Gluten Free Yeast Curd Bread

Gluten Free Yeast Curd Bread

Kategorya: Tinapay na lebadura

Mga sangkap
malambot na keso sa maliit na bahay	50 gramo
itlog c-0	2 piraso
harina na walang gluten (flaxseed, linga, kalabasa)	40 gramo
tuyong lebadura para sa pagluluto sa hurno	1/2 kutsarita
asin	1/2 hanggang 1/3 kutsarita

Paraan ng pagluluto

• Paghaluin ang keso at itlog.
• Pagsamahin nang hiwalay ang harina, asin, lebadura.
• Init ang pinaghalong itlog na itlog ng 30 segundo sa microwave sa lakas na 700 watts.
• Magdagdag ng harina. Haluin mabuti. Ilipat sa isang lalagyan na may takip.
• Mag-iwan ng ilang oras sa talahanayan ng pagbuburo o may takip na takip o, tulad ng sa akin, na may balbula sa takip, sa isang garapon ng microwave.
• Pagkatapos ay ilagay ito sa ref. Mayroon akong 12 oras.
• Narito ang kuwarta bago pagbuburo
• 
• Ito ay matapos
• Makikita na ang dami ng pagsubok ay dumoble.
• Tumayo ako sa ref ng magdamag.
• Ilabas mo, hayaang magpainit.
• Paglipat sa isang kawali ng tinapay. Ang kapal ng kuwarta ay 3-4 cm.
• Ilagay ang form na may kuwarta sa isang baking sheet sa isang malamig na oven.
• I-on ito at itakda ang temperatura sa 180 degree.
• Maghurno ng halos isang oras + - 10 minuto, isinasaalang-alang ang oras ng pag-init.
• Kahandaang subukan sa isang stick.
• Alisin mula sa oven, alisin mula sa hulma, balutin ng isang tuwalya at cool.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

tinapay na may bigat na 160-170 gramo

Oras para sa paghahanda:

3 oras + nakatayo sa ref

Programa sa pagluluto:

palo, ref, oven

Tandaan

Ito ay naging isang kahanga-hanga, malusog na tinapay.
Malutong, hindi basa, mahusay na lutong, butas
At kung ano ang isang mabangong

Matagal na akong hindi nakakain ng mantikilya, ngunit narito hindi ako nakatiis
Naku, napakasarap, na may maligamgam na tinapay at iwisik ang isang maliit na magaspang na asin sa itaas
Gaano kaliit ang kailangan kong maging masaya

Maaari kang gumamit ng anumang harina na walang gluten.
Kung magdagdag ka ng almond, peanut, cedar at sahzam sa flaxseed, makakakuha ka ng isang kahanga-hangang tinapay ng panghimagas.

Medyo nag-trial ako. Ngayon ay tiyak na gagawa ako ng higit sa isang bahagi.

Katulad na mga resipe

Gluten Free Bread sa Brand Bread Maker (MariV)

Rice sourdough (walang gluten) (Tumanchik)

Gluten Free Starch Free Bread (liyashik)

Lenus, anong cool na tinapay na ito!
Walang katulad sa mga sangkap, ngunit ang isang kamangha-manghang tinapay ay lumabas! Malaki!
Lenus, gagawin ba ang harina ng bigas? Mayroong isang buong bag ng harina ng bigas, ngunit hindi ko alam kung saan ilalagay ito.
Lenus, salamat sa tinapay!

Ritusik, kalusugan
Posible ang bigas, ngunit kaunti lamang. Kung gagawin mo ito sa isa, hindi ko alam kung ano ang mangyayari. Subukan mo. Siguro magiging maayos ang lahat.
Mayroon akong 10 gramo ng flaxseed, linga, kalabasa at puting flax bran.

Magandang araw! Labis kong nagustuhan ang iyong resipe, kaya't nagpasya akong lutuin ito. Ang tinapay ay naka-out, ngunit hindi nang walang mga kakatwa. Nais kong magtrabaho sa mga error sa iyong tulong, ano ang mali?
Pinagsama ko ang lahat ayon sa resipe, tumayo sa mesa ng isang oras at kalahati, ang kuwarta ay manipis. Isa at kalahating beses itong tumaas sa ref, ngunit likido ito. Nag-init sa temperatura ng kuwarto ng halos 2 oras, pagkatapos ay ibinuhos (!) Sa isang hulma. Kailangan kong pukawin ito ng kaunti sa isang spatula, habang ang kuwarta sa loob ay nagsimulang mag-flake (mga itlog o keso sa kubo?). Kapag nagluluto sa hurno, tumaas ito nang kaunti, makatikim ito ng asin at tulad ng isang tuyong omelet, ngunit sa isang maliit na butas na maayos. Ginamit na mais, flaxseed at harina ng bigas, malambot na 11% na keso sa maliit na bahay. Sa ilang kadahilanan, ang bahagi ng flaxseed ay umakyat paakyat, upang ang tinapay ay lumabas na may dalawang kulay. Gusto ko ang laki ng tinapay sa exit (ako lang ang galing sa bahay na walang gluten diet) at ang katotohanan na sa pamamagitan ng pagbabago ng harina, maaari mong maiiba ang lasa nito.Tiyak na babawasan ko ang asin, ngunit ano ang gagawin sa iba pa? Siguro kailangan mo ng isa pang keso sa kubo? O upang tumayo ang kuwarta sa ref na nasa form, upang sa paglaon ay hindi ito maaabala? Ano ang pinakamahusay na oras upang magpainit?
Lubos akong magpapasalamat sa mga komento at patnubay,

[Zarita]

Zarita, salamat sa pagtitiwala sa resipe
Sa mga tuntunin ng mga aksyon, lahat ay mukhang tama.
Ang tanging payo na maibibigay ko lamang ay alisin ang kuwarta sa ref at ilagay ito sa amag kaagad. Sa totoo lang hindi ko naaalala kung gaano ako naging mainit, ngunit hindi sigurado sa 2 oras.
Ako ay isang quitter, kaya't sinubukan kong gawin ang lahat nang mabilis
Ang minahan ay hindi tulad ng isang torta ng omelet. At ang katotohanang nagsagawa ito ng stratified ay maaaring ang kasalanan ng keso sa maliit na bahay.
Hindi ko makita kung saan ka nakatira. Gumagamit ako ng mababang-taba na Country House o Magnet's Delicious Day.
Magkano ang nasa ref? At anong lebadura ang kanilang inilagay?

Podmosvichka, salamat sa pagsagot kaagad! Ang Safmoment yeast ay kadalasang hindi pinapabayaan, ngunit ang keso sa kubo, tila, ay isang uri ng Belarusian - Binili ko ito sa kauna-unahang pagkakataon, upang maging matapat. Ang kuwarta ay nakatayo sa ref ng hindi bababa sa 11 oras at tila tumaas nang maayos, tanging hindi ito makapal nang maayos. Susubukan ko habang pinapayuhan mo, marahil ay nasobrahan sa init bago maghurno. Mas mabuti ba ang keso sa maliit na bahay sa lahat ng parehong malambot o ordinary?

Ang keso sa kote ay mas mahusay na malambot.
At ang Belarusian ng maraming uri ay nawala sa amin, ipinagbawal nila ang pagbebenta dahil sa langis ng palma sa