Tradisyonal na cake ng Kransekake

Kategorya: Mga produktong panaderya
Kusina: Norwegian
Tradisyunal na cake ng Kransekake ng Norwegian

Mga sangkap

Almond harina (ground almonds) 500 g
Puti ng itlog 4 na bagay
May pulbos na asukal 450 g
Pagbe-bake ng pulbos 1 tsp
Salamin
May pulbos na asukal 150 g
Puti ng itlog 4 na bagay
Lemon juice 1 tsp

Paraan ng pagluluto

  • Tradisyonal na cake ng KransekakeKung walang harina ng almond (tulad ng sa akin), pagkatapos ay ibabad muna ang mga pili sa kumukulong tubig, alisan ng balat at giling. Pagkatapos ihalo ang asukal sa icing na may almond harina at baking powder
  • Tradisyonal na cake ng KransekakeTalunin ang mga puti hanggang sa light foam. Pukawin ang pinaghalong almond sa mga protina
  • Tradisyonal na cake ng KransekakeMasahin ang kuwarta, magiging makapal ito. Iwanan ang kuwarta sa isang cool na lugar hanggang sa susunod na araw
  • Tradisyonal na cake ng KransekakeMayroong mga espesyal na form para sa naturang cake. Tinatawag silang mga lata ng Kransekake o pans. Ngunit wala akong mga form, kaya kailangan kong gumuhit ng mga bilog sa pergamino (Ginabayan ako ng rekomendasyong ito: gumuhit ng mga bilog na nagsisimula sa isang diameter ng 18 cm, ang bawat kasunod na bilog ay 0.5 cm mas maliit kaysa sa naunang isa... Ngunit ang pagkakaiba sa pagitan ng laki ng mga bilog ay naging napakaliit. Samakatuwid, inirerekumenda kong gawin ang bawat kasunod na bilog sa isang lugar na 1 cm mas mababa kaysa sa naunang isa). Igulong ang mga sausage mula sa kuwarta hanggang sa kapal ng isang maliit na daliri (mga 1 cm ang lapad) at ilagay ito sa mga iginuhit na bilog. Sa isip, kailangan mong gawin ang 18 bilog (mas mababa ang nakuha ko)
  • Tradisyonal na cake ng KransekakeMaghurno sa 200 degree para sa halos 10-20 minuto hanggang sa pag-brown. Kapag ang mga cookies ay inihurnong, madali silang nagmula sa sheet. Kung dumikit sila sa ilalim o masira, kung gayon hindi pa sila handa at kailangang maghurno nang kaunti
  • Tradisyonal na cake ng KransekakePalamig lahat ng singsing. Pansamantala, ihanda ang pagyelo. Paghaluin ang icing sugar, protein at lemon juice. Pinalo ko ng panghalo at nagdagdag ng isang maliit na berdeng tina. Ang frosting ay dapat na medyo makapal
  • Tradisyonal na cake ng KransekakeIlipat ang icing sa isang pastry bag, gupitin ang isang maliit na butas. Ilapat ang glaze sa pinakamalaking singsing sa isang tulad ng alon na pattern. Maglagay ng isang bahagyang mas maliit na singsing sa itaas at takpan din ito ng glaze. Sa isang mapagkukunan, nabasa ko na maaari kang mag-string ng mga singsing sa isang bote ng champagne, nais kong gawin iyon. Ngunit wala akong sapat na singsing. Samakatuwid, nagtipon lang ako sa isa't isa
  • Tradisyonal na cake ng KransekakeIto ay naging isang pyramid
  • Maaari mong palamutihan sa iyong paghuhusga na may mga snowflake at bulaklak - depende sa piyesta opisyal.
  • Masarap ang cookies!

Oras para sa paghahanda:

Pangkalahatan 2-3 araw

Programa sa pagluluto:

Hurno

Tandaan

Ang Kransekake ay isang cake na tradisyonal para sa Denmark at Norway. Ito ay inihurnong mula sa harina ng almond at maaaring maiimbak ng mahabang panahon. Tinawag itong "kransekage" ng mga Danes, at tinawag itong "kransekake" o "kransekaka".
Ang cake na ito ay inihurnong sa malaking pista opisyal tulad ng Christmas dinner at wedding lunch.
Karaniwan dapat itong magkaroon ng 18 singsing.
Ang pangalan ng pinggan ng panghimagas na ito ay literal na isinalin bilang "cake-wreath".
Nakaugalian na punan ang kransecake ng cookies, tsokolate, matamis at iba pang mga "maliit na gamutin". Nangyayari na ang isang bote ng alak o aquavit (isang inuming nakalalasing na Skandinavia) ay inilalagay sa gitna nito.

Ang resipe at impormasyon ay kinuha mula sa iba`t ibang mga mapagkukunan sa internet.

Podmosvichka
Lenusik, na may unang recipe ng Bagong Taon
Ano ang cool na Christmas tree
Nais kong tagumpay ka sa kompetisyon, nag-uugat ako para sa iyo
aprelinka
Helen! Maligayang bagong Taon! may bagong recipe! na may isang magandang paglikha!
lira3003
Helen, isang kagiliw-giliw na recipe! Umaasa ako na mayroon pa akong oras para sa isang piraso?
Kung makakahanap ako ng harina, susubukan ko. Natatakot ako na magkakaroon ako ng oras upang ibabad ang mga almond, ngunit hindi sila papayagan ng mga kalalakihan na gumiling ... kaya't pumutok sila. Good luck sa kompetisyon
maha i
Ito ay pareho! Nanonood ako ng TV, at doon nila ginagawa ang himalang ito, habang nanonood ako, pumupunta ako dito para sa pinakabagong balita, at narito din ang isang himala, wow: o Doon, nagluluto sila sa mga lata, sobrang nakakainteres, puti at pula na glas, sinablig may sparkles! Salamat sa pagsusumite ng isang kagiliw-giliw at masarap na resipe.
Elena_Kamch
Quote: Podmosvichka
Lenusik, na may unang recipe ng Bagong Taon
Lenochka, salamat! Nais kong makasama sa oras bago siya bago ang Bagong Taon, ngunit hindi ito naganap ..
Sa punong ito, ang mga singsing ay simpleng tinanggal. Ito ay matigas na cookies, ngunit masarap
aprelinka, Lenochka, Salamat! At isang Maligayang Bagong Taon sa iyo!




Quote: lira3003

Helen, isang kagiliw-giliw na recipe! Umaasa ako na mayroon pa akong oras para sa isang piraso?
Kung makakahanap ako ng harina, susubukan ko. Natatakot ako na magkakaroon ako ng oras upang ibabad ang mga almond, ngunit hindi sila papayagan ng mga kalalakihan na gumiling ... kaya't pumutok sila. Good luck sa kompetisyon
Si Ritochka, syempre, ay may oras at higit sa isa! Wala nang makakain ..
Oo, upang gilingin ang mga almond sa loob ng mahabang panahon: - Tinulungan ako ni Misha, hindi niya ito gagawin. Ngunit sa inyong lugar, ang almond harina ay hindi mahirap hanapin




Marina, oo, ang mga form ay kawili-wili para sa cake na ito: batang babae-oo: Ngunit wala akong nakitang dahilan para sa aking sarili na bilhin ang mga ito Ngayon, kung tumira kami sa Norway ...
Quote: maha i
Salamat sa pagsusumite ng isang kagiliw-giliw at masarap na resipe.
Salamat! At kasama kita
Rituslya
Lenochka, napakaganda at maligaya na cake!
Ang kagandahan!
Maaari kang humanga tulad ng isang Christmas tree para sa isang mahabang, mahabang panahon!
Lenochka, salamat sa resipe!
Elena_Kamch
Ritochka, Salamat sinta! Masarap din
nataalfa156
Isang hindi pangkaraniwang cake.
Elena_Kamch
Natalia, salamat!
Kaugnay ng kasaganaan ng Bagong Taon, matagal din namin itong pinapanatili. Ang mga singsing ay naging medyo tuyo, ngunit kung kumain ka ng dahan-dahan, kahit na wala
klavick
Napakainteresong cake! Kailangan mong subukang magluto.
Elena_Kamch
Si Olya, ang pangunahing bagay ay hindi maghurno. At ito ay naging isang maliit na tuyo.

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay