Kumalat ang blueberry sandwich

Kumalat ang blueberry sandwich
Kategoryang: Mga Blangko
Mga sangkap
Hindi naka -peel na mga lemon 2 pcs.
Mga mansanas na 1 kg
Bay leaf (opsyonal) 2 mga PC.
Blueberry 600 g
Gelatin asukal 1 kg
Mantikilya 15 g
Paraan ng pagluluto

1. Ibuhos ang lemon juice sa isang kasirola at idagdag ang makinis na tinadtad na kasiyahan. Tumaga ang mga mansanas, idagdag sa mga limon at ibuhos ang 800 ML. tubig
2. Magdagdag ng mga bay dahon at dalhin ang halo sa isang pigsa. Bawasan ang init, isara ang kawali at lutuin ang mga nilalaman ng 1 oras, pagpapakilos upang hindi masunog ang masa.
3. Ipasa ang mga lutong prutas sa isang salaan sa isang malaking kasirola. Idagdag ang mga blueberry doon at dalhin ang halo sa isang pigsa, patuloy na pagpapakilos. Sa lalong madaling pakuluan ang timpla, agad na bawasan ang init, magdagdag ng asukal at pukawin hanggang sa tuluyan itong matunaw.
4. Dalhin muli ang timpla, hayaang kumulo sandali hanggang lumapot ito. Pukawin ang langis. Punan agad ang mga garapon at isara ang mga takip ng airtight.

Tandaan
Ang isang sandwich paste ay isang homogenous na makapal na masa na inihanda nang naiiba kaysa sa confiture at jelly. Ang nilalaman ng asukal ay maaaring medyo mataas, tulad ng jam, at medyo mababa, kung ito ay isang produktong pandiyeta. Maraming mga pasta ang pinatamis ng pulot sa halip na asukal.

Ang mga blueberry, na mayroong walang kaparis na aroma, ay naglalaman ng isang maliit na halaga ng pectin, kaya't hindi sila nag-freeze nang maayos sa pagluluto. Ngunit kung lutuin mo ito ng mga mansanas at limon, nakakakuha ka ng sandwich paste ng kinakailangang kapal.
Masiyahan sa iyong pagkain!

Salamat, marami akong mga blueberry sa aking dacha (nasa gubat kami) !! Inaani ko ito sa mga tradisyunal na paraan, dahil ang berry na ito ay hindi nakakasawa tulad ng iba. Ngunit hindi ko ibibigay ang exotic !!
Kung gagawin ko ito, sasabihin ko sa iyo ang tungkol sa aking mga impression

[Crumb]

Crumb , isang kagiliw-giliw na pagpipilian ... at pagkatapos ay hindi mo kailangang mag-chop ng mga blueberry? At ano ang ibinibigay ng mantikilya, ito ay isang kutsara lamang? At ano ang papalit sa gelatin sugar?

Cubic , at ano ang tradisyonal na paraan ng paghahanda ng mga blueberry?

[Crumb]

Crumb , isang kagiliw-giliw na pagpipilian ... at pagkatapos ay hindi mo kailangang mag-chop ng mga blueberry? At ano ang ibinibigay ng mantikilya, ito ay isang kutsara lamang? At ano ang papalit sa gelatin sugar?

RybkA
Hindi na kailangang i-chop ang mga blueberry! Tinutunaw ng mantikilya ang foam na nabubuo sa panahon ng pagluluto ng jam / jam / confiture (lalo na kung mahirap alisin ito dahil sa mga piraso ng prutas na lumulutang sa ibabaw), atbp at ginagawang mas matindi ang lasa ng piraso. Maaaring mapalitan ang asukal sa gelatin:
isa). Karaniwang asukal + "Zhelfix" ("Quittin", "Confiture" at iba pa tulad nila)
2). Plain na asukal + pektin + sitriko acid

[Cubic]

Cubic , at ano ang tradisyonal na paraan ng paghahanda ng mga blueberry?

RybkA, mabuti, kuskusin ito ng asukal at sa freezer, pagkatapos ang isang bagay tulad ng sherbet ay lumalamig (mayroong maraming pektin sa mga blueberry at, pagkatapos na ma-rubbed ng asukal, ito ay nagiging isang maliit na tulad ng jelly). Kung ang negosyong ito ay bahagyang pinakuluan - isang mahusay na paghahanda ng pagpuno para sa mga pie.
Masarap pa rin napaka compotes blueberry + strawberry

[Krosh, Cubic]

Krosh, Cubic , Salamat sa paglinaw!
Crumb, lumalabas na ang maliliit na berry ay makatagpo sa katas. Gusto ko ang pagkakapare-pareho na ito kapag halos walang syrup.
Cubic , mayroon na tayong isang dagat ng mga blueberry, kunin mo - ayoko.
Wala akong opportunity na mag-freeze, pangarap ko pa lang ng isang hiwalay na freezer.
Ngunit maaari mong subukang pakuluan ito, kailangan namin ng mga pie sa paglaon

[Cubic]

Cubic , mayroon na tayong isang dagat ng mga blueberry, kunin mo - ayoko.

Taon ... ts nakaraan, nagkaroon kami ng isang mabungang tag-init para sa mga blueberry at kalusugan, upang maabot namin at makolekta ang mga ito. Ano ang hindi ko nagawa mula rito, ngunit higit sa lahat nagustuhan ko ang pamamaraang ito - ibuhos ang mga blueberry sa isang malinis na 3-litro na garapon, maghanda ng syrup sa rate ng 1 basong asukal bawat litro ng tubig, ibuhos ang mga berry na may kumukulong syrup sa tuktok, upang kapag ang takip ay sarado, ang bahagi ng syrup ay ibubuhos, agad na igulong ang lata ng metal. takip, baligtarin at balutin ng isang kumot, isang fur coat para sa isang araw. sa taglamig magkakaroon ka ng halos sariwang berry, napaka masarap.

Taon ... ts nakaraan, nagkaroon kami ng isang mabungang tag-init para sa mga blueberry at kalusugan, upang maabot namin at makolekta ang mga ito. Ano ang hindi ko nagawa mula rito, ngunit higit sa lahat nagustuhan ko ang pamamaraang ito - ibuhos ang mga blueberry sa isang malinis na 3-litro na garapon, maghanda ng syrup sa rate ng 1 basong asukal bawat litro ng tubig, ibuhos ang mga berry na may kumukulong syrup sa tuktok, upang kapag ang takip ay sarado, ang bahagi ng syrup ay ibubuhos, agad na igulong ang lata ng metal. takip, baligtarin at balutin ng isang kumot, isang fur coat para sa isang araw. sa taglamig magkakaroon ka ng halos sariwang berry, napaka masarap.

ang recipe ay mahusay! ginawa ito ng maraming beses. pagkatapos ay nais naming gumawa ng blueberry tea sa labas ng syrup .... Sa parehong oras, hindi ito tumatagal upang buksan ito, mas mahusay na gawin ito sa maliliit na garapon.