Maaari ba akong gumawa ng sarsa ng Caesar sa mini chopper ng Kenwood KM?

Isang bagay na pinahirapan ko ang lahat sa mga katanungan.
Isa pang bumangon. Kung gumawa ka ng mayonesa sa isang mini gilingan, paglalagay at pagbuhos ng lahat doon nang sabay-sabay, marahil ang sarsa ng Caesar ay maaaring gawin sa parehong pamamaraan (tulad ng sinabi ng Molokhovets). Walang sumubok nito?



Tinanong niya ang sarili, sumagot siya (sa palagay ko).
Ito ang sinabi ng Italian club.
🔗

sarsa: ilagay ang bawang, pula ng itlog, asin, paminta, langis ng oliba, sarsa na Worcestershire at lemon juice sa mangkok ng food processor na may naka-install na chopping kutsilyo; magdagdag ng 40 gramo ng parmesan.
Paghaluin hanggang makinis, mag-atas. Kung masyadong makapal ang sarsa, magdagdag ng kaunting tubig.
Sa ilalim ng pangalang mini ciotola, mayroong isang mangkok ng processor saanman. Tinawag nilang mini shredder na Tritatutto. Ngunit, sa palagay ko, hindi gaanong mahalaga kung saan ibubuhos, ilagay. Ang pangunahing bagay ay maaari mong ipagsama ang lahat

Nag-uulat ako. Walang nagtagumpay. Hindi lumabas ang pare-pareho ng mayonesa. Napaka-kakaiba. Sa isang lumubog na blender, lahat ay umepekto.

Nag-uulat ako. Walang nagtagumpay.

Valeria, ang aking mayonesa ay pinakamahusay din na nakuha sa isang lumubog na blender.

Nag-uulat ako. Walang nagtagumpay. Hindi lumabas ang pare-pareho ng mayonesa. Napaka-kakaiba. Sa isang lumubog na blender, lahat ay umepekto.

ang aking mayonesa ay pinakamahusay na tapos na sa isang lumubog na blender

Ginagawa ko ring isawsaw ang mayonesa nang madalas.
At ngayon gumawa ako ng mga itlog na Benedict, at ginawa ko ang sarsa para sa kanila hindi sa mantikilya, ngunit sa langis ng halaman, at sa isang multi-gilingan. Sa loob lamang ng 7 segundo, nakakuha ako ng isang chic homogenous na makapal na mayonesa sa pulso.
Nagustuhan ko talaga

At gumagawa ako ng mayonesa sa isang keshin blender. Natatakot ako na hindi ito gagana, ginugusto ng lahat ito gamit ang kanilang mga paa, ngunit nagmamadali ako sa keshin. Iyon pala)))

At gumagawa ako ng mayonesa sa isang keshin blender. Natatakot ako na hindi ito gagana, ginugusto ng lahat ito gamit ang kanilang mga paa, ngunit nagmamadali ako sa keshin. Iyon pala)))

Inilalagay mo ba lahat nang sabay-sabay o nagdagdag ng kaunting langis? Pulse mode o anong bilis?

Sa palagay ko kapag ang mayonesa ay natumba gamit ang isang blender ng kamay, itataas at ibinababa ito sa isang baso, ang langis na nasa itaas ay unti-unting nakuha sa paa ng mga bahagi at halo-halong sa natitirang mga sangkap. Iyon ay, ang epekto ng pagdaragdag ng langis sa mga maliliit na bahagi ay gumagana.
Hindi ko rin makitungo sa mustasa. Ano ang ibig sabihin ng mustasa sa lahat ng mga recipe. Ayon sa resipe para sa 1 yolk at 100 ML ng langis, kinailangan kong maglagay ng isang kutsarang mustasa. Inilagay ko ito sa dulo ng isang kutsarita ng ordinaryong mainit na mustasa at naramdaman ko pa rin ang isang hindi kanais-nais na kapaitan.

Nagbebenta ang Avito ng isang mangkok para sa isang bagong induction para sa 6000 rubles 🔗

[NatalyaB]

NatalyaB, ibuhos ang langis sa butas sa talukap ng mata, magsimula sa isang maliit na patak, at pagkatapos kung paano ito pupunta. Maximum na bilis.
VRad, mas mahusay na kumuha ng nakahandang mustasa, pinag-aralan ko rin ang isyung ito sa mga sanga ng mayonesa, isinulat nila na ang pulbos ay magbibigay ng kapaitan. Sa kauna-unahang pagkakataon na kinuha ko ang pulbos, ito ay - mapait ang lasa. Pagkatapos ay nagsimula akong magdagdag ng handa nang gawang bahay, nawala ang kapaitan.

NatalyaB, nagbubuhos ako ng langis sa butas ng talukap ng mata, magsimula sa isang maliit na stream, at pagkatapos kung paano ito pupunta. Maximum na bilis.

Salamat

Kailangan kong ilagay sa isang kutsarang mustasa.

Marami ito, sa palagay ko. Hindi mo na kailangang magdagdag ng mustasa: mga pula ng itlog, asin, lemon juice o suka, langis. Sa katapusan - isang kutsarita ng pinakuluang tubig. Kung nais mo ang isang bagay na maanghang, pagkatapos ay tikman ang mustasa, maaari mong kunin ang Dijon mustasa - mas matamis ito.

Inilalagay mo ba lahat nang sabay-sabay o nagdagdag ng kaunting langis? Pulse mode o anong bilis?

Sa isang cartoon, unti-unting hindi ito gagana.
At ano ang point kung kailangan mong magulo ng kaunti?
Lahat nang sabay-sabay, kahit na dill, ay nasa reverse order lamang sa paghahambing at mga bookmark para sa submersible.
tungkol sa mode:

Sa loob lamang ng 7 segundo, nakakuha ako ng isang chic homogenous na makapal na mayonesa sa pulso.

Yung. walang point sa pagdumi ng isang malaking blender - sa isang multi-chopper lahat ay gumagana nang mahusay halos agad.
Good luck!

Iyon ay, walang point sa pagdumi ng isang malaking blender.

Nakasalalay ito sa kung anong uri ng "basins" na mayonesa

Sa isang cartoon, unti-unting hindi ito gagana.

Ang tanong ay tungkol sa mayonesa sa isang blender.
"Lahat nang sabay-sabay" - kaya para sa ilang kadahilanan hindi ako maaaring gumana sa isang submersible o isang multi-shredder. Ginawa ko pa rin ito sa makalumang paraan, na may isang hand mixer.
At ang paghuhugas ay tulad ng isang "cartoon" o isang blender, sa palagay ko.

Tila sa akin na sa isang blender, ang mga kutsilyo ay mas maginhawa upang hugasan, mas malaki sila, ang distansya sa pagitan din nila. Naaawa ako sa mini-chopper para sa mayonesa, kahit na orihinal na ginusto ko ito para sa mga sarsa, ngunit hindi ako nakagawa ng anumang mga sarsa dito, hanggang sa ngayon ang pulbos na asukal lamang dito ang isang alpa.

sa reverse order lamang ng paghahambing at mga bookmark para sa submersible.

Maaaring ito ang pinakamahalagang sandali.