Panimulang pancake

Panimulang pancake

Kategorya: Sourdough na tinapay

Mga sangkap
Mature lebadura	150g
Harina	magkano ang aabutin
Gatas	200 - 250g
Asukal	3 kutsara l.
Asin	kurot
Sariwang lebadura (nang wala sila)	5g
Kanela	tikman
Apple	1 PIRASO.

Paraan ng pagluluto

• ... Nasa gabi, walang makain ... Tinatayang ganito nagsimula ang gabi pagkauwi mula sa trabaho. Sa pangkalahatan, maliban sa lebadura, masayang bubbling at paglabas sa garapon, walang nakakain na naobserbahan, samakatuwid, napagpasyahang gumawa ng isang bagay sa paggamit nito.
• Ang recipe ay maaaring hindi masyadong bago, ngunit medyo matagumpay.
• Kaya: Mula sa lahat ng nasa itaas, masahin ang kuwarta (tulad ng para sa mga pancake) at ilagay sa isang mainit na lugar. Kapag tumaas ito sa dami, idagdag ang alisan ng balat at makinis na tinadtad na mansanas, dahan-dahang ihalo sa kuwarta at hayaang tumaas nang kaunti pa.
• Ang kuwarta na handa na para sa pagprito ay ganito
• 
• Pagprito sa langis ng mirasol hanggang sa ginintuang kayumanggi.
• Masiyahan sa iyong pagkain!

Katulad na mga resipe

Cottage pancake ng keso na may mansanas (LaraN)

Mga luntiang pancake (Lola)

Herculean pancake na may kefir (Admin)

Isang napakahusay na resipe! Narito sa iyo, kava!
Mabilis at madali. Madalas kong iprito ang mga naturang pancake (at donut) na may sourdough, kapag ang tinapay ay hindi pa nakakain, at ang lebadura ay lumaki. At walang mga pagpuno at iba't ibang mga tagapuno. Karaniwan lamang hindi ako nagdaragdag ng lebadura at asukal. Mabuti na makakain ng asawa ko ang lahat sa walang limitasyong dami

[kava]

Ay, kahapon lang nagluto ako ng eksaktong parehas na mga pancake. Sa totoo lang, kani-kanina lang nagsimula akong mag-bake ng madalas sa kanila. Idagdag ko ang sourdough.
Ngunit kahapon ay naging iba, na may isang hindi pangkaraniwang panlasa. Sa halip na asukal, naglalagay ako ng pulot, at nagdagdag din ng 5 gramo ng live na lebadura. Palagi akong gumagamit ng mga tuyo, at noong isang araw sa Metro (sa pamamagitan ng Easter), bumili ako ng mga pinindot ng Kurgan, sa palagay ko, hayaan mo akong subukan ang mga ito. Hindi ako naglagay ng mansanas, lumipad ito mula sa aking ulo. At sa gayon isa sa isa tulad ng nasa larawan. Masarap ...
kava, at ano ang iwiwisik sa tuktok ng kuwarta, tulad ng kanela?

Oh, hindi ko alam ang mga pancake, hindi ko ito niluluto, upang maging matapat. Ngunit tulad ng isang kuwarta sa larawan! Ganyang mga bula! Ang gwapo. Buhay na buhay Marahil ay nagngangalit at nagmumura kung makukuha sa isang mainit na kawali ...

Oo, ang kuwarta ay iwisik ng kanela (naalala ko ang tungkol dito sa pinakadulo). Ang isang napakahusay na istraktura ng kuwarta ay nakuha - mahibla, bula, at talagang kumikinis
Narito rin ako, sa patuloy na paghahanap para saan pa upang magdagdag ng sourdough, kung hindi man ay sayang na pakainin ang banyo kasama nito.

Maraming salamat, Kava! Ang mga larawan ay nagpapakita ng eksaktong kaparehong mga pancake na ginawa ng aking lola, at kung saan sinusubukan kong hindi matagumpay na manganak sa loob ng maraming taon !!! Hindi ko maipaliwanag kung bakit, ngunit pagkatapos basahin at makita ang iyong paraan ng resipe, nakatiyak ako na nakakita ako ng ilang lihim, salamat kung saan pinatutupad ko pa rin ang aking mga pangarap! At ang kanela ay napasigla din - Sambahin ko ito! Lalo na sa kape)))) At isang espesyal na salamat sa ideya para sa agahan sa Sabado

Ngayon ay inihurnong ko itong muli - ang lebadura ay napakaaktibo na may kaugnayan sa pag-init. Dito tulungan mo ang iyong sarili



Lalo na masarap sa honey o sour cream

Salamat sa kung gaano kasarap ... Bukas iluluto ko rin ito, nais kong subukan ang pagluluto sa kanela, hindi ko ito nasubukan.

[Margit]

Margit, at huwag magtipid ng mga mansanas. Napakahusay nilang magkasama.

[kava]

kavaKung hindi mahirap, mangyaring isulat kung magkano ang inilagay mo sa resipe para sa mga mansanas at pancake ng kanela. Ang Apple at kanela ay ipinanganak para sa bawat isa.

Ang resipe ay napaka, napaka-kondisyonal:

asukal na 150 g
gatas - 200-250g (+ -)
harina - magkano ang kukuha ng kuwarta (gumawa ako ng isang makapal na kuwarta)
2 daluyan o 1 malalaking mansanas
1/3 tsp kanela

Nagdaragdag ako ng mga mansanas at kanela kapag ang kuwarta ay tumaas at hayaang tumaas itong muli, at pagkatapos ay magprito ako. Isang bagay na tulad nito

[kava]

Salamat, kava!

Kaibig-ibig na mga batang babae,
Sinuman sa inyo ang nagtangkang maghurno ng mga pancake sa oven? Kung gayon, ano ang teknolohiya?
Kailangang limitahan ang dami ng langis ...
Nagpapasalamat ako para sa iyong tulong!

Arko, hindi ako nagluto sa oven, ngunit may positibong karanasan sa paggawa ng mga pancake sa isang electric / waffle iron. Karaniwan ang patong doon ay hindi stick, kaya't ang hindi-madulas na bersyon ay nakuha lamang. Gumagawa ng waffle para sa makapal na mga waffle.
Maaari ko rin kayong payuhan na subukan ang pagluluto sa pancake sa isang praktikal na dry frying pan o may 1 tsp. mga langis. Tulad ng sa Amerikano, tulad dito halimbawa 🔗

Halos palagi ako, kung para sa aking sarili o sa aking asawa, nagprito ako ng literal lamang sa pamamagitan ng pag-grasa ng pan sa isang light brush na may langis ng halaman. Non-stick frying pan. Binabawasan ko din ang pagkonsumo ng fatty

[Arka]

Arka
Sinubukan ko ito ng maraming beses, talagang gusto ko ng mga pancake mula pagkabata.
Sa nayon kung saan kami nagpunta taun-taon sa bakasyon, ang mga pancake ay inihurnong sa mga oven. Sa oven, sinubukan kong likhain muli ang temperatura ng oven, iyon ay, pinainit ko ito sa maximum na init. Inihurnong sa dalawang antas, sa dalawang kawali. Nilagyan ko ng langis ang preheated frying pan, ibinuhos ang kuwarta sa oven, at medyo maya-maya ay ginawa rin ito sa pangalawang kawali. Pinainit niya ang kawali kaya't kapag ibinuhos ang kuwarta, ito ay naniniguro. Inilagay ko ang pangalawa - inilabas ko na ang una. Masarap, nagustuhan ko ito, at lumalabas na halos kapareho ng nayon sa mga oven. Ngayon sa aming nayon walang mga kalan, nagluluto sila ng mga pancake sa isang gas stove.

[Margit, Mila007, rinishek]

Margit, Mila007, rinishek
Maraming salamat!!!
Susubukan ko, nilabnaw ko ang lebadura, - Hindi ko alam kung saan ilalagay ito!

[rinishek]

Mga batang babae! Hindi ito mailalarawan !!!
Nagluto ako sa rye sourdough sa isang waffle iron para sa makapal na mga waffle, natural na walang mantikilya, ayon sa resipe, ang link na ibinigay ko rinishek (ang nag-iisa lamang na nagbago ay ang mga sukat ng rye at harina ng trigo, - lumipat ng 50 g pabor sa rye). Nagluto ako ng 7 minuto (mayroon akong PHILIPS Multigrill na may mga kapalit na panel).
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=101996.0
Nakuha ko ang isang hindi malugod na kasiyahan! Salamat sa tip!

Wow, ang galing!
Hindi ako nag-sourdough, ngunit gumawa lamang ng lebadura sa isang waffle iron - naging maayos ito, ngunit sa palagay ko dapat ang kuwarta. na parang mas mataba o kung ano, upang ang malutong na mga waffle ay naka-out, tulad ng biskwit.

narito inilalarawan mo ang proseso, at narito nasasakal na ako ng laway .... isipin kung gaano kasarap !!!

[kava]

kava, at gaano katagal bago tumaas ang iyong kuwarta sa unang pagkakataon? at magkano sa pangalawa?

[Asenok]

Asenok, ang lahat ay nakasalalay sa temperatura sa silid: kung ito ay napakainit (o inilalagay mo ang kuwarta sa isang mainit na lugar), pagkatapos ay iniisip ko ang tungkol sa 40 minuto sa unang pagkakataon at 20-30 minuto sa pangalawa. Ngunit ito ay napaka kamag-anak. Iyon ang dahilan kung bakit isinulat ko na kailangan nating ituon ang pagdodoble. At kinakailangan ang pangalawang pagtaas pagkatapos magdagdag ng mga mansanas, dahil pinapalapot nila ang kuwarta.

Ngayon ay nagluto ako ng mga pancake na may sourdough, na para sa layuning ito ay dapat na lumago mula sa rye, hindi ito ayon sa resipe, dahil ang mga pie na may patatas ay pinlano, ngunit nagkamali ako sa dami ng likido kapag muling nagkalkula. At hindi mo kailangan ng maraming mga pie. Kailangan kong maghurno ng mga pancake mula sa bahagi ng kuwarta, pagdidilig ng asukal sa itaas: ang kuwarta ay hindi pinatamis. Ang pancake ay naging rubbery, na may kaunting asim, dahil ang aking "labis na pag-inom" ay dahan-dahang itinaas ang harina ng trigo sa loob ng halos 6 na oras sa 40 * C, na hindi nangyari sa baking-rye baking: kung gayon ang rye sourdough ay napakabilis, dahil ang pagkonsumo ng asukal ay maraming beses na higit pa, at para sa "labis na pag-inom ng gatas" kukuha lamang ako ng 25g. Nagdagdag ako ng 1 itlog, ilang asukal at harina sa natitirang kuwarta. Pagkatapos ng pagmamasa, ang kolobok ay mabilis na "kumalat", inilipat ko ito sa isa pang sisidlan at inilagay ito sa pag-proofing sa MV para sa programang "Yogurt", ang default na tagal ay 6 na oras. Mas madalas akong tumingin sa MV.

Wala akong oras na magprito. Ang aking mga pancake na may pagkaas, dahil hindi ako nagdagdag ng lebadura, ginawa ko lamang sa sourdough at ang kuwarta ay tumagal ng mahabang panahon upang tumaas. Kinakailangan upang i-refresh ang lebadura, at ito ay isang awa upang itapon ang mga labi.

Malambot! Kung walang lebadura, malinaw kung bakit ang mahabang pagtaas at pag-asim.Ngunit iyon ang dahilan kung bakit mayroon silang isang napakasarap na diwa at tulad ng isang kaaya-ayang pagkakayari! At bilang isang variant ng "paggamit" ng lebadura - sa pangkalahatan ay sobrang!

tulong, sinubukan kong magdagdag ng mga mansanas sa kuwarta, ngunit sa ilang kadahilanan ay patuloy silang nasusunog (((

Subukang igisa sa isang mas mababang init at gumamit ng iba't ibang iba't ibang mga mansanas.

[Kate]

Kate, salamat sa resipe !!
Mahusay na lasa at pot-bellied

Oh anong fluffy !!! : tagumpay: Kagandahan! (y) Iprito at kumain sa iyong kalusugan!

Gumawa lang ako ng ilang pancake. Napakasarap) Masarap, mahimulmol, malambot na may malutong na kakaw. Maraming salamat sa resipe. Hindi ako nagdagdag ng lebadura dahil hindi ko at binawasan ang dami ng asukal.