw (pangunahing, gatas at itlog), ang lahat ay naging isang kapistahan para sa mga mata, napakabilis kumain.
Ang lahat ay naputol, ang tinapay ay hindi umakyat sa loob, isang bantay lamang, at sa gayon tatlong beses sa isang hilera, ano ang maaaring mangyari? Nagkakasala ako sa panginginig, 2009 pa rin sila
TULONG !!!!! Gulat na asawa

SOS !!! binago ang lebadura, harina at muli ang parehong malagkit na dumi na hindi tumaas

🔗
🔗

Mukhang ang harina ay hindi napakataas ang kalidad (mayroong maliit na gluten) at mayroon pa ring labis na lebadura.

Oh, at mayroon kaming parehong kuwento.
Nagsisimula akong isipin na ang modelo ng 257 ay may ilang uri ng mga pandaigdigang problema.

Nagluto sila mula sa iba't ibang mga harina, sinubukan na baguhin ang mga sukat - ang parehong problema,
hindi inihurnong hanggang sa dulo at isang nabigong tuktok.
Bukod dito, ito ay gumuho na hindi totoo.
Sa kabila ng katotohanan na timbangin namin ang lahat sa kaliskis sa isang gramo tulad ng sa recipe.

Ngunit noong nakaraang araw ay nagsimulang maghurno ang aking asawa - nalaman niya na walang sapat na harina ng rye.
Sa pangkalahatan, ayon sa resipe na "rye", mayroon lamang siyang 70 gramo ng harina ng rye,
ang natitira ay naglagay ng isang puting panaderya, at isang piraso ng mantikilya. Ngunit siya ang nagluto ng pareho sa mode na rye.
Bilang karagdagan, nakilala niya kung paano - pagkatapos ng signal ng pagkumpleto, hindi kaagad alisin ito sa hulma, ngunit hayaang tumayo ito ng 10 minuto sa pagpainit, at pagkatapos lamang itong ilabas.
Sa oras na ito, ang lahat ay tila inihurnong (kung hindi upang maghanap ng kasalanan), kahit na ang tuktok ay nabigo pa rin.
Ngunit ito ay mas puting tinapay kaysa kay rye.

Mga nagmamay-ari ng 257x - magkaisa, na gumagawa ng tinapay na may mataas na bubong at hindi nabibigo - mga recipe sa studio!
Kailangan ko talaga, pakiusap!

Mukha sa akin na ang lahat ay tungkol sa harina na mayroon ka. : :) Nagluto ako ng tinapay pareho ayon sa mga recipe mula sa mga tagubilin para sa HP at ayon sa mga recipe mula sa forum, palaging isang mahusay na resulta! : nyam: Tingnan ang mga recipe dito: https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3328.0... At para sa rye tinapay, kung magdagdag ka ng higit sa 30% na rye harina, pangkalahatang inirerekumenda na magdagdag ng panifarin (gluten). Sa pangkalahatan ay sobrang superyor ng HP Panasonic, hindi mo siya dapat masaktan. At isa pa: ang baking harina ay dapat kunin. Good luck!

Oblom, mayroon akong napakakaunting karanasan sa pagluluto sa panasonic, ngunit dumaan ako sa "yugto" ng pagluluto sa hurno. Ano ang tumulong sa akin: Ang 1-oven sa una ay mahigpit lamang na timbangin ang mga produkto at ayon sa mga recipe mula sa mga tagubilin, hanggang sa maunawaan mo. 2) Suriin ang iyong lebadura sa pamamagitan ng paggawa ng kuwarta. 3) Suriin ang katatagan ng boltahe sa iyong mga de-koryenteng network - kung mababa o tumatalon, maglagay ng stabilizer. At, tiyaking basahin ang mga pangunahing kaalaman sa pagluluto sa hurno mula sa Admin, nang walang MK nito, magdurusa ka ng mahabang panahon. Kahit na ang lebadura ay hindi masyadong aktibo, ang tinapay ay palaging magiging isang paraan ng espongha. Good luck!

kalimutan, subukan ang lebadura at maghurno muli ng regular na tinapay na trigo. Kumuha ng larawan ng yugto ng pagmamasa upang maunawaan kung ano ang pagkakapare-pareho ng iyong kuwarta. halos kapareho ng isang elementary bust na may likido.

Magandang gabi, nais kong subukan ang pagluluto ng tinapay na Borodino sa programa ng Rye. Patuloy naming binibili ito mula sa ika-8 bakery. Nabasa ko sa thread na ito na kailangan mong magdagdag ng gluten sa resipe at lahat ay makakapagbigay sa iyo nang walang mga problema. At sa tindahan sa Dnipro, nakita ng nagbebenta ang proporsyon ng harina (225g ng trigo at 325g ng rye), sinabi na ang tinapay ay hindi ibubuhos, pinayuhan na baguhin ang proporsyon ng harina (ie 225g ng rye at 325g ng trigo ). Napagpasyahan kong kunin ang resipe mula sa mga tagubilin sa "custard" ng Bread o Bread na may bran. Gaano karaming gluten ang dapat idagdag ayon sa resipe at kung kinakailangan na baguhin ang isang bagay sa resipe upang ang programang Rye ay maging masarap na tinapay. Siguro may nagluto ng tinapay na Borodino sa Panas 257 at naging tinapay ito tulad ng 8va bakery, o mas mabuti, ibahagi ang recipe. Payo kung ano ang dapat matanggap ng 100% Borodino tinapay.

Galina, isang daang porsyento tulad ng Borodinsky bakery ay hindi gagana. Upang magawa ito, kailangan mong magluto alinsunod sa GOST. Sumakay ng isang pagkakataon, subukan ito alinsunod sa resipe na mayroon ka. At tandaan, napakakaunting mga tao ang nakakuha ng tinapay na may rye harina sa unang pagkakataon.Maaari mong subukang bumili ng isang halo para sa Borodinsky sa parehong tindahan (by the way, mayroon silang mga printout na may angkop na mga resipe doon).

Sa isang tagagawa ng tinapay, maaari mong subukang makamit ang resulta na nababagay sa iyo. Batayan bilang batayan Rye na may magandang bubong... Ginagamit ko ang resipe na ito, ngunit ... inilalagay ko ang malt sa maximum, asin 1.5 tsp, idagdag ang 40 g ng pulot sa halip na asukal. Para ito sa panlasa ko. At bagaman ang bubong sa bersyon na ito ay hindi maganda, gusto ko ang lasa ng tinapay na ito.

kaya ako, gagawin ko sa programang [Diet]
Isusuot ko ang timer
sa unang pagkakataon na makuha mo ang crust ay medyo madilim

Ibahagi ang resulta, paano ka nakakuha ng cake sa isang timer? Ginawa ko ito sa kauna-unahang pagkakataon alinsunod sa isang libro (resipe na may mga tagubilin, regimen sa pagdidiyeta) - naging mabigat, mababa, mamasa-masa sa gitna at may isang hindi normal na nasunog na tinapay (ang kulay ng milk chocolate) at isang hinipan bubong. Nagustuhan ko ang lasa (ito ay halo-halong may orange juice, plus nagdagdag ako ng napakakaunting kasiyahan), nais kong makamit ang isang disenteng hitsura.
Sa palagay ko ang Lana7386 ay tama - dapat mong subukan ito sa pangunahing mode na may isang ilaw na tinapay, pagkatapos ng pagmamasa at itaas ang kuwarta sa isang maikling panahon. Ano ang nangyari sa timer? Nasubukan mo na ba?

[mga cupcake]

Mangyaring sabihin sa akin, nakilala ko ang mga pamamaraan sa pagluluto sa network mga cupcake at charlotte sa ganitong paraan - ang lahat ng mga sangkap na kinakailangan sa tagagawa ng tinapay ay inilalagay at pinalo (at hindi manu-mano tulad ng sa mga resipe) sa mode ng kuwarta, at pagkatapos ay manu-mano pagkatapos ng pagtatapos - kasama. ang baking mode at ang buong ikot ay nakuha sa oven ...
Sino ang gumagawa nito at ano ang mga resulta at nuances ...

Magandang hapon sa lahat!
Kaya mayroon na akong tagagawa ng tinapay.
Kahapon niluto ko ang unang tinapay (pangunahing), ito ang nangyari:



Ngunit hindi ko maintindihan kung bakit ang aking tuktok ng tinapay ay hindi pantay, ngunit ilang uri ng patagilid (oh, at naging kuwago).

Sabihin mo sa akin kung anong problema mo? Ginawa ko ang lahat ayon sa resipe, ang lebadura ay sariwa.

Namesake, binabati kita!
Inihurno sa harina ng Dniprolynivka?
Ang sintomas na ito ay tinatawag na "paglabag sa bubong". Malamang, wala kang sapat na likido. Dahil ang iyong katanungan ay hindi konektado sa teknikal na bahagi ng kalan, ngunit sa mga sangkap, pumunta tayo rito para sa isang "pagdidiskusyon"
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=134.0

At sa seksyon https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=22.0 kahit na ang mga katanungan na hindi mo tinanong ay sasagutin.

Nagpasya si Nakanesto na maghurno ng tinapay na rye. Inihurno alinsunod sa mga tagubilin sa recipe ng KhP Bread na "Zavarnoy", lahat ng isang vodin ayon sa mga tagubilin ay idinagdag lamang ng 1.5 oras. l. walang gluten. At ang proseso ng pagmamasa ng kuwarta ay dapat na ihinto sa pamamagitan ng pag-alis ng plug mula sa pamutol upang mapalitan ang paa (naalala ko sa oras na mayroong isang spatula para sa rye tinapay), at tumingin ako ng ilang beses habang itataas ang tinapay . Akala ko lahat ng tinapay ay hindi natanggap, ngunit labis akong nagulat nang buksan ko ang HP at kinuha ang timba. Narito ang resulta
, .
At ang tinapay na ito sa konteksto ay wala pang oras upang ganap na malamig .
Handa akong makinig sa mga opinyon ng mga bihasang panaderya. Sa umaga tikman namin ito ng asawa ko.

Galya, huwag matakot na buksan ang takip kahit na nakakataas. Minsan sa panahon ng pagmamasa, ang takip ay hindi sarado, at sa panahon ng pagpapatunay madalas itong bubukas. Palagi kong sinasabi - ang aming mga ina-lola-lola-lola ay nagmasa ng kuwarta gamit ang kanilang mga kamay sa isang mangkok o mangkok, ikalat ito sa mesa. Anong uri ng pagtalima ng eksaktong temperatura ang maaari nating pag-usapan? Talaga, tama ang kuwarta ay nagpapatawad ng maraming mga pagkukulang, kasama na kahit na ang bata ay tumingin sa HP sa panahon ng pagpapatunay ng hindi bababa sa bawat tatlong minuto, at kahit na hawakan ang kuwarta gamit ang isang daliri (kung minsan ay kinukuha ng aking mga anak ang kuwarta gamit ang kanilang limang mga daliri).

Mahal na mga panadero! Tulungan ang isang newbie!
Tatlong araw mula nang ako ang may-ari ng Panasonic SD-257. Medyo may natutunan ako. Nagluto na ako ng tatlong magkakaibang uri ng tinapay: regular na puting tinapay, tinapay na may harina ng rye sa pangunahing programa at Darnitsky rye tinapay sa programa. Lahat ng tinapay ay masarap. Ang istraktura ng mumo ang gusto ko. Ngayon lamang natanggal ng kaunti ang bubong at nasunog ang mga gilid.
Natututo akong kontrolin ang tinapay (salamat sa lahat para sa payo sa mga nauugnay na paksa), pagkatapos ay sa palagay ko malulutas ang problema sa mga bitak. Ngunit bakit nasusunog ang mga tagiliran, hindi ko mahanap ang sagot
Dito, para sa kalinawan, aking Darnitsky

Nais kong malaman, marahil ito lamang ang paraan sa akin? Mangyaring tumugon sa mga may-ari ng SD-257.

[Tyngysohka]

Tyngysohka Sa pangkalahatan, ang Darnitskiy ay inihurnong sa "pangunahing" tinapay, na hindi tinapay ng rye, ngunit tinapay na trigo-rye, ang mga kinakailangan para sa pagluluto sa hurno ay medyo magkakaiba.
Dito https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3328.0 mayroong isang pagpipilian ng mga recipe para sa mga nagsisimula at tumingin din sa Darnirnitsky mula sa Fugasca sa laki ng XXL
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=596.730
Ang weizensauer ay maaaring mapalitan ng isang dessert na kutsara ng suka

[sazalexter]

sazalexter salamat sa sagot at mga link sa Darnitskiy. Magpapabuti ako.
Ngunit ang pangunahing problema ko ay ang tinapay ay nasusunog sa mga gilid. At hindi lamang tinapay ng rye sa programa, kundi pati na rin sa pangunahing programa (inihurnong ang karaniwang puti). Larawan lamang ito ng Darnitsky.
Iniisip ko, baka kung anong uri ng sensor ang gumagana nang masama para sa akin?

[Tyngysohka]

Tyngysohka Kung ito ay lutong tulad nito kapag naka-install sa isang light crust at alinsunod sa pangunahing recipe mula sa libro, i-drag ito sa serbisyo para sa mga diagnostic.

[Rina72]

Sa katapusan ng linggo, nagluto ako ng isang tinapay na itlog alinsunod sa mga tagubilin mula sa buklet, ngunit may kaunting mga pagbabago salamat sa Rina72, na nagmungkahi kung saan at ano ang babasahin. Ito ay naging isang napakarilag na tinapay lamang, ngunit paano ito nag-amoy kapag inihurno ito.
Ang pangalawang tinapay ay isang eksperimento, nagdagdag ako ng bran sa karaniwang recipe ng itlog at muli isang mahusay na resulta.

Narito ang isang larawan ng mga tinapay:



Maraming salamat Rina72 para sa payo mo.

Magandang araw! Nagmamadali akong ipaalam sa iyo na ang unang pancake ay naging lumpy. Inilalagay ko ito sa gabi. ay hindi tumaas, ang tuktok ay magaan sa mga sulok ng harina. Bagaman ang gingerbread ay kinain lahat nang maaga. Maalat, gusto namin ng mas matamis. Ang resipe ay mula sa isang libro. Sa umaga kumuha ako ng French. napansin talaga na sobra sobra ang tubig. Ngunit itinapon ko ito sa harina ng rye.
Pagkatapos ng dalawang oras, hindi ko nagustuhan ang katotohanang matagal na nitong pinapasa ang temperatura. Bigla, sa palagay ko, ang scapula ay hindi umikot. Nakakonekta. Inilagay ko ito sa kuwarta. Nung tumingin ako
napansin na hindi ito gumalaw harina mula sa mga sulok. Tumakbo ako sa tindahan para sa isang silicone spatula. Dumating ako, tapos na ang pagmamasa, at ang kuwarta ay manipis, 1, 5 oras na natitira, magkakaroon ba ng pangalawang batch upang magdagdag ng harina? Pagkatapos ay ilalagay ko ito kung magkasya
sa baking mode. Sa site nabasa ko na ang isang tanda ng masamang lebadura, kahit na palagi akong walang pakialam kung anong tatak at ginawa ang lahat sa pamamagitan ng paningin, at ang aking mga pie para sa lahat
nagustuhan ito Kung hindi ako matutunan, tatawanan ako ng aking pamilya.