Zatiukha na sopas

Zatiukha na sopas

Kategorya: Unang pagkain

Kusina: Russian

Mga sangkap
Mga buto ng baboy para sa karne	0.5 kg.
Patatas	2 pcs.
Karot	1 PIRASO.
Sibuyas	1 PIRASO.
Itlog	1 PIRASO.
Harina	1 dakot
Asin	tikman
Mga gulay	tikman
Maasim na cream	tikman

Paraan ng pagluluto

• Ang sopas ng Zatiukha ay maaaring maging payat, na may manok, sabaw ng karne at kahit gatas. Sasabihin ko sa iyo ang tungkol sa sopas ng buto ng karne.
• 
• Lutuin ang sabaw. Siguraduhin na alisin ang foam.
• 
• Gupitin ang mga patatas sa mga piraso. Kuskusin ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran. Gupitin ang sibuyas sa mga cube. Ilagay ang mga patatas sa sopas.
• 
• Ipasa ang mga sibuyas at karot.
• 
• Pinupuno namin ang sopas sa kanila.
• 
• Paghaluin ang harina at itlog. Ang timpla ay dapat na sapat na tuyo.
• 
• Kuskusin ang halo na ito sa pagitan ng mga palad. Ito ay naging isang uri ng maliit na dumplings.
• 
• Idagdag ang grawt sa sopas. Dinadala namin ito sa kahandaan.
• 
• Ibuhos sa mga plato. Timplahan ng herbs at sour cream.
• Ang sopas ay napaka-simple, madaling ihanda at masarap.
• Masiyahan sa iyong pagkain!

Tandaan

Ang sopas na ito sa aming pamilya ay inihanda ng mga ina at mga anak na magkasama. Ang mga bata lamang ang gumagawa ng grawt sa isang kakaibang paraan. Kailangan mong kumuha ng tatlong plato. Una, ibuhos ang pinaghalong mga itlog, pinalo ng kaunting tubig o gatas, o kefir. Ibuhos ang harina nang sagana sa pangalawang plato. At sa pangatlong plato ay gagawin namin ito sa sobrang grawt.
Ituslob ng bata ang kanyang mga palad sa pinaghalong itlog, pagkatapos ay ibababa ito sa harina (huwag magsisi sa harina) at sa ikatlong plato ay nagsisimulang kuskusin ang kanyang mga palad sa isa't isa. Kaya pala ang grawt.
Ngunit kung nagluluto ka sa unang paraan, pagkatapos ito ay magiging mas malambot at magiging hitsura ng mga dumpling, at kung lutuin mo ito sa isang "parang bata" na paraan, magiging hitsura ito ng mga pansit.

Oh, gaano karaming mga kaaya-ayaang alaala mula sa sopas na ito.
Una, maaari kang madumihan at walang sinaway sa iyo para diyan. Sa kabaligtaran, pinuri sila para sa kanilang tulong. Palaging sinabi ni Nanay na hindi siya magkakaroon ng gayong masarap na grawt sa kanyang buhay. At ang aking mga palad lamang ang makakagawa ng isang maliit na himala.
Pangalawa, ang pangunahing bahagi ng sopas (sa palagay ko) ay ginawa ko at samakatuwid ang sopas na ito ay tinawag na minahan. At pinuri ulit nila ako.
Pangatlo, sa ilang kadahilanan ang partikular na sopas na ito ay tila masarap sa akin. At kumain ako ng isang buong plato. Bagaman hindi siya lolo. At pinuri ulit nila ako.
At kung ang isang kapit-bahay ay dumalaw din at makatikim ng ilang sopas at, syempre, pinupuri ito, pagkatapos ang aking ilong ay itinaas nang mas mataas kaysa kay Everest. Gayunpaman, lumilikha ako ng isang panginginig sa pagluluto hindi lamang sa isang solong apartment.

Nang magkaroon ako ng mga anak, syempre, napagtanto na mas madali para sa aking ina na magluto ng isang ordinaryong sopas na may vermeshka. Ngunit Zatiukha - ito ay ang aming mahiwagang oras kasama siya. Siya at ang akin. Kung kailan tayo nakakaloko, magsaya, at sabay magluto ng hapunan.
Karaniwan ang ina ay may perpektong kalinisan sa kusina, ngunit kapag nagluluto kami ng Zatiruha, pinapayagan na aksidenteng iwisik ang kuwarta sa mga dingding at iwisik ang harina sa sahig, mesa at kahit buhok na may mukha.
Holiday ko ito. At ang aking ina. At ang kanyang gantimpala sa pasensya ay isang mangkok ng sopas. Kinakain ko. Buo, hanggang sa labi. Walang kapritso.

Pinagtibay ko ang marami sa mga pamamaraan ng edukasyon ng aking ina. Kasama ang sopas na Zatiukha. Noong una ay ginawa ko ito kasama ang aking anak na babae at anak na lalaki, at ngayon kasama ang aking mga apo. Kaya't ang pagluluto ay maaaring maging isang matagumpay na sikolohikal na trick din.

Marahil ako ang nauna. Hindi pa ako nagluluto, ngunit alam kong masarap ito. I-bookmark ko ito. Salamat Ang resipe ay mula sa mga alaala sa pagkabata.

Irina, salamat sa resipe. Sa mga bookmark. Magluto tayo kasama ang ating mga apo.

Irina, palagi akong nakakakuha ng totoong kasiyahan na binabasa ang iyong mga recipe sa kasaysayan !!!!!
Salamat !!!

Salamat sa mga magagandang recipe. ang kaluluwa ay mainit.
Nagluluto ako ng ganyang sopas, luto ito ng lola at lolo niya.
Ang maraming mga sopas ay maraming mga sopas.
Ilang mga kagustuhan na hindi ko maulit.

[Si Irina]

Si Irina, salamat sa resipe, sa kwento.Ang aking sopas sa pagkabata mula sa aking lola, ang aking ina sa ilang kadahilanan ay hindi ito niluto. Gustung-gusto ng aking mga anak ang sopas na may dumplings, ngunit hindi nila sinubukan ang Zatiruha, hindi nagluluto. Kailangan nating pagbutihin. Salamat ulit.

Dito, marahil, lahat ng mga lola, na ang kabataan at pagkabata ay lumipas sa gutom na pre-war, giyera at mga taon pagkatapos ng giyera, ay nagluto ng isang sopas. Ang akin lang ang nagluto nito. Sobrang kapal nito. Maraming masa sa loob nito. Mahal na mahal siya ng aking lolo at ina, ngunit kahit papaano ay hindi ko nagustuhan. Bagaman ito ay kagustuhan ng mga dumpling na gusto ko. Sa ngayon, gusto kong kainin ito. At hindi rin ako o ang aking ina ay natututong magluto. Wala pang nakakaakit sa akin sa pagluluto. Marahil ay mas madali para sa aking lola na gawin ang lahat nang mabilis sa sarili niya kaysa sa akin) At sayang. Ira, salamat. Kailangan mong subukan at magluto.

[tsokolate]

tsokolate, Si Irinakung paano ko mahal ang tako na sopas, ang aking lola ay gumawa ng takoi .. mayaman at takoi ay at napaka masarap ..

Dito, marahil, lahat ng mga lola na ang kabataan at pagkabata ay lumipas sa gutom na digmaan at mga taon pagkatapos ng giyera

eksaktong napansin yan ..

[Si Irina]

Si Irina, Ah, ngunit sa palagay ko hayaan mo akong ihulog sa tabi ng sopas! Mom daragaya! Gusto ko na!
Siguradong gagawin namin ito!)

[tsokolate]

tsokolate, Irina, muli ang isang resipe na may isang kuwento, salamat! Dito ako ay bata pa, hindi gaanong kasali sa mga anak na babae sa paghahanda ng mga hapunan. Ang pinakamabilis, mas malinis na bagay ay dapat gawin. At sa aking mga apo, ako ay naging mas matalino at pinagsikapang lutuin ang lahat. Ngunit kung gaano sila kasaya pagkatapos nito. Mahahalagang bagay na makakatulong, na niluto din nila.
Si Zatiruha sa aming pamilya ay handa para sa pag-aayuno. Ngunit nagprito rin sila, mula dito naging mas mayaman at mas mabango ang lasa. At hanggang ngayon minsan nagluluto din ako ng ganyan sa Kuwaresma.

[Si Irina]

Ang sopas na ito sa aming pamilya ay inihanda ng mga ina at mga anak na magkasama. Ang mga bata lamang ang gumagawa ng grawt sa isang kakaibang paraan. Kailangan mong kumuha ng tatlong plato. Una, ibuhos ang pinaghalong mga itlog, pinalo ng kaunting tubig o gatas, o kefir. Ibuhos ang harina nang sagana sa pangalawang plato. At sa pangatlong plato ay gagawin namin ito sa sobrang grawt.
Ituslob ng bata ang kanyang mga palad sa pinaghalong itlog, pagkatapos ay ibababa ito sa harina (huwag magsisi sa harina) at sa ikatlong plato ay nagsisimulang kuskusin ang kanyang mga palad sa isa't isa. Kaya pala ang grawt.
Ngunit kung nagluluto ka sa unang paraan, pagkatapos ito ay magiging mas malambot at magiging hitsura ng mga dumpling, at kung lutuin mo ito sa isang "parang bata" na paraan, magiging hitsura ito ng mga pansit.

Isang kagiliw-giliw at kapaki-pakinabang na koneksyon ng mga bata sa pagluluto. Sayang ang aking mga anak ay hindi na nasa edad na.

Dito ako ay bata pa, hindi gaanong kasali sa mga anak na babae sa paghahanda ng mga hapunan. Ang pinakamabilis, mas malinis na bagay ay dapat gawin.

Naakit ko ang aking mga anak na lalaki mula 3-4 taon (kung hindi mas maaga). Nagustuhan din nila ang laro at nagustuhan ito.
Hindi ko alam ang ganoong sopas. Madalas kong gawin ito sa dumplings.
Si Irina, salamat sa resipe

[tsokolate]

tsokolate, Ira, salamat sa gayong sopas. Tatawagan ko siya ng over-the-top balovuha. Susubukan kong akitin ang aking apo, gustung-gusto niyang masahin kasama ko, maglaro sa tubig. At kung paano siya mahilig tumulong. Kahapon hinugasan ang pinggan, ang babaeng negosyante ay ganyan lahat. Nang siya ay pinuri para sa mga naghugas na pinggan, ang kanyang ilong ay nakataas din sa itaas ng Everest.

[Si Irina]

Si Irina, Talagang susubukan kong gawin ito sa mga bata. Salamat sa resipe at kwento.

[Si Irina]

Sasabihin ko sa iyo ang aking mahabang tula tungkol sa gulo na ito. Naaalala ko ang aking ina ay gumawa ng isang sopas para sa kanyang sarili, sa ilang kadahilanan hindi namin ito pinansin. Pagkatapos ay binasa ko ito, nasusunog ako upang gawin ito. Ang sabaw ng manok, isang dakot na harina na ibinuhos sa itlog at gilingin ito, tulad ng nasusulat, hindi ito gumagana nang tuyo, higit na nagbibigay ng harina, higit na may isang bagay na hindi tama. Haluin natin ng tubig, pukawin ng isang hand mixer, at hindi ito natutunaw tulad ng mga dumpling na bakal. Itinapon ko ito sa sabaw, at ang i-paste ay marami, ang dumplings ay nahuli sa tubig na kumukulo, pakiramdam ko hindi sila magluluto. Ang resulta ay isang sabaw na may isang uri ng custard at hindi malulusaw na dumplings, na pagkatapos ay itinapon ko. Pero masarap. Kaya, ang tanong sa Si Irina, isang dakot na harina para sa isang itlog ay tungkol sa isang hop? At salamat sa resipe, susubukan kong gawin itong muli, isinasaalang-alang ang mga pagkakamali.

Salamat sa pagganap ng iyong hiling, naalala ko lang ang sopas na ito kamakailan lamang. Gaano kasarap ito ay inihanda ng lola, na may isang batang sabungan, isang engkanto kuwento. Ang aking lola mismo ay matagal nang hindi natutunan magluto ng ganoong sous. Mag-aaral.

Sa gayon, isang katanungan kay Irina, ay isang maliit na harina para sa isang itlog - tungkol ba ito sa lope? At salamat sa resipe, susubukan kong gawin itong muli, isinasaalang-alang ang mga pagkakamali.

Ito ay tulad ng isang mahusay na dakot, mabigat.
Mas madaling gawin sa pangalawang paraan. Ibabad ang iyong mga palad sa isang pinaghalong itlog, pagkatapos isawsaw ito sa harina at giling.

[Si Irina]

Si Irina, sinubukang gumawa ng isang grawt. Hindi iyan isang dakot na harina ang nag-bubo, isang malaking dakot sa aking palagay. Gayunpaman, ang kuwarta ay hindi lumabas na sapat na tuyo upang makagawa ng tulad maliit na dumplings. Nagpasiya kaming gumawa lamang ng maliliit na bola sa mga bata. Nagustuhan ng mga bata ang lasa. Nagdagdag din ako ng mais at berdeng mga gisantes sa sopas, ito ay naging masarap, maliwanag.
Irina, maaari mong timbangin ang tinatayang halaga ng harina?

[Si Irina]

Si Irina, gagawin ko lang! Gumagawa ako ng dumplings sa ibang paraan, ngunit nagustuhan ko rin ang pamamaraang ito, susubukan ko!

Irina, maaari mong timbangin ang tinatayang halaga ng harina?

Ni hindi ko maisip kung paano timbangin ...
Ang pangalawang paraan ay mas madali. Mayroon pa akong isang tatlong taong gulang na apo na ginagawa ang grawt na ito (kahit na sa ilalim ng aking patnubay).