Braised herring sa langis (Multicooker Panasonic SR-TMH 18)

[Gaby]

Gaby, Nais ko ring gumawa ng de-latang pagkain para sa aking anak. Ngunit hindi mo mailalagay ang mga metal na takip sa microwave o ano ?!

Lucia, sana ay hindi pa huli ang lahat, ngunit sasagutin ko pa rin: Nagluto ako ng isda, inilatag sa mga garapon (na isterilisado ko sa micra ng maraming minuto, at pinaghiwalay ang mga takip), pinilipit ang mga takip (na nakakubli sa pamamagitan ng kamay), ilagay ito sa micra at para sa 10 minuto sa 750 kW. gaganapin ito, ang mga talukap ay lumobo nang kaunti, ang proseso ay nakikita sa loob - ang mga bula ay tumaas sa tuktok. Kinuha niya ito, inikot sa talukap ng mata at sa loob ng 20 minuto pa ay nagpatuloy ang proseso na may mga bula. Pagkatapos, sa payo ni Elenka, inilagay ko ito sa ref (para sa pagiging maaasahan) at iyon lang. Ang ideya ay kinuha mula kay Marinal, sa paksang tungkol sa mga microwave, mayroong kanyang pagpasok kung paano siya naka-kahong gulay sa microwave noong nakaraang panahon.

At inuulit ko ulit, Hindi ako nangangampanya para sa kahit kanino, ito ang aking eksperimento, at ang aking isda ay nawala nang mahabang panahon - lahat ng mga garapon ay walang laman (kumuha ako ng maliliit na garapon na 250 ML. at mga katulad nito).

Magandang araw sa lahat!
Noong nakaraang araw ay nasa merkado ako, nagpaplano akong kumuha ng herring para sa resipe na ito, nakakita ako ng saury (16 g / kg), bumili ng 2 kg nang sabay-sabay, ang isda ay napaka-maginhawa, mabilog, napakaliit ng basura , isang pagpipilian lamang sa ekonomiya. Ang lasa ay nalulugod din, kahit na ang aking asawa ay nagustuhan, na hindi gusto ang saury sa de-latang pagkain (ito ay may amoy ng isang bagay sa kanya), ang tanging pangungusap ay ito ay naging isang maliit na makapal, sa susunod susubukan kong bawasan ang bilang. lemon sa iyo.

May tanong ako! Bumili ako ng herring para sa resipe, sinimulang gupitin ito, at sa 4 na piraso, 3 ay kasama ng caviar!
Sabihin mo sa akin, kailangan mo bang magluto ng caviar kasama ang herring alinsunod sa parehong resipe, o maaari kang gumawa ng iba pa, halimbawa, kahit papaano ay inasin ito?

afnsvjul
Inilaga ko ang herring caviar sa isang lugar na may isang isda, hindi ko talaga gusto, may mapait na lasa.

Asin caviar. Maaari mo lamang itong iwisik ng pinong asin at ilagay sa isang garapon sa loob ng maraming araw, maaari mo itong ibuhos ng brine. At pagkatapos ihalo ito sa mantikilya at ikalat ito sa sariwang tinapay, i-tap ito sa isang berdeng sibuyas, Oo, na may malamig na vodka!

Para sa caviar mula sa tatlong herrings, kukuha ako ng isang kutsarita nang walang slide na asin at kalahating kutsarang asukal. Kung pinuputol, maaari itong mag-ferment. Paghaluin ang asukal at asin at i-asin lamang ang caviar sa isang garapon.

Sinabi sa akin ng mga batang babae at maaari kang magluto ng hake fish ayon sa resipe na ito.

At bakit hindi, ang pollock ay angkop, kaya ang paggawang gawin din, binili ko ang isda na ito, ang aking asawa ay magmula sa isang paglalakbay sa negosyo, gagawin ko ito.

Privoz, New Market, tiningnan ko ang lahat - walang frozen na herring. Sa gayon, at ang mga igos ay kasama niya, kinuha ang mackerel. Masunurin akong batang babae, sinunod ko ang resipe, ngunit sa paglipas ng panahon ay lumabas ang aking mga problema. Ang isda ay kailangang lumangoy nang isa pang 4 na oras nang hindi ako nag-iinit.

kulay - natural. Wala akong naidagdag. Nangyari ito nang mag-isa, tulad ng sa sprats



Salamat sa hindi mapatay na resipe

[Zest]

Zest, ang isda ay naging mahusay !!! Ang kulay ay!
Salamat sa pagsubok at pagpapahalaga!
Ano ang lasa mo

Privoz, New Market, tiningnan ko ang lahat - walang frozen na herring. Sa gayon, at ang mga igos kasama niya, kumuha ng mackerel

Si Mackerel ay magiging mas masarap at "maharlika" kaysa sa herring ...

[Elenka69]

Elenka69

Tikman - tulad ng isang malaking sprat. Tila walang likidong usok, wala nang iba, ngunit ang lasa ay sprat. Marahil, mula sa labis na "paglangoy" sa pag-init. Napakasarap. At nagbibigay-kasiyahan. Imposibleng kumain ng higit sa isa o dalawang piraso.

[Zest]

At nagbibigay-kasiyahan. Imposibleng kumain ng higit sa isa o dalawang piraso.

Imposible. ang iyong katotohanan Sa susunod. minsan, kung may pagnanasang magluto, Zest, gawin itong halos walang langis, hindi ito magiging mabigat.

Hindi gumawa ng herring sa sitriko acid, ngunit katas ng kalahating maliit na limon, nagdagdag ng langis 3 st lang l. - naging maayos naman!
Hindi gaanong matigas at tuyong isda ang naging at hindi masyadong madulas.

Elenka69, maraming salamat sa resipe!
Naglagay ako ng dalawang pagkakaiba-iba ng isda upang nilaga sa isang mabagal na kusinilya: mackerel at pink salmon, at sa halip na lemon sa-nagdagdag ka ng lemon juice. Maaari ko lamang itong suriin bukas, ngunit ang mga amoy ay napaka-pampagana!
Sa payo ng ilang mga miyembro ng forum, sa halip na tubig, gumamit ako ng serbesa ng itim na tsaa at ihalo ang timpla ng langis na tubig sa isang blender: isang emulsyon ang nakuha. Sigurado akong magiging permanente ang ulam na ito sa aming pamilya!
Matagal ko nang pinangarap na makahanap ng isang resipe kung saan ang isda ay mananatiling buo at ang mga buto ay magiging malambot! Ang isang mabagal na kusinilya para sa tulad ng isang recipe ay perpekto. Maraming salamat sa pagbabahagi ng iyong pagbabago sa amin!
-ng aking paboritong site. Mayroong medyo ilang mga recipe sa forum, ngunit ang bawat isa ay nagkakahalaga ng bigat nito sa ginto!

Kahapon ay muling niluto ko ang kamangha-manghang isda, sa oras na ito ay nagkaroon ako ng mackerel, pinaka gusto ng aking asawa, kahit na ang herring, herring, capelin, at kahit na si pollock ay lumilipad na walang gaanong kasiyahan.

Totoo, ang kalidad ng aking larawan ay pilay, paumanhin ...

ngunit subukan ang lahat ng ito sa mode ng pagluluto sa hurno, magluto nang mas mabilis, ginagawa ko ito sa lahat ng oras, naglalagay ako ng mackerel sa lahat ng oras, naglalagay ng nakapirming yelo, 40 minuto at tapos na ito (ngunit ito ay kung nais mong alisin ang mga buto nang buo mula sa isda). Tangkilikin ang lahat!

Kaya, pinarangalan ako! Hanggang sa sinubukan ko ito, lumalamig ito sa ref, ngunit amoy ... mmmm ...

Ito ang mackerel sa halagang 2 piraso, 1.5 tsp. asin, 0.5 l. asukal, langis ng halaman, pampalasa at dahon ng tsaa sa halip na tubig lamang
Titikman ko bukas !!! Paggalang sa may akda !!!

[Tita Besya]

Tita Besya, salamat sa tip at "+", inaasahan ko talaga na hindi ako mabibigo at magugustuhan ko ang isda.
Ako mismo ay binalak ang mismong isda na ito sa loob ng isang linggo /, nagpapahinga na sa freezer, naghihintay.
Kung gusto mo ito, subukang magluto ng ilang mga isda sa isang kamatis.

Mga tao, mabuti, lahat ito ay mabuti, ang iyong mga larawan ay nasamid na ... At ano ang tungkol sa aming mga amoy? Tulad ng para sa katotohanan na ang multicooker Manyokho ay nag-aararo, naintindihan ko, ngunit sa mabagal na kusinilya, mayroon bang isang tao, maliban sa Natamailav, gawin ito? At paano ang mga amoy sa kapaligiran? Mabango ba ang amoy nito? Kahit papaano ay nagluto ako ng mackerel sa oven, kaya't ang amoy ay dumadaan pa rin sa apartment ...

[STEAM BOILING - 10 minuto]

Sa amoy, nakikipaglaban ako sa mga henchmen s-you. Hugasan ko ng mabuti ang takip, lalo na ang goma na may detergent, ibuhos ang tubig sa isang mangkok, maglagay ng isang mahusay na bilog ng lemon dito -
STEAM BOILING - 10 minuto... At halos walang amoy. Nililinis ko din ang balbula sa tubig na naasinta ng suka. Ginagawa ko ito hindi lamang pagkatapos ng isda, ngunit din pagkatapos ng paghahanda ng iba't ibang mga mabangong produkto.

Narito kung ano ang nakuha ko. Bumuhos ang langis ng kalahati ng mas kaunti. Sa susunod ay susubukan ko sa mackerel, sapagkat para sa aking panlasa mayroong isang smack ng pritong herring. At napakasarap.

[ang-kay]

ang-kay, mayroon kang isang mahusay na herring! Hindi ko ito nasubukan, ngunit sinabi nila na masarap ang mackerel.

[Elenka69]

mas masarap daw ang mackerel.

Elenka69, salamat! Sa kauna-unahang pagkakataon sa aking buhay sinubukan ko ang lutong bahay na de-latang pagkain !!!!

tiyak na hindi mackerel, ngunit napaka masarap din. Nagkaroon ako ng Azov bulls. Vkuuus-no-ko !!!!!!! ngunit hindi sapat.

🔗 🔗

[Olka44]

Olka44, salamat din, sa paggamit ng resipe, at kahit sa isang isda na walang sinuman ang nakaluto!

Ngunit gumawa ako ng mackerel

5 oras na napapatay at 6 na oras na pinainit. Malambot ang mga buto

Olenka, salamat sa larawan! Mahusay na de-latang pagkain!

Mayo, nagluto ako sa isang kasirola, hindi sa isang mabagal na kusinilya, nakikita ko ito sa aking larawan.
Elenka. lahat ng iyong mga recipe ay mabuti, napatunayan - Pinagkakatiwalaan ko ang iyong mga recipe, pati na rin ang mga recipe, Admin, palagi itong napakasarap. Kahapon nagpasya akong mag-eksperimento - Inikot ko ang herring sa maliliit na garapon, at makikita ko kung anong mangyayari.

Kaya kumusta ang isda?

[Elenka69]

Elenka69 Nitong araw kahapon gumawa ako ng hake ayon sa iyong resipe. Masarap at ang mga buto ay pinalambot. Inilaga niya ito sa tubig na may langis sa isang cartoon sa loob ng 7 oras at pagkatapos ay sa loob ng isang oras o dalawa ay pinainit (ilagay ito sa magdamag). SALAMAT !!! Ngayon gusto kong gumawa ng mackerel na ganyan, naiisip ko kung gaano ito kasarap

Napakaganda! kakailanganin mong subukan na gumawa ng isang isda sa isang orihinal na paraan!

[Blackhairedgirl]

Blackhairedgirl, malusog, natutuwa na nagustuhan ko ang isda!

Nais kong subukan ang resipe na ito ng mackerel, ngunit walang lemon, maaari mo itong palitan ng suka at kung magkano ang ibubuhos?

[RybkA]

RybkA, kapalit ng lemon juice para sa mas mahusay. Ginawa ito ng admin, sinabi na mas masarap ito.
Kumusta naman ang lemon? Hindi ba magagamit lahat?

Nais kong subukan ang resipe na ito ng mackerel, ngunit walang lemon, maaari mo itong palitan ng suka at kung magkano ang ibubuhos?

Walang suka na kailangan! Gumawa ng lemon juice, inaalis nito ang masarap na lasa ng langis ng halaman

[Elenka69]

Elenka69 Kahapon ay gumawa ako ng frozen na herring alinsunod sa iyong resipe. Kumagat nang husto ang mackerel, kaya kinailangan kong kunin ang herring. Ginawa ko ito sa mantikilya, ngunit maaaring nasa aking sariling katas. Naging masarap pala!

[Blackhairedgirl]

Blackhairedgirl, salamat!
Sa katunayan, sa sarili nitong katas ito ay mas mahusay, maraming "bacon" nito ang natunaw mula sa herring. Ibinuhos ko ito ...

[RybkA]

RybkA, kapalit ng lemon juice para sa mas mahusay. Ginawa ito ng admin, sinabi na mas masarap ito.
Kumusta naman ang lemon? Hindi ba magagamit lahat?

Sa pagbebenta))) wala sa bahay)))

Walang suka na kailangan! Gumawa ng lemon juice, inaalis nito ang masarap na lasa ng langis ng halaman

Salamat sa mabilis na sagot, ngunit sa kasamaang palad walang lemon sa bahay, kaya mas mabuti akong tumakbo sa tindahan para sa isang limon)))

Pag-uulat ... napaka, napaka-masarap! Ginawa mula sa mackerel. Ang aking asawa ay isang tagahanga ng de-latang pagkain, na-rate ito ng 5+ Salamat !!!

[RybkA]

RybkA, Salamat sa tip! Natutuwa ako na ang isda ay isang tagumpay at nagustuhan ko ito!

Elenka69, respeto at respeto! : girl_haha: Iyon ay, salamat sa resipe, napaka, napaka-masarap, bumili ako ng frozen na mackerel, ito ang nangyari:
,
Ang kalahati ay "sumubok" na

[dagat39]

dagat39, salamat! At salamat sa ulat ng larawan!

Ginawa ko ang herring alinsunod sa resipe na ito at may sarsa ng kamatis. Nagustuhan ko ito ng sobra (medyo may kasamang kamatis). Sa paghusga sa mga pagsusuri, ang mga resipe na ito ay may maraming mga tagahanga hanggat sa akin. Kaya't ipinanganak ang tanong - mayroon bang sumubok na gumamit ng tulad ng isang isda sa mga salad kung saan kailangan ang de-latang isda, tulad ng Mimosa? Ibahagi ang iyong mga impression pzh

[Ru,]

Ru, tulad ng isang isda ay kahit na pumunta sa isang salad, hindi ito magiging mas masahol pa, ngunit mas mahusay kaysa sa isang tindahan ng isa!

Gumawa ako ng mimosa ng ganyang isda. Mabuti !!!!

Sa gayon, dito ko sinubukan na kilalanin ang herring sa mimosa. Kinukumpirma ko - medyo disenteng kapalit ng tindahan ng de-latang pagkain. Ang lasa, syempre, iba. Sa aming nilagang isda, ito ay mas malambot, samakatuwid, ang salad ay naging mas mura. Ngunit ang ideya ay tiyak na may karapatang mag-iral.

Maraming salamat sa resipe !!!!! Napaka, napaka sarap !!!!! At ang pangunahing bagay ay upang magluto nang mabilis at madali !!! (y) Gumamit ako ng mackerel, sa susunod susubukan ko rin ito kasama ng herring!

[koziv]

koziv, good luck! Salamat sa larawan! Mukhang napaka-pampagana!

Mga batang babae, at nagluto na ako ng pollock dalawang beses alinsunod sa resipe na ito, kahit na isang beses sa sarsa ng kamatis. Nagustuhan ito ng minahan! Ngunit gayunpaman, ang priyoridad ng aking ina ay mackerel sa langis, ginusto ng aking asawa ang mackerel sa kamatis higit sa lahat, at pollock at pink na salmon sa langis para sa aking anak na babae ...

Huling oras na nag-mackerel ako - naging mahusay ito. ngayon ang mackerel ay hindi ipinagbibili, bumili ako ng pollock. pagkatapos ay nagsimula akong mag-alinlangan kung gagana ito ... kung gayon hindi ako ang una. sana sa magandang resulta.

sa wakas, naghintay ako ... isang mabagal na kusinilya ang lumitaw sa bahay, na nangangahulugang walang mga problema sa paghuhugas ng malansa na amoy.

lutong mackerel - mahusay. salamat sa magagandang resipe.

[SupercoW]

SupercoW, salamat din sa magagandang larawan! Napaka-pampagana!

[Helen!]

Helen! Kumuha ng malaking salamat mula sa akin para sa kahanga-hangang recipe para sa lutong bahay na de-latang isda.

Bumili ako ng isang banal hake at ito ay naging kamangha-mangha.

Narito ang aking ulat:

Ngayon ay tiyak na susubukan ko ang ibang isda

[Tonya]

Tonya, isang kahanga-hangang isda ang naka-out!

[Gaby]

Gabysalamat sa papuri! Nagluluto ako tulad ng iba.
Na-sterilize mo ba ang de-latang isda? Kailangan itong isterilisado ng mahabang panahon, at pagkatapos ay nakaimbak sa ref. Kung hindi man, puno ito ng bootulism. Pinag-aralan ko nang kaunti ang isyung ito, ang isda ay isterilisado sa mga saradong lata, hinihigpit ang takip ng mga clamp at nasa presyon ng isang pressure cooker. Ito ay naging isang autoclave sa bahay.
Marahil dapat mong isteriliser ang mga garapon?
Kumain kami ng isda ng maraming araw, mayroon akong 4 na piraso. Hindi ko pinapayuhan na panatilihin ito. Hindi mo malalaman ...
Mayan, ang isda ay magiging maayos, at sa kalan, kumulo ito sa napaka, mababang init at, payuhan ko, sa hiwa.

Ang aking biyenan sa pier ng pangingisda ay naghahanda para sa kanyang sarili ng hindi bababa sa mga naka-kahong isda mula sa mga toro sa isang pressure cooker sa loob ng 5 taon. Ang Savit 0.5l garapon ay natatakpan ng mga takip ng metal para sa pagikot, inilalagay ang mga bangkay ng mga toro na may lavrushka, paminta, asin at sarsa ng kamatis sa mga garapon nang pauna at itinatago ito sa pressure cooker hangga't kinakailangan (sa palagay ko, hindi bababa sa 3 oras - Hindi ko matandaan eksakto ang oras) mga gastos sa de-latang pagkain nang walang ref sa buong taglamig, tulad ng isang regular na tindahan.